Produits contenant de la tyrosine

La tyrosine est un acide aminé non essentiel qui est produit en petites quantités dans le corps. Un manque de cet acide peut entraîner une dépression sévère ou des troubles anxieux. La tyrosine a un effet positif sur le corps et vous permet de supprimer la faim, ce qui est si important lors de la perte de poids. Avec son aide, la mélatonine est produite, ce qui est nécessaire à la régulation des rythmes circadiens. La tyrosine favorise la dégradation de la graisse corporelle.

La tyrosine est essentielle pour les personnes souffrant de fatigue chronique et de maux de tête. Les aliments contenant de la tyrosine améliorent l'humeur et aident à normaliser le métabolisme. En cas de dépression, il est nécessaire d'inclure dans votre alimentation plus d'aliments riches en tyrosine. Avec une carence en tyrosine prononcée, il est préférable de privilégier les médicaments ou le badam contenant un acide aminé, mais le magazine Chastnosti.com ne conseille pas l'automédication.

Symptômes de faibles niveaux de tyrosine

  • Dépression et nervosité;
  • Basse tension artérielle et température corporelle;
  • Problèmes de thyroïde;
  • Fatigue chronique.

Quels aliments contiennent de la tyrosine?

Le besoin de tyrosine dépend du stress physique et mental, ainsi que de l'âge de la personne. En moyenne, une personne a besoin d'environ 500 à 1500 mg de tyrosine. Dans le corps humain, la tyrosine est produite par l'acide phénylalanine, qui se trouve également dans de nombreux aliments. Il y a beaucoup de tyrosine dans les noix, et en particulier dans les arachides et les noix. La tyrosine se trouve dans les graines, les amandes et les graines de sésame. Les produits laitiers sont riches en tyrosine, car ils font partie des protéines du lait. Parmi les fruits riches en tyrosine se trouvent les bananes.

Pour certaines maladies, il est préférable de limiter la consommation d'aliments riches en tyrosine. Ceux-ci incluent la présence de toutes les tumeurs. Il n'est pas conseillé de fournir une grande quantité de tyrosine au corps pour les migraines. Maintenant, vous pouvez trouver de nombreux compléments nutritionnels contenant de la tyrosine, mais il vaut mieux privilégier les produits naturels mieux absorbés par l'organisme..

La prise de suppléments de tyrosine peut améliorer certains des effets, tels qu'une concentration et une performance accrues. Lorsque vous utilisez des suppléments spéciaux contenant de la tyrosine, vous devez arrêter d'utiliser la caféine et les boissons alcoolisées. La tyrosine favorise la production de mélanine et vous permet d'obtenir un beau bronzage. Il est très couramment consommé par les culturistes.

Quels aliments contiennent de la tyrosine?

  • Produits laitiers;
  • Viande;
  • Blé;
  • Cacahuète;
  • Légumineuses;
  • Fruit de mer;
  • Bananes;
  • Amande;
  • Sésame;
  • Graines de citrouille;
  • Des œufs;
  • Avocat.

Le bien-être d'une personne dépend directement de la nourriture qu'elle mange. Le manque de nutriments affectera certainement la santé humaine. La tyrosine est responsable non seulement de l'humeur d'une personne, mais également des processus métaboliques dans le corps. Avec son manque, vous pouvez vous sentir mal, fatigue, diminution de la température corporelle et de la pression. Il est possible de faire face à cette condition en incluant des fruits de mer, des graines de sésame, de l'avocat et des amandes dans votre alimentation. Une alimentation variée et de qualité vous permettra d'être de bonne humeur tout le temps et d'oublier la dépression.

Tyrosine - les avantages des acides aminés, que les aliments contiennent (+ tableau avec les doses)

Bonne journée, chers lecteurs! Nous continuons à écrire sur les acides aminés. Nous avons un acide aminé suivant, qui fait partie des vingt plus demandés. C'est la tyrosine.

Il est largement utilisé dans les sports et la médecine. L'acide aminé normalise les hormones, la pression artérielle, améliore l'humeur et la fonction cérébrale. Cela apporte des avantages considérables, mais pas de mal. Vous pouvez combler son déficit avec de la nourriture ou des compléments alimentaires. Nous découvrirons quels aliments contiennent l'acide aminé tyrosine, pour quels symptômes vous devez en plus prendre des suppléments.

Ce que nous savons de la tyrosine

Tous les acides aminés sont classés en deux groupes:

  • remplaçable - produit par le corps;
  • irremplaçable - non synthétisé.

Qu'est-ce que la tyrosine, un acide aminé? Elle est interchangeable. Le corps le synthétise à partir de la nourriture. Cependant, la phénylalanine est nécessaire pour la production; la synthèse est impossible sans elle. La dégradation de cette substance se produit dans le foie..

La tyrosine fait partie des protéines, des enzymes, est le substrat initial des hormones:

  • mélatonine (responsable du sommeil, des rythmes biologiques);
  • pour l'hormone dopaminergique (pour le plaisir);
  • norépinéphrine (responsable de la réaction de combat ou de fuite);
  • l'adrénaline (l'hormone de l'action ou de la peur);
  • thyroxine et triiodothyronine (hormones thyroïdiennes).

Sur la base de ce qui précède, nous pouvons conclure que l'acide aminé L-tyrosine est nécessaire pour les processus métaboliques, le fonctionnement normal du système nerveux, l'hypophyse et la thyroïde, pour la santé mentale..

Avantages pour le corps

La L-Tyrosine est responsable d'un certain nombre de processus biologiques. Ses principales fonctions sont:

  • régule les niveaux hormonaux (j'ai écrit ici sur la façon de normaliser les hormones avec des herbes);
  • améliore la mémoire, la concentration et les capacités cognitives (en savoir plus sur les vitamines pour améliorer la fonction cérébrale et la mémoire ici);
  • participe à la production de mélanine (le pigment qui détermine la couleur de la peau et des cheveux);
  • améliore l'humeur, réduit les effets du stress;
  • normalise le sommeil;
  • reconstitue le déficit énergétique, rétablit la force après le sport, augmente l'endurance;
  • a un effet antioxydant;
  • protège les muscles des processus destructeurs, vous permet de développer la masse musculaire;
  • supprime l'appétit, réduit les réserves de graisse, contribue donc à la perte de poids.

Remarque! La tyrosine augmente les niveaux des hormones épinéphrine et norépinéphrine, qui sont des transmetteurs. Cela vous permet de vous sentir rassasié à temps, de ne pas trop manger..

Les dérivés d'acides aminés vous permettent de faire face à des situations stressantes, de récupérer plus rapidement après un effort physique intense. Ils ont la plus grande influence sur les processus neurophysiologiques..

Intéressant à savoir! Les scientifiques ont mené une expérience à laquelle des enfants ont participé. Selon les résultats, il est devenu connu que la tyrosine réduit le trouble déficitaire de l'attention et l'hyperactivité des enfants.

Vidéo utile sur l'acide aminé tyrosine

Quels organes ont besoin de tyrosine

L'acide aminé profite aux organes les plus producteurs d'hormones: glande thyroïde, glande pituitaire, glandes surrénales.

La tyrosine est également importante pour le cerveau et le système nerveux. Les médecins recommandent de le prendre dans de tels cas:

  • pour maintenir la santé cardiaque (je vous conseille de lire sur les compléments alimentaires efficaces pour le cœur);
  • avec une fatigue rapide;
  • pour la correction des troubles asthéno-neurologiques;
  • avec des maux de tête fréquents, des migraines;
  • pour le traitement de la dystonie végétative-vasculaire;
  • avec un effort mental et physique intense;
  • pour réduire les symptômes neurologiques de la maladie de Parkinson;
  • avec insomnie;
  • pour augmenter la libido (lire aussi sur la libido dans les produits).

Que se passe-t-il avec une carence en tyrosine?

Le manque d'acides aminés se manifeste par des troubles hormonaux, car le travail des glandes surrénales, de l'hypophyse et de la glande thyroïde est perturbé. Une diminution de la production d'hormones et de médiateurs importants entraîne l'apparition des symptômes suivants:

  • troubles cognitifs, par exemple, léthargie, troubles de la mémoire et de la concentration, manque d'intérêt pour quoi que ce soit;
  • hyperactivité chez les enfants;
  • sautes d'humeur fréquentes, dépression (découvrez comment combattre la dépression avec le millepertuis);
  • somnolence, faiblesse, fatigue;
  • gain de poids en raison d'un manque d'appétit;
  • abaisser la pression artérielle et la température corporelle;
  • faiblesse musculaire;
  • syndrome des jambes sans repos.

Avec une carence en tyrosine, la qualité de vie se détériore, les performances diminuent et il n'y a pas de motivation.

Taux journalier

Un adulte a besoin de 25 mg de tyrosine par kg de poids corporel. Cependant, il ne faut pas oublier qu'une partie de cette dose pénètre dans l'organisme avec de la nourriture. Par conséquent, 20 mg / 1 kg suffisent par jour..

La dose peut être augmentée à 1 à 5 g par jour si des symptômes de carence apparaissent.

Comment utiliser

Il existe des règles d'ingestion qui améliorent l'absorption et l'effet thérapeutique de l'acide aminé:

  • la tyrosine doit être prise avec des vitamines B et de l'acide ascorbique (par exemple, la poudre peut être dissoute dans du jus d'orange);
  • combiner des additifs avec de la menthe, de la valériane, du millepertuis;
  • Prenez la L-Tyrosine le matin à jeun, la nourriture altère l'absorption.

Remarque! Dans la phénylcétonurie, la tyrosinémie et certaines autres maladies métaboliques dans le corps humain, l'acide aminé tyrosine n'est pas traité.

Contre-indications

N'utilisez pas de suppléments de L-Tyrosine:

  • avec une glande thyroïde hyperactive;
  • maladies du tractus gastro-intestinal;
  • l'utilisation d'antidépresseurs;
  • Maladie d'abattage.

Avec prudence, des compléments alimentaires sont prescrits aux femmes allaitantes et enceintes. Il vaut mieux obtenir de la tyrosine dans les aliments..

Remarque! Si la dose de tyrosine est dépassée, les effets secondaires sont probables sous forme de troubles digestifs, migraine, nervosité, anxiété, augmentation du rythme cardiaque.

Sources alimentaires

Le tableau contient des informations sur les aliments contenant l'acide aminé tyrosine.

Nom du produitConcentration, g / pour 100 produitsPart de la valeur quotidienne,%
Blanc d'oeuf3.271,7
Fromage à pâte dure245,3
Caviar rouge ou noir1,432,7
porc1,226,4
Poitrine de poulet1,1526,3
Boeuf, foie de boeuf1.125,6
Cacahuète123,8
Poissons d'eau salée (saumon kéta, saumon rose, tilapia et autres)0,919,8

Les principales sources sont la viande, le poisson, les œufs, les noix, les produits laitiers et les fruits de mer.

Il convient de noter que la tyrosine est en outre synthétisée à partir de la phénylalanine, ce qui est suffisant dans de nombreux aliments..

Si vous voulez savoir quels acides aminés sont contenus dans les aliments et leur rôle pour le corps, vous pouvez en savoir plus ici.

Additifs

Bien que la tyrosine ne soit pas un acide aminé déficient dans les aliments, il n'est pas toujours possible de formuler une alimentation équilibrée pour répondre aux besoins quotidiens. Dans ce cas, il devient nécessaire de prendre des compléments alimentaires..

Dans une pharmacie ou une boutique en ligne, vous devez faire attention aux suppléments suivants:

  1. L-tyrosine, Elite-farm, 50 gélules. C'est un complément alimentaire pour maintenir la santé thyroïdienne. En plus de 400 mg de tyrosine, la gélule contient 26 mg d'iodure de potassium.
  2. Doctor's Best, 500 mg, 120 capsules. Le prix abordable rend le supplément attrayant pour les acheteurs.
  3. Solgar. L-TYROSINE, 50 gélules. Chaque capsule contient 500 mg de l'acide aminé.
  4. Thorne Research, Iode + Tyrosine, 60 capsules. Ce complément alimentaire contient 500 mg d'acides aminés et 225 mcg d'iode, mais il coûte plus cher que tous les compléments alimentaires..

La tyrosine est essentielle pour maintenir l'efficacité, pour une régulation hormonale normale. Avec le stress, la dépression, un effort intellectuel ou physique excessif, le besoin d'un acide aminé augmente, vous devriez donc penser à combler le déficit avant l'apparition de symptômes désagréables.

Abonnez-vous au blog! Découvrez de quels acides aminés notre corps a le plus besoin, comment surmonter la fatigue chronique, où trouver de l'énergie.

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Tyrosine: quels aliments contiennent

La tyrosine est un acide aminé aromatique non essentiel synthétisé par l'organisme à partir de la phénylalanine, un acide aminé essentiel. Les deux acides aminés agissent de la même manière, mais la tyrosine n'a pas les effets potentiellement nocifs sur le système nerveux central comme son frère la phénylalanine. Dans l'article, vous découvrirez quels aliments contiennent de la tyrosine, ainsi que ses fonctions dans le corps, ses besoins, ses symptômes d'excès et de carence, ainsi que comment prendre des préparations de tyrosine et quelles contre-indications existent..

Fonctions de la tyrosine

La tyrosine protège le corps du stress en étant les précurseurs du neurotransmetteur dopamine et des hormones catécholamines. Il aide à maintenir des performances élevées pendant le travail de nuit, à travailler dans des conditions bruyantes et froides, à maintenir une forte concentration d'attention en cas de stress et à prendre les bonnes décisions dans des conditions de multitâche et de distractions. Préparation et réussite aux examens, travail intellectuel dans les bureaux, travail d'un répartiteur, surtout 24 heures sur 24, la tyrosine vous aidera à garder l'esprit clair et à faire rapidement le bon choix. Des études sur des volontaires ont montré que la tyrosine aide à résoudre des problèmes complexes, mais n'affecte pas la solution d'opérations simples et de routine..

La tyrosine est un précurseur de la mélanine, une substance qui colore la peau, les cheveux et l'iris des yeux. Les compléments biologiques à base de L-tyrosine ont une importance médicale dans le traitement du vitiligo, une maladie accompagnée de l'apparition de taches blanches sur la peau dues à une production insuffisante de mélanine.

La tyrosine contribue au fonctionnement normal de la glande thyroïde, étant les précurseurs des hormones triiodothyronine (T3) et thyroxine (T4). La fonction principale des hormones thyroïdiennes est de stimuler le métabolisme, c'est-à-dire ils commencent le travail du convoyeur biochimique, favorisent les processus de combustion du glucose et des graisses, ce qui aide dans les programmes de perte de poids.

Il améliore l'endurance et facilite la récupération pendant l'exercice, ce qui est utile pour les athlètes professionnels. La tyrosine aide à maintenir la masse musculaire, à maintenir une motivation élevée et à lutter contre la léthargie et l'apathie.

Besoin quotidien

Un adulte a besoin de 0,5 à 1,5 g de tyrosine par jour. Les athlètes professionnels, les personnes stressées, engagées dans un travail intellectuel, en particulier ceux liés à la prise de décision rapide, ont besoin de plus de tyrosine - jusqu'à 3 g par jour.

Voyons quels aliments contiennent l'acide aminé tyrosine.

Tyrosine - quels aliments contiennent + tableau

Le tableau montre les valeurs calculées de la teneur en tyrosine dans divers produits alimentaires, incl. dans les plats cuisinés. Car les protéines végétales n'étant pas totalement assimilées, un coefficient d'assimilation de 0,2 a été introduit. Comme personne ne consomme de céréales et de légumineuses crues, le calcul a été effectué pour la préparation de céréales à partir de céréales 1: 3, pour les légumineuses 1: 2.

La tyrosine, comme il ressort des données du tableau, n'est pas un acide aminé déficient, de plus, elle est en outre synthétisée à partir de la phénylalanine, qui est également suffisante dans les aliments. Ainsi, vous pouvez obtenir une dose quotidienne de tyrosine à partir de 50 g de fromage, 100 g de fromage cottage ou en buvant une bouteille de lait. La viande en excès couvre le besoin: un petit morceau de 50 à 100 g suffit amplement. C'est une joie pour les végétariens de savoir qu'un verre de cacahuètes ou de graines de tournesol, ou 200 g de lentilles ou de haricots bouillis couvriront pleinement leurs besoins en acides aminés. D'autres types de produits céréaliers, ainsi que les légumes, ne peuvent pas être la principale source de tyrosine dans nos réalités, car un demi-kilo de bouillie peut être maîtrisé soit par Hercule, soit par une personne engagée dans un dur labeur physique. Cependant, plus récemment, de telles portions étaient considérées comme normales pour les travailleurs, car le travail brûlait toutes les calories..

Dans des conditions normales, il n'est pas nécessaire de recourir à un apport supplémentaire de tyrosine dans les compléments biologiques, car ses besoins sont entièrement couverts par la nourriture.

Le besoin de tyrosine augmente

  • Avec un stress de toute origine: mental, physique, physiologique (maladie).
  • Avec un travail intellectuel intense, ainsi qu'un travail associé à la concentration, en particulier pendant les quarts de nuit, dans des conditions de bruit et de froid
  • Activité physique intense: athlètes professionnels et athlètes amateurs, personnes engagées dans un travail physique intense
  • Pour la dépression, la fatigue élevée, l'oubli
  • Lors du contrôle du poids dans les programmes de perte de poids

Manque de tyrosine

Le manque de tyrosine peut se manifester comme suit:

  • Réduire la pression
  • Léthargie, mauvaise mémoire, mauvaise concentration
  • Syndrome des jambes sans repos, frissons
  • Perturbation de la glande thyroïde
  • Perturbation des glandes surrénales
  • Obésité avec prise alimentaire

Excès de tyrosine

Un excès de tyrosine ne peut pas être obtenu avec des aliments ordinaires. C'est un problème avec des doses élevées de L-tyrosine. La posologie habituelle pour prendre ce médicament est de 1,5 à 3 g par jour, la dose unique la plus élevée est de 12 g / jour. Cependant, de telles doses élevées peuvent provoquer des réactions négatives..

  • Du tractus gastro-intestinal: nausées, vomissements, diarrhée, perte d'appétit, augmentation de l'acidité du suc gastrique, brûlures d'estomac; jusqu'aux ulcères d'estomac,
  • Du système nerveux: migraines, augmentation de l'excitabilité, anxiété, insomnie, vertiges ou vice versa, augmentation de la fatigue, somnolence.
  • Du côté du système cardiovasculaire: augmentation (diminution) de la pression artérielle, palpitations cardiaques, douleur thoracique, essoufflement
  • Réactions allergiques: éruption cutanée, douleurs articulaires
  • Dysfonctionnement thyroïdien, perte de poids

Si ces symptômes apparaissent, en fonction de leur gravité, vous devez soit arrêter de prendre le médicament, soit réduire la posologie à la dose recommandée ou minimale.

Interactions médicamenteuses et régime

Le bio-supplément L-tyrosine doit être pris entre les repas (à jeun) en association avec les vitamines B1 (thiamine), B2, B3 (niacine, acide nicotinique), B6 ​​(pyridoxine), B9 (acide folique), C (acide ascorbique). Vous pouvez diluer la tyrosine avec du jus d'orange (jus fraîchement pressé), qui contient de nombreuses vitamines, principalement C.

Dans le traitement de la dépression, pour surmonter le stress, soulager les tensions nerveuses, il est recommandé de prendre la tyrosine dans le cadre de préparations à base de plantes avec millepertuis, valériane, mélisse, camomille, menthe.

Pour l'insomnie, il est recommandé de prendre le médicament à une dose de 1,5 g le matin..

Pour les sportifs, la posologie doit être augmentée à 3 g par jour, généralement cette dose est divisée en 2 x 1,5 g le matin et l'après-midi.

Durée de la prise de bio.additifs L-tyrosine 1,5 à 3 mois, après quoi vous pouvez faire une pause de 0,5 à 1 mois et, si nécessaire, continuer le cours.

Contre-indications

Le médicament L-tyrosine est contre-indiqué chez les enfants, les femmes enceintes et allaitantes, car personne n'a testé ce médicament sur les contingents indiqués..

Il ne doit pas être utilisé avec la lévodopa (un médicament contre la maladie de Parkinson) ou les inhibiteurs de la MAO utilisés pour traiter la dépression..

Ne pas prescrire de L-tyrosine pour les maladies thyroïdiennes en association avec les hormones thyroxine et triiodothyronine, cela peut aggraver l'hyperthyroïdie ou l'évolution de la maladie de Graves.

Tyrosine

De nombreuses personnes souffrent aujourd'hui de tension nerveuse excessive, de fatigue, de mélancolie et de dépression. Qu'est-ce qui aidera à soutenir le corps dans les situations stressantes et à augmenter la résistance à la surcharge nerveuse??

La médecine moderne propose une nouvelle approche non conventionnelle pour traiter ces types de problèmes. La dépendance à la quantité de tyrosine contenue dans le corps humain et à la fréquence des troubles neurodépressifs a été établie..

Aliments riches en tyrosine:

Caractéristiques générales de la tyrosine

La tyrosine est une substance d'origine biologique, classée comme un acide aminé non essentiel.

La tyrosine a la capacité de se former indépendamment dans le corps humain à partir de la phénylalanine. Il est important de noter que la transformation de la matière en sens inverse est totalement exclue..

La tyrosine est présente dans plus d'une centaine de composants alimentaires. En même temps, nous les utilisons presque tous.

La tyrosine est obtenue à partir de matières premières végétales, animales, elle est également isolée industriellement.

Distinguer la L-tyrosine, la D-tyrosine et la DL-tyrosine, qui présentent quelques différences.

Chacun de ces composés est synthétisé à partir de la phénylalanine et associé à deux autres substances. Par conséquent, ils sont considérés comme une seule connexion.

  • La L-tyrosine est un acide aminé qui fait partie des protéines de tous les organismes vivants;
  • La D-tyrosine est un neurotransmetteur présent dans de nombreuses enzymes.
  • DL-tyrosine - une forme de tyrosine sans énergie optique.

Besoin quotidien en tyrosine

Il a été constaté empiriquement que dans différentes situations, le dosage de la tyrosine diffère. Dans les conditions neuropsychiatriques sévères, il est recommandé de prendre la tyrosine à raison de 600 à 2000 mg par jour. Pour améliorer le fonctionnement de la glande thyroïde et réduire l'état douloureux lors du syndrome prémenstruel, une posologie de 100 à 150 mg par jour est recommandée..

Pour maintenir un certain nombre de fonctions dans un corps sain: synthèse de protéines et d'hormones, résistance au stress, afin d'éviter la dépression et un état de fatigue chronique, pour une diminution significative des réserves de graisse, un travail stable des glandes surrénales et le maintien de la fonction thyroïdienne, la posologie recommandée est de 16 mg pour 1 kg de poids corporel.

Une alimentation équilibrée vous aide également à obtenir la quantité dont vous avez besoin de la nourriture..

Le besoin de tyrosine augmente avec:

  • états dépressifs fréquents;
  • en surpoids;
  • activité physique active;
  • écart par rapport au fonctionnement normal de la glande thyroïde;
  • mauvaise mémoire;
  • détérioration de l'activité cérébrale;
  • la manifestation des symptômes de la maladie de Parkinson;
  • hyperactivité;
  • pour réduire la douleur dans le syndrome prémenstruel.

Le besoin de tyrosine diminue:

  • avec une pression artérielle élevée (BP);
  • à basse température corporelle;
  • en cas de perturbation du tractus gastro-intestinal;
  • dans la vieillesse (à partir de 65 ans);
  • en utilisant des antidépresseurs chimiques;
  • en présence de la maladie de Felling.

Assimilation de la tyrosine

L'assimilation de la tyrosine dépend directement du respect des règles d'admission. La présence de certains autres acides aminés interfère avec le transport de la tyrosine vers les cellules cérébrales. En conséquence, il est recommandé de prendre la substance à jeun, dissoute avec du jus d'orange, c'est-à-dire consommée dans une composition contenant de la vitamine C, de la tyrosine hydroxylase (une enzyme qui permet au corps d'utiliser la tyrosine) et des vitamines: B1, B2 et niacine.

À la suite de nombreuses expériences, il s'est avéré que pour obtenir un effet rapide de traitement du stress et des formes sévères de dépression, la tyrosine est très importante à utiliser avec des herbes largement connues, telles que St. soulage également la dépression.

Dans ce cas, l'assimilation d'une substance dépend non seulement de l'organisme lui-même, mais également de son apport correct. La meilleure option serait de l'utiliser avec de la vitamine B6 et de la vitamine C, à jeun..

Interaction avec d'autres éléments

Lors de l'utilisation des composants de la substance tyrosine, il faut veiller à les combiner avec d'autres substances. Si nous considérons l'état de recherche d'autres composants dans les cellules, par exemple des acides aminés, alors ce fait interfère avec le travail coordonné des composants tyrosine. De plus, la tyrosine interagit avec l'hydroxytryptophane et le chlore, formant avec eux des composés complexes.

Il faut rappeler que les composants constitutifs de la tyrosine ont pour fonction d'incorporer facilement uniquement avant les repas, se dissolvent dans un jus d'orange avec l'ajout de vitamine C, de tyrosine hydroxylase (un composant fermentant qui permet aux cellules humaines d'accepter et d'assimiler les éléments tyrosine), avec l'ajout de vitamines B et de niacine.

Propriétés utiles de la tyrosine et son effet sur le corps

De multiples expériences cliniques ont prouvé que la tyrosine est le meilleur antidépresseur naturel. Les scientifiques ont noté un certain schéma selon lequel plus le niveau de tyrosine dans le sang est élevé, plus sa capacité à résister au stress est élevée..

Il est important de noter que la production de composants d'adrénaline et de noradrénaline est associée à la quantité de tyrosine dans le corps..

Cet acide aminé, sans l'utilisation supplémentaire de produits chimiques, contrôle la quantité de tyrosine dans le corps humain et, par conséquent, réduit la probabilité de troubles dépressifs, de stress, d'anxiété et d'irritabilité..

On pense qu'il a un effet significatif sur le fonctionnement du système nerveux périphérique et central. Les composants de la tyrosine ont un effet significatif sur l'amélioration de la qualité et de l'intensité de l'entraînement chez les athlètes, la réduction du facteur temps des périodes de repos et de travail, et la réduction de la fatigue, étant responsables de la prévention du surentraînement..

On note le fait d'inclure des molécules de tyrosine dans la production du composant hormonal thyroïdien, ce qui permet d'augmenter l'action hormonale de la glande thyroïde.

L'effet des composants de la tyrosine a été remarqué pour réduire les effets douloureux de la période prémenstruelle.

Lorsque la tyrosine est trouvée dans les cellules humaines, une amélioration est observée dans le travail de la barrière hémato-encéphalique EBC..

C'est une barrière entre les zones de circulation sanguine et les cellules cérébrales. Ils forment des membranes d'eux-mêmes, ne laissant passer que les molécules de certains types de substances et créent une barrière pour d'autres espèces (bactéries, virus, protéines, toxines de bas poids moléculaire). La capacité des éléments indésirables à pénétrer dans le cerveau est déterminée par la force de la barrière protectrice CEE. La protection par les éléments chimiques du groupe amino permet à l'acide aminé utile de traverser la barrière de protection et protège contre les substances inutiles.

L'énorme effet bénéfique de la tyrosine a été révélé dans la lutte contre les addictions à la caféine, aux stupéfiants et dans la lutte contre la consommation incontrôlée de médicaments..

La tyrosine est un précurseur de la production de certaines hormones telles que la dopamine, la thyroxine, l'épinéphrine et quelques autres.

De plus, à la suite de la transformation de la tyrosine, la production du pigment mélanine est notée..

Signes d'un manque de tyrosine dans le corps

  • obésité;
  • fatiguabilité rapide;
  • un état de dépression;
  • mauvaise résistance au stress;
  • sautes d'humeur soudaines;
  • douleur prémenstruelle;
  • diminution de l'appétit;
  • diminution de l'activité cérébrale;
  • manifestations de la maladie de Parkinson;
  • dysfonctionnement de la glande thyroïde;
  • hyperréactivité;
  • interruptions du travail des glandes surrénales.

Signes d'excès de tyrosine dans le corps

  • baisse de la masse musculaire;
  • manifestation d'hypertension;
  • diminution de la température corporelle;
  • rythme cardiaque augmenté.

Facteurs affectant le contenu d'une substance dans l'organisme

Avec une alimentation saine et nutritive, dont le régime comprend des composants contenant de la tyrosine, il est possible de maintenir le niveau requis de cette substance dans les cellules à l'aide d'une nutrition adéquate. La dose recommandée pour une personne en bonne santé est de 16 mg pour 1 kg de poids corporel.

La deuxième façon dont le corps obtient la tyrosine est la conversion de la phénylalanine, qui se produit dans le foie..

Tyrosine pour la beauté et la santé

L'intérêt pour la tyrosine s'est développé dans l'industrie de la beauté. Cet acide aminé aide à obtenir un bronzage foncé profond en régulant la production de mélanine. Les composants de la tyrosine sont toujours présents dans la liste des ingrédients des lotions et crèmes de bronzage. Bien que les opinions des scientifiques sur cette question diffèrent..

Une recherche récente révèle les effets bénéfiques de la tyrosine sur la réduction de la graisse humaine et la perte de poids saine.

Tyrosine

L'acide aminé tyrosine se trouve dans chaque cellule de notre corps et se trouve également dans de nombreux aliments protéinés. Il appartient aux acides aminés non essentiels. Cela signifie que le corps des personnes en bonne santé produit la quantité requise de tyrosine pour répondre à leurs besoins..

caractéristiques générales

La tyrosine, également connue sous son nom chimique 4-hydroxyphénylalanine, est l'un des 20 acides aminés nécessaires à la synthèse des protéines.

Et puisque le corps humain est capable de produire indépendamment cette substance, elle est considérée comme un acide aminé non essentiel. Cela signifie qu'une personne en bonne santé n'a pas besoin de suppléments supplémentaires pour se fournir la quantité nécessaire de tyrosine. Cet acide aminé affecte de nombreux processus dans le corps, y compris la production de neurotransmetteurs.

  • caractéristiques générales
  • Comment ça marche dans le corps
  • Effets secondaires
  • Taux journalier
  • Symptômes de surdosage
  • Sources alimentaires
  • Digestibilité
  • Interaction avec d'autres substances

Le mot «tyrosine» vient du grec et se traduit par «fromage». L'acide aminé tire son nom en 1846, lorsqu'il a été découvert pour la première fois par le chimiste allemand Liebig dans la caséine, une protéine présente dans le fromage. Et son nom chimique indique que la tyrosine peut également être synthétisée à partir d'un autre acide aminé, la phénylalanine..

Il existe 3 formes de tyrosine: la L-tyrosine est un acide aminé, elle se trouve dans les protéines de tous les organismes vivants, la D-tyrosine est un neurotransmetteur, elle se trouve dans les enzymes, la DL-tyrosine n'a pas d'énergie optique.

Comment ça marche dans le corps

Dans le corps humain, la tyrosine est produite à partir d'un autre acide aminé - la phénylalanine, mais le corps l'assimile sous forme de catécholamines, en particulier la dopamine, la norépinéphrine, l'adrénaline. Ces substances sont capables de corriger des processus neurophysiologiques tels que l'attention, l'énergie, l'humeur, la mémoire, la vigilance. Les personnes avec des quantités insuffisantes de catécholamines éprouvent toutes sortes de dysfonctionnements cognitifs. Et le seul moyen d'augmenter la synthèse des catécholamines est de manger des aliments riches en tyrosine et en phénylalanine (poulet, poisson, dinde). Pour répondre à ces besoins, vous pouvez recourir à des compléments alimentaires et à des préparations contenant de la tyrosine. Certes, en plus d'un certain nombre d'avantages, ils ont également un grand nombre d'effets secondaires..

Dans le corps, la tyrosine est capable de traverser la barrière hémato-encéphalique et de pénétrer rapidement dans le système nerveux central. En augmentant les niveaux d'adrénaline, de noradrénaline et de dopamine, la tyrosine est capable d'affecter un large éventail de processus et de fonctions dans le corps.

Un autre rôle de la tyrosine est la production et la synthèse de produits chimiques et d'hormones supplémentaires, tels que la mélanine (le pigment qui détermine la couleur de la peau et des cheveux). La tyrosine aide également les organes responsables de la production et de la régulation des niveaux d'hormones dans le corps. Et ce sont les glandes surrénales, l'hypophyse, la glande thyroïde. Également directement impliqué dans la création de presque toutes les protéines de l'organisme.

Propriétés positives de la tyrosine:

  • améliore l'humeur et crée un sentiment de bien-être subjectif;
  • augmente la fonction cognitive pendant le stress;
  • protège le corps des effets des chocs nerveux et de l'anxiété;
  • améliore l'attention et revigore;
  • favorise la production de dopamine (l'hormone du plaisir et du bonheur).

Fonctions dans le corps:

  1. Synthèse des protéines.

L'un des principaux rôles de la tyrosine est la participation à la synthèse des protéines. Le corps humain utilise des combinaisons de 20 acides aminés pour construire des molécules de protéines, et la tyrosine en fait partie. Les protéines ont un certain nombre de fonctions dans le corps. Certains contrôlent l'activité des gènes, tandis que d'autres favorisent des réactions chimiques ou fournissent un soutien structurel aux cellules. La capacité du corps à synthétiser des protéines permet la croissance de nouvelles cellules, ce qui est particulièrement important pour les nouveau-nés. Et c'est un mérite considérable de la tyrosine.

En consommant de la tyrosine, vous n'avez pas à vous soucier des problèmes cérébraux. La tyrosine est nécessaire pour créer les neurotransmetteurs dopamine et norépinéphrine, les composés qui transmettent les impulsions entre les neurones. Savourez-vous une tasse de café revigorant le matin? Eh bien, sans dopamine, vous ne le sentiriez pas. Peut-être seriez-vous visité par d'autres sensations, mais sans la présence dans le corps de dopamine, créée à partir de la tyrosine, il faudrait oublier les sensations de plaisir. Quant à la norépinéphrine, elle est pour ainsi dire un proche parent chimique de l'adrénaline et est responsable du développement de la mémoire. Ainsi, assis le matin avec la même tasse de café, vous vous souvenez peut-être de quelque chose d'agréable. Et encore une fois, tout cela est le mérite du neurotransmetteur, mais cette fois c'était de la noradrénaline. Il s'avère donc que sans tyrosine, le café du matin (et pas seulement) serait plusieurs fois plus triste.

  1. Le stress et le système nerveux.

L'un des avantages potentiels les plus intéressants de la tyrosine est sa capacité à soulager le stress. Cette fonction est également associée à la production d'adrénaline et de noradrénaline. Un certain nombre d'études ont confirmé que la tyrosine atténue les effets négatifs non seulement du stress, mais aussi du froid, soulage la fatigue, en particulier après un travail acharné, et affecte même la qualité du sommeil. De plus, il est prouvé que cet acide aminé améliore les performances mentales et le potentiel intellectuel. Peut être un traitement efficace contre la dépression car la dopamine aide à améliorer l'humeur. On pense également que la tyrosine améliore la transmission des impulsions dans tout le corps. Et les scientifiques de l'Université de New York pensent que la tyrosine augmente la vigilance, en particulier chez les personnes endormies. Mais cette hypothèse nécessite encore une étude supplémentaire..

La tyrosine remplit également un certain nombre de fonctions physiologiques dans le corps. Par exemple, cette substance est impliquée dans la production de mélanine, un pigment protéique qui donne à la peau sa couleur naturelle et protège du soleil.

La glande thyroïde (qui régule le métabolisme et la croissance des cellules) et la glande pituitaire (qui contrôle la santé reproductive) sont constamment exposées à la tyrosine. En augmentant les niveaux des hormones norépinéphrine et épinéphrine, l'acide aminé est capable de réduire le stockage des graisses et de supprimer l'appétit excessif.

On pense que la tyrosine aide à faire face plus facilement aux addictions: caféine, stupéfiants, médicaments.

Effets secondaires

La prise de tyrosine en complément peut provoquer un certain nombre d'effets secondaires désagréables. Les personnes atteintes d'une glande thyroïde hyperactive doivent être traitées avec une extrême prudence..

Une anxiété de nature inconnue peut être un effet secondaire de la prise de tyrosine. Cet acide aminé influence les capacités cognitives et agit également comme un stimulant du système nerveux central. Et prendre un analogue pharmaceutique de la tyrosine peut augmenter la fréquence des impulsions dans le cerveau plusieurs fois. Des sentiments accrus de peur et de panique sont des résultats possibles d'une consommation régulière de la substance.

  1. Indigestion.

La tyrosine sous forme de complément alimentaire est bénéfique pour la santé du système digestif. Tout d'abord, ce n'est pas la meilleure influence qui est ressentie par la membrane muqueuse du tube digestif. L'irritation de l'acide aminé provoque une gêne gastrique. Si des impuretés sanguines apparaissent dans les selles, vous devez immédiatement arrêter de prendre la tyrosine et consulter un médecin..

Après que la tyrosine «chimique» pénètre dans le système digestif, un reflux peut se développer. En raison de l'action de l'acide aminé, le sphincter du tube digestif se détend et permet au contenu de l'estomac de retourner dans l'œsophage, provoquant des brûlures d'estomac et d'autres inconforts..

La migraine sévère et prolongée est l'un des effets secondaires de la prise à long terme de l'acide aminé. Dans ce cas, vous devez arrêter de prendre le médicament contenant de la tyrosine et reconstituer ses stocks exclusivement à partir d'aliments naturels..

Le flottement dans la poitrine peut être causé par la tyrosine, qui stimule le système nerveux central pour accélérer et intensifier le rythme cardiaque..

Agissant sur le système nerveux, il peut provoquer le développement de la nervosité, qui apparaît, semble-t-il, sans raison. En fait, il y a une raison - l'inadmissibilité par l'organisme d'un médicament contenant un acide aminé.

Taux journalier

Des études cliniques montrent que la tyrosine sous forme de complément alimentaire peut être consommée jusqu'à 12 g par jour.

Pendant ce temps, les médecins déconseillent de recourir à des doses aussi élevées sauf en cas de nécessité urgente. De plus, l'apport quotidien adéquat généralement accepté pour les personnes en bonne santé se situe entre 1 et 5 grammes de la substance (environ 16 mg pour 1 kg de poids humain). C'est tout à fait suffisant pour que la tyrosine remplisse qualitativement ses fonctions dans le corps..

Mais les personnes ayant un excès de poids, une mauvaise mémoire, des anomalies de la glande thyroïde, une tendance à la dépression ou à l'hyperactivité ont plus besoin de tyrosine que les personnes en bonne santé. Vous pouvez également augmenter l'apport quotidien en acides aminés pour soulager les symptômes désagréables du syndrome prémenstruel, ralentir le développement de la maladie de Parkinson et améliorer la fonction cérébrale. Les personnes travaillant physiquement ou activement impliquées dans des sports devraient également prendre soin d'obtenir une dose légèrement plus élevée de tyrosine.

Les personnes âgées, les patients hypertendus, les personnes ayant une température corporelle basse et des troubles digestifs, ainsi que la maladie de Felling ou utilisant des antidépresseurs, au contraire, ne sont pas conseillés d'abuser des suppléments contenant des acides aminés..

Symptômes de surdosage

Fréquence cardiaque anormale, hyperexcitabilité, anxiété, perte d'appétit, variations de la pression artérielle (à la fois croissantes et décroissantes), douleurs thoraciques, diarrhée, difficultés respiratoires, étourdissements, somnolence, fatigue, maux de tête, brûlures d'estomac, insomnie, nausées, douleurs articulaires, éruptions cutanées allergiques, douleurs à l'estomac, dysfonctionnement thyroïdien, perte de poids. Ce sont tous des signes possibles que le corps a besoin de moins d'apport en acides aminés..

Sources alimentaires

La tyrosine se trouve dans de nombreux aliments riches en protéines et il en existe plus de 100. Parmi les plus populaires, on trouve: le poulet, la dinde, le poisson, les arachides, les amandes, les avocats, le lait, le yogourt, les bananes, les produits à base de soja, etc. L'acide aminé est abondant dans les graines, les fruits de mer et les haricots. Mais, étant donné que le nom de la substance vient du mot «fromage», il est logique que ce soit en lui que la tyrosine doit être recherchée en premier lieu. Également présent dans de nombreux aliments favorisant la perte de poids.

Top 10 des aliments riches en tyrosine
Nom du produit (100g)Teneur en tyrosine (mg)
Parmesan1995
Des produits à base de soja1497
Boeuf maigre1386
Porc maigre1228
Saumon1157
Une poule1155
Graines de citrouille1093
Des œufs499
Des haricots274
Riz sauvage169

En plus de ces produits, les besoins quotidiens en tyrosine et autres acides aminés bénéfiques peuvent être obtenus à partir de différents types de fromages tels que le gruyère, l'edam, la mozzarella, la chèvre à pâte dure et le fromage cottage. Parmi les produits à base de viande, les plats d'agneau et de dinde sont également utiles. La liste des poissons pour une bonne santé comprend le thon, le maquereau, la morue, le flétan, les crevettes et le crabe. Comme collation, vous devriez choisir des graines de sésame saines, des graines de tournesol, des pistaches, des amandes, des pignons de pin. Dans la section des produits laitiers, privilégiez le yaourt nature et le lait. Les lentilles, divers types de haricots, les pois chiches et les grains entiers, qui ont également une concentration accrue de tyrosine, aideront à améliorer la mémoire et l'humeur..

Digestibilité

Le corps absorbera mieux l'acide aminé si:

  • prendre à jeun en association avec les vitamines B1, B2, B3, B6, C (la tyrosine peut être diluée avec du jus d'orange) et en association avec l'enzyme tyrosine hydroxylase;
  • boire avec du millepertuis, de la valériane, de la mélisse, de la camomille, de la menthe (dans ce cas, l'effet sur le système nerveux augmente).
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Interaction avec d'autres substances

La tyrosine associée aux inhibiteurs de la monoamine oxydase peut augmenter la tension artérielle et, dans certains cas, provoquer une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral. La prise d'hormones thyroïdiennes en association avec un acide aminé peut provoquer une hyperthyroïdie. Mais avec le chlore, l'acide ascorbique, la niacine et les vitamines B, il réagit positivement.

La tyrosine est l'un des acides aminés les plus importants et fait partie intégrante des protéines structurelles. Il peut être utilisé pour améliorer la mémoire et renforcer le système immunitaire. Mais une mauvaise consommation entraîne une hyperthyroïdie et d'autres problèmes..

Cet acide aminé peut à juste titre être considéré comme un remède contre la tristesse et la dépression, une substance qui ajoute force, énergie, activité mentale et physique. Mais pour obtenir ces effets, il n'est pas nécessaire de recourir à des préparations pharmaceutiques. La nature a tout pour qu'une personne puisse pleinement puiser dans les réserves d'acides aminés des aliments naturels. De plus, dans ce cas, ils ne provoquent presque jamais d'effets secondaires..

  1. Ognev S.I. - Acides aminés, peptides et protéines / Ognev S.I. - M.: Ecole supérieure, 2005 - 365 p..

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Spécialité: infectiologue, gastro-entérologue, pneumologue.

Expérience totale: 35 ans.

Formation: 1975-1982, 1MMI, san-gig, diplôme supérieur, médecin spécialiste des maladies infectieuses.

Diplôme scientifique: docteur de la catégorie la plus élevée, candidat en sciences médicales.

Formation:

  1. Maladies infectieuses.
  2. Maladies parasitaires.
  3. Urgences.
  4. VIH.

Teneur en tyrosine dans les aliments: tableau

Le fonctionnement adéquat du corps est assuré par l'apport de nutriments bénéfiques, parmi lesquels on appelle acides aminés. Ces composés organiques peuvent être ingérés ou synthétisés dans l'organisme. Les acides aminés non essentiels comprennent la tyrosine. La substance se trouve dans chaque élément cellulaire du corps humain. Les aliments riches en tyrosine sont importants à inclure dans votre alimentation.

L'effet de la tyrosine sur le corps

Le nom chimique de l'acide aminé est la 4-hydroxyphénylalanine. La tyrosine est l'une des 20 substances essentielles représentées par des composés organiques. C'est une unité remplaçable. Le corps est capable de synthétiser lui-même la tyrosine. Manger une quantité suffisante de sources d'acides aminés rend inutile la prise de compléments alimentaires supplémentaires.

La tyrosine influence de nombreux processus dans le corps. L'une des fonctions de la substance est la production de neurotransmetteurs nécessaires au bon fonctionnement du cerveau et au maintien d'un bon fond émotionnel..

Le terme est traduit du grec par «fromage». La substance tire son nom des années 50 du 19ème siècle. La tyrosine a été trouvée dans la caséine. C'est la protéine présente dans le fromage.

Il existe 3 formes de composés organiques:

  • L-tyrosine, qui est présente dans les protéines des organismes vivants;
  • D-tyrosine, un neurotransmetteur dans les enzymes;
  • DL-tyrosine, qui ne diffère pas en énergie optique.

L'acide aminé a également une autre signification. Il est impliqué dans la synthèse des hormones et des produits chimiques, en particulier la mélanine. Grâce à l'acide aminé non essentiel, les organes (thyroïde, hypophyse, glandes surrénales) fonctionnent, qui sont responsables de la production et de la régulation des niveaux d'hormones.

Les propriétés positives suivantes sont appelées:

  • améliorer l'humeur, créer un sentiment de bien-être;
  • augmentation de la fonction cognitive pendant les périodes de stress;
  • protection du corps contre les conséquences causées par l'anxiété et les chocs nerveux;
  • participation à la production de l'hormone du bonheur et du plaisir (dopamine).

Parmi les principales fonctions d'un composé organique figurent:

  1. Synthèse des protéines. Le corps utilise diverses combinaisons de 20 acides aminés pour construire les molécules correspondantes. L'un d'eux est la tyrosine. Les protéines ou protéines sont capables de contrôler l'activité des gènes, de fournir des réactions chimiques, le soutien structurel nécessaire aux éléments cellulaires.
  2. Faire fonctionner le cerveau. La fonction est réalisée par la création de neurotransmetteurs qui transmettent des impulsions nerveuses.
  3. Réduire le stress. Cela est dû à la production de norépinéphrine et d'adrénaline. La tyrosine peut également atténuer les effets du froid, soulager la fatigue après un travail actif. L'acide aminé affecte le sommeil, augmente le potentiel intellectuel et les performances.
  4. La mise en œuvre de processus physiologiques. Le composé organique est directement impliqué dans la synthèse de la mélanine. Ce pigment donne de la couleur à la peau tout en la protégeant des effets néfastes des rayons UV..
  5. Effets sur les hormones. La substance contrôle le fonctionnement de la thyroïde et de l'hypophyse. La suppression de l'appétit et la réduction du stockage des graisses se produisent en augmentant les niveaux d'hormones épinéphrine et norépinéphrine.

Signes d'un manque et d'un excès de tyrosine

L'abus d'aliments protéinés entraîne rarement une augmentation de la concentration de la substance dans le corps. L'excès se produit généralement avec l'utilisation de compléments alimentaires appropriés, ce qui se manifeste:

  • douleur articulaire;
  • les migraines;
  • réactions allergiques;
  • troubles du système digestif;
  • insomnie.

Souvent, les experts identifient une carence en acides aminés non essentiels, qui est due à un apport insuffisant d'aliments contenant de la L-tyrosine. Un manque chronique d'une substance provoque le développement d'une hypothyroïdie. D'autres symptômes comprennent:

  • gain de poids;
  • une diminution du volume du tissu musculaire;
  • démence;
  • violation du cycle menstruel;
  • cheveux secs et cassants;
  • léthargie;
  • la chute de pression.

Lorsque la tyrosine est déficiente, il est nécessaire de consommer plus d'aliments qui en contiennent. Cela éliminera les signes pathologiques..

L'effet de la nutrition sur la teneur en tyrosine dans le corps

On sait que la substance appartient aux acides aminés non essentiels. Avec son apport insuffisant dans l'organisme, la pénurie est compensée par la phénylalanine, qui est synthétisée.

Besoin quotidien

Les experts ne recommandent pas de dépasser le dosage de la substance. Pour obtenir l'apport quotidien, vous devez inclure une variété d'aliments dans votre alimentation..

La dose journalière maximale ne dépasse pas 12 g. La dose moyenne est de 1 à 5 g de substance. Cette quantité est suffisante pour une exécution adéquate des fonctions du corps humain..

Une augmentation de la dose de tyrosine est nécessaire dans les cas suivants:

  • surpoids;
  • mauvaise mémoire;
  • dysfonctionnement de la glande thyroïde;
  • hyperactivité;
  • tendance à la dépression;
  • La maladie de Parkinson;
  • Symptômes du SPM;
  • activité physique intense.

Les aliments contenant de la tyrosine ne doivent pas être abusés si vous avez des problèmes digestifs, la maladie de Felling ou si vous prenez des antidépresseurs.

Digestibilité

Le corps métabolise l'acide aminé sous forme d'adrénaline, de norépinéphrine et de dopamine (catécholamines). Ces neurotransmetteurs corrigent les processus suivants:

  • Attention;
  • énergie;
  • Mémoire;
  • ambiance.

Un apport insuffisant de catécholamines dans le corps entraîne un dysfonctionnement cognitif. Pour normaliser leur niveau, vous devez manger des aliments qui se distinguent par des concentrations importantes de la substance. Ceux-ci incluent la dinde, le poisson, le poulet. Dans certains cas, il est conseillé de prendre des médicaments et des compléments alimentaires.

La tyrosine est introduite dans le système nerveux (central) en raison du franchissement rapide de la barrière hémato-encéphalique. Cela augmente le niveau de dopamine, de noradrénaline, d'adrénaline. Ainsi, un composé organique affecte toute une gamme de processus dans le corps..

Quels aliments contiennent de la tyrosine

L'acide aminé est présent principalement dans les produits protéiques:

  • viande (poulet dinde);
  • poisson (morue, thon, maquereau, flétan);
  • produits laitiers (yogourt, fromage cottage);
  • noix (amandes, arachides, pistaches);
  • fruits (bananes, avocats);
  • légumineuses (pois chiches, haricots, lentilles);
  • graines (sésame, tournesol);
  • soja;
  • fruits de mer (crevettes, crabes).

Le leader en présence de composés organiques est le fromage.

Table riche en tyrosine

L'acide aminé essentiel se trouve dans les aliments d'origine animale et végétale. La tyrosine se trouve dans les aliments énumérés dans le tableau:

Règles de prise de produits contenant de la tyrosine

Il convient de garder à l'esprit que dans certains cas, la prise d'un acide aminé dans le corps peut provoquer des symptômes désagréables:

  • anxiété;
  • indigestion;
  • migraine;
  • tachycardie;
  • nervosité.

Vous ne devez pas donner la préférence à un groupe spécifique de produits. Les repas doivent être aussi variés que possible.

Surdosage

Une diminution de la quantité de tyrosine fournie avec les aliments et les compléments alimentaires est nécessaire lorsque les symptômes suivants apparaissent:

  • rythme cardiaque augmenté;
  • excitabilité accrue;
  • perte d'appétit;
  • anxiété;
  • changement de pression;
  • la diarrhée;
  • somnolence;
  • vertiges;
  • éruption cutanée allergique;
  • perturbation de la glande thyroïde;
  • la nausée;
  • insomnie.

Conclusion

Les aliments riches en tyrosine sont essentiels pour maintenir les niveaux d'acides aminés. Avec leur utilisation insuffisante, le composé organique est synthétisé grâce à la phénylalanine. La substance affecte le fonctionnement des organes et des systèmes, est responsable du fond émotionnel. L'acide aminé tyrosine se trouve dans les aliments protéinés. Leur inclusion dans l'alimentation procure bien-être et une sensation subjective de bien-être.