Huile de lin: propriétés utiles, application et avis

Le lin est l'une des plantes les plus anciennes cultivées par l'homme. Cette culture était connue même à Colchide et en Egypte ancienne, et le grand scientifique Hippocrate utilisait l'huile de lin dans le traitement de diverses lésions cutanées (brûlures, plaies, furoncles), ainsi que des maladies de l'estomac.

En Russie, le lin a commencé à être cultivé à partir des X-XIII siècles., et pour la première fois, ils en ont entendu parler au II millénaire avant notre ère. e. Nos ancêtres utilisaient la plante comme nourriture, fabriquaient des vêtements à partir de ses fibres, préparaient de l'huile utile.

Aujourd'hui, la culture s'est répandue dans le monde, mais l'huile de lin est toujours appelée russe. Son champ d'application est assez large: il est utilisé dans l'industrie alimentaire, la cosmétologie, la médecine traditionnelle, et même dans l'industrie chimique (production de vernis, huiles siccatives, peintures, linoléum).

La composition et les propriétés de l'huile de lin

La composition du produit est vraiment unique et présente de nombreuses différences par rapport aux produits similaires. La moitié du grain est constituée d'huile, obtenue par pression à froid. L'utilisation de cette technologie permet de conserver dans le produit final toutes les propriétés cicatrisantes qui ne sont pas présentes dans l'huile raffinée..

Un produit non raffiné de qualité a un aspect transparent, un goût unique avec une légère amertume et sa couleur peut varier du doré au brun foncé. L'huile a une odeur spécifique similaire à l'huile de poisson. Cela indique la haute qualité du produit. L'huile diluée (de mauvaise qualité) sent moins intense.

Le produit à base de graines de lin contient des fibres, des vitamines E, A, F, ainsi que du groupe B, des protéines, du potassium, du magnésium, de la lécithine. Il contient les acides suivants:

  • oléique;
  • linolénique;
  • l'éicosène;
  • arachidique;
  • linoléique;
  • palmitique;
  • stéarique.

Par la quantité d'acides gras, l'huile est inférieure au chanvre. Le produit a un effet bénéfique sur presque tous les systèmes corporels. Le niveau élevé de lignanes contenu dans l'huile réduit considérablement le risque de développer un cancer, en particulier le cancer du sein et du rectum. Les acides gras oméga-3 aident à réduire considérablement le taux de cholestérol. Manger régulièrement de l'huile de lin non raffinée aide à prévenir le développement de la thrombose des vaisseaux sanguins.

Les effets positifs de l'huile sont les suivants:

  • aide à améliorer les performances et l'endurance;
  • renforce le système immunitaire;
  • abaisse la tension artérielle;
  • soulage la tension musculaire;
  • renforce les cheveux et les ongles;
  • brûle les graisses, combat avec succès le surpoids;
  • favorise la guérison des plaies, des ecchymoses, des entorses;
  • améliore la vision;
  • réduit les réactions allergiques;
  • empêche le développement de maladies du système endocrinien;
  • améliore le fonctionnement du foie, des organes du tractus gastro-intestinal;
  • empêche le développement de maladies de la peau, améliore les fonctions protectrices de la peau;
  • augmente la puissance;
  • soulage le syndrome prémenstruel;
  • favorise le rajeunissement de la peau;
  • stimule le travail du cerveau, ce qui est particulièrement important pour les personnes âgées;
  • rétablit l'équilibre des vitamines et minéraux dans le corps;
  • utilisé dans le traitement des pathologies neurologiques.

Des études ont montré que l'utilisation régulière de lin réduit considérablement le risque d'accident vasculaire cérébral (de 37%). Les fans de ce remède ne savent pas ce que sont l'athérosclérose, les maladies coronariennes et le diabète sucré. Nos ancêtres utilisaient le lin pour les brûlures d'estomac, les ulcères et les vers.

Avantages et indications d'utilisation

Avant d'utiliser ce produit utile, vous devez étudier attentivement les propriétés de l'huile de lin et les indications d'utilisation..

Pour fournir au corps la quantité requise d'acides gras, il suffit de consommer 2 cuillères à soupe. l. produit par jour. Il peut être pris séparément de l'aliment principal ou avec de la nourriture, en ajoutant de l'huile aux salades, aux céréales et à d'autres plats au lieu du tournesol classique, de l'olive et du maïs. Il ne convient guère à la friture en raison de son goût spécifique. En cas d'inconfort et d'inconfort du tractus gastro-intestinal, la posologie doit être réduite, mais pas exclue du régime. Après 3-5 jours, le travail du système digestif sera restauré et les effets secondaires disparaîtront.

Dans la pharmacie pour le traitement, vous pouvez acheter un médicament prêt à l'emploi sous forme de capsules.

Pour la digestion

Les processus inflammatoires dans l'estomac et les intestins, ainsi que les troubles digestifs, sont traités avec de l'huile de lin, en la prenant à jeun:

  • Constipation. Prenez 1-2 cuillères à soupe. l. à jeun 2 fois par jour.
  • Processus inflammatoires dans la cavité buccale. Il est nécessaire de se rincer la bouche avec un produit à base de graines de lin plusieurs fois dans la journée..
  • Maladie du foie. Ne prenez pas plus de 15 à 40 g d'huile pour la paresse.
  • Gastrite. Il est pris en association avec des médicaments dont l'action vise à réduire l'acidité du suc gastrique. Schéma de réception: 1 c. 3 fois par jour, buvez avec de l'eau tiède. Durée du traitement - 3 mois.

Pour le cœur et les vaisseaux sanguins

Le produit à base de graines de lin est également largement utilisé dans le traitement des pathologies cardiovasculaires:

  • Ischémie cardiaque. Stage d'accueil - de 4 à 6 mois.
  • Athérosclérose vasculaire. Dans les 3 mois, prenez 1 cuillère à soupe. l. tous les jours 2 fois.
  • À des fins prophylactiques, pour réduire la quantité de cholestérol dans le sang, l'huile de lin se boit en cure 2 à 3 fois par an. La durée de chaque cours est de 2-3 semaines.

Modelage du corps

Séparément, il vaut la peine de parler de la façon de prendre l'huile de lin pour les femmes, des avantages qu'elle apporte.

Le poids corporel est réduit en accélérant le métabolisme des graisses, en améliorant la fonction hépatique et en normalisant la fonction intestinale. De nombreuses femmes ont vu un autre côté positif dans l'utilisation quotidienne des produits à base de graines de lin: l'état des cheveux et de la peau s'améliore considérablement.

Pour éviter les effets secondaires sous la forme de troubles du tractus gastro-intestinal (diarrhée), vous devez commencer à prendre 1 c. par jour 30 minutes avant les repas.

La posologie est progressivement augmentée et après 10 jours, la quantité de médicament prise doit être égale à 1 cuillère à soupe. l. Le cours dure 1 mois, après quoi une pause est faite pendant 1-2 semaines. Si nécessaire, le cours peut être répété.

Usage externe

L'outil est largement utilisé en cosmétologie, dans le traitement des maladies de la peau, des articulations et d'autres problèmes. Le produit est très populaire parmi le beau sexe en raison de ses propriétés anti-âge uniques. Il est utilisé dans les cas suivants:

  • En cas de brûlures et d'ulcères trophiques, il faut humidifier un morceau de chiffon doux ou une serviette dans l'huile et appliquer sur la zone touchée, laisser reposer plusieurs heures. La même chose peut être faite avec des plaies mal cicatrisées..
  • Les maladies articulaires sont traitées avec un produit à base de graines de lin chauffé, en l'utilisant comme agent de massage.
  • L'huile a un effet régénérant et adoucissant sur la peau. C'est pourquoi le lin est souvent utilisé sous sa forme pure ou ajouté à diverses crèmes et masques. Un bon effet est obtenu en mélangeant le produit avec du kéfir, du jus de citron, de la crème sure, du jaune d'oeuf, le pelage, les écorchures et les rayures sont traités avec du produit en lin pur plusieurs fois par jour.
  • Le produit change pour le vieillissement et la peau sèche: il est appliqué avant le coucher en fine couche sur tout le visage, à l'exception du contour des yeux, et laissé jusqu'au matin. Un bon effet écaillé est fourni par un masque à base de gruau avec l'ajout d'huile.
  • Le lin a un effet bénéfique sur la structure des cheveux et du cuir chevelu. L'huile est bien absorbée, ce qui lui permet d'être utilisée dans des masques pour tout type de cheveux. Le produit est uniformément réparti sur tout le cuir chevelu, frottant la peau avec de légers mouvements, recouvert d'un film et d'une serviette sur le dessus. Il est nécessaire de conserver un tel masque pendant 1 à 1,5 heures. Les mélanges avec du jus d'oignon, du jaune d'oeuf, du miel, des huiles de ricin et de bardane aident bien.

Contre-indications et dommages

Il semblerait que voici un remède de perte de poids universel, simple, abordable, capable de rajeunir en peu de temps, aidant à devenir mince et belle. Mais l'huile de lin, comme tout autre médicament, a ses propres contre-indications et peut nuire à l'organisme, donc tout le monde ne peut pas l'utiliser..

L'utilisation du lin est interdite pour les maladies suivantes:

  • pathologie des voies biliaires;
  • mauvaise coagulation du sang;
  • hépatite;
  • cholécystite;
  • pancréatite;
  • cholélithiase;
  • pancréas;
  • tumeurs de l'utérus et de ses appendices;
  • l'athérosclérose.

Ignorer cette règle peut conduire à une exacerbation des maladies existantes. Avant d'utiliser l'huile de lin à des fins médicinales ou prophylactiques, vous devez lire attentivement les instructions d'utilisation et prendre en compte toutes les contre-indications. Cela évitera de graves complications..

Il est également déconseillé aux patients souffrant d'hypertension d'utiliser le produit comme moyen de perdre du poids. Dans ce cas, il est nécessaire d'être observé par un spécialiste qui corrigera le processus de perte de poids. Il convient de considérer la compatibilité de l'huile avec les médicaments pris. Si vous utilisez des antidépresseurs, des contraceptifs ou des antiviraux, vous devrez choisir une chose.

Utilisation pendant la grossesse

Le lin joue un rôle important pendant la grossesse. Pendant cette période, il est particulièrement important de maintenir l'équilibre hormonal dans le corps de la femme enceinte.Par conséquent, l'inclusion d'un produit à base de graines de lin dans le régime aidera à maintenir la santé de la femme elle-même et de son futur bébé, garantissant son plein développement..

Le risque de développer des pathologies est considérablement réduit et l'utilisation régulière de lin facilitera le processus d'accouchement.

Les médecins recommandent aux femmes enceintes d'utiliser ce produit.

L'huile de lin est un additif alimentaire extrêmement sain. Elle vous soulagera de nombreux problèmes liés au travail des organes internes, et contribuera également à améliorer l'état de la peau, des cheveux et des ongles. Seule une huile de haute qualité est utilisée qui n'a pas subi de traitement thermique, c'est-à-dire pressée à froid, sinon, au lieu d'un résultat positif, de graves complications peuvent être obtenues.

Avis sur l'huile de lin

J'utilise de l'huile de lin tous les jours le matin. Avec l'ajout de sélénium, le remède est plus efficace, mais aussi plus cher. J'ai remarqué que les cheveux deviennent plus élastiques, se fendent moins. La peau est également adoucie et lissée. Je le conseille à tout le monde, vous ne le regretterez pas. Laissez-le insipide, mais sain. Mais attention: n'achetez pas de faux, sinon il n'y aura aucun avantage, faites toujours attention à la date de fabrication et à la date d'expiration. Un médicament périmé sera également inutile et dangereux pour la santé..

J'ai acheté de l'huile de lin à la pharmacie pour au moins améliorer légèrement mon apparence et pour améliorer la santé du corps. Je l'utilise depuis un mois depuis 1 cuillère à café. tous les jours. La bouteille n'est pas encore terminée, mais l'effet, comme on dit, est déjà là. L'état de la peau s'est amélioré, les cheveux sont devenus soyeux, plus doux, plus sains, ne tombent pas. J'ai réussi à me débarrasser des pellicules, même si j'avais déjà essayé de nombreux remèdes, même les plus chers. Boire cette huile est désagréable - le goût est désagréable, amer. Mais que pouvez-vous faire pour être belle. Les filles, essayez-le - un très bon remède, je recommande.

J'ai acheté un produit pour améliorer l'état de ma peau et de mes cheveux. Un ami m'a expliqué comment prendre de l'huile de lin à l'intérieur. J'ai bu tous les matins à jeun pendant 1 dess. l., lavé avec de l'eau - pour que l'arrière-goût désagréable qui reste après la graisse amère passe plus vite.

Au bout d'un mois, je n'ai pas remarqué les résultats - comme il y avait des tubercules près des oreilles, ils sont restés. Bien que les cheveux soient beaux (lisses, brillants), ils tombent beaucoup. La seule chose que j'aimais était l'accélération du métabolisme. Toute ma vie j'ai rêvé de perdre du poids, ce que je n'ai pas essayé, tout est inutile. Maintenant, je peux manger autant de bonbons que je veux sans grossir. Au moins à cause de cela, il vaut la peine de boire un remède qui n'a pas un goût très agréable..

Comment prendre de l'huile de lin en médecine

L'huile de graines de lin contient de nombreux nutriments et vitamines. En médecine traditionnelle, il est utilisé pour la perte de poids et le traitement des maladies du tube digestif. Afin de ne pas nuire à l'organisme et de bénéficier de la composition riche du produit, vous devez savoir comment prendre de l'huile de lin à des fins médicinales..

Qu'est-ce que l'huile de lin

Le produit est obtenu par broyage de graines de lin. Le plus souvent, il se présente sous forme liquide. Il existe également de l'huile en capsules ou en comprimés. Les propriétés les plus utiles sont les produits non raffinés du premier pressage.

Propriétés utiles de l'huile

La médecine traditionnelle ne considère pas l'huile de lin comme une matière première médicinale, mais cela n'empêche pas de nombreux médecins de la recommander pour normaliser le métabolisme et accélérer la récupération en présence de pathologies du tractus gastro-intestinal.

l'huile est obtenue par pression à froid à partir de graines de lin

Les médecins conseillent de prendre de l'huile de lin non raffinée par voie orale pour l'ulcère gastroduodénal, le diabète sucré et l'athérosclérose. C'est un moyen de thérapie supplémentaire pour les maladies du système génito-urinaire et vous permet de soulager rapidement les symptômes désagréables. L'huile réduit la pression artérielle, renforce le système cardiovasculaire, est utilisée en neurologie et en endocrinologie.

Lorsqu'il est utilisé à l'extérieur, le produit aide à faire face aux problèmes dermatologiques, ajoute de la brillance aux cheveux et les renforce, a un effet bénéfique sur l'état des plaques à ongles et de la peau.

Les graines de lin contiennent une grande quantité de phosphore et de vitamines hydrosolubles et liposolubles: B1, B2, B6, B9, A, E et C.Elles contiennent également du magnésium, du potassium, du calcium et du sodium. Le potassium est un oligo-élément qui réduit le risque de thrombose et prévient l'hémorragie cérébrale. Le phosphore affecte le travail du tissu musculaire, est responsable de la détoxification du corps et du métabolisme. Associé au calcium, il renforce les cheveux, les ongles, les os et les dents. Le sodium est responsable de l'équilibre eau-sel dans les cellules.

le produit contient une masse de substances biologiquement actives qui soutiennent la santé humaine

Le produit possède de nombreuses propriétés utiles:

  1. C'est une source d'acide alpha linoléique. Riche en protéines et phénols. Les composés protéiques dans la masse totale sont jusqu'à 20%.
  2. Les lipoprotéines, qui s'accumulent dans le corps, abaissent le taux de cholestérol dans le sang, empêchant ainsi le développement de l'athérosclérose.
  3. Les antioxydants réduisent le risque de développer un cancer. L'huile pour le cancer du sein ou d'autres organes peut arrêter la croissance des tumeurs si elle est utilisée en complément d'un traitement conventionnel.
  4. Selon la région de culture du lin et la technologie agricole elle-même, la quantité de graisse dans les graines peut varier de 37 à 45%. Près de 98% d'entre eux sont des phospholipides et des composés de glycérol. Les 2% restants sont des acides gras libres.
  5. Les peptides bioactifs ont un effet immunosuppresseur et antipaludique, ce qui permet d'utiliser l'agent dans le traitement du paludisme. De plus, le produit supprime la croissance des champignons - en peu de temps, il élimine la candidose et d'autres types de mycose..

Tous les composés bénéfiques présents dans les graines de lin sont rapidement et complètement absorbés.

l'huile est utilisée pour un usage interne et externe

Instructions d'utilisation à des fins médicinales

Les instructions d'utilisation du produit obligent à le prendre à l'intérieur et à le faire progressivement, afin de ne pas perturber le fonctionnement des principaux organes du corps. Une fois que l'huile devient une habitude, les dosages recommandés peuvent être suivis..

Usage externe

L'huile est utilisée à l'extérieur pour les hémorroïdes, les douleurs articulaires, les cheveux et les ongles cassants, ainsi que pour éliminer les rides superficielles. Lors de la lutte contre les zones de peau durcies, l'agent leur est appliqué en fine couche. Dans sa forme pure, frottez-le contre les douleurs articulaires.

Pour les problèmes cosmétiques mineurs, le produit est ajouté aux masques, crèmes et shampooings. Si la peau du visage est trop sèche et que les premières rides apparaissent, vous pouvez appliquer le produit directement sur la peau 2 fois par semaine.

Pour les hémorroïdes, le remède aide à guérir les plaies plus rapidement et à soulager l'inconfort.

en raison de ses propriétés curatives, l'huile de lin est utilisée dans le traitement et la prévention de diverses maladies

Utilisation interne d'huile

L'huile de lin pour le diabète est prise en fonction du type de maladie. Si une maladie de type 1 est diagnostiquée, le produit pur est interdit. Il doit être ajouté aux plats préparés comme vinaigrette ou garniture. Dans ce cas, il est important de respecter la proportion suivante: pour 15 g d'huile, prenez 30 à 40 ml d'eau froide et un peu de yaourt nature sans additifs ni crème sure. Le mélange est ajouté au plat fini. Il aide à stimuler la production d'insuline et à réduire la glycémie. Lors de l'utilisation de capsules, il suffit de presser le contenu de 2-3 pièces..

Avec le type 2, des infusions sont utilisées. Pour 200 ml d'eau tiède, prenez 15-20 g du produit, remuez et insistez pendant 2-3 heures. Boire le matin à jeun. La composition aide à éliminer l'excès de sucre du corps et à normaliser les niveaux de glucose.

Avec le diabète, vous devez respecter strictement l'apport quotidien du produit. Il a une teneur élevée en calories et son excès peut entraîner une prise de poids et une aggravation de l'évolution de la maladie..

L'huile de lin est également utile pour les articulations, comment prendre: 5 ml 40 minutes avant les repas. Vous pouvez utiliser le produit le matin ou le soir. Le résultat peut être vu dans un demi-mois..

Cette huile est également prise pour les ulcères d'estomac. La durée du traitement doit durer au moins 30 jours, puis une pause est prise. En combinaison avec d'autres huiles, l'effet de la thérapie sera plus rapide. Pour préparer la composition, mélangez 25 ml de graines de lin, 35 ml d'argousier et 15 ml d'extrait de millepertuis. Le mélange est infusé pendant 48 heures dans un endroit sombre et consommé 15 ml à jeun le matin ou le soir.

L'huile pour gastrite donne également un résultat: elle soulage la douleur et aide à neutraliser les brûlures d'estomac. Dans les 10 jours, vous devez prendre 5 ml du produit deux fois par jour: matin et soir. Vous ne devriez boire de l'huile que sur un estomac vide..

L'huile de parasites est utilisée avec les graines de citrouille: à jeun le matin, vous devez mâcher 150 graines, après 20-25 minutes, buvez 30 ml d'huile. Les parasites morts sortiront naturellement sans causer d'inconfort.

Pour le cancer, l'huile de lin est également souvent utilisée, en la combinant avec du sarrasin ou du fromage cottage fait maison. Avec le cancer, le remède n'est pas aussi efficace qu'avec d'autres pathologies. Les nutriments contenus dans le produit aident simplement à soutenir le corps avec la chimiothérapie et la radiothérapie. De l'huile est ajoutée à la bouillie de sarrasin ou au fromage cottage, 15 ml par jour. Vous pouvez l'utiliser dès les premiers jours du traitement contre le cancer.

vous pouvez prendre l'huile à l'intérieur sous forme de capsules, qui sont la forme thérapeutique la plus pratique du produit

Comment le prendre correctement. Combien pouvez-vous boire

Avant de commencer le traitement, vous devez déterminer comment et pourquoi boire de l'huile. Avec une admission incontrôlée, des effets secondaires peuvent survenir. De plus, chaque maladie a son propre dosage et la durée du cours..

1 cuillère à soupe d'huile est le taux quotidien du produit à titre préventif. Si la dose est dépassée, des conséquences négatives peuvent survenir. S'il y a des indications pour l'utilisation d'huile de lin, le taux quotidien est augmenté à 30-45 g, en fonction du diagnostic.

Pour les enfants, la posologie est calculée en fonction de l'âge. Pour les enfants de 6 mois à 1 an, 5 g par jour suffisent, mais avant de donner le produit à un bébé, vous devez consulter un pédiatre. Pour les enfants de 12 à 18 mois, 7 à 8 g suffisent et jusqu'à 8 ans, un enfant reçoit 10 à 12 g d'huile par jour. À l'adolescence, 15 g du produit peuvent être consommés quotidiennement, si nécessaire et uniquement avec l'autorisation du médecin traitant.

L'évolution de la prise du produit en tant qu'agent prophylactique lors d'une exacerbation ou d'une rémission de la maladie ne doit pas dépasser 30 jours. Après cela, une pause est nécessaire pendant 1 semaine. Ensuite, la thérapie peut être répétée.

à des fins médicinales, prenez de l'huile de lin à jeun

Dois-je le manger à jeun ou puis-je l'ajouter aux salades

Il est préférable de boire de l'huile de lin à jeun le matin. Lorsqu'ils sont consommés à jeun, tous les composés biologiquement actifs sont absorbés plus rapidement, et les vitamines et oligo-éléments pénètrent pleinement dans l'organisme.

À des fins préventives, il est permis d'ajouter le produit aux salades froides. Vous pouvez boire l'huile avec du jus frais, de la compote ou du thé froid.

Quand est-ce mieux - le matin, l'après-midi ou la nuit

Lorsque vous utilisez de l'huile comme composant médicinal, vous devez la boire le matin, immédiatement après le réveil. Si cela n'est pas possible, il est permis de prendre le médicament tard le soir avant le coucher. Dans ce cas, après le dîner, au moins 4 heures doivent s'écouler.

La recommandation de consommer le produit tôt le matin repose sur un effet thérapeutique qui persiste tout au long de la journée. Dans le même temps, les organes du tube digestif ne sont pas irrités, comme lors de la prise de drogues synthétiques.

Dans certains cas, l'exacerbation de la maladie se produit la nuit, puis la dose quotidienne du médicament doit être prise avant le coucher. Les composants thérapeutiques agiront toute la nuit, rendant le sommeil plus calme et soulageant les manifestations douloureuses de la pathologie.

le produit présente des contre-indications à l'admission, qui doivent être respectées afin de ne pas nuire à la santé

Contre-indications d'utilisation

Le produit ne doit pas être utilisé pour les maladies et pathologies suivantes:

  • toute forme d'hépatite;
  • pancréatite de toute gravité;
  • évolution aiguë de la maladie, quelle que soit l'étiologie;
  • faible taux de coagulation sanguine;
  • l'intolérance individuelle;
  • calculs dans le rein, le conduit urinaire ou la vésicule biliaire.

Le remède doit être pris avec précaution et uniquement avec l'autorisation du médecin traitant pendant la grossesse, tous les trimestres et dans l'enfance. Pendant la grossesse, la consommation d'huile doit être sévèrement limitée. Il accélère la motilité intestinale et peut provoquer une contraction involontaire des parois de l'utérus. Cela menace une fausse couche précoce et une naissance prématurée au cours du dernier trimestre. Pour les enfants de moins de 3 ans, le produit doit être remplacé par de l'huile d'olive ou de tournesol plus légère.

Phénomènes négatifs

Il n'y a pas de contre-indications, lors de la prise d'huile, vous devez tenir compte du fait que vous ne pouvez pas manger le produit en quantités illimitées. Si vous dépassez considérablement une dose unique ou quotidienne, des troubles gastro-intestinaux sont possibles. Une diarrhée, des nausées ou des vomissements à court terme peuvent survenir. Dans certains cas, des réactions allergiques se manifestent sous la forme de rougeurs ou de petites éruptions cutanées sur les côtés intérieurs des paumes et des pieds.

vous devez acheter le produit auprès de fournisseurs de confiance et avec un certificat de qualité

Comment choisir la bonne huile

L'huile a tendance à se détériorer lorsqu'elle est exposée au soleil: sous l'influence de la lumière, une réaction d'oxydation se produit. Par conséquent, vous devez acheter des produits dans des récipients en verre teinté. Si le produit est vendu dans un emballage en plastique, il peut également être acheté, mais à la maison, vous devez le verser immédiatement dans un récipient en verre foncé stérilisé.

Où acheter et comment distinguer la mauvaise qualité

Lors de l'achat d'un produit, assurez-vous de faire attention aux caractéristiques suivantes:

  1. Couleur. Toutes les nuances de café dorées et claires sont autorisées. La couleur dépend du type d'huile.
  2. Transparence. Si l'emballage est mis à la lumière, son remplissage doit être transparent. Dans les produits de qualité, aucune inclusion de microparticules ou de débris n'est autorisée. Le liquide doit être homogène. Il peut y avoir une petite quantité de sédiments au fond.
  3. Goût. Quelle que soit l'huile achetée, elle présente une légère amertume si le produit est naturel. Pour cette raison, lors de la préparation des vinaigrettes, il est toujours mélangé dans des proportions égales avec de l'olive ou du tournesol.

Comment conserver à la maison

Après l'achat, le produit est placé au réfrigérateur. Après ouverture de l'emballage, il n'est pas souhaitable de conserver l'huile pendant plus de 4 semaines..

Les restes ne peuvent pas être jetés, mais utilisés pour un usage externe. Ils font d'excellents masques nourrissants pour le visage et les mains..

Si l'emballage n'a pas été ouvert, le produit peut être conservé au réfrigérateur pendant 10 à 12 mois sans perte de propriétés utiles et modifications externes.

la riche composition chimique du produit lui permet d'être utilisé en cuisine pour enrichir la valeur nutritionnelle des plats

L'huile de lin en cuisine

En cuisine, il n'est utilisé que froid, il est ajouté aux céréales et aux salades. Pour éviter l'amertume dans la vinaigrette ou la garniture finie, vous pouvez ajouter de l'huile d'olive ou de maïs. La crème ou la crème sure aidera à adoucir le goût..

Est-il possible de faire frire dessus

Vous ne pouvez pas faire frire dans l'huile de lin. Pendant le traitement thermique, la plupart des composés bénéfiques sont détruits et des carcinogènes se forment. Dans ce cas, au lieu d'un effet positif, il peut y avoir un impact négatif et une exacerbation des maladies..

Interaction avec d'autres médicaments

L'huile de lin augmente la période d'absorption des médicaments et des complexes vitaminiques. À cet égard, il doit être consommé séparément des produits pharmaceutiques: la durée minimale doit être de 4 heures.

Les avantages et les inconvénients de l'huile de lin, comment prendre?

L'huile de lin a trouvé une application non seulement dans la cuisine, mais aussi dans la médecine traditionnelle. Ses bienfaits sont dans une composition unique. Il contient 60% d'acides gras polyinsaturés. Les lauriers de la primauté parmi les huiles végétales appartiennent à juste titre à l'huile de lin. Les avantages ont été confirmés à plusieurs reprises par la science. Examinons de plus près les avantages et les inconvénients de l'huile de lin, qui peut l'utiliser et qui devrait s'abstenir..

Avantages de l'huile de lin

Les personnes à la recherche d'un corps maigre éliminent souvent les graisses de leur alimentation quotidienne. Mais tu ne devrais pas faire ça. Après tout, les graisses saturées sont considérées comme les principaux composants des cellules cérébrales. Autrement dit, afin d'assurer le fonctionnement normal du corps, des graisses doivent être fournies. Naturellement, manger des pâtisseries et des frites à des fins préventives n'en vaut pas la peine. Nous nous intéressons aux bonnes graisses, c'est-à-dire polyinsaturées. Le corps lui-même ne peut pas les produire, donc une personne ne peut les obtenir que dans le cadre de la nourriture. Y compris l'huile de lin. Ainsi, certaines personnes qui suivent un régime strict se plaignent qu'il fait noir devant leurs yeux, la vision se détériore avec des mouvements brusques, des étourdissements, le désir de faire quelque chose disparaît complètement. Peut-être que cette dépression est associée à un manque d'énergie en raison du manque de graisse. Une personne arrête simplement de penser, l'apathie et le découragement, la léthargie apparaît. Autrement dit, les graisses polyinsaturées assurent une fonction cérébrale saine..

L'huile est obtenue en pressant le "jus" de graines de lin, elles sont pressées à température ambiante. Le produit est utilisé pour prévenir la dégénérescence maculaire liée à l'âge, c'est-à-dire la cécité. Une utilisation régulière inhibe et retarde le développement de l'affaiblissement des membranes cellulaires. Cela est dû aux oméga-3 contenus dans le produit. Sans cela, le sang s'épaissit, des caillots sanguins se forment. L'huile de lin normalise ces processus, améliorant simultanément l'état de digestion et le métabolisme.

L'état de la peau s'améliorera. Si des éruptions cutanées apparaissent sur la peau, qu'elle est devenue molle et que les cheveux ont commencé à ramper, il est fort probable que votre corps ne dispose pas de suffisamment de vitamine E. Un traitement de deux mois aidera à récupérer complètement. La peau redevient lisse et éclatante. Notamment, un effet positif a été observé chez la souris. Ils souffraient de dermatite atopique, de démangeaisons et de brûlures, leur peau devenait rouge. Mais l'utilisation quotidienne d'huile de lin dans d'autres aliments a donné des résultats. Après 20 jours, ces souris se sont débarrassées des démangeaisons désagréables.

Éviter les graisses ne résout pas le problème de l'hypercholestérolémie. Et l'huile de lin aidera à rebondir. Depuis, il est capable de réduire le taux de «mauvais» cholestérol dans le sang, qui obstrue les parois des vaisseaux sanguins. Ils sont également appelés lipoprotéines de basse densité (LDL).

Les selles sont normalisées. On connaît une telle propriété de l'huile de lin en tant que laxatif doux. Mais si vous en absorbez de grandes quantités, vous serez désagréablement surpris par le résultat. Acquiert les propriétés de l'huile de ricin. Autrement dit, il agit comme un laxatif.

Mettra en ordre le travail du système nerveux. Aide à faire face aux troubles, à l'apathie, voire à la paresse, comble le manque de vitamines, combat les bleus saisonniers. De plus, vous serez résilient aux situations stressantes..

Il est plus facile de perdre du poids. Lorsque les graisses sont décomposées avec l'huile de lin, de la glycérine et de l'eau sont libérées. Il est plus facile de les retirer du corps, car, à leur tour, ils ne s'attardent pas longtemps et ne sont pas reportés.

Les femmes ont particulièrement besoin d'œstrogènes naturels pendant la ménopause, et l'huile de lin en est riche. L'huile de lin aidera à soulager cette période de ménopause extrêmement douloureuse et difficile..

Une forte moitié de l'humanité bénéficiera également de l'utilisation de l'huile de lin. L'huile de lin normalise la production de testostérone - rappelez-vous que c'est l'hormone numéro 1 pour les hommes, qui détermine des caractéristiques telles que le développement musculaire, l'endurance et la libido. Il peut améliorer l'élasticité des vaisseaux sanguins, ce qui augmente la puissance.

Les organes de la vue et de l'ouïe seront en ordre. Le cerveau est également activé. L'huile normalise même la qualité du sperme, augmente sa quantité, le rend mobile. Autrement dit, la possibilité de devenir père augmente plusieurs fois..

Contre-indications: qui peut et qui n'est pas autorisé?

Les propriétés positives et leur effet sur le corps plairont à la majorité. Mais l'huile de lin n'est pas toujours sûre et a un effet curatif sur la santé. Quelqu'un devra abandonner complètement, et quelqu'un ne suspendra que temporairement l'utilisation. La première catégorie comprend les femmes enceintes et, par exemple, les personnes souffrant d'hypotension devraient abandonner complètement cette huile végétale..

Les femmes en position doivent être plus prudentes avec l'huile de lin. Bien entendu, la composition de ce produit sature le corps en acides gras oméga. Ils doivent être pris dans la bonne quantité pour éviter diverses maladies. Mais, à partir du cinquième mois de grossesse (2, 3 trimestres), l'huile de lin augmente la possibilité de naissance prématurée. Afin de ne pas endommager le bébé, mieux vaut ne pas expérimenter, il ne sera pas superflu de consulter un médecin. Le produit affecte également le fond hormonal d'une personne, il vaut donc la peine de faire une pause lors de l'allaitement.

Si votre alimentation est dominée par les oméga-6 et non par les oméga-3, cette situation peut être à l'origine du développement de maladies cardiaques, d'asthme, de dépression..

Avec inflammation de la vésicule biliaire, c.-à-d. dans la cholécystite aiguë, son utilisation est hautement indésirable. Si vous suivez le régime spécialement prescrit par votre médecin, n'utilisez que de l'huile non raffinée, le cholestérol restera normal. Pour ceux qui souffrent de pancréatite, vous ne devriez pas non plus vous adonner à l'huile de lin. Le médecin détermine l'état de la personne et prescrit la posologie en fonction de l'état général, en tenant compte du stade de la maladie. Mais, si la maladie progresse, s'aggrave, abandonnez l'huile de lin. À ce moment, la bile pénètre dans les canaux pancréatiques. Le processus inflammatoire commence. Et l'huile de lin augmente même la production de bile..

Mais si vous avez besoin d'une hospitalisation et subissez une opération, arrêtez d'utiliser l'huile de lin deux semaines avant l'intervention. Après tout, l'huile de lin peut affecter les taux de coagulation sanguine..

Comment prendre de l'huile de lin?

L'huile de lin est considérée comme un aliment très calorique. 100gr contient jusqu'à 900 kcal. Par conséquent, il est interdit de prendre plus de 2-3 cuillères..

  • Séparément.
  • Faites le plein de vaisselle. Par exemple, ajoutez aux salades, pas aux céréales chaudes ou à la soupe, vous pouvez les verser sur du pain.

Vous ne pouvez pas utiliser d'huile de lin lors de la friture et du stationnement. Ce produit n'est pas soumis à un traitement thermique. Depuis, à haute température et chauffage, toutes les qualités utiles disparaissent. L'huile de lin perd de son utilité, elle est considérée comme inefficace. Peut nuire au corps. L'huile de lin est un produit inodore, ou un léger arôme d'huile de poisson est autorisé. Pourtant, leur composition est similaire. À la suite d'un long stockage, l'huile acquiert une odeur désagréable, devient rance, puis elle devient impropre à la nourriture. Pour déterminer la fraîcheur de l'huile, rincez-vous la bouche avec elle, le produit gâté sentira mauvais et aura un arrière-goût amer.

Une fois cuit, les propriétés bénéfiques sont également perdues. L'ajout d'huile de lin aux produits de boulangerie nuira à votre santé. Les graisses insaturées à haute température libèrent des cétones et des aldéhydes nocifs. L'huile devient cancérigène. Et notre corps stocke ces graisses malsaines dans la «réserve».

Les acides gras tels que les oméga-3 et les oméga-6 s'oxydent lorsqu'ils sont exposés à des températures élevées et à la lumière directe du soleil. En conséquence, une personne peut être empoisonnée, souffrir de diarrhée. La réaction du corps à un produit avarié ne s'arrête pas là: une personne éprouve des nausées et des vomissements, des douleurs à la poitrine. De plus, les cancérogènes affectent négativement le métabolisme, ils peuvent même provoquer des cellules cancéreuses.

Il est recommandé d'utiliser de l'huile de lin à la place de l'huile de tournesol et d'olive. Assaisonnez la soi-disant salade d'été de concombres et de tomates (vous ne devez pas non plus combiner ces produits) avec de l'huile de lin. Vous sentirez à peine la différence. De plus, il est conseillé de manger une salade de chou avec de l'huile de lin. Pour préparer ce plat sain, vous devez faire bouillir et refroidir le chou-fleur, puis ajouter les tomates, écraser le fromage avec une fourchette. Remplissez la masse obtenue avec de l'huile de lin. Je dois admettre que cette collation aide les hommes à augmenter leur puissance..

En plus des salades, l'huile de lin peut être ajoutée aux céréales chaudes. Un entrepôt de graisses polyinsaturées est généralement bu avec un cours. Les résultats seront perceptibles dans 2-3 mois avec une utilisation régulière. L'huile de lin est également utilisée pour préparer une sauce en l'ajoutant simplement à la crème sure..

En règle générale, les gens incluent les graines de lin dans leur alimentation pour perdre du poids plus rapidement. Vous pouvez également améliorer le travail des intestins et utiliser de l'huile les jours de jeûne. Par exemple, la salade "Brush". Le chou frais, les carottes, les betteraves fraîches crues, les herbes, les tiges de céleri, le jus de citron vous sont utiles. Vous devez émietter tous ces produits dans un bol, puis assaisonner la salade avec de l'huile de lin.

1 cuillère à café d'huile de lin est prise à jeun le matin. De plus, vous pouvez manger avant les repas pendant une demi-heure. Une recommandation générale est de 2 à 3 cuillères à soupe d'huile de lin par jour. Mais selon la maladie, les doses peuvent varier..

  • avec la peau sèche - passez en boisson pendant un mois et demi. Chaque jour, à jeun avant le petit-déjeuner, en tant que produit séparé, et 2-3 cuillères à soupe d'huile de lin dans le cadre de plats cuisinés.
  • nettoyage des vaisseaux sanguins - utiliser 2 fois par jour. La dose est faible, seulement 1 cuillère à soupe. l. l'huile de lin. Le cours dure 3 mois.
  • mettre en ordre le fonctionnement du tractus gastro-intestinal ou soulager les hémorroïdes - dans un délai d'un mois, deux fois par jour, 1 cuillère à soupe. Après avoir terminé le cours de prévention, vous devriez faire une pause de trois mois;
  • normaliser le taux de cholestérol sanguin - manger 1 cuillère à dessert à jeun par jour. Ce schéma convient également pour perdre du poids. Boire 20 minutes avant le petit déjeuner. Peut être consommé après le dîner. Boire de l'eau tout de suite n'est pas souhaitable. Attend 10 minutes;
  • nous traitons un rhume en dissolvant lentement une cuillerée d'huile;
  • les hommes pour augmenter la puissance devraient prendre 1 cuillère à café par jour. en un jour. Le huitième jour, la dose est doublée..
  • L'huile de lin est utilisée pour traiter les brûlures, auquel cas elle doit être mélangée avec un œuf. Lubrifiez ensuite la zone endommagée avec cette masse.

L'utilisation d'huile périmée ou de chauffage causera de graves dommages à votre santé.

Composition d'huile de lin

L'huile de lin est considérée comme un produit précieux en raison de sa teneur en graisses polyinsaturées, c'est-à-dire oméga-3 et oméga-6. Nous avons déjà parlé de leurs bienfaits, alors qu'il convient de noter qu'un effet bénéfique sur le corps ne sera qu'avec le bon ratio de ces acides gras. Le corps ne les produit pas tout seul, mais il en a grandement besoin.

Dans ce cas, vous devez observer le rapport oméga-3 / oméga-6 afin de vous débarrasser des maladies indésirables. En Russie, la valeur moyenne de cette proportion est de 1 à 25. Et la valeur idéale est de 1: 3! Autrement dit, si une personne consomme des aliments riches en oméga-6, tout en présentant une carence en oméga-3, alors le cholestérol, la viscosité du sang et la pression artérielle augmentent, et les vaisseaux sanguins réduisent l'élasticité et le processus de vieillissement s'accélère.

Oméga-6 - Consommé avec modération, il aide à maintenir la fermeté de la peau et la force des cheveux. Oméga-3 - améliore l'équilibre hormonal, augmente les niveaux de calcium sanguin. De plus, l'huile de lin est riche en vitamines de jeunesse et de beauté, comme A et E, normalisant le cholestérol, comme B et K. Elle regorge d'oligo-éléments comme l'iode, le potassium, le phosphore.

Huile de lin ou huile de poisson

Ces deux aliments sont riches en graisses polyinsaturées. Mais ils n'ont en commun que ces acides oméga. Qu'est-ce qui est plus sain que l'huile de poisson ou l'huile de lin? Est-il possible de combiner ces produits ensemble? En termes de teneur en oméga-3, l'huile de lin est le leader parmi ces deux produits. Il produit de l'acide alpha-linélique, de l'acide eicosapentaénoïque et de l'acide docosaxaénoïque (les deux derniers proviennent de l'huile de poisson). Par conséquent, il est difficile de dire lequel de ces produits est le plus sain. Mais plus d'acides oméga nutritionnels sont obtenus à partir d'huile de poisson. Et l'huile de lin est une source d'acide alpha-linélique, qui est ensuite transformé en acides eicosapentaénoïque et docosahexaénoïque, mais le corps humain les synthétise à des taux différents..

Quant à l'appétence, l'huile de lin est plus agréable et a un goût neutre. Il n'accumule pas de substances nocives dans le corps, contrairement à l'huile de poisson. Ces aliments sont des sources irremplaçables de graisses polyinsaturées et peuvent également être consommés ensemble. Bien sûr, en suivant le régime alimentaire: si l'huile de lin est consommée une demi-heure avant les repas, le soir. Cette huile de poisson à jeun est strictement contre-indiquée, uniquement avec les repas. Autrement dit, vous ne pouvez pas boire en même temps, mais ces produits n'interfèrent pas les uns avec les autres. Les propriétés et les capacités sont différentes. Si vous ne pouvez pas manger d'huile de poisson, il est préférable de passer à l'huile de lin, après avoir consulté votre médecin..

Je bois des médicaments, j'abandonne l'huile de lin?

Ibuprofène, héparine, aspirine et naproxène - Ne buvez pas d'huile de lin immédiatement après avoir pris ces comprimés. Puisque les médicaments sont conçus pour fluidifier le sang, l'huile de lin a la même fonction.Par conséquent, pour éviter le double effet, attendez quelques heures après avoir pris les pilules..

Amlodipine, diltiazem, furosémide, torasémide, triamtérène, veroshpiron, énalapril - vous ne pouvez pas boire d'huile de lin avec des médicaments qui abaissent la tension artérielle. Le pétrole a également cette capacité..

Pilules contraceptives. Il est également impossible de boire avec eux, car l'huile de lin normalise les œstrogènes et peut lutter contre les pilules contraceptives.

Chez les hommes, l'acide alpha-linélique est moins converti, de sorte que l'effet de l'huile de lin peut ne pas être fort. Il convient également de prêter attention à l'huile de poisson. L'huile peut augmenter le taux de sucre dans le sang, par conséquent, afin d'éviter les effets indésirables, il est préférable de refuser avec le diabète sucré. Dans le même temps, un paradoxe: les scientifiques ont constaté que la consommation quotidienne de ce produit en petites quantités (seulement 12g) peut aider à réduire les niveaux de sucre.

Mais vous ne devriez pas non plus exagérer les oméga-3 dans le corps. Pour les ballonnements, la diarrhée et les nausées dérangeront.

Allergie. L'huile de lin provoque rarement une réaction allergique, mais si c'est le cas, vous devriez consulter votre médecin pour savoir s'il faut continuer à l'utiliser. Les premiers signes sont remarqués immédiatement après avoir mangé de la nourriture avec l'ajout d'huile de lin, un mal de tête apparaît, le corps démange, se couvre de petites éruptions cutanées et une toux apparaît. Peut être accompagné de fièvre. Habituellement, cette réaction se produit en raison de la consommation de grandes quantités d'huile..

Comment choisir?

Auparavant, la Russie occupait la première place dans la culture du lin. Maintenant, ce produit nous semble une curiosité. Mais on le trouve en pharmacie et en magasin. L'utilité d'un produit est déterminée par sa fraîcheur, comme le montrent les caractéristiques suivantes:

  • Couleur. Recherchez des bouteilles plus légères et nettoyées. Voyez s'il y a des précipitations dedans. En ce qui concerne l'emballage, il est préférable de prendre l'huile de lin dans une bouteille en verre foncé.
  • Arôme. L'huile de lin doit être inodore. Mais avec un peu d'amertume, ou ça sent l'huile de poisson. Mais un arôme fort parle de la détérioration du produit. Parfois ça sent les graines brûlées.
  • Durée de vie. L'huile de lin se détériore rapidement, alors achetez les produits qui sont récemment entrés dans les rayons, c'est-à-dire qu'il ne s'est pas écoulé plus de 1,5 semaine depuis la date de production..
  • Coût. De 100 à 600 roubles.

L'huile de lin en cosmétologie.

Vous pouvez améliorer la condition à la fois de l'intérieur et de l'extérieur. Les masques de gommage conviennent pour cela..

1 cuillère à soupe mélange de café moulu avec 1 c. l. l'huile de lin. Appliquer la masse par de légers mouvements le long des lignes de massage. Nettoyez d'abord votre visage de maquillage. Laisser le gommage sur la peau pendant 10 à 15 minutes.
Puis rincez à l'eau tiède. Le masque aidera à lisser la peau, à ajouter de l'éclat, à hydrater.

À partir d'un composant, à savoir l'huile de lin, vous pouvez faire une crème maison. Pour ce faire, humidifiez un coton avec. Et appliquez-le sur votre visage. Laissez-le toute la nuit. Le matin, nettoyez votre peau comme d'habitude, appliquez un tonique.

Évitez de mettre cette crème maison sur vos yeux et de boire de l'huile avariée. Mais l'huile de lin peut être utile pour les réparations à domicile: elle nettoie les pinceaux après avoir travaillé avec des peintures, des vernis. L'huile de lin périmée est utilisée comme huile de séchage dans la transformation du bois. Les vernis en sont fabriqués.

Comment conserver

Si vous introduisez ce produit dans votre alimentation quotidienne, il vous sera utile de savoir ce que le produit doit être conservé au réfrigérateur. Mieux sur l'étagère du bas. Ou dans un endroit où aucune lumière n'entre, alors nous vous conseillons de conserver l'huile de lin à des températures allant jusqu'à +23 degrés. En aucun cas à la lumière et dans un endroit chaleureux. Puisque, dans de telles conditions, le produit est oxydé. L'amertume qui apparaît suggère que les graisses insaturées sont devenues cancérigènes. C'est une propriété commune à toutes les graisses végétales. N'oubliez pas de fermer correctement le bouchon de la bouteille. Et ne pas conserver plus de 3 mois après ouverture.

Huile de lin - nous révélons tous les secrets et secrets d'un produit unique

Bonjour mes chers amis!

Eh bien, j'ai commencé à écrire un article sur l'utilité de l'huile de lin.

Pour être honnête, c'est l'un de mes aliments les moins préférés, comme la bouillie de lin. Mais je vis depuis longtemps le principe selon lequel tout n'est pas savoureux, ce qui est sain et tout est sain, ce qui est savoureux?

Par conséquent, de temps en temps, je mange de l'huile de lin, malgré le fait que je n'aime vraiment pas son goût.

Tout cela me compense pour la conscience de quel complexe de composants utiles pénètre dans mon corps avec chaque cuillère.

Je souhaite partager avec vous des informations intéressantes que j'ai réussi à trouver sur ce super produit.

Dans cet article, vous apprendrez:

Pourquoi l'huile de lin est bonne pour notre santé?

Histoire d'origine intéressante

Le produit a une histoire très longue et fascinante..

Le lin est l'une des plus anciennes plantes de plein champ, connue dès 5 mille ans avant JC.

Les graines de lin ont été utilisées dans les domaines les plus extraordinaires de la vie. Même les Grecs de l'Antiquité utilisaient le lin comme traitement des muqueuses.

Cependant, après la chute de l'Empire romain, la plante a perdu de sa pertinence..

La popularité est revenue grâce à Charlemagne.

Ses nombreux avantages et ses possibilités infinies ont produit un effet si puissant sur l'empereur qu'il a publié toute une liste de décrets qui impliquent non seulement la culture de la plante, mais aussi son utilisation à des fins médicinales..

Depuis lors, le produit est devenu connu non seulement dans toute l'Europe, mais également dans le monde entier..

Aujourd'hui, l'huile et les graines de lin sont largement utilisées en homéopathie pour réduire l'inflammation des organes muqueux du tube digestif..

Le produit sous forme d'huile combat efficacement les brûlures, est utilisé pour l'athérosclérose, pour la préparation de pommades liquides.

Les graines et l'huile de lin se distinguent par un léger arôme de noisette intense et un arrière-goût amer.

Même les anciens Slaves, qui l'utilisaient quotidiennement, le considéraient comme une source de longévité, de bonne santé et de force..

Il était utilisé comme le complément nutritionnel le plus utile pour chaque plat..

Aujourd'hui, cette huile est largement utilisée dans divers domaines, tels que la médecine, la cosmétologie, la pharmacologie, les industries alimentaires et techniques, la production de meubles..

Qu'est-ce que l'huile de lin et comment est-elle obtenue ?

L'huile de lin est un produit unique obtenu par broyage et pressage pendant une longue période à l'aide d'un équipement spécial de graines de lin mûres et sèches.

L'huile est un liquide clair, foncé ou jaune clair à consistance épaisse.

Il est divisé en deux types:

  1. industriel
  2. aliments

Méthodes de production d'huile de lin

  • Méthode de pressage à froid

Le produit de haute qualité est obtenu avec précision par pressage à froid.

Cette technologie consiste en l'extraction des graisses des matières premières grâce à un régime doux, ce qui vous permet de conserver toutes leurs propriétés bénéfiques..

Les matières premières déchiquetées et raffinées, sans chauffage préalable ni traitement avec des solvants chimiques, sont placées sous la presse.

Le volume d'huile de haute qualité obtenue est de 30% de la masse totale. La pression à froid assure la préservation des composants bénéfiques.

La qualité de la pression à froid est déterminée par la présence d'un sédiment trouble, qui se manifeste bien à basse température.

Le produit est cher car les graisses naturelles ne sont pas stockées pendant longtemps.

  • Pressage à chaud

Cette méthode consiste à placer les graines de lin dans une presse-extrudeuse qui broie, chauffe et comprime simultanément la masse pour la séparer en tourteau et huile..

Un produit fabriqué par cette méthode retient dans une moindre mesure les vitamines et les nutriments.

  • Extraction

Un processus en deux étapes impliquant l'extraction des graisses des matières premières broyées à l'aide de solvants spéciaux, qui sont éliminés en faisant passer la masse dans un distillateur.

Ce produit perd de nombreux composants utiles, tels que la vitamine E et les acides gras libres, qui altèrent le goût, réduisent la durée de conservation et forment une odeur spécifique, augmentation de la quantité.

Après extraction, ce produit passe par un système de purification spécial..

Composition chimique de l'huile de lin

Pourquoi l'huile de lin est utile est connue depuis longtemps.

Ses avantages, du point de vue de la médecine, sont très importants, car la composition chimique unique est un complexe de vitamines - K, F, A, B, E, saturé en lignine, micro et macroéléments, acides polyinsaturés - Oméga 3, 6, 9, non synthétisés corps humain.

Il est riche en calories et très nutritif: pour 100 grammes: -884 CK

Bienfaits pour la santé de l'huile de lin

Protège contre les maladies cardiovasculaires et contrôle l'hypertension artérielle

L'huile de lin aide à réduire le risque de développer des maladies telles que l'athérosclérose, l'infarctus du myocarde, les accidents vasculaires cérébraux, les maladies coronariennes et l'hypertension.

Pour cela, il est recommandé de consommer le produit quotidiennement dans une quantité ne dépassant pas 1 cuillère à soupe par jour, de ce fait, l'élasticité des vaisseaux sanguins augmente, le taux de cholestérol et la viscosité du sang diminuent..

  • Effet anti-inflammatoire pour les maladies articulaires

En raison de la présence d'acides gras oméga-3, l'huile de lin est capable de soulager l'inflammation dans le corps, en particulier dans les articulations.

L'huile de lin peut aider à réduire les douleurs articulaires soudaines ou l'enflure causée par la goutte. Pour ce faire, il est utilisé à l'extérieur, lubrifiant les points sensibles..

  • Protection contre l'ostéoporose

Manger de l'huile de lin ou de lin peut aider à réduire le risque d'ostéoporose, une condition dans laquelle la densité osseuse est considérablement réduite.

  • Normalise le processus digestif et est un laxatif naturel

Lors de l'utilisation d'huile de lin de haute qualité, le métabolisme et la digestion se normalisent.

Il est utilisé pour prévenir et traiter la gastrite, les brûlures d'estomac, la constipation, la colite et de nombreuses autres maladies associées au système digestif..

Une cuillère à café d'huile de lin agit comme un laxatif doux. Pour ce faire, il peut être ajouté au lait, aux smoothies ou à tout autre aliment liquide..

De plus, l'huile peut empêcher la formation de calculs biliaires.

  • Efficace contre l'acné, l'eczéma, le psoriasis, les coups de soleil et la rosacée:

Les acides gras essentiels contenus dans l'huile de lin contribuent grandement au traitement des affections cutanées.

  • Aide à perdre du poids

Les propriétés bénéfiques de l'huile vous permettent de l'utiliser comme une aide à la perte de poids. En plus de normaliser la digestion, il élimine les kilos en trop en remplaçant les graisses animales.

Les végétariens qui refusent de prendre des produits d'origine animale introduisent cet agent dans leur alimentation en remplacement complet.

En savoir plus sur l'utilisation de l'huile de lin pour perdre du poids dans cet article.

Réduire le risque de cancer et se protéger contre les effets du vieillissement

La prévention du cancer est un autre avantage important de l'utilisation de l'huile de lin.

Les personnes prédisposées au cancer, en particulier au cancer du sein ou du rectum, devraient absolument inclure ce produit dans leur alimentation..

  • Égalise l'équilibre hormonal

Il a été noté que la consommation d'huile de lin peut équilibrer les niveaux d'hormones, en particulier chez les femmes.

En effet, l'huile de lin est une excellente source de lignanes, qui ressemblent étroitement à l'hormone féminine œstrogène..

Pourquoi l'huile de lin est-elle utile pour les femmes?

  • Il aide à traiter les symptômes de la ménopause, des douleurs menstruelles, de l'infertilité féminine et de l'endométriose

Comme indiqué ci-dessus, l'huile de lin contient des œstrogènes végétaux (phytoestrogènes) qui aident à stabiliser le rapport œstrogène-progestérone dans le corps féminin, et ont un effet bénéfique sur le cycle menstruel et soulagent les bouffées de chaleur préménopausiques et ménopausiques..

Les graines de lin peuvent également améliorer la fonction utérine et traiter les problèmes de fertilité.

De plus, les acides gras essentiels bloquent la production de prostaglandines, substances hormonales qui, en excès pendant la menstruation, peuvent provoquer des saignements sévères associés à l'endométriose..

Pourquoi l'huile de lin est-elle utile pour les hommes?

  • Lutte contre les problèmes de prostate, l'infertilité masculine et l'impuissance

Les AGE contenus dans l'huile de lin peuvent aider à prévenir le gonflement et l'inflammation de la prostate.

Ils jouent un rôle dans le maintien de la santé des spermatozoïdes, aident dans le traitement de l'infertilité masculine, ainsi que pour l'impuissance - la restauration de la puissance est un autre domaine où l'huile de lin est recommandée..

Prévention et traitement des maladies de la glande thyroïde, des maladies des poumons, des bronches, du système nerveux - c'est un autre avantage de l'utilisation de marc de graines de lin.

Pour le plein développement et la croissance du fœtus pendant la grossesse, la normalisation des niveaux hormonaux pendant la ménopause et l'atténuation du syndrome prémenstruel, l'huile de lin est également un produit très nécessaire..

Caractéristiques importantes de l'huile de lin

Dans certains de mes articles, j'ai déjà écrit que pour une bonne santé, dans notre alimentation, il est nécessaire d'observer le bon ratio d'acides gras oméga-3 sur oméga-6.

Le rapport idéal est d'environ 1: 2, ce qui est très difficile à obtenir avec le régime alimentaire d'une personne moderne..

Nous avons tendance à consommer trop d'oméga 6 et pas assez d'oméga 3.

Dans l'huile de lin, le rapport entre les oméga 3 et les oméga 6 est d'environ 4: 1. L'huile de lin est donc une bonne source d'oméga 3..

Par conséquent, en consommant 1 cuillère à café d'huile de lin chaque jour, nous enrichissons notre corps d'acides oméga 3 bénéfiques..

  • Un fait important.

Mais, ici, vous devez faire attention à un fait très important, si l'huile de lin est utilisée dans l'alimentation pendant une longue période, sans autres huiles, elle peut provoquer des symptômes de carence en oméga 6.

Ainsi, il est préférable de mélanger l'huile de lin avec d'autres huiles qui contiennent plus d'oméga 6 afin d'obtenir le bon équilibre..

Un dosage utile pour l'utilisation d'huile de lin est d'environ 20 ml, soit un peu plus de 1 cuillère à soupe..

Pour une meilleure absorption, consommez de l'huile de lin avec de la nourriture. Ajoutez-le au fromage cottage, au yogourt et à de nombreux autres aliments.

Vous pouvez également l'utiliser à la place de l'huile d'olive comme vinaigrette..

ATTENTION. - N'utilisez jamais d'huile de lin comme huile de cuisson. C'est l'une de ces huiles qui ne devrait être utilisée que pour les plats préparés et non pour la cuisine. L'huile a un point de fumée de 225 º F, ce qui est bas. NE PAS faire frire dans l'huile de lin.

Huile de lin - application en cosmétologie

Même la reine Cléopâtre, célèbre pour sa beauté, a ajouté de l'huile de lin aux baumes, crèmes et aliments..

Les femmes modernes utilisent ce produit dans diverses procédures et produits cosmétiques..

Il existe de nombreuses recettes de beauté reconnues:

  • Améliorer la structure des cheveux

L'huile de lin est appliquée sur les cheveux et massée sur le cuir chevelu avec de légers mouvements de massage. La masse doit être uniformément répartie sur toute la longueur des cheveux, laissée pendant 30 minutes, puis lavée avec un shampooing doux, de préférence bébé.

  • Contre la chute des cheveux

Ajouter à 1 cuillère à soupe. l. crème sure et 1 c. huiles. Le masque est appliqué sur les racines des cheveux, il doit être conservé 15 minutes, puis rincé à l'eau tiède.

  • Pour la croissance des cheveux

Épluchez l'oignon, hachez-le finement et mélangez-le avec deux cuillères à soupe de miel liquide et une cuillerée d'huile de lin.

Bien mélanger le tout, appliquer sur les cheveux, rincer après une demi-heure avec un shampooing.

En savoir plus sur la façon de prendre soin de vos cheveux avec de l'huile de lin ici.

  • Pour la peau sèche

Mélangez la pulpe de concombre frais râpé avec de la crème sure grasse maison et du beurre. Prenez tous les ingrédients une cuillère à café.

Appliquer la masse mélangée sur le visage et conserver pendant une demi-heure. Le masque rafraîchit, élimine les rougeurs et tout processus inflammatoire de l'épiderme.

  • Pour les peaux grasses

Pré-nettoyer le visage et appliquer un mélange de fromage cottage fait maison, de blanc d'oeuf, de crème sure et d'huile de lin dessus. Après 15 minutes, le masque est lavé.

  • Pour peau normale

Ingrédients: 1 jaune d'oeuf frais, 1 petite tomate ou purée de fraises, une cuillère à café de farine de blé, deux cuillères à café d'huile. Battre le tout jusqu'à ce qu'il soit pâteux, garder le visage pendant vingt minutes.

  • Pour les mains et les ongles

1 capsule de vitamine E, jaune d'oeuf et une demi-cuillère à café d'huile. Mélangez le tout et appliquez sur la peau cuite à la vapeur des mains, mettez des gants en lin et rincez après 20-30 minutes.

Une cuillère à soupe d'huile est mélangée à trois gouttes d'huile essentielle à l'odeur agréable, frottée sur la peau des mains, des trous des ongles et des cuticules avec des mouvements de massage.

En savoir plus sur l'utilisation de l'huile de lin pour les rides dans cet article.

Autres utilisations de l'huile de lin - comment l'huile de lin est-elle utile dans la vie quotidienne?

J'ai été surpris, mais il s'avère que l'huile de lin est largement utilisée dans la vie quotidienne, voyez par vous-même!

  • Réparation de vélos - empêche la rouille et la corrosion du métal. Appliquer une fine couche d'huile de lin sur les parties métalliques et laisser sécher à l'ombre, pas au soleil.
  • Préserve le bois - l'huile de lin pénètre facilement dans le bois et renforce le matériau.
  • Fabrication de peinture - L'huile de lin est un produit populaire pour la fabrication de peintures à l'huile
  • Protège les chaussures et les vêtements en cuir - Ajoutez un peu d'huile sur un chiffon en coton et essuyez vos chaussures ou vos vêtements en cuir avec. Il nettoie et repulpe la peau, la laissant plus douce et protégée des champignons

Comment choisir et conserver l'huile de lin?

Pour que l'huile achetée soit utile, il est nécessaire de faire le bon choix parmi les nombreuses options des produits proposés.

Il y a certains critères à considérer lors de l'achat:

  • Coût;
  • méthode de préparation;
  • temps de production et durée de stockage;
  • la composition du produit;
  • capacité appropriée;
  • qualités gustatives.
  • Un produit naturel de haute qualité ne peut pas coûter moins de 1 $ par 200 ml.
  • Il n'est pas souhaitable d'acheter le produit sur le marché où il n'y a pas de contrôle sur le prix et la qualité des produits proposés, c'est mieux dans les pharmacies ou les départements alimentaires des magasins éprouvés.

La durée de conservation du produit sur l'emballage doit être examinée, sinon, au lieu d'un avantage, le corps peut être gravement endommagé.

Les acides gras interagissent avec le plastique pour former des composés nocifs qui entraînent des conséquences négatives. Les produits de haute qualité ne peuvent pas être stockés plus de six mois.

La composition ne doit contenir aucun ingrédient supplémentaire que des fabricants peu scrupuleux, à la recherche de profits, ajoutent en diluant le produit.

Le récipient doit être assombri.

L'huile trouvée sur le marché dans des emballages plastiques ou transparents perd sa qualité en raison de l'oxydation du produit sous l'influence de la lumière du soleil.

Le produit frais de haute qualité a un goût agréable avec une légère amertume, aucune odeur piquante et un rancissement. Il est de couleur brun doré avec un léger sédiment au fond du récipient..

La lumière, sans sédiments, est une huile raffinée qui se transforme en substitut ordinaire lorsqu'elle est raffinée.

L'absence de couleur brune indique que le produit a été fabriqué par pressage à chaud, ce qui n'a aucune valeur pour le corps..

Maintenant, j'achète cette huile de lin à haute teneur en lignane naturelle certifiée (355 ml) de Now Foods.

Huile de lin - contre-indications d'utilisation

Afin de ne pas nuire à votre santé, vous devez prendre en compte les contre-indications à l'utilisation de cet outil:

  • Maladie inflammatoire de l'intestin au stade aigu.
  • Cholécystite et pancréatite chroniques.
  • Cholélithiase.
  • Lipides sanguins élevés.
  • Utilisation de contraceptifs, d'antidépresseurs et d'antiviraux.

J'espère avoir pu comprendre pourquoi l'huile de lin est utile)

Aimez-vous ce produit? Comment ça te goûte?

Alena Yasneva était avec vous, au revoir tout le monde!

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