Quand les myrtilles mûrissent en Russie?

La myrtille est l'une des baies forestières les plus utiles, ses propriétés médicinales ont été notées par Pline. Il pousse dans les forêts de pins et d'épinettes, près des marécages et sur les pentes des collines dans les petits buissons insulaires. Ils représentent une plante, reliée sous terre par un système racinaire commun. Les myrtilles mûrissent en Russie, généralement au milieu de l'été..

Myrtille aux fruits sauvages

Dans l'un des villages de Transcarpathie, un monument a même été érigé à cette baie. Il y a la Great Loch Mountain, au pied de laquelle se trouve la plus grande prairie de bleuets de cette région. Les habitants organisent chaque année des vacances en l'honneur de cette baie et l'appellent la reine de la forêt..

Cependant, les myrtilles ne poussent pas seulement dans les Carpates. Il y en a beaucoup dans les forêts de Biélorussie, ainsi que dans le centre de la Russie. Cependant, vous pouvez le trouver à la fois dans la toundra et en Extrême-Orient. Habitat préféré: sol humide, légèrement acide, réchauffé par les rayons indirects du soleil.

Les myrtilles sont généralement un arbuste de 10 à 30 cm de haut. Cependant, les baies de cette géante sont presque les mêmes que celles de la forêt.

Les caractéristiques des myrtilles sont les suivantes:

  • ils sont petits et de forme ronde. Dans les forêts, il y a aussi une plante qui est souvent appelée myrtille oblongue. Ses baies sont allongées. Mais ce n'est pas de la myrtille, mais du chèvrefeuille ordinaire;
  • la couleur des baies, contrairement au nom, est gris-gris, avec une floraison caractéristique. Ils acquièrent une teinte noire s'ils sont lavés;
  • le goût des fruits récoltés en saison est doux;
  • les baies poussent seules, généralement plus près de l'extrémité de la branche;
  • les bleuets sont très sucrés dans les forêts de pins et aqueux dans les forêts d'épinettes;
  • l'âge de la brousse peut aller jusqu'à 40 ans. Mais le pic des rendements abondants commence à 7 ans;
  • un champ de 20 ans les myrtilles portent moins souvent des fruits, mais ce sont les baies d'un buisson adulte qui sont considérées comme les plus utiles.

Les bleuets frais sont plus savoureux et plus sains en saison. Mais il est aussi beau dans les compotes, les confitures, les tartes et les teintures..

Chez les parents des myrtilles, des canneberges et des airelles rouges, ils appartiennent à la même famille. Et ils poussent même souvent à proximité. Mais, contrairement aux airelles rouges et aux canneberges, les myrtilles perdent leur feuillage pour l'hiver..

Quand les myrtilles peuvent mûrir?

Dès que la neige fond, sur les plaques dégelées de la forêt formée, vous pouvez voir des buissons nus sans aucun signe de feuillage - c'est du bleuet. Certes, un tel orphelinat ne dure pas très longtemps. Déjà début avril, à une température favorable, les bourgeons commencent à mûrir et à gonfler sur les buissons. Et puis les feuilles éclosent également. Ils ont une apparence oblongue caractéristique. Au milieu de la forêt, plus précisément, dans la forêt, les feuilles des buissons se rapprochent du sommet et sur les bords du feuillage sont plus épaisses et plus visibles.

Floraison

À la fin du mois de mai, les myrtilles commencent à fleurir - une très belle vue. Il présente les caractéristiques suivantes:

  • de petits bourgeons rose verdâtre se forment en premier;
  • puis ils se transforment en fleurs blanc-rosâtre avec des denticules, ressemblant à des gouttes;
  • leur arôme est également doux et attrayant à sa manière;

La période de floraison dans différentes zones climatiques est différente, elle dépend du régime de température. Mais dans la plupart des régions de Russie, ce processus se termine dans la deuxième semaine de juin..

Pour cette raison, la cueillette des bleuets est souvent difficile, non seulement à cause du sol humide. Les habitants, qui vont dans la forêt pour les myrtilles, préfèrent s'habiller de manière à ce qu'il y ait le moins de zones exposées du corps possible..

La maturation commence en juin

Fin juin, vous pouvez déjà trouver les premières baies, mais elles sont peu nombreuses. En règle générale, un calendrier de récolte de myrtilles ressemble à ceci:

  • à la fin du mois de juin, il peut être récolté sur les parcelles dégelées et en lisière des forêts des régions méridionales;
  • dans le centre de la Russie, les baies mûrissent au début de juillet, mais le pic de fructification se produit à la fin de juillet - la première quinzaine d'août;
  • dans l'Oural et la Bachkirie, la collecte commence au milieu de l'été;
  • en Sibérie, la maturation devient plus active fin juillet;
  • la collecte dure généralement jusqu'en septembre, et en Sibérie même jusqu'à la première neige.

Cette année mûrira plus tôt?

Cet été dans de nombreuses régions de la Russie s'est avéré être particulièrement chaud. Cela signifie que les baies ont commencé à chanter un peu plus tôt. Les fraises sont passées en premier, suivies des myrtilles.

Certes, une telle maturation précoce n'affectait en rien les prix et la baie était très chère sur les marchés. Les myrtilles fraîches sont proposées à partir de 100 roubles pour 100 g.

En Biélorussie, cette année, en mars, le ministère des Forêts a publié une instruction interdisant la récolte de bleuets jusqu'au 29 juin. Pour violation de la résolution, une amende substantielle a été prononcée. Par la même décision, il a été autorisé à récolter des myrtilles avec des moissonneuses-batteuses spéciales. Auparavant, ces dispositifs mécaniques pour la cueillette des baies étaient interdits..

Dans quelles forêts de Russie pousse-t-il?

En théorie, les myrtilles peuvent également être cultivées dans le jardin. Mais c'est une activité gênante, nécessitant des conditions de culture particulières: préparation du sol, teneur en humidité et éclairage. En règle générale, une culture artificielle a toujours un goût différent de celui d'une forêt et a moins de propriétés curatives. Mais il est de plus grande taille.

Cependant, même cette récolte suffit à répondre à une certaine demande. Ce n'est pas pour rien que les myrtilles sont appelées baies russes. Il existe également des produits surgelés importés dans les magasins. Mais en goût, il est bien inférieur à notre reine des forêts.

Où peut fleurir et chanter?

Il existe un certain nombre de régions russes où les bleuets forestiers poussent en abondance:

  • Nord et nord-ouest;
  • Volgo-Vyatsky;
  • Central;
  • Ural;
  • Sibérie;
  • Carélie et région de Leningrad.

C'est ici que se trouvent les conditions les plus favorables à la floraison et à la croissance des myrtilles. Des touristes-collectionneurs viennent chaque année dans ces régions pour cela. En 3-4 heures, ils parviennent à ramasser un seau de fruits mûrs.

Quand il commence à mûrir?

Il a déjà été dit que la période de maturation commence généralement en juillet. Plus la région est au nord, plus les myrtilles mûrissent tard. Mais les baies vertes apparaissent sur les buissons dès le premier mois d'été. Certes, il n'a pratiquement pas de propriétés curatives. Ils s'accumulent pendant la période de maturité finale. Et le goût des myrtilles vertes n'est pas tout à fait agréable..

Combien de temps dure la récolte?

Dans la plupart des régions, les myrtilles peuvent être récoltées en certaines quantités jusqu'à fin septembre. Cependant, plus près de l'automne, le rendement diminue progressivement. Mais la baie ne mûrit pas d'un seul coup, mais progressivement. Habituellement, des cueilleurs avertis vont récolter une fois par semaine ou tous les 10 jours. La même prairie peut porter ses fruits pendant plusieurs semaines..

Où récupérer en banlieue?

A quelle heure apparaît et mûrit?

Dans la région de Moscou, les myrtilles sont considérées comme l'une des baies sauvages les plus courantes. Habituellement, la cueillette des myrtilles dans la région de Moscou commence à la mi-juillet. Les rendements culminent dans la première quinzaine d'août.

Les forêts des zones suivantes sont particulièrement riches:

  • Klinsky;
  • Sergiev Posadsky;
  • Taldomsky;
  • Orekhovo-Zuevsky.

Il y a aussi des clairières attrayantes dans la célèbre plaine de Meshcherskaya, a écrit Paustovsky à ce sujet. Les myrtilles se distinguent ici par leur couleur brillante spéciale..

Dans quelle forêt pouvez-vous aller?

Traditionnellement, les myrtilles de la région de Moscou poussent dans les marécages et les forêts de conifères. Cependant, c'est dans cette zone que la baie peut également être cueillie dans les forêts de bouleaux. Il y a de nombreux buissons de bleuets dans la plaine inondable de la rivière Dubna. Cette baie est particulièrement juteuse et riche en vitamines. Des buissons moins productifs peuvent être trouvés dans la région de Moscou juste dans les basses terres.

Comment assembler rapidement?

Les artisans, comme mentionné ci-dessus, peuvent collecter un seau de myrtilles en 3 heures ou moins. Dans le territoire de Perm, il existe des équipes entières capables de collecter jusqu'à 150 litres (si mesurés dans des conteneurs) de baies par jour à vendre. Toutes sortes d'appareils sont utilisés. Certains originaux sont collectés avec succès à l'aide de bouteilles en plastique spécialement découpées.

Les enfants devraient-ils être autorisés?

Les enfants sont autorisés à donner des myrtilles sous forme de purée de pommes de terre à partir de 7 mois. Et à partir de 3 ans, il est permis d'utiliser 1 à 1,5 cuillère à soupe. baies fraîches.

En général, les myrtilles sont très utiles pour les enfants en raison de leur teneur élevée en minéraux et en vitamines. Vous pouvez ajouter une baie à la bouillie d'un enfant, cela s'avère sain et savoureux.

Récolteuse pour la collecte

Cet appareil original pour la collecte des baies peut être fabriqué par vous-même ou acheté gratuitement dans un magasin de jardinage et de quincaillerie. Cette moissonneuse ressemble et fonctionne comme ceci:

  • base - un conteneur parallélépipédique, où les baies tombent lors de l'assemblage;
  • la partie inférieure de la structure est équipée de dents spéciales en forme de râteau;
  • une sorte de peignage du buisson des baies se fait avec des mouvements de bas en haut.

La moissonneuse rend le processus de collecte beaucoup plus facile. Il est seulement conseillé de ne pas toucher la mousse avec les dents, les baies dans la partie inférieure du buisson ne poussent toujours pas. La conception est peu coûteuse; si vous le souhaitez, une telle moissonneuse-batteuse peut être fabriquée de vos propres mains. Le matériau de la boîte peut être en plastique, en bois ou en métal. Les dents sont faites de fil courbé.

En général, la cueillette des myrtilles nécessite bien sûr un effort physique. Mais les avantages de cette baie, surtout fraîche, font plus que compenser toutes les difficultés de trouver et de récolter des myrtilles. Beaucoup de gens l'appellent une baie rajeunissante pour une raison. On pense que les myrtilles interfèrent activement avec les processus cancéreux. Quoi qu'il en soit, une randonnée à travers les bois vers des myrtilles est également fascinante à sa manière..

Quand commence la récolte de myrtilles en Biélorussie en 2020

La myrtille est un arbuste sur lequel les myrtilles poussent en abondance. Il appartient au type d'arbustes airelles rouges. La baie est bleu foncé avec une légère floraison et le goût est aigre-doux. En hauteur, ce buisson atteint environ 40 à 50 centimètres. Les myrtilles poussent dans une forêt de pins, moins souvent dans une forêt de conifères, car elle aime l'ombre. Très souvent, elle peut être trouvée dans les environs des marais, car elle aime l'humidité. La myrtille est une plante vivace.

Quand commence la récolte de myrtilles en Biélorussie en 2020

Au Bélarus, des comités exécutifs régionaux dirigés par les organes du ministère de la Nature fixent chaque année les dates limites de récolte des myrtilles. L'été devrait être pluvieux et les myrtilles dues aux pluies se détériorent - elles deviennent plus aqueuses et leur durée de conservation diminue. Le début de la saison des récoltes de cette baie tombe le 27 juin 2020 et jusqu'à fin septembre, tandis que la myrtille ravira par ses fruits.

Calendrier de récolte des myrtilles en Biélorussie en 2020

La première récolte tombe en moyenne fin juin. La plus grande quantité de micro-éléments utiles est contenue dans les premiers fruits, les fruits suivants sont récoltés directement pour la congélation et le stockage à long terme. La couleur de la baie, son arôme et son goût vous indiqueront que la baie est prête à être récoltée..

La deuxième récolte a lieu à la mi-juillet. Il est très important de cueillir les baies à temps, car une récolte précoce n'a pas toutes les propriétés utiles, et avec une récolte tardive, la baie sèche et se détériore rapidement.

La récolte de bleuets cette année sera beaucoup plus faible que les années précédentes, en raison des conditions météorologiques. Les myrtilles ne tolèrent pas le froid et la période de leur apogée promet d'être fraîche.

La baie a un très grand nombre de propriétés utiles. Il contient de nombreux oligo-éléments, vitamines (vitamines C, K, E, B, dont une vitamine rare responsable du fonctionnement du foie B4), acide ascorbique, fort, zinc, manganèse, fer. Les baies contiennent également des macronutriments tels que le calcium, le potassium, le sodium, le chlore et bien d'autres. En raison de sa teneur élevée en calcium, il est recommandé aux femmes enceintes, car les myrtilles formeront parfaitement le système squelettique de l'enfant dans l'utérus. Il contient des acides lactique, pantothénique et succinique, qui sont nécessaires au corps humain pour nettoyer les intestins.

Il convient de noter que les myrtilles sont nutritives en sucre et en eau. L'utilisation de cette baie est utile même pour les personnes atteintes de diabète. Les feuilles de bleuet séchées sous forme de décoction maintiennent parfaitement la teneur normale en sucre dans le sang des diabétiques, réduisent les maux de tête et constituent un excellent produit diététique. En raison de sa teneur élevée en fibres, la baie supprime l'appétit et est faible en calories.

La myrtille a des propriétés antioxydantes, élimine les toxines et les toxines du corps humain. Il guérit parfaitement diverses plaies, guérit les maladies de la peau.

La myrtille est utile non seulement pour ses baies, mais aussi pour son feuillage. Le plus souvent, il est séché et des décoctions et des teintures sont préparées. Utilisez les bleuets pour des maladies telles que les infections respiratoires aiguës et l'amygdalite. Les myrtilles augmentent l'immunité du corps humain, elles sont souvent utilisées pour prévenir les tumeurs. La baie a des propriétés anti-inflammatoires de la vésicule biliaire et du système génito-urinaire, des reins.

Règles de récolte des myrtilles en Biélorussie en 2020

À partir de cette année, lors de la récolte des myrtilles dans les forêts du Bélarus, il ne faut pas oublier qu’un décret sur la valeur fiscale de l’exploitation forestière est entré en vigueur. Vous devrez payer 22 kopecks pour un kilogramme de myrtilles récoltées. La résolution n'a pas été achevée, car le ministère des Forêts envisage toujours des amendements et des ajouts. La taxe sera imposée au groupe de personnes qui envisagent de récolter des cultures à une échelle particulièrement importante. Les personnes qui cueillent des baies en petites quantités pour leur usage personnel ne seront pas taxées.

  1. Ne cueillez jamais de baies près des plantes ou des autoroutes pour éviter le risque d'empoisonnement.
  2. Ne cueillez pas de baies non mûres - ce ne sont pas des tomates, elles ne mûriront pas.
  3. Lors de la collecte, n'utilisez pas d'objets coupants ou coupants qui peuvent endommager les baies et le buisson lui-même - cela réduira son rendement à l'avenir.
  4. Commencez par la partie aérienne et remontez progressivement jusqu'à la couronne.
  5. Ramassez les myrtilles dans un panier, panier pour les garder intactes.
  6. Les baies fraîches ne doivent être conservées qu'à l'ombre, en évitant la lumière directe du soleil..

Les conversations sur le fait que les myrtilles améliorent la vision ne sont pas entièrement comprises, ici l'opinion des médecins diffère. Oui, les myrtilles soutiennent la vision, mais on ne sait toujours pas si c'est le cas. Avec la fatigue oculaire, il est utile de manger une poignée de baies, car elles amélioreront la microcirculation de la rétine, renforceront les capillaires des yeux, amélioreront la clarté et l'acuité visuelle.

Malgré cela, l'utilisation de myrtilles apportera d'énormes avantages à tout le corps humain. Mangez-le cru, dans des boissons aux fruits, dans des compotes, infusez du thé avec ses feuilles pour oublier de nombreuses maladies et vous sentir bien.

Cueillir des baies

Les baies sauvages sont de généreux cadeaux de la nature - une variété d'arômes, de saveurs et de couleurs! De nos jours, toutes les baies peuvent être achetées en magasin à tout moment de l'année, mais leur goût et leur arôme ne sont pas du tout les mêmes que ceux d'une baie sauvage fraîchement cueillie. Les propriétés bénéfiques de ces baies sont également différentes, dans la forêt, il y a plus de vitamines! Ne manquez pas la saison de maturation estivale des baies sauvages, prenez note du calendrier de floraison et de maturation, et vous saurez toujours quand cueillir des baies en été.

Propriétés utiles des baies

Airelle rougeQuand cueillir les airelles rougesPropriétés utiles de l'airelle
CrowberryQuand ramasser le corbeauPropriétés utiles des baies de camarine noire
MyrtilleQuand cueillir des myrtillesPropriétés utiles des myrtilles
fraiseQuand cueillir des fraisesPropriétés utiles des fraises
CannebergeQuand cueillir les cannebergesPropriétés utiles des canneberges
PrincesseQuand récupérer la princessePropriétés utiles de la princesse
Baies de pierreQuand récupérer l'osPropriétés utiles de l'os
KrasnikQuand ramasser des fruits rougesPropriétés utiles des fruits rouges
CloudberryQuand cueillir les mûresPropriétés utiles des mûres
MyrtilleQuand cueillir des myrtillesPropriétés utiles des myrtilles

Règles de cueillette des baies

Calendrier des baies

Calendrier des périodes moyennes de floraison et de maturation des baies végétales et naines. Le calendrier de cueillette des baies indique les temps moyens de floraison et de maturation de la plupart des baies et fruits sauvages poussant dans notre pays..

Cueillir des baies
Quand cueillir des baies sauvagesMaijuinjuilletaoûtseptembreoctobre
Airelle rouge
Crowberry
Myrtille
Fraise sauvage
Canneberge commune
Canneberge à petits fruits
Canneberge à gros fruits
Princesse
Baies de pierre
Krasnik
Cloudberry
Myrtille commune
Myrtilles du Caucase
Myrtille à feuilles ovales

Quand cueillir les airelles rouges

Propriétés utiles de l'airelle

L'airelle est un précieux vecteur de vitamines, les baies d'airelles contiennent tout un ensemble de substances biologiquement actives, d'acides organiques, de sucres. Après la récolte, les airelles rouges sont conservées au frais pendant un mois, car elles contiennent de l'acide benzoïque. Les baies d'airelles et leur jus sont pris avec une pression artérielle élevée, sont un bon agent désaltérant, laxatif et antipyrétique. Le jus d'airelle a des effets anti-inflammatoires et diurétiques, antimicrobiens et détoxifiants, aide à lutter contre la grippe et les maladies respiratoires aiguës.

Airelle, cèpes, airelle

Quand ramasser le corbeau

Voronika (elle est shiksha, elle est camarine noire) est une plante de la toundra et du nord. La camarine noire mûrit en août et la camarine noire est récoltée à l'automne, jusqu'au gel. Les feuilles du corbeau, semblables aux aiguilles, restent sur la plante même en hiver, ne virant qu'au violet-noir. Les propriétés utiles des baies de camarine noire sont très diverses..

Propriétés utiles de la camarine noire

Crowberry, camarine noire, shiksha, baie d'ours, bagnovka

Quand cueillir des myrtilles

La saison de cueillette des myrtilles forestières ou gonobel commence en juillet, août et même septembre. Les propriétés bénéfiques des myrtilles aideront tous ceux qui cueillent des myrtilles - des baies bleu-noir avec une forte floraison gris bleuâtre avec une chair verdâtre.

Propriétés utiles des myrtilles

Les myrtilles ont un certain nombre de propriétés uniques: elles éliminent les radionucléides, renforcent les parois des vaisseaux sanguins, normalisent le travail du cœur et ralentissent le vieillissement des cellules nerveuses et du cerveau. Les myrtilles ont des effets anti-sclérotiques, cardiotoniques, antihypertenseurs et anti-inflammatoires. Il est efficace contre l'athérosclérose, l'hypertension, la toxicose capillaire et d'autres maladies associées à l'insuffisance des capillaires sanguins. Les baies de bleuet sont recommandées pour les diabétiques, car elles favorisent la réparation des tissus, améliorent l'effet des médicaments qui abaissent la glycémie et améliorent le métabolisme.

Myrtille, gonobel, mésange, ivrogne

Quand cueillir des fraises

Propriétés utiles des fraises

Fraise des bois, tournesol, bois flotté, baie

Quand cueillir les canneberges

Propriétés utiles des canneberges

Canneberge, vernaculaire, grue, perce-neige

Quand récupérer la princesse

Propriétés utiles de la princesse

En plus du fait que la princesse est plus savoureuse que les framboises ordinaires, elle est également utile comme framboises. Les infusions et décoctions de princes en médecine populaire sont recommandées comme antipyrétique, pour se gargariser avec une toux, avec un catarrhe des voies respiratoires supérieures et un asthme bronchique. Les baies de la princesse étanchent leur soif et agissent comme un agent antipyrétique, des infusions de baies sont données aux patients sous forme de boisson. Les princesses préparent un délicieux thé aux fruits à partir de jeunes feuilles. Les infusions de feuilles sont utilisées comme gargarisme pour les maux de gorge et la toux et comme astringent pour la diarrhée. Des feuilles fraîches sont appliquées sur les plaies pour soulager l'inflammation et guérir plus rapidement.

Princesse, Polyanika, Mamura

Quand récupérer l'os

Propriétés utiles de l'os

En raison de la teneur élevée en vitamine C (environ 150 mg%), en tanins et substances pectines, en acides organiques, le jus du fruit de la moelle osseuse est utilisé comme préparation anti-scorbut et protistocide. Les jus d'os sont recommandés pour l'anémie, l'anémie. Le jus d'os aide à améliorer le métabolisme, à renforcer les parois des vaisseaux sanguins et à éliminer les toxines et le cholestérol du corps. Les infusions des os et de la douleur dans la région du cœur sauvent. Efficace contre la cystite et le rhume. Les baies osseuses ont un agent antipyrétique prononcé, elles sont donc recommandées comme inclusion dans une thérapie complexe pour les maladies accompagnées de «fièvre intense».

Os d'os, foyer, pierre

Quand ramasser des fruits rouges

Propriétés utiles de la mûre

Les baies fraîches et le jus de fruits rouges réduisent efficacement la tension artérielle en cas d'hypertension. Il a été constaté que les baies rouges sont riches en substances P-actives qui dilatent les vaisseaux sanguins et renforcent leurs parois. Les baies rouges contiennent de la vitamine C, des acides benzoïques et autres acides organiques, des fibres, 7 acides aminés essentiels, des oligo-éléments (cuivre, cobalt, manganèse, zinc et chrome). Redberry est utile pour les rhumes, avec des maux de tête, l'effet analgésique de la Redberry se manifeste. Le jus de fruits rouges et l'extrait liquide sont également utilisés comme laxatif. En plus des baies, le krasnik a de jeunes feuilles comestibles qui ont le goût de l'oseille.

Quand cueillir les mûres

Propriétés utiles des mûres

La chicouté contient 3 fois plus de vitamine C que l'orange. La chicouté surpasse les carottes en ce qui concerne la teneur en provitamine A, qui rajeunit les populations cellulaires. La chicouté miracle est une riche source de tocophérols, qui accélèrent la régénération des cellules endommagées et participent aux processus les plus importants du métabolisme tissulaire. Parce que les mûres sont riches en potassium, elles aident à protéger contre le cancer et les maladies cardiovasculaires. Les fruits, ainsi que le miel, sont bons à donner pour renforcer les patients affaiblis. L'une des dernières demandes de A.S. Pouchkine était le désir de manger des mûres trempées.

Cloudberry, gloshina, punaise de l'ours

Quand cueillir des myrtilles

Les myrtilles sont récoltées de juillet à septembre. Les myrtilles sont une baie curative, elles contiennent de nombreuses vitamines et minéraux. Il tonifie et stimule les processus métaboliques, a un effet hémostatique, anti-inflammatoire, antispasmodique, analgésique, diurétique.

Propriétés utiles des myrtilles

Les myrtilles ont de puissantes propriétés anti-âge et rajeunissent même le corps. Manger des myrtilles améliore l'apport sanguin à la rétine, ce qui accélère la régénération du tissu rétinien. Les myrtilles sont la source la plus riche de soi-disant anthocyanidines et sont les plus puissants de tous les antioxydants naturels. Il a été démontré que les flavonoïdes trouvés dans les bleuets augmentent les niveaux de glutathion (un puissant protecteur du tissu nerveux). On estime qu'une demi-tasse de myrtilles par jour peut prévenir la maladie de Parkinson, la maladie d'Alzheimer. L'extrait de myrtille a montré sa capacité à renforcer les parois des vaisseaux sanguins. Les myrtilles peuvent réduire le cholestérol sanguin ainsi que certains médicaments et être une arme puissante dans la lutte contre les maladies cardiaques.

Quand les myrtilles sont cueillies en forêt?

Pour la première fois, le célèbre ancien poète romain Publius Virgil a chanté la reine noire de la forêt.

Un contemporain de César et Octavian Augustus, louant ses clients, n'a pas oublié une alimentation saine.

Il a présenté les myrtilles comme une panacée pour presque toutes sortes de maux et de malheurs..

Un siècle plus tard, son compatriote Pline a écrit un ouvrage de 36 livres "Natural Histories", où il a analysé en détail comment cette baie est utile pour le corps.

Sur la base de ces connaissances, des botanistes et des guérisseurs de toute l'Europe ont commencé à le cultiver, à le collecter dans la forêt et à le cultiver dans des parcelles de jardin..

Et ils ont remarqué que les baies forestières sont bien en avance sur leurs homologues du jardin en termes de propriétés curatives. La plupart des baies médicinales poussent dans les pins, moins souvent dans les forêts mixtes, elles peuvent être vues à la fois sur les pentes des montagnes et des collines et dans les zones marécageuses..

Comment poussent les myrtilles

Les myrtilles poussent presque partout en Russie, il y a beaucoup de myrtilles en Biélorussie et en Ukraine.

Et en Transcarpathie, dans le village de Huklivy, il y a même un monument à la reine noire de la forêt. Là, au pied du mont Veliky Vokh, il y a l'une des plus grandes prairies de bleuets, et chaque année les habitants des environs organisent des vacances et font l'éloge des myrtilles. Après tout, grâce à elle, ils sont en bonne santé et sont réputés pour leur longévité irréaliste..

Myrtilles, appartient au genre qui nous est familier de l'airelle et de la canneberge - Vaccinium, de la famille Heather.

Dans les bruyères, les racines sont entrelacées avec des fils de champignon, qui fournissent de l'humus aux plantes et reçoivent en retour des substances produites par les arbustes à baies. Il s'avère une symbiose mutuellement bénéfique, favorable pour les deux côtés.

Les buissons poussent de quelques centimètres dans la zone de toundra à un demi-mètre plus près des régions du sud. La myrtille caucasienne de trois mètres de haut se distingue. Pour le récupérer, il faut tendre la main et ne pas ramper à quatre pattes.

Les bleuets forestiers préfèrent un sol humide et acide et le soleil brille à travers les forêts ouvertes. De telles conditions optimales l'aident à tolérer facilement tous les caprices de la nature..

Le nom de la baie vient du fait qu'elle noircit les mains et la bouche. Sa couleur passe du bleu immature au noir et au bleu complètement mûrs. Si vous supprimez la fleur de cire, les myrtilles seront à la hauteur de leur nom..

Quand les myrtilles mûrissent

Contrairement à leurs sœurs - les airelles et les canneberges, les myrtilles perdent leurs feuilles et au début du printemps, seules des tiges nues et solitaires apparaissent sur les plaques décongelées. Mais déjà en avril, les bourgeons fleurissent et des feuilles vertes oblongues sont dessinées.

Et plus près de la fin mai - début juin, vous pouvez prendre un appareil photo et aller photographier des fleurs de bleuet. Ses fleurs sont rose pâle, avec une teinte verte et un nectar parfumé qui attire les insectes.

Les abeilles l'aiment particulièrement, alors ne bâillez pas, surtout si vous voulez prendre une photo de fleurs de bleuet..

Photo de la floraison des bleuets forestiers:

Le temps de maturation des baies dépend de la météo de votre région, mais la plupart des myrtilles apparaissent en juillet, mûrissent et sont activement récoltées de fin juillet à début septembre..

Les douanes russes le confirment également. Pendant plusieurs siècles, le 22 juillet, jour du souvenir de Pankraty et Kirill, les paysans ont pris des paniers et se sont rendus dans la forêt pour chasser tranquillement une beauté noire.

Photo de myrtille:

Elle ne mûrit pas dans la forêt en même temps. Sur un buisson, vous pouvez trouver d'une baie bleue qui vient de naître à un bleu foncé mûr et juteux.

Et voici une très belle vidéo montrant des myrtilles, des bourgeons mûrs aux baies mûres:

Teneur en calories

La teneur en calories des myrtilles est faible, 44 kcal pour 100 grammes, soit 3% de la valeur quotidienne. Alors mangez, savourez et ne vous inquiétez pas..

Récolteuse de myrtilles

Il existe une variété d'outils de cueillette de bleuets, des peignes faits maison aux cuillères finlandaises achetées. Nous avons vérifié tout cela sur nous-mêmes et sommes arrivés à la conclusion qu'il n'y a rien de mieux qu'un râteau.
Vous pouvez faire connaissance, regarder la vidéo et acheter une récolteuse (râteau) pour récolter les myrtilles ici.

Bleuets forestiers: jusqu'à quel mois pousse-t-il, où cueillir

Quand les bleuets forestiers mûrissent, jusqu'à quel mois ils poussent, où les récolter et comment les stocker: informations utiles pour les personnes actives.

myrtilles jusqu'à quel mois pousse-t-il

Saison des bleuets

Les myrtilles sont une baie sauvage inhabituelle. Les myrtilles perdent toutes leurs feuilles en automne, bien que la même airelle les conserve même sous la neige. Au printemps et en été, les myrtilles doivent être à temps: d'abord, faites pousser le feuillage, puis fleurissez, et seulement ensuite créez de belles et savoureuses baies.

Par conséquent, la saison des myrtilles commence dans la seconde moitié de l'été et dépend même du temps et de la région. Dans le centre de la Russie, le début de la saison des bleuets était considéré comme Pankraty, le 22 juillet (9 juillet, à l'ancienne). À partir de ce jour, ils ont commencé à cueillir des baies sauvages. Les myrtilles poussent et mûrissent dans ces endroits jusqu'à la fin du mois d'août.

Mais en Sibérie, au-delà de l'Oural, les myrtilles sont récoltées plus tard, en août et même en septembre. Si l'été a été froid, les baies au début de l'automne sont encore assez fortes pour la cueillette et la récolte.

Notez que les baies des myrtilles ne mûrissent pas en même temps. Si la collecte est effectuée manuellement et non avec une moissonneuse-batteuse, vous pouvez collecter les baies de certains buissons à plusieurs reprises, tout au long de la saison.

Où poussent les myrtilles

Les myrtilles vivent jusqu'à 40 ans, vous pouvez donc aller cueillir des baies en toute sécurité dans les endroits de l'année dernière. Et c'est dommage quand des barbares avec des moissonneuses déracinent les tendres buissons.

Cette plante aime l'ombre diffuse des forêts de pins et des forêts mixtes. Les buissons de bleuets bas ont tendance à être entassés pour créer des clairières de bleuets. Et lorsque vous recherchez de telles sous-bois, vous devez vous rappeler qu'elles sont généralement situées dans des endroits très humides: dans les basses terres, près des marécages.

Les myrtilles de la forêt créent souvent une symbiose avec les champignons, car elles aiment aussi l'humidité. Les racines des bleuets sont souvent tissées dans des mycéliums, de sorte que les champignons et les baies sont faciles à cueillir ensemble. Il est utile d'emporter des conteneurs avec vous pour les deux.

où cueillir des myrtilles

Comment cueillir des baies

Nous vous recommandons fortement de cueillir les myrtilles à la main. Les moissonneuses-batteuses causent des dommages irréparables à l'écologie forestière. Dans un sol humide, les racines des petits buissons ne tiennent pas fermement, d'autant plus que la couche de sol fertile dans la forêt est généralement petite.

Il est pratiquement impossible de tenir toutes les tiges de bleuets avec la main, par conséquent, lorsqu'ils sont récoltés avec une moissonneuse-batteuse, les buissons sont souvent endommagés et même déracinés. Et il faudra 10 à 20 ans pour restaurer la brousse. De plus, les baies mûres sont souvent endommagées, avec elles les feuilles et les débris tombent dans le panier, il faut plus de temps pour traiter les baies.

L'expérience montre que la cueillette manuelle est plus lente, mais le temps total, y compris le traitement des baies, est presque le même. Par conséquent, vous n'avez pas besoin de chasser les volumes, il vaut mieux faire attention à la qualité.

Comment conserver votre récolte de myrtilles

Étant donné que les baies sauvages ne sont qu'un réservoir d'oligo-éléments et de vitamines sains, il est conseillé de les conserver autant que possible. Nous vous recommandons de ne pas cuire de confiture de myrtilles, mais plutôt de congeler ou de sécher les baies.

La congélation est la meilleure option pour conserver les baies, car pendant le séchage, la plupart des vitamines sont perdues avec l'humidité. Dans le même temps, peu importe le mois de croissance des myrtilles, la baie congelée conserve presque complètement ses propriétés.

En ce qui concerne le séchage, il est préférable d'utiliser des séchoirs électriques modernes, qui vous permettent de rendre le processus graduel, sans surchauffer les baies..

Et encore une chose: il est plus utile de sécher les feuilles de bleuet que les baies elles-mêmes. Les feuilles doivent être cueillies jeunes, en juin, avant même que les baies ne commencent à mûrir. En hiver, les feuilles de bleuet séchées font un excellent thé enrichi.

Calendrier des baies: quand et quelles baies cueillir

En juillet, la saison des baies commence: dans les forêts et dans les champs, de nombreuses baies mûrissent, il suffit d'avoir le temps de cueillir. Nous avons compilé un calendrier de baies pour vous afin que vous ne manquiez pas le temps de collecter des cadeaux utiles de la nature. Lisez également où choisir différentes baies et quelles sont leurs propriétés bénéfiques..

Calendrier des baies

Airelle rouge

Pourquoi est-il utile: La baie est utile car elle contient une grande quantité de vitamines, de bioflavonoïdes, d'acides organiques.

Quand récolter: La saison de récolte des airelles rouges commence en août-septembre. Cette baie tardive a un goût aigre avec une légère amertume qui disparaît complètement après la congélation. Par conséquent, les airelles rouges sont récoltées jusqu'à fin novembre..

L'un des ingrédients merveilleux de l'airelle est l'acide benzoïque. Grâce à elle, la récolte est conservée au frais pendant un mois, et parfois plus. Les baies sont utiles pour l'hypertension artérielle, réduisent la fièvre, inhibent le développement des bactéries, éliminent les toxines, améliorent l'état des voies respiratoires et des rhumes. Ils peuvent être utilisés pour les maladies rénales.Dans ce cas, les boissons aux fruits d'airelles, qui ont un effet diurétique et anti-inflammatoire, sont particulièrement bonnes..

Crowberry

Pourquoi c'est utile: Un autre nom pour le corbeau est shiksha ou camarine. La baie renforce le système immunitaire, est utile pour l'hypertension artérielle, les troubles métaboliques. Il a des propriétés antiseptiques et cicatrisantes, soulage l'inflammation et les spasmes. Voronica est également riche en antioxydants et en vitamines. Un autre avantage des baies est la facilité de stockage, il suffit de le remplir d'eau et de le mettre au sous-sol, il tiendra donc jusqu'à la prochaine récolte.

Quand cueillir: Les baies poussent dans la toundra au-delà du cercle polaire arctique, mûrissent en août et sont récoltées jusqu'à la fin de l'automne, jusqu'au gel. Même en hiver, les feuilles ne tombent pas des arbustes des corbeaux, mais après une vague de froid, elles acquièrent une couleur violet-noir.

Myrtille

Pourquoi c'est utile: La baie est incroyablement utile: elle élimine les toxines, renforce les parois vasculaires, a un effet bénéfique sur le travail du cœur et l'état des neurones du cerveau. Il empêche la formation de plaques athéroscléreuses dans les vaisseaux, réduit la pression et soulage l'inflammation. Les myrtilles sont bénéfiques pour l'hypertension, l'athérosclérose, les maladies vasculaires et le diabète sucré, car elles abaissent la glycémie et favorisent la réparation des tissus.

Quand récolter: les bleuets sauvages mûrissent tard - jusqu'en septembre.

fraise

Pourquoi il est utile: Il détient le record parmi les baies forestières pour la teneur en fer, vitamine E, acide folique et calcium. En outre, les fraises contiennent des acides organiques, des pectines, des vitamines, des minéraux et des fibres. Il aide à normaliser la digestion, augmente la force, aide au traitement de l'anémie, normalise le métabolisme, élimine les toxines et l'excès de cholestérol. Pour l'hiver, les fraises sont conservées séchées ou congelées et de la confiture est également fabriquée..

Quand cueillir: les fraises commencent à chanter en juin, dans les régions du nord, les baies peuvent être récoltées en juillet-août.

Canneberge

Pourquoi est-il utile: Ses fruits acides sont saturés d'antioxydants, riches en potassium et en vitamine C. Les canneberges sont des antibiotiques naturels, ont des propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires, sont recommandées pour les maladies des reins et des voies urinaires, les rhumes et les maladies infectieuses. Il contient également des substances qui empêchent la formation de plaques athéroscléreuses et de caillots sanguins sur les parois des vaisseaux sanguins. Une baie utile pour les varices, car elle améliore l'élasticité et augmente la résistance des parois veineuses. Il reste frais pendant longtemps, car il est riche en acide benzoïque - un conservateur naturel.

Quand récolter: Les canneberges mûrissent en septembre et sont récoltées avant la fin de l'automne.

Princesse

Pourquoi est-il utile: Princess est presque autant utile que les framboises, il est utilisé comme agent antipyrétique, utile pour les maux de gorge et les maladies des voies respiratoires supérieures. La plante a comestible non seulement les baies, mais aussi les feuilles, qui sont utilisées pour préparer des infusions qui ont le goût de thé aux fruits.

Quand récolter: La saison de la princesse commence en juillet-août, cette baie a un goût agréable - sucré, mais avec une note aigre, ainsi qu'un arôme merveilleux, similaire à l'odeur de l'ananas et de la pêche.

Baies de pierre

Pourquoi est-il utile: il y a beaucoup de vitamine C, d'acides organiques, de pectine et de tanins dans l'os, il est utilisé comme remède contre les carences en vitamines, l'anémie, les troubles métaboliques, la cystite, le rhume. La baie renforce les parois des vaisseaux sanguins, aide à éliminer les toxines du corps. De plus, il a un effet antipyrétique prononcé et est recommandé pour les rhumes..

Quand récolter: La baie mûrit en juillet-août, la saison des récoltes se poursuit jusqu'à fin septembre.

Krasnik

Pourquoi c'est utile: Les baies et le jus de fruits rouges abaissent la tension artérielle, ils sont riches en vitamine P, qui dilate les vaisseaux sanguins et renforce leurs parois. De plus, la mûre rouge contient de la vitamine C, des acides organiques, des acides aminés essentiels, des fibres et des minéraux. Il est utile pour les rhumes et les infections, pour améliorer la digestion. La plante mange également les jeunes feuilles..

Quand récolter: Krasnika est une baie du nord qui pousse au Kamtchatka et à Sakhaline et est récoltée en août-septembre. Elle a un goût particulier: au début, il est sucré, puis il devient aigre et à la fin il acquiert une amertume.

Cloudberry

Pourquoi c'est utile: la chicouté en Russie était considérée comme une baie royale. Et pour cause, cette baie contient trois fois plus de vitamine C que les oranges, elle surpasse les carottes en vitamine A et contient également des tocophérols. De par sa composition, la baie est un puissant antioxydant, renforce le système immunitaire, protège les cellules des radicaux libres et favorise leur rajeunissement. La chicouté contient également beaucoup de potassium, ce qui améliore l'état du système cardiovasculaire. La baie est une source précieuse de vitamines et de minéraux, particulièrement utile pour les patients affaiblis.

Quand récolter: Les mûres fleurissent au début de l'été, récoltées en juillet-août.

Myrtille

Pourquoi est-il utile: Cette baie médicinale est riche en vitamines et minéraux, elle augmente le tonus, stimule les processus métaboliques, soulage l'inflammation. La propriété la plus importante des myrtilles est leurs propriétés antioxydantes. Il contient de la lutéine, qui a un effet bénéfique sur l'appareil visuel, des flavonoïdes, qui améliorent l'état du tissu nerveux, des anthocyanidines et des cellules rajeunissantes. Les myrtilles sont recommandées pour la prévention de la cécité liée à l'âge, des maladies de Parkinson et d'Alzheimer, des maladies cardiovasculaires et oncologiques..

Quand récolter: Les myrtilles sont récoltées de juillet à septembre.

Framboise

Avantages: Les baies sont riches en acides organiques, en vitamine C et en minéraux. Il est également riche en acide salicylique, qui réduit la fièvre et a des effets antimicrobiens. Ce n'est pas pour rien que les boissons aux framboises et la confiture de framboises sont considérées comme l'un des meilleurs remèdes anti-rhume. Pour l'hiver, la baie peut être congelée, séchée, en confiture, en confiture ou en compote.

Quand récolter: les framboises sont récoltées en août.

la mûre

Pourquoi c'est utile: Les baies de tarte sont riches en vitamines et en minéraux, elles sont utiles pour les patients atteints de diabète sucré, car elles abaissent la glycémie. La mûre est également célèbre pour ses propriétés anti-inflammatoires, elle est utilisée pour les maladies des articulations, des reins et des voies urinaires, du tractus gastro-intestinal.

Quand récolter: les mûres mûrissent en août-septembre.

Chasse aux baies: quoi, où et quand ramasser dans la région de Leningrad

Avec la saison des champignons dans la région de Leningrad, dès le début de l'été, la «chasse» aux baies a commencé. Quand pouvez-vous commencer à cueillir des myrtilles? Où trouve-t-on les fruits de la chicouté? La rédaction d'ivbg.ru raconte les propriétés utiles des baies locales et où les chercher dans notre région.

Comment cueillir correctement les baies?

Afin de préserver leur qualité et leurs propriétés utiles lors de la cueillette des baies, vous devez respecter certaines règles.

Lors de la cueillette des baies, n'utilisez pas de dispositifs mécaniques tels que des pelles, des peignes, etc. Ils endommagent les baies, ce qui peut affecter la réduction de la récolte de baies à l'avenir..

Il vaut la peine de ne cueillir que des fruits mûrs, car les baies récoltées ne mûrissent pas après la récolte.

Il est conseillé aux «chasseurs» expérimentés de cueillir les baies que vous voulez manger tout de suite lorsque la lune grandit. C'est pendant cette période qu'elles sont les plus parfumées. Et les fruits à mettre en conserve - avec la lune décroissante, alors ils dureront plus longtemps.

Pour les baies, vous devez y aller pendant les heures fraîches - le matin et le soir, de préférence tous les deux jours. Dans le cas où le temps est sec et chaud, il est possible chaque jour d'éviter la surmaturation des fruits.

Les baies récoltées doivent être couvertes du soleil, car les fruits chauffés perdent leur goût et leurs propriétés utiles..

Myrtille

Les myrtilles sont l'une des baies les plus appréciées dans notre région en raison de leur goût, de leur salubrité et de leur facilité de cueillette, car elles poussent dans toute la région..
La floraison commence en juin et le mois suivant, la «chasse» aux myrtilles commence. La durée de la collecte peut durer jusqu'en octobre.

Étant donné que la baie pousse dans toute la région de Leningrad, il convient de rappeler que près de Vyborg, la maturation se produit quelques semaines plus tard. Cela est dû au climat plus rude. Vous pouvez trouver des fruits à la fois dans les forêts sèches et dans les marais. Mieux encore, les «épis» de baies dans les forêts de conifères.

Les myrtilles sont riches en vitamine A, qui stabilise les yeux.

La baie peut être consommée crue et cuite. Il est souvent ajouté aux tartes, fait de la confiture, de la gelée ou des compotes..

Airelle rouge

L'airelle est riche en propriétés médicinales uniques. Le deuxième des avantages est que la baie peut être stockée longtemps. Cela est dû au fait que le fruit est rempli d'un conservateur naturel. La maturation a lieu en août, mais il vaut mieux aller chercher des baies en septembre.

L'airelle rouge pousse dans les forêts de pins de la région sur de petits arbustes.

La baie est remplie de substances biologiquement actives et d'acides. Le jus de fruit est utilisé pour l'hypertension artérielle. Il est également considéré comme un agent laxatif et antipyrétique efficace..

Beaucoup de gens utilisent des airelles fraîchement râpées avec du sucre. De plus, la confiture et les boissons aux fruits sont à base de baies..

Myrtille

Les myrtilles enrichies peuvent être cueillies debout. Les premières baies apparaissent généralement fin juillet. La collecte a lieu jusqu'à la fin de l'été.

En croissance dans toute la région. En grande quantité, il «vit» aux abords des marais.

La baie contient des vitamines telles que A, PP, B1, B2 et C. On pense que les myrtilles sont utiles pendant la grossesse. En outre, les fruits sont recommandés pour les diabétiques, car ils affectent la réparation des tissus, réduisent le sucre et augmentent le métabolisme..

Il est de coutume de manger des myrtilles à l'air frais pendant la récolte, car les baies fraîches contiennent le pourcentage le plus élevé de nutriments. Ils fabriquent également de la confiture et même du vin à partir de baies..

Cloudberry

Un autre nom pour le fruit est "la baie du tsar". Il contient une grande quantité d'acide ascorbique - plus qu'une orange et du carotène. La maturation a lieu à la fin de juillet et août. Les baies jaunes doivent être cueillies. Les rouges sont immatures et aigres au goût.

La chicouté se trouve dans les zones marécageuses des régions de Tosno, Vsevolozhsky, Volosovsky et Kirovsky.

Le fruit est riche en vitamine E, grâce à laquelle il a un effet bénéfique sur les troubles de la circulation sanguine, soulage les brûlures, accélère la régénération des tissus et restaure la vision.

La chicouté est utilisée pour faire des conserves, des confitures et des gelées. Beaucoup de gens aiment manger des baies surgelées..

Canneberge

La canneberge est la baie la plus acide de la région, mais elle contient un bouquet de qualités bénéfiques. Apparaît à la toute fin d'août ou septembre, mais la collecte se poursuit jusqu'aux premières neiges. Les fruits qui restent sous la neige sont ramassés par des chasseurs de baies expérimentés au printemps: fruits - goût sucré.

Les canneberges poussent dans les marais de la région.

La baie contient des sucres, des acides organiques, des pectines et des vitamines. Il stimule l'appétit et améliore les processus digestifs du corps. Il est également utilisé pour traiter les rhumes..

Les canneberges peuvent être consommées sous n'importe quelle forme: fraîches, congelées, trempées et séchées. Sur cette base, des jus de fruits, des boissons aux fruits, des confitures, de la gelée, des cocktails et du kvas aux canneberges sont fabriqués. De plus, des fruits sont ajoutés aux salades, tartes et autres plats. Notez que vous pouvez conserver les canneberges fraîches pendant environ six mois. Pour ce faire, il doit être rempli d'eau et conservé dans un endroit frais..

fraise

La savoureuse baie aromatique regorge de propriétés utiles. Le ramasser est plus difficile que les autres. La maturation a lieu en juin. La collecte a lieu en été.

Sur le territoire de la région de Leningrad, les fraises «vivent» dans des forêts de conifères et mixtes. Il est préférable de rechercher au soleil, par exemple, dans les endroits ouverts, les lisières et les pentes des ravins forestiers.

La plante est utilisée pour les rhumes. Les baies fraîches ont un effet bénéfique sur la digestion et préviennent les processus inflammatoires et ulcéreux dans le tractus gastro-intestinal.

Les confitures, les compotes sont fabriquées à partir de fraises et les maîtres de leur métier font de délicieuses crèmes.

Framboise

La baie douce et sans prétention est l'une des préférées des habitants de la région. Les fruits "percent" en juillet. Vous pouvez rencontrer la baie jusqu'à fin août.

Vous pouvez trouver des framboises dans les profondeurs de la forêt, mais elles «aiment» aussi pousser près des bords des routes. Mieux encore, il porte ses fruits dans les incendies et les clairières..

Riche en vitamine C, les framboises aident à soulager le rhume. En outre, la baie arrête de saigner et élimine les toxines du corps. L'utilisation de framboises est recommandée pour la radiculite, l'anémie et l'athérosclérose.

Les confitures, gelées, marmelades et jus sont fabriqués à partir des fruits, ainsi que des vins, liqueurs, teintures et même liqueurs.

Nous vous rappelons qu'au cours de la semaine précédente, du 15 au 21 juillet, près de 596 personnes ont disparu dans les forêts russes. Les bénévoles de l'équipe de recherche et de sauvetage de Lisa Alert recommandent aux cueilleurs de champignons et de baies de respecter les normes de sécurité nécessaires.

Quand commence la saison de cueillette des myrtilles en Russie?

L'une des baies les plus précieuses et les plus utiles est la myrtille, qui a une composition chimique à multiples facettes et, avec une utilisation régulière, a un effet curatif sur presque tous les systèmes du corps humain. Cependant, afin de maximiser les avantages de la culture fruitière décrite, il est nécessaire de cueillir les baies à un certain moment. À quelle période les myrtilles fleurissent-elles et quand elles commencent à les cueillir dans différentes régions de Russie - découvrez l'article.

  • Quand les myrtilles fleurissent et mûrissent dans la forêt
    • À la périphérie de Moscou
    • Dans la région de Leningrad
    • À Saint-Pétersbourg
    • Dans d'autres régions
  • Où les myrtilles poussent en Russie
  • Combien d'années après la plantation des myrtilles portent des fruits
  • Quand les bleuets du jardin mûrissent
  • Collection de feuilles de bleuet
    • Vidéo: Propriétés utiles des myrtilles

Quand les myrtilles fleurissent et mûrissent dans la forêt

Les myrtilles peuvent être trouvées partout, pratiquement sur tout le territoire de la Fédération de Russie. Le temps de maturation dépendra de la région de croissance et de ses caractéristiques climatiques. Cependant, le plus souvent, les premiers fruits mûrissent en juillet, tandis que la fructification et la récolte de la plante se poursuivent jusqu'à la fin du mois d'août. Dans la forêt, les baies ne mûrissent pas en même temps, sur un buisson, vous pouvez voir à la fois les baies bleues qui commencent tout juste à mûrir et les fruits déjà bien mûrs de couleur bleu foncé, presque noire.

À la périphérie de Moscou

Dans la région de Moscou, les myrtilles sont peut-être l'une des baies les plus courantes. La récolte commence principalement dans la deuxième décade de juillet. Dans le même temps, la saison «la plus chaude» pour la récolte des fruits tombe dans la première décennie du dernier mois d'été..

Les régions suivantes de la région de Moscou sont particulièrement productives:

  • Orekhovo-Zuevsky;
  • Klinsky;
  • Serguiev Posad.

Des clairières riches en baies se trouvent dans le district de Taldom, dans la plaine de Meshcherskaya. De nombreux arbustes de bleuets poussent dans les zones marécageuses, dans les conifères. Peu, mais il y a des plantations de culture dans les basses terres de la région de Moscou.

La collecte des fruits est réalisée mécaniquement, manuellement. Certains artisans pour cet événement utilisent des appareils spéciaux, fabriqués à la main, de toutes sortes, par exemple des bouteilles en plastique coupées.

Dans la région de Leningrad

Dans la région de Leningrad, les myrtilles peuvent être «contemplées» un peu partout, à partir des régions du sud et limitées à la région de Carélie. La culture fleurit dans cette région régionale en juin, et la «chasse tranquille» commence à partir de la seconde quinzaine de juillet. La majeure partie des baies est concentrée dans les forêts sèches, dans les marécages, souvent trouvés dans les forêts de conifères.

Les amateurs de myrtilles doivent se rappeler que dans la région de Vyborg, les baies mûrissent 2-3 semaines plus tard, car le temps est légèrement plus frais ici. La collecte de masse de la culture dans la région de Vyborg commence après le 10 août.

À Saint-Pétersbourg

Les habitants de Saint-Pétersbourg ont une chance incroyable, car les myrtilles préfèrent l'humidité et les marécages, qui sont situés à proximité de la métropole. Dans les forêts, vous pouvez trouver de vraies plantations de bleuets. Afin de reconstituer les stocks de baies médicinales pour l'hiver, les Pétersbourg n'ont pas besoin de voyager loin. Les fruits mûrissent de juillet à septembre. C'est à cette époque qu'ils ont été collectés massivement..

Tout d'abord, les myrtilles mûrissent dans les forêts proches de la Luga. Des emplacements d'usines abondants se trouvent dans la zone de la station Ushakovo. Les plantations à proximité du village de Sverdlov sont riches en baies.

Dans d'autres régions

On trouve également de vastes fourrés de myrtilles dans la région de Nizhny Novgorod, en particulier dans les forêts de la catégorie de la taïga méridionale. Les connaisseurs de la «chasse tranquille» vont récolter les régions de Borsky et Volodarsky. Il convient de noter que dans la zone de la Volga, même dans les forêts où il y a des niveaux souterrains, vous pouvez récolter une excellente récolte de baies précieuses.

Où les myrtilles poussent en Russie

Sur le territoire de la Fédération de Russie, on distingue plusieurs régions dans lesquelles les myrtilles poussent en grandes quantités, en particulier:

  • Carélie;
  • Sibérie;
  • Région de Khabarovsk;
  • Régions du nord de l'Oural;
  • Tioumen et région;
  • certaines zones du Trans-Oural;
  • Région de Vladimir;
  • Moscou et ses environs.

La plante peut pousser exclusivement sur des sols caractérisés par une bonne humidité. L'emplacement le plus optimal pour la baie est les forêts de conifères, les marais. Moins fréquemment, la plante peut être trouvée dans des plantations mixtes ou sur les pentes des montagnes..

Combien d'années après la plantation des myrtilles portent des fruits

La myrtille est un arbuste vivace de la famille des airelles rouges, qui est planté de début août à fin septembre. Il n'est pas recommandé d'effectuer des travaux de plantation au printemps, car la plante peut ne pas bien s'enraciner. Pour la plantation, de jeunes plants sont utilisés, avec un système racinaire bien développé, qui sont plantés dans des zones éclairées et ombragées. La culture préfère un sol modérément humide avec une bonne acidité.

Avant d'immerger les plants en pleine terre, il est recommandé de l'enrichir en sciure de bois et tourbe. Les arbustes de la plante s'enracinent généralement bien, mais un intervalle d'au moins 1,5 m doit être observé entre eux, sinon des spécimens plantés étroitement donneront un rendement inférieur.

Fournissant des conditions de croissance optimales et des soins appropriés, les myrtilles commencent à porter des fruits après la plantation au cours de la 3 à 5 année. En maintenant un niveau d'humidité et d'éclairage suffisant, en effectuant une taille et une alimentation régulières, chaque jardinier pourra obtenir une récolte décente de baies délicieuses et extrêmement saines dans sa région.

Quand les bleuets du jardin mûrissent

Bien sûr, la grande valeur des myrtilles et leurs excellentes propriétés médicinales ne pouvaient être ignorées par les sélectionneurs, qui, grâce à un travail acharné, ont pu développer des variétés adaptées à la culture domestique..

Classiquement, les baies de jardin peuvent être divisées en:

  • de taille moyenne, dont la hauteur du buisson varie entre 60 et 120 cm;
  • haut, atteignant environ 2 m.

Les bleuets de culture ont une excellente résistance à l'hiver, sont adaptés aux conditions climatiques de la région de culture et ont une forte immunité contre les maladies fongiques. Le moment où les baies du jardin apparaissent est la seconde moitié de la saison estivale. On peut noter que le moment de la maturation de la culture est différent et dépend des caractéristiques climatiques de la région. La plupart du temps, la période de récolte tombe dans la seconde quinzaine de juillet..

Collection de feuilles de bleuet

Les myrtilles ne sont pas les seules à avoir de hautes qualités médicinales. Les feuilles de la plante ne sont pas moins utiles, qui sont utilisées avec succès dans la guérison populaire pour la préparation de décoctions et d'infusions pour le traitement et la prévention de diverses maladies..

La feuille de culture contient une vaste gamme de composants biologiques actifs et de minéraux, parmi lesquels les plus précieux pour le corps humain sont:

  • vitamines A, C, groupe B;
  • potassium;
  • calcium;
  • phosphore;
  • magnésium;
  • le fer;
  • chlore.

En outre, la composition de la feuille de myrtille est complétée par des flavonoïdes, des caroténoïdes, des tanins, des acides organiques et inorganiques, des anthocyanes, des composés phénoliques et des huiles essentielles. Une composition similaire a des effets anti-inflammatoires, toniques, toniques et rajeunissants sur le corps..

  • En consommant régulièrement des produits à base de feuilles de bleuet, vous pouvez:
  • enrichir le corps avec des vitamines vitales, des micro et macroéléments;
  • améliorer la fonction visuelle, restaurer la vision;
  • ont un effet bénéfique sur les systèmes digestif, cardiovasculaire et nerveux;
  • prévenir ou réduire les effets négatifs du stress;
  • normaliser la glycémie et le cholestérol;
  • améliorer l'état de la peau, soulager l'inflammation et l'irritation;
  • protéger le corps des effets nocifs des radicaux libres;
  • renforcer le système immunitaire, augmenter les fonctions protectrices du corps et sa résistance aux facteurs négatifs externes.

Pour utiliser les feuilles comme médicament, elles doivent être récoltées à la fin de la saison printanière, pendant la période de floraison - de mai à juin. La principale exigence pour la collecte est l'absence totale de baies dans la brousse. Les experts recommandent de choisir de jeunes feuilles juteuses et de couleur vert vif..

Étant donné que la plante est capable d'absorber les substances nocives et toxiques de l'environnement, vous ne devez pas sélectionner de feuilles parmi:

  • la présence de petits points noirs en surface;
  • taches de couleur brune ou blanche;
  • brindilles sèches.

L'événement doit se dérouler par temps sec, chaud et calme, loin des autoroutes, autoroutes ou bâtiments industriels.

Les matières premières cueillies doivent être correctement préparées pour le stockage:

  1. Placez les feuilles en une fine couche sur de la gaze ou un chiffon propre.
  2. Envoyez les matières premières dans une pièce sèche, ventilée, sombre et chaude, dont les indicateurs de température varient entre + 40... + 45 ° С.
  3. Laisser sécher pendant 4 à 6 jours, en triant régulièrement les feuilles et en rejetant celles qui sont couvertes de moisissure ou de pourriture.

La matière première est considérée comme prête lorsqu'elle commence à s'effriter dans les mains. Ensuite, il doit être transféré dans des sacs en coton ou en lin afin que le contenu soit bien ventilé. Il est nécessaire de stocker les feuilles dans un endroit sec, sombre et non humide pendant environ 2 ans. En présence d'insectes nuisibles ou de moisissures sur les plaques en tôle, leur utilisation est strictement interdite..

Vidéo: Propriétés utiles des myrtilles

La myrtille est une baie incroyable qui est appréciée pour sa haute teneur en nutriments qui ont un effet bénéfique sur tous les systèmes du corps humain. Sur le territoire de la Fédération de Russie, on le trouve partout. La fructification d'une culture dure plusieurs semaines, ce qui permet aux jardiniers de récolter des baies mûres, juteuses et extrêmement savoureuses jusqu'à la fin septembre..