K o l r a b i

chou ressemblant à un navet

Descriptions alternatives

• culture maraîchère, parent du chou

• une variété de chou avec une tige comestible épaisse

• un proche "parent" du chou

• tige de chou précieuse

• chou à tige comestible épaisse

• chou frisé

• Herbe du genre chou, culture légumière

• un proche "parent" du chou

• à propos. réluctance. plante. Brassica caulrapa, rutabaga, bukhma

Quel est le nom du chou qui ressemble au navet

L'une des variétés botaniques de chou a une ressemblance externe avec les navets. L'origine de la plante est associée à la Méditerranée orientale. Le légume d'apparence inhabituelle est cultivé en Europe, en Asie et en Amérique du Nord. Grâce à des techniques agricoles simples, il est cultivé même dans les régions du nord de la Russie..

Quel est le nom du chou qui ressemble au navet

Kohlrabi - c'est le nom du chou, qui a une tige sphérique. Le mot est dérivé de l'allemand Kohl (chou) et Rabi (navet). Le nom italien cavolo rapa a la même signification. Le chou-rave est également appelé chou de navet (navet de chou).

À quoi ressemble le chou-rave?

La culture fait référence aux plantes bisannuelles. Sa principale caractéristique est l'absence de tête de chou à partir de feuilles densément emballées. Au cours de la première année de croissance, une tige en forme de navet se forme (dans la partie inférieure de la tige), sur laquelle poussent des feuilles de pétiole.

Autres caractéristiques culturelles:

  1. Le diamètre moyen de la tige est de 10 à 15 cm, poids - de 150 à 500 g. Les variétés tardives sont de grande taille, pesant parfois jusqu'à 3 kg.
  2. La pulpe est blanche comme neige dans toutes les variétés (indépendamment des caractéristiques externes), avec une structure dense.
  3. Les grandes feuilles allongées aux bords dentelés sont de forme ovoïde ou triangulaire.
  4. La couleur de la peau est claire ou rouge-violet, les feuilles sont vertes avec une nuance différente selon la variété.

La floraison et la formation de graines chez la plupart des espèces ont lieu la deuxième année. Sur les pousses, des corolles blanches ou jaunes atteignant 1,5 cm de large poussent et, en même temps, la lignification des tissus se produit - la tige trop mûre devient impropre à la consommation.

Saveur de chou-rave

Le culinaire utilise la tige et les feuilles de la plante. Le chou navet a une pulpe délicate. Les spécimens les plus jeunes ont le meilleur goût..

Attention! Il est recommandé de manger des tiges d'un diamètre de 6 à 10 cm, celles qui sont envahies deviennent dures et fibreuses. Les variétés de blanc à maturation précoce ont la pulpe la plus délicate.

Les fruits de chou-rave contiennent un complexe riche en vitamines et minéraux, des enzymes et des fibres. Le goût du légume est doux en raison de la teneur en saccharose. Ressemble à une souche de chou, mais plus juteux et sans amertume.

Les caractéristiques gustatives changent pendant la cuisson:

  1. Une fois râpé, le chou-rave prend une saveur de noisette avec des notes de céleri. Après assaisonnement avec de l'huile végétale, la pulpe ressemble à un radis, mais plus tendre.
  2. Le goût du chou-rave bouilli devient similaire à celui des navets et du chou blanc. Dans le même temps, la pulpe conserve sa douceur et sa jutosité..

Avant de manger, la tige est pelée et lavée à l'eau froide. Le chou-rave peut être cuit, frit, bouilli, consommé cru. Le légume est utilisé pour la cuisson dans la chapelure ou la pâte, les tiges sont en conserve, séchées.

Les feuilles de chou navet sont également comestibles, ont le goût d'épinard.

Variétés populaires de chou-rave avec photos et descriptions

Le chou-rave est une plante sans prétention très résistante aux maladies et aux ravageurs. Le chou s'entend bien avec les autres cultures maraîchères, porte ses fruits en terrain dégagé et protégé. Grâce à ces caractéristiques, il est cultivé dans toute la Russie. La courte période de maturation permet de récolter 2 à 2,5 mois après la plantation.

Important! En comparaison avec d'autres sous-espèces de chou, la culture est moins exigeante sur la composition du sol, mais elle nécessite un arrosage opportun. Sur sol sec, les tiges ont une apparence peu attrayante, deviennent petites et rugueuses.

Il existe les variétés les plus courantes, elles diffèrent par la vitesse de maturation, les caractéristiques de stockage et l'apparence..

Délicatesse rouge

Cette variété est classée comme ultra-mûrissante. La période de maturation est de 65 à 75 jours. La plante résiste au gel.

Caractéristiques externes:

  • fruit à tige rouge-violet;
  • diamètre - de 8 à 10 cm;
  • poids - de 1,5 à 2 kg.

Avec des semis mensuels de graines, 3-4 récoltes peuvent être collectées. Les avantages de la variété sont la résistance à la lignification, la fissuration. La tige ne dépasse pas, ne libère pas de pousses de fleurs. Ne perd pas de goût pendant le stockage à long terme (jusqu'au printemps) et le transport.

La variété est appréciée pour son goût. Diffère par un complexe vitaminique riche, une teneur élevée en sucre.

Géant

La plante appartient aux variétés tchèques à maturation tardive. La principale différence est une grande rosette semi-verticale de feuilles. La période de la première germination à la récolte - de 89 à 100 jours.

Apparence:

  • le fruit à tige est blanchâtre avec une teinte verdâtre, a un sommet concave;
  • le poids atteint 2,5-3 kg;
  • diamètre - de 15 à 20 cm;
  • plaque de feuille gris-vert ovale large (fleur cireuse moyenne, veines vert blanchâtre).

Les tiges sont juteuses. La variété résiste à la sécheresse, le légume convient au stockage à long terme.

Vienne

Les variétés les plus courantes sont le chou-rave de Vienne. Il existe en deux variétés - blanc et bleu.

Bleu

La variété mi-précoce a une période de maturation de 72 à 87 jours et résiste au gel. Description externe:

  • fruit à tige lilas bleuâtre (forme ronde-plate);
  • poids moyen - 160 g;
  • diamètre - environ 8 cm.

La particularité de la variété est que la plante à tige est située au-dessus du sol et ne dépasse pratiquement pas. Convient pour le stockage.

blanc

C'est une variété à maturation précoce, la période de formation des tiges avant la récolte est de 65 à 78 jours. Jusqu'à quatre cultures peuvent être récoltées par saison.

Le chou a une pulpe juteuse et une teneur élevée en sucre. Caractéristiques externes:

  • douille à moitié surélevée;
  • fruit à tige vert clair;
  • diamètre - de 7 à 9 cm;
  • poids - environ 100 g.

La variété est résistante à la sécheresse, mais sujette à une prolifération, ne convient pas pour un stockage à long terme.

Violet

La variété appartient aux variétés à maturation tardive de la sélection tchèque, l'une des plus résistantes au gel. De la première germination à la récolte, il faut 70 à 78 jours.

Caractéristiques externes:

  • le fruit de la tige est violet foncé (avec une teinte bleuâtre);
  • forme - ronde-plate;
  • poids - de 1,5 à 2 kg;
  • rosette de feuilles semi-verticale (50-70 cm de diamètre);
  • feuilles bleu-vert de forme ovale plate (veines violet clair).

Il se caractérise par une qualité de conservation moyenne lors du stockage hivernal.

Référence! La violetta est l'une des variétés utilisées pour décorer les paysages de jardins.

Kossak

La variété à maturation tardive se distingue par son goût élevé. La rosette de feuilles est située semi-verticalement, elle est formée de grandes feuilles vert foncé. Fleur de cire - moyenne.

Fonctionnalités:

  • la tige est jaune-vert;
  • poids - de 450 à 600 g;
  • forme - elliptique avec un dessus plat.

Cette variété est particulièrement courante dans les régions froides..

Conclusion

Le chou-rave est un légume sain et savoureux avec une composition chimique riche, qui est facile à cultiver dans votre propre chalet d'été. Lors du choix d'une variété, il est important de prendre en compte le climat de la région, en gardant la qualité lorsque l'on envisage de stocker la récolte en hiver. Certaines variétés de chou-rave peuvent devenir non seulement un produit utile, mais aussi une décoration de jardin..

Chou en forme de navet 8 lettres

Goût et propriétés utiles du chou-rave

Le chou-rave a le goût d'une souche de chou, mais il est plus juteux, sucré, sans piquant. Un avantage supplémentaire du chou-rave est qu'il peut être conservé sans perdre sa composition vitaminique jusqu'en avril dans des caves, et sans astuces particulières. Et ce n'est pas difficile de faire pousser des semis.

Chou-rave farci

L'utilisation du chou-rave dans les aliments est due non seulement à son excellent goût moelleux, mais aussi aux propriétés bénéfiques que possède ce chou. Si le chou-rave est consommé régulièrement, il aura un effet bénéfique sur le fonctionnement du foie, du tractus gastro-intestinal et de la vésicule biliaire, ainsi que sur la normalisation des processus métaboliques.

Crêpes au chou-rave

En raison de l'effet diurétique, l'utilisation du chou-rave provoque l'excrétion d'un excès de liquide du corps, c'est pourquoi ce légume est activement inclus dans le menu des patients hypertendus. Une autre propriété bénéfique importante est que l'utilisation régulière de chou-rave ne permet pas au «mauvais» cholestérol de se déposer sur les parois des vaisseaux sanguins..

Le chou-rave agit également sur le corps humain en tant qu'agent nettoyant, il est également recommandé pour renforcer le muscle cardiaque, prévenir l'athérosclérose et faire baisser la tension artérielle. Mais même ce ne sont pas les seules propriétés utiles de ce merveilleux légume, le chou-rave aide à réduire le risque de développer diverses maladies infectieuses.

Il ne faut pas sous-estimer son effet sur l'obésité, qui est associée à la fois à une faible teneur en calories et à la capacité du chou-rave à nettoyer les intestins des toxines et des toxines qui s'y accumulent..

Salade de chou-rave cru

La recherche médicale moderne a prouvé que la présence de chou-rave au menu est une excellente prévention du cancer du côlon et du rectum, du fait que ce légume contient des substances soufrées dans sa composition..

Les qualités curatives du chou-rave sont également utilisées en médecine traditionnelle. Une décoction de la tige et des sommets de ce légume est utilisée dans le traitement de la tuberculose pulmonaire et de l'asthme.

Toutes les propriétés bénéfiques ci-dessus font du chou-rave un élément important du menu des personnes qui veulent bien manger avec un maximum d'avantages pour la santé. Ce chou est très utile pour les enfants et les femmes enceintes..

Cultiver du chou-rave

Soupe aux boulettes de poulet et chou-rave

Les variétés estivales à maturation précoce mûrissent en 60 à 70 jours et l'espace vacant, après la récolte de ce chou, peut être utilisé pour des semis répétés. Ou vous pouvez le faire différemment. Cultivez du chou-rave de différentes variétés sur le même lit, en plaçant 2 à 3 plantes d'une variété précoce entre deux plantes à maturation tardive.

Chou "Vienna White" - prêt à manger plus tôt que les autres. Déjà avec un diamètre de 7 à 8 cm, vous pouvez commencer à vous fortifier avec une tige délicate. À cette époque, les pommes, les groseilles et les groseilles à maquereau ne sont pas encore mûres, le jardin est encore vide avec le rendement de la récolte, et le chou-rave est pratique.

Dans les variétés précoces, la peau est plus douce par rapport à la peau grossière dans les variétés à longue conservation. En pelant une petite tige d'été, vous pouvez laisser une rosette apicale de feuilles, pour laquelle il est pratique de tenir le fruit. Les enfants aiment le goût sucré délicat de la pulpe juteuse. Le chou-rave, comme les carottes, aide à renforcer les gencives et les dents, et pour cela, comme vous le savez, vous devez les entraîner avec des aliments solides.

Chou-rave en pâte au vin avec sauce à l'ail

Le chou-rave est cultivé principalement par semis, cependant, vous pouvez difficilement le trouver sur le marché. Par conséquent, vous devrez faire pousser les plants vous-même. La culture de semis de chou-rave n'est pas différente de la culture de semis de tout autre chou. Vous pouvez essayer plusieurs variétés à la fois et partager les plants en surplus avec votre famille et vos amis.

Un semis au début du printemps sous le film est pratique car les plants ont le temps de devenir plus forts avant l'apparition d'un énorme ravageur du chou. Les jeunes plantes peuvent résister à des gelées jusqu'à -2 ° C et les adultes jusqu'à -7 ° C. Dans un mois à partir du moment de la germination, le chou-rave est prêt pour la transplantation, mais transfère sans douleur la phase de semis jusqu'à 60 jours, mais pas plus.

Le chou-rave est moins exigeant en matière de fertilité du sol et de chaleur que les autres types de chou, mais une humidité suffisante est requise lorsqu'il est cultivé. Sur sol sec, les tiges poussent petites, rugueuses, peu attrayantes et vous ne pourrez pas apprécier tous leurs avantages..

Casserole de chou-rave avec poitrine de poulet

Il est pratique de planter du chou-rave à côté du chou blanc, en fournissant des soins simultanés. Il est conseillé de prendre en compte la culture précédente, il est préférable de planter le chou-rave après les pommes de terre, les tomates, les citrouilles, les courges, les légumineuses, les herbes vivaces. Les plantes racines et les plus proches parents du chou doivent être exclus de cette liste, car ils peuvent contribuer au développement de la quille.

Selon les règles, le retour des plants de chou à leur ancien lieu de culture n'est possible qu'après 4-5 ans. Pour certains résidents d'été, en raison de la petite superficie des jardins potagers, ces périodes recommandées ne sont pas respectées..

À l'automne, après la récolte des légumes, nous répandons de la chaux pelucheuse (kg par 10 m²) sur la zone de labour. Cette technique protégera notre jardin du mildiou et des carènes, c'est l'un des éléments d'une protection complète contre les maladies.

Récolte et stockage hivernal

Pommes de terre et chou-rave avec flocons d'avoine

Il est préférable de récolter les têtes de chou et les boules de tiges de chou-rave par temps sec et clair, lorsque la température diurne est de 4 à 7 ° C. Le chou-rave est récolté par les racines, seules les feuilles sont coupées et pliées dans une boîte en treillis, racines vers le haut. Pour le stockage hivernal, la récolte de chou-rave de variétés à maturation tardive est utilisée. Les tiges de couleur bleue sont bien conservées.

Les tiges sont stockées à une température d'environ 0 ° C et une humidité de l'air de 95%. Pendant environ un mois, le légume ne se détériore pas au réfrigérateur, mais pendant une période plus longue, le chou-rave est placé dans la cave et saupoudré de sable. Ainsi, il peut être conservé pendant 5 à 8 mois. Le nettoyage et le stockage du chou-rave doivent être terminés avant le début du gel.

Comment préparer le chou-rave pour la consommation

Le fruit à tige doit d'abord être pelé, puis rincé à l'eau froide, il est important d'éliminer complètement les particules de terre du chou.

Il est préférable d'utiliser de jeunes plantes avec de petites tiges pour la nourriture, elles ont le goût le plus délicat. Le fruit de chou-rave idéal ne doit pas dépasser 6 cm de diamètre.

Soupe de purée de légumes de chou-rave "norvégienne"

Bien sûr, les tiges fraîches crues, ainsi que les jeunes feuilles de chou-rave seront les plus utiles pour le corps.

Les salades de chou-rave crues sont particulièrement savoureuses en raison du fait que cette culture de tige est très juteuse et a un goût délicat. Cependant, le chou-rave est également consommé bouilli et cuit, comme le chou blanc ordinaire..

Si le chou-rave est râpé sur une râpe grossière, puis assaisonné avec de l'huile végétale, son goût sera légèrement similaire à celui du radis, mais beaucoup plus délicat. Si le chou-rave est traité thermiquement, il doit être coupé en petits cubes de la taille d'un pois. Des ragoûts, des crêpes, une soupe de légumes sont préparés à partir de ce chou, le chou-rave peut également être farci en retirant la pulpe du noyau de la tige et en y mettant une garniture de légumes ou de viande finement hachés.

Soupe de poulet avec riz et chou-rave

Le chou-rave peut non seulement être farci, mais également cuit au four, frit dans de la chapelure, mariné et bouilli, le chou-rave est servi chaud avec l'ajout de sauce au fromage. Pour souligner et rehausser le goût particulier de ce légume, il est recommandé d'ajouter du jus de citron vert ou de la sauce soja aux plats avec du chou frais..

Les crevettes, le poisson, le poulet, les carottes, les concombres et les arachides se marient parfaitement avec cette variété de chou..

Le chou-rave est parfaitement conservé sous forme séchée.

Les contre-indications n'incluent que certaines formes de maladies gastro-intestinales.

Chou 8 lettres indice de mots croisés

Bonsoir! Bonjour chers mesdames et messieurs! Vendredi! L'émission capitale "Field of Miracles" est à l'antenne! Et comme d'habitude, sous les applaudissements du public, j'invite trois joueurs dans le studio. Et voici la tâche de cette tournée:

Question: Chou avec des boucles (Le mot se compose de 8 lettres)

Réponse: Kohlrabi (8 lettres)

Si cette réponse ne correspond pas, veuillez utiliser le formulaire de recherche.
Nous essaierons de trouver parmi 1126642 formulations par 141 989 mots.

chou avec des boucles

• chou ressemblant à un navet

• culture maraîchère, parent du chou

• une variété de chou avec une tige comestible épaisse

• un proche "parent" du chou

• tige de chou précieuse

• chou à tige comestible épaisse

• Herbe du genre chou, culture légumière

• un proche "parent" du chou

• à propos. réluctance. plante. Brassica caulrapa, rutabaga, bukhma

Total trouvé: 19, par masque 8 lettres

brocoli

variété de chou-fleur

plante potagère de la famille des crucifères; une variété de chou-fleur aux pousses charnues

Chou-fleur italien

chou annuel ressemblant à du chou-fleur

chou-fleur avec un nom italien

bruncol

une sorte de chou bien conservé pour l'hiver

la vinaigrette

salade de pommes de terre, betteraves et choux

garantie

variété de chou-fleur

Hercule

variété de choux de Bruxelles

gibanitsa

Pâte feuilletée yougoslave à base de pâte sans levain, préparée avec une garniture de fromage feta et œufs, viande hachée, épinards, chou, poireaux

idéaliste

une personne qui trouve qu'une rose sent mieux que le chou et en arrive à la conclusion que la soupe à la rose sera plus savoureuse. Henry Mencken

juin

variété de chou précoce

chou

soir quand cum. chou haché pour le marinage - une vieille coutume russe

alun

Soupe au jus de choucroute des Polonais

fermentation

façon de récolter le chou pour l'hiver

façon de récolter le chou

chou-rave

culture de légumes, un parent du chou

variété de chou à tige comestible épaisse

Chou en forme de navet 8 lettres

chou ressemblant à un navet

• culture maraîchère, parent du chou

• une variété de chou avec une tige comestible épaisse

• un proche "parent" du chou

• tige de chou précieuse

• chou à tige comestible épaisse

• chou frisé

• Herbe du genre chou, culture légumière

• un proche "parent" du chou

• à propos. réluctance. plante. Brassica caulrapa, rutabaga, bukhma

Un mot de 8 lettres, la première lettre est "K", la deuxième lettre est "O", la troisième lettre est "L", la quatrième lettre est "L", la cinquième lettre est "P", la sixième lettre est "A", la septième lettre est "B", la huitième lettre - "I", un mot avec la lettre "K", le dernier "I". Si vous ne connaissez pas un mot d'un mot croisé ou d'un mot-clé, notre site vous aidera à trouver les mots les plus difficiles et les plus inconnus.

Résolvez l'énigme:

Les sœurs multicolores s'ennuient sans eau. Oncle, long et mince, porte de l'eau avec une barbe. Et les sœurs avec lui dessinent une maison et fument. Afficher la réponse >>

Démarré, mais en bottes. Marche sur le sol, mais à l'envers. Afficher la réponse >>

Au petit matin dans la cour, Ice s'installe sur l'herbe. Et tout le pré est devenu bleu clair. Il scintille d'argent. Afficher la réponse >>

Autres significations de ce mot:

Énigme aléatoire:

Pas de début, pas de fin, pas d'arrière de la tête, pas de visage. Tout le monde, petits et grands, sait qu'elle est une énorme balle.

Anecdote aléatoire:

Les journalistes se demandent quel sera le nom du nouveau lot, reçu lors de la fusion de "Fatherland" et "Unity", sera: "Otedin" ou "Yediot"? Cependant, des variantes sont possibles: "Séparation", "Unité", etc..

Le saviez-vous?

Une seule goutte d'huile rend 25 litres d'eau imbuvable.

Scanwords, mots croisés, sudoku, mots-clés en ligne

La dernière lettre de hêtre "i"

La réponse à la question "Chou, comme un navet", 8 lettres:
chou-rave

Questions de mots croisés alternatives pour le chou-rave

Culture de légumes, un parent du chou

Chou ressemblant à un navet

Chou avec des boucles

Chou à la betterave

Définition du mot chou-rave dans les dictionnaires

Grande encyclopédie soviétique Signification du mot dans le dictionnaire Grande encyclopédie soviétique
(Brassica caulorapa), une plante potagère du genre chou à tige épaissie et charnue (stalklorapa), qui se consomme cuite et crue. Diffère par une teneur élevée en vitamine C. Cultivée en Europe occidentale, Asie occidentale, Inde, Amérique;.

Exemples d'utilisation du mot chou-rave dans la littérature.

Il y avait des jardins potagers autour de Dawson, où poussaient les navets, chou-rave, laitue et panais, mais pas assez.

Ils cachent la colorature qui a volé Karl et Klara au carnaval, et cachent les coraux en pâte sur le porche, en chou-rave - clarinette.

Peter avait tellement faim qu'il a tout mangé sur la table: des tortillas de maïs au caviar d'aubergine, chou-rave, farci aux épinards et concombre à la sauce aux carottes.

Ou la petite Frau Wilke parce que tu vois, elle a besoin de s'acheter des talons chou-rave et un peu de sel et de sucre!

Source: bibliothèque de Maxim Moshkov

Chou 8 lettres indice de mots croisés

Bonsoir! Bonjour chers mesdames et messieurs! Vendredi! L'émission capitale "Field of Miracles" est à l'antenne! Et comme d'habitude, sous les applaudissements du public, j'invite trois joueurs dans le studio. Et voici la tâche de cette tournée:

Question: Chou avec des boucles (Le mot se compose de 8 lettres)

Réponse: Kohlrabi (8 lettres)

Si cette réponse ne correspond pas, veuillez utiliser le formulaire de recherche.
Nous essaierons de trouver parmi 1126642 formulations par 141 989 mots.

chou avec des boucles

• chou ressemblant à un navet

• culture maraîchère, parent du chou

• une variété de chou avec une tige comestible épaisse

• un proche "parent" du chou

• tige de chou précieuse

• chou à tige comestible épaisse

• Herbe du genre chou, culture légumière

• un proche "parent" du chou

• à propos. réluctance. plante. Brassica caulrapa, rutabaga, bukhma

Total trouvé: 19, par masque 8 lettres

brocoli

variété de chou-fleur

plante potagère de la famille des crucifères; une variété de chou-fleur aux pousses charnues

Chou-fleur italien

chou annuel ressemblant à du chou-fleur

chou-fleur avec un nom italien

bruncol

une sorte de chou bien conservé pour l'hiver

la vinaigrette

salade de pommes de terre, betteraves et choux

garantie

variété de chou-fleur

Hercule

variété de choux de Bruxelles

gibanitsa

Pâte feuilletée yougoslave à base de pâte sans levain, préparée avec une garniture de fromage feta et œufs, viande hachée, épinards, chou, poireaux

idéaliste

une personne qui trouve qu'une rose sent mieux que le chou et en arrive à la conclusion que la soupe à la rose sera plus savoureuse. Henry Mencken

juin

variété de chou précoce

chou

soir quand cum. chou haché pour le marinage - une vieille coutume russe

alun

Soupe au jus de choucroute des Polonais

fermentation

façon de récolter le chou pour l'hiver

façon de récolter le chou

chou-rave

culture de légumes, un parent du chou

variété de chou à tige comestible épaisse

Chou ressemblant à un navet

La dernière lettre de hêtre "et"

La réponse à la question "Chou de navet", 8 lettres:
chou-rave

Questions de mots croisés alternatives pour le chou-rave

à propos. réluctance. plante. Brassica caulrapa, rutabaga, bukhma

Chou à la betterave

Tige de chou précieuse

Herbe du genre chou, culture légumière

Chou ressemblant à un navet

Chou avec des boucles

Le nom de cette variété de chou vient de deux mots latins - l'un avec le sens, en fait, "chou", et le second - "navet"

Exemples d'utilisation du mot chou-rave dans la littérature.

Il y avait des jardins potagers autour de Dawson, où poussaient les navets, chou-rave, laitue et panais, mais pas assez.

Ils cachent la colorature qui a volé Karl et Klara au carnaval, et cachent les coraux en pâte sur le porche, en chou-rave - clarinette.

Peter avait tellement faim qu'il a tout mangé sur la table: des tortillas de maïs au caviar d'aubergine, chou-rave, farci aux épinards et concombre à la sauce aux carottes.

Ou la petite Frau Wilke parce que tu vois, elle a besoin de s'acheter des talons chou-rave et un peu de sel et de sucre!

Source: bibliothèque de Maxim Moshkov

Chou ressemblant à un navet

Bonsoir! Bonjour chers mesdames et messieurs! Vendredi! L'émission capitale "Field of Miracles" est à l'antenne! Et comme d'habitude, sous les applaudissements du public, j'invite trois joueurs dans le studio. Et voici la tâche de cette tournée:

Question: Chou qui ressemble à un navet (Le mot se compose de 8 lettres)

Réponse: Kohlrabi (8 lettres)

Si cette réponse ne correspond pas, veuillez utiliser le formulaire de recherche.
Nous essaierons de trouver parmi 1126642 formulations par 141 989 mots.

Analyse de la réponse lettre par lettre:

  • Première lettre: к
  • Deuxième lettre: o
  • Troisième lettre: l
  • Quatrième lettre: b
  • Cinquième lettre: p
  • Sixième lettre: a
  • Septième lettre: b
  • Huitième lettre: et

Un chou qui ressemble à un légume racine. Quel est le nom de?

Ce n'est vraiment pas un péché de se confondre ici. il existe une variété de choux qui a une partie comestible épaisse en forme de navet, qui est juste à côté du sol et qui ressemble à un vrai légume racine. Ce chou original s'appelle KOLRABI.

Le chou semblable à un légume racine s'appelle KOLRABI.

Il ressemble beaucoup à un navet à queue ou au céleri. Mais ce n'est pas un fruit, c'est exactement un chou, mais pas un chou en forme de tête, mais un épaississement naturel des feuilles.

Il se mange bien dans les salades et les plats tels que les sautés - légumes frits rapidement et viande en lanières, il ne se défait pas, croque bien et rafraîchit le plat.

Goût et propriétés utiles du chou-rave

Le chou-rave a le goût d'une souche de chou, mais il est plus juteux, sucré, sans piquant. Un avantage supplémentaire du chou-rave est qu'il peut être conservé sans perdre sa composition vitaminique jusqu'en avril dans des caves, et sans astuces particulières. Et ce n'est pas difficile de faire pousser des semis.

Chou-rave farci

L'utilisation du chou-rave dans les aliments est due non seulement à son excellent goût moelleux, mais aussi aux propriétés bénéfiques que possède ce chou. Si le chou-rave est consommé régulièrement, il aura un effet bénéfique sur le fonctionnement du foie, du tractus gastro-intestinal et de la vésicule biliaire, ainsi que sur la normalisation des processus métaboliques.

Crêpes au chou-rave

En raison de l'effet diurétique, l'utilisation du chou-rave provoque l'excrétion d'un excès de liquide du corps, c'est pourquoi ce légume est activement inclus dans le menu des patients hypertendus. Une autre propriété bénéfique importante est que l'utilisation régulière de chou-rave ne permet pas au «mauvais» cholestérol de se déposer sur les parois des vaisseaux sanguins..

Le chou-rave agit également sur le corps humain en tant qu'agent nettoyant, il est également recommandé pour renforcer le muscle cardiaque, prévenir l'athérosclérose et faire baisser la tension artérielle. Mais même ce ne sont pas les seules propriétés utiles de ce merveilleux légume, le chou-rave aide à réduire le risque de développer diverses maladies infectieuses.

Il ne faut pas sous-estimer son effet sur l'obésité, qui est associée à la fois à une faible teneur en calories et à la capacité du chou-rave à nettoyer les intestins des toxines et des toxines qui s'y accumulent..

Salade de chou-rave cru

La recherche médicale moderne a prouvé que la présence de chou-rave au menu est une excellente prévention du cancer du côlon et du rectum, du fait que ce légume contient des substances soufrées dans sa composition..

Les qualités curatives du chou-rave sont également utilisées en médecine traditionnelle. Une décoction de la tige et des sommets de ce légume est utilisée dans le traitement de la tuberculose pulmonaire et de l'asthme.

Toutes les propriétés bénéfiques ci-dessus font du chou-rave un élément important du menu des personnes qui veulent bien manger avec un maximum d'avantages pour la santé. Ce chou est très utile pour les enfants et les femmes enceintes..

Cultiver du chou-rave

Soupe aux boulettes de poulet et chou-rave

Les variétés estivales à maturation précoce mûrissent en 60 à 70 jours et l'espace vacant, après la récolte de ce chou, peut être utilisé pour des semis répétés. Ou vous pouvez le faire différemment. Cultivez du chou-rave de différentes variétés sur le même lit, en plaçant 2 à 3 plantes d'une variété précoce entre deux plantes à maturation tardive.

Chou "Vienna White" - prêt à manger plus tôt que les autres. Déjà avec un diamètre de 7 à 8 cm, vous pouvez commencer à vous fortifier avec une tige délicate. À cette époque, les pommes, les groseilles et les groseilles à maquereau ne sont pas encore mûres, le jardin est encore vide avec le rendement de la récolte, et le chou-rave est pratique.

Dans les variétés précoces, la peau est plus douce par rapport à la peau grossière dans les variétés à longue conservation. En pelant une petite tige d'été, vous pouvez laisser une rosette apicale de feuilles, pour laquelle il est pratique de tenir le fruit. Les enfants aiment le goût sucré délicat de la pulpe juteuse. Le chou-rave, comme les carottes, aide à renforcer les gencives et les dents, et pour cela, comme vous le savez, vous devez les entraîner avec des aliments solides.

Chou-rave en pâte au vin avec sauce à l'ail

Le chou-rave est cultivé principalement par semis, cependant, vous pouvez difficilement le trouver sur le marché. Par conséquent, vous devrez faire pousser les plants vous-même. La culture de semis de chou-rave n'est pas différente de la culture de semis de tout autre chou. Vous pouvez essayer plusieurs variétés à la fois et partager les plants en surplus avec votre famille et vos amis.

Un semis au début du printemps sous le film est pratique car les plants ont le temps de devenir plus forts avant l'apparition d'un énorme ravageur du chou. Les jeunes plantes peuvent résister à des gelées jusqu'à -2 ° C et les adultes jusqu'à -7 ° C. Dans un mois à partir du moment de la germination, le chou-rave est prêt pour la transplantation, mais transfère sans douleur la phase de semis jusqu'à 60 jours, mais pas plus.

Le chou-rave est moins exigeant en matière de fertilité du sol et de chaleur que les autres types de chou, mais une humidité suffisante est requise lorsqu'il est cultivé. Sur sol sec, les tiges poussent petites, rugueuses, peu attrayantes et vous ne pourrez pas apprécier tous leurs avantages..

Casserole de chou-rave avec poitrine de poulet

Il est pratique de planter du chou-rave à côté du chou blanc, en fournissant des soins simultanés. Il est conseillé de prendre en compte la culture précédente, il est préférable de planter le chou-rave après les pommes de terre, les tomates, les citrouilles, les courges, les légumineuses, les herbes vivaces. Les plantes racines et les plus proches parents du chou doivent être exclus de cette liste, car ils peuvent contribuer au développement de la quille.

Selon les règles, le retour des plants de chou à leur ancien lieu de culture n'est possible qu'après 4-5 ans. Pour certains résidents d'été, en raison de la petite superficie des jardins potagers, ces périodes recommandées ne sont pas respectées..

À l'automne, après la récolte des légumes, nous répandons de la chaux pelucheuse (kg par 10 m²) sur la zone de labour. Cette technique protégera notre jardin du mildiou et des carènes, c'est l'un des éléments d'une protection complète contre les maladies.

Récolte et stockage hivernal

Pommes de terre et chou-rave avec flocons d'avoine

Il est préférable de récolter les têtes de chou et les boules de tiges de chou-rave par temps sec et clair, lorsque la température diurne est de 4 à 7 ° C. Le chou-rave est récolté par les racines, seules les feuilles sont coupées et pliées dans une boîte en treillis, racines vers le haut. Pour le stockage hivernal, la récolte de chou-rave de variétés à maturation tardive est utilisée. Les tiges de couleur bleue sont bien conservées.

Les tiges sont stockées à une température d'environ 0 ° C et une humidité de l'air de 95%. Pendant environ un mois, le légume ne se détériore pas au réfrigérateur, mais pendant une période plus longue, le chou-rave est placé dans la cave et saupoudré de sable. Ainsi, il peut être conservé pendant 5 à 8 mois. Le nettoyage et le stockage du chou-rave doivent être terminés avant le début du gel.

Comment préparer le chou-rave pour la consommation

Le fruit à tige doit d'abord être pelé, puis rincé à l'eau froide, il est important d'éliminer complètement les particules de terre du chou.

Il est préférable d'utiliser de jeunes plantes avec de petites tiges pour la nourriture, elles ont le goût le plus délicat. Le fruit de chou-rave idéal ne doit pas dépasser 6 cm de diamètre.

Soupe de purée de chou-rave aux légumes "norvégienne"

Bien sûr, les tiges fraîches crues, ainsi que les jeunes feuilles de chou-rave seront les plus utiles pour le corps.

Les salades de chou-rave crues sont particulièrement savoureuses en raison du fait que cette culture de tige est très juteuse et a un goût délicat. Cependant, le chou-rave est également consommé bouilli et cuit, comme le chou blanc ordinaire..

Si le chou-rave est râpé sur une râpe grossière, puis assaisonné avec de l'huile végétale, son goût sera légèrement similaire à celui du radis, mais beaucoup plus délicat. Si le chou-rave est traité thermiquement, il doit être coupé en petits cubes de la taille d'un pois. Des ragoûts, des crêpes, une soupe de légumes sont préparés à partir de ce chou, le chou-rave peut également être farci en retirant la pulpe du noyau de la tige et en y mettant une garniture de légumes ou de viande finement hachés.

Soupe de poulet avec riz et chou-rave

Le chou-rave peut non seulement être farci, mais également cuit au four, frit dans de la chapelure, mariné et bouilli, le chou-rave est servi chaud avec l'ajout de sauce au fromage. Pour souligner et rehausser le goût particulier de ce légume, il est recommandé d'ajouter du jus de citron vert ou de la sauce soja aux plats avec du chou frais..

Les crevettes, le poisson, le poulet, les carottes, les concombres et les arachides se marient parfaitement avec cette variété de chou..

Le chou-rave est parfaitement conservé sous forme séchée.

Les contre-indications n'incluent que certaines formes de maladies gastro-intestinales.

Chou-rave - un chou qui ressemble à un navet

Sur les propriétés bénéfiques du "crucifère" sans prétention et sa beauté inhabituelle

  • Qu'est-ce que le chou-rave
  • Origine et description
  • Composition chimique, valeur nutritionnelle, teneur en calories
  • Propriétés utiles du chou-rave
  • Contre-indications à l'utilisation et dommages possibles
  • Conclusion

De plus en plus souvent dans les magasins, vous pouvez voir un légume qui ressemble à un navet ou à un radis. Beaucoup ne font pas attention à lui et passent à côté, et beaucoup en vain. Après tout, c'est le chou-rave - un chou incroyablement sain. Pour son aspect inhabituel, il tire son nom, qui signifie en allemand "navet de chou". Il diffère des autres variétés de chou non seulement par son apparence, mais aussi par son goût. La valeur pour la santé humaine réside dans la tige de chou et ses feuilles.

Chou chou-rave inhabituel et étrange

Contenu

  • Qu'est-ce que le chou-rave
  • Origine et description
  • Composition chimique, valeur nutritionnelle, teneur en calories
  • Propriétés utiles du chou-rave
    • Pour les hommes, les femmes et les enfants
    • Pendant la grossesse et l'allaitement
    • En cuisine
    • Pour la perte de poids et les aliments diététiques
    • En médecine populaire et cosmétologie
  • Contre-indications à l'utilisation et dommages possibles
  • Conclusion

Qu'est-ce que le chou-rave

Le chou méditerranéen avec le nom inhabituel "chou-rave" n'est pas une tête de chou habituelle, mais une plante à tige. Le goût du chou-rave ressemble vaguement à la pulpe tendre et juteuse du radis. Il appartient à des plantes de deux ans. Après la plantation dans quelques mois (selon la variété), une tige courte (tige) se forme. La deuxième année, une pousse jusqu'à 1 mètre de long se développe à partir du bourgeon supérieur, sur lequel apparaît un pinceau, puis des fleurs et un fruit en forme de gousse avec des graines.

Les tiges en forme peuvent être rondes, ovoïdes, rondes-plates. Les couleurs sont également différentes: rouge foncé, violet, vert pâle. Le légume pèse de différentes manières, le plus souvent de 200 à 800 grammes. Ses feuilles sont vertes avec une légère floraison cireuse..

Différentes variétés de chou-rave

Le chou-rave est une plante à maturation précoce et sans prétention, il est donc tombé amoureux des habitants des régions du nord et c'est là qu'il s'est répandu. Pour une quantité record d'acide ascorbique et une attitude persistante face au gel, la racine de chou a reçu le surnom de «citron du nord».

Origine et description

La famille indigène du chou-rave est crucifère, ainsi que du chou blanc. Toutes les variétés ont un intérieur de couleur pistache blanchâtre, mais le chou-rave violet a un goût plus piquant, tandis que le chou vert est plus tendre, avec un goût sucré. De plus, les tiges pourpre framboise contiennent un peu plus de potassium et d'acide folique.

C'est ainsi que le chou-rave pousse dans le jardin, l'un des types de chou les plus anciens.

Il a commencé à être utilisé comme produit alimentaire il y a plus de 2000 ans. Dans la Rome antique, le chou-rave n'était mangé que par les couches les plus pauvres de la population - les esclaves et les gladiateurs. Là, ils l'appelaient le navet de tige, et cela ressemblait à "kaulorapa". Au XVIe siècle, il est venu en Europe, notamment en Allemagne, où les paysans ont commencé à le cultiver activement. D'eux, le chou-rave s'est répandu dans toute l'Europe..

Aujourd'hui, il occupe une place d'honneur sur les tables des Italiens, des Néerlandais, des Allemands, des Polonais, des Biélorusses. En Russie, le chou-rave n'est pas aussi populaire que le chou blanc, mais de nombreux jardiniers le cultivent et ont déjà apprécié tous les avantages d'un légume inhabituel.

Composition chimique, valeur nutritionnelle, teneur en calories

Le chou-rave est un produit diététique. Il n'y a que 44 kcal pour 100 grammes de légumes frais. Les graisses y sont pratiquement absentes (1,2%), les protéines représentent 21%, le reste est constitué de glucides (77%). Le chou-rave a une riche composition en vitamines.

Coupe de légumes à la vitamine

Ceux-ci inclus:

  • la thiamine (B1);
  • acide nicotinique (PP);
  • bêta-carotène;
  • riboflavine (B2);
  • tocophérol (vitamine E);
  • rétinol (vitamine A);
  • acide folique pantothénique;
  • pyridoxine (vitamine B6);
  • phylloquinone (vitamine K);
  • choline;
  • acide ascorbique (vitamine C).

Le chou contient des enzymes digestives, ainsi que du soufre, du cobalt, du magnésium, du potassium, du molybdène, du bore, du calcium, du phosphore. Le fructose et le glucose donnent un goût sucré agréable.

Propriétés utiles du chou-rave

Les vitamines et les minéraux déterminent les avantages et les inconvénients du chou-rave pour l'homme.

Il est important de savoir! Son introduction régulière dans le régime permet de renforcer le système immunitaire, de protéger les cellules des mutations et des effets des radicaux libres, d'améliorer la motilité intestinale, de soutenir le fonctionnement des reins, de l'estomac et du foie.

Il a un effet positif sur le travail du muscle cardiaque, le système nerveux, a des effets anti-inflammatoires et antimicrobiens..

Pour les hommes, les femmes et les enfants

Une grande quantité de potassium dans le chou-rave (14% de la valeur quotidienne) améliore la fonction cardiaque, réduit la pression artérielle. Il contient des molécules de glucoraphanine qui protègent les cellules du corps de l'inflammation. De plus, lors du broyage, du sulforaphane se forme dans le chou, ce qui a un effet anticancéreux..

Le chou-rave contient beaucoup de potassium, ce qui est utile pour le travail du muscle cardiaque

La présence de soufre dans le chou-rave empêche le développement de néoplasmes tumoraux malins dans la vessie et le rectum. Son utilisation régulière réduit de près de moitié les chances de développer un cancer du sein chez les femmes..

Le jus de chou méditerranéen contient beaucoup de calcium et sous une forme facilement digestible. Selon cet indicateur, il peut concurrencer le fromage et d'autres produits laitiers. Ceci est très important pour les jeunes enfants, car ils ont besoin de calcium pour la croissance et le renforcement des os du squelette et la formation correcte de dents saines, ainsi que pour les adultes et les personnes âgées (en particulier les femmes) souffrant d'ostéoporose..

L'enfant ne commence à donner du chou-rave qu'après accord avec le pédiatre, compte tenu de ses propriétés bénéfiques et de la présence de contre-indications. Il est généralement permis de l'introduire dans l'alimentation après 6 mois. Au début, ils essaient de le donner en purée. Peu à peu, vous pouvez simplement faire cuire ou ragoût et donner au bébé en petites portions. Le chou frais ne doit pas être donné aux enfants. Il provoque des maux d'estomac en raison de sa teneur élevée en fibres.

La purée de chou-rave peut être préparée pour les enfants à partir de 6 mois

Les avantages du chou-rave pour les hommes résident dans son effet positif général sur le corps humain. Avec son aide, le cœur devient plus fort, le système nerveux central et le système digestif fonctionnent de manière stable. De plus, le légume empêche le développement de douleurs musculaires et renforce les os, ce qui est important pour les hommes pratiquant des sports actifs. Ce type de chou réduit le risque de cancer de la prostate, augmente la durée des rapports sexuels en fournissant un effet de renforcement général sur tout le corps.

L'ajout de chou-rave au régime alimentaire sous forme cuite, bouillie, fraîche et cuite au four aide à améliorer l'état d'une personne souffrant de surpoids, de maladie cardiaque, de maladie rénale, de foie.

Pendant la grossesse et l'allaitement

Le chou-rave est également utile pour les femmes enceintes. Il aide à améliorer l'absorption du calcium, ce qui est important pour la formation du squelette et la formation des dents du bébé. Pendant l'allaitement, le chou stimule la sécrétion de lactate, l'enrichit de vitamines et de micro-éléments utiles. Mais il est important de s'assurer que le bébé ne présente pas de signes d'allergies..

Le chou-rave doit être soigneusement introduit dans le régime alimentaire d'une jeune mère et ne pas trop manger pendant la grossesse

Pendant la grossesse, dans les premiers mois, le chou-rave aide à faire face à la toxicose s'il est consommé en salade avec des carottes, des herbes et de l'huile d'olive. Vous pouvez également le faire fermenter ou le mariner, ce qui aide à faire face aux nausées et à étancher la passion du salé. Mais au 2ème et 3ème trimestre, il vaut mieux refuser la choucroute, sinon un œdème apparaîtra.

Malgré les avantages du chou-rave, il peut encore nuire à la santé des femmes enceintes, en particulier avec une utilisation fréquente d'un produit cru.

Par conséquent, dans les dernières étapes, il est préférable de manger des légumes cuits et bouillis et de ne pas trop manger, afin qu'il n'y ait pas de sensations douloureuses dans l'estomac et une augmentation de la formation de gaz, ce qui peut entraîner une augmentation du tonus des muscles abdominaux..

Lors de l'allaitement, il est préférable de ne pas introduire de chou-rave dans votre alimentation avant l'âge de 3 mois. Après tout, tout ce que maman mange est transformé en lactate, puis au bébé. Et le chou peut lui provoquer une réaction allergique et des ballonnements..

En cuisine

Cette variété de chou a un goût délicat et plutôt agréable. Il est consommé cru ou soumis à tout type de traitement thermique. Vous pouvez cuire les jeunes choux en seulement 5 minutes. Ainsi, il devient mou et la plupart des nutriments sont préservés. Chou-rave pré-coupé en fines tranches.

Sur une note! Lors de la friture, le légume acquiert un arrière-goût désagréable, il doit donc d'abord être bouilli ou cuit. Après cela, il ne reste plus qu'à faire frire un peu le chou jusqu'à ce qu'il soit doré..

Il est nécessaire de faire cuire le chou-rave pas plus de 12 minutes, afin que la plupart des substances et propriétés bénéfiques soient préservées dans le chou-rave. Mijoté, ce sera un excellent accompagnement pour la viande. Vous pouvez en faire un ragoût de légumes, car le légume se marie bien avec presque tous les légumes..

Salade de navet appétissante au chou

De nombreuses variétés de chou, y compris le chou-rave, sont des légumes qui se marient bien avec le poisson, la viande, les légumes, le fromage et les champignons. Même si vous les trempez simplement dans la pâte et les faites frire, cela deviendra si appétissant que même les enfants difficiles n'abandonneront pas ce délicieux.

Un excellent plat peut être préparé à partir de chou-rave cuit au four avec sauce béchamel et fromage.

C'est assez simple à faire:

  1. Le chou est lavé, haché, laissé 15 minutes dans de l'eau salée.
  2. Dans une poêle sèche, porter la farine (quelques cuillères à soupe) à une couleur crémeuse, y verser un verre de crème épaisse et bien mélanger jusqu'à ce qu'une sauce épaisse se forme. Salé et poivré au goût.
  3. 100 grammes de fromage sont broyés en copeaux.
  4. Le chou-rave finement haché est étalé sur une plaque à pâtisserie, la béchamel est uniformément versée sur sa surface, saupoudrée de copeaux de fromage et placée dans un four préchauffé pendant 10 à 15 minutes.

C'est un plat exceptionnellement savoureux et nutritif. Bien que, par définition, le chou-rave appartienne à un légume crucifère, vous pouvez en cuisiner non seulement des plats d'accompagnement et des salades, mais également un plat tel que des crêpes:

Comment faire des crêpes au chou-rave

Beaucoup de gens ne mangent que des tiges de chou méditerranéennes. Cependant, il a aussi des sommets (un sommet vert avec 3 à 5 feuilles), il est comestible et est utilisé de la même manière qu'une plante-tige. Seules les feuilles de chou-rave doivent être juteuses, non fanées et bien lavées avant utilisation..

Conseil! Lorsque vous choisissez le chou-rave pour la cuisson, vous ne devez vous concentrer que sur des spécimens frais avec de petites tiges. Le vieux chou devient moins savoureux et ressemble à du bois. Les feuilles ne doivent pas avoir de points noirs, elles montrent que la plante a accumulé des nitrates et est dangereuse pour la santé humaine.

Pour la perte de poids et les aliments diététiques

La faible teneur en calories du chou-rave, une grande quantité de fibres et d'eau contribue à maintenir un poids normal. L'effet brûleur de graisse du légume est également dû à l'arginine dans sa composition. Cette substance accélère les processus métaboliques, améliore le fonctionnement du tube digestif. Lors d'un régime, le chou-rave est mieux mangé cuit ou cuit à la vapeur, sans ajouter de sauces grasses et d'huile.

En médecine populaire et cosmétologie

Le chou-rave peut être utilisé pour diverses maladies comme agent prophylactique supplémentaire avec des propriétés générales de renforcement et de guérison..

Beau chou-rave "de Vienne" - décoration de table et bienfaits pour le corps!

Cela aide dans les cas suivants:

  1. Renforcer le système immunitaire. Une seule cuillerée de jus de cette variété de chou par jour avant les repas aide à restaurer rapidement les défenses de l'organisme..
  2. Du froid. Pour abaisser la température corporelle, débarrassez-vous de la toux, 200 ml doivent être réchauffés. lait, versez-y du jus de chou-rave fraîchement pressé dans une quantité de 150 ml, une cuillère à café de jus d'oignon. Boire le produit chaud 6 fois par jour, 2 cuillères à soupe, dès qu'une toux apparaît ou qu'il y a une augmentation de température.
  3. Cholécystite. En cas d'exacerbation de la cholécystite, utilisez du jus de chou mélangé à du miel. Pour cuisiner, vous aurez besoin de 2 tiges et d'une cuillère à café de miel naturel. Le chou-rave est pelé, finement haché, pressé hors du jus. 2 tiges feront environ un quart de verre de jus. Du miel y est ajouté, tout est mélangé et pris tous les jours 20 minutes avant le déjeuner. L'amélioration du bien-être est notée 10 jours après le début du traitement.
  4. Le système cardiovasculaire. Pour maintenir les vaisseaux sanguins et le cœur dans un état normal, il est nécessaire de préparer une boisson à partir d'un verre de jus de chou-rave et de 2 cuillères à soupe de jus de pamplemousse. Prenez une vitamine, un tonique général deux fois par jour, un demi-verre pendant un mois.

En cosmétologie, cette variété de chou est utilisée pour les masques. Il blanchit la peau, a un effet lifting, aide à faire face aux rides fines, aux pores étroits et à éliminer l'inflammation..

Un masque hydratant peut être fait en combinant du chou-rave frais et du concombre écrasé en bouillie en quantités égales. Le mélange résultant est appliqué sur la peau en une couche uniforme. Après 25 minutes, nettoyez le visage à l'eau tiède. Pour un effet blanchissant supplémentaire, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche à la masse de concombre-chou.

Contre-indications à l'utilisation et dommages possibles

Le chou-rave est utile, mais en présence de certaines maladies, il vaut mieux le refuser. Sinon, l'utilisation de ce produit peut provoquer leur exacerbation..

Les fruits frais peuvent nuire aux personnes souffrant de gastrite aiguë et d'ulcères

Il est recommandé de s'abstenir de chou méditerranéen dans les cas suivants:

  • réactions allergiques;
  • gastrite;
  • basse pression;
  • ulcère gastro-intestinal.

Vous ne devez pas manger de légume pour la pancréatite au stade aigu. Une grande quantité de fibres oblige le pancréas à travailler à la limite de ses capacités, provoquant une crise douloureuse. Pendant la rémission, le chou cuit peut être consommé en petites portions. Cela n'endommagera donc pas la glande et les avantages pour le corps seront beaucoup plus importants..

Attention! Il n'est pas recommandé d'utiliser le chou-rave pour l'hypothyroïdie (hypothyroïdie, thyroïdite auto-immune). Pendant la maturation, les toxines goitrogéniques (goitrogéniques) s'accumulent dans le légume, ce qui effraie les ravageurs. Ils suppriment la fonction thyroïdienne.

Pour les personnes en bonne santé, il n'y a aucune restriction sur l'utilisation du chou-rave. Il est seulement important de s’écouter. En raison de la grande quantité de fibres, un légume charge fortement les organes digestifs, ce qui peut provoquer des bulles désagréables dans l'estomac, des ballonnements. Par conséquent, il est préférable de le consommer en petites quantités. Mais cela ne s'applique qu'aux produits frais. Le chou traité thermiquement dans les ragoûts, les casseroles de viande ou de poisson peut être consommé presque sans restrictions.

Conclusion

Maintenant sur les étagères, en plus du chou blanc habituel, vous pouvez voir de nombreux représentants intéressants de la famille des crucifères.

Un mélange de radis, navet et radis est tout le chou-rave

Par exemple, le chou frisé, le chou frisé, le brocoli familier et Pékin. Si vous êtes confus à propos de ces légumes et que vous ne pouvez pas apprendre les noms, rappelez-vous - le chou-rave ressemble à notre navet russe avec des feuilles d'antennes saillantes, le reste ressemble toujours à des têtes de chou ou à des feuilles de laitue. En outre, le chou-rave vert diffère de la plupart des autres types de chou avec un goût plus délicat sans amertume évidente. Il aide à faire face à de nombreuses maladies, améliore la santé et satisfait simplement par sa «dissemblance», mais en même temps et sa simplicité.