Nutrition pour la constipation

Une bonne nutrition pour la constipation chez les adultes est essentielle. C'est un régime correctement ajusté qui permet le plus souvent de restaurer les selles et d'améliorer le fonctionnement de l'ensemble du tractus gastro-intestinal..

Conseils diététiques pour la constipation

Lorsque la cause du dysfonctionnement intestinal est un régime qui ne consiste pas en des aliments complètement sains, ils ont alors recours au régime numéro 3. Il contient beaucoup de fibres végétales et le bon rapport protéines / lipides.

La nutrition pour la constipation chronique chez l'adulte occupe souvent une place clé dans le traitement, si la pathologie n'était pas causée par une maladie grave du tractus gastro-intestinal. Un tel régime comprend les règles suivantes:

  • les aliments consommés ne doivent être ni trop chauds ni trop froids;
  • viande et poisson de variétés diététiques uniquement;
  • le régime de boisson est calculé à raison de 30 ml d'eau par kilogramme de poids (de 1,5 à 2 litres par jour);
  • l'apport quotidien en sel ne dépasse pas 9 grammes;
  • quantité quotidienne de kcal de 2900 à 3300.

Pour améliorer la digestion, il est recommandé de boire un verre d'eau tiède avant de manger. S'il n'y a pas de contre-indications, vous pouvez y ajouter une cuillère à café de miel. Il n'est pas souhaitable de commencer la matinée avec du thé ou du café fort. Pendant le régime, en général, vous devez éviter les boissons contenant de la caféine..

En ce qui concerne la cuisson, la préférence doit être donnée aux plats cuits à la vapeur. Les pommes de terre ne peuvent être mangées que cuites, car une telle cuisson détruit l'amidon, dont l'utilisation est interdite en cas de constipation.

La base du régime devrait être les aliments suivants:

  • légumes (bouillis et crus);
  • fruits (sauf raisins, pommes rouges et poires);
  • Céréales à grains entiers;
  • jus de pulpe;
  • produits laitiers fermentés (sans épaississants);
  • soupes de légumes dans un bouillon faible en gras;
  • fibre.

Nutrition pour la constipation chez les adultes, le menu peut être très varié. L'essentiel est qu'il n'inclut pas les aliments qui lient les intestins et retiennent les liquides dans le corps..

Le régime quotidien comprend au moins 5 repas. Dans ce cas, vous devez surveiller la quantité d'aliments dans l'assiette. Les repas doivent être fréquents, mais fractionnés, c'est-à-dire en petites portions.

Aliments laxatifs

Quels aliments devraient prévaloir dans l'alimentation? Pour la constipation chez l'adulte, les principales friandises sont celles qui ont une sorte d'effet laxatif sur les intestins. Ils ramollissent les selles, améliorent la digestion et activent le péristaltisme..

Pour les troubles intestinaux fréquents de nature chronique, les friandises laxatives doivent toujours compléter le régime alimentaire contre la constipation chez les adultes. Les aliments laxatifs dans un tel régime sont les suivants:

  • légumes verts (aneth, persil, basilic, basilic, etc.);
  • brocoli et choux de Bruxelles;
  • pruneaux;
  • citrouille (cuite et bouillie);
  • des céréales;
  • prunes et pêches (jus, purée de pommes de terre);
  • flocons d'avoine;
  • kéfir et yogourt;
  • salades de légumes avec addition d'huile végétale;
  • betteraves et carottes (bouillies de préférence);
  • graines de lin;
  • mon chéri;
  • noix, etc..

Tous ces produits sont assez savoureux et sains. Ils peuvent être préparés de différentes manières et ajoutés à d'autres plats..

Le melon et les pommes ont également des propriétés laxatives, mais pas des rouges. De plus, une eau potable régulière aidera à éviter la constipation. La constipation se développe souvent précisément à cause de la déshydratation, contre laquelle la fonction du péristaltisme diminue et une atonie intestinale se produit. Le thé, les jus de fruits et autres boissons ne suffisent pas pour le corps, il a toujours besoin d'eau ordinaire.

Nutrition pour la constipation chez les adultes: ce qu'il faut exclure

De nombreux aliments pour la constipation chez les adultes aggravent encore le problème. Par conséquent, il est important de les exclure de l'alimentation dès qu'un dysfonctionnement intestinal a été constaté..

Pour les problèmes de selles chroniques, évitez complètement l'alcool, la caféine, la restauration rapide et les boissons gazeuses. Aussi, la consommation de pommes de terre, grasses, frites, épicées et sucrées, n'est pas encouragée. Comme ce dernier, le miel, la gelée et la confiture maison sont autorisés, mais sans ajout d'épaississants.

Les éléments suivants sont également considérés comme inacceptables pour les selles pauvres:

  • produits de boulangerie frais;
  • céréales et soupes cuites dans un bouillon gras;
  • tout produit contenant du cacao;
  • amidon;
  • riz et semoule;
  • œufs durs (pas plus d'un par jour);
  • lait entier;
  • toute nourriture en conserve et marinades;
  • thé fort.

Pour la constipation chronique, il n'est pas recommandé de manger du pain blanc, en particulier du pain frais. Il est préférable de privilégier les craquelins et les pâtisseries à la farine grise. Vous devez également refuser ou réduire la consommation de saucisses grasses, de fromages à pâte dure, de poires, de bananes et d'ail..

La nutrition pour les troubles intestinaux doit être non seulement laxative, mais bien équilibrée. Sinon, vous pouvez provoquer un manque d'oligo-éléments utiles dans le corps, ce qui entraînera d'autres maux. Par conséquent, il est préférable de confier la préparation du régime à un spécialiste..

Régime alimentaire pour la constipation

Une alimentation équilibrée vous permet de normaliser le travail du tractus gastro-intestinal et de contrôler le poids.

Co-auteur, éditeur et expert médical - Anastasia Sergeevna Varennikova.

Dernière mise à jour: 19 novembre 2019.

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La rétention des selles à long terme est un problème courant qui inquiète les personnes de tout âge, sexe et statut social. Selon des estimations approximatives d'experts, jusqu'à 50% de la population en âge de travailler est régulièrement confrontée à la problématique du traitement de la constipation chronique ou épisodique 1. La thérapie implique l'élimination obligatoire des causes qui ont causé cette condition. Indépendamment de ce à quoi cette condition est associée, l'étape la plus importante pour éliminer le problème de la constipation est la normalisation de la nutrition..

Régime alimentaire dans le cadre du traitement de la constipation

Le but du régime est de normaliser la fonction intestinale. En particulier, une bonne nutrition favorise la vidange régulière et le débarrassement du corps des produits toxiques qui se forment au cours du processus métabolique. Le régime alimentaire chez les hommes et les femmes adultes, ainsi que chez les enfants et les personnes âgées, vise à augmenter l'apport en liquides, minéraux, vitamines et fibres végétales.

L'importance d'une alimentation équilibrée

Une alimentation équilibrée permet de normaliser le travail du tractus gastro-intestinal et de contrôler le poids. De nombreux experts recommandent le régime numéro 3 pour la constipation. Il vise à normaliser les fonctions intestinales et les processus métaboliques dans le corps. Un régime pour la constipation et les ballonnements implique de manger au moins 4 fois par jour. Dans ce cas, le volume quotidien de nourriture ne doit pas dépasser trois kilogrammes. Vous devez boire au moins 1,5 litre de liquide par jour. Le petit-déjeuner, le déjeuner, le thé de l'après-midi et le dîner doivent inclure des aliments sains contenant des quantités proportionnées de graisses, de protéines et de glucides. Il est conseillé de minimiser la consommation de sucre et de sel..

Que peut-on et ne peut pas manger avec la constipation?

Un régime alimentaire approximatif est établi par un spécialiste et peut inclure la liste suivante d'aliments autorisés:

  • pain à base de farine de blé entier ou de seigle;
  • soupes de légumes détestées;
  • viande et poisson maigres, fruits de mer (bouillis ou cuits au four);
  • bouillie sur l'eau (blé, sarrasin, flocons d'avoine);
  • herbes (céleri, persil, aneth);
  • légumes (betteraves, choux, carottes, tomates, choucroute, citrouille, etc.);
  • produits laitiers et laitiers faibles en gras (fromage cottage, lait, crème sure, lait cuit fermenté, etc.);
  • fruits (prune, abricot, melon, figue, etc.), à la fois frais et secs (pruneaux, abricots secs, etc.);
  • baies (sorbier rouge, airelle rouge, groseille, myrtille, etc.);
  • œufs (bouillis à la coque, sous forme d'omelette);
  • les huiles végétales;
  • miel et confiture;
  • vinaigrette à l'huile végétale;
  • compotes de fruits et décoctions de fruits secs, d'églantier, son de blé.

Les aliments interdits comprennent:

  • pain blanc frais, pâtisserie et pâte feuilletée;
  • produits laitiers riches en matières grasses;
  • plats à base de farine (boulettes, boulettes, tartes);
  • confiserie à la crème grasse;
  • Fruits "astringents" (coings, poires, myrtilles, grenades, airelles, cornouiller);
  • les légumineuses;
  • viandes et poissons gras;
  • bouillie visqueuse (riz, semoule);
  • soupes de bouillons riches et gras;
  • certaines boissons (café, cacao, alcool, thé fort, gelée);
  • les légumes qui provoquent la fermentation dans les intestins (oignons, radis, radis, navets, ail);
  • certains bonbons (gâteaux, gelées, pâtisseries, marmelade, chocolat, guimauve);
  • produits laitiers gras et produits laitiers fermentés;
  • épices piquantes (raifort, poivre, moutarde);
  • nourriture en boîte;
  • viandes fumées;
  • collations chaudes;
  • champignons;
  • œufs au plat;
  • mayonnaise, sauces.

Méthodes de cuisson et conditions de température

Dans le cadre d'un régime contre la constipation, des aliments bouillis et cuits à la vapeur sont prescrits. Vous pouvez également manger des aliments cuits dans du papier d'aluminium (sans croûte). Avec la constipation atonique, les aliments doivent être cuits en portions et non hachés. Il aide à renforcer la motilité intestinale. Il est recommandé d'exclure la purée de pommes de terre et les plats de viande hachée. En effet, ces aliments ne stimulent pas la motilité intestinale. Pour la constipation spastique chez les personnes âgées, en revanche, la nourriture doit être très molle afin de ne pas provoquer de douleurs abdominales. Le régime prévoit le respect du régime de température: vous devez manger des aliments réchauffés à 15-60 ° C. Les aliments trop chauds ou trop froids peuvent irriter l'estomac, ce qui, à son tour, affecte négativement la fonction intestinale..

Régime alimentaire pour adultes souffrant de constipation spastique

La constipation spasmodique est causée par des spasmes dans les intestins qui empêchent les selles de s'évanouir. Pour éliminer cette condition, il est recommandé d'utiliser de la viande hachée, du poisson bouilli, du fromage faible en gras, du miel, de l'huile d'olive, des pâtes, de la confiture, de la purée de légumes, des fraises, des raisins, des figues, des prunes, des melons, des poires, des oranges, des mandarines. L'agneau et le bœuf, la mayonnaise, le fromage fumé, les pâtisseries, le chocolat, les sauces, les gâteaux, le salami et le pain blanc doivent être exclus de l'alimentation..

Exemple de menu pour le jour numéro 1

Petit-déjeuner: un verre de lait faible en gras, des toasts de seigle avec du miel et du beurre.

Deuxième petit-déjeuner: un verre de nectar d'abricot et 2-3 biscuits.

Déjeuner: soupe crémeuse de courgettes, poulet aux épinards, pain gris, quelques fruits frais.

Collation de l'après-midi: 300 g de pruneaux.

Dîner: une portion de purée de carottes et 2 escalopes.

Exemple de menu pour le jour numéro 2

Petit déjeuner: 1 grappe de raisin, décoction de millepertuis au miel.

Déjeuner: aubergines cuites aux tomates, poisson bouilli, pain de seigle, quelques fraises.

Collation de l'après-midi: 2 biscuits et quelques cuillères de confiture.

Dîner: purée de citrouille et bouillon d'églantier.

Exemple de menu pour le jour numéro 3

Petit-déjeuner: jus de raisin avec pain grillé complet avec beurre et confiture.

Déjeuner: soupe au poulet, potiron ou purée de pommes de terre au poulet.

Collation de l'après-midi: 300 g de pruneaux.

Dîner: un verre de nectar d'abricot et une omelette aux légumes.

Régime alimentaire pour enfants et adultes souffrant de constipation atonique

Pour normaliser les selles, il est nécessaire de manger régulièrement des aliments riches en fibres, ainsi que de consommer une quantité suffisante de graisses qui contribuent à la contraction des parois intestinales. Comparé au régime pour la constipation spastique, le régime pour la constipation atonique est moins doux..

Un régime pour la maladie intestinale constipée comprend généralement des fruits et légumes crus. Ils sont riches en substances de ballast telles que la cellulose et les fibres. Ces substances adsorbent l'eau et irritent les récepteurs nerveux intestinaux, ce qui contribue à son tour à la normalisation du péristaltisme.

Exemple de menu pour le jour numéro 1

Petit déjeuner: vinaigrette à la crème sure faible en gras, une portion de volaille bouillie, thé faible.

Déjeuner: betterave froide, poulet bouilli ou cuit au four avec bouillie d'orge, quelques figues.

Collation de l'après-midi: un verre d'infusion d'églantier, du pain croustillant au son et quelques cuillères à café de miel.

Dîner: poisson bouilli avec ragoût de légumes, une pomme au four.

Exemple de menu pour le jour numéro 2

Petit-déjeuner: thé vert faible, sandwichs au jambon faible en gras, concombres et tomates.

Déjeuner: soupe de tomates avec riz brun et persil, dinde bouillie aux légumes frais, un verre de jus de pomme fraîchement pressé.

Collation de l'après-midi: quelques abricots, quelques cuillères à soupe de raisins secs, yogourt faible en gras.

Dîner: salade aux œufs, haricots verts et tomates, bouillon d'églantier.

Exemple de menu pour le jour numéro 3

Petit-déjeuner: flocons d'avoine dans l'eau, thé au lait, pain grillé avec du fromage faible en gras.

Déjeuner: soupe de chou-fleur, poisson maigre cuit au four, jus de carotte fraîchement pressé.

Collation de l'après-midi: quelques figues, abricots secs et pruneaux.

Dîner: légumes cuits à la vapeur, dinde bouillie, décoction de graines de lin, pomme.

Régime alimentaire pour la constipation chronique

Un régime pour la constipation chronique est un régime individuel qui comprend l'utilisation d'un grand nombre d'aliments sains qui ont un effet bénéfique sur la santé humaine et contribuent au processus naturel de défécation. La liste comprend les fruits secs et frais, les légumes crus. Les médecins conseillent d'inclure les abricots, les pruneaux, les figues, les purées de légumes et de fruits fraîchement pressés et les jus dans le régime alimentaire pour la constipation. Il est conseillé de les manger au moins 4 fois par semaine. Céréales utiles de couleurs grises et foncées (sarrasin, avoine, orge). Vous devez les faire cuire dans de l'eau avec l'ajout d'une petite quantité d'huile végétale..

Exemple de menu pour le jour numéro 1

Petit déjeuner: fromage cottage faible en gras, sandwich au lait, jambon et tomate.

Déjeuner: bortsch, veau bouilli aux légumes cuits au four, quelques abricots.

Collation de l'après-midi: bouillon d'églantier avec confiture de rowan, quelques biscuits.

Dîner: poisson bouilli, quelques pommes de terre au four.

Exemple de menu pour le jour numéro 2

Petit-déjeuner: jus de carotte fraîchement pressé, omelette protéinée.

Déjeuner: soupe de légumes, purée de betteraves bouillies à l'huile végétale, pain de seigle complet.

Collation de l'après-midi: un verre de lait cuit fermenté et quelques miches de farine de blé entier.

Dîner: boeuf au four, salade de carottes fraîches à l'huile végétale, pommes de terre au four.

Exemple de menu pour le jour numéro 3

Petit-déjeuner: un verre d'eau tiède au citron ou une cuillère à café de miel, salade de betteraves, carottes, courgettes et huile végétale, pain de seigle complet.

Déjeuner: betterave, riz brun bouilli, poisson faible en gras cuit au four.

Collation de l'après-midi: quelques fruits secs et jus de fruits fraîchement pressés.

Dîner: casserole de légumes, poitrine de poulet au four.

Régime alimentaire pour le syndrome du côlon irritable

Les spécialistes ont compilé des listes de produits autorisés et interdits, mais en fonction de l'état du patient, le médecin traitant ajuste le menu. Dans tous les cas, il est nécessaire qu'une personne ait une alimentation complète et variée et ne consomme pas d'aliments irritants pour les intestins..

Pour le fonctionnement normal de tout le corps, une personne a besoin d'une certaine quantité d'eau, par exemple, un adulte doit boire 1,5 à 2,5 litres par jour. Si ce besoin n'est pas satisfait en temps opportun, le corps commence à prélever de l'eau dans les intestins, entraînant une déshydratation des selles, un durcissement et une constipation. Pour la prévention et le traitement des selles difficiles, l'utilisation d'eau minérale bouillie et de table (de préférence sans gaz) est excellente..

Conséquences de ne pas suivre le régime

Le non-respect du régime alimentaire prescrit par votre médecin dans le cadre du traitement de la constipation fréquente peut entraîner des complications, telles que:

  • mégacôlon (intestin dilaté et allongé);
  • inflammation chronique du côlon;
  • obstruction intestinale;
  • maladies rectales (fissures, hémorroïdes, paraproctite);
  • tumeurs malignes dans l'intestin.

1 V.F. Privorotsky, N.E. Luppova. Approches modernes du traitement de la constipation fonctionnelle chez les enfants // RZhGGK. - 2009. - T.19. - N ° 1. - P.59–65.

Nutrition pour la constipation chez les adultes - recettes, aliments autorisés et interdits, conseils

La constipation est un problème délicat qui doit être traité correctement. Les conséquences désagréables comprennent une éruption cutanée sur la peau, des troubles métaboliques et l'apparition d'un excès de poids. Nous proposons d'examiner en détail la nutrition pour la constipation chez l'adulte afin que le problème ne cause pas d'inconfort. Et un traitement et une prévention rapides élimineront à jamais la maladie.

Règles diététiques de base pour la constipation

Une bonne nutrition pour la constipation chez les adultes doit être basée sur les principes de l'alimentation. De plus, vous devez changer votre style de vie. Faites une activité physique légère, évitez le stress et autres tensions nerveuses.

Un régime correctement formulé normalise parfaitement la fonction intestinale. Le menu comprend nécessairement des produits qui ont un effet laxatif. Mais les composants qui ralentissent le péristaltisme et contribuent à la rétention fécale doivent être supprimés de la liste.

Rappelez-vous les principales règles alimentaires pour la constipation:

  1. Boire la quantité requise d'eau propre non gazeuse, il est recommandé de boire au moins 1,5 litre par jour. Cette condition est pertinente pour ceux qui n'ont pas de problèmes d'œdème..
  2. Mangez des aliments riches en fibres.
  3. Abandonnez les aliments interdits, ne vous relâchez pas.
  4. Le menu ne contient que des aliments autorisés qui améliorent la fonction intestinale.
  5. Manger en même temps.
  6. Évitez les longues pauses entre les repas.
  7. La nourriture doit être chaude, manger en petites portions.
  8. La teneur moyenne en calories est de 2000 kcal.
  9. Ne buvez pas d'alcool.
  10. Privilégiez les aliments bouillis ou cuits.

Il existe de nombreux types de constipation. Ainsi, la nutrition pour la constipation spastique chez les adultes implique l'utilisation d'aliments mous. Dans ce cas, la nourriture ne causera pas de douleur..

SUR UNE NOTE: pour améliorer le péristaltisme avec la constipation atonique, il n'est pas recommandé de transformer les aliments en purée de pommes de terre, mais de manger sous forme de morceaux, en mâchant bien.

Aliments autorisés et interdits pour la constipation

La constipation est une selle difficile ou irrégulière. La raison principale est une mauvaise nutrition. Par conséquent, vous devez savoir quels sont les aliments laxatifs pour la constipation chez les adultes. Regardons les aliments autorisés et interdits sous forme de tableau..

PermisInterdit
Fromage à pâte dure, fromage cottage, crème sure, kéfir, lait cuit fermenté

Pâtes au blé dur

Viande de lapin, poulet, dinde

Tomate, concombre, betteraves, carottes, chou

Prune, ananas, pommes, avocat, orange, cerise, poire, kiwi, fraise

Aneth, oignons verts

Bouillons gras

Viande de canard et d'oie

Œufs durs (durs)

Pain à la farine blanche

Riz, semoule

Épices chaudes, sauces

Navet, aubergine, haricots

Camomille, thé à la menthe

Café, thé fort, cacao

Banane, pêche, raisins, kaki, aronia, grenade, coing

Date fruit

Le tableau ci-dessus montre ce que sont les aliments laxatifs. Je tiens à noter que la purée de pommes a l'effet inverse. Faire bouillir la bouillie ou la soupe dans l'eau. Cuire, laisser mijoter, faire bouillir de la viande ou des filets de poisson.

Menu de la semaine pour normaliser le péristaltisme

La constipation, comme la diarrhée, est une nuisance. Et pour qu'il n'y ait pas de retard dans la défécation, vous devez bien manger. Le menu doit inclure des produits de la liste autorisée.

Une fonction intestinale instable peut être associée à un mode de vie passif, à des maladies du système digestif, au surpoids et à l'abus de boissons gazeuses. Si la constipation n'est pas éliminée, des substances toxiques seront absorbées dans le sang. Dans le contexte de cette personne, l'acné et les maux de tête sont inquiets. La peau a une couleur malsaine, de l'irritabilité et de la fatigue apparaissent. Par conséquent, il est important de bien construire un régime alimentaire pour la constipation chez les adultes..

Considérez un menu approximatif pour 7 jours.

  • Petit-déjeuner - carottes râpées aux amandes et miel, un verre de jus.
  • Snack - une tranche de pain au son, salade aux tomates.
  • Déjeuner - bortsch aux légumes, poulet cuit au four.
  • Dîner - goberge bouillie, salade de chou.
  • La nuit - yaourt, quelques pruneaux.
  • Petit déjeuner - sarrasin aux abricots secs, 200 ml de lait caillé.
  • Snack - pouding au lait caillé aux canneberges séchées.
  • Déjeuner - soupe de poisson à l'orge, pain au fromage, caviar de betterave.
  • Dîner - rouleaux de chou lapin, jus de carotte.
  • Pour la nuit - kéfir, son d'avoine.
  • Petit déjeuner - bouillie de potiron, figues, thé à la chicorée.
  • Snack - fromage cottage aux pommes, compote.
  • Déjeuner - soupe de brocoli, escalope de dinde cuite à la vapeur.
  • Dîner - lapin cuit aux carottes, orge.
  • Pour la nuit - pain, lait cuit fermenté.
  • Petit-déjeuner - une tasse de thé vert, des fraises.
  • Snack - son avec kiwi et poire.
  • Déjeuner - bouillie de blé avec escalope, salade de betteraves, compote.
  • Dîner - flocons d'avoine avec dinde, salade de concombre.
  • La nuit - kéfir.
  • Petit déjeuner - biscuits biscuits, compote.
  • Snack - fromage cottage aux pêches.
  • Déjeuner - soupe de poisson faible en gras, sarrasin aux carottes.
  • Dîner - veau aux légumes, salade fraîche.
  • La nuit - un verre de yaourt.
  • Petit déjeuner - thé vert, poire.
  • Snack - son aux abricots et raisins secs.
  • Déjeuner - casserole de courgettes avec poulet, fromage, thé.
  • Dîner - soupe poulet et nouilles, boulettes de viande.
  • La nuit - yaourt.
  • Petit-déjeuner - caillé à la crème sure.
  • Snack - carottes râpées, bouillon d'églantier.
  • Déjeuner - bortsch sans viande, pommes de terre avec pilon de poulet.
  • Dîner - poivrons farcis, salade.
  • La nuit - compote de baies et fruits.

Le régime alimentaire pour la normalisation de la motilité intestinale doit comprendre des plats à la consistance délicate. Si des morceaux de viande ou de légumes sont présents, mâchez-les soigneusement. Surveillez la température de la nourriture, elle doit être chaude.

Il existe une recette populaire pour aider à augmenter le péristaltisme. Cela nécessitera 380 grammes d'abricots secs et de pruneaux dénoyautés. Passez les fruits secs dans un hachoir à viande. Ajoutez quelques cuillères à soupe de fibres sèches, la même quantité de propolis et 180 grammes de miel d'abeille, mélangez. Pendant le repas du soir, il est recommandé de manger 2 c. mélange préparé.

Recettes pour la constipation

La question de savoir quoi manger en cas de constipation se pose pour ceux qui sont préoccupés par un tel problème. En fait, vous pouvez faire un menu très savoureux et varié. Il est souvent difficile de trouver les recettes nécessaires. Ci-dessous, nous examinerons en détail plusieurs options de plats..

Soupe de poulet à la crème

  • Eau - 3 l.
  • Poulet - 300 g.
  • Pommes de terre - 5 pièces.
  • Oignons - 50 g.
  • Carottes - 1 pièce.
  • Champignons - 100 g.
  • Crème faible en gras - 50 ml.
  • Huile d'olive - 25 ml.
  • Aneth - 0,5 cuillère à soupe.
  • Sel au goût.
  1. Faites bouillir le poulet dans de l'eau salée. Entrer les pommes de terre hachées, cuire jusqu'à tendreté.
  2. Épluchez les oignons, les carottes, les champignons. Frottez le légume racine en larges lanières, coupez l'oignon en petits cubes. Faire frire les légumes dans l'huile d'olive.
  3. Hacher les pommes de terre avec la viande dans la purée de pommes de terre, ajouter les frites de légumes. Ajouter une petite quantité de crème faible en gras et d'aneth haché dans le bol de soupe avant de servir.

Ragoût de lapin à la citrouille

  • Eau - 2 cuillères à soupe.
  • Filet de lapin - 500 g.
  • Citrouille - 350 g.
  • Carottes - 70 g.
  • Oignons - 50 g.
  • Basilic sec - ¼ cuillère à soupe.
  • Huile de tournesol - 20 ml.
  • Sel.
  1. Hachez l'oignon et la carotte pelés en morceaux moyens. Faites frire les ingrédients dans l'huile de tournesol.
  2. Couper la citrouille et le lapin en cubes.
  3. Placez la viande dans une casserole et ajoutez de l'eau. Laisser mijoter 25 minutes.
  4. Ajouter les oignons, la citrouille, les carottes et le basilic. Saler, laisser mijoter encore 15 à 20 minutes. Servir chaud. Il s'avère un plat délicieux et tendre, vous pouvez l'inclure dans votre alimentation pour la constipation chez l'adulte.

Salade de légumes à la morue

  • Pommes de terre - 150 g.
  • Morue (filet) - 380 g.
  • Carottes - 1 pc.
  • Betteraves - 1 pièce.
  • Concombre mariné - 1 pc.
  • Crème sure - 80 ml.
  • Yaourt - 20 ml.
  • Aneth - 1 cuillère à soupe.
  • Sel au goût.
  1. Envelopper les filets de morue dans du papier d'aluminium, cuire au four pendant 30 minutes.
  2. Faire bouillir les pommes de terre, les carottes, les betteraves, refroidir, peler.
  3. Couper les concombres et les légumes bouillis en cubes.
  4. Faire la sauce à partir d'aneth finement haché, de yogourt, de crème sure, de sel.
  5. Mélanger les aliments avec la sauce, remuer. Il s'avère une salade copieuse, vous pouvez manger avec une constipation chronique.

Comment boire de l'eau correctement pour la constipation

Avec une quantité insuffisante de liquide, des problèmes surviennent avec l'excrétion des matières fécales. Par conséquent, chaque personne doit boire 1,5 litre d'eau propre non gazeuse par jour. Lorsque vous utilisez de l'eau minérale spéciale, vous devez respecter les normes. Ce liquide se boit pendant 3 semaines, puis une pause est prise pendant 30 jours..

REMARQUE: l'eau minérale Narzan, Essentuki 17, Batalinskaya a un effet laxatif.

Regardons comment l'eau, les décoctions à base de plantes et les infusions affectent le travail du système digestif:

  1. Les matières fécales se ramollissent.
  2. Élimine les flatulences, la formation de gaz.
  3. Le côlon est nettoyé.
  4. Les agents pathogènes sont détruits.
  5. Augmentation du péristaltisme intestinal.
  6. Aide à soulager les spasmes.

Nous avons déjà appris à manger pour la constipation. Maintenant, familiarisons-nous avec les nuances de la boisson liquide. Si l'eau minérale est utilisée à des fins médicinales, elle doit être bu tiède, 1 verre 3 fois par jour.

  • Une attention particulière doit être portée à l'eau d'aneth. Ce remède aide à éliminer la formation excessive de gaz, les spasmes, nettoie parfaitement les intestins. Les graines d'aneth sont utilisées pour préparer la boisson. Ils doivent être bouillis dans l'eau 30 minutes avant de les prendre. Recommandé pour être pris à jeun le matin.
  • Le miel d'abeille a d'excellentes propriétés anti-inflammatoires. L'eau de miel est souvent utilisée pour ramollir les matières fécales dures. Il peut être pris par voie orale ou administré par des lavements. Le produit se prépare facilement, remuez 1 cuillère à café dans un verre d'eau tiède. mon chéri. Il est conseillé de boire matin et soir..
  • Une petite quantité de jus de citron peut être ajoutée à l'eau potable. Pour 250 ml d'eau, vous avez besoin d'un quart de citron. Un tel remède se boit avant le repas du matin. Ajoutez du miel pour la douceur..

REMARQUE: utilisez le produit à travers une paille pour éviter d'endommager l'émail de vos dents.

  • L'eau de raisin est un bon remède pour les bébés et les adultes. Versez 1 cuillère à soupe d'eau dans un verre d'eau. raisins secs pendant une demi-heure. Boire le matin ou le soir.
  • Pour perdre du poids, l'eau de concombre est souvent utilisée. Il soulage la constipation, élimine la déshydratation, améliore le métabolisme. Coupez un demi-kilogramme de concombres en tranches, versez 2 litres d'eau fraîche, laissez reposer 7 à 9 heures. Filtrer, ajouter la menthe et le jus de citron au goût.

Pourquoi vous devez bien manger

Beaucoup dépend d'une alimentation saine. Seule une alimentation équilibrée permet d'obtenir d'excellents résultats en matière de perte de poids. Un régime alimentaire correct et une alimentation saine nettoient les intestins, soulagent l'excès de poids. Souvent, pendant une telle période, il y a un retard dans la défécation, par conséquent, il est nécessaire d'observer certaines normes nutritionnelles pour la constipation chez les femmes et les hommes adultes..

Une bonne alimentation aide à développer la masse musculaire, ce qui est essentiel pour les sportifs. Le régime doit contenir des glucides complexes, qui augmentent considérablement la teneur quotidienne en calories. Les glucides sont préférables pour une collation ou un dîner.

Pour vous débarrasser des maux de tête et des maux, vous devez manger plus de fruits et légumes frais. Un menu équilibré élimine les problèmes digestifs. Prenez le petit-déjeuner avec du porridge et la nuit, n'oubliez pas de boire du kéfir ou du yogourt.

Les bases des soins nutritionnels pour la constipation

Tout d'abord, vous devez normaliser votre alimentation, car le traitement nutritionnel de la constipation chez l'adulte repose sur certaines règles. Le menu doit contenir des aliments qui contribuent à la libération systématique des intestins.

Une alimentation nutritive et variée peut aider à soulager la constipation. Concentrez-vous sur le rapport protéines, graisses, glucides. Surtout, devrait être le premier et le dernier. De plus, vous devez manger des aliments riches en vitamines, minéraux, oligo-éléments..

Les protéines se trouvent dans les produits laitiers fermentés, mangez du fromage cottage frais, du fromage, du kéfir, choisissez des composants faibles en gras. Ils conviennent également pour faire des puddings, des casseroles, des biscuits, des petits pains. Le matin, buvez de l'eau claire et plate, des tisanes, du thé ou du café faible. Les personnes âgées devraient boire moins pour éviter de stresser les reins et le système cardiovasculaire..

Prévenir la constipation

La nutrition pour la constipation chez les adultes et les personnes âgées a ses propres caractéristiques. Ce problème délicat peut être résolu en prenant des mesures préventives. Cela empêche le développement de la constipation chronique..

Les points suivants peuvent être attribués aux mesures préventives:

  1. Suivez votre régime alimentaire.
  2. Ne mange pas avant de se coucher.
  3. Mangez 4 à 6 repas par jour.
  4. Mangez des aliments riches en fibres. Ceux-ci incluent le son, les noix, les fruits et les légumes..
  5. Limitez votre consommation de viandes grasses, de sucreries et d'alcool.
  6. Exercice pour améliorer la fonction intestinale.
  7. Éviter le stress.

Conseils nutritionnels

En cas de constipation, vous pouvez contacter non seulement un thérapeute, mais également un nutritionniste. Le spécialiste vous dira quels aliments sont dilués. Ne retardez pas la solution du problème, car un retard dans la défécation provoque une intoxication et le développement de maladies secondaires. Il est particulièrement important de développer la nutrition avec un spécialiste de la constipation chronique chez l'adulte.

Les médecins vous conseillent de faire attention aux recommandations suivantes:

  1. Seul le kéfir frais a un effet laxatif. Si elle est restée plus de 48 heures, la boisson se renforcera.
  2. Ne vous laissez pas emporter par les lavements et les comprimés laxatifs, ils ralentissent le système digestif.
  3. Faites des exercices abdominaux. Faites des mouvements circulaires avec votre bassin, caressez votre estomac dans le sens des aiguilles d'une montre.
  4. Prenez une cuillerée d'huile d'olive ou de tournesol le matin ou le soir.
  5. Boire de l'eau citronnée avant le petit déjeuner.
  6. Il est recommandé de consommer 2 cuillères à soupe par jour. fibre.

Nous avons déterminé quelle est la bonne nutrition pour la constipation chez les adultes. Si vous ne parvenez pas à résoudre le problème par vous-même, n'hésitez pas à demander de l'aide chez le médecin. Un spécialiste répondra à toutes les questions, aidera à l'élaboration d'un menu, en se concentrant sur vos goûts personnels et l'état de votre corps.

Régime alimentaire pour la constipation chez les adultes

Le surpoids, l'acné, les troubles métaboliques sont quelques-unes des nombreuses conséquences désagréables de la constipation. L'apparition de ce problème est associée à des maladies chroniques des intestins, du pancréas, du foie et des reins. Le diabète sucré et les maladies neurologiques entraînent également des difficultés de défécation. Cependant, la cause la plus fréquente est une mauvaise alimentation. Un régime alimentaire pour la constipation aidera à faire face efficacement à un symptôme désagréable.

  1. Règles diététiques de base pour la constipation
  2. Principes nutritionnels qui stimulent la motilité intestinale
  3. Aliments autorisés et interdits
  4. Le régime cétogène pour la constipation
  5. Régime alimentaire pour flatulences avec constipation
  6. Caractéristiques des régimes pour la constipation chronique, spastique et atonique
  7. Menu de la semaine pour normaliser le péristaltisme
  8. Prévenir la constipation
  9. Commentaires

Règles diététiques de base pour la constipation

Le régime alimentaire et les ajustements quotidiens du régime alimentaire doivent être associés à des changements de mode de vie. L'effet de tout régime pour adultes accélérera l'augmentation de l'activité physique tout au long de la journée. Vous devez également essayer d'éliminer le stress, l'épuisement nerveux provoquera à nouveau des problèmes intestinaux.

Principes nutritionnels qui stimulent la motilité intestinale

Régularité et équilibre. S'il est difficile d'éliminer les selles, les intestins doivent être remplis uniformément. De trop grandes portions d'un repas prendront beaucoup de temps à digérer. Les enzymes n'auront pas le temps de le décomposer, ce qui entraînera de la constipation. Il est préférable de manger 6 à 7 fois par jour en petites portions.

La présence dans l'alimentation d'aliments riches en fibres. Il est utile d'inclure des aliments riches en fibres dans votre alimentation pour la régulation des selles. Au total, environ 0,5 kg de ces produits doivent être consommés par jour. Mais vous devez ajouter la quantité de cette nourriture progressivement. Passer trop rapidement à des aliments riches en fibres se retournera contre vous.

Boire des liquides. L'eau aide à accélérer le processus de digestion. Il pousse les aliments dans les intestins, empêchant la formation de toxines. Avec son manque, les matières fécales sont déshydratées. Vous n'avez pas besoin de remplacer l'eau pure par du café ou du thé, ils n'apportent pas l'effet escompté. Au total, par jour, vous devez boire de 1,5 à 2 litres, en fonction du poids corporel.

Enrichissement de l'alimentation avec des grains entiers.

Aliments autorisés et interdits

Lorsqu'il s'agit de stimuler la motilité intestinale, les aliments riches en fibres sont le leader. Il faut savoir que parmi eux, il existe deux groupes, selon le type de fibres:

  1. Aliments riches en fibres solubles - pommes de terre, pommes, avoine, bananes, haricots, pois chiches. Ils sont absorbés intégralement par l'organisme, mais ralentissent le péristaltisme intestinal. Vous n'avez pas besoin de les abandonner complètement, car ils aident à se débarrasser des toxines et à abaisser la glycémie..
  2. Aliments contenant des fibres insolubles - son, écorces de fruits, graines, toutes sortes de noix. Ils sont partiellement assimilés par l'organisme, dans une plus grande mesure excrétés sous forme de déchets. Ce type de fibre est utile pour traiter la constipation..

De plus, les nutritionnistes conseillent d'augmenter votre consommation de certains types d'aliments..

Aliments recommandés par les nutritionnistes pour stimuler la motilité intestinale:

Jus de prune et pruneauxIl est recommandé de consommer 0,5 verre de jus de prune par jour. En hiver, il peut être remplacé par des pruneaux (150-200 grammes).
Grains entiersPain de grains entiers et pâtes, maïs, son. Il est également bon de manger du riz brun sauvage..
Graines de tournesolTournesol, graines de citrouille, graines de sésame. Comme ils sont tous riches en calories, ils doivent être pris avec prudence par les personnes souffrant de surpoids..
Graines de lin et huile de linSont une bonne source de fibres, aident à réduire le cholestérol sanguin.
Légumes frais (concombres, citrouille, carottes, courgettes, tomates, chou-fleur)Au moins 400 grammes par jour sous n'importe quelle forme.
Fruits frais (en particulier framboises, pommes, fraises)Mangez directement avec la peau pour améliorer l'effet..
YaourtLe yogourt frais fait maison est le plus bénéfique. Lors du choix d'un magasin, vous devez refuser de contenir des colorants et des arômes..
Cottage cheeseRiche en gras ou mélangé à de la crème sure.

Quoi exclure du régime:

  • Restauration rapide, pâtisserie et pâte feuilletée, gâteaux, glaces, pain blanc.
  • Aliments gras: saucisses, poissons et viandes gras, viandes fumées, margarine, conserves.
  • Boissons contenant des tanins (astringents): thé et café forts, chocolat chaud, cacao, vin rouge.
  • Oignon, ail, radis, radis, navet.
  • Plats de chou blanc frais.
  • Fruits et baies aux propriétés d'ancrage: grenade, coing, kaki, cornouiller.
  • Boissons gazeuses et alcoolisées.

Important! En plus des changements dans le menu, il sera utile d'augmenter l'activité physique. L'exercice quotidien le matin et le soir normalisera la fonction intestinale et aidera à éliminer les gaz. La stimulation des selles est également facilitée par la prise d'un bain chaud..

Le régime cétogène pour la constipation

Les régimes cétogènes sont utilisés par les athlètes pour augmenter l'endurance lors de l'exécution de charges. Le régime alimentaire est également utilisé pour accélérer la combustion des graisses. Ce régime est basé sur un régime pauvre en glucides. Il démarre le processus de dégradation des lipides sous-cutanés en quelques jours. Cette méthode de perte de poids est particulièrement courante chez les femmes..

Le cœur du régime céto consiste à réduire votre apport quotidien en glucides à 80-90 g par jour. Cependant, lors de la transition vers un régime pauvre en glucides, il existe un risque de violation du péristaltisme..

Par conséquent, lorsque vous suivez un régime céto, il existe un certain nombre de recommandations pour éviter les problèmes de selles régulières:

Manger des aliments riches en sodium et en potassium. De grandes quantités de sodium se trouvent dans les algues, le céleri et le maïs. Le potassium est riche en abricots secs, son, pistaches, cèpes séchés, cresson, persil. Manger des aliments riches en ces éléments aidera à prévenir la constipation et la déshydratation..

Saturation du corps en magnésium. Cet élément a un léger effet laxatif, calme le système nerveux (le stress est l'un des facteurs qui provoquent la constipation). Le magnésium est riche en: sésame, son de blé, noix de cajou, sarrasin, bananes, basilic. En outre, une grande quantité de l'élément dans les algues, les champignons blancs séchés. De fruits secs, le plus de magnésium dans les abricots secs, les pruneaux, les figues, les dattes, les raisins secs.
Ainsi, les effets secondaires du régime cétogène peuvent être évités..

Régime alimentaire pour flatulences avec constipation

Si la constipation est associée à la formation de gaz, il est nécessaire de faire quelques ajustements au régime alimentaire..

Tout d'abord, vous devez limiter la consommation d'aliments qui provoquent des flatulences:

  • La plupart des types de légumineuses: pois, pois chiches, haricots, lentilles, haricots, soja.
  • Chou blanc frais et chou-fleur (s'ils sont consommés, alors seulement cuits au four ou cuits à l'étouffée).
  • Certains types de produits laitiers fermentés: lait, fromage, kéfir.
  • Fruits frais - pommes, poires, pêches, abricots.
  • Graines de tournesol.
  • Aubergine.
  • Produits à base de farine (en particulier à partir de farine blanche).
  • Combinaisons de produits laitiers avec des fruits aigres, des céréales avec du lait, du pain frais avec du kéfir.

Deuxièmement, buvez des préparations à base de plantes qui aident à soulager les ballonnements: menthe, camomille et millepertuis. De plus, il est nécessaire de maintenir un niveau élevé de bactéries bénéfiques dans l'estomac et le côlon, car les ballonnements sont souvent causés par la microflore pathogène..

Caractéristiques des régimes pour la constipation chronique, spastique et atonique

Le choix d'un régime pour la constipation est également associé à la définition de ses variétés. Il est courant de distinguer les types de constipation suivants:

Atonique - associé à une faiblesse du côlon, une faible motilité intestinale. Les interruptions du travail de cette fonction excrétrice sont souvent associées à une utilisation prolongée de laxatifs. L'utilisation de laxatifs crée une dépendance, le tonus musculaire du côlon diminue.
Tout d'abord, pour lutter contre la constipation atonique, arrêtez de prendre des laxatifs. Ensuite, le menu comprend les produits suivants pour normaliser le péristaltisme:

  • Fruits secs: figues, abricots secs, pruneaux, raisins secs.
  • Porridge: orge perlé, riz, gruau.
  • Légumes mijotés et ragoûts de légumes.
  • Jus: jus de carotte, pomme, tomate, persil.
  • Poisson faible en gras bouilli ou cuit au four.

Spasmodique - caractérisé par des douleurs abdominales, des crampes et des ballonnements. Dans un état de spasme, le côlon se contracte, empêchant le libre passage des matières fécales. Les médecins voient souvent un lien entre les troubles névrotiques, le stress, la dépression et la constipation spastique. Par conséquent, pour un traitement efficace, vous devez avant tout éliminer tout stress..

Avec cette maladie, le régime alimentaire doit être équilibré, la nourriture doit être nutritive et savoureuse..

Quoi exclure du menu:

  • Fibres grossières, écorces de fruits, graines, viandes avec tendons et cartilage.
  • Aliments riches en sucre, muffins.
  • Aliments difficiles à digérer: melons, choux, toutes sortes de légumineuses, bleu, arachides.

Chronique - avec les formes chroniques, un menu individuel est élaboré qui favorise les selles naturelles. Dans ce cas, le menu doit inclure:

  • Les acides gras oméga-3 aident à lubrifier les intestins, ce qui facilite le passage des matières fécales. Les oméga-3 se trouvent principalement dans: le saumon, les graines de lin, l'huile de chanvre, l'huile d'arachide.
  • Purées et jus de fruits.
  • Fruits secs (en particulier figues, dattes, pruneaux).
  • Arrosez au moins 2 litres par jour.

Menu de la semaine pour normaliser le péristaltisme

Jour de la semaine Horaire des repas
LundiPetit déjeuner: eau tiède avec du miel. Une demi-heure plus tard, des sandwichs au pain au son avec du beurre. 2 œufs durs.

Déjeuner: soupe de sarrasin.

Dîner: Vinaigrette avec mayonnaise hypocalorique, thé à la menthe.MardiPetit déjeuner: yaourt aux pêches et abricots secs (cuire au naturel).

Déjeuner: bouillie de riz (riz brun) avec sauce. Sandwichs au pain complet.

Dîner: betteraves avec mayonnaise et noix.MercrediPetit déjeuner: œufs brouillés aux tomates. Un verre de compote de framboises.

Dîner: maquereau cuit au four avec des légumes. Jus de prune.JeudiPetit déjeuner: compote de pommes. 3 dattes, 100 grammes de pruneaux et d'abricots secs.

Déjeuner: soupe de purée de potiron.

Dîner: courgettes farcies.VendrediPetit déjeuner: une tasse de thé vert avec une casserole de caillé. 100 grammes de pruneaux.

Déjeuner: soupe de légumes.

Dîner: poivrons farcis à la crème sure.samediPetit-déjeuner: une tasse de jus de carotte, des œufs à la coque.

Déjeuner: bouillie de semoule aux framboises.

Dîner: bouillie de sarrasin avec sauce. Un verre de kéfir la nuit.dimanchePetit déjeuner: une tasse de thé avec du lait, des flocons d'avoine aux abricots secs.

Déjeuner: soupe de purée de légumes.

Dîner: casserole de caillé aux raisins secs

et pruneaux.

Prévenir la constipation

Pour éviter le retour des problèmes de digestion et d'intestin, vous devez respecter des mesures préventives:

  1. Boire au moins 2 litres d'eau par jour.
  2. Mangez régulièrement des fruits secs.
  3. Incluez des aliments riches en fibres dans votre alimentation.
  4. Ne surchargez pas le système nerveux, reposez-vous, prenez des bains chauds.

Commentaires

Violetta 34 ans
J'avais souvent un tel problème de constipation, au début je ne pouvais pas comprendre pourquoi cette attaque particulière était spécifique. Je mène une vie saine, je mange bien, je fais de la callanétique. Mais après avoir visité le gastrointerologue, il s'est avéré que le thé noir fort, que j'aime vraiment boire le matin, contenant une grande quantité de tanins, est devenu le problème. En outre, pour la constipation chronique chez les adultes, il est préférable d'exclure les produits de la farine blanche et de réduire la consommation de protéines animales, ainsi que de boire beaucoup d'eau propre..