Où et quand cueillir les airelles?

La baie d'airelle est utilisée en cuisine et est un produit très savoureux et sain, les baies d'airelles collectées sont utilisées comme garniture dans les tartes, les bonbons, les boissons aux fruits, les compotes, les confitures, les marinades, etc. sont également fabriqués à partir de cette baie. Malheureusement, tout le monde ne sait pas où et quand pousse l'airelle rouge et comment la récolter. Dans cette rubrique, nous vous indiquerons où le trouver, quand et comment le récupérer..

QUAND LA VIE COLLECTÉE

La baie d'airelle mûrit dans la première moitié de l'automne et, par conséquent, elle est récoltée de la mi-septembre à novembre, avant le début du premier gel. Si vous ramassez des airelles rouges après le gel, la baie perd son élasticité et déjà pendant le processus de collecte se transforme en une forme pâteuse.

O CRUSNIK GRANDIT

L'airelle rouge pousse dans les forêts sèches et humides, elle peut être trouvée dans les forêts de pins et de feuillus, et pousse souvent aussi parmi les arbustes et les tourbières. Observé en grand nombre dans les forêts à prédominance de pins, dans les zones claires de la forêt.

divers des forums sur l'airelle

Lorsque nous sommes allés en famille dans la forêt pour cueillir des champignons, nous sommes tombés par hasard sur une grande prairie sur laquelle l'airelle poussait en abondance. Puis nous avons décidé de le ramasser, et tous nos paniers étaient pleins d'airelles. À propos, cet endroit était dans une forêt de pins, donc si vous cherchez des airelles rouges, cherchez-les dans une forêt de pins sur un sol humide. En fait, l'airelle mûre mûrit en septembre, mais il est préférable de la cueillir en octobre, puis la baie d'airelle devient plus mûre et plus fortifiée. Vous devez cueillir des airelles ce mois-ci..

Où poussent les airelles rouges: règles de récolte dans l'herbe forestière

Les scientifiques déterminent les habitats de manière plus réaliste: Vaccínium vítis-idaéa (nom scientifique) aime les forêts sèches mixtes, légères de conifères et de feuillus, les tourbières, dont il y en a beaucoup en Sibérie, en Extrême-Orient, dans le Caucase du Nord, dans l'Oural, dans l'Altaï, dans le nord du Kazakhstan, à Mourmansk et les régions d'Arkhangelsk, la toundra. Dans ce dernier des endroits (et aussi en Carélie), les airelles rouges ont des concurrents très utiles - les canneberges et les mûres. L'habitat de l'airelle rouge est une bonne forêt de pins ou des zones ouvertes avec un sol sableux, près de l'eau.

Où les airelles aiment pousser?

Endroits où pousse l'airelle

L'airelle pousse dans un bosquet tranquille,

Resinous air respirable,

Mène toute votre vie aussi simple que possible

Et c'est pourquoi c'est si bon.

C'est dommage qu'avec une multitude d'endroits propices à la croissance des arbustes, les achats en gros d'airelles se font en Allemagne et dans les pays baltes. A l'échelle industrielle en Russie, la baie ne pousse pas.

Non seulement les fruits, mais aussi la feuille d'airelle est extrêmement utile!

Il vous sera intéressant de lire ce matériel:

Les jardiniers amateurs ne parviennent pas toujours à obtenir une fixation forte de la culture sur la plantation. Bien que tout ce qui soit nécessaire, c'est que le système racinaire des arbustes plantés par des boutures ou des plants de graines se développe puissamment et donne des bourgeons avec de nouvelles pousses. Si cela ne se produit pas, les plantations devront être complètement renouvelées tous les 10 ans. Et pour éviter cela, vous devez surveiller strictement comment la taille est faite, la collecte des feuilles à sécher (pas plus d'une fois tous les 5-6 ans d'une population), comment la fertilisation du sol, l'arrosage et l'entretien des plantes, une récolte compétente et etc. Les racines de l'airelle rouge coexistent en étroite symbiose avec le mycélium du champignon.

Où trouver des airelles rouges?

Réfléchissons ensemble où trouver les airelles rouges! Dans des conditions naturelles, il choisit des zones avec des hivers rigoureux et des étés frais, il ne pousse pas uniquement là où se trouve le pergélisol. Lorsqu'il s'agit de créer vos propres plantations d'airelles et de prendre soin des baies, les experts conseillent d'abriter les jeunes pousses pour l'hiver. Dans la forêt, un tel abri est constitué de mousse de sphaigne, d'aiguilles tombées, de morceaux d'écorce et d'autres matériaux naturels. Dans un jardin, vous pouvez recouvrir les jeunes pousses avec du spunbond à deux couches, du polyéthylène et du paillis.

Vous devriez rechercher des clairières d'airelles dans la forêt, guidées par les signes suivants:

  1. Au bord des marais, dans les marais secs.
  2. Dans des zones ouvertes et bien éclairées.
  3. Dans les endroits où il y a beaucoup de mousse de sphaigne.
  4. Sur sol pierreux, dans les zones incendiées de la forêt.
  5. Dans les forêts mixtes dominées par les pins et les cèdres.
  6. Cherchez des airelles rouges sur les collines.
  7. Pendant la maturation des baies: fin août-début septembre.

Endroits où chercher des airelles rouges

Pollinisation des airelles rouges en forêt et dans le jardin

Il est assez étrange de penser à la question de savoir dans quelle herbe pousse l'airelle rouge, car ni la sphaigne accompagnant la population d'airelle rouge, ni la busserole qui pousse souvent avec l'airelle rouge ne sont de l'herbe. Le premier est de la mousse, le second, comme l'airelle rouge, est un arbuste. Bien sûr, les herbes forestières les plus courantes - bruant des prés, canari, fléole des prés, roseau - peuvent fleurir sur le sol autour de n'importe quelle tourbière. Mais ces herbes ne sont pas un indicateur obligatoire de la présence d'airelles..

Puisque notre baie se trouve également dans les zones marécageuses des prairies alpines, où il n'y a pas d'eau stagnante, autour de cette plante de la famille des bruyères, de véritables forbs poussent. Et pourtant, la plante choisit des endroits où rien ne peut sérieusement la bloquer du soleil..

Étant donné que l'airelle rouge a deux méthodes de pollinisation - par les insectes mellifères et indépendante, elle n'a pas besoin d'être entourée de fleurs à forte odeur qui attirent l'attention des insectes. Et même le voisinage du romarin sauvage parfumé (également de la famille des bruyères, qui porte d'autres noms - maral, rhododendron daurien) n'est pas du tout nécessaire. Les apiculteurs essaient de ne pas planter cet arbuste dans les parcelles, car le miel recueilli peut être toxique en raison des propriétés de la plante. Lorsque vous cultivez des plantations d'airelles et créez des conditions pour les baies aussi proches que possible des conditions naturelles, gardez cela à l'esprit.

Quant aux fleurs de l'airelle rouge elle-même, ce sont des "cloches" bisexuées à quatre membres de couleur blanche ou rose. Leur calice est constitué de 4 sépales d'accrétion et la corolle de 4 pétales d'accrétes, d'un pistil, ovaire inférieur. Les inflorescences racémeuses sont capables d'attirer les abeilles par elles-mêmes. En mai-juin, pendant la période de floraison, les pollinisateurs aiment visiter les fleurs. Inutile de dire que dans la nature, là où les plus aptes survivent, les airelles rouges sont loin d'être la dernière en termes d'adaptabilité aux conditions qu'elles aiment?

Les autres noms de la baie sont bolets, brindilles, pierres. Même à en juger uniquement par eux sur les propriétés de la plante, on peut comprendre que l'airelle rouge prévaut le plus souvent dans l'herbe où le couvert végétal indique la présence proche du marais - c'est la pente, le cotonnier, le livre de rêves, le roseau, la quenouille. Mais il faut se rappeler qu'en combinaison avec les airelles rouges, on parlera toujours de tourbières des hautes terres (et non des basses terres!), Et le plus souvent asséchées. Il n'est pas nécessaire de créer un marécage sur le site, il suffit d'organiser un arrosage suffisant et la capacité des eaux à ne pas stagner, car les racines de l'airelle aiment la ventilation naturelle. Si vous ne réussissez pas à greffer immédiatement de la sphaigne, utilisez-la pour le paillage.

Et sous le long cri d'oie,

Laisse la litière rouillée,

Sur l'airelle tardive

L'aube froide brûle.

En effet, l'airelle rouge pousse dans la forêt précisément dans de tels endroits (pentes et criques), il y en a beaucoup dans la taïga de Sibérie et de Primorye, où dans la couche dite herbeuse-arbustive on peut trouver du badan, gudière, fétuque de mouton, prêle des roseaux, gaulthérie, carex sphérique, genévrier et autre. Toutes ces plantes sont enracinées dans des sols tourbeux ou limoneux sableux légers. Si vous allez cultiver des airelles rouges sur votre site et que vous avez de tels sols, c'est l'idéal! Mais même s'il n'y a pas de conditions idéales, elles peuvent être créées artificiellement. En savoir plus ici..

Règles de collecte des airelles rouges dans l'herbe forestière

Nous avons découvert que l'herbe où pousse l'airelle rouge ne doit pas être trop épaisse. Une règle parfaitement utile pour préserver la population est la cueillette manuelle des baies et des feuilles avec des mouvements ascendants. Mais la méthode la plus efficace de récolte à grande échelle est d'utiliser une moissonneuse-batteuse. Si vous cueillez des airelles rouges dans une forêt dans une zone marécageuse, n'oubliez pas de vous déplacer avec précaution pour ne pas tomber dans le trou du marais. Et cela vaut la peine de rechercher attentivement un serpent. Si le reptile n'est pas attaqué, il rampera en chemin. C'est bon dans les endroits où l'airelle rouge pousse sur les pentes des rochers et dans les clairières ensoleillées. Les experts conseillent de récolter une baie déjà mûre, car la quantité maximale de composants utiles y est concentrée. Si certaines des baies non mûres sont attrapées lors de la cueillette, elles deviendront rouges si vous les mettez à côté de fruits mûrs ou, si les fruits mûrs ont été immédiatement conservés, vous pouvez mettre des tomates rouges, elles libèrent de l'éthylène et les fruits non mûrs mûriront..

Ils utilisent des baies et des feuilles d'airelles dans des infusions et des décoctions, à la fois séparément et en combinaison avec d'autres baies et plantes flatteuses (avec des cynorrhodons, des myrtilles, des framboises, de la camomille, etc.), selon les indications médicales.

Vous savez maintenant comment chercher les endroits où pousse l'arbuste qui nous intéresse! Ne cherchez des indices poétiques que pour créer une ambiance appropriée.

Où pousse l'airelle rouge: aire de répartition et biotopes préférés

L'airelle rouge pousse dans toute la taïga septentrionale et les zones de toundra des deux hémisphères, à la fois en Amérique et en Eurasie. Dans le même temps, en effet, dans les forêts, sa superficie couvre toute la planète en un anneau presque continu, tandis que dans la zone de la toundra les lieux de sa distribution sont des zones isolées dans lesquelles la plante trouve les conditions les plus appropriées pour elle-même..

La carte ci-dessous montre la répartition des airelles rouges dans le monde:

Par exemple, en Russie, l'airelle rouge pousse dans une ceinture continue de la périphérie ouest de la région de Léningrad et de la Carélie jusqu'aux frontières orientales de Sakhaline, Kamchatka, Tchoukotka et les îles du Commandant. Cependant, dans de nombreuses zones où sa distribution est indiquée comme continue, en réalité, il pousse avec des "îles" visibles, séparées les unes des autres par des zones aux sols, altitudes ou climats inappropriés.

De plus, les airelles rouges se trouvent dans des endroits isolés de l'habitat principal, au sud de celui-ci, y compris dans la zone subtropicale. Bien sûr, ici il pousse en populations très compactes, et dans des conditions atypiques pour ces zones, mais le fait demeure: si les conditions le permettent, il cesse d'être une baie «taïga» et devient soit juste une forêt, soit une montagne.

Où pousse l'airelle rouge en Russie

En Russie, l'airelle rouge pousse dans toutes les zones où sont représentées des forêts typiques de conifères et mixtes de type taïga. Il est particulièrement abondant dans la région de Leningrad, en Carélie, sur la péninsule de Kola (y compris dans les environs de Mourmansk), dans les régions de Kemerovo, Sverdlovsk, Omsk, sur Sakhaline et Kamtchatka..

Une prairie d'airelles typique, suffisamment éclairée, mais toujours nichée dans une forêt humide et calme.

Les toundras du nord de la Russie sont riches en airelles rouges sur toute leur longueur, mais il existe de vastes étendues de déserts rocheux et de plages de sable sur lesquelles cette baie ne se trouve pas du tout. Il est également rare dans les zones très humides et, par conséquent, dans de nombreuses zones et districts où il est nominalement présent, il est difficile de le trouver et de le collecter..

Dans le même temps, dans la zone centrale de la zone de la taïga, l'airelle rouge pousse presque partout, dans tout type de forêt et dans les hautes terres. Dans le même temps, il évite les prairies alpines à hautes herbes et les vastes espaces sans arbres entre des îles de forêt à couverture herbeuse stable. Il disparaît également rapidement sur les terres soumises à divers traitements - dans les endroits où les minéraux, le sable et le gravier sont extraits, dans les zones soumises à la culture..

Considérant que chaque arbuste d'airelle rouge vit plusieurs décennies et ne porte ses fruits que 4 à 5 ans de vie, il est évident que même un seul labour de la terre ou même le desserrage avec les chenilles de véhicules tout-terrain entraîne la mort des plantes et leur restauration pendant très longtemps. Par conséquent, là où l'équipement voyage souvent et certains travaux sont effectués, vous ne pouvez pas rechercher une baie.

L'airelle rouge pousse également dans des populations fortement isolées dans les hautes terres du territoire de Krasnodar, du Caucase du Nord et du Daghestan, mais les endroits où elle pousse ici sont très difficiles d'accès et il n'est pas pratique de la collecter..

Endroits à chercher pour les airelles rouges

Les airelles ne sont généralement pas exigeantes sur la qualité du sol et poussent donc là où les canneberges et les myrtilles ne prennent pas racine. La photo ci-dessous montre un cas typique où un buisson d'airelle pousse dans une souche de pin pourrie:

Par exemple, on peut le trouver à la fois sur les sols très secs, y compris les sols caillouteux et sableux de la toundra et sur les côtes des îles de l'Arctique, et dans les marécages et les tourbières..

Dans les montagnes et sur la côte, l'airelle rouge peut pousser en abondance sur des pentes rocheuses nues, sur lesquelles il n'y a pas d'autres plantes. Dans les forêts, ses buissons poussent souvent sur de vieilles souches et des troncs d'arbres tombés..

Tout cela signifie que vous pouvez trouver des airelles rouges dans une variété de types de forêts et dans la toundra. Il peut s'agir de forêts de pins légers et de bouleaux, de vastes pentes fluviales, de collines dans la toundra, de clairières de la taïga, de marécages avec des zones bien drainées..

Dans de nombreux endroits, les airelles rouges poussent avec les canneberges et les myrtilles. Cependant, comparé à ces plantes relatives, l'airelle rouge aime plus la lumière et a tendance à avoir des habitats plus secs. La photo montre une telle clairière envahie par les myrtilles et les airelles rouges:

Par exemple, si les canneberges sont plus communes dans les marais et les bosquets humides, les airelles rouges sont plus actives dans les zones de remplissage des forêts sèches, des clairières et des anciennes zones brûlées avec un sol sec. En outre, les bleuets poussent en grandes quantités dans les forêts de conifères sombres et denses, et les airelles ont tendance à éclairer les forêts de pins. Contrairement à la busserole, l'airelle est plus facile à tolérer d'être adjacente à d'autres herbes, y compris les très épaisses. Elle, de toutes les baies apparentées, atteint la plus haute de toutes dans les montagnes et se trouve à des altitudes allant jusqu'à 3000 m, mais tout cela n'empêche pas ces plantes de pousser ensemble dans de nombreux endroits..

En général, les forêts clairsemées de feuillus et de conifères à faible pression anthropique sont les endroits les plus typiques pour la récolte des airelles rouges. Ses fourrés sont les plus productifs dans les forêts de pins - airelle rouge-bruyère, myrtille, carex - et dans les forêts de bouleaux. Dans les forêts d'épinettes, il se produit avec la même fréquence, mais produit moins de baies en raison de l'ombre plus forte. Dans la toundra de montagne et de plaine, il peut être très productif, mais il pousse souvent dans des «îles» situées à une grande distance les unes des autres, ce qui complique la collecte massive de ses baies.

Là où le cueilleur pénètre dans une prairie d'airelles, il peut cueillir très rapidement un grand nombre de baies sans transitions importantes..

Sur les tourbières et les tourbières, les airelles portent des fruits beaucoup plus faibles que sur les sols secs. Pour cette raison, il est préférable de choisir des endroits éloignés des marais pour le ramasser..

Où pousse l'airelle rouge dans la région de Leningrad?

Dans la région de Leningrad, les airelles rouges peuvent être trouvées dans presque toutes les forêts légères de conifères, mais les endroits les plus populaires pour leur récolte sont:

  • Les forêts sous la Luga - il y en a surtout beaucoup ici;
  • Forêts près de la gare d'Ouchkovo (vous ne pouvez vous y rendre qu'en train depuis la gare de Finlande);
  • Village nommé d'après Sverdlov.

De tous ces endroits sous la prairie, les airelles mûrissent le plus tôt.

L'airelle rouge pousse également en abondance dans les forêts marécageuses près de Vyborg, où elle est souvent récoltée avec les canneberges et les myrtilles..

Des sites de collecte séparés près de Saint-Pétersbourg sont également connus, mais en raison de l'abondance des cueilleurs, il est difficile d'obtenir suffisamment de baies ici..

Endroits aux airelles rouges dans la région de Moscou

Dans la région de Moscou, les airelles rouges sont récoltées dans les conifères des districts de Shatursky, Volokolamsky et Noginsky, des airelles rouges ont été trouvées dans le district de Yegoryevsky. De plus, de nombreux collectionneurs connaissent des endroits peu connus (dont ils préfèrent ne pas parler), principalement situés dans les districts de l'est de la région de Moscou, mais il n'est pas pratique de les chercher par vous-même - cela prendra beaucoup de temps et d'efforts..

Dans la plupart des régions de la région de Moscou, l'airelle rouge pousse dans des populations très clairsemées, où il est presque impossible de la récolter en grandes quantités.

Où pousse l'airelle rouge dans la région de Vladimir

Le plus souvent, les airelles rouges de la région de Vladimir sont récoltées en cours de route avec des champignons, car les principaux lieux de leur distribution ici sont les forêts de bouleaux, très riches en champignons. En particulier, ils le collectent à Shepelevo, Mostostroy, Sushnevo, Golovino. Il y a aussi beaucoup d'airelles rouges dans les conifères près de Konyaevo.

Près des villages les plus éloignés de Vladimir, l'airelle rouge se trouve presque partout, mais les endroits les plus populaires pour sa collection sont Krasnaya Gorbatka, le village de Moshok, les villages de Bolotsky et Andreevo..

Il est intéressant de noter qu'à Vladimir et à Gus-Khrustalny même, les airelles rouges se trouvent dans les parcs et les bosquets de la ville à la périphérie des villes. Cependant, il n'y en a pas beaucoup ici.

Airelle rouge dans la région d'Omsk

Les districts d'airelles les plus riches de la région d'Omsk sont le district de Muromtsevsky au nord du village d'Artyn, ainsi qu'à proximité des colonies:

  • Petropavlovka;
  • Denisovka;
  • Karbyzinskoe;
  • Kondratyevskoe;
  • Porechye;
  • Rezany;
  • Bogomel;
  • Ust-Tamak;
  • Nouvelles années;
  • Ekaterininskoe;
  • Bazhenovo;
  • Ust-Inty.

Près de toutes ces colonies, il suffit de se rendre dans la forêt, de quitter la route et de sortir dans les prairies envahies par l'herbe - presque partout, vous pouvez trouver des airelles rouges ou d'autres baies.

Dans presque toutes les autres zones situées dans la zone de la taïga, les airelles rouges doivent être recherchées précisément dans les forêts de pins légers et les forêts de bouleaux. Il est utile ici de se renseigner sur les lieux de baies auprès des forestiers et des ouvriers des fermes de chasse. Les cueilleurs de champignons et de baies préfèrent ne pas révéler les endroits les plus abondants, mais en même temps ils envoient gentiment des cueilleurs là où il y a peu de baies, mais il y a beaucoup de marais et de moustiques.

La photo ci-dessous montre une vue de la rivière Shish à proximité de Novoyagodnoye:

Distribution d'airelles en dehors de la Russie

L'airelle rouge en dehors de la Russie pousse dans le nord de l'Europe, en Biélorussie, dans les pays scandinaves, dans les Balkans, dans les forêts du nord de la Turquie, dans l'est du Groenland. Ses populations sauvages se trouvent également en Mongolie et en Chine (en Mandchourie), en Corée et au Japon. En Amérique du Nord, il est largement répandu dans tout le Canada (y compris les îles de l'Arctique), dans les États du nord des États-Unis, y compris l'Alaska et le nord des îles du Pacifique..

Les pays scandinaves sont surtout connus pour leur airelle rouge naturelle, où partent au début de l'automne des forces d'assaut entières de collectionneurs de Russie, de Pologne, d'Ukraine et d'autres pays. Des concours de cueillette de baies sont également organisés ici et des spécialités de renommée mondiale en sont produites..

Dans de nombreux pays où l'airelle rouge se trouve à l'état sauvage, elle est introduite dans la culture. Par exemple, ses plantations sont situées en Allemagne, aux États-Unis, au Canada, en Biélorussie, en Lituanie, en Suède, aux Pays-Bas, en Pologne, en Russie. Cependant, presque partout, le nombre et la productivité de ces plantations sont bien inférieurs au nombre et à l'échelle des plantations de canneberges, qui sont considérées comme plus faciles à cultiver et à récolter, et ses baies sont plus largement utilisées à des fins médicales..

Quand et comment collecter correctement les airelles de vos propres mains, appareils

Cette baie est connue depuis l'époque de la Rus antique, elle a toujours joui de l'honneur et de la popularité humaines. Et sans surprise, l'airelle est un réservoir de vitamines et d'oligo-éléments, est largement utilisée dans les préparations maison et est considérée comme un médicament éprouvé. Par conséquent, il est important de cueillir les baies d'airelles à temps afin de révéler pleinement toutes ses qualités utiles et gustatives..

  • 1 Commencez à cueillir les airelles
  • 2 De quoi dépend le timing
    • 2.1 De la variété
    • 2.2 De la région de croissance
  • 3 Quand est-il permis de cueillir des baies en forêt?
  • 4 Comment récolter correctement les fruits
    • 4.1 Sélection de baies de qualité
  • 5 Les airelles blanches ou vertes récoltées mûriront-elles à la maison?
  • 6 Méthodes de récolte
    • 6.1 Manuellement
    • 6.2 Nous utilisons un râteau spécial
    • 6.3 Utilisation d'un appareil de collecte
    • 6.4 Combiner
  • 7 Durée de stockage sans traitement
  • 8 blancs d'airelles rouges

Début de la récolte des airelles

Les baies commencent à mûrir activement à partir de la troisième décennie - à partir de la fin août. À ce moment-là, ils deviennent rouge vif, et c'est à ce moment qu'il est nécessaire de commencer à collecter. Il est important de choisir une journée sèche et chaude. Recueilli le matin - lorsque la rosée disparaît, ou le soir - juste avant le coucher du soleil. Mais lors du rassemblement du soir, il est extrêmement dangereux d'aller loin dans la forêt marécageuse..

L'échantillonnage de masse des airelles rouges, y compris par les chasseurs-cueilleurs, commence lorsque tous les fruits deviennent rouges. Cela se produit généralement à partir de la première décennie de septembre..

De quoi dépend le moment

Le moment de la maturation et, par conséquent, la collecte des airelles rouges dépendent de la variété et de l'emplacement de la région où elles poussent. Et aussi sur les conditions météorologiques dans la zone de collecte.

De la variété

La période de maturation des airelles en dépend directement. Il existe maintenant suffisamment de variétés sur le marché qui diffèrent de la forêt par la grande taille des baies et le rendement, par exemple, le corail allemand ou le runo Belyavskoe polonais. L'écart dans le moment de la maturation des airelles hâtives et mi-tardives est de 14 à 20 jours.

De la région de croissance

Le début de la collecte des fruits dépend directement de la région où ils poussent. Dans les régions du nord du pays (au Kamtchatka, en Carélie, sur la péninsule de Kola, dans la République de Komi et dans l'Arctique), le pic de l'échantillon d'airelles tombe en septembre.

Un peu au sud (en Sibérie, en Biélorussie et dans la région de Leningrad) les baies mûrissent de la première décade de septembre à la mi-octobre.

Fait intéressant, sur les buissons poussant dans des endroits ensoleillés, les fruits mûrissent quelques semaines plus tôt qu'à l'ombre forte des arbres. Dans les régions du sud du pays, les airelles rouges commencent à être récoltées beaucoup plus tôt - à partir de la troisième décade de juillet.

Quand est-il permis de cueillir des baies en forêt?

Les conditions du début légal de la collecte des baies forestières, y compris les airelles rouges, sont fixées par la législation de la Fédération de Russie. L'État est autorisé à cueillir des baies dans tout le pays, à l'exception des zones de plantations de semences forestières. La récolte de l'airelle est effectuée à partir du 20 août.

Comment récolter correctement les fruits

Pour réussir à récolter les airelles rouges, il ne suffit pas d'aller en forêt. Vous devez savoir comment choisir les bonnes baies, en particulier comment déterminer leur qualité et leur degré de maturité.

Sélection de baies de qualité

Lors de la cueillette des baies dans la forêt et de la recherche d'une prairie d'airelle rouge généreuse, vous ne devriez la visiter que quelques jours après la première récolte. Ensuite, les fruits auront le temps de chanter et la personne ne repartira certainement pas avec un panier vide. Il est conseillé de choisir les baies avant le début du gel - sous l'influence des basses températures, les airelles rouges perdent de leur qualité, deviennent molles et se détériorent rapidement.

Les fruits d'airelles de haute qualité doivent être d'un rouge profond, exempts de dommages, de bosses et de traces de pourriture. De plus, les fruits doivent être fermes, denses au toucher..

Principaux critères de sélection:

  1. Les baies doivent être riches, rouges..
  2. Convient aux fruits fermes au toucher et fermes.
  3. Les baies ne doivent pas être gâtées, déformées ou pourries.

Que les airelles blanches ou vertes récoltées mûrissent à la maison

Les fruits mûrs ne sont pas toujours cueillis. Les baies non mûres ne doivent pas être jetées pendant le tri. Il conviendra parfaitement à la consommation et à la transformation. Une baie non mûre (non de couleur assortie) est dispersée en une fine couche dans des boîtes en carton ou sur une serviette en papier. Après un certain temps, il mûrit, cela prend généralement 3-4 jours.

On pense que si les pommes ou les tomates sont mûres avec des airelles rouges, cela a un effet positif sur sa maturation..

Mais vous devez vous rappeler que ces baies (non cueillies) auront une qualité et un goût différents de ceux cueillis mûrs dans la brousse. Et ne pas différer pour le mieux.

Méthodes de récolte

Il existe différentes façons de cueillir les airelles. Certains résidents d'été ramassent les fruits à la main et certains utilisent des appareils spéciaux qui facilitent le travail..

Manuellement

Lorsque vous cueillez des fruits à la main, vous devez essayer de ne pas casser les fines pousses du buisson. Ils sont soigneusement séparés avec leurs mains et avec leurs doigts, ils récoltent déjà les récoltes de la brousse. Les baies mûres sont arrachées du pinceau sans effort significatif, avec un son caractéristique rappelant le "chpok".

Nous utilisons un râteau spécial

Le nom commun de cet appareil de collecte est le râteau finlandais. Ce luminaire est en plastique ou en métal. Des dents rondes et rares qui n'endommagent pas les buissons sont fixées au boîtier de protection; un support court est attaché. Lors de la cueillette des baies, elles fonctionnent comme un râteau ordinaire.

Utilisation d'un appareil de collecte

Un dispositif de collecte spécial n'est pas difficile à fabriquer vous-même. Une poignée est fixée à la boîte en fer blanc et des broches longues et arrondies sont fixées ou soudées. Avec son aide, la collecte des airelles rouges sera beaucoup plus facile et plus efficace. Vous pouvez même utiliser une cuillère en plastique ordinaire et profonde, l'essentiel est que les dents ne s'emboîtent pas parfaitement.

Moissonneuse

Pour accélérer la collecte, vous pouvez utiliser un appareil simple. En termes simples, une moissonneuse est une pelle avec des dents fréquentes, longues et peu acérées. Il vous permet de récolter rapidement les fruits - beaucoup plus rapidement que manuellement. Lors de l'utilisation de la moissonneuse-batteuse, les airelles ne se froissent pas, contrairement aux mêmes bleuets.

Mais, à l'aide de l'appareil, vous devrez trier les fruits: trier par maturité, éliminer tous les débris, les restes de branches et de feuilles. Lors de l'utilisation de la moissonneuse-batteuse, il est nécessaire de ne pas endommager les buissons avec. Ils poussent assez lentement et casser les tiges avec des feuilles causera de graves dommages à la plante..

Durée de stockage sans traitement

Lorsqu'elle est stockée sans traitement, la couche de baies ne doit pas dépasser 20 à 30 centimètres. La température constante recommandée est de +3 C… + 5 C degrés. Dans ces conditions, les airelles rouges se conservent jusqu'à 2 mois..

À la maison, avec un régime de température compris entre +18 C et +25 C degrés, les fruits mentent sans perdre leurs qualités jusqu'à 10 jours.

Blancs d'airelles

Pour conserver les airelles rouges, ils utilisent diverses méthodes, toutes sont efficaces à leur manière, et certaines vous permettent même de conserver toutes ses propriétés utiles.

Types et méthodes d'approvisionnement:

  1. Baies marinées avec du sel. Les préparer n'est pas du tout difficile. Après la récolte, les fruits sont triés et des spécimens entiers, denses et solides sont laissés. Ensuite, les baies lavées sont versées avec de la saumure (500 grammes de sucre, 1 cuillère à café (avec une lame) de sel et 3 litres d'eau propre).
  2. Séchage des fruits. De plus, de cette façon, vous pouvez récolter non seulement les baies elles-mêmes, mais également les feuilles à des fins médicinales. Le moyen le plus pratique consiste à utiliser des sécheuses électriques populaires actuellement. Une fois le processus terminé, les fruits sont autorisés à refroidir et placés dans un récipient en verre hermétiquement fermé pour le stockage.
  3. Congeler des fruits. C'est une méthode assez simple qui ne nécessite aucune action spéciale. Les fruits sont triés, nettoyés de la poussière, de la litière et placés dans une passoire, puis bien lavés à l'eau. Ils sont ensuite séchés sur un torchon. Après séchage, les fruits sont disposés dans des sacs en plastique, l'air est évacué au maximum, puis mis au congélateur. De plus, les baies congelées conservent toutes les vitamines et tous les nutriments. Il est très pratique de préparer en portions - dans de petits sacs, en les sortant au besoin.
  4. Broyer avec du sucre. Les airelles sont triées, rejetant tous les fruits gâtés et pourris. S'ils pénètrent dans la pièce, elle se détériorera rapidement. Ensuite, ils sont soigneusement lavés et séchés sur du papier absorbant. Cette procédure améliore la conservation de la confiture. La quantité de sucre utilisée pour 1 kilogramme de fruits varie de 1 à 2 kilogrammes, selon les préférences. Les airelles sont hachées - manuellement ou à l'aide d'un mélangeur, saupoudrées de sucre et versées dans des bocaux stérilisés. Ce blanc est conservé dans une pièce fraîche et sombre. Cela peut être une cave, un sous-sol, un réfrigérateur ou un garde-manger. À des températures allant jusqu'à +16 degrés Celsius, la période est d'environ 2 mois, lorsqu'elle est conservée au réfrigérateur - 2 ans.
  5. Traitement et conservation. Des compotes, des marmelades, des confitures, des conserves délicieuses et saines en sont faites. De plus, il est bon de combiner les airelles avec d'autres baies forestières - le goût est particulièrement riche.

Où pousse l'airelle rouge

Si vous résidez en Sibérie, en Extrême-Orient, dans le Caucase ou dans la toundra, vous savez exactement où pousse l'airelle. Cette belle baie rouge aime les forêts sèches de conifères mixtes, les tourbières et les arbustes, on la trouve moins souvent dans les forêts marécageuses du nord de la Russie.

Où pousse l'airelle rouge en Russie?

L'airelle est un semi-arbuste à feuilles persistantes de la famille des airelles rouges, elle atteint une hauteur de 20-25 cm, a des feuilles régulières, coriaces, épaisses et hivernantes. Les fleurs d'airelles sont très petites, en forme de cloche, de couleur blanc-rose avec une légère odeur agréable. Les fruits ont une forme sphérique régulière, atteignant 8 mm de diamètre. Les baies sont rouge vif avec une surface brillante et brillante.

Les airelles mûrissent vers le début de septembre, mais même les fruits non mûrs peuvent devenir rouges, pour cela les baies sont placées avec des fruits rouges aromatiques et des tomates rouges, elles libèrent de l'éthylène, ce gaz stimule le rougissement des airelles rouges.

Cet article a aidé de nombreux jardiniers à cesser de travailler dur sur leur site et à obtenir encore une récolte généreuse.

Je n'aurais jamais pensé que pour obtenir la meilleure récolte sur ma parcelle personnelle dans toute ma «carrière d'été», je devais juste arrêter de me fatiguer dans les lits et faire confiance à la nature. Aussi loin que je me souvienne, je passais chaque été à la datcha. D'abord, sur le parent, puis mon mari et moi avons acheté le nôtre. Du début du printemps à la fin de l'automne, tout mon temps libre a été consacré à la plantation, au désherbage, au jarretière, à la taille, à l'arrosage, à la récolte et, enfin, à la conservation et à essayer de préserver la récolte jusqu'à l'année prochaine. Et ainsi dans un cercle.

Airelle sur la photo

Les semi-arbustes sont des foies longs, formant un clan souterrain à partir des racines de plusieurs plants d'airelles; ils peuvent vivre plus de deux siècles. La population est régulièrement mise à jour, de nouveaux buissons apparaissent et les anciens meurent. Là où les airelles rouges poussent séparément, sans clan, son buisson ne vivra pas très longtemps - pas plus de 10 ans.

Description de l'application des baies d'airelles

Dans la Russie ancienne, les airelles étaient utilisées à des fins alimentaires, ainsi qu'à des fins médicinales, en particulier dans le Nord. Le jus d'airelle était utilisé pour le scorbut, les rhumatismes et les feuilles de la plante étaient utilisées pour préparer des décoctions pour le traitement des maladies de la vessie et des reins. En plus des baies et des feuilles fraîches, les fruits ont été séchés et récoltés pour l'hiver pour faire des décoctions curatives.

Guérison des baies d'airelles dans la forêt

De nos jours, vous ne surprendrez personne avec des baies d'airelles pour les plats de viande, elles sont souvent en vente dans les grands supermarchés. Mais avez-vous remarqué que les baies sont exportées d'Allemagne et des pays baltes? Pour ces pays, la culture industrielle de l'airelle rouge n'est en aucun cas exotique..

Préparation du sol pour les airelles rouges

Vous pouvez faire pousser des airelles rouges dans des parcelles personnelles de la même manière que les myrtilles du jardin. Pour cela, un environnement de sol acide est préparé et plusieurs arbustes sont plantés dans la fosse de plantation. Le terrain de chaque parcelle doit être préparé comme suit:

  • Amovible sur une baïonnette de pelle 1 mètre carré de la couche supérieure;
  • Sur une toile cirée ou dans une civière, cette couche est mélangée avec de la tourbe aigre de gingembre et du sable;
  • Le mélange préparé est versé dans le trou, puis piétiné et bien humidifié.

Propagation de baies d'airelles

Les plantes peuvent provenir de graines de baies achetées en magasin. Bien sûr, vous ne reconnaîtrez pas le nom de la variété. Mais ces graines sont déjà faciles à germer (elles ont été stratifiées par congélation). Plusieurs variétés d'airelles sont déjà apparues dans les magasins de semences et les étals: Red Pearl, Rubin, Ida et Coral. Au fil du temps, la fourchette augmentera, car la demande augmente régulièrement.

Les plantations d'airelles déjà existantes peuvent être facilement agrandies à l'aide de couches de racines et de boutures.

La reproduction végétative commence au printemps. L'airelle, comme la canneberge, est une plante rampante; l'enracinement des pousses est facile. Les boutures sont coupées en 5-6 nœuds. Les 2-3 nœuds inférieurs sont libérés des feuilles et ajoutés goutte à goutte à l'ombre sous un pot ou une bouteille en plastique. Fournissant une humidité constante, à l'automne de nouveaux buissons d'airelles rouges sont obtenus, qui commenceront à porter leurs fruits dans un an..

Arroser les baies d'airelles

Il est préférable de prévoir un arrosage régulier, et encore mieux avec de l'eau de pluie pour réduire la teneur en carbonates. Chaque semaine, il est nécessaire d'ajouter de l'acide à l'eau d'irrigation, au printemps et à l'automne, ajoutez de la tourbe aigre, de la sciure de bois et de la litière de pin sous la forme d'une couche de paillage.

On a remarqué que l'irrigation par aspersion est moins favorable que l'irrigation au goutte-à-goutte. Apparemment, pour leur survie, les bruyères et les airelles poussent activement des champignons utiles dans la zone racinaire, et l'arrosage par le haut endommage la partie supérieure des plantes par des champignons parasites..

Taille, protection contre le vent et compositions de jardin

Pour une récolte stable, il est recommandé de réaliser une taille anti-âge sur 8 ans. Certains jardiniers soutiennent les branches avec des supports bas, forment des rangées comme de petites vignes. Pour l'hiver, le support est enlevé, les branches d'airelles sont épinglées au sol.

Pour une meilleure pollinisation des airelles rouges et la création d'un microclimat, les plantations sont protégées par des plantations de conifères. Thuya, genévriers, pins, épicéas conviennent ici. De telles plantations assureront une légère ventilation après la pluie et protégeront les airelles et les bruyères des fortes rafales de vent..

L'airelle sur la photo a la même apparence dans le jardin

L'airelle est décorative en toute saison, car elle ne perd pas ses feuilles pour l'hiver. Les rhododendrons ont fière allure entre un groupe de conifères et une prairie de baies. Les bruyères et les eriks sont plantés au premier plan. Et pour lutter contre les mauvaises herbes, le sol autour des plantations est densément paillé d'écorce de conifères.

Comme vous pouvez le voir, l'airelle rouge pousse dans les sols acides et nécessite un sol humide et meuble. Ses buissons ressemblent à des buissons de buis, qui sont décorés de belles grosses baies en septembre. Une plante étonnante pour une décoration toute l'année et un ensemble de propriétés utiles.

Où pousse l'airelle rouge?

L'airelle rouge est une baie forestière qui a été utilisée par les humains pendant de nombreux siècles comme médicament pour le traitement et la prévention d'un certain éventail de maladies. De plus, la baie est récoltée comme un mets délicat et est également utilisée pour préparer des plats culinaires. La cosmétologie moderne considère également l'airelle comme un remède à base de plantes précieux, qui s'ajoute à la composition de préparations artisanales ou industrielles. Les décoctions, les infusions sont préparées à partir d'airelles, en utilisant pour cela non seulement les fruits de la plante, mais aussi ses feuilles.

Environnement en croissance

Les habitats de cette plante sont considérés comme les territoires du nord de la Russie, où prédomine le plus souvent la zone de forêts et de toundra, ainsi que les zones marécageuses. La baie pousse dans la forêt, préférant les types de feuillus, de conifères et mixtes de zones forestières. Souvent, la plante se trouve dans une tourbière ou dans une plaine de toundra..

L'airelle rouge la plus répandue en Sibérie, en Extrême-Orient, dans les régions d'Arkhangelsk, de Mourmansk et de Vologda en Russie centrale. Le seuil nord de l'aire de répartition atteint la zone frontalière avec la Finlande et, à l'est, il borde la côte de la péninsule de Tchouktche, située près de l'océan Pacifique. L'aire de répartition orientale de l'airelle rouge comprend les îles Kouriles, Sakhaline, la côte maritime de la mer d'Okhotsk et Primorye.

Dans la direction sud, l'aire de répartition s'étend jusqu'aux frontières de la Russie avec le Kazakhstan, mais l'aire de répartition contourne les zones de steppes et les zones semi-désertiques. Environ dans la région de la région d'Omsk, la région se dirige vers l'Oural. Il y a de petites zones de croissance de l'airelle rouge dans les hautes terres - dans le Caucase et les Carpates.

Dans les paysages montagneux et de plaine de la zone de toundra, la plante domine dans la couche herbacée et arbustive basse de la flore. Dans la zone forestière, l'airelle rouge, poussant dans l'herbe, préfère les endroits avec des conifères ou des zones claires mixtes de conifères et de feuillus, car son rendement est dû à l'étroitesse des couronnes de la couche d'arbres - les arbres et les grands arbustes sont fermés ensemble.

Dans les zones de forêts de conifères avec un faible pourcentage de densité de la couronne, les plus grosses baies poussent et leur nombre vous permet de récolter une bonne récolte. Sur les sols marécageux, les airelles rouges choisissent les zones moussues et coexistent souvent avec les myrtilles.

Il a été remarqué que dans les zones où les arbres étaient abattus, au cours des 1 à 2 premières années, le rendement de l'airelle rouge pouvait augmenter, mais après cette période, il a commencé à décliner fortement, car l'absence de la couche supérieure des arbres a considérablement modifié le régime écologique du territoire et a parfois contribué à sa forte engorgement.

À quoi cela ressemble-t-il?

L'airelle est un arbuste à feuilles persistantes sous-dimensionné, sur lequel sont alternativement placés des branches et des feuilles, dont les bords sont pliés vers l'intérieur et ont la forme d'une ellipse. Les feuilles d'airelles ont une riche couleur verte à l'extérieur et une couleur vert pâle à l'intérieur. Les feuilles sont dures et denses au toucher. L'arbuste fleurit en mai-juin, il a de petites fleurs de couleur blanche ou rose pâle, situées plusieurs morceaux les uns à côté des autres en forme de pinceau. Les fleurs sont considérées comme une excellente plante mellifère et sont pollinisées par les insectes.

Après la floraison, la plante produit des fruits ronds qui, au début de la maturation, sont de couleur blanche et les baies mûres sont rouge vif. Le fruit contient un grand nombre de très petites graines. Sur une branche, les baies poussent le plus souvent en petite grappe, pour laquelle les airelles rouges sont parfois appelées «raisins du nord». Le goût des airelles mûres est aigre-doux, il y a une certaine amertume. Les fruits de l'airelle "hivernés" sous la couverture de neige deviennent sucrés, mais totalement impropres au transport et au stockage.

L'airelle rouge se propage dans son habitat à l'aide d'animaux et d'oiseaux. Les fruits brillants, mûrs et savoureux attirent les animaux et les oiseaux - ils apprécient les airelles avec plaisir, puis les petites graines non digérées tombent naturellement dans le sol et germent dans des conditions favorables.

Le système racinaire d'une plante a une racine principale, autour de laquelle se trouvent les racines adventives. Les racines de la plante ont une caractéristique intéressante: elles forment une relation symbiotique avec le mycélium du sol. Grâce au mycélium, la plante absorbe autant de nutriments que possible du sol, même dans les sols où la teneur en nutriments est extrêmement rare. Si cette relation symbiotique est rompue, la plante finit par devenir plus petite et meurt..

Il est temps de cueillir les baies et les feuilles

Les baies d'airelles sont récoltées à mesure qu'elles mûrissent. La période de récolte sera en grande partie déterminée par le lieu géographique de sa croissance, et plus l'aire de répartition de la plante est éloignée au nord, plus la maturation des fruits d'airelles sera tardive..

Dans les latitudes nordiques, la baie mûrit en octobre, dans les régions centrales de la Russie, l'airelle rouge mûrit à la fin du mois de septembre, dans la plus méridionale - à la fin du mois d'août. Un rôle important pour le site où pousse la baie est joué par un concept géographique tel que «hauteur au-dessus du niveau de la mer». De plus, l'éclairage est également un facteur important. Ainsi, par exemple, dans les forêts de Carélie, où les forêts d'épinettes ont une couronne étroitement fermée, la maturation des baies peut être reportée à une date ultérieure - d'environ 2-3 semaines.

Les feuilles d'airelles restent vertes même en hiver sous une couverture de neige. La feuille d'airelle à feuilles persistantes de la plante est récoltée deux fois par an. La première fois, ils peuvent être collectés dès que la neige fond. Il est important d'effectuer la phase de récolte avant la floraison des airelles - alors la matière première médicinale aura la teneur maximale en composants biologiquement actifs.

La deuxième fois, la feuille d'airelle ne peut être récoltée qu'après la fin de la période de fructification, c'est-à-dire littéralement avant que la neige ne recouvre la plante. Il est habituel de collecter les feuilles d'airelles à la main, les feuilles noircies ou brunes ne conviennent pas pour les blancs - elles sont immédiatement jetées de la masse totale. La récolte de feuilles récoltées est immédiatement envoyée pour le séchage.

Selon les données officielles, jusqu'à 150 tonnes de baies et environ 8 tonnes de feuilles d'airelles sont récoltées chaque année en Russie, qui sont utilisées en pharmacologie. Les principaux fournisseurs de matières premières de l'airelle rouge sont la région d'Arkhangelsk et la Carélie. L'airelle rouge peut être récoltée dans toutes les zones de sa croissance, mais l'exception est les réserves naturelles et les parcs nationaux.

Dans un certain nombre de pays, dont le nôtre, il est interdit d'utiliser des pelles, des râteaux, des moissonneuses-batteuses et d'autres dispositifs spéciaux lors de la récolte des airelles rouges, après l'utilisation desquelles de nombreuses plantes meurent, et le rendement des spécimens survivants diminue les années suivantes..

Dans de nombreuses entreprises forestières, afin de procéder à la récolte de masse des matières premières de l'airelle rouge, des permis spéciaux de collecte sont obtenus. En même temps, toutes les normes de conservation des plantes sont respectées. Les rendements sont les plus élevés dans les régions où la récolte est rare..

Pour quelles propriétés sont évaluées?

La feuille d'airelle a une composition chimique assez riche et spécifique. Il contient un grand nombre d'acides végétaux naturels - tartrique, ursulaire, quinquina, gallique, ellagique. De plus, la plante est riche en arbutine, flavonoïdes et tanins. Les décoctions et infusions sont faites à partir de feuilles d'airelles, les utilisant pour traiter les reins et le système urinaire. C'est la principale valeur curative de la plante..

Les airelles rouges sont également riches en acides végétaux - oxalique, acétique, citrique, benzoïque, malique et autres. Le lycopène et le vaccin sont des composants très précieux des fruits de l'airelle. Les baies, ainsi que la feuille d'airelle, sont utilisées pour les maladies inflammatoires des reins et du système urinaire. De plus, ils ont fait leurs preuves pour éliminer les carences en vitamines, y compris pour le traitement de la goutte et de la polyarthrite rhumatoïde..

Ils font des préparations à partir des baies - confitures, conserves, compotes ou simplement trempent les baies fraîches dans de l'eau de source propre, puis les utilisent tout au long de la période hivernale. Étant donné que les fruits de l'airelle contiennent une assez grande quantité d'acide benzoïque, celui-ci, étant un conservateur naturel, empêche le processus de fermentation dans les produits d'airelles..

La baie récoltée est généralement capable de «mûrir» en 5 à 6 jours. En même temps, il devient légèrement doux et a un goût plus sucré. Cela est dû au fait que les acides naturels des baies récoltées sont remplacés par des sucres sur une courte période de temps. De tels processus se produisent lorsque les baies atteignent leur maturité d'environ 70 à 80 pour cent..

Vous ne devez pas cueillir les fruits blancs, blancs-roses et verts de la plante, car ils ne peuvent pas mûrir à ce stade et se transformer en baies rouges..

Culture végétale

Au XXe siècle, l'airelle rouge a cessé d'être une simple baie sauvage. Vous pouvez désormais acheter des airelles fraîches surgelées dans presque tous les supermarchés. Les baies sont le plus souvent apportées dans notre pays depuis les pays baltes, l'Allemagne, l'Autriche, la Norvège, la Finlande et la Pologne. Dans ces pays, la première culture d'une plante sauvage a commencé dans les années 60..

Les sélectionneurs russes modernes ont également appris à cultiver la plante à l'échelle industrielle. En Russie, les premières plantations de ce type ont déjà commencé à apparaître dans les années 80. De plus, dans les chalets d'été, de nombreux jardiniers cultivent maintenant avec succès des buissons d'airelles..

Les airelles rouges ont besoin d'un sol au pH acide riche en tourbe, en aiguilles de pin et en substrat nutritif. Pour que la plante pousse, il est important d'avoir un bon éclairage et un arrosage suffisant. En règle générale, la culture d'un buisson à part entière est obtenue à partir de graines, qui peuvent maintenant être achetées presque partout. Maintenant, vous pouvez même choisir à votre discrétion quelle variété d'airelle est la plus préférable pour vous - Ruby, RedPerl, Ida, Suzy, Coral, Kostromskaya pink. La demande de graines d'airelles est assez importante, de sorte que les variétés de variétés seront bientôt plus étendues..

Les variétés cultivées d'airelles donnent un rendement 2-3 fois plus élevé que les plantes sauvages. De nos jours, les buissons d'airelles sont cultivés dans des serres. Les observateurs ont noté que dans des conditions de serre, le rendement d'une plante augmente considérablement. Les plantes cultivées dans une serre peuvent porter des fruits deux fois en un an - en juillet et septembre.

En règle générale, la première récolte est la plus abondante et le rendement de la deuxième vague est déjà deux fois inférieur. À partir d'un mètre carré de terrain dans une serre, vous pouvez récolter environ 900 grammes de baies par saison. Si nous comparons cet indicateur avec une plante sauvage, il s'avère que dans une plante en serre, c'est deux fois plus..

L'élevage de l'airelle rouge a un certain nombre de propriétés positives:

  • il résiste au gel;
  • la plante est peu susceptible d'être endommagée par divers parasites du jardin;
  • les jeunes plantes sont capables de produire une récolte abondante pendant plusieurs années, car avec le temps, une rangée de petits buissons plantés dans une serre peut atteindre 80 à 95 centimètres de diamètre.

Pour plus d'informations sur la récolte de l'airelle rouge, regardez la vidéo suivante..

Comment faire pousser des airelles rouges dans le jardin et sur le balcon

Il ne fait aucun doute qu'il est très utile d'aller en forêt pour les airelles rouges. Et il a respiré de l'air frais et a cueilli des baies curatives. Mais il n'est pas toujours possible de trouver du temps libre. Afin de ne pas être vexé lorsque des amis sont partis dans la forêt pour chercher des baies, essayez de planter cette plante sans prétention dans votre jardin. Bien sûr, un jardinier novice y réfléchira, cela en vaut-il la peine? Mais à quoi faut-il penser, bien sûr, ça vaut le coup. Après tout, l'airelle est sans prétention, presque pas affectée par les maladies et les ravageurs et possède une excellente résistance au gel.

Description de l'airelle

Il y a des légendes sur un petit arbuste à feuilles persistantes, parsemé de perles de baies rouge vif, agréable à l'œil dans la morne saison d'automne. L'un d'eux raconte l'histoire d'une hirondelle, qui, après avoir obtenu des gouttes d'eau vive, s'est empressée de les apporter aux gens pour leur conférer l'immortalité. Mais ses plans ont été frustrés par une guêpe maléfique qui a piqué un oiseau. L'hirondelle a renversé une humidité inestimable sur le sol, et elle est tombée sur le cèdre, le pin et les airelles qui poussaient sous elles. Depuis ce moment, ces plantes sont devenues l'incarnation de la vie éternelle, car elles ne perdent pas leur tenue verte ni en hiver ni en été..

L'airelle, qui ne perd pas ses feuilles vertes toute l'année, est devenue la personnification de la vie éternelle

L'airelle rouge est un habitant des régions difficiles. Ses habitats s'étendent le long de la zone de toundra, forêts mixtes, conifères et feuillues, tourbières, on le trouve sur les sommets sans arbres des hautes terres sibériennes et dans les prairies alpines.

L'arbuste de l'airelle rouge est minuscule, ses pousses ramifiées et ramifiées poussent de 5 à 25 cm, le rhizome est mince, situé horizontalement, rampant. Les feuilles sont disposées en alternance, souvent. Leur longueur est de 0,5 à 3 cm, leur largeur n'est que de 1,5 cm La surface est coriace, vert foncé et brillante dessus, mate et plus claire dessous. La forme de la plaque foliaire est obovale ou elliptique, les bords sont pleins, courbes. Une caractéristique de la plante est les formations en forme de club situées sur la face inférieure de la feuille qui peuvent absorber l'humidité..

Airelle rouge - une plante miniature

L'airelle rouge est un exemple frappant de la symbiose entre une plante et un champignon. Le mycélium filamenteux enlève les racines de la baie. Le champignon puise les nutriments du sol et les transfère aux airelles. Par conséquent, il n'est pas nécessaire d'éliminer la plaque blanche des racines de la plante..

La floraison a lieu en mai - juin. Pendant cette période, un arôme délicat se fait sentir sur la prairie d'airelles. 10 ou 20 fleurs, dont les corolles sont peintes en porcelaine blanche ou rose pâle, reposent sur de courts pédicelles. Le bouquet entier est recueilli dans une brosse tombante. Les fleurs en forme de cloche sont très belles sur un fond de verdure brillante.

Les petites fleurs d'airelles blanches en porcelaine sont collectées dans des pinceaux en grappes

Les fruits de l'airelle ressemblent à une boule atteignant 8 mm de diamètre. Les baies mûres sont recouvertes d'une peau rouge brillante et, au début de la maturation, elles sont blanc verdâtre. La pulpe contient un grand nombre de très petites graines rouge-brun. Le goût de l'airelle est aigre-doux, avec une légère amertume, juteux.

Ayant survécu aux premières gelées, les baies d'airelles deviennent molles et aqueuses. Ils ne sont déjà pas adaptés au transport sous cette forme. Sous la neige, ils peuvent s'affaisser sur les branches jusqu'au printemps, mais avec l'apparition de la chaleur, ils s'effritent au moindre contact.

Les fruits de l'airelle ressemblent à une boule en forme

L'airelle est utilisée depuis l'Antiquité comme médicament. Les feuilles et les baies sont utilisées comme matières premières. L'airelle est très populaire dans le traitement des reins comme diurétique, aide à lutter contre la goutte, les rhumatismes et abaisse la glycémie. L'airelle est également utilisée en cosmétologie. Une décoction de feuilles aide à éliminer les pellicules, aide à restaurer le tonus de la peau, la renforce et lui redonne de l'élasticité.

La culture de la plante a commencé au 18ème siècle. Mais ce n'est qu'en 1960 aux États-Unis et en Europe qu'une véritable culture de masse a été entreprise à l'échelle industrielle. Et en Russie, les premières plantations sont apparues dans les années 80. Le seul dommage est que sur les parcelles de jardin, une baie utile est un hôte très rare. Mais les sélectionneurs ont fait un travail minutieux pour créer de nouvelles variétés d'airelles, qui, contrairement à l'ancêtre sauvage, ont de grosses baies au goût élevé et portent des fruits plus fructueux..

Aux États-Unis et en Europe, les airelles rouges sont cultivées à l'échelle industrielle depuis 1960.

Variétés nationales et étrangères populaires d'airelles rouges

L'airelle de jardin diffère de la masse sauvage de caractéristiques positives, dont l'une est la remontabilité - la capacité de fleurir et de porter des fruits de manière répétée ou répétée au cours d'une saison de croissance. De plus, la taille et, par conséquent, la masse de la baie dans une plante cultivée est beaucoup plus grande que celle d'un habitant de la forêt. Et si nous prenons l'indicateur de rendement, les plantes cultivées à partir de 100 parties donnent 20, et parfois 30 fois plus de baies que les baies ordinaires..

Tableau: variétés domestiques d'airelles rouges

VariétéLa description
KostromichkaMûrit tôt. La plante est vigoureuse. Dans une grappe de fruits, vous pouvez compter de 5 à 8 baies rondes d'un poids moyen de 0,28 g. Les baies rouges foncées n'ont pas d'arôme, ont un goût aigre-doux, rafraîchissant. La variété tolère calmement une chute de température hivernale sous le manteau neigeux jusqu'à -33 ° C. En hivers sans neige, elle résiste à -15 ° C. La rouille des feuilles est très faible. Rendement moyen 56,4 c / ha.
RubisMûrit à une date ultérieure. La plante est de taille moyenne. La forme des baies est ronde, le poids moyen est de 0,22 g. Le goût aigre-doux des baies rouge foncé est estimé à 4,2 points. Il résiste aux basses températures, tolère les gelées jusqu'à -33 ° C, s'il est sous la neige. La variété peut également résister aux gelées printanières jusqu'à -3 o C. La rouille est extrêmement rare, les ravageurs ne sont pas notés. Rendement moyen sur 4 ans - 97,2 c / ha.
Rose KostromaMûrit à moyen terme. La plante est légèrement étalée et de taille moyenne. La grappe contient 4–5 baies rondes d'un poids moyen de 0,46 g. La peau est rose. Le goût est aigre-doux, rafraîchissant. Il n'y a pas d'arôme. Sous la neige, il résiste à des gelées jusqu'à -33 ° C, sans enneigement deux fois moins. Légèrement endommagé par la rouille. Productivité 38,4 kg / ha.

Galerie de photos: variétés domestiques d'airelles rouges

Tableau: variétés étrangères d'airelles rouges

VariétéLa description
SannaRécolté tôt. La plante est de taille moyenne, étalée. La grappe se compose de 5-6 baies de forme arrondie régulière, le poids moyen d'un fruit est de 0,4 g. La pulpe aigre-douce charnue avec une légère saveur de citron est recouverte d'une peau rouge corail. La variété tolère parfaitement le gel et possède une forte immunité. Le seul point négatif est un rendement insuffisant. Il est possible de ne pas récolter plus de 300 g de fruits d'un buisson.
corailLa plante est haute, caractérisée par de longues pousses dressées et une couronne dense. Fruits d'un poids moyen de 0,3 à 0,5 g, collectés en grappes de 4 à 5 pièces. La forme des baies est légèrement obovale. La couleur du fruit va du rose au rouge vif. La pulpe a un goût aigre-doux. La variété tolère très bien le gel. Le corail porte ses fruits deux fois pendant la saison de croissance - à la fin juin et à la fin septembre. Le rendement global est élevé. Mais c'est dans la récolte d'automne que tombe près de 90% de la récolte totale..
Rouge nacréLa récolte mûrit tôt. Au-dessus de taille moyenne, le buisson a une couronne large et étalée. Les fruits sont de couleur bordeaux, ont une forme arrondie et sont plutôt gros - de 7 à 12 mm de diamètre. La pulpe a un goût aigre-doux, avec une légère amertume. La variété porte des fruits deux fois par saison..
ErntsegenLa plante est haute - jusqu'à 40 cm de hauteur. Mûrit à moyen terme. Les baies de la variété sont considérées comme les plus grosses, atteignant 1 ou 1,5 cm de diamètre, la peau a une teinte rouge clair. La pulpe contient une grande quantité de sucres, donc la douceur prévaut dans le goût. L'inconvénient de la variété est son faible rendement - seulement 200 g par buisson.
SussiVariété assez sous-dimensionnée. La couronne est étendue, ramifiée. La grappe de fruits se compose de 5-6 baies rondes rouge corail. Le poids moyen du fruit est de 0,4 g. La gamme de saveurs contient des notes aigre-douces auxquelles s'ajoute une légère amertume. Sussi a une bonne résistance au gel. Le rendement est de 300 à 400 g par buisson.
Toison
Belyavskoe
Une variété précoce de petite taille. Buissons sphériques. La masse des baies ovales ou légèrement aplaties est de 28 à 35 g. Les fruits sont revêtus d'une peau fine et brillante de couleur rouge foncé. Le goût est doux, la douceur l'emporte. L'acidité est à peine perceptible. L'airelle de cette variété tolère bien les hivers neigeux, mais nécessite un abri pendant la période sans neige. Jusqu'à 350 g de baies peuvent être récoltées dans un buisson.
MazovieLes buissons sont miniatures et décoratifs. Les baies pesant 0,25 g ont une période de maturation moyenne. Le fruit est rond et recouvert d'une peau rouge foncé. La pulpe a un goût aigre-doux. Faible rendement - jusqu'à 40 g par buisson. Mais la variété est un excellent matériau pour la conception de paysage..

Galerie de photos: variétés étrangères d'airelles rouges

Agrotechnique pour la culture des airelles rouges

Cultiver des airelles à la maison n'est pas du tout difficile. Il vous suffit de respecter certaines règles.

Atterrissage

Si vous décidez de planter des airelles rouges sur votre site, vous devez tenir compte des nuances suivantes:

  • pour la plantation, utilisez de jeunes plantes d'un ou deux ans;
  • l'airelle rouge n'aime pas les sols hautement fertilisés;
  • seuls les sols meubles et acides avec un pH de 3-4,5 ont des conditions favorables à la croissance et au développement des plantes;
  • il est conseillé de préparer le sol vous-même, en incluant nécessairement dans sa composition la tourbe de haute lande, le sable grossier, la litière de conifères et l'écorce de pin;
  • le terrain dans lequel pousse l'airelle rouge doit être acidifié périodiquement;
  • le site de plantation doit être plat, bien éclairé et légèrement soufflé par le vent, surtout après la pluie ou l'arrosage, afin qu'une évaporation excessive ne provoque pas de maladies fongiques. L'option idéale serait de placer les airelles rouges à côté d'une haie de pins ou de genévriers. Une telle protection naturelle contre les vents forts contribuera au travail actif des insectes pollinisateurs;
  • le niveau de la nappe phréatique doit passer à 60 cm sous la surface.
  • la distance entre les buissons est de 25–30 cm;
  • espacement des rangs - jusqu'à 40 cm;
  • profondeur de plantation - 10-15 cm.

Vidéo: planter des airelles et des myrtilles

Arrosage, desserrage et paillage

Vous devez d'abord savoir que les airelles rouges ont un système racinaire superficiel, qui sèche très rapidement dans un sol meuble. Par conséquent, il est nécessaire de maintenir l'humidité du sol à un niveau très élevé - au moins 70%. Ceci est réalisé en irriguant au moins une fois par semaine. Dans une période particulièrement chaude, l'eau doit être faite plus souvent: jusqu'à 2-3 fois en 7 jours. Mais dans le même temps, l'engorgement fréquent ou l'inondation des plantations d'airelles rouges peut empêcher l'accès à l'oxygène aux racines, ce qui ne ralentira pas l'effet sur la santé de la plante..

Lors de la maturation de la récolte de la deuxième vague, les boutons floraux de la future récolte sont déposés sur des variétés remontantes. Et c'est pendant cette période que les airelles rouges ont surtout besoin d'être arrosées..

La meilleure méthode d'humidification pour les airelles rouges est de saupoudrer, mais à condition que la zone soit bien ventilée. Il ne doit être effectué que tôt le matin ou le soir pour que les feuilles mouillées ne souffrent pas du soleil. En plus de l'arrosage, vous pouvez utiliser l'irrigation goutte à goutte. Taux de consommation d'eau par 1 m 2 - pas plus de 10 litres.

Si la zone où pousse l'airelle rouge est bien ventilée, la plante aimera l'arrosage.

La plantation nécessite un relâchement fréquent mais doux pour se débarrasser des mauvaises herbes. Mais vous ne pouvez pas le creuser. Assurez-vous également d'utiliser du paillis pour aider à retenir suffisamment d'humidité. Utilisez du sable grossier ou du gravier fin comme paillis sur les sols tourbeux. Pour les sableux, le meilleur choix est la sciure de pin et les aiguilles, la tourbe.

Les buissons d'airelles doivent être paillés

Top dressing aux airelles

Comme mentionné, l'airelle n'aime pas les sols riches. Par conséquent, lors de la fertilisation de la plante, ne vous laissez pas emporter. La règle ici est qu'il vaut mieux sous-alimenter que suralimenter. Une surcharge en nutriments peut entraîner une baisse des rendements, une perte de feuilles et un retard de croissance.

La matière organique préférée de tous, sous forme de fumier ou d'excréments d'oiseaux, ne convient pas aux airelles rouges. Il contient une grande quantité d'azote, qui peut brûler les racines sensibles. De plus, la matière organique lessive le sol, ce qui conduit à la chlorose, puis à la mort de la plante. Le chlorure de potassium est également contre-indiqué.

La garniture supérieure des airelles rouges doit être effectuée au plus tôt 3 ans après la plantation, lorsque la baie commence à porter ses fruits. Lors du choix des engrais, privilégiez les compositions minérales. Choisissez l'urée, le nitrate d'ammonium ou le sulfate d'ammonium pour le réapprovisionnement en azote. De plus, vous ne pouvez pas vous passer du sulfate de potassium et du superphosphate. Les plantes qui poussent sur des sols tourbeux nécessitent du manganèse, du bore, du zinc et du cuivre.

Les engrais minéraux ne sont appliqués que sous forme liquide sur les plantations pré-humidifiées.

Tableau: fertilisation

PériodeType et taux d'engrais pour 1 m2
À la mi-avril,
ça commence quand
végétation
  • nitrate d'ammonium - 6 g,
  • superphosphate - 18 g,
  • sulfate de potassium - 10 g,
  • sulfate de cuivre - 1 g.
Avant la floraisonSulfate d'ammonium - 5 g.
Après la récolte

Vous pouvez utiliser un engrais complexe à la place des engrais listés, par exemple Kemira ou Kemira Universal.

Les jardiniers expérimentés au lieu d'engrais appliquent régulièrement de la tourbe de haute lande, la répartissant sur la surface du sol dans les plantations.

Malheureusement, les engrais organiques ne conviennent pas aux airelles rouges.

Traitement des airelles rouges contre les maladies et les ravageurs

L'airelle a une forte immunité et est résistante à de nombreux types de maladies et de ravageurs. Mais avec un excès d'humidité, combiné à une température de l'air accrue, des infections fongiques sont possibles.

  1. Exobasidiose. La maladie affecte les pousses, les feuilles et les fleurs. En plus de la déformation des feuilles, un symptôme est un changement de leur couleur. La plaque foliaire devient rose, une couche blanchâtre de spores fongiques apparaît dessus. Le liquide bordelais est utilisé pour arrêter la propagation de la maladie. La pulvérisation est effectuée 3 à 4 fois à intervalles hebdomadaires. Les plantes affectées devront être coupées et brûlées..
  2. Sclérotonie. Les fruits sont principalement touchés. Ils rétrécissent et momifient. La maladie est combattue à l'aide du liquide bordelais au printemps, avant la floraison des feuilles, et à l'automne, après leur chute. 2-3 traitements sont effectués. Vous pouvez utiliser une solution à 0,2% de Zuparen - 3 pulvérisations avec un intervalle d'une semaine avant la floraison et la même chose après la récolte. Ramassez et détruisez les baies malades tombées.
  3. Rouille. Les feuilles sont couvertes de taches orange foncé. Pour faire face à la maladie, effectuez 2-3 traitements avec du liquide bordelais avant la floraison des feuilles et après qu'elles se brisent. Ramassez et brûlez toutes les feuilles malades tombées.

Les cas d'infestation par des ravageurs sont rares et il n'y a pas de dommages significatifs à la croissance et au rendement des plantes. Parmi les insectes, on voit des insectes qui rongent les feuilles - des chenilles de loup, des chrysomèles, des vers à feuilles. En règle générale, au début de la découverte, ils sont collectés à la main. Les pucerons et les cochenilles peuvent également attaquer les airelles rouges. Ils sont combattus avec des insecticides, conformément aux instructions et uniquement si cela est absolument nécessaire..

Galerie de photos: maladies et ravageurs possibles

Taille

Cette procédure est effectuée pour rajeunir les plantations lorsque l'airelle rouge atteint l'âge de 7 à 10 ans. En supprimant la plupart des vieilles pousses, vous maintenez la productivité des buissons. Les atterrissages eux-mêmes deviennent plus durables.

La taille peut être effectuée tout au long de la saison de croissance. Mais le meilleur moment est encore le début du printemps, lorsque le mouvement des jus n'a pas encore commencé. Les longues pousses sont raccourcies d'un tiers et les anciennes sont découpées. Dans ce cas, plusieurs branches doivent rester sur la brousse. Et les boutures obtenues après la taille serviront d'excellent matériel de plantation et aideront à étendre la plantation..

Propagation de l'airelle

Il est facile de propager les airelles rouges. Il existe jusqu'à 4 méthodes disponibles - 3 végétatives et 1 graine, chacune d'entre elles étant considérée séparément..

Propagation par boutures de tige

  1. Au début du printemps, avant le début de l'écoulement de la sève, ou à la fin de l'automne, des boutures d'une longueur d'au moins 5 cm sont coupées à l'aide d'un sécateur.
  2. Un mélange de sol est préparé à partir de 2 parties de tourbe et 1 partie de sable. Le sol mélangé est versé dans des conteneurs et humidifié.
  3. Avant la plantation, les boutures sont trempées pendant plusieurs heures dans une solution stimulante de croissance (vous pouvez vous en passer).
  4. La coupe inférieure des boutures est immergée dans le substrat, laissant au moins 2-3 bourgeons au-dessus de la surface.
  5. Pour maintenir une humidité élevée, les conteneurs avec des boutures sont recouverts d'un sac, créant un microclimat à effet de serre à l'intérieur avec une température de l'air de +25 o C.
  6. Les plantations sont périodiquement aérées et aspergées d'eau.
  7. Pendant la saison de croissance, les boutures acquièrent un système racinaire. L'année suivante, ils sont transférés en toute sécurité dans un lieu permanent..

Vidéo: comment couper correctement les airelles

Propagation par segments racine

La procédure n'est effectuée que si la zone du rhizome a des bourgeons de croissance ou des pousses. Cette méthode d'élevage de l'airelle rouge convient à la fin avril ou au début mai..

  1. Pour que l'enracinement soit réussi, un lit est préparé, qui est rempli d'un substrat de sable et de tourbe dans des proportions de 1: 3 ou 1: 2.
  2. Des dépressions de dix centimètres sont faites dans le substrat et humidifient la surface.
  3. Des morceaux de rhizome sont plantés, recouverts de terre et à nouveau arrosés.
  4. Au-dessus du lit, assurez-vous d'installer des arcs de fil et de couvrir la plantation avec un matériau de couverture.
  5. Arrosez pendant un mois pour éviter que le substrat ne se dessèche. Après l'enracinement, l'abri peut être enlevé, mais l'arrosage doit être fait régulièrement. Les jeunes plantes, qui deviendront plus fortes à la fin de la saison de croissance, sont laissées hiverner dans le jardin.
  6. Les airelles rouges cultivées à partir de segments de racines seront prêtes à être transplantées dans un endroit permanent dans un an ou deux.

Le rhizome avec des pousses peut être divisé en parties

Reproduction par buissons partiels ou filles

Les jeunes plantes sont formées à partir de pousses de rhizome souterraines - stolons - formées dans les airelles rouges. Ils sont associés à la plante mère par le rhizome et sont appelés arbustes partiels. Aux fins de reproduction, seuls les arbustes qui ont leur propre système racinaire sont utilisés. La reproduction de cette manière est possible au printemps et en automne. Pour ce faire, des buissons jeunes et bien formés sont déterrés et séparés de la plante mère..

  1. Vous pouvez planter des buissons d'airelles à la fois sur un lit séparé préparé pour la croissance et dans des conteneurs séparés.
  2. Les plantes cultivées dans des conteneurs sont prêtes à être transplantées en pleine terre dans un an.
  3. Il est préférable de planter les buissons sur le lit de jardin pour une croissance ultérieure au printemps. La plante aura suffisamment de temps pour prendre racine en hiver..
  4. Les buissons plantés à l'automne doivent être bien paillés avec de la tourbe, des branches d'épinette ou un abri en matériau non tissé doit être installé au-dessus d'eux.

Des buissons d'airelles partielles peuvent être plantés dans des lits séparés pour la croissance

Reproduction des graines

Ce type d'élevage est plus adapté aux airelles rouges de mauvaise qualité. Le processus est laborieux, mais il est conseillé en raison du faible coût du matériel obtenu pour l'expansion des plantations. Seules les baies bien mûres conviennent à la sélection des graines. Ils sont pétris et lavés dans un peu d'eau. La pulpe et la peau sont enlevées et les graines sont jetées sur un tamis, après quoi elles sont séchées.

Avant le semis, les graines doivent être préparées. Cette procédure est appelée stratification. Cela peut être naturel - les graines sont semées dans le jardin à l'automne. Durcies par les conditions hivernales, les graines germent au printemps. Ou vous pouvez collecter les graines et les conserver pendant 4 mois dans du sable humide à une température moyenne de 4 ° C, par exemple dans le compartiment inférieur du réfrigérateur..

Avant le semis, les graines d'airelles doivent être stratifiées

Les graines traitées montrent une meilleure germination.

  1. Les graines sont semées dans des récipients remplis d'un mélange de tourbe et de sable. Puisque les graines germent bien à la lumière, elles n'ont pas besoin d'être enterrées..
  2. Pour maintenir une humidité élevée et une température moyenne de 20 à 25 ° C, le récipient peut être recouvert d'un sac transparent ou d'un verre et placé dans un endroit lumineux et chaud. Mais pas en plein soleil!
  3. La mini-serre est ventilée et le substrat est humidifié.
  4. Après l'apparition des premières pousses, après 2-3 semaines, l'abri peut être retiré.
  5. Lorsque 4 feuilles adultes apparaissent sur les semis, elles peuvent être plongées dans des pots séparés ou sur un lit de serre.
  6. Au cours de l'année, les plants sont régulièrement arrosés, après quoi ils sont prêts à être transplantés dans un endroit permanent..

Il est très pratique de faire germer des graines dans des mini serres.

Comment faire pousser des airelles rouges dans un pot

Les airelles, qui sont de taille compacte, peuvent être logées à la maison si vous le souhaitez - sur le rebord de la fenêtre ou sur le balcon. Mais en même temps, il convient de considérer les difficultés qui peuvent survenir:

  • l'airelle a un rhizome horizontal et rampant, qui sera à l'étroit par petits volumes;
  • vous devrez contrôler strictement l'arrosage, car le séchage excessif et l'engorgement du sol peuvent détruire la plante.

L'arrosage des airelles n'est nécessaire qu'avec de la pluie ou de l'eau qui s'est déposée pendant plusieurs jours à température ambiante.

Pour la plantation, vous devez préparer:

  • pot de fleurs bas mais large. Les dimensions dépendront du système racinaire de l'airelle. Il doit y avoir des trous au fond pour que l'excès d'eau s'écoule dans la casserole;
  • le drainage est un must;
  • substrat - il est préférable de le préparer vous-même. Un jardin ordinaire ou un sol tout usage ne fonctionnera pas. Le mélange le plus simple peut être obtenu en mélangeant 3 parties de tourbe de haute lande et 1 partie de sable grossier;
  • matériel de plantation. Il peut être acheté dans une jardinerie ou déterré dans la forêt.
  1. Posez une bonne couche de drainage au fond du pot de fleurs.
  2. Verser le mélange de sol préparé sur le dessus.
  3. Placez le buisson au milieu du récipient et ajoutez le reste de terre sur les côtés.
  4. Tassez légèrement le sol autour du périmètre du pot de fleurs et arrosez abondamment. Assurez-vous d'éliminer l'eau résiduelle du puisard.
  5. Vous devez conserver les airelles dans un endroit lumineux, mais en évitant les courants d'air. La plante se sent très bien à l'extérieur. Par conséquent, s'il y a un balcon ou une loggia, vous devez y réorganiser le pot de fleurs..

Les airelles rouges dans un pot de fleurs deviendront une véritable décoration de balcon ou de rebord de fenêtre. Un feuillage vert brillant, qui ne tombe pas même en hiver, ravira les yeux tout au long de l'année. La floraison de l'airelle rouge vous permettra d'admirer les fleurs miniatures, rassemblées en bouquets-pompons. Et les fruits rouges corail mûrs non seulement raviveront les légumes verts, mais aideront également à diversifier les sensations gustatives si vous les ajoutez aux plats préparés..

Les airelles rouges cultivées en pot de fleurs deviendront une véritable décoration de rebord de fenêtre ou de balcon

Caractéristiques de la culture des airelles rouges dans différentes régions

L'airelle est une plante assez plastique qui tolère bien le gel et la montée en température, mais uniquement avec des soins appropriés. La différence entre la culture de cette culture dans différentes régions est que dans un climat chaud et moyen, l'airelle rouge n'a pas besoin d'abri, car elle est facilement adaptable. Dans les régions du nord, les gelées printanières peuvent devenir une menace pour les variétés à floraison précoce. Par conséquent, avant le début d'un temps chaud stable, les buissons doivent être recouverts d'un matériau non tissé..

Culture des airelles rouges en Ukraine

L'airelle rouge n'est pas populaire en Ukraine. Presque personne ne le cultive. Il est possible de rencontrer cette plante dans la nature uniquement dans les contreforts des Carpates, où commencent les forêts de conifères. Mais des variétés adaptées aux conditions du climat local peuvent être cultivées sur les parcelles..

Une caractéristique de la culture des airelles rouges en Ukraine, en particulier dans ses régions du sud, est un arrosage fréquent. Si l'humidité de l'air est inférieure à 50%, la plante devra être arrosée presque quotidiennement. Sinon, la plantation et la sortie sont très similaires aux mêmes techniques que celles pratiquées dans d'autres régions..

Culture des airelles rouges dans le centre de la Russie et dans la région de Moscou

Bien que les airelles rouges aient longtemps été cultivées à l'étranger à une échelle industrielle, en Russie, elles ne sont cultivées que par des jardiniers amateurs, et même pas partout..

Mais en vain. Le climat de la Russie centrale et de la région de Moscou est très propice à la culture de cette baie. De plus, dans les conditions de la région de Moscou, les plantes variétales ont suffisamment de chaleur et d'heures de lumière du jour pour porter des fruits deux fois. Si vous suivez toutes les règles d'atterrissage et de soins décrites ci-dessus, il n'y aura aucun problème. Pour la culture, essayez de n'acheter que des variétés zonées..

L'airelle se sent bien dans la zone climatique du centre de la Russie et de la région de Moscou

Les airelles rouges peuvent également être cultivées dans des régions plus froides. Mais pour obtenir une récolte garantie, vous devrez arrêter le choix sur les variétés précoces..

Dès qu'une prairie d'airelle rouge apparaît dans votre jardin, soyez assuré que les invités ne tarderont pas à venir. Après tout, cette merveilleuse plante peut être admirée toute l'année. Et comme des baies mûres joliment jaillissent sous la couverture de neige moelleuse! En plus du plaisir esthétique, l'airelle rouge profitera au corps.