Fruit de nombreux maux - propriétés utiles et contre-indications de feijoa

Feijoa, Akka Sellova ou «goyave ananas» est une plante fructueuse à feuilles persistantes de la famille Myrtle. Le fruit a été nommé d'après le scientifique portugais João de Silva Feijo. Se rendant au Cap-Vert pour gérer des mines de soufre, il s'est intéressé à l'étude de la faune et de la flore locales. C'est là qu'il a vu pour la première fois l'usine, qui au début du 19ème siècle a commencé à porter son nom. Aujourd'hui, c'est un fruit célèbre de nombreuses maladies. Il est riche en vitamines, acides aminés, pectine et, bien sûr, iode.

Quel est

Feijoa est biologiquement considérée comme une baie, mais le plus souvent, on l'appelle un fruit. Il a une forme ovale allongée et un diamètre ne dépassant pas 5 cm. Le poids moyen est de 30 à 40 g. La baie est recouverte d'une épaisse peau verte, qui cache de manière fiable la chair d'une couleur claire. À l'intérieur se trouvent des graines comestibles, qui sont situées dans une masse juteuse ressemblant à de la gelée. Feijoa a le goût et l'odeur de l'ananas, du kiwi et des fraises.

Dans quelles régions se développe-t-il

La plante aux fleurs jaune-rose se sent à l'aise dans les climats subtropicaux et tropicaux. Son pays natal est l'Amérique du Sud, où feijoa s'appelle Quechua. Selon une ancienne légende, ce fruit est allé aux Indiens comme un cadeau des dieux. Maintenant, la plante est activement cultivée dans de nombreux pays du monde:

  • Grèce;
  • Espagne;
  • Nouvelle-Zélande;
  • Le Portugal;
  • Chili;
  • Bolivie;
  • USA (état de Californie);
  • Colombie.

L'arbre commence à fleurir au printemps et à porter ses fruits six mois après la fin de ce processus, c'est-à-dire à la fin de l'automne ou au début de l'hiver..

Quelles sont les propriétés bénéfiques

Les baies de Feijoa sont capables d'apporter un effet préventif et thérapeutique dans les pathologies:

  • l'athérosclérose;
  • inflammation de la glande thyroïde;
  • carence en vitamines;
  • blocage des vaisseaux sanguins;
  • gastrite;
  • maladies aiguës et chroniques du tractus gastro-intestinal;
  • pyélonéphrite aggravée.
La pulpe mûre convient à la fabrication de glaces et de cocktails

À des fins médicinales, des fruits frais sont utilisés, écrasés à l'état de purée ou préparés des teintures et des décoctions.

La peau de Feijoa contient de puissants antioxydants - catéchines et leucoanthocyanines. Ils arrêtent le vieillissement du corps et réduisent le risque de développer un cancer.

Avantages pour la santé des femmes

Le quechua est un aliment hypocalorique, il peut donc être consommé dans l'alimentation. Il contient des éléments biologiquement actifs qui accélèrent le métabolisme et favorisent l'élimination rapide des toxines du corps. Feijoa peut compléter n'importe quel régime pour les femmes qui souhaitent perdre du poids rapidement.

Les scientifiques de l'Université Frederick II de Naples ont prouvé que les substances contenues dans la baie participent à la lutte contre les staphylocoques et E. coli. Ceci est confirmé par la publication d'un article sur le portail web researchgate.net, daté de février 2010. L'utilisation régulière de feihua conduit à:

  • abaisser le taux de cholestérol;
  • améliorer la mémoire;
  • augmentation de la résistance au stress;
  • ralentir le processus de vieillissement dans le corps;
  • restauration du métabolisme des graisses;
  • élimination des états dépressifs.

Le fruit aide à faire face à l'anémie, à la maladie d'Alzheimer et à l'hypertension.

Feijoa est un antispasmodique puissant pour les menstruations douloureuses. En raison du processus métabolique accéléré, il contribue à l'ouverture rapide du col de l'utérus.

Pendant la grossesse

La baie aidera à diversifier le régime alimentaire d'une femme enceinte. Il sature le corps en acide ascorbique et en iode. Son utilisation est recommandée à partir de la 12e semaine, car pendant cette période commence la formation active des organes importants du bébé, en particulier la glande thyroïde..

L'acide folique contribue au plein développement du système circulatoire fœtal. Le fer élimine les symptômes de l'anémie ferriprive chez la femme enceinte, en particulier au troisième trimestre de la grossesse. L'apport quotidien de fruits pour les femmes enceintes est de 2-3 fœtus.

Pour améliorer la peau du visage

La baie est utilisée pour préparer des masques anti-âge et cicatrisants. Les huiles essentielles éliminent les rougeurs et la sécheresse de la peau. L'iode renforce le derme en lui donnant élasticité et douceur. Les vitamines des groupes B et C aident à améliorer la couleur de la peau et à la protéger de l'influence des radicaux libres.

Masque de rajeunissement de la peau

Ce produit aidera à lisser les rides et à augmenter l'élasticité de la peau..

  • Pulpe de Feijoa - 2 cuillères à soupe.
  • Huile d'olive - 1 cuillère à café.
  • Miel - 1 cuillère à café.
  1. Mélangez tous les éléments de la recette dans un récipient.
  2. Appliquer le mélange sur la peau en fine couche.
  3. Ne résiste pas plus de 15 minutes.

Retirez le masque avec un chiffon sec et rincez ses restes à l'eau tiède.

Masque facial universel

Il est conçu pour tous les types de peau, procurant un effet tenseur et hydratant.

  • Pulpe de Feijoa - 2 cuillères à soupe.
  • Huile d'olive - 1 cuillère à café.
  • Œuf de poule - 1 pc.
  1. Dans un récipient en émail ou en verre, mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
  2. Appliquer le masque sur la peau avec un pinceau large.
  3. Laver à l'eau tiède après 15-20 minutes.

Avant d'utiliser des produits cosmétiques à la maison, vous devez vérifier les allergies..

Avantages pour la santé masculine

À l'âge adulte, plus de la moitié des hommes valides dans le monde souffrent de prostatite. Quechua peut être consommé plusieurs fruits par jour à des fins préventives pour éviter le développement d'une pathologie. Cela aidera également à l'hormonothérapie, améliorant la fonction de reproduction..

Crème glacée (photo de Pinterest)

Quelles sont les contre-indications

Mangez des baies vertes avec prudence:

  • les enfants de moins de 1 an;
  • les diabétiques;
  • hypotonique;
  • les personnes allergiques.

L'apport journalier recommandé pour la goyave à l'ananas pour un adulte ne dépasse pas 2 fruits, pour un enfant - 1 fruit. Les personnes ayant un problème grave de carence en iode peuvent en consommer de 3 à 5 pièces par jour. Le dépassement de cette limite peut entraîner des symptômes de diarrhée, comme la consommation de fruits avec des produits laitiers..

Quelle est la valeur nutritionnelle

Le principal avantage de feijoa est l'absence de cholestérol, de graisses saturées, de sucre, ainsi qu'une teneur élevée en vitamine C et en huiles essentielles aromatiques..

Les baies sont utilisées comme immunomodulateur pour le traitement de la grippe, du rhume et des maladies virales.

Combien de calories il contient

La teneur en calories de 100 g de baies est de 55 kcal, dont:

  • protéines - 0,98 g;
  • graisse - 0,6 g;
  • glucides - 13 g;
  • fibre - 6,4 g;
  • eau - 86,6 g.

Parmi les glucides contenus dans le fruit:

  • saccharose - 2,93 g;
  • fructose - 2,95 g;
  • glucose - 2,32 g.

De plus, il appartient aux aliments alcalins qui aident à équilibrer le niveau d'acidité dans le corps..

Les fruits mûrissent en novembre

Quelles sont les caractéristiques de la composition en vitamines et minéraux

La goyave ananas a une composition chimique très diversifiée, riche en fibres, vitamines, pectine, saccharose, micronutriments, composés phénoliques et éléments biologiquement actifs..

Composition chimique (pour 100 g de baies)Quantité, mg
Thiamine (vitamine B1)0,01
Riboflavine (vitamine B2)0,02
Acide pantothénique (vitamine B5)0,23
Pyridoxine (vitamine B6)0,07
Acide folique (vitamine B9)0,023
Acide ascorbique (vitamine C)32,9
Acide nicotinique (vitamine PP)0,46
Phylloquinone (vitamine K)0,03
Potassium172,0
Silicium22,0
Phosphore19,0
Calcium17,0
Magnésium9,0
Chlore8,0
Soufre5,0
Sodium3.0
Iode0,035
Aluminium0,38

Quechua contient plus d'iode que les fruits de mer - 18,7% de l'apport quotidien humain. Il convient de garder à l'esprit que seuls les fruits cultivés près de la mer ont un tel pourcentage de la teneur en minéraux..

Règles de sélection

Les conseils suivants vous aideront à acheter des feijoa mûres:

  • Couleur de la chair: transparente. L'intérieur des fruits trop mûrs est brun et les spécimens non mûrs sont blancs.
  • Texture de la chair: consistance douce et gélatineuse.
  • Couleur de la peau: uniforme, vert foncé sans taches noires et signes de pourriture.
  • Surface: mate avec des bords rugueux.
  • Pédoncule: absent, ce qui indique la maturation naturelle de la baie.
  • Goût: la pulpe juteuse a une acidité spécifique avec une légère odeur d'iode.

Le grand diamètre de la goyave ananas n'est pas un indicateur de maturité. La taille du fruit dépend de sa variété.

Comment le conserver correctement

La durée de conservation du feihua après la récolte ne doit pas dépasser 10 jours. Par conséquent, immédiatement après l'achat, il doit être consommé ou sa durée de conservation doit être prolongée en utilisant des techniques modernes..

Frais

Les feijoa mûres peuvent être conservées au réfrigérateur à une température ne dépassant pas 6 ° C pendant 7 jours. Il doit d'abord être placé dans un sac en papier ou un récipient en plastique. Les fruits non mûrs doivent être étalés sur une serviette à l'abri de la lumière directe du soleil. Il doit être conservé à température ambiante (19˚C - 25˚C) jusqu'à ce qu'ils soient complètement mûrs.

Congelé

Une façon simple et pratique de vous faire plaisir avec votre baie préférée est de la congeler pour une utilisation future. Si le congélateur vous permet de faire des fournitures, vous devez placer les échantillons dans des sacs ou des conteneurs en portions. La chair peut être coupée en morceaux ou hachée dans un mélangeur avec du sucre.

Vous devez retirer le produit semi-fini fini immédiatement après le broyage. L'interaction avec l'air conduit à l'oxydation et à l'acquisition d'une couleur brune.

Le Quechua congelé peut être utilisé comme préparation pour les aliments et les boissons. Sa durée de conservation est de 6 à 12 mois. Le produit ne permet pas la recongélation.

En conserve

Les baies vertes peuvent également être transformées en délicieuses confitures. Cela nécessite un conservateur naturel - le sucre. Il existe de nombreuses recettes pour faire de la confiture avec différentes technologies de traitement..

Jam en direct

C'est l'un des moyens les plus efficaces de prolonger la durée de conservation d'une baie à la maison, tout en conservant le maximum de vitamines..

  • Feijoa - 1 kg
  • Sucre - 1 kg
  1. Lavez les baies et retirez les tiges.
  2. Couper en deux et placer dans un mixeur.
  3. Broyer jusqu'à consistance lisse.
  4. Transférer dans un plat recouvert d'émail et couvrir de sucre.
  5. Remuez la confiture jusqu'à ce que les cristaux de sucre fondent.
  6. Laver et stériliser les canettes.

Mettez-y de la confiture vivante et conservez-les au réfrigérateur pendant 3 mois maximum.

Le miel naturel convient comme substitut du sucre, qui est également considéré comme un conservateur naturel..

Confiture cuite

La confiture de baies aura le goût de fraise, d'ananas, de banane ou de groseille à maquereau. Elle diffère de la version précédente par la nécessité d'un traitement thermique des échantillons..

  • Feijoa - 1 kg
  • Sucre - 1 kg
  • Eau - 1 verre
  1. Lavez les fruits et retirez les queues.
  2. Broyez-les dans un hachoir à viande ou un mélangeur.
  3. Préparez le sirop: versez de l'eau dans une casserole en émail et dissolvez-y le sucre.
  4. Mettez sur feu moyen et après ébullition, ajoutez-y de la purée de fruits.
  5. Bien mélanger avec une cuillère en bois et cuire 10 minutes.
  6. Il est recommandé d'enlever la mousse formée en surface.
  7. Stériliser les bocaux, étendre la confiture et conserver.

La confiture de quechua doit être conservée dans un endroit frais et sombre pendant 1 an maximum.

Comment il est utilisé en cuisine

Feijoa est consommé frais ou après la cuisson. Pour l'essayer, vous devez couper la baie en deux et retirer la pulpe avec une cuillère à café. Il est souvent utilisé dans les aliments végétariens et diététiques. La confiture, la confiture, la gelée et les compotes sont à base de baies. Ils conviennent également pour faire des sauces et des collations..

Gâteau aux amandes et noix de coco

Ce dessert surprendra les invités car il a un goût incroyable et une texture légèrement humide..

  • Sucre en poudre - 20 g
  • Lait de coco - 200 ml
  • Citron - 0,5 pcs.
  1. Coupez le fruit en deux, sortez la pulpe et coupez-la en cubes. Versez le jus sur un demi citron ou citron vert.
  2. Séparez les blancs des jaunes et battez-les avec 1 cuillère à soupe de sucre et une pincée de sel jusqu'à formation d'une mousse stable.
  3. Battre le beurre ramolli avec le sucre en poudre jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
  4. Ajouter les jaunes à la masse de beurre en fouettant constamment.
  5. Mélanger la crème et la crème sure séparément.
  6. Tamisez la farine de blé avec la levure chimique. Ajoutez-y de la farine d'amande et de la noix de coco.
  7. Par parties, ajoutez de la crème avec de la crème sure et un mélange sec à la masse d'huile de jaune. Ajouter les protéines en remuant doucement pour ne pas détruire leur structure.
  8. Ensuite, mettez les fruits précuits dans la pâte.
  9. Préparez un moule à muffins en le recouvrant de papier sulfurisé. Mettez la pâte dedans avec une spatule.
  10. Préchauffer le four à 180 ° C et cuire le dessert pendant 1 heure.
  11. Pour préparer la garniture, vous devez mélanger le sucre en poudre avec du lait de coco et le zeste d'un demi-citron. Remuez bien et faites chauffer le mélange.
  12. Dans le cupcake fini, faites des trous avec un cure-dent et versez-les avec une imprégnation de noix de coco.

Il est recommandé de servir le dessert après refroidissement complet. Vous pouvez l'écraser sur le dessus avec des flocons de noix de coco.

Découvrez aussi la recette du cocktail feijoa enrichi

Quel est le coût pour 1 kg

Quechua peut être acheté dans les supermarchés et sur le marché. Il est vendu au poids et en paniers formés de 0,5 kg.

ProduitPrix, frottez.
Feijoa (Colombie), 1 kg680,00
Confiture de feijoa "Balkham" (Russie), 300g224,00
Feijoa séchées (Géorgie), 1 kg600,00

Les fleurs de Feijoa sont fascinantes, c'est pourquoi la plante était à l'origine utilisée à des fins décoratives. Il ornait les jardins du Japon, de l'Australie et de l'Algérie. En outre, les peintres chinois ont peint des natures mortes et des compositions, représentant ses branches fleuries et ses fruits juteux.

Feijoa

Jusqu'à présent, tous les résidents de notre pays ne savent pas à quoi ressemble une feijoa. Certaines de ces baies exotiques sont prises à tort pour un petit concombre, tandis que d'autres sont pour un avocat. Le goût de Feijoa est également vague - fraise ou ananas. Il semble que quelque chose à propos de cette baie soit généralement difficile à dire avec certitude. On pense que le feijoa contient une énorme quantité d'iode carencé, mais l'opinion sur la concentration élevée de cet élément est contestée. Feijoa est appelé un produit «capricieux» pour l'incapacité du fruit à se conserver plus d'une semaine, mais ce n'est que partiellement vrai. La recherche, qui est de plus en plus menée récemment, aide à établir la vérité sur feijoa.

Propriétés utiles de feijoa

Composition et teneur en calories

Substances basiques (mg / 100 g):Feijoa frais [1]
Eau83,28
Les glucides15,21
Fibre alimentaire6,4
Sucre8,2
Protéine0,71
Les graisses0,42
Calories (Kcal)61
Les minéraux
Potassium172
Calcium17
Phosphoredix-neuf
Magnésiumneuf
Sodium3
Le fer0,14
Zinc0,06
Manganèse0,084
Cuivre0,036
Les vitamines
Vitamine C32,9
Vitamine E0,16
Vitamine PP0,295
Vitamine B60,067
Vitamine B10,006
Vitamine B20,018

L'iode soluble dans l'eau est un élément clé de la feijoa. Mais l'évaluation de sa concentration dans diverses sources varie considérablement..

Ainsi, selon le BST, 1 kilogramme de baies fraîches contient de 15 à 25 «portions» égales à la norme quotidienne d'iode nécessaire à un adulte (ou de 10 à 20 normes quotidiennes de la femme enceinte, dont le besoin en iode augmente). En termes numériques absolus, la teneur en cet oligo-élément varie de 2,06 mg à 3,9 mg par kilogramme de produit brut.

Cependant, dans les tableaux d'information pour cet oligo-élément, les données sont plus souvent données en matière sèche. Et dans cette expression, selon les recherches de R.G. Melkadze (2007), réalisée en utilisant la méthode modifiée de H.N. Fix, 100 g de feijoa contiennent de 8-9 mg à 35 mg d'iode. Cette différence (plus de 4 fois entre les indicateurs) est due à l'éloignement territorial de la plante (ou plantation) de la mer (plus précisément des sols riches en iode). En règle générale, plus la feijoa se rapproche de la côte, plus la teneur en iode des fruits est élevée..

Par exemple, dans le village de Makhinjauri, adjacent à la mer, la teneur en iode était maximale (35 mg / 100 g), à une distance d'un kilomètre de la mer (dans le jardin botanique de Batumi) - 22 mg / 100 g, et à 10 km de la côte (Ozurgeti ) - 12 mg / 100 g. À une distance de 100 km de la mer, la quantité d'iode dans les fruits était proche des valeurs minimales (8 mg / 100 g), mais suffisamment importante pour éliminer la carence en iode lorsque la feijoa était incluse dans l'alimentation quotidienne [2]... Il est à noter que tous les sols, même ceux directement adjacents à la mer, ne sont pas également riches en iode, et vice versa, il peut y avoir beaucoup d'iode dans des territoires qui sont maintenant situés loin de la côte, mais autrefois couverts par l'océan..

Les auteurs de l'analyse variétale de la composition chimique du feijoa abkhaze ont déterminé dans leur étude la teneur en iode des fruits au niveau de 0,012-0,0146 mg (12-14,6 μg) / 100 g, bien qu'ils aient également estimé cette concentration comme élevée, car la teneur en iode dans les baies d'autres cultures ne dépasse pas 0,005 μg / 100 g [3].

Malgré le fait que "essentiellement" les données de diverses études indiquent une assez grande quantité d'iode dans les fruits de feijoa, il y a aussi un avis critique sur cette question. En particulier, Grigory Gerasimov, MD, professeur et expert de l'OMS, considère que les feijoa (ainsi que les kakis et les kiwis) sont une mauvaise source d'iode, qualifiant de naïves les idées communes sur les fruits énumérés et faisant valoir que parmi les produits végétaux, seules les algues peuvent s'accumuler dans leur tissus une quantité suffisante d'un élément précieux.

Les chercheurs sont plus unanimes lorsqu'ils évaluent le potentiel de la feijoa à fournir au corps humain de l'acide ascorbique. On pense que 100 grammes de vitamine C contiennent environ un tiers de la valeur quotidienne (environ 30-40 mg / 100 g, si nécessaire, l'apport de 90 mg de vitamine C pour les hommes et 75 mg pour les femmes par jour). Plus le fruit est mûr, plus la concentration en vitamine C est élevée. Bien que cet indicateur soit également possible pour des variations variétales importantes même au sein d'une même région de culture (par exemple de 44 mg / 100 g pour la variété Allegro à 5,23 mg / 100 g pour le grade "НСР 0.5"). Dans les fruits des plantations australiennes, la vitamine C est beaucoup plus - jusqu'à 63 mg / 100 g [4].

Les mêmes études ont rapporté des niveaux élevés de flavonoïdes antioxydants, d'acide pantothénique (0,2 mg / 100 g), de fibres (6,8 g / 100 g) et de potassium (255 mg / 100 g). De plus, la peau comestible de ce fruit contient plus de flavonoïdes et de vitamine C que la pulpe..

Les baies de Feijoa se distinguent par une acidité assez prononcée (de 1,26% à 2,64%) avec une nette prédominance d'acide citrique et une quantité significativement plus faible d'acides malique, tartrique et succinique. Ils ont une teneur élevée en minéraux, dépassant ces indicateurs dans les poires, les pommes et les fruits de la plupart des cultures de fruits à noyau. Le silicium dans 100 g de fruits feijoa contient environ 55 à 60% de la valeur quotidienne, le bore - 45 à 50%, le chrome et le cobalt - 15%, le rubidium - 10%. Les phytostérols (jusqu'à 50%), les substances à base de pectine (jusqu'à 40%), les monosaccharides (avec une prédominance de glucose) et les disaccharides se trouvent également dans les feijoa..

Propriétés curatives

Feijoa est apprécié non seulement pour son goût spécial, mais aussi pour ses propriétés médicinales et diététiques. Les fruits de cette plante sont utilisés pour traiter les maladies de la thyroïde, les problèmes métaboliques et sont prescrits lorsque des symptômes d'athérosclérose apparaissent. À des fins thérapeutiques, feijoa est utilisé en cas de manque d'acide ascorbique, ainsi que pour l'inflammation du tractus gastro-intestinal, du pancréas, de la pyélonéphrite.

Malgré des opinions contradictoires dans l'évaluation de la teneur en iode des fruits feijoa et une réelle différence significative dans les indicateurs de ce paramètre, en fonction de l'emplacement de la plante, on pense que lors de l'achat de baies provenant de régions aux sols riches en iode, vous pouvez toujours obtenir le taux quotidien de l'élément précieux en mangeant 2 à 7 fruits par jour.

L'iode est essentiel au fonctionnement de la glande thyroïde, qui contrôle le métabolisme du corps. Cet élément affecte également la circulation cérébrale (avec une carence en iode, une violation des fonctions cognitives se produit). En cas de manque d'iode dans le corps d'une femme enceinte, un déséquilibre hormonal se produit, ce qui affecte l'état du système nerveux central de l'enfant en développement, ce qui, en fin de compte, peut entraîner un retard mental du nouveau-né. Des symptômes de pathologie peuvent également survenir chez des personnes auparavant en bonne santé qui sont confrontées à une carence chronique en iode. En plus de la glande thyroïde, un traitement à l'iode est nécessaire pour les ovaires, les glandes mammaires, le gros intestin, la muqueuse gastrique, la peau.

Feijoa peut être utilisé comme un remède qui peut prévenir les troubles gastro-intestinaux et restaurer le système digestif en activant la motilité intestinale..

Ce produit a des propriétés anti-inflammatoires, immunostimulantes, toniques, anti-sclérotiques, antioxydantes. En particulier, les composés phénoliques de l'écorce de feijoa (catherine, leucoanthocyanines) créent un effet antioxydant. Grâce à eux, la prévention du développement des processus oncologiques est également assurée. L'activité antifongique de l'huile essentielle de baies de feijoa et l'activité antibactérienne contre Staphylococcus aureus et Escherichia coli ont été confirmées expérimentalement.

La vitamine P contenue dans feijoa aide à abaisser la pression artérielle et la pectine dans la composition aide à éliminer les toxines et les radicaux libres. Il améliore également l'apport sanguin périphérique, prévenant les dommages cellulaires et, par conséquent, le vieillissement du corps..

En médecine

Dans la pratique pharmaceutique existante, la possibilité de récolter des feuilles de feijoa comme matière première pour des préparations médicinales est envisagée. Et les extraits de fruits végétaux sont déjà sur le marché aujourd'hui sous le statut de compléments alimentaires et de compléments à base de plantes.

Ainsi, par exemple, en vente, vous pouvez trouver un complexe d'huiles végétales dans des capsules «Santé des femmes», qui contiennent des extraits de baies de feijoa, de varech, d'huile de graines de lin. Le médicament est annoncé comme un moyen de normaliser la glande thyroïde et de prévenir le développement de maladies féminines.

En médecine populaire

Traditionnellement, l'utilisation des fruits et des feuilles de feijoa dans la médecine traditionnelle est plus large. Les guérisseurs utilisent «l'herbe d'ananas» (comme on l'appelle parfois feijoa) pour réguler l'estomac et les intestins (pour traiter l'inflammation de la membrane muqueuse du gros et de l'intestin grêle), soulager la constipation, traiter la maladie de Graves, la goutte, l'athérosclérose, la dermatite de diverses natures, la pyélonéphrite.

L'huile essentielle du fruit est considérée comme un anti-inflammatoire efficace capable de faire face à la dermatite et de renforcer les cheveux. Une décoction de feuilles comme agent antiseptique et cicatrisant est prescrite pour la parodontite, les lésions de la membrane muqueuse du tissu buccal et d'autres maladies des dents et des gencives.

Comme les autres aliments riches en iode, la médecine traditionnelle recommande le feijoa comme mesure préventive contre une éventuelle gueule de bois. En plus d'autres mesures qui réduisent le risque de syndrome de la gueule de bois (par exemple, l'utilisation de vitamine B6, de glutargin, de mezym, d'acide succinique, de médicaments cholérétiques, etc.), les guérisseurs conseillent d'inclure la feijoa dans l'alimentation 1-2 jours avant le festin, ce qui devrait faciliter l'effet de l'alcool sur le corps.

Décoctions et infusions

En médecine populaire, on utilise principalement des décoctions et des infusions de feuilles de feijoa, moins souvent - écorce d'arbre.

  • Infusion (thé) de feuilles et de fleurs pour des problèmes urologiques. Pour un verre (200 ml) d'eau bouillante, vous avez besoin d'une cuillère à soupe de feuilles séchées. Le thé est préparé pendant 30 minutes, après quoi il est bu un demi-verre deux fois par jour avec l'ajout de miel. Le cours dure 2 semaines.
  • Décoction de feuilles pour la parodontite. Dans cette recette, les ingrédients sont pris dans la même proportion (1 cuillère à soupe pour 200 ml d'eau), mais les matières premières sont bouillies à feu doux pendant 20 à 30 minutes. Appliquer une décoction sous forme de lotions ou de rinçages fréquents de la bouche.
  • Décoction d'écorce pour cicatriser les lésions cutanées. Pour préparer la lotion, l'écorce d'arbre broyée (1 verre) est bouillie dans un litre d'eau pendant une heure. Ensuite, le mélange est filtré et les bandages imbibés du bouillon sont appliqués sur la peau endommagée.

En médecine orientale

Étant donné que le feijoa n'était pas connu en dehors de l'Amérique du Sud jusqu'à la fin du 19ème siècle, il n'y a pas de traditions orientales anciennes d'utilisation de cette baie à des fins médicinales. Cependant, les adeptes modernes qui professent les principes de la médecine chinoise et tibétaine, par analogie, incluent le feijoa dans divers programmes thérapeutiques..

Dans certains travaux, les fruits de la plante sont mentionnés comme antidépresseurs, dans d'autres - parmi les aliments aux propriétés hépatoprotectrices (qui ont un effet positif sur la fonction hépatique). Comme les autres baies acides, le feijoa est recommandé pour supprimer l'énergie pulmonaire excessive. Mais comme l'abus d'aliments aigres soutient l'énergie du Feu, avec son excès, il n'est pas conseillé de s'appuyer sur ces fruits.

Dans la recherche scientifique

À la recherche de nouvelles façons de lutter contre diverses maladies, les scientifiques recherchent à la fois la pulpe du fruit de feijoa et les feuilles..

  • Des expériences en éprouvette sur des cellules ont montré que l'huile essentielle de feijoa possède des propriétés antioxydantes et combat les radicaux libres. De plus, il fonctionne comme un cytoprotecteur - il protège les lymphocytes des dommages et de l'oxydation. Il existe des preuves préliminaires que l'huile essentielle de feijoa affecte la bactérie Staphylococcus aureus (S. aureus) et le champignon diploïde (C. albicans). La sévérité de l'effet dépend de la dose d'huile essentielle [5].
  • Les propriétés anti-inflammatoires du feijoa se retrouvent dans les extraits de pulpe, de peau et du fruit entier. Quatre variétés Appolo, Unique, Opal star et Wiki Tu ont été utilisées pour l'étude. Des expériences ont été menées sur des cellules, constatant que parmi les trois extraits, la préparation créée à partir de la peau était la plus efficace et parmi les variétés, Appolo donnait les meilleurs résultats. Les chercheurs disent que dans certains cas, l'extrait de feijoa s'est avéré plus efficace que l'ibuprofène. À partir de là, les scientifiques ont conclu que le fruit de feijoa peut être très utile dans le traitement et la prévention des maladies inflammatoires, en particulier celles liées aux intestins [6].
  • Les scientifiques ont testé l'effet d'extraits de peau et de pulpe de feijoa riches en phénol sur les globules rouges affectés par le mercure. Le mercure peut pénétrer dans le corps humain même avec de la nourriture, provoquant diverses pathologies: des maladies rénales aux problèmes cardiovasculaires. Au cours des tests, les extraits se sont avérés efficaces pour lutter contre la toxicité du mercure et le stress oxydatif. En général, l'extrait de peau a un effet protecteur plus prononcé, mais dans certains paramètres individuels, l'extrait de pulpe s'est montré meilleur. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour conclure sur l'utilisation du feijoa pour lutter contre les maladies liées au mercure [7].
  • En raison de sa composition, l'extrait de feuille de feijoa peut fonctionner comme un inhibiteur d'Ach dans le corps, ralentissant l'activité de certaines enzymes et en même temps augmentant le niveau du neurotransmetteur acétylcholine. Il est nécessaire pour le traitement de la démence à corps de Lewy, de la maladie d'Alzheimer, de la myasthénie grave, etc. [8].
  • L'extrait de Feijoa obtenu à l'aide d'éthanol est efficace dans la lutte contre le Toxoplasma. Le toxoplasme est un genre de parasites qui causent la toxoplasmose chez les animaux et les humains. Les chats sont particulièrement sensibles à cette maladie, mais elle survient parfois aussi chez l'homme. Malgré le fait que la maladie se déroule généralement sans complications, les médicaments existants présentent un certain nombre de limitations, de sorte que les scientifiques tentent de trouver de nouvelles méthodes de traitement. Les résultats des études in vitro ont été confirmés après des expériences avec des souris qui ont été injectées par voie intrapéritonéale avec des parasites. Lorsqu'ils ont été traités avec de l'extrait de feijoa (100 et 200 mg / kg / jour pendant 5 jours), ils ont montré une bien meilleure survie [9].
  • Feijoa peut être considéré comme un antidépresseur naturel efficace. C'est la conclusion à laquelle sont parvenus les scientifiques iraniens qui ont pris des souris albinos suisses pour l'expérience. Ils ont été soumis à 2 tests (test d'immersion forcée et test de suspension forcée) dont les résultats sont généralement utilisés pour juger de l'efficacité des antidépresseurs. Un groupe de souris a reçu un extrait de fruit, un autre - un extrait de feuille et le troisième (témoin) - un antidépresseur imipramine. La comparaison des deux extraits et de la préparation a montré que la réaction des souris était meilleure et que le temps d'immobilité était plus court lors de l'utilisation des extraits de feijoa. De plus, l'extrait de feuille était plus efficace que l'extrait de fruit [10].
  • L'extrait d'acétone de Feijoa a des propriétés anticancéreuses. L'extrait de Feijoa agit de manière sélective sur les cellules infectées et n'a aucun effet toxique sur les progéniteurs myéloïdes normaux. L'extrait est particulièrement efficace pour la leucémie, et le principal ingrédient actif de ce processus, les scientifiques considèrent la flavone [11].

Minceur

Feijoa avec ses 50-70 kcal / 100 g ne peut pas être qualifié de produit très calorique, mais il est rarement à la base des régimes. Le plus souvent, la baie est incluse dans le régime en tant qu'élément d'un dîner en vrac ou précède un repas, car les fibres et la pectine dans la pulpe du fruit augmentent le péristaltisme intestinal et stimulent le processus de digestion..

En cuisine

Feijoa est consommé principalement frais en raison de son goût combiné agréable, qui peut contenir des notes de fraise (fraise), d'ananas, de groseille à maquereau, de citron et de kiwi, coupant le fruit en deux et rongeant la pulpe gélatineuse. Cependant, parfois «par habitude enfantine», avec la pulpe, ils mangent la peau, ce qui donne à la baie un goût astringent et amer..

Récemment, la tradition «méridionale» s'est répandue pour faire des conserves et des confitures à partir de feijoa. Pour préparer de la confiture crue, il suffit de moudre les fruits dans un hachoir à viande (vous pouvez avec la peau), d'ajouter du sucre à raison de 600 g pour 1 kg de fruits et, après l'avoir dissous, de le mettre dans des bocaux stériles (récipients). Conservez cette confiture au réfrigérateur, au congélateur. Si nécessaire, ils peuvent être farcis de tartes..

De plus, les boissons gazeuses, le vin et les liqueurs sont fabriqués à partir de feijoa. Ainsi, pour créer un apéritif à partir de feijoa à la maison, remplissez le pot de fruits coupés en deux (ou 4 tranches), ajoutez du sucre (2-3 cuillères à café par litre), versez la vodka, fermez bien et secouez. Cette «secousse» est répétée une fois par semaine. L'apéritif est infusé pendant 2-3 mois dans un endroit sombre, après quoi il est mis en bouteille avec filtrage.

Bien que le traitement thermique réduise les avantages de la feijoa, cela n'interfère pas avec la cuisson de la célèbre churchkhela géorgienne à base du jus de cette baie épaissie avec de la farine, que beaucoup considèrent plus délicieuse que la douceur traditionnelle du jus de raisin ou de grenade.

En cosmétologie

Sur la base de l'extrait de feijoa, qui présente des effets anti-inflammatoires, antibactériens, antifongiques et hémostatiques, un certain nombre de préparations cosmétiques sont fabriquées:

  • mélanges médicinaux contre le psoriasis et pour restaurer la peau,
  • antioxydants,
  • formulations anti-couperose,
  • pigmentation, anti-cellulite, sérums tonifiants et raffermissants,
  • pâtes et rinçages bucco-dentaires,
  • shampooings et revitalisants pour le soin des cheveux.

L'effet thérapeutique de l'huile et de l'extrait de feijoa est utilisé en cosmétologie domestique et dans l'industrie de la beauté par les fabricants de produits de soins de la peau et des cheveux. Les crèmes et shampooings à base d'huiles de feijoa sont créés non seulement à l'étranger, mais également dans les pays post-soviétiques. On connaît par exemple la crème pour le corps «Yuzu et Feijoa» de TM Cafe Mimi (Russie), le sérum cocktail pour les cheveux «Lychee-Feijoa» d'Estel Professional Mohito (Russie), le gel douche crème aux huiles de fleurs «Feijoa et menthe "De Vitex (Biélorussie) et autres.

La sévérité de l'effet thérapeutique dépend de la concentration d'extrait de feijoa et dans la fabrication de cosmétiques à domicile, elle varie de 2% dans les gels douche, lotions et crèmes légères, à 30% dans les sérums concentrés. Ainsi, par exemple, les compositions antiseptiques et les agents anti-coupereux contiennent généralement de 5 à 15% de l'extrait, des agents hydratants - 8-10%, des crèmes et pommades à effet thérapeutique - 3-10%, etc. Pour préserver l'effet, l'extrait de feijoa est introduit dans la composition du produit final à une température ne dépassant pas 40 C. Le niveau de pH de cet ingrédient est d'environ 4,7 à 4,9.

À titre d'exemple de fabrication de cosmétiques faits maison avec feijoa, vous pouvez donner une recette de masque pour peau grasse: la pulpe d'une baie (1/2 tasse) moulue en pulpe est mélangée avec du jus de citron (1 cuillère à soupe L.) et de l'alcool de camphre (1 cuillère à soupe L.), appliqué sur le visage et après 15 minutes est lavé à l'eau tiède. Pour obtenir le résultat, il suffit de faire un tel masque deux fois par semaine..

Propriétés dangereuses de feijoa et contre-indications

On pense que l'abus systématique de feijoa peut être nocif en raison de sa forte teneur en iode, ce qui n'est pas indiqué avec une augmentation de la concentration des hormones T4 et T3 (avec thyrotoxicose) et de l'adénome (nodules thyroïdiens autonomes). Mais le risque de surdosage est minime, car les habitants de notre pays (en tant que région carencée en iode) ont un grand danger d'une carence en cet élément..

Les baies de Feijoa peuvent également nuire aux personnes souffrant de surpoids et de diabète. Vous ne devez pas non plus manger de fruits non mûrs. Cela peut entraîner des troubles du système digestif. De plus, pour éviter les contrariétés, vous ne devez pas manger de fruits feijoa contenant de la pectine avec du lait..

Nous avons rassemblé les points les plus importants sur les propriétés bénéfiques de feijoa dans cette illustration et nous vous serons très reconnaissants si vous partagez l'image sur les réseaux sociaux avec un lien vers notre page:

Faits intéressants

Le Feijoa est souvent considéré comme un fruit rare «d'outre-mer», totalement atypique en Europe. C'est en partie vrai. Feijoa abrite l'Amérique du Sud. Mais aujourd'hui en Europe (où la culture a été introduite à la fin du 19ème siècle), la feijoa est largement cultivée. La plante est commune en Italie, en Grèce, en France, en Espagne et au Portugal. Depuis le tout début du XXe siècle, il est cultivé dans le territoire de Krasnodar, en Crimée, dans le Caucase, en Azerbaïdjan et au Turkménistan. Il existe de grandes plantations dans les zones subtropicales d'autres continents: sur la côte pacifique des USA, en Australie, en Nouvelle-Zélande.

  • Le nom familier - feijoa - la plante a reçu en l'honneur du chercheur et naturaliste brésilien-portugais Joan da Silva Feijo (Barbarosa). Cependant, le scientifique lui-même a emprunté le nom de famille "Feijo" à son idole - le philosophe espagnol Benito Jeronimo Feijo, entrant sous ce "pseudonyme" dans l'histoire des sciences naturelles. Mais un nom alternatif pour la plante pourrait également prendre racine dans la langue - Akka Sellova, donnée en l'honneur d'un botaniste allemand qui a étudié la flore du Brésil à peu près en même temps que Feijo (dans le premier quart du XIXe siècle).
  • Malgré le fait que la feijoa est une plante subtropicale, elle peut résister au temps glacial avec des températures allant jusqu'à -10-15 ° C.
  • Feijoa est l'un des rares produits qui ne peuvent être obtenus en dehors de la saison de maturation..
  • Les fleurs de Feijoa, comme la pulpe et la peau, peuvent être consommées. Ils sont assez "juteux", ont un goût sucré agréable.

Sélection et stockage

Lors du choix du feijoa, ils sont guidés, tout d'abord, par l'élasticité de la baie et son apparence. Vous devez choisir des fruits sans noircissement, sans taches et rayures noires. Si vous souhaitez ramasser immédiatement plus de fruits mûrs, vous devez déterminer leur dureté avant d'acheter en appuyant sur: les baies très dures ne sont pas encore mûres et vous devrez les faire mûrir à la maison.

S'il y a une opportunité avant d'acheter de voir un échantillon du lot de feijoa présenté dans une coupe, vous pouvez vous concentrer sur la couleur de la pulpe, qui sera crémeuse sur les bords des baies mûres, et une consistance presque transparente ressemblant à de la gelée plus proche du centre. La couleur brune de la pulpe et son assombrissement indiquent le début des processus de pourriture et la nécessité de rejeter un tel produit, et la pulpe blanche indique l'immaturité du fruit.

Le problème du stockage des feijoa est aigu, puisque la saison de cette baie dure de septembre (quand elle est encore très chère) jusqu'à la fin janvier (quand elle est déjà très chère). De plus, les premiers lots sont encore des fruits complètement immatures qui ne mûriraient sur l'arbre qu'à la fin de l'automne et au début de l'hiver..

Feijoa est souvent appelée une baie «capricieuse» en raison du fait qu'elle ne tolère pas bien le stockage. Cependant, cela est plus lié aux fruits déjà mûrs, qu'il n'est pas recommandé de conserver plus d'une semaine, même au réfrigérateur - ils commencent à noircir et à se faner. Par conséquent, pour le transport, le feijoa est retiré encore non mûr avec une chair blanche dense. Mais le feijoa mûrit facilement à la maison, si vous laissez simplement les fruits à température ambiante (+ 23-25 ​​° C) dans un endroit bien ventilé. À des températures plus basses, le temps de maturation augmente. À une température d'environ 10 ° C, ce processus prend environ 7 à 10 jours..

Les paramètres exacts de la conservation des fruits dépendent de la variété feijoa. Ainsi, par exemple, il a été constaté expérimentalement qu'à une température de 0-2 ° C et une humidité de 85%, la variété "rustique" Sidling, après 20 jours de stockage, ne "perd" que 5% des fruits (ils commencent à pourrir et à noircir). Les baies restantes conservent une peau lisse sans bosses et sans dommages à la chair. Pour les variétés de faible qualité de conservation, le taux de rejet pour la même période est d'environ 20-30%. En moyenne, pendant trois semaines de stockage approprié au réfrigérateur, environ 10 à 15% du stock peuvent être manqués. Les experts ne recommandent pas de congeler les feijoa. On pense que la baie décongelée modifie ses propriétés physiques et techniques et ne peut être utilisée que pour la transformation en sauces.

La composition chimique change de manière inégale pendant le stockage. Mais lors de la création des conditions d'une atmosphère contrôlée (avec 3% de CO2 et la même quantité d'O2) dans 2/3 des fruits des variétés Sidling, Superba, Allegro, etc., il est possible de maintenir une composition chimique proche des valeurs initiales, même si même dans ce cas, une diminution de la teneur acide ascorbique.

Comment faire pousser du feijoa à partir de graines à la maison

Bien que dans des conditions naturelles favorables, cette plante atteigne 4 à 6 mètres de hauteur, dans les chambres et sur les loggias, la feijoa ne pousse généralement pas plus de 1 à 2 mètres. L'effet décoratif est renforcé par une couronne bien formée, décorée de fleurs blanc-rose à quatre membres avec de nombreuses étamines écarlates, qui apparaissent sur les branches à la mi-fin du printemps dès 3 ans après la plantation.

Comme le feijoa est une plante qui aime la lumière, pour simplifier ses soins, il est préférable de semer avant la fin de l'hiver avec des heures de lumière croissantes - alors un éclairage supplémentaire n'est pas nécessaire.

  1. 1 graines. Pour la culture du feijoa, les fruits rouges mûrs sont sélectionnés à partir de graines (si nécessaire, ils sont mûris dans un endroit bien ventilé, chaud et lumineux). Le fruit est coupé et les graines sont séparées de la pulpe en l'étalant sur un tissu dense, suivi d'un lavage à l'eau courante. Lorsque le tissu, avec les graines, est sec, ils peuvent être versés dans le pot.
  2. 2 Semis. Le sol de semence Feijoa doit être un mélange de gazon et de sable en proportions égales. Souvent, le gazon, le sable et l'humus sont pris dans des proportions égales. Au fond du pot, un drainage est aménagé (argile expansée ou sable). Les graines ne s'enfouissent pas, mais sont uniformément réparties sur la surface du sol et légèrement pressées, mais en tenant compte du fait que la lumière doit tomber sur elles pour la germination. Parfois, pour faciliter le semis, les graines sont pré-mélangées avec du sable, qui est ensuite dispersé sur la surface du pot. Le sol est humidifié du pulvérisateur avec une solution rosâtre de permanganate de potassium.
  3. 3 Germination. Le sol humidifié est recouvert d'un film transparent ou d'un bocal en verre, et le pot est mis au chaud et à la lumière. La terre végétale doit être maintenue humide jusqu'à l'apparition des germes (après environ 2 à 4 semaines). Dans ce cas, il doit être aéré quotidiennement et le condensat doit être éliminé des parois internes de la «serre». Après la levée, les plants devront s'éclaircir, en retirant tous les affaiblis et non viables.
  4. 4 Cueillette. Feijoa est planté dans de petits pots séparés lors de la formation de 2 à 4 paires de vraies feuilles dans les plantes. Pour ce faire, prenez 6 parts de gazon, 4 parts d'humus de feuilles et une part de sable grossier et de fumier. Les germes ont besoin d'un arrosage régulier du puisard et d'une humidification quotidienne par pulvérisation pendant les périodes où l'air intérieur est sec. Le top dressing pendant la croissance active se fait avec des engrais organiques et / ou minéraux toutes les 2 semaines.
  5. 5 Transplantation et taille. Au cours des trois premières années, la feijoa est transplantée trois fois, puis tous les deux ans, et les vieux buissons ne sont pas transplantés plus d'une fois en 5 ans. Cela doit être fait avec soin afin de ne pas endommager le système racinaire fragile. Pour former une couronne, tous les processus et pousses sont régulièrement retirés du quart inférieur du tronc. Ils le font, si nécessaire, au début du printemps ou à la fin de l'automne..

En général, la feijoa est considérée comme une plante sans prétention, qui peut bien passer la période du printemps à l'automne sur un balcon non ombragé ou dans un jardin. La plupart des fleurs ne donneront pas d'ovaire, mais c'est la spécificité de la plante elle-même, ne pas en prendre soin - le coefficient d'ovaire utile dans feijoa est d'environ 15%.

Malgré cela, même une petite récolte vous ravira avec des fruits rares et savoureux qui, avec des soins appropriés, pourront fournir au jardinier amateur des vitamines et des micro-éléments utiles, surtout si vous ajustez leur contenu dans le sol avec une fertilisation rapide..

  1. Base de données nationale américaine sur les nutriments, source
  2. Nouvelles réalisations dans la chimie et la technologie chimique des matières premières végétales: matériaux de la III conférence panrusse. 23-27 avril 2007: en 3 volumes. / ed. N.G. Bazarnova, V.I. Markin. Barnaul: Maison d'édition Alt. un-ta, 2007.- Accumulation d'iode dans les fruits de feijoa (feijoa sellowiana berg) dans les régions subtropicales de Géorgie, R.G. Centre scientifique Melkadze Kutaisi de l'Académie nationale des sciences de Géorgie, Kutaisi (Géorgie).
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Feijoa - propriétés utiles

Le décalage frappant entre l'aspect indescriptible de cette baie et la richesse du contenu interne ne se manifeste pas seulement dans le goût exquis, saturé de fraîcheur exotique. L'éventail presque incroyable de bienfaits pour la santé de Feijoa le met sur un pied d'égalité et même en concurrence avec les aliments sains les plus courants, et pas seulement d'origine végétale. Ce qui est spécial dans ce don unique de la nature et quelle est la spécificité de son effet sur les femmes et les hommes seront révélés plus loin.

Qu'est-ce que Feijoa

Le nom inhabituel vient du nom du découvreur de feijoa, le botaniste João da Silva Feijo, qui à la fin du 19ème siècle a découvert un arbre sauvage à feuilles persistantes avec des fruits de feijoa au Brésil. De là, grâce à ses propriétés, cette plante s'est répandue dans de nombreux pays du monde aux climats tropicaux et subtropicaux, y compris dans les régions méridionales de la Russie..

Feijoa est une baie qui combine des notes d'ananas, de kiwi et de fraise avec un arôme frais incomparable. Les fruits des arbres ou arbustes du genre feijoa Akkka de la famille des myrtes sont considérés comme des baies en raison du grand nombre de graines dans la pulpe juteuse et charnue.

Composition utile de feijoa

L'une des caractéristiques les plus connues de la composition du feijoa est la forte concentration d'iode, proche de sa quantité dans les poissons de mer. A titre de comparaison: 100 g de poisson contiennent de 20 à 135 μg, en feijoa - de 35 à 70 μg.

L'iode est nécessaire au corps humain pour la synthèse des hormones, et l'iode de feijoa naturel est bien mieux absorbé par la glande thyroïde que les analogues artificiels. Grâce à ce composant, feijoa est utilisé pour la prévention et le traitement des maladies associées à un manque d'iode dans l'organisme: hypotension, goitre endémique avec hypothyroïdie - pathologie thyroïdienne, retard mental dans l'enfance, etc..

Les baies de Feijoa contiennent une grande quantité de fibres qui stimulent la digestion et aident à éliminer le cholestérol nocif des vaisseaux sanguins et des artères. Cet élément précieux sert à prévenir les ballonnements, la constipation et les maladies plus graves du tube digestif, et empêche le développement de néoplasmes malins du côlon. De plus, le feijoa contient les éléments précieux suivants:

  • la leucoanthocine, dont les propriétés antioxydantes sont utilisées pour la prévention et la suppression du cancer;
  • les tanins, qui aident aux troubles du tractus gastro-intestinal;
  • huiles essentielles aux propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires;
  • acides aminés non essentiels et essentiels pour aider à construire une masse maigre.

La valeur nutritionnelle de 100 g de baies est:

  • protéines - 1 g;
  • graisses - 0,8 g;
  • glucides - 10 g.
  • Contenu calorique - 49 kcal.

Composition en vitamines et minéraux des fruits de feijoa (en 100 g):

  • Vitamine A - 250 mcg;
  • Vitamine B1 (thiamine) - 8 mcg;
  • Vitamine B2 (riboflavine) - 32 mcg;
  • Vitamine B3 (niacine ou vitamine PP) - 0,29 μg;
  • Vitamine B5 (acide pantothénique) - 0,23 mcg;
  • Vitamine B6 (pyridoxine) - 0,05 mcg;
  • Vitamine B9 (acide folique) - 38 mcg;
  • Vitamine C (acide ascorbique) - 20,3 mg.
  • potassium - 155;
  • phosphore - 20;
  • calcium - 17;
  • magnésium - 9;
  • sodium - 3.
  • manganèse - 85;
  • fer - 80;
  • iode - 70;
  • cuivre - 55;
  • zinc - 40.

Propriétés utiles de Feijoa pour les femmes

En raison de sa riche composition en vitamines et minéraux, la teneur en 10 acides aminés essentiels et 8 non essentiels, pectines, fruits et acides gras (oméga-3, oméga-8), huiles essentielles, feijoa est extrêmement bénéfique pour la santé du corps féminin.

Ces fruits contribuent au maintien de l'état normal de la peau, en fournissant un effet tonique, en prévenant l'apparition et le développement de l'acné et d'autres processus inflammatoires et maladies de l'épiderme. L'utilisation de baies aide à augmenter la libido, à soulager les symptômes du SPM et à avoir un effet bénéfique sur le fond hormonal et le système reproducteur d'une femme. De plus, le feijoa est l'un des rares aliments dont l'utilisation n'est pas interdite pendant la grossesse et l'allaitement. À ce stade, feijoa présente les effets bénéfiques suivants:

  • améliore les réactions immunobiologiques, augmentant la résistance du corps aux maladies infectieuses, virales, respiratoires et autres;
  • fournit au corps l'acide folique nécessaire à l'hématopoïèse et à la formation normale du fœtus;
  • aide à éliminer les toxines du corps;
  • stabilise le système digestif, prévenant la constipation;
  • normalise la pression artérielle;
  • renforce le muscle cardiaque;
  • équilibre le système hormonal;
  • empêche les défauts de développement de l'embryon;
  • assure le développement et le renforcement de l'immunité de l'enfant, favorise la formation saine des systèmes nerveux et endocrinien.

Pendant l'allaitement, les médecins recommandent d'inclure la feijoa dans l'alimentation de la mère, à partir de l'âge de 3 mois. Grâce à l'utilisation de feijoa, l'état du corps de la mère améliorera, en particulier, la normalisation de la motilité intestinale, ce qui est le plus pertinent dans la période après l'accouchement. Pour un effet bénéfique, les femmes n'ont besoin de manger que quelques baies par semaine..

Propriétés utiles de Feijoa pour les hommes

Manger du feijoa a un effet bénéfique sur le corps masculin avec les manifestations suivantes:

  • contribue à la prévention et au traitement de la prostatite;
  • améliorer le fonctionnement du système reproducteur;
  • prévient les pathologies des organes reproducteurs;
  • aide à prévenir l'adénome de la prostate;
  • prévient et réduit l'inflammation du système génito-urinaire;
  • normalise les niveaux hormonaux;
  • augmente la libido;
  • réduit la probabilité de développer les maladies les plus courantes chez l'homme: ulcères d'estomac, pancréatite, hypertension, maladie coronarienne, etc..

Avantages communs de feijoa pour les femmes et les hommes

Outre les caractéristiques ci-dessus de l'effet de la feijoa sur les organismes des femmes et des hommes, séparément, un certain nombre de ses effets bénéfiques affectent les personnes, quel que soit leur sexe, notamment les suivants:

  1. Normalisation du cerveau, y compris une augmentation de l'activité des neurones cérébraux, une amélioration de la qualité de l'activité mentale, des fonctions de mémoire, de la concentration de l'attention, une diminution du risque de développer la maladie d'Alzheimer et d'autres maladies mentales. La capacité de Feijoa à résister à la mauvaise humeur et même à la dépression en fait un rival beaucoup moins calorique que le chocolat noir dans ce domaine important..
  2. Soutien du myocarde, qui est fourni en nettoyant le corps des toxines et des toxines, du cholestérol inutile; augmenter l'élasticité des veines et des artères. Cela aide à prévenir les maladies cardiovasculaires et à normaliser la pression artérielle. Cette caractéristique rivalise d'efficacité avec le feijoa avec le vin rouge..
  3. L'approvisionnement du corps en iode nécessaire contribue à la normalisation de la glande thyroïde, prévient le développement de la cholélithiase, du goitre toxique, de l'euthyroïdie, de l'hypothyroïdie, de l'obésité et de la fatigue chronique. De plus, cette fonction sert à prévenir les déficiences visuelles, l'état de la peau (sécheresse), les cheveux (fragilité), les ongles (stratification). Feijoa est en concurrence avec de nombreuses espèces de poissons marins en termes de teneur en iode.
  4. La prévention et l'aide au traitement de l'anémie se produisent en augmentant le taux d'hémoglobine dans le sang en raison de la teneur élevée en fer. Cet avantage de la baie manifeste sa rivalité avec le jus de grenade..
  5. L'amélioration des intestins aide à se débarrasser des flatulences, de la constipation et d'autres symptômes désagréables. Feijoa peut rivaliser avec les prunes dans ce.
  6. L'effet préventif et thérapeutique sur la cystite, la lithiase urinaire, la pyélonéphrite, l'insuffisance rénale se manifeste en raison de l'effet diurétique et anti-inflammatoire des baies. L'airelle rouge peut être qualifiée de rivale de feijoa dans cette affaire..
  7. Contribuer au renforcement du système immunitaire grâce à la grande quantité de vitamine C, d'huiles essentielles et d'acides aminés se manifeste par une amélioration de l'état général du corps et une résistance élevée au rhume et à d'autres maladies. Feijoa est proche de la framboise en vitamine C.

Pour un effet bénéfique, les baies doivent être consommées régulièrement pendant un mois..

Contre-indications à l'utilisation de feijoa

Comme beaucoup de produits alimentaires, les fruits de feijoa agissant activement sur le corps avec leur forte concentration de substances utiles en quantité modérée ont un certain nombre d'avertissements liés dans certains cas, à savoir:

  • les baies mûres sont riches en saccharose, ce qui est contre-indiqué pour les personnes atteintes de diabète et d'obésité;
  • une teneur accrue en iode exclut complètement la possibilité d'une utilisation sûre de feijoa par les personnes souffrant d'hyperthyroïdie;
  • il n'est pas recommandé d'inclure la feijoa dans le régime alimentaire des enfants de moins de 1 an;
  • vous ne devez pas combiner l'utilisation de feijoa contenant des pectines actives avec du lait, qui menace de troubles digestifs;
  • manger des fruits durs non mûrs ou pourris gâtés peut provoquer une intoxication;
  • une consommation excessive (5 baies ou plus pour 1 repas) peut entraîner une tachycardie; une augmentation de la température corporelle, une excitabilité nerveuse accrue; soif intense; l'anxiété ou, au contraire, provoquer la léthargie, la dépression, une diminution des performances;
  • la probabilité de réactions allergiques, bien que très faible, existe;
  • en présence de maladies associées au système endocrinien, l'utilisation de feijoa doit être convenue avec l'endocrinologue.

Façons d'utiliser les propriétés bénéfiques de feijoa

Toutes les parties de la plante feijoa ont des propriétés bénéfiques, mais le plus souvent, les feuilles, les fleurs et l'écorce sont utilisées avec les baies. La manière dont vous pouvez appliquer les propriétés bénéfiques du feijoa dans la vie quotidienne sera discutée plus en détail..

Masques cosmétiques à base de Feijoa

Les masques Feijoa, utilisés pour le visage, le cou et le décolleté, rendent la peau plus élastique, la tonifient, l'hydratent, la nourrissent et la protègent des influences environnementales négatives, lissent les rides et ralentissent le vieillissement. Par 2.st.l. la pulpe de feijoa écrasée doit être ajoutée 1 c. huile d'olive et miel, bien mélanger et appliquer fermement sur la zone désirée, laisser reposer 15 minutes, puis nettoyer avec une serviette et rincer à l'eau tiède. L'application de ce masque 2 fois par semaine assurera une production optimale de collagène et d'élastine, nécessaires au rajeunissement, préviendra la vascularisation, les rougeurs et la sécheresse..

En plus de ce masque, à des fins diverses, vous pouvez modifier la composition des ingrédients des masques à base de masques de pulpe de feijoa. En particulier, utilisation régulière (2-3 fois par semaine) de masques à partir d'un mélange de 2 cuillères à soupe. purée de feijoa avec 2 gouttes de jus de citron et 1 c. l'amidon éliminera les taches de vieillesse du visage. La combinaison d'un mélange de feijoa avec de l'argousier et de l'avoine portée à une consistance homogène soulage la fatigue cutanée.

Le masque Feijoa au fromage cottage et à la crème hydrate la peau. Un masque anti-inflammatoire est préparé à partir de la moitié de la pulpe d'une baie de feijoa, un œuf, 1 cuillère à soupe. crème sure et 1 c. huile de lin ou d'olive. Il est recommandé d'appliquer tous les masques à base de feijoa pas plus de 3 fois par semaine et de les conserver dans la zone touchée pendant 15 minutes au maximum. N'appliquez pas de tels masques sur la peau autour des yeux..

Lotion les feijoa

Pour les peaux à problèmes du visage, éliminant son contenu huileux, une lotion composée de 1 cuillère à soupe est utilisée. jus de feijoa, 1 c. alcool de camphre et 1 c. jus de citron. Les ingrédients sont soigneusement mélangés et appliqués pour laver avec une lotion suivi d'un rinçage à l'eau tiède.

Masque capillaire et infusion à base de Feijoa

Pour préparer un masque capillaire efficace, vous devez mélanger la pulpe broyée de 3-4 baies de feijoa avec un verre de kéfir (lait aigre). Appliquer sur toute la surface des cheveux et laisser tremper sous une serviette pendant 20 minutes, puis rincer abondamment. L'application régulière (2 à 3 fois par semaine) de ce masque laissera les cheveux forts, brillants et plus épais. Rincer ou pulvériser les cheveux avec des infusions parfumées ou des décoctions de la peau de feijoa après le shampooing donnera non seulement aux cheveux un arôme exotique agréable, mais soulagera également les pellicules, guérira également les dommages au cuir chevelu et modérera les cheveux gras..

Gommages et enveloppement anti-cellulite avec Feijoa

Un frottement régulier (2-3 fois par semaine) sur les zones à problèmes de la peau ou un enveloppement (applications) avec un mélange de baies de feijoa entières écrasées avec du marc de café et du miel en proportions égales assurera la résorption de la cellulite, améliorera la circulation sanguine et l'état général de la peau. Il est recommandé de ne pas permettre une exposition active à des mélanges avec des acides de fruits de feijoa pendant plus de 40 à 45 minutes pour l'emballage et les applications (qui doivent être recouverts d'un film alimentaire) et 10 minutes pour le massage en frottant dans la zone de chaque partie individuelle du corps.

Décoction d'écorce de Feijoa

La croûte de Feijoa est particulièrement chargée d'antioxydants. Une décoction de celui-ci est efficace pour adoucir les mains et les pieds, cicatriser les fissures et s'utilise sous forme de petits bains.

Inhalation de peau de Feijoa

La richesse des huiles essentielles actives de la peau de feijoa fait de l'utilisation de l'inhalation un succès pour la prévention et le traitement de l'inflammation des voies respiratoires sur cette base. Versez de l'eau bouillante sur la peau de feijoa, ajoutez un peu de soda, remuez et inhalez l'arôme sous une serviette.

Mélange Feijoa pour réduire la pression artérielle

Sous pression réduite, les fruits entiers écrasés sont mélangés avec du sucre dans un rapport 1: 1. Le mélange doit être consommé le matin et le soir pendant 1 cuillère à soupe, conservé au réfrigérateur. Une utilisation régulière pendant 1 mois assurera la normalisation de la pression artérielle et la prévention de l'hypertension pendant une période ultérieure assez longue..

Recette Feijoa pour renforcer le système cardiovasculaire

Pour maintenir le myocarde et renforcer la force des vaisseaux, le jus de feijoa est utilisé dans un rapport de 1 cuillère à soupe. jus pour 50 ml d'eau. Assez d'utilisation 1 fois par jour.

Infusion curative de feuilles et de fleurs de feijoa

Il est utilisé pour traiter le goitre endémique, en association avec du miel, il aide à soulager les symptômes de la néphrite et de l'hépatite. Pour préparer l'infusion 1 cuillère à soupe. les feuilles et / ou les fleurs écrasées sont versées avec un verre (200 ml) d'eau bouillante et laissées infuser pendant une demi-heure. Prendre un demi-verre d'infusion matin et soir pendant 2 semaines.

Décoctions curatives des feuilles et de l'écorce de feijoa

L'écorce et les feuilles des arbres et arbustes feijoa ont des propriétés désinfectantes, hémostatiques et anti-inflammatoires qui aident à guérir les plaies. Leur forte décoction apaise les maux de dents, arrête les saignements des gencives, guérit les blessures et les blessures. Utilisé sous forme de rinçages fréquents de la bouche ou de lotions sur peau abîmée.

Thé aux fleurs Feijoa pour renforcer l'immunité

Pour préparer un thé riche en antioxydants et en vitamines, vous devez verser 1 cuillère à soupe. fleurs de feijoa fraîches ou séchées 200 ml d'eau chaude (non bouillante). Par sa capacité à renforcer l'immunité de l'organisme, ce thé n'est en aucun cas inférieur au thé vert habituel..

Recette jeunesse Feijoa

Il est possible de prolonger la jeunesse en consommant quotidiennement l'élixir de jeunesse peut-être le plus délicieux, fabriqué à partir d'un mélange de baies de feijoa entières écrasées avec du miel dans un rapport 1: 1. Conserver au réfrigérateur.

En plus des façons ci-dessus d'utiliser les avantages du feijoa, l'éventail des possibilités d'utilisation en cuisine est presque illimité. Sous forme crue ou traitée thermiquement, les fruits feijoa dans le bon rapport peuvent ajouter de la sophistication à n'importe quel plat, salé et sucré..

L'utilisation régulière des qualités bénéfiques de feijoa en tant que remède universel pour prendre soin du corps féminin et masculin aidera à maintenir la santé et à toujours maintenir la bonne humeur que donne cette baie d'automne unique.!