Bananes: composition, avantages, comment bien manger et quelles bananes sont plus saines

Peu de gens savent sur quel arbre poussent des fruits aussi populaires que les bananes. Où poussent les bananes - principalement en Asie du Sud, en Malaisie, en Amérique latine, dans les îles du Japon. Cependant, il existe un certain nombre de pays qui les cultivent à l'échelle industrielle, par exemple au Brésil, au Sri Lanka, en Chine, au Pakistan et en Thaïlande. C'est une plante qui aime l'humidité, cependant, le système racinaire peut aller jusqu'à 1,5 mètre de profondeur à la recherche d'une humidité vitale.

Il existe plus de 70 variétés de bananes, qui sont divisées en 3 sous-types:

• les desserts sont consommés sans nécessiter de traitement thermique;
• les plantano (grosses bananes végétales) sont cuites avant utilisation, telles que frites, bouillies, cuites au four et cuites à la vapeur;
• décoratif ont des fruits non comestibles qui sont utilisés dans les produits textiles.

Histoire de la banane

L'histoire de l'origine des bananes a commencé au 17ème siècle avant JC, et l'archipel malais est considéré comme leur patrie. On pense que les habitants ont cultivé la plante et l'ont mangée avec du poisson pour diversifier l'alimentation. Commençant à voyager vers les îles les plus proches, ils ont apporté la délicatesse et l'ont ainsi répandue. Mais pour de nombreux pays, il restait encore un fruit exotique, car nécessaire pendant le transport pour maintenir une certaine température de stockage. Et ce n'est qu'après l'invention des groupes frigorifiques que les bananes sont devenues accessibles à tous (XIX siècle).

Où et comment mûrissent les bananes vertes - pour qu'elles ne mûrissent pas à l'avance, elles sont cueillies encore vertes, traitées et transportées sur des navires avec des unités de réfrigération dont la température ne dépasse pas 14 degrés. C'est cette température qui ralentit le processus de maturation. Comment les bananes sont traitées pendant le transport - la procédure de gazage d'éthylène, effectuée pendant le transport, rend la maturation uniforme, sans dommage. Ce gaz est inoffensif pour l'homme et n'altère pas le goût..

Fait intéressant! Il s'avère que malgré le fait qu'ils poussent comme des arbres, c'est une plante herbacée et ses fruits sont des baies.

Composition de banane

• Les bananes contiennent des protéines, du sucre, de l'amidon, des glucides, des pectines et très peu de matières grasses. Minéraux tels que zinc, fer, cuivre, phosphore, potassium, magnésium, calcium.
• Que contiennent les vitamines - PP, C, E et représentants du groupe B, qui apportent des avantages incontestables aux humains.
• De plus, 1 banane contient des fibres pour vous sentir rassasié..

La composition d'une banane pour 100 g: protéines - 1,5 g, graisses - 0,5 g, glucides - 21 g. La teneur en calories d'une banane dépend de la composition chimique et de l'état extérieur, par exemple, mûre contient jusqu'à 120 kcal, trop mûre - 175 kcal, et vert - 89 kcal.

Les bienfaits de la banane pour le corps

Pourquoi les bananes sont utiles pour le corps humain:

• En raison de la faible teneur en matières grasses, la teneur en calories de la banane est faible, ce qui est utile pour ceux qui ont des problèmes avec le tractus gastro-intestinal, cependant, des précautions doivent être prises, ses dommages dans la teneur élevée en glucose, ce qui conduit à la faim.
• Les propriétés bénéfiques s'appliquent à toute la banane, sans exception. La pulpe est un aliment diététique et est indiquée dans le traitement des ulcères d'estomac et des maladies de la cavité buccale. L'infusion de fleurs aide à lutter contre la bronchite et le diabète, le jus des tiges a un effet anticonvulsivant. Même la peau d'une banane a des propriétés bénéfiques, elle aide à lutter contre les brûlures et les furoncles, et est également utilisée comme engrais pour les plantes d'intérieur..
• De plus, les bananes produisent un antioxydant qui combat les cellules cancéreuses, mais qui peuvent nuire à l'organisme si, par exemple, elles sont consommées avant les repas..
• Grâce aux fibres et aux micro-éléments, les fruits sont bons pour le cœur. leur utilisation réduit le risque d'accident vasculaire cérébral et d'autres maladies cardiaques. De plus, le produit régule la pression artérielle, la fréquence cardiaque et l'activité cérébrale..
• Une utilisation régulière régule les niveaux de glucose, prévient l'anémie et maintient la santé des os en raison de la présence de potassium dans sa composition, ce qui ralentit le lessivage du calcium.
• Grâce à l'effet apaisant, l'irritation, la fatigue et la dépression disparaissent plus rapidement, grâce à la vitamine B6, qui stimule la production de sérotonine.
• Favorise la santé rénale grâce à sa teneur en potassium, qui régule l'équilibre eau-sel.

Intéressant! 100 g de banane ne contiennent pas de cholestérol et ne contiennent que 0,1 g d'acides gras saturés.

Les bienfaits de la banane pour les femmes

Les bananes sont extrêmement utiles, bien qu'elles puissent être nocives, pour le corps d'une femme. Une utilisation continue améliorera l'état de la peau, éliminera les toxines et les déchets, augmentera la production d'ocytocine, réduira la douleur pendant les menstruations et réduira les migraines.

L'avantage pour les femmes enceintes est qu'elles ont beaucoup de vitamine B6 et de minéraux, qu'elles combattent les brûlures d'estomac, la constipation, la mauvaise humeur, l'insomnie et que le mal se manifeste par un excès de poids et une intolérance individuelle. Par conséquent, une consultation médicale est nécessaire.

Les bienfaits de la banane pour les hommes

En outre, les bananes sont bénéfiques et nocives pour le corps d'un homme. Pour ceux qui mènent une vie active, ce produit est extrêmement important, car il augmente la régénération musculaire, améliore l'état des ligaments et remplit le corps d'énergie..

Le fruit soulage le gonflement, combat l'inflammation dans la cavité buccale, améliore la fonction de l'estomac. Les hommes souffrant d'obésité, de problèmes sanguins, de troubles du sommeil et d'allergies doivent être prudents.

En outre, le fruit est considéré comme un excellent aphrodisiaque. Il est prouvé que manger des bananes améliore les performances sexuelles: érection, rapports sexuels prolongés.

Les bienfaits de la banane pour les enfants

Pour profiter de la banane, il faut l'introduire progressivement dans le menu enfant. Il peut être administré à partir de six mois, car il augmente l'immunité, améliore la mémoire, l'attention, le sommeil et participe à la formation des systèmes osseux et musculaire. Le mal des bananes pour les enfants n'est évident que dans le cas d'une réaction allergique, qui, cependant, peut également commencer chez un adulte..

Fait intéressant! Ce qui manque au corps si vous voulez des bananes - le potassium, qui soutient le travail du cœur et de tout le corps.

Contre-indications à la consommation de bananes

Comme pour tous les produits, il existe des propriétés utiles, mais il existe des contre-indications. Les personnes souffrant des maladies énumérées ci-dessous ne devraient pas utiliser ces fruits, car ils irritent les intestins, épaississent le sang, éliminent le liquide et entraînent une prise de poids:

• surpoids;
• ischémie;
• problèmes de coagulation sanguine;
• syndrome du côlon irritable;
• en raison de la teneur élevée en sucre, vous devez faire attention aux personnes atteintes de diabète.

Comment manger des bananes

Puis-je manger des bananes la nuit

Lors d'un régime, les gens se demandent s'il est possible de manger une banane avant le coucher, est-ce que cela sera bénéfique ou nocif. Pour que le produit ne nuit pas, il est nécessaire de l'utiliser une heure avant le coucher, cela vous comblera d'une sensation de satiété et vous préparera à un sommeil réparateur. Cela calmera également le système nerveux. Cependant, les bananes avec du lait ne sont pas utiles car intensifiera les processus de fermentation et entraînera des ballonnements.

Une question courante: combien de temps est-elle absorbée dans le corps humain - une banane mûre dure environ 40 minutes et une verte environ une heure.

Les bananes peuvent-elles être consommées pendant l'allaitement?

Pendant l'allaitement, le régime de la mère est limité, donc pour en ajouter un nouveau, vous devez savoir exactement s'il peut être mangé. Le produit est très important, il compense le manque d'éléments et de minéraux, et donc il est extrêmement prudent, mais il peut être introduit dans l'alimentation.

Pouvez-vous manger des bananes à jeun?

Une banane à jeun n'apportera rien de bon, mais elle peut faire du mal, car entraînera un déséquilibre du magnésium et du calcium.

Important! Pour obtenir le maximum d'avantages, il est recommandé de manger 1 à 2 bananes, par exemple, au petit-déjeuner, car elles contiennent un tiers de l'apport quotidien en potassium, mais vous devez faire attention, car un excès de celui-ci peut être nocif..

Puis-je manger des bananes noircies?

Ces fruits ne sont bénéfiques que s'il n'y a pas de rainures ou de fissures, sinon les mouches des fruits pourraient y déposer leurs larves, ce qui est nocif pour les humains. Les petites taches sombres sur la peau n'affecteront pas la qualité de la baie..

Les bananes dans le sport

Après l'entraînement, l'athlète dispose d'une fenêtre de 30 minutes pendant laquelle il peut consommer des glucides. Vous pouvez simplement manger une baie ou mélanger du fromage cottage avec une banane et tirer le meilleur parti des deux ingrédients, apporter une sensation de satiété et ne pas gagner de calories supplémentaires..

Fait intéressant! À quelle heure, sauf après l'entraînement, est-il préférable de manger des bananes. On pense que la période idéale est avant le déjeuner, car en fin d'après-midi, le glucose n'est pas excrété, mais s'installe et entraîne une prise de poids.

Quelles bananes sont plus saines

• Les vidbananas vertes ne sont pas plus saines ou plus nocives que les jaunes, car ils ont la même composition d'oligo-éléments. La seule différence est que l'amidon se transforme en sucre à mesure qu'il mûrit. Les baies non mûres améliorent le fonctionnement du tube digestif, n'augmentent pas les niveaux de sucre et donnent une sensation de satiété.
• Les bananes séchées sont très bénéfiques car contiennent 2 fois plus de glucides, mais ne modifient pas leur teneur en calories, en plus, ils ne nuisent pas aux personnes sujettes aux allergies. Indiqué pour une utilisation dans les maladies du cerveau, du cœur, du foie et des problèmes intestinaux.
• Les bananes séchées au soleil se conservent plus longtemps, conservent tous les avantages, régulent le travail du système cardiovasculaire et éliminent l'excès de liquide nocif.
• Malgré la disponibilité, certaines personnes utilisent des bananes congelées, elles ne font aucun mal, elles ont la même teneur en calories, mais elles peuvent être utiles pour faire de la crème glacée, des pâtisseries et des desserts, apportant un maximum d'avantages.
• Pour diversifier l'alimentation, vous pouvez ajouter des bananes cuites au four, qui, une fois transformées, conservent des oligo-éléments.

L'utilisation de la banane

Les bananes en médecine

Pour ses propriétés, le produit est utilisé dans le traitement de certaines maladies..

• Dans le diabète sucré, il est recommandé de manger des fruits verts ou jaunes, mais bouillis. Avec un manque de sucre, vous pouvez manger des fruits mûrs dont l'indice glycémique est de 50 unités..
• La banane est bénéfique pour la pancréatite car enveloppe les parois de l'estomac et régule les processus gastro-intestinaux.
• Dans le traitement de la gastrite, en raison des propriétés des bananes, les processus inflammatoires sont réduits.
• En cas de problèmes avec les intestins, ils sont également indiqués pour l'admission, car ils favorisent la défécation.
• Une utilisation continue aide à la constipation. aide à adoucir les selles.
• Avec la goutte, ils ont un effet sur les processus inflammatoires, soulagent la douleur.
• Lors d'une exacerbation de la colite, les bananes sont ajoutées au régime, par exemple, les petites promettent autant d'avantages que les grandes.
• Les fruits éliminent les toxines et les toxines et sont donc incroyablement curatifs pour le foie.
• Les sensations désagréables lors de l'exacerbation des hémorroïdes hantent constamment le patient, si des fruits sont ajoutés au régime alimentaire, les problèmes de travail de l'estomac et des intestins seront éliminés et l'exacerbation passera plus calmement.
• Même avec une cholécystite, vous pouvez manger des baies, mais cela doit être fait avec précaution et en petites quantités..

Les bananes en cosmétologie

L'huile essentielle de banane a également des propriétés médicinales, qui est utilisée comme ingrédient supplémentaire dans la crème pour le visage. Il vitamine, adoucit parfaitement la peau, élimine la sécheresse, la desquamation et les pellicules, réduit le gras du cuir chevelu. De plus, ils lubrifient les coudes secs, la peau rugueuse sur les talons, cela conduit à un adoucissement de la peau et la rend tendre et douce. En outre, l'huile élimine les ongles cassants, renforçant la plaque et la rendant dense et uniforme..

Remèdes populaires à la banane

• Masque capillaire de 1 cuillère à soupe. l. le miel et le jus de citron, ainsi que la banane écrasée, appliqués sur les racines des cheveux pendant plusieurs heures, satureront de vitamines, renforceront les follicules pileux et réduiront la teneur en graisse.
• La banane peut être utilisée pour faire un masque facial, elle sera particulièrement utile pour les peaux très sèches. Pour ce faire, vous devez prendre 2 c. fromage cottage gras, 1 c. pulpe, jaune et 1 c. huile de camphre, mélanger jusqu'à consistance lisse et appliquer sur la peau pendant 30 minutes, puis rincer à l'eau tiède. En conséquence, la peau acquiert de la douceur, devient fraîche, nourrie, les fines rides sont lissées, la sécheresse disparaît.
• Il existe une recette populaire avec une banane pour tousser, pour cela, vous pouvez mélanger une demi-cuillère à café de miel, un verre d'eau bouillante et un fruit écrasé, laissez infuser et boire chaud, un demi-verre toutes les 2 heures. Les enfants peuvent cuisiner une autre recette - fruits écrasés, 2 c. cacao, miel et un verre de lait chaud, mélanger et boire chaud à petites gorgées.

Les bananes en cuisine

Le produit est activement ajouté aux smoothies, aux cocktails, faites des garnitures pour les crêpes et faites des cupcakes avec eux, en outre, ils sont préparés comme un plat indépendant, par exemple, frits ou cuits au four.

C'est intéressant! Pour vous réveiller le matin, vous pouvez prendre une banane mûre, un verre de café et un verre de lait, mélanger dans un mélangeur et une boisson pleine de bienfaits est prête à boire..

Production

Il est difficile de surdoser les fruits, mais il ne faut pas oublier qu'ils sont riches en potassium, qui se trouve également dans d'autres légumes. Si la norme d'un minéral de 3500 mg est dépassée, des maux d'estomac, des nausées et de la diarrhée peuvent survenir. Ceux qui souffrent d'une maladie rénale doivent être particulièrement prudents. une diminution des performances entraîne un retrait retardé de la substance.

La consommation régulière de bananes dans les aliments avec modération aura un effet de renforcement sur le système immunitaire, saturé de vitamines et de minéraux, en particulier de potassium, ce qui est très important pour l'homme.

10 faits scientifiques sur les bienfaits des bananes et les dangers possibles

Les bananes sont extrêmement utiles pour les humains et ont un effet complexe sur le corps: elles abaissent la glycémie, préviennent le développement du cancer, maintiennent la santé de presque tous les systèmes corporels.

Les bananes ont une faible liste de contre-indications et se vantent d'une absence presque complète d'effets secondaires avec une utilisation prolongée..

Comment sont-ils utiles - 10 faits

Ci-dessous, nous examinons 10 faits essentiels sur les avantages des bananes sur la base de la base de preuves, puis parlons des dommages probables à certains groupes de personnes..

1. Contient des nutriments précieux

Les bananes sont riches en glucides, en fibres et en nombreuses vitamines. Une banane de taille moyenne (118 grammes) contient 105 calories et est riche en nutriments suivants:

Selon les experts japonais, les bananes sont également riches en antioxydants, dont le plus puissant est la dopamine. 100 grammes de pulpe de banane contiennent 2,5 à 10 mg de dopamine.

Les glucides sont principalement représentés par l'amidon résistant qui, à mesure que les bananes mûrissent, se transforme en sucres plus simples: glucose, saccharose et fructose.

2. Réduisez la glycémie

Les bananes sont riches en pectine et en amidon résistant, ce qui peut abaisser la glycémie après avoir mangé n'importe quel aliment.

Les experts américains ont prouvé que manger seulement 3 grammes de fibres de banane abaisse la glycémie et ralentit le taux de vidange gastrique, provoquant une satiété à long terme..

Les bananes ont également un indice glycémique assez bas (bananes vertes - 30, mûres - 60, moyenne - 51), ce qui leur permet d'être incluses dans l'alimentation des patients diabétiques. Le fruit ne peut pas provoquer de pic de glycémie.

Il a été constaté que seulement 15 à 30 grammes d'amidon résistant augmentent la sensibilité des tissus périphériques (muscles et graisses) à l'insuline de 33 à 50% (l'effet est plus prononcé chez les hommes que chez les femmes). Cette propriété assure la consommation rapide de glucose par les cellules.

Les scientifiques recommandent d'inclure les bananes dans l'alimentation non seulement pour les personnes souffrant de diverses pathologies du fond glycémique, mais aussi pour celles atteintes du syndrome métabolique (hypertension, obésité, goutte).

3. Améliore la santé intestinale

La banane est une source précieuse de fibres alimentaires (amidon et pectine résistants).

L'amidon résistant est capable de restaurer une microflore intestinale adéquate, d'améliorer le cours de toutes les maladies infectieuses et inflammatoires, d'augmenter l'action des enzymes digestives.

Il peut également supprimer l'inflammation chronique de la paroi intestinale, qui, pour le moment, est considérée comme l'une des causes du vieillissement..

Des études démontrent que l'amidon résistant, étant un prébiotique, augmente le nombre de lactobacilles et de bifidobactéries, inhibe la croissance et la reproduction de divers représentants pathogènes de la microbiocénose intestinale.

Au cours de l'interaction des bactéries avec ce type d'amidon, de nombreuses substances biologiquement actives sont libérées, dont la principale est le butyrate. Il normalise le métabolisme au niveau des cellules épithéliales de la membrane muqueuse du gros intestin, améliore le trophisme et l'apport de nutriments. Une autre propriété curative importante du butyrate est la prévention du cancer colorectal..

La pectine, selon les dernières recherches scientifiques, a également une activité anti-tumorale. Des experts britanniques prouvent qu'il peut prévenir le cancer du côlon.

4. Aide à la perte de poids

Pour le moment, aucune étude n'étudierait directement l'effet des bananes sur le poids corporel, cependant, elles ont des propriétés bénéfiques qui peuvent indirectement aider à perdre du poids:

1. Faible valeur énergétique. Le fruit est faible en calories - environ 105 calories pour 1 banane moyenne. Par conséquent, ils peuvent être consommés en toute sécurité.
2. Sentiment de plénitude du corps. Les bananes provoquent le développement rapide d'une sensation de satiété en raison de la teneur en grandes quantités de fibres et du ralentissement de l'évacuation du contenu de l'estomac. Ces données sont citées par des scientifiques américains.
3. Améliorer l'absorption des aliments. Les bananes normalisent les enzymes digestives et la motilité gastro-intestinale, ce qui augmente la biodisponibilité des nutriments et accélère le métabolisme.

Les experts américains ont prouvé que l'ajout régulier de fibres à l'alimentation entraîne une perte de 2 kg de poids en 12 semaines. Les scientifiques brésiliens montrent des résultats similaires. Ils constatent une diminution du poids corporel de 1,22 kg en 3 mois.

5. Améliorer la santé du cœur et des vaisseaux sanguins

Un avantage important des bananes est leur teneur élevée en potassium. Un fruit fournit jusqu'à 9% des besoins quotidiens recommandés.

Ce micro-élément peut réduire de 27% l'hypertension artérielle et le risque de développer des complications cardiovasculaires (infarctus du myocarde, accident vasculaire cérébral, etc.).

Les bananes sont également riches en magnésium, ce qui est nécessaire au travail bien coordonné des cardiomyocytes, dont le muscle cardiaque est construit..

6. Protégez le cerveau

Tous les fruits et légumes sont de précieuses sources d'antioxydants naturels. Les bananes ne font pas exception. Selon les scientifiques, ils contiennent une quantité colossale de catéchines et de dopamine..

Ces substances préviennent les pathologies cérébrales dégénératives..

La dopamine des bananes n'entre pas dans le cerveau par la barrière hémato-encéphalique et n'affecte pas le statut hormonal et le contexte émotionnel.

7. Améliorer la santé des reins

De nombreuses études montrent que la consommation de bananes a un effet positif sur la santé fonctionnelle et physique des reins..

Des experts suédois ont constaté que la prise de bananes 2 à 3 fois par semaine réduisait de 33% le risque de maladies des organes excréteurs.

Des scientifiques américains ont obtenu des données similaires: manger des fruits 4 à 6 fois par semaine peut réduire de moitié le risque de pathologies rénales.

On suppose que l'effet est associé à une teneur élevée en potassium et à la prévention du développement du diabète. En conséquence, la structure de l'épithélium des glomérules des reins n'est pas perturbée, aucune anomalie atrophique et dégénérative ne se produit..

Les bananes sont un moyen puissant de prévenir le développement d'une maladie rénale chronique ou de réduire la progression de ce trouble..

8. Bon pour les athlètes

Les bananes sont souvent considérées comme la nourriture idéale pour les athlètes. Cela est dû à la teneur élevée en protéines et en vitamines.

Selon les scientifiques, une composition spéciale de minéraux et de vitamines empêche le développement de spasmes musculaires et de douleurs musculaires après l'exercice..

9. Avoir des effets antitumoraux

Les bananes contiennent également des lectines - un groupe spécial de protéines qui peuvent supprimer la prolifération des cellules cancéreuses et stimuler l'activité des cellules dans le système des macrophages.

Selon les scientifiques, les leptines peuvent être utilisées non seulement pour la prévention, mais également pour le traitement des néoplasmes malins..

10. Prévenir l'athérosclérose

Des études menées par des scientifiques américains ont révélé que le fruit contient des phytostérols, qui ont la capacité d'abaisser le taux de cholestérol total, ainsi que ses fractions athérogènes (LDL).

Les bananes augmentent également la résistance de l'endothélium des parois artérielles au dépôt de lipides athérogènes et empêchent la formation de plaques athéroscléreuses..

Dommages et contre-indications

Les bananes n'ont pratiquement aucune contre-indication et sont bien tolérées par le corps humain.

La seule limitation est la présence de réactions allergiques à des composants individuels du fruit.

Il a également été noté que la moitié des personnes hypersensibles au latex peuvent développer des allergies aux aliments végétaux, y compris les bananes..

Caractéristiques d'utilisation pendant la grossesse

Les bananes ont un large éventail de propriétés utiles tant pour le fœtus que pour le corps d'une femme enceinte: prévention de l'œdème, normalisation du sommeil, apport accru d'oxygène et d'autres nutriments au fœtus, apport des vitamines, micro et macro-éléments nécessaires.

Cependant, les bananes sont un allergène. Si la mère a des antécédents allergiques chargés, ils ne doivent pas être mangés.

Les bananes sont également acceptables lors de l'allaitement..

Questions fréquemment posées

Voici les réponses aux questions les plus controversées concernant l'utilisation de la banane:

1. Quels sont les types les plus bénéfiques? Les plus bénéfiques sont les bananes jaunes mûres de taille moyenne, ce sont celles qui contiennent le plus de vitamines et de minéraux précieux. Les bananes vertes fraîches sont impropres à la consommation, vous devez attendre qu'elles mûrissent. Les bananes trop mûres perdent également leurs qualités bénéfiques. Aucune différence entre les petits et les gros fruits.
2. Les fruits secs sont-ils sains? Oui! Les bananes ne sont pas exposées à des températures élevées et aux produits chimiques pendant le séchage. Les bananes séchées au soleil ont un contenu nutritionnel même légèrement plus élevé que le produit d'origine.
3. Puis-je les manger à jeun le matin? Manger des bananes à jeun après le réveil peut perturber l'équilibre naturel potassium-magnésium et provoquer une sensation de fatigue ou de somnolence. Les fruits peuvent être consommés après un petit-déjeuner standard ou pendant celui-ci, assurez-vous de les combiner avec d'autres produits.
4. Pouvez-vous les manger le soir avant de vous coucher? Les bananes ralentissent la motilité de l'estomac et exercent une pression accrue sur le système digestif. Il est recommandé de manger des bananes au plus tard 2-3 heures avant le coucher.
5. Puis-je les utiliser tous les jours? Oui! Les bananes contiennent une grande quantité de fibres et de nutriments précieux qui ne sont pas capables de provoquer des perturbations importantes dans le corps..

Qui peut et qui ne peut pas manger de bananes. Bénéfice et préjudice

10 avril - Fête de la banane: un peu d'histoire et de recettes. La banane s'est depuis longtemps transformée pour nous, ainsi que pour d'autres Européens, d'un fruit exotique à un fruit de tous les jours. Mais peu de gens savent qu'il y a un jour de la banane. C'est le 10 avril 1963 que les bananes ont été vendues pour la première fois à Londres..

Photo: Alexey TOMASHEVSKY

La banane est l'un des fruits les plus appréciés et les plus sains au monde. Il est copieux, savoureux et donne instantanément un regain de vivacité, écrit l24.lt.

Lorsque nous mangeons des bananes, nous obtenons des vitamines C et E, ainsi que de la vitamine B6, qui est responsable du maintien de la glycémie et contribue à calmer le système nerveux. Et grâce au fer contenu dans les bananes, vous pouvez augmenter le taux d'hémoglobine dans le sang..

Si vous avez encore besoin de raisons pour lesquelles vous devez inclure les bananes dans votre alimentation, lisez la liste des avantages pour la santé ci-dessous..

Propriétés utiles des bananes

Selon les nutritionnistes, la composition chimique des bananes est si harmonieuse et équilibrée qu'il est difficile de la répéter à la fois dans la nature et dans des conditions artificielles..

Une consommation régulière, mais en même temps modérée de bananes dans les aliments, sera bénéfique pour votre santé, et voici pourquoi:

• en raison de la teneur en potassium et en magnésium, les bananes ont un effet positif sur l'état du système cardiovasculaire, nourrissent et oxygénent les cellules cérébrales, normalisent l'équilibre eau-sel;
• en raison du même potassium et magnésium, en utilisant activement les bananes, il est possible d'arrêter de fumer plus tôt; avec l'aide de ces micro-éléments, le corps surmonte plus facilement la soi-disant «barrière de dépendance»;
• en raison de la teneur élevée en vitamines B et en tryptophanes, les bananes aident à surmonter la tension nerveuse, à soulager le stress, à supprimer une poussée de colère;
• 1 à 2 bananes par jour procurera une excellente humeur, car les mêmes tryptophanes des bananes du corps humain sont convertis en l'hormone de la joie sérotonine;
• en raison de sa teneur élevée en fer, la banane est utile pour la formation d'hémoglobine dans le sang;
• la fibre dans les bananes aide à éliminer les perturbations du fonctionnement du tractus gastro-intestinal;
• les bananes sont recommandées pendant la période de récupération pour les lésions de la muqueuse buccale et du tube digestif;
• la teneur en sucres naturels d'une banane fait de ce fruit une source d'énergie rapide, ce qui signifie qu'une portion de banane est indiquée pour une fatigue accrue et un stress physique et intellectuel élevé;
• les bananes sont utiles pour la santé et la beauté de la peau, souvent leur pulpe est utilisée comme base pour des masques nourrissants.

Le mal des bananes: qui ne devrait pas les manger

Les bananes, malheureusement, ne font pas partie des fruits totalement dépourvus de contre-indications. Les inconvénients potentiels de la surutilisation des bananes comprennent:

• la banane élimine le liquide du corps, favorise l'épaississement du sang;
• une augmentation de la viscosité du sang avec une diminution ultérieure du flux sanguin vers des organes individuels ou des parties du corps;
• le fait ci-dessus est défavorable aux personnes souffrant de varices et aux hommes ayant des problèmes d'érection;
• pour des raisons similaires, il n'est pas souhaitable de manger des bananes pour les patients atteints de thrombophlébite, de maladie coronarienne et de toute autre personne ayant une coagulation sanguine accrue;
• les bananes peuvent causer des ballonnements chez certaines personnes et ne sont donc pas recommandées pour les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable;
• les bananes ne sont pas recommandées aux personnes ayant un poids corporel accru, car elles sont riches en calories; ce fruit n'a pas tant besoin d'être exclu du régime, mais plutôt de l'utiliser au minimum ou selon un régime élaboré par un médecin.

Banane - propriétés utiles, composition en vitamines et contre-indications

La banane est un fruit comestible qui a bon goût, est sain et nutritif. C'est un produit diététique, dans 100 grammes de fruits frais, il y a environ 96 kilocalories. Les fruits doivent être inclus dans le menu. Ces délicieux fruits sont très sains. Même dans une banane, il y a une quantité suffisante d'avantages, le fruit satisfera bien la faim, donnant une sensation de satiété, de remonter le moral, sa composition est riche en vitamines et minéraux.

Les scientifiques ont confirmé que si vous mangez quatre fruits par jour, l'apport quotidien en magnésium et en potassium - éléments nécessaires au bon fonctionnement du cœur - sera couvert. L'avantage des bananes est que les fruits sont considérés comme une mesure préventive efficace contre l'athérosclérose. Le fruit normalise la vision, en raison de la teneur en vitamine A, caroténoïdes.

Les bienfaits des fruits jaunes apporteront aux gens pendant la période de récupération après des maladies. Ils peuvent être inclus dans le menu des patients souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal.

Le fruit a une pulpe délicate et peut être utilisé pour nourrir les enfants. Ils peuvent être ajoutés au régime alimentaire du bébé dès les 12 premiers mois de sa vie. Les experts conseillent de le faire après 10 mois, lorsque le bébé est déjà familiarisé avec de nombreux aliments complémentaires. Presque tous les enfants aiment la douceur de la pulpe..

1. Qu'est-ce qu'une banane ou une baie
2. Vitamines et calories
3. Combien de protéines, de graisses et de glucides contiennent les bananes
4. Quelles bananes sont plus saines que vertes ou jaunes
5. Les bienfaits de la banane
6. Dynamise
7. Contient du manganèse et du potassium
8. Courage
9. Affecter les intestins
10. Pourquoi la banane est-elle utile pour les femmes
11. Avantages des bananes pendant la grossesse
12. Les bienfaits de la banane pour les enfants
13. Les bananes profitent et nuisent au corps d'un homme
14. Dommage à la banane

Qu'est-ce qu'une banane ou une baie

Beaucoup de gens ont l'habitude de penser qu'une banane est un fruit qui pousse sur les palmiers. Mais est-ce vrai? Banane - herbe ou arbre? C'est un fruit qui pousse sur une plante herbacée. Bien qu'il porte le nom de «bananier», il n'est pas du tout considéré comme un arbre. En fait, ce sont des feuilles sur lesquelles il y a quelque chose qui ressemble à un palmier. La fleur pousse dans une tige située directement au centre de ces feuilles. Bien que l'herbe de banane puisse atteindre une taille assez grande, la plante peut être confondue avec un palmier..

Étant donné que les fruits de la banane ne poussent pas sur un arbre, mais sur une plante herbacée, du point de vue de la botanique, ils sont considérés comme des baies.

Vitamines et calories

Les propriétés bénéfiques de la banane sont nombreuses, les fruits sont riches en composition chimique. Combien de vitamines contiennent les bananes? Le fruit contient les substances bénéfiques suivantes:

• Les fruits mûrs contiennent des saccharides naturels, des fibres, des huiles essentielles, des glucides, des protéines, des pectines et de nombreuses autres substances utiles. A une valeur énergétique et nutritionnelle élevée.
• Acides organiques et fibres alimentaires, des fruits sains peuvent être inclus en toute sécurité dans le menu des jeunes enfants.
• Les oligo-éléments dotés de la plus grande valeur sont le potassium et le magnésium. De plus, une banane, comparée à d'autres baies et fruits, est presque une championne du contenu de ces éléments. Combien de magnésium contient une banane? Un fruit contient environ 32 mg de cet élément, soit 8% de la valeur quotidienne. Ces oligo-éléments sont nécessaires au fonctionnement normal du cerveau, du système cardiovasculaire, du muscle cardiaque. Si vous consommez au moins deux fruits par jour, la carence en micro-éléments essentiels et utiles sera entièrement reconstituée..
• Beaucoup de gens se demandent si les bananes contiennent du fer. 100 grammes de produit contiennent environ 0,5 mg de cette substance. Le fer est essentiel à la production d'hémoglobine. Avec un manque de cet élément dans le corps, une anémie ferriprive se développe.
• Les acides aminés qui composent la composition apportent également des avantages, soutenant le travail de tous les organes internes..
• Contient des graisses, de la choline, du bêta-carotène, de l'acide malique.

Que contiennent les vitamines des bananes:

• Vitamines du groupe B - le travail du muscle cardiaque, la glande thyroïde est normalisée, le métabolisme s'améliore.
• L'acide ascorbique est un puissant antioxydant naturel. Participe aux processus métaboliques, joue un rôle important dans le travail de tout l'organisme.
• Vitamine A - aide à améliorer le fonctionnement des glandes sexuelles. Améliore et maintient la vision, surtout la nuit, réduit le glaucome.
• Vitamine K - empêche le développement de tumeurs du tractus gastro-intestinal. Normalise la fonction rénale.

Si nous parlons de la teneur en calories d'une banane, ce chiffre peut différer. Cette valeur est influencée par le degré de maturité du fœtus. Le moins de tous les kilocalories est contenu dans les fruits verts - environ 90. Dans les fruits mûrs, la valeur énergétique atteint des valeurs allant jusqu'à 120 kilocalories. Si le fruit est trop mûr, 100 grammes peuvent contenir jusqu'à 180 kilocalories.

Bien que les bananes ne soient pas considérées comme un aliment diététique, elles n'ont pas besoin d'être complètement éliminées de l'alimentation quotidienne des personnes qui surveillent leur propre poids. Cela est dû au fait que les fruits sont très nutritifs et contiennent des fibres utiles, dont la moitié se dissout. Les fibres, atteignant le tube digestif, ralentissent la digestion, elles sont saturées d'eau. L'estomac est plein et vous n'avez pas envie de manger.

Le produit satisfait rapidement la sensation de faim en enveloppant les parois de l'estomac, lui procurant une protection. Cela profitera aux personnes qui suivent leur propre silhouette et à celles qui suivent un régime strict - il est recommandé d'inclure un fruit sain dans leur alimentation pour éviter les pannes..

Combien de protéines, de graisses et de glucides contiennent les bananes

La composition biochimique des bananes est variée. En plus du complexe vitamino-minéral, les fruits contiennent des fibres, du sucre, des acides saturés, des glucides, des protéines, des graisses. La teneur en protéines d'une banane est de 1,5 g dans un fruit moyen, graisse - 0,5 g, glucides - 21 g. Il est clair que ce produit utile est un glucide. En conséquence, la divulgation des qualités positives du produit a lieu après une activité physique. Manger le fruit avant l'exercice vous aidera à obtenir des glucides lents - la sensation de faim ne se produit pas pendant longtemps. Il est utile de manger des fruits avec des produits laitiers après l'effort pour ceux qui veulent se muscler.

Quelles bananes sont plus saines que vertes ou jaunes

Quelles bananes sont plus saines que vertes ou mûres. Dans la plupart des cas, une banane jaune est mangée, mais il y a aussi ceux qui préfèrent les fruits non mûrs à peau verte et à chair plus dure. Cependant, quelles sont les bananes les plus saines - mûres ou vertes? Lesquels apporteront plus d'avantages au corps et est-il possible que le fruit nuise à la santé?

Les bananes vertes ne sont pas des fruits qui ne sont pas encore mûrs, mais des variétés spécialement cultivées appelées «plantains». Dans les pays où poussent les bananes vertes, elles sont bouillies, frites, cuites dans du sirop de sucre, cuites et blanchies. Les bananes sont plus savoureuses et mieux absorbées après le traitement. Ces fruits sont plus caloriques et riches en amidon. 100 g de pulpe représentent 120-125 à cal.

On pense que les petits plantains sont très bénéfiques. Cette variété est appelée "végétale". Les fruits normalisent la pression artérielle, empêchent le développement de l'hypertension et de l'athérosclérose.

Ce produit contient la plus grande quantité de potassium (490 mg, pour 10o g), qui normalise le fonctionnement du système nerveux, du cœur et des vaisseaux sanguins. Les fruits verts bénéficieront au système musculo-squelettique en empêchant le lessivage du potassium du corps.

Ce produit peut être inclus dans l'alimentation des personnes souffrant d'ulcères d'estomac, de constipation et de troubles intestinaux..

Les bienfaits de la banane

Les bananes sont une excellente source d'énergie et possèdent de nombreuses propriétés bénéfiques pour lesquelles elles sont particulièrement appréciées..

Dynamise

La teneur élevée en énergie de la banane en fait une excellente collation car elle fournit des glucides lents au corps, qui sont ensuite convertis en énergie. Après un effort physique, ils seront utilisés par le corps afin de reconstituer les réserves d'énergie et restaurer les fibres musculaires.

Contient du manganèse et du potassium

L'avantage est également qu'ils améliorent l'état des os, de la peau et normalisent le cerveau, en raison de la teneur élevée en manganèse. Un fruit moyen contient environ 0,2 g de cet élément, soit 16% de la valeur quotidienne requise. La teneur en potassium d'une banane est de 420 à 490 mg (12% de la DV).

Les bienfaits du manganèse sont importants pour le corps des femmes et des hommes. Le minéral affecte la santé du système squelettique, rend le squelette fort. En raison de la quantité suffisante de manganèse, la production de collagène est augmentée - une substance qui rend la peau belle et élastique.

Le calcium est utile dans la formation du squelette. L'avantage du calcium est qu'il participe à la production d'hormones dans l'organisme. Une carence en manganèse et en potassium provoque le développement de problèmes dans presque tous les organes internes..

Courage

Comment les fruits peuvent-ils être bénéfiques pour l'humeur? Le fait est que la composition comprend du tryptophane - une substance qui normalise le niveau de sérotonine, connue sous le nom d '«hormone du bonheur». En raison du niveau optimal de cette hormone, une personne est de bonne humeur. Il aide à éviter les irritations et la dépression..

Affecter les intestins

Un autre avantage des bananes est qu'elles aident à améliorer les processus digestifs. Un fruit contient environ 3 g de fibres, ce qui correspond à 10% de l'apport journalier recommandé. Cette substance empêche la constipation, l'augmentation de la production de gaz et d'autres problèmes du tractus gastro-intestinal. La fibre du fruit aide à restaurer les intestins et à soutenir son fonctionnement normal, ainsi qu'à éliminer les toxines et autres substances nocives du corps.

Pourquoi la banane est-elle utile pour les femmes

Il est conseillé aux femmes d'inclure les bananes dans leur alimentation pendant les jours critiques, car elles aident à soulager les spasmes musculaires. Le produit profitera aux femmes exposées à un fort stress physique et intellectuel. De plus, les bananes peuvent améliorer votre humeur et aider à soulager la dépression..

Étant donné que les fruits satisfont rapidement la sensation de faim, ils peuvent également être utilisés par les femmes qui suivent un régime strict et veulent se débarrasser des kilos en trop. La condition principale est qu'il n'y aura d'avantages que si vous respectez la mesure.

Avantages des bananes pendant la grossesse

En raison de la grande quantité de nutriments dans la banane, les femmes enceintes sont autorisées à en manger. Les bananes favorisent la production d'ocytocine, une hormone importante pour le bon développement de la grossesse, ce qui améliore la lactation.

Ces fruits sains sont également recommandés pendant la grossesse, car ils contiennent de nombreuses vitamines et minéraux nécessaires à la future mère et à l'enfant..

Les bienfaits de la banane pour les enfants

Pourquoi les bananes sont-elles bonnes pour les bébés? Pour un organisme en pleine croissance et en développement, les avantages sont très élevés. La teneur élevée en nutriments répond aux besoins du corps de l'enfant. Les experts conseillent de consommer ces fruits tous les jours, bien sûr, sans en abuser, s'il n'y a pas de contre-indications.

Les bananes bénéficieront au système nerveux des enfants. Le bébé sera moins capricieux et irritable, la composition en vitamines a un effet calmant sur l'enfant. Les fibres aident à normaliser les processus digestifs et à améliorer les selles.

Les bananes profitent et nuisent au corps d'un homme

Il y a aussi des avantages pour les hommes. Les bananes peuvent augmenter la puissance. Si vous utilisez régulièrement ce produit, l'érection sera plus longue et plus stable..

Ils affectent également la qualité du sperme, en maintenant l'activité et la motilité du sperme. Les hommes qui souhaitent concevoir un enfant peuvent consommer régulièrement des fruits bénéfiques. Les bananes sont un aphrodisiaque naturel.

Dommage à la banane

Tout produit peut non seulement être utile, mais aussi causer des dommages. Pourquoi les bananes sont-elles dangereuses? Il y a des maladies dans lesquelles il n'est pas souhaitable d'inclure ce produit dans votre menu. Ceux-ci inclus:

• Diabète;
• augmentation de la viscosité du sang;
• des dommages au muscle cardiaque;
• thrombophlébite.

Les médecins ne conseillent pas aux personnes obèses d'abuser du produit, car ces fruits entraînent une augmentation de la glycémie. Pour une personne en bonne santé, il est conseillé de ne pas manger plus de deux fruits par jour. Si nous parlons de personnes atteintes de diabète, ce problème doit être résolu avec le médecin traitant..

Pourquoi les bananes sont-elles utiles?

Il est difficile de trouver un produit alimentaire indépendant parmi les fruits et légumes. Habituellement, ils sont un ajout aux premier, deuxième plats, jus et desserts. Les avantages et les inconvénients des bananes en tant que l'un de ces spécimens rares sont dus à sa composition riche et à sa teneur élevée en calories. En effet, 1 à 2 morceaux de ce fruit exotique satisfont complètement la faim et ne nécessitent pas de combinaison avec d'autres produits..

Banane: est-ce un fruit ou une baie

D'un point de vue botanique, une banane est une baie qui a une peau dense et de petites graines à l'intérieur. Les fruits sont récoltés à partir d'une plante herbacée vivace qui atteint 5 à 6 mètres de hauteur et ressemble à un arbre à part entière. D'un point de vue culinaire, une banane est un fruit qui peut être consommé frais, séché, séché et bouilli..

Ce n'est pas un mystère, mais le résultat de siècles de travail de sélection. Le fruit jaune nutritif est cultivé sous les tropiques depuis la Colombie-Britannique. Aujourd'hui, il existe plusieurs dizaines de variétés élevées par les sélectionneurs, et il ne reste presque plus d'espèces sauvages. Ce sont les bananes sauvages qui ressemblent le plus à des baies, car elles contiennent de grandes graines à part entière. Les variétés cultivées n'ont presque pas de graines et leur pelure est beaucoup plus fine.

Composition de banane

Il est toujours recommandé d'inclure les fruits dans le régime alimentaire des patients atteints de maladies cardiovasculaires. Tout dépend de la teneur élevée en potassium et en magnésium - des macronutriments qui soutiennent le travail du muscle cardiaque et le tonus vasculaire. Deux fruits par jour couvrent entièrement les besoins quotidiens en potassium et ¾ les besoins en magnésium. Un régime régulier à la banane aide à prévenir et à traiter les MCV.

En plus de ces éléments, le fruit contient:

• phosphore;
• sodium;
• le fer;
• calcium;
• fluor;
• zinc;
• sélénium;
• manganèse.

Le fruit est composé à 80% d'eau. Les 20% restants sont des micro et macro éléments, des vitamines, de l'amidon, des polysaccharides. Il contient beaucoup de fibres alimentaires, d'acides organiques et gras. Il y a de la cendre.

Combien de calories contient une banane

La banane est considérée comme l'un des aliments végétaux les plus nutritifs. La teneur en calories d'une banane sans peau pour 100 g est de 95 à 96 kcal. Parmi ceux-ci, l'essentiel est constitué de glucides et de protéines. Il contient le moins de gras.

Un spécimen moyen pèse environ 70 à 75 g, ce qui signifie que sa teneur en calories est de 68 à 72 kcal. La teneur en calories des bananes séchées est de 380 à 390 kcal, leur consommation est donc contrôlée.

Quelles vitamines sont contenues dans la banane

Par la teneur en vitamines, la banane a une forte concentration de carotène et de choline (vitamines A et B4, respectivement). Autres composants biologiquement actifs de la composition:

• vitamine C;
• les vitamines B1, B2, B6, B9, B5;
• alpha-tocophérol (E);
• vitamine K;
• la niacine;
• vitamine PP.

Une telle variété de composition vitaminique rend le fruit utile pour maintenir le travail de tous les systèmes internes - de l'immunité aux organes reproducteurs..

Avantages pour la santé de la banane

La consistance de la pulpe et la teneur minimale en acides organiques irritants rendent le fruit utile pour les maladies du système digestif. Il n'irrite pas la muqueuse gastrique, a un léger effet laxatif et enveloppant. Par conséquent, les bananes à jeun sont autorisées..

La teneur en micro et macro-éléments, ainsi qu'en vitamines, permet de l'inclure dans l'alimentation des patients fragilisés par des maladies ou des opérations de longue durée, toute personne souffrant d'une carence en vitamines ou d'une mauvaise digestibilité.

Propriétés utiles des fruits:

• maintenir le niveau d'hémoglobine en normalisant l'absorption du fer et la formation de globules rouges;
• renforcer l'immunité en améliorant la réponse immunitaire à l'action des agents pathogènes et des virus;
• renforcer le système nerveux (vitamines B);
• maintenir une peau, des cheveux et des ongles jeunes (vitamines, antioxydants, micro et macro-éléments);
• normaliser la pression artérielle, renforcer le cœur;
• stimuler la production de l'hormone du bonheur;
• restaurer la force, améliorer la mémoire et la concentration;
• améliorer le péristaltisme intestinal, éliminer la constipation, soulager les hémorroïdes;
• améliorer les capacités d'adaptation du corps.

La vitamine K et le calcium ont un effet positif sur l'état du tissu osseux, préviennent la fragilité osseuse.

Les avantages des bananes pour le petit-déjeuner sont de stimuler la digestion et d'éliminer la faim pendant longtemps. Les fibres alimentaires et l'amidon prennent beaucoup de temps à digérer, mais en même temps ne donnent pas de sensation de lourdeur dans l'estomac.

Les bienfaits de la banane pour les hommes

Pour une bonne santé physique et émotionnelle, un homme adulte peut manger 3 à 4 fruits mûrs par jour. Il s'agit de la prévention de l'hypertension, des maladies cardiaques, de l'athérosclérose. Les fruits, lorsqu'ils sont consommés quotidiennement, améliorent l'activité cérébrale et augmentent les performances et l'endurance physique.

Les fruits sont utiles pour la puissance, en particulier pour les hommes après 45 à 50 ans. Les composants de la composition stimulent la spermatogenèse et améliorent la qualité du sperme. La probabilité de réussite de la fécondation de l'œuf augmente considérablement.

Pourquoi les bananes sont bonnes pour les femmes

Pour la santé des femmes, le fruit est principalement utile en tant que riche source de vitamines de beauté et d'antioxydants. Leur consommation régulière améliore l'état de la peau, prévient la chute des cheveux et les ongles cassants. L'anémie, qui touche souvent les femmes, est également corrigée par un régime à la banane. Avec un syndrome prémenstruel prononcé, le fruit aide à soulager les spasmes des muscles lisses. Grâce à cela, la femme n'a pas besoin de prendre des analgésiques..

De plus, le fruit améliore l'humeur, calme les nerfs, équilibre les émotions. Pour l'activité et le tonus, vous pouvez manger 1 à 2 fruits par jour. En plus d'être consommée en interne, la pulpe de banane est utilisée pour fabriquer des masques nourrissants, apaisants et nettoyants pour le visage et les cheveux..

Les bananes peuvent-elles être utilisées pour l'allaitement et la grossesse?

Les bananes sont bonnes pour les femmes enceintes et les mères allaitantes. Ils maintiennent un niveau élevé de vitamines et de minéraux dans le corps, provoquent rarement des allergies et améliorent la digestion. Pendant la grossesse, qui se produit avec un œdème tissulaire, le fruit est particulièrement précieux, car il a un léger effet diurétique et anti-œdème. En plus d'éliminer l'excès de liquide, les bananes aident à nettoyer le corps des sels..

Si une femme souffre de toxicose, 2 bananes par jour aideront à faire face aux accès de nausée et à normaliser l'estomac. De plus, le fruit aide à maintenir la grossesse en stimulant la production d'hormones spéciales..

Lors de l'allaitement, les bananes n'ont pas non plus de contre-indications. Un enfant a rarement la diathèse de ce fruit ou des problèmes de ventre. Au contraire, les selles deviennent régulières. Les bananes ont une liste minimale de contre-indications pour les femmes enceintes et allaitantes:

• thrombophlébite et varices;
• Diabète;
• l'intolérance individuelle;
• acidité gastrique élevée.

Sinon, les fruits mûrs ont un effet positif sur la santé et le bien-être de la mère et de l'enfant..

Bananes pour enfants

Le fruit est utile pour les enfants de tous âges en l'absence d'intolérance individuelle et d'allergies. C'est une source naturelle d'énergie et de vitamines pour le développement physique et mental. Pour les longues promenades au grand air, une banane est considérée comme la meilleure collation, car elle est bien absorbée par le système digestif de l'enfant, donne beaucoup d'énergie pour les jeux et satisfait la faim. Si vous combinez le fruit avec des produits laitiers fermentés, vous pouvez compenser le manque de calcium dans le corps, vous débarrasser de l'anémie et renforcer le système immunitaire. Les enfants voient des fruits jaunes mûrs.

De combien de mois les bananes peuvent-elles être données à un enfant

En complément, la purée de banane est proposée aux enfants de 6 à 7 mois. Le premier fruit qu'ils goûtent est une pomme. Tout d'abord, le bébé se voit offrir 1 c. purée de pommes de terre, puis 1 c. l. À la fin de la première année de vie, le bébé mange 1 banane sans pré-purée.

En plus de sa composition vitaminique et minérale utile, la banane est appréciée pour d'autres raisons. Il aide l'enfant à développer ses compétences de mastication, masse les gencives, facilite les conditions de poussée dentaire.

Les bananes sont-elles bonnes pour perdre du poids?

Malgré la teneur élevée en calories et la douceur du fruit, il est utile pour perdre du poids. La banane contient un type spécial d'amidon qui prend beaucoup de temps à digérer, ce qui signifie qu'elle vous permet de vous sentir rassasié pendant plusieurs heures..

Pendant un régime, vous devez consommer une banane pour saturer le régime en vitamines et minéraux. Dans les conditions d'un maigre ensemble de produits autorisés, c'est très important. En termes de perte de poids, le fruit est apprécié pour sa capacité à améliorer la fonction digestive et à rendre les selles régulières. Ceci est important pour les problèmes métaboliques et la constipation..

Vous pouvez manger des bananes le soir tout en perdant du poids, afin que la sensation douloureuse de faim n'interfère pas avec un sommeil réparateur. Mais il est préférable de manger des fruits frais et mûrs le matin, à la fois indépendamment et en combinaison avec du fromage cottage ou du kéfir. Il s'agit d'un petit-déjeuner complet sain pour une personne qui perd du poids.

Caractéristiques de l'utilisation de la banane pour diverses maladies

En général, le fœtus n'a pas beaucoup de contre-indications, mais en présence de certaines maladies chroniques, il doit être consommé en quantité limitée ou soumis à un traitement thermique.

Avec le diabète sucré

La banane n'est pas incluse dans le groupe des aliments contre-indiqués, mais elle doit être utilisée avec prudence. Plus le fruit est mûr, plus il contient de sucre, et cet indicateur doit être surveillé pour chaque diabétique. La banane peut être consommée lorsque la glycémie baisse fortement. Cela aidera à soulager les tremblements, l'irritabilité et la nervosité..

Les diabétiques ne doivent pas combiner les bananes avec d'autres aliments, en particulier les desserts. Mieux vaut manger des fruits frais, cuits au four ou séchés qu'une portion de crème glacée avec.

Avec gastrite et ulcères d'estomac

Pour de telles maladies, les bananes sont non seulement utiles, mais indiquées pour une utilisation à des fins médicinales. Le fruit contient un mucus spécial qui enveloppe les parois de l'estomac, prévient leur irritation et normalise la microflore locale.

Avec une acidité faible ou élevée, il est recommandé de consommer les bananes seulement 40 minutes avant un repas complet. Dans ce cas, il n'y a pas d'augmentation de la formation de gaz et de la lourdeur dans l'estomac..

Avec un ulcère, les bananes contribuent à la destruction de la bactérie Helicobacter, ce qui provoque l'apparition d'une érosion. Par conséquent, mangez le fruit uniformément tout au long de la journée 3-4 fois..

Avec pancréatite

Avec cette maladie, l'alimentation est très importante. Le moindre écart par rapport aux règles du régime entraîne une aggravation. Dans la pancréatite chronique, il est permis de consommer 1 banane par jour, en purée ou en combinaison avec du kéfir, du yaourt ou du yogourt. La banane bouillie et la banane cuite au four sont très utiles, dont la digestion nécessite moins de force, d'énergie et d'enzymes..

L'utilisation de la banane en médecine traditionnelle

Les bienfaits et les inconvénients des bananes pour la santé sont également appréciés par la médecine traditionnelle. Le fruit est activement utilisé comme traitement interne et externe. Ainsi, pour les ulcères de jambe atteints de diabète, du gruau de fruits non mûrs est utilisé. La composition est appliquée sur les fissures et les ulcères la nuit. La médecine traditionnelle recommande de boire du jus pour la dysenterie et les saignements gastriques.

Autres maladies pour lesquelles la banane est un remède:

• allergie au gluten;
• stomatite;
• lithiase urinaire, néphrite;
• hypertension;
• l'athérosclérose;
• constipation chez les enfants;
• bronchite.

Toux banane

C'est un bon anti-inflammatoire, analgésique et expectorant pour les enfants et les adultes. La pulpe frottée du fruit adoucit la muqueuse irritée de la gorge, enveloppe et élimine une toux sèche et larmoyante.

Pour la bronchite avec une forte toux, la recette de fruits suivante est utile:

• écraser 1 banane avec une fourchette;
• faire bouillir 200 ml d'eau, ajouter la banane, remuer;
• ajoutez 1 cuillère à soupe à l'infusion chaude. l. mon chéri.

Les enfants reçoivent 1 cuillère à dessert 30 minutes avant les repas 4 fois par jour pendant 1 semaine. Les adultes peuvent prendre 1 cuillère à soupe. l. 3-4 fois par jour. L'effet est observé le deuxième jour de traitement.

Masques visage et cheveux à la banane

La banane dans tout masque cosmétique agit comme un composant adoucissant et nourrissant. Le fruit convient aux peaux sèches, sensibles et molles, aide à soulager l'inflammation, à nettoyer et à rajeunir l'épiderme. Voici plusieurs options pour combiner le fruit avec d'autres ingrédients pour une application sur la peau du visage, la banane et:

• crème;
• farine d'avoine, huile cosmétique (pêche, noix de coco);
• kéfir, chapelure noire;
• jus d'aloès.

Le fruit est toujours haché avec une fourchette ou un mélangeur dans un gruau homogène et d'autres ingrédients sont ajoutés. Le masque peut être fait 2-3 fois par semaine. Plus le fruit est mûr, plus la peau est saine.

La banane est efficace pour restaurer les cheveux abîmés et affaiblis, améliore l'état des pointes fourchues et uniformise la structure. Traditionnellement, les masques utilisent la pulpe d'un fruit avec du jaune d'oeuf et de l'huile d'olive. Ce masque apaise en outre le cuir chevelu et nettoie bien.

Pour la récupération des boucles sèches légères, combinez le jus de citron avec la pulpe d'un fruit mûr et du yaourt nature. Le masque est appliqué pendant 1 heure. Pour les pointes sèches, préparez du gruau à partir de fruits mûrs avec une huile cosmétique ou végétale. Appliquer uniquement sur les pointes fourchues pendant 1 à 1,5 heure.

Les bienfaits des bananes séchées et séchées au soleil

Les fruits secs et séchés au soleil sont un produit naturel énergique. C'est une source d'énergie pour toute la journée, il convient donc comme composant du petit-déjeuner ou comme collation rapide et saine entre les repas. Ces fruits sont particulièrement riches en potassium, ce qui est important pour les noyaux et les propriétaires de peau sèche sujette aux irritations..

Combinez des fruits secs ou séchés avec de la farine d'avoine pour un petit-déjeuner nutritif pour enfants et adultes.

Les fruits secs sont utiles pour les problèmes digestifs, car ils contiennent de nombreuses structures fibreuses qui améliorent la motilité intestinale. Pour un ulcère d'estomac affamé, c'est une excellente collation..

Quelles bananes sont plus saines: vertes ou jaunes

Il est clair que les fruits mûrs sont plus savoureux, mais lesquels sont plus sains? La composition en vitamines des deux est à peu près la même. Mais le minéral est légèrement différent. Ainsi, dans les fruits verts, il y a plus de potassium et de sodium, et dans les fruits mûrs - magnésium et zinc. Par conséquent, il est recommandé d'utiliser les bananes vertes pour l'œdème, la rétention d'eau dans le corps, pour éliminer les sels et améliorer le fonctionnement du système excréteur en cas de lithiase urinaire.

Les fruits mûrs sont précieux pour les maladies cardiovasculaires, la gastrite, les ulcères. Les fruits mûrs conviennent également pour une augmentation rapide de la glycémie. En médecine traditionnelle, pour le traitement des ulcères, seul un fruit mûr est utilisé, riche en mucus enveloppant, qui soulage l'inflammation et l'irritation de la membrane muqueuse.

Avantages et utilisations de la peau de banane

La composition chimique d'une peau de banane est presque identique à sa pulpe. Il contient une gamme similaire de minéraux et de vitamines. C'est pourquoi les avantages de la peau de banane pour les humains ne sont pas inférieurs au fruit lui-même. Utilisez-le pour:

• nettoyant et nourrissant la peau du visage, il suffit d'essuyer le visage avec l'intérieur du peeling 2 fois par semaine;
• la décoction de la peau peut être ajoutée aux jus et smoothies pour augmenter leur fortification;
• frotter l'émail des dents avec la peau, vous pouvez le blanchir, renforcer les gencives et empêcher le développement de caries.

La peau de banane pour les ecchymoses est également efficace. Vous devez appliquer un morceau sur la peau pendant 15 à 20 minutes. La compresse soulagera le gonflement et aidera à la régénération des tissus. De même, ils combattent les verrues. Seule la compresse est mise pendant la nuit jusqu'à ce que l'accumulation disparaisse.

Peut-on manger des pelures de banane? Il est souhaitable car il contient des fibres végétales difficiles à digérer qui peuvent irriter l'estomac. Sous forme bouillie, il n'est pas non plus utilisé comme produit alimentaire. Seule une décoction est utile, ce qui, après ébullition, est insisté pendant 10 minutes.

Les pelures de banane d'intérieur sont une source de minéraux bénéfiques pour la croissance et le développement. Pour préparer un engrais précieux, la peau du fruit est versée avec de l'eau tiède et insistée pendant 2-3 jours dans les conditions ambiantes. Plus tard, l'infusion est diluée avec de l'eau 1: 1 et les plantes sont arrosées. Lors de la transplantation de fleurs d'intérieur, vous pouvez mettre un morceau de peau de banane au fond du pot. C'est une source précieuse de potassium pour une floraison luxuriante et durable.
Que peut-on faire à partir de bananes

Voici une liste de plats de banane délicieux et sains préparés dans le monde entier:

• purée de pomme de terre;
• gâteaux au fromage, beignets, biscuits, tarte;
• smoothies, jus;
• bananes frites aux piments jalapeno;
• alcool;
• bananes au four avec fromage à la crème;
• confiture à l'orange.

De plus, des fruits sains sont ajoutés à divers desserts, sauces, crèmes, ils sont cuits dans de la crème sure, bouillis, caramélisés.

Les bienfaits de la banane au lait et au kéfir

Le kéfir et les bananes sont deux aliments issus du régime alimentaire d'une personne qui perd du poids, qui contribuent à une perte de poids rapide et à une normalisation de la digestion. Pour perdre quelques kilos en 4 jours, suivez ces règles:

• mangez 3 bananes par jour;
• buvez 3 verres de kéfir faible en gras;
• porter le volume de liquide à 2 litres avec de la tisane.

Un tel régime monotone vous permet de nettoyer les intestins, d'éliminer l'excès de liquide et de réduire le volume de l'abdomen. La restriction calorique stimule la combustion des graisses.

Les bananes avec du lait, en revanche, sont bonnes pour la prise de poids. C'est une source de protéines et de glucides. Habituellement, pour développer la masse musculaire, les cocktails sont à base de fruits râpés et de lait. Dans un verre d'une telle boisson, environ 150-160 kcal.

Pourquoi la banane avec du fromage cottage est-elle utile?

Il s'agit d'un ensemble d'aliments hypoallergéniques utiles pour les enfants et les adultes. En combinant du fromage cottage avec de la banane, vous obtenez des desserts riches en calcium et en protéines. Plus le fromage cottage est gras, plus le plat est riche en calories. Il est important pour la prise de poids chez les tout-petits et les athlètes..

En cas de problèmes avec le système musculo-squelettique, de posture altérée, de scoliose, un tel ensemble de produits est indiqué pour une consommation de 100 à 200 g par jour, en fonction de l'âge. Complément de traitement avec de la vitamine D et des bains de soleil.

Puis-je manger des bananes la nuit

C'est à la fois possible et impossible. Si une personne suit un régime banane-kéfir, c'est possible, et si elle utilise une méthode différente pour perdre du poids, tout excès de calories interférera avec la perte de poids active. Pour une personne en bonne santé qui n'a pas de problèmes de poids graves, les bananes avant le coucher sont même indiquées. Le fruit contient des substances qui stimulent la production de l'hormone du sommeil et du bonheur. 1 fruit mûr le soir aide à soulager la douleur de la gastrite.

Avec le diabète et l'obésité, il n'est pas souhaitable de manger des fruits l'après-midi. Le soir, il peut provoquer une augmentation de la glycémie et augmenter la teneur en calories de l'alimentation quotidienne..

Combien de bananes pouvez-vous manger par jour

Une personne en bonne santé sans problème de surpoids peut manger de 2 à 4 fruits sains par jour. Cela couvre 50 à 60% des besoins en potassium, magnésium, vitamines B. En cas de ballonnements, de flatulences, de faiblesse de la fonction digestive, il suffit de manger 1 banane pour combler le manque de nutriments et ne pas alourdir l'estomac.

Les bananes sont riches en calories et contiennent beaucoup de fibres alimentaires, qui prennent beaucoup de temps à digérer. C'est une autre raison d'adhérer aux recommandations des experts. La question de savoir combien il y en a est étroitement liée à la question de savoir comment le faire correctement. Le fruit est consommé 40 minutes avant les repas ou 1 heure après. Ils sont hardiment remplacés par le déjeuner ou le thé de l'après-midi..

Comment choisir et conserver les bananes

Tout est simple ici. Une délicieuse banane a une peau jaune et lisse sans aucun signe de dommage, de moisissure ou de pourriture. De petites taches brunes sont également un signe de maturité, mais il ne devrait pas y en avoir beaucoup. Les bananes trop mûres ont la peau brune et la chair foncée. En consistance, il est doux, lâche, comme du porridge.

Si un fruit vert non mûr est acheté dans un magasin, il est conservé à l'intérieur pour mûrir. Si la banane doit être conservée plus longtemps, la température de stockage optimale est de + 15 ° C. Les fruits peuvent être placés dans un sac en plastique. Il y a aussi une alternative ici - ce sont des bananes congelées. Un tel blanc est utilisé afin de toujours avoir à portée de main un ingrédient pour les garnitures dans les tartes. Les smoothies, les pommes de terre en purée, les glaces sont préparés à partir de fruits surgelés. Vous pouvez congeler le fruit entier, avec ou sans peau, morceaux, tranches et même sous forme de purée..

Les méfaits des bananes et les contre-indications

Malgré sa composition riche et ses propriétés bénéfiques, le fruit peut nuire à la santé et au bien-être humains. Cela se produit en présence de maladies telles que:

• varices, thrombophlébite;
• obésité;
• syndrome du côlon irritable;
• ischémie cardiaque.

Cela est dû à la capacité des composants d'un fruit sain à épaissir le sang et à éliminer le liquide du corps. Le fruit peut être nocif en cas de suralimentation. Dans ce cas, le développement de flatulences et de diarrhée est probable..

Conclusion

Les avantages et les inconvénients des bananes sont individuels pour chaque personne. Mais c'est l'un des rares fruits tropicaux appréciés dans le monde entier et inclus dans l'alimentation des enfants de moins d'un an. Nous ne devons pas oublier l'effet positif du fœtus sur le principal organe humain - le cœur. Une banane saine doit être incluse dans l'alimentation quotidienne pour prévenir de nombreuses maladies et maintenir le tonus de tout le corps..