Famille des bananes (Musaceae)

Vie végétale: en 6 volumes. - M.: Éducation. Edité par A. L. Takhtadzhyan, rédacteur en chef Correspondant Académie des sciences de l'URSS, prof. A.A. Fedorov. 1974.

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Un fruit radioactif qui n'est pas un fruit. Ce que vous ne savez pas encore sur les bananes

Bananes - qui ne les connaît pas! La plupart d'entre nous aiment ces merveilleux fruits jaunes. Seules les bananes ne sont pas du tout des fruits et pas toujours jaunes. En général, ils sont entourés de beaucoup de choses inhabituelles et intéressantes..

Le fruit? Baie? Herbe!

Le bananier est la plus grande plante herbacée à fleurs qui pousse à partir de bulbes. Il (en fonction de l'emplacement des feuilles) est pollinisé par les oiseaux et les petits mammifères - tupai ou chauves-souris et insectes. Officiellement, c'est une herbe étroitement liée aux lis, orchidées et palmiers..

Le bananier est généralement grand et assez robuste, il est donc souvent confondu avec des arbres, mais ce qui semble être un tronc est en fait une «fausse tige» ou pseudo-tronc. Les feuilles de la plante sont disposées sur la tige en spirale et sont complètement différentes des feuilles auxquelles nous sommes habitués..

Lorsque la plante mûrit, elle commence à former une fleur ou des inflorescences. Chaque bananier produit généralement une inflorescence - le soi-disant «cœur de banane». De ce très "cœur" se forment de grands "cônes" suspendus, constitués de 3 à 20 étages de futures bananes (en fait - des baies). Chaque niveau comprend jusqu'à 20 «baies», qui mûrissent trois fois par an.

Plant de banane à fleurs (Image de Onkel Ramirez de Pixabay)

Et une classification un peu plus étrange: dans certains pays, un régime de bananes est appelé une «main», et une banane est appelée un «doigt». Chaque main de banane peut avoir 10 à 20 doigts.

D'où viens-tu, banane

On pense que les bananes sont originaires il y a 10 000 ans, et certains scientifiques les appellent le premier fruit du monde. La première mention écrite est le 6ème siècle avant JC. L'image de la plante se retrouve souvent dans les écrits égyptiens antiques..

Les toutes premières bananes ont poussé sur le territoire de l'Indonésie moderne, des Philippines et de la Nouvelle-Guinée. De là, les commerçants et les voyageurs les ont amenés en Inde, en Afrique et en Polynésie..

La banane sauvage n'était pas si savoureuse

À l'origine, les bananes sauvages contenaient de nombreuses grosses graines dures et une chair pas très savoureuse. Les bananes qui nous sont familières sont apparues en Afrique vers 650 après JC. Ils ont été découverts là-bas par les Portugais omniprésents, ont commencé à pousser dans les îles Canaries, et de là, grâce aux missionnaires espagnols, les bananes sont arrivées en Amérique au 16ème siècle. A partir de ce moment, leur glorieux «aujourd'hui» a commencé.

Les bananes fraîchement récoltées vont au marché (Image de Gunnar Mallon de Pixabay)

Il existe maintenant plus de 1000 variétés différentes de bananes dans le monde. Il s'agit notamment des bananes roses, des bananes à rayures vertes et blanches avec une chair de couleur sorbet orange et des bananes qui ont le goût de fraises. Il y a un «mais»: toute cette splendeur de banane ne supporte pratiquement pas le transport, car la peau de la plupart des variétés exotiques est mince - moins d'un millimètre.

95% des bananes exportées proviennent d'une seule variété cultivée, la Cavendish. Jusqu'en 1960, le cultivar préféré était Gros Michel, qui a été considérablement réduit par le champignon panaméen. Alors que certaines sources affirment qu'il ne s'agit que d'un stratagème marketing intelligent.

Plantations de bananes (Image par Reinout Dujardin de Pixabay)

Il existe également une culture technique - la «banane textile». Ses feuilles sont utilisées pour fabriquer du chanvre de Manille pour la production de cordes et de tissus techniques. Et la société japonaise D&T Farm a introduit une nouvelle variété de bananes à peau comestible, de texture similaire aux feuilles de laitue verte. Les fruits eux-mêmes sont plus sucrés et plus aromatiques que leurs homologues classiques, mais, malheureusement, ils sont trop chers (chaque banane coûte 6 $), ils ne peuvent donc être achetés que dans certains magasins au pays du soleil levant..

Les bananes ne sont pas toujours jaunes

Les bananes destinées à l'exportation sont récoltées vertes et parcourent le monde dans des camions frigorifiques à + 13-15 ° C. À leur arrivée, ils sont envoyés dans des chambres de maturation spéciales. Ils sont scellés et remplis d'un mélange d'azote et d'éthylène (une hormone végétale) qui accélère la maturation. N'ayez pas peur de l'éthylène! Il est synthétisé par toutes les plantes, à l'exception des algues, ainsi que des champignons et certaines bactéries..

Ainsi, le jaune vif qui est généralement associé aux bananes mûres de supermarché est en fait artificiellement mûri. Un trait caractéristique d'une banane non mûre (à l'exception de la couleur) est des bords longitudinaux clairement définis (côtes) sur le fruit. Une banane mûre diffère d'une banane non mûre par une section transversale presque ronde, sans bords prononcés.

Bananes vertes (Image de Manfred Richter de Pixabay)

Si les bananes achetées ne sont toujours pas assez mûres, elles peuvent être placées dans un sac en papier kraft avec une pomme ou une tomate. Ils sont champions de la teneur naturelle en éthylène.

Et qu'en est-il des bananes trop mûres (noires / brunes). Selon les médecins chinois, ce sont les plus utiles! Ils contiennent le maximum d'antioxydants. Les bananes trop mûres sont les plus digestes par rapport à leurs homologues vertes et jaunes, car les polysaccharides qu'elles contiennent (comme l'amidon) se sont déjà transformées en sucres facilement digestibles. Ils sont plus faciles à digérer et conviennent mieux aux personnes souffrant de problèmes d'estomac. Les scientifiques ont également découvert un composé biologiquement actif spécial dans les points noirs sur la peau d'une banane trop mûre - la lectine, dont ils prédisent le rôle d'un médicament anti-VIH abordable qui a une activité immunomodulatrice et antitumorale..

Bananes trop mûres (Image par Alexas_Fotos de Pixabay)

Que disent les autocollants banane?

Nous avons tous vu des autocollants de banane. À l'époque soviétique, les enfants collectionnaient ces autocollants. Mais aujourd'hui, ils sont généralement arrachés sans regarder et jetés. Et en vain! Ils sont une source importante d'informations car ils ont un code PLU (code de recherche de prix), qui est un ensemble de nombres. Le même code se retrouve sur certains fruits (en particulier les exotiques), les avocats, les noix et les herbes, et il se décline toujours en trois types:

1) Code PLU - quatre chiffres, le premier est 3 ou 4. Le produit a été cultivé selon une méthode intensive (maintenant habituelle), utilisant des engrais et des pesticides.

2) Code PLU - cinq chiffres, le premier - 9. Le produit est biologique, cueilli à la main et cultivé sans engrais chimiques ni pesticides. La meilleure option possible.

3) PLU - cinq chiffres, le premier - 8. Produit - génétiquement modifié. Dans le même temps, la Fédération internationale des normes alimentaires (IFPS), qui a élaboré cette norme, a tenté en juillet 2015 de désavouer le malheureux G8. La société a déclaré dans un communiqué que "le préfixe" 8 "(83000-84999) était autrefois réservé aux produits fabriqués à partir d'OGM, mais il n'a jamais été utilisé par les fabricants pour les produits de détail." Déclaration pas tout à fait claire, alors décidez vous-même quoi faire avec les bananes, si vous voyez sur l'autocollant 8. Que ce soit pour acheter ou non, c'est votre choix.

Bananes cultivées en Equateur avec une méthode intensive. Ceci est indiqué par le code PLU de quatre chiffres, dont le premier est 4

Les bananes en Russie: lesquelles et où

«Les bananes tropicales pendent avec d'immenses glands de poud», Vladimir Gilyarovsky a décrit le département des produits gastronomiques coloniaux dans le magasin Eliseev, ouvert à Moscou sur Tverskaya en 1901. Cet exotique était inconnu et inaccessible à la grande majorité de la population, bien que l'Empire russe au début du XXe siècle importait beaucoup de fruits - environ 100000 tonnes par an.

En URSS, les achats en gros de bananes ont commencé au milieu des années 50. Les principaux fournisseurs étaient le Vietnam communiste et la Chine. Les bananes et les frais n'étaient pas nécessaires - c'était une compensation pour les prêts et l'aide militaire de l'Union soviétique. Au début des années 70, les bananes, sous la direction de Léonid Ilyich Brejnev, ont commencé à provenir des «républiques bananières» d'Amérique latine (Equateur et Guinée). On pense que la banane est le cinquième fruit le plus consommé après les pommes, les poires, les mandarines et les oranges..

Maintenant, les bananes ont GOST R 51603-2000. Il parle de trois variétés: extra, première et seconde. Pour le grade supplémentaire et le premier grade, le diamètre doit être de 3-4 cm, pour le second grade - de 2,7 à 4,1 cm, la longueur des bananes supplémentaires est supérieure à 20 cm, le premier grade - 19 cm et le second - 14 cm.

Childhood Dream - Bananes cassées avec crème glacée et flocons de maïs (bananes grillées)

Ces bananes radioactives sûres

Les bananes contiennent environ 358 mg de potassium pour 100 g de produit. Seul le kiwi peut y être comparé (522 mg de potassium). D'une part, c'est génial, mais s'il y a du potassium, il y a des isotopes à proximité (dans ce cas, le potassium 40), ce qui signifie que le produit lui-même (en raison de sa composition chimique) est radioactif. Ne paniquez pas! La radioactivité des bananes est faible et sans danger pour les humains, à moins qu'ils ne vivent dans une plantation de bananes ou dans un entrepôt de bananes pendant de nombreuses années. Il existe même une unité non officielle caractérisant l'effet radioactif. C'est ce qu'on appelle la dose équivalente à la banane (BED).

Ce qui est bien avec une peau de banane

Les bananes flottent dans l'eau comme les pommes et les pastèques. Mais non seulement ils nagent eux-mêmes, mais ils ont également aidé les navires à naviguer. Tout le monde connaît la blague avec l'homme qui a glissé sur une peau de banane. Pourquoi pas mandarine ou pomme? Il s'avère (grâce aux Japonais - ils ont découvert ce problème), dans la peau de banane, il y a un "gel" (un mélange de polysaccharides et de protéines). Ce gel réduit également la friction entre la chaussure et le sol, mais les mandarines et les pommes n'en ont tout simplement pas. Alors, sachant cela, les Américains ont utilisé des pelures de banane, moins chères que n'importe quel lubrifiant, pendant la Seconde Guerre mondiale pour lancer des navires. Sérieusement!

C'est dans la peau de banane que tout l'arôme de la baie est concentré, soit environ 50 composés chimiques. Par conséquent, si possible, agissez comme les Asiatiques - faites cuire les aliments dans des pelures de banane. Par exemple, la viande ou le riz. Voici le moyen le plus simple de découvrir la beauté de la cuisson dans une peau de banane: coupez la peau tout en bas et prenez une partie de la pulpe de banane. Placez à l'intérieur des morceaux de chocolat, des fruits secs, des noix ou simplement des guimauves. Envelopper la banane dans du papier d'aluminium et cuire au charbon de bois ou au four. Servir chaud.

Dessert à la banane au four et aux guimauves

Manipulez les bananes correctement. Ils l'adorent

1. Si vous enveloppez le dessus d'un régime de bananes (tige) avec du ruban adhésif, la durée de conservation peut être prolongée de 3 à 5 jours..
2. Si vous mettez une banane au réfrigérateur, la peau deviendra brun foncé ou même noire, mais cela n'affectera pas la chair à l'intérieur..
3. En retournant la banane et en tenant la tige comme un bâtonnet de popsicle, les fibres collantes de la peau sont plus faciles à peler plutôt que de s'accrocher à la chair de la banane. Mais pourquoi les jeter?! Ces fibres sont une excellente source de fibres alimentaires.

Les bananes en chiffres

17 000 articles thématiques sont conservés au California International Banana Museum. Il est répertorié dans le Livre Guinness des Records comme le détenteur du record du monde dans la catégorie «la plus grande collection au monde consacrée à un seul fruit». À l'entrée, ils ont droit à des bananes et ils disent que pour la première fois les Américains modernes ont vu des bananes simultanément avec le poste téléphonique d'Alexander Bell à l'Exposition universelle de Philadelphie en 1876..

Expositions au Musée international de la banane, allant des bananes factices aux chansons de banane (Image par Andreas Lischka de Pixabay)

L'Inde produit 28% de la récolte mondiale de bananes. La Chine se classe deuxième avec 10%.

48 bananes forcées de manger un voleur au commissariat de police indien de Mumbai pour que la chaîne en or qu'il a avalée quitte enfin son corps.

En 2016, les services de streaming chinois ont interdit aux gens de se filmer en mangeant des bananes, l'associant à la «tentation».

Environ 75% du poids d'une banane est de l'eau.

Environ 60% des gènes humains ont un analogue dans le génome de la banane.

Les bienfaits tangibles de la banane

La banane contient des fibres alimentaires, des vitamines A, C et B6, du potassium, du fer, du manganèse, du magnésium, du folate, des protéines et des antioxydants. Et aussi le tryptophane, un acide aminé. Associé à la vitamine B6, il aide le corps à produire de la sérotonine, une substance naturelle qui soulage la dépression..

Les bananes traitent les troubles intestinaux et la constipation et aident à combattre la dysenterie, l'anémie, l'arthrite, la goutte et les maladies rénales. Ils sont également utiles pour abaisser la tension artérielle, protéger la santé cardiaque, stimuler le métabolisme et l'immunité, réduire la gravité des ulcères, promouvoir la santé oculaire, renforcer des os solides et détoxifier le corps..

Dans 100 g, la teneur en calories est de 89 kcal. Valeur nutritive: protéines - 1,09 g, graisses - 0,33 g, glucides - 22,84 g.

banane

Le contenu de l'article:

La banane est le fruit d'une herbe qui peut atteindre 6 à 9 mètres. C'est pourquoi beaucoup de gens croient que ces fruits poussent sur un palmier. La banane est un fruit allongé qui ressemble à un croissant de lune. D'en haut, il est recouvert d'une peau dense et à l'intérieur il y a une chair tendre et élastique. Il a une texture huileuse. En termes de couleur, la pulpe peut être blanc-jaune ou avoir une riche teinte crémeuse..

Histoire de l'origine de la banane

L'Asie du Sud-Est, à savoir l'archipel malais, est considérée comme la patrie de la banane. En ce lieu, la plante est apparue depuis le 11ème siècle avant JC. Les fruits étaient consommés, utilisés pour faire de la farine et faire du pain.

Dans le même temps, les fruits différaient des fruits modernes en apparence. Ils ne ressemblaient pas à un croissant de lune et contenaient des os à l'intérieur. Les fruits étaient exportés vers différents pays et constituaient la principale source de revenus pour les gens.

La deuxième patrie des bananes était l'Amérique. Les descendants de cette culture y ont été amenés par le prêtre Thomas de Berlanga. La Californie a même ouvert un musée dédié à la banane. Il abrite plus de 17 000 expositions. Les fruits qu'il contient sont en plastique, en céramique, en métal. Le musée a même été inscrit dans le Livre Guinness des records pour la plus riche collection consacrée à un seul fruit..

Cette plante fait partie de la famille des bananes. Les fruits poussent sur de longues branches en plusieurs morceaux. De nombreuses graines sont présentes dans les bananes sauvages, alors qu'elles sont absentes dans les plantes cultivées..

Une peau dense recouvre le dessus du fruit. Sa couleur, son odeur et son goût dépendent du type de fruit. Il y a des fruits très sucrés, il y a des bananes avec de l'acidité. Il y a aussi des fruits qui ne peuvent pas être consommés frais..

De plus, les fruits diffèrent par leur forme. Il peut être cylindrique, droit, arrondi ou triangulaire. Les fruits peuvent atteindre 3 à 40 cm de longueur, mais pas plus de 8 cm de diamètre..

Beaucoup de gens pensent que la banane est un fruit. Mais les scientifiques sont sûrs qu'il s'agit d'une baie. La banane est une plante herbacée vivace. Il n'a pas de parties ligneuses et se distingue par une tige charnue, qui meurt après la récolte.

La tige contient de nombreuses feuilles vertes bien attachées. Des fleurs y fleurissent, puis les fruits mûrissent. Pendant 1 an, une seule culture peut être obtenue à partir d'une plante. Après cela, le tronc meurt et une nouvelle tige apparaît à sa place. Les bananes ne poussent pas sur les buissons ou les arbres et ne peuvent donc pas être classées comme fruits..

Comment poussent les bananes

Les bananes poussent sur l'herbe du même nom. Avec le bambou, c'est la plus haute herbe du monde. Les feuilles qui se chevauchent poussent en spirale. En conséquence, un faux tronc en est formé, capable d'atteindre une hauteur de 12 m.

La couleur des feuilles est différente - tout dépend de la variété et de la variété de la culture. Ils sont complètement verts, bicolores ou tachetés de taches brunes..

Au fur et à mesure de son développement, la banane perd ses feuilles et de nouvelles pousses se forment à l'intérieur du tronc. La floraison commence 8 à 10 mois après la plantation. Un pédoncule pousse du sol à travers le tronc, qui forme une inflorescence complexe. Il comprend 3 niveaux de couleurs. Au-dessus se trouvent des inflorescences femelles qui forment des fruits, puis bisexuées et tout en bas - mâles.

La banane est pollinisée par les chauves-souris, les oiseaux et les petits mammifères. Plusieurs centaines de fruits apparaissent à partir d'une inflorescence. Leur couleur, leur forme et leur goût dépendent de la variété..

Les bananes poussent dans les régions tropicales et subtropicales. Les plantes ont besoin d'une humidité élevée. La plage de température optimale est de 25 à 36 degrés. La plante se développe mieux dans un sol acide, qui contient beaucoup d'azote, de phosphore et de potassium.

Comment conserver les bananes

Il est recommandé de conserver les bananes mûres à 7-10 degrés. Les fruits mûrs doivent être conservés à une température de 12 à 14 degrés. Dans ce cas, les fruits ne doivent pas être mis au réfrigérateur. Sous l'influence des basses températures, leur peau s'assombrit rapidement. Dans le même temps, cela n'affecte pas le goût du fruit..

De plus, pour conserver les fruits le plus longtemps possible et ne pas noircir, vous devez envelopper le dessus des bananes dans un sac ou un film.

Types de bananes

Examinons plus en détail les principaux types de bananes, dont chacun présente certaines caractéristiques:

1. Bananes ornementales - reflétées par une belle floraison. Cependant, leurs fruits ne doivent pas être consommés..
2. Bananes techniques - Les tiges végétales sont utilisées pour fabriquer des radeaux et des coussins de siège. Dans les pays africains, les filets de pêche en sont fabriqués..
3. Bananes fourragères - également appelées plantains. Ces fruits nécessitent un traitement thermique. À l'intérieur se trouve une pâte dure et non sucrée qui contient une grande quantité d'amidon. Par conséquent, les bananes sont utilisées pour fabriquer de la farine. De plus, cette catégorie de fruits est souvent utilisée pour l'alimentation animale..
4. Les bananes aux fruits - on les appelle celles de dessert. Ces fruits ne nécessitent pas de traitement thermique. Ils ont une pulpe sucrée et juteuse, ils peuvent donc être consommés frais. En outre, ces baies sont séchées ou séchées.

De plus, il existe de nombreuses variétés de bananes, chacune ayant certaines caractéristiques:

1. Bébé banane: Ce fruit a une croûte jaune et une chair crémeuse. Ces fruits atteignent 7 à 8 cm de longueur. Ils se caractérisent par un arôme prononcé et un goût sucré..
2. Java Blue Banana: Ces bananes ont une peau bleue. Ils sont de petite taille et caractérisés par une saveur crémeuse spécifique..
3. Barro. Les fruits ont une forme originale - presque carrée. La croûte a une riche teinte jaune et la chair est légèrement crémeuse. Le fruit a un parfum de citron inhabituel.
4. Cavendish. C'est la variété la plus populaire, caractérisée par des fruits mesurant 15-25 cm, à l'extérieur, les bananes sont recouvertes d'une peau jaune.
5. Manzano. Cette variété est caractérisée par des fruits courts et épais. À maturité, leur écorce devient brune..

Composition de banane

La composition des bananes est unique car elles sont très bénéfiques pour le corps humain. Les baies contiennent une grande quantité de saccharose, de fructose et de glucose. Ils contiennent également des fibres et de nombreuses vitamines et minéraux nécessaires au bon fonctionnement du corps humain. Les bananes sont pratiquement sans gras.

100 grammes de bananes contiennent:

• protéines: 1,5 g;
• graisses: 0,5 g;
• glucides: 21 gr;
• fibres alimentaires: 1,7 g;
• acides organiques: 0,4 g;
• eau: 74 gr;
• acides gras insaturés: 0,2 g;
• mono- et disaccharides: 19 g;
• amidon: 2 gr;
• cendres: 0,9 g;
• acides gras saturés: 0,2 g.

Macronutriments:

• calcium: 8 mg;
• magnésium: 42 mg;
• sodium: 31 mg;
• potassium: 348 mg;
• phosphore: 28 mg.

Vitamines:

• vitamine PP: 0,6 mg;
• bêta-carotène: 0,12 mg;
• vitamine A (RE): 20 μg;
• vitamine B1 (thiamine): 0,04 mg;
• vitamine B2 (riboflavine): 0,05 mg;
• Vitamine B5 (pantothénique): 0,3 mg
• Vitamine B6 (pyridoxine): 0,4 mg
• Vitamine B9 (acide folique): 10 mcg
• Vitamine C: 10 mg
• vitamine E (TE): 0,4 mg;
• vitamine K (phylloquinone): 0,5 mcg;
• vitamine PP (équivalent niacine): 0,9 mg;
• choline: 9,8 mg.

Oligo-éléments:

• fer: 0,6 mg;
• zinc: 0,15 mg;
• manganèse: 0,27 mg;
• sélénium: 1 mcg;
• fluorure: 2,2 mcg.

Avantages pour la santé de la banane

La banane est utile pour sa composition harmonieuse et équilibrée.

Par conséquent, examinons plus en détail les propriétés bénéfiques d'une banane pour le corps humain:

1. En raison de la présence de potassium et de magnésium, les bananes améliorent l'état du cœur et des vaisseaux sanguins, saturent les cellules cérébrales en oxygène et rétablissent l'équilibre eau-sel.
2. L'utilisation active de la banane aide à arrêter rapidement de fumer. La saturation en potassium et en magnésium aide à faire face à la dépendance.
3. En raison de la présence de tryptophanes et de vitamines B, les fruits aident à éliminer la tension nerveuse. Ils peuvent aider à gérer le stress et à supprimer la colère..
4. Manger 1 à 2 bananes par jour aide à avoir une bonne humeur, car les tryptophanes, contenus dans les fruits, sont transformés dans le corps humain en l'hormone de la joie sérotonine..
5. En raison de la quantité élevée de fer, les bananes aident à augmenter le taux d'hémoglobine dans le sang.
6. La fibre, présente dans les fruits, améliore le fonctionnement du système digestif. Le fruit est utile dans la période de récupération après des lésions des muqueuses de la cavité buccale et des organes digestifs.
7. En raison de la présence de sucres naturels dans la composition, les fruits se saturent rapidement d'énergie. Par conséquent, ils peuvent être consommés avec une fatigue accrue et un stress physique ou mental difficile..
8. Les fruits peuvent être utilisés pour combattre différents types de toux.
9. Les fruits aident à améliorer l'état de la peau. Leur pulpe est souvent utilisée pour fabriquer des masques nourrissants. La purée de banane peut être appliquée sur les zones de peau enflammées. Il aide à soulager les démangeaisons et les irritations.

Comment manger des bananes

Les bananes sont correctement consommées fraîches. Ils peuvent être la collation parfaite ou la collation de l'après-midi. En outre, les fruits sont ajoutés au fromage cottage, au muesli, au yogourt.

La banane est souvent utilisée pour préparer des collations froides. Faire des sandwichs au dessert serait une excellente option. En outre, les fruits conviennent à la confection de gâteaux et de pâtisseries. Ils font de délicieuses salades de fruits et gelées..

De plus, les bananes peuvent être frites, cuites, séchées, cuites au four. Ils sont mis dans la pâte pour faire du pain et des muffins. De plus, les fruits sont parfaits pour faire des sirops et des marmelades..

Calorie banane

Le nombre de calories dans une banane dépend de sa variété:

• la teneur en calories de 100 g de banane verte est de 89 Kcal;
• 100 g de bananes mûres contiennent 110 à 120 Kcal;
• 100 g de fruits trop mûrs contiennent 170 à 180 Kcal;
• 100 g de bananes séchées contiennent 320 Kcal.

L'utilisation de la banane en diététique

Les nutritionnistes conseillent d'utiliser le fruit pour l'inflammation des muqueuses de l'estomac, du duodénum, ​​de la cavité buccale. Ils peuvent être inclus dans le régime alimentaire pour les lésions pancréatiques. Parfois, les fruits sont utiles pour les pathologies rénales et hépatiques..

Lorsqu'il s'agit de diététique, qui vise à réduire le poids corporel, l'attitude envers l'utilisation de la banane est très controversée. Certaines personnes excluent catégoriquement les fruits riches en calories de leur alimentation. D'autres soutiennent que le produit ne contient pratiquement pas de graisse. Par conséquent, il peut être consommé avec modération dans le cadre d'un régime..

Dans tous les cas, les nutritionnistes recommandent de manger des bananes non mûres, faibles en sucre. L'indice glycémique de ces fruits ne dépasse pas 30 points. Dans le même temps, dans les bananes mûres, il est de 50. Cela signifie que le produit est absorbé plus longtemps et ne provoque pas de forte augmentation de la glycémie.

Dommage à la banane

Les dommages potentiels aux bananes sont les suivants:

1. Les fruits sont capables d'éliminer les liquides du corps et d'augmenter la densité sanguine. Cela entraîne des conséquences négatives chez les personnes atteintes de varices, d'ischémie, de thrombophlébite et de dysfonction érectile..
2. Les bananes provoquent parfois des ballonnements. Par conséquent, ils ne sont pas recommandés pour une utilisation avec le syndrome du côlon irritable..
3. Vous ne devez pas manger de fruits pour les personnes en surpoids. Ils sont riches en calories et peuvent entraîner une prise de poids.
4. La maturation artificielle des fruits entraîne une augmentation de l'indice glycémique. Ces fruits sont dangereux pour les personnes atteintes de diabète..

Les bananes végétales peuvent contenir des cancérogènes dangereux tels que le thiabendazole et le chloramisole. Ce sont des pesticides utilisés pour la lutte antiparasitaire.

Les bananes sont des fruits sains qui contiennent de nombreux ingrédients précieux. Pour que les fruits apportent le maximum d'avantages au corps, ils doivent être consommés correctement..

5 fruits qui ne sont pas vraiment des fruits

Les scientifiques apportent souvent des ajustements à la définition des fruits et légumes. Il arrive que le même fruit passe d'une catégorie à une autre et inversement..

Qu'est-ce que le fruit

Les fruits sont considérés comme tous les fruits des plantes à fleurs qui ont des graines. Les baies sont de petits fruits à chair sucrée. Tout ce qui n'entre pas dans ces catégories est des légumes. Mais si nous ne prenons en compte que cette définition, il s'avère que les concombres, les céréales et même les noix doivent être classés comme des fruits. Ce n'est en fait pas si simple. Voici 5 fruits qui ne sont pas du tout des fruits.

Pastèque

Beaucoup de gens pensent que c'est un fruit, mais cette opinion s'est formée en raison de sa taille. En fait, la pastèque est une très grosse baie. Sa chair est douce et il y a des graines à l'intérieur pour la propagation.

Une tomate

Certaines personnes pensent qu'une tomate est un légume, d'autres l'appellent un fruit. Les deux sont faux. La tomate appartient aux baies, sa pulpe est parfois même très sucrée et il y a aussi des graines à l'intérieur.

Avocat

Ce fruit est très intéressant. À l'intérieur, il y a une graine, mais assez grosse, et la pulpe est sous la peau dense. Par conséquent, l'avocat n'est pas un fruit, mais une vraie baie..

banane

Il y a une forte croyance que les bananes poussent sur un palmier, mais ce n'est pas du tout le cas. C'est une plante géante qui a une tige dense et ligneuse. Les plus proches parents des bananes sont les baies sauvages, mais grâce au travail des sélectionneurs, il n'y a pratiquement pas de graines dans les bananes.

kiwi

Pendant longtemps, le kiwi, ainsi que d'autres fruits qui poussent sous les tropiques (ananas, noix de coco et bananes), ont été classés comme fruits. Mais encore une fois, surprise, le kiwi est une baie. Il a une peau fine, une chair douce à l'intérieur et de petites graines noires..

La banane est un fruit, une baie ou un légume?

La plupart des gens peuvent facilement faire la différence entre les fruits, les baies et les légumes..

Cependant, la distinction entre les différents types de fruits est moins claire - et vous pourriez vous demander comment les bananes sont classées..

Dans cet article, vous obtiendrez une réponse à la question de savoir si une banane est un fruit, une baie ou un légume..

Quelle est la différence entre les fruits et les baies?

Le fruit est utilisé pour décrire les structures douces, charnues et porteuses de graines d'une plante à fleurs..

Le fruit est l'organe reproducteur de ces plantes et sa fonction principale est de répandre les graines dans de nouvelles zones où la plante peut pousser. Les fruits peuvent être divisés en deux catégories principales: charnus ou secs (1).

Les fruits secs sont des aliments que nous ne considérons généralement pas comme des fruits, tels que les noix, les légumineuses et les noix de coco..

D'un autre côté, nous sommes habitués aux fruits charnus - fruits communs comme les pommes, les cerises et les bananes.

Les fruits charnus peuvent être subdivisés en fruits simples, fruits multiples et fruits composés. Les baies sont une sous-catégorie de fruits charnus simples (1).

Par conséquent, toutes les baies sont des fruits, mais tous les fruits ne sont pas des baies..

Les fruits sont les organes reproducteurs de la plante à fleurs. Ils peuvent être divisés en plusieurs sous-catégories, dont l'une est les baies..

Les bananes sont des baies botaniquement

Étonnamment, d'un point de vue botanique, les bananes sont considérées comme des baies..

La catégorie d'un fruit est déterminée par la partie de la plante qui se développe en fruit. Par exemple, certains fruits se développent à partir de fleurs contenant un ovaire, tandis que d'autres se développent à partir de fleurs en contenant plusieurs (1).

De plus, les graines de fruits sont entourées de trois structures principales:

1. Exocarpe: la peau ou la partie externe du fruit.
2. Mésocarpe: la pulpe ou la partie médiane du fruit.
3. Endocarpe: l'intérieur qui recouvre la graine ou la graine.

Les principales caractéristiques de ces structures contribuent également à la classification des fruits (1).

Par exemple, pour être considéré comme une baie, un fruit doit se développer à partir d'un seul ovaire et avoir généralement un exocarpe mou et un mésocarpe charnu. L'endocarpe doit également être mou et peut contenir une ou plusieurs graines (2).

Les bananes répondent à toutes ces exigences. Ils se développent à partir d'une fleur contenant un seul ovaire, ont une peau douce et un milieu charnu. De plus, les bananes contiennent quelques graines, ce que beaucoup de gens ne remarquent pas car elles sont petites..

Les bananes se développent à partir d'une fleur avec un seul ovaire, ont un centre doux et sucré et contiennent une ou plusieurs graines. Par conséquent, ils sont botaniquement assortis aux baies..

Les bananes ne sont pas considérées comme des baies

Beaucoup sont surpris d'apprendre que les bananes sont classées comme des baies..

La plupart des gens considèrent les baies comme de petits fruits qui peuvent être cueillis sur des plantes telles que les fraises, les framboises et les mûres. Cependant, botaniquement, ces fruits ne sont pas considérés comme des baies..

En effet, ils ne se développent pas à partir de fleurs à un ovaire, mais à partir de fleurs à plusieurs ovaires. C'est pourquoi ils se trouvent souvent en grappes et sont classés comme infructescences (3).

En revanche, les bananes et autres fruits qui relèvent de la classification des baies contiennent rarement le mot «baie» dans leur nom et ne sont généralement pas considérés comme des baies..

La confusion a commencé lorsque les gens ont commencé à appeler certains fruits «baies» des milliers d'années avant que les botanistes ne proposent une classification précise des différents types de fruits..

Bien que cette classification existe actuellement, la plupart des gens ne la connaissent pas. La confusion est encore aggravée par le fait que les botanistes sont parfois en désaccord sur la classification exacte de certains fruits (1, 4)..

C'est pourquoi le mot «fruit» est utilisé pour définir la plupart des fruits, y compris les bananes, au lieu du nom de la sous-catégorie à laquelle ils appartiennent..

De nombreux fruits ont été classés comme fruits des milliers d'années avant que les botanistes ne proposent une classification officielle. C'est la raison principale pour laquelle les bananes ne contiennent pas le mot «baie» dans leur nom et ne sont pas considérées comme telles..

D'autres fruits étonnants qui sont aussi des baies

Les bananes ne sont pas le seul fruit étonnant à tomber dans la sous-catégorie des baies.

Autres fruits et légumes inattendus considérés comme des baies botaniquement considérées (2):

• Tomates
• les raisins
• kiwi
• Avocat
• Poivrons
• Aubergine
• Goyave

Comme les bananes, tous les fruits et légumes ci-dessus se développent à partir de fleurs qui contiennent un ovaire, ont un centre charnu et contiennent une ou plusieurs graines. Cela en fait botaniquement une baie, bien qu'ils soient rarement considérés comme tels..

Les tomates, les raisins, le kiwi, l'avocat, les poivrons, l'aubergine et la goyave sont quelques-uns des autres fruits qui sont botaniquement considérés comme des baies. Cependant, comme les bananes, elles sont rarement considérées comme des baies..

Résumer

• Les baies sont une sous-catégorie des fruits d'une plante à fleurs qui ont des structures sucrées, charnues et semblables à des graines.
• Les bananes se développent à partir d'une seule fleur ovarienne et ont une croûte molle, un milieu charnu et de petites graines.
• En tant que tels, ils répondent à toutes les exigences botaniques d'une baie et peuvent être considérés comme des fruits et des baies, mais pas des légumes.

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Qu'est-ce qu'une banane, est-ce un fruit ou une baie

La banane a longtemps cessé d'être un produit exotique, maintenant elle est perçue par beaucoup comme quelque chose de familier et d'ordinaire, ce qui n'est pas surprenant, car vous pouvez l'acheter à tout moment de l'année, dans presque tous les points de vente, en payant très peu d'argent..

Fruit exotique

Néanmoins, un produit à la pulpe juteuse parfumée est un fruit tropical qui est fourni à nos magasins depuis l'Inde lointaine, les Philippines, l'Équateur ou le Brésil - pays où règne un climat chaud et humide..

Manger de la pulpe parfumée, certains obtiennent simplement un plaisir gastronomique, d'autres la mangent, en essayant de profiter au corps, mais d'autres encore se régalent et se demandent en parallèle à quelle catégorie appartient le produit: légumes, fruits ou baies.

La banane est un légume, un fruit ou une baie

Étant donné que le produit a un goût sucré et une pulpe aromatique, beaucoup le considèrent comme un fruit..

En plus du goût, il existe également des critères qui vous permettent de déterminer une culture de graines parfumées pour cette catégorie: elles mûrissent sur des buissons assez hauts, la hauteur de certains spécimens atteint 9 mètres.

C'est pour sa taille atypique que l'arbuste s'appelait un arbre, et les fruits mûrissant dessus, des fruits.

Tout semble évident, cependant, il n'y a pas de bananiers dans la nature, mais les plants poussent et mûrissent sur la tige émergeant de la rosette herbeuse.

La tige n'est pas couverte d'écorce, comme dans la plupart des arbres, et chaque année, la rosette et la tige d'herbe meurent, et une petite pousse quitte la racine, formant une nouvelle tige à environ un mètre et demi de l'ancienne, c'est-à-dire que la plante se déplace indépendamment. Dans certaines variétés de plantes, la tige peut atteindre 10 m de hauteur et 30 à 40 cm de circonférence.

La fleur de la plante ressemble à un bourgeon violet foncé, après son séchage, une infrastructure se forme, qui peut contenir jusqu'à 300 minuscules bananes, qui poussent et mûrissent à l'état souhaité en environ un an, par conséquent, la récolte de chaque tige est récoltée une fois par an.

Ce fait ne signifie qu'une chose - la plante ne peut pas être appelée un arbre, c'est de l'herbe, haute, puissante, mais toujours de l'herbe. Et les fruits ne poussent pas sur l'herbe, donc ce fruit n'appartient certainement pas à cette catégorie.

Dans les pays du sud, la chair dorée est servie bouillie ou frite, en accompagnement.

Comment ça ressemble à un légume

Fondamentalement, une banane peut être qualifiée de légume car c'est le fruit comestible d'une plante herbacée.

De plus, dans la Russie ancienne, toutes les parties comestibles de la plante étaient appelées «légume» (du vieux russe - fruits), donc on appelait betteraves, oignons, pastèques et tout ce qui poussait sur l'herbe, dans le sol ou sur les arbres.

Le concept de fruit n'existait pas en tant que tel, et ce n'est que du milieu au 18e siècle que leur division claire est apparue. Alors pourquoi ne devrait-il pas être appelé légume? Oui, car il a un goût sucré, ce qui est, en principe, inacceptable pour les légumes.

Alors peut-être qu'une banane est encore une baie?

Les petits fruits juteux ou charnus qui poussent sur l'herbe, les arbustes et les arbustes nains sont appelés baies..

La botanique moderne donne aux baies la description suivante: ce sont des fruits recouverts d'une peau fine, ayant une pulpe juteuse et un noyau avec des graines qui n'ont pas besoin d'être coupées ou mordues, c'est-à-dire qu'elles sont consommées entières.

Ce fruit correspond presque complètement à cette description, les fruits à l'état sauvage ont une peau fine, une pulpe juteuse et ont des graines, il pousse dans l'herbe, mais vous devez le mordre, et il est donc plus correct d'appeler une banane une fausse baie, comme une pastèque ou une tomate.

Et 10 faits plus intéressants sur la fausse baie

1. La banane traduite littéralement de l'arabe signifie doigt, donc un régime de bananes est plus correctement appelé un pinceau, pas un bouquet.
2. Le produit contient une énorme quantité de pyridoxine (vitamine B6), qui a un effet extrêmement positif sur les systèmes nerveux et cardiovasculaire.
3. Berry, lorsqu'il est consommé le soir, évite l'insomnie.
4. Les tiges non mûres sont utilisées comme légume, mais mûres comme fruits.
5. Il existe plus de 40 variétés de fruits à graines. En plus des bananes habituelles, les bananes peuvent être de forme cylindrique ou presque ronde..
6. La pulpe aromatique est utilisée non seulement en cuisine, mais aussi en médecine alternative, en cosmétologie et en vinification..
7. La plupart des produits d'exportation sont cultivés au Groenland, les habitants ont appris à le cultiver dans des serres.
8. Pour de nombreuses personnes ordinaires, les tiges vertes ou vert clair sont familières, mais dans leur pays d'origine, vous pouvez trouver un produit de nuances jaunes, rouges et même argentées..
9. Le fruit parfumé fait partie des cinq plantes les plus cultivées, juste derrière le blé, le riz et le maïs.
10. Il existe plus de 1000 variétés de bananes dans le monde, mais seulement 5 (selon d'autres sources, 6) d'entre elles sont propres à la consommation humaine, et la moitié d'entre elles sont sucrées, utilisées comme dessert, et l'autre moitié sont sans levain, utilisées pour la préparation des plats principaux.

C'est une plante tellement incroyable. Que pensez-vous être un fruit ou une baie? Peut-être avez-vous votre propre opinion. Ecrire dans les commentaires.

Qu'est-ce qu'une banane - une baie ou un fruit, quelles sont les variétés, quelles vitamines elles contiennent et comment les manger correctement?

Toutes les anciennes cultures végétales n'ont pas atteint la société moderne. Cependant, ces fruits jaunes sont toujours appréciés par beaucoup. La banane est activement utilisée pour la consommation sous forme crue et cuite, pour l'alimentation du bétail et les besoins industriels. Est-ce un fruit ou une baie, à quel point il est utile et comment le manger correctement, nous examinerons plus en détail.

À quel groupe de plantes appartient-il - graminées ou arbres?

La banane n'est pas une, mais plusieurs plantes, unies par des caractéristiques similaires. En règle générale, ce concept désigne les types de bananes suivants:

• pointu;
• céleste;
• fruits, etc..

Ce sont de grandes plantes avec des racines puissantes, une petite tige et un faux tronc développé. Une hauteur allant jusqu'à 15 mètres et d'énormes plaques de feuilles qui se chevauchent conduisent à se demander ce qu'est une banane, une herbe ou un arbre. Cependant, une tige puissante et apparemment rigide est en fait un tube creux.

Comment ils grandissent dans la nature?

La culture est commune en Asie et en Amérique du Sud. Presque toutes les variétés de bananes se trouvent en Inde, aux Philippines et en Équateur. Brésil. Ces pays sont les leaders de l'exportation de fruits jaunes aromatiques. Avec une humidité élevée sous les tropiques, une banane se transforme en plante adulte en 1 à 1,5 ans.

La plante pousse dans des endroits ouverts et ensoleillés. Les fleurs se forment entre ses grandes feuilles en éventail. La fleur de bananier ressemble à un énorme bourgeon, qui a une couleur violet-lilas. Des brosses sont situées à l'intérieur, à partir desquelles les fruits se développent davantage. La fleur est également consommée crue et utilisée dans divers plats..

Voici comment les bananes poussent dans la nature

Une banane est une baie, un fruit ou un légume?

Ces gros fruits jaunes sont vraiment étonnants et contradictoires. Il y a une forte croyance qu'une banane est un fruit. La taille du fruit, sa croûte et son goût sucré, à première vue, confirment cet avis. D'autres personnes croient qu'une banane est un fruit ou un légume. En effet, dans les pays asiatiques, il est de coutume de servir des fruits frits ou bouillis pour un accompagnement.

En fait, une banane est une baie. Il se distingue par la présence de trois couches:

• peler;
• milieu charnu;
• à l'intérieur.

D'en haut, chaque fruit est recouvert d'un exocarpe épais, sous lequel la pulpe est cachée. Les graines de banane sont cachées au cœur même. Une structure similaire est caractéristique d'autres baies: pastèque, aubergine, tomate, etc. Cependant, il est plus courant d'appeler le fruit un fruit.

Combien pèse-t-il sans la peau?

Le poids d'une banane dépend de son espèce. En moyenne, un fruit d'une longueur de 18 à 20 centimètres atteint 150 grammes. Les grosses bananes pèsent plus - 200-250 grammes. La masse d'une petite baie (12 centimètres ou moins) est d'environ 100 grammes.

Composition

À l'heure actuelle, environ 450 variétés de baies sont cultivées. Cependant, tous ne transfèrent pas avec succès le transport et le stockage. Environ 100 variétés de fruits sont considérées comme optimales pour l'exportation. La composition d'une banane dépend de sa variété, de son stade de maturité et du type de transformation avant consommation..

La valeur nutritionnelle

Ce concept reflète toutes les propriétés bénéfiques de la baie qui contribuent à répondre aux besoins de l'organisme..

Tableau 1. Valeur nutritionnelle de la banane pour 100 grammes de produit

Nom du composant du fruit	Quantité (gramme)
Protéine	0,8-4,1
Les graisses	0,016-1,4
Les glucides	19-84

Les plus riches en protéines, graisses et hydrates de carbone sont les fruits Platano non mûrs séchés (nécessitant un traitement thermique). La moindre quantité de protéines se trouve dans les baies mûres de Platano.

Quelles vitamines sont riches en?

Les baies jaunes ont un goût délicat et agréable et un arôme délicat. Leur pulpe contient du magnésium, du potassium, du sélénium, de la vitamine C et d'autres substances vitales..

Tableau 2. Quelles vitamines de la banane sont bonnes pour l'homme

Nom	Quantité (mg dans 100 grammes de produit)
Potassium	0,6-2,8
Phosphore	16-65
Le fer	0,1-2,7
Thiamine (B1)	0,04-0,5
Vitamine C	5,6-36,5
Lysine	35-76

Combien de calories?

Les fruits sont riches en calories. En moyenne, 100 grammes de pulpe contiennent 96 kcal.

Tableau 3. Valeur énergétique d'une banane en fonction de sa variété et du type de transformation des fruits

Nom	Teneur en calories (100 grammes de fruits)
Dessert
Baies mûres	66-110
Immature	105-110
Fruits secs / séchés au soleil	300
Farine de banane non mûre	340
Platano
Fruits mûrs	111-157
Baies non mûres	91-146
Fruits secs / séchés au soleil	360

Bénéfice et préjudice

Compte tenu de ce qui est contenu dans les bananes, la pensée se suggère involontairement sur les avantages de ce produit. En effet, la consommation de baies a un effet positif sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, du système cardiovasculaire et améliore même l'humeur. Cependant, dans certains cas, les fruits sont nocifs..

Que se passera-t-il s'il y a tous les jours?

C'est un fruit riche en calories avec un index glycémique moyen. Ce qui se passe si vous mangez des bananes tous les jours dépend de la quantité consommée et des indicateurs individuels..

Est-il possible de manger le soir?

La banane est riche en fibres et prend donc beaucoup de temps à digérer. Manger des fruits avant le coucher peut entraîner une insomnie due à des processus digestifs rapides. De plus, la consommation de baies revigore et dynamise, ce qui est également inapproprié le soir. Comment manger une banane:

• il vaut mieux manger une baie le matin avant le déjeuner;
• pas recommandé de combiner avec des aliments gras et difficiles à digérer;
• manger des fruits comme collation avec une activité cérébrale accrue (avant un examen, un entretien, pendant une dure journée).

Bananes frites

Selon la variété, le fruit peut être utilisé en dessert ou en accompagnement. Traditionnellement, les baies sont servies en combinaison avec de la crème glacée, de la crème ou du caramel salé. Ils sont frits séparément ou en pâte, dans de l'huile végétale chauffée. La banane, dont la composition chimique comprend une grande quantité de glucides, devient encore plus nutritive avec cette méthode de cuisson. Consommez le plat avec modération.

Renforce ou affaiblit?

La baie est connue pour sa texture délicate et enveloppante. Une grande quantité de fibres dans les fruits stimule la motilité intestinale, favorisant le mouvement de son contenu.

Consommation avant ou après l'entraînement

Les athlètes qui cherchent à prendre du poids sont sûrs de consommer des bananes. Cependant, le fruit peut être bénéfique pour tout type d'activité. Le pré-entraînement à la banane est efficace pour prévenir les crises en raison de sa teneur en potassium. Il est recommandé de manger le fruit au moins 2 heures avant le début des cours.

Est-il permis de manger pour les maladies gastro-intestinales?

La banane est très bonne pour l'estomac. Cependant, avec certaines pathologies, il doit être consommé avec précaution..

Avec gastrite

Les gastro-entérologues recommandent de manger des fruits jaunes pour diverses formes de gastrite, tandis que les autres fruits et baies doivent être exclus. La pulpe fibreuse profitera aux patients atteints d'une forme chronique de la maladie et au stade aigu.

Avec pancréatite et cholécystite

La pancréatite est une pathologie exprimée par une inflammation du pancréas. Le traitement est effectué de manière globale et implique un régime spécial. Les fruits peuvent être inclus dans le régime alimentaire, mais vous devez respecter la mesure lors de leur consommation. Mieux vaut consulter un spécialiste.

Avec la cholécystite, il est important que les graisses végétales et animales soient équilibrées dans l'alimentation. Il y a une baie non seulement possible, mais également nécessaire. Il est permis de consommer des fruits crus et cuits. Par exemple, dans le cadre de mousses, gelées, confitures non acides.

Régime de banane

Les mono-régimes basés sur la consommation d'un seul produit sont populaires pour perdre du poids. Selon beaucoup, ils sont utiles indépendamment de la santé d'une personne et de son poids. Il est recommandé de consommer de la banane sans peau 4 à 5 fois par jour. Le poids total du fruit ne doit pas dépasser 1-1,5 kg.

Le mono-régime à base de baies est doux, facilement toléré par l'organisme et ne provoque pas d'irritation. Cependant, son efficacité est légèrement inférieure à la perte de poids sur les concombres, le kéfir ou le sarrasin..

La probabilité d'allergies

La baie conduit rarement à des allergies. Cependant, vous devez vous assurer que donner une banane à votre enfant n'entraîne pas le développement d'effets indésirables. Avec une extrême prudence, il est introduit comme aliment complémentaire des bébés. Pour toute réaction allergique, le fruit doit être arrêté.

Utilisation cosmétologique sous forme de masques

Après avoir déterminé quand il est préférable de manger des bananes, vous devriez étudier leur utilisation pour maintenir votre propre beauté. L'huile de mangue en cosmétologie.

Pour le visage

Le fruit est utilisé sous forme broyée en tant que produit autonome ou en combinaison avec d'autres ingrédients. Un bon résultat est donné en combinant avec de la farine d'avoine, du kéfir, de la crème sure. Le masque à la banane hydrate et adoucit efficacement la peau.

Pour les cheveux

Une baie jaune aidera également à nourrir les boucles. Les fruits mûrs doivent être pétris à la fourchette, mélangés avec un œuf, de l'huile de bardane ou du cognac. Ensuite, couvrez les cheveux avec un film plastique et enveloppez-les avec une serviette.

Bananes rouges

Ces fruits brillants ont un goût sucré prononcé, un arôme riche et un arrière-goût léger de baies. Ayant vu cette plante, beaucoup s'intéressent au groupe auquel appartient la banane rouge. En fait, c'est l'une des variétés des baies jaunes habituelles..

Comment grandir à la maison?

Il est possible de cultiver une baie à partir de graines, mais vous ne devez pas en manger. Ils ne conviennent pas pour manger. Pour obtenir une plante à part entière avec les fruits que nous achetons en magasin, il est nécessaire de la propager par des processus basaux.

Comment et où le stocker correctement?

Les baies ne doivent pas être conservées dans des sacs en plastique. Ils provoquent de la condensation. Les conteneurs en papier sont les meilleurs. Pour chaque étape de maturité des baies, une méthode de stockage spécifique est optimale: au chaud, au frais ou au congélateur.

Vidéo utile

Les fruits sont les fruits des arbres et des arbustes, et la banane est une plante herbacée vivace, également appelée à tort bananier. Alors, qu'est-ce qu'une banane - est-ce un fruit ou une baie: