Les bienfaits de la banane

Les bananes sont des agrumes qui sont fermement entrés dans notre alimentation en raison de leur goût agréable et de leur faible coût, disponibles pour tous les citoyens de notre pays. Ce produit exotique est incroyablement sain et convient à presque toutes les personnes, car il ne provoque pas d'allergies ou d'autres effets secondaires. L'exception concerne les personnes qui, pour une raison ou une autre, ont une intolérance individuelle aux bananes. Ils n'avaient pas de chance! Mais nous dirons à tous les sidérurgistes à quel point les bananes sont utiles et quelles sont leurs propriétés spéciales, afin que vous ayez une idée complète de quel type de fruit il s'agit, ou plutôt - une baie.!

Propriétés de la banane

• Les avantages de la banane pour une personne de tout âge sont indéniables. Ils satisfont rapidement la faim, car ils contiennent 20% de glucides facilement digestibles (saccharose, fructose, glucose), tandis que la glycémie est maintenue à un niveau constant, par conséquent, vous êtes assuré contre la suralimentation et les collations malsaines..
• La propriété bénéfique de la banane est également qu'elle contient de l'acide malique et pectique, ainsi que des enzymes pour digérer les glucides, ce qui en fait un produit très utile pour les personnes au régime. Bien sûr, la teneur en calories d'une banane est assez élevée (environ 89 kcal pour 100 grammes), mais ces calories sont rapidement absorbées et les propriétés bénéfiques d'une banane en valent la peine. Bien sûr, il ne faut pas abuser des bananes, il suffit de manger 2-3 bananes moyennes par semaine, pour ne pas gâcher la silhouette, et pour nourrir le corps avec des vitamines E, C, B6, potassium, magnésium, utiles pour le travail du cœur, du système nerveux et aussi pour les muscles, foie, cerveau et os. Par exemple, 1 banane peut fournir au corps 400 mg de potassium, soit 80% de la valeur quotidienne.!
  

• La banane est unique en ce qu'elle ne provoque presque jamais d'allergies, de sorte que les bananes sont le plus souvent prescrites aux enfants comme premier aliment complémentaire. Naturellement, les enfants la mangent avec plaisir, car les bananes sont sucrées et savoureuses, et les mères peuvent être calmes avec leurs enfants: elles recevront de nombreuses substances utiles et ne «gagneront» pas elles-mêmes des allergies..
• Les écoliers qui mangent des bananes deviennent plus attentifs, leur capacité à se souvenir de nouvelles informations s'améliore..
• Les patients souffrant d'ulcères d'estomac et de gastrite chronique peuvent également manger des bananes..
• Les bananes contiennent une grande quantité de fer, donc leur consommation augmente le taux d'hémoglobine dans le sang, ce qui a un effet positif sur l'état général du corps..
• De plus, les gens qui mangent des bananes sont plus heureux. Cela est dû au fait que les bananes favorisent la production de sérotonine («l'hormone de la joie») et d'ocytocine («l'hormone de l'amour»), ainsi, les bananes dans l'alimentation peuvent sauver de la dépression et du blues, améliorer la vie sexuelle d'une personne, augmenter la puissance chez les hommes et augmenter le désir chez les hommes. femmes.
• Les bananes sont même capables de supprimer les envies de fumer.!
• Les bananes sont également utiles pour les femmes pendant le syndrome prémenstruel, les personnes engagées dans un travail physique dur, ainsi que les athlètes pour restaurer la force du corps en raison de leur teneur élevée en sucres naturels utiles..

Est-il possible pour une mère qui allaite de manger des bananes?

"Une mère qui allaite peut-elle avoir des bananes?" Est l'une des questions les plus fréquemment posées par les femmes lorsqu'elles donnent naissance à un enfant. Ce n'est pas un hasard, car la banane est un agrume connu pour être un allergène puissant. Par conséquent, tous les agrumes sont interdits à une mère qui allaite afin de ne pas provoquer de coliques, d'irritations et d'allergies chez le bébé. Les bananes sont cependant une exception! Les bananes peuvent être allaitées car elles ne contiennent pratiquement pas d'acides qui peuvent irriter les intestins d'un nouveau-né. Les bananes sont nécessaires pour les mères allaitantes ne serait-ce que parce qu'elles sont capables de combler le manque de vitamines (C, E, B6) et de micro-éléments (calcium, phosphore, potassium, magnésium, fer), nécessaires à l'activité vitale, formée pendant l'allaitement, puisque toutes les réserves de nutriments disparaissent avec du lait au bébé. Les bananes aident à soutenir l'immunité en raison de leur teneur en vitamine C, régulent la fonction intestinale due au potassium et, en raison de la substance spéciale tryptophane, elles aident les femmes à lutter contre la dépression post-partum et les sautes d'humeur.

Le seul moment est de se régaler de bananes dosées, en les introduisant progressivement dans votre alimentation après l'accouchement, en observant attentivement votre enfant. Si l'enfant n'a pas d'allergies, mangez une banane mûre par jour - et tout ira bien.

Il s'avère que la banane est un agrume

Commentaires des utilisateurs

ahaha je suis nimaguuuu

Je suis assis là en train de manger une banane! ))) Et voici un article sur le fait qu'il s'agit d'agrumes!)))))))))))))

Banane aux agrumes aigre pour vous?!)))).

Allez, ce sont des baies comparées au fait que la tête du même enfant a été coupée hier. Bien que ce paisible

Tin... où le monde se dirige

Haaa))) agrumes. Je dois google. Peut-être que c'est vrai, mais nous sommes tellement stupides assis ici)))))

Mais voici une fille plus intelligente que Wikipedia

Oh putain))) berry... Je ne savais pas, honnêtement... Enfin, du moins pas d'agrumes. Sinon, je me tirerais dessus. )))

5 fruits qui ne sont pas vraiment des fruits

Les scientifiques apportent souvent des ajustements à la définition des fruits et légumes. Il arrive que le même fruit passe d'une catégorie à une autre et inversement..

Qu'est-ce que le fruit

Les fruits sont considérés comme tous les fruits des plantes à fleurs qui ont des graines. Les baies sont de petits fruits à chair sucrée. Tout ce qui n'entre pas dans ces catégories est des légumes. Mais si nous ne prenons en compte que cette définition, il s'avère que les concombres, les céréales et même les noix doivent être classés comme des fruits. Ce n'est en fait pas si simple. Voici 5 fruits qui ne sont pas du tout des fruits.

Pastèque

Beaucoup de gens pensent que c'est un fruit, mais cette opinion s'est formée en raison de sa taille. En fait, la pastèque est une très grosse baie. Sa chair est douce et il y a des graines à l'intérieur pour la propagation.

Une tomate

Certaines personnes pensent qu'une tomate est un légume, d'autres l'appellent un fruit. Les deux sont faux. La tomate appartient aux baies, sa pulpe est parfois même très sucrée et il y a aussi des graines à l'intérieur.

Avocat

Ce fruit est très intéressant. À l'intérieur, il y a une graine, mais de taille assez grande, et la pulpe est sous la peau dense. Par conséquent, l'avocat n'est pas un fruit, mais une vraie baie..

banane

Il y a une forte croyance que les bananes poussent sur un palmier, mais ce n'est pas du tout le cas. C'est une plante géante qui a une tige dense et ligneuse. Les plus proches parents des bananes sont les baies sauvages, mais grâce au travail des sélectionneurs, il n'y a pratiquement pas de graines dans les bananes.

kiwi

Pendant longtemps, le kiwi, ainsi que d'autres fruits qui poussent sous les tropiques (ananas, noix de coco et bananes), ont été classés comme fruits. Mais encore une fois, surprise, le kiwi est une baie. Il a une peau fine, une chair douce à l'intérieur et de petites graines noires..

Un fruit radioactif qui n'est pas un fruit. Ce que vous ne savez pas encore sur les bananes

Bananes - qui ne les connaît pas! La plupart d'entre nous aiment ces merveilleux fruits jaunes. Seules les bananes ne sont pas du tout des fruits et pas toujours jaunes. En général, ils sont entourés de beaucoup de choses inhabituelles et intéressantes..

Le fruit? Baie? Herbe!

Le bananier est la plus grande plante herbacée à fleurs qui pousse à partir de bulbes. Il (en fonction de l'emplacement des feuilles) est pollinisé par les oiseaux et les petits mammifères - tupai ou chauves-souris et insectes. Officiellement, c'est une herbe étroitement liée aux lis, orchidées et palmiers..

Le bananier est généralement grand et assez robuste, il est donc souvent confondu avec des arbres, mais ce qui semble être un tronc est en fait une «fausse tige» ou pseudo-tronc. Les feuilles de la plante sont disposées sur la tige en spirale et sont complètement différentes des feuilles auxquelles nous sommes habitués..

Lorsque la plante mûrit, elle commence à former une fleur ou des inflorescences. Chaque bananier produit généralement une inflorescence - le soi-disant «cœur de banane». De ce très "cœur" se forment de grands "cônes" suspendus, constitués de 3 à 20 étages de futures bananes (en fait - des baies). Chaque niveau comprend jusqu'à 20 «baies», qui mûrissent trois fois par an.

Plant de banane à fleurs (Image de Onkel Ramirez de Pixabay)

Et une classification un peu plus étrange: dans certains pays, un régime de bananes est appelé une «main», et une banane est appelée un «doigt». Chaque main de banane peut avoir 10 à 20 doigts.

D'où viens-tu, banane

On pense que les bananes sont originaires il y a 10 000 ans, et certains scientifiques les appellent le premier fruit du monde. La première mention écrite est le 6ème siècle avant JC. L'image de la plante se retrouve souvent dans les écrits égyptiens antiques..

Les toutes premières bananes ont poussé sur le territoire de l'Indonésie moderne, des Philippines et de la Nouvelle-Guinée. De là, les commerçants et les voyageurs les ont amenés en Inde, en Afrique et en Polynésie..

La banane sauvage n'était pas si savoureuse

À l'origine, les bananes sauvages contenaient de nombreuses grosses graines dures et une chair pas très savoureuse. Les bananes qui nous sont familières sont apparues en Afrique vers 650 après JC. Ils ont été découverts là-bas par les Portugais omniprésents, ont commencé à pousser dans les îles Canaries, et de là, grâce aux missionnaires espagnols, les bananes sont arrivées en Amérique au 16ème siècle. A partir de ce moment, leur glorieux «aujourd'hui» a commencé.

Les bananes fraîchement récoltées vont au marché (Image de Gunnar Mallon de Pixabay)

Il existe maintenant plus de 1000 variétés différentes de bananes dans le monde. Il s'agit notamment des bananes roses, des bananes à rayures vertes et blanches avec une chair de couleur sorbet orange et des bananes qui ont le goût de fraises. Il y a un «mais»: toute cette splendeur de banane ne supporte pratiquement pas le transport, car la peau de la plupart des variétés exotiques est mince - moins d'un millimètre.

95% des bananes exportées proviennent d'une seule variété cultivée, la Cavendish. Jusqu'en 1960, le cultivar préféré était Gros Michel, qui a été considérablement réduit par le champignon panaméen. Alors que certaines sources affirment qu'il ne s'agit que d'un stratagème marketing intelligent.

Plantations de bananes (Image par Reinout Dujardin de Pixabay)

Il existe également une culture technique - la «banane textile». Ses feuilles sont utilisées pour fabriquer du chanvre de Manille pour la production de cordes et de tissus techniques. Et la société japonaise D&T Farm a introduit une nouvelle variété de bananes à peau comestible, de texture similaire aux feuilles de laitue verte. Les fruits eux-mêmes sont plus sucrés et plus aromatiques que leurs homologues classiques, mais, malheureusement, ils sont trop chers (chaque banane coûte 6 $), ils ne peuvent donc être achetés que dans certains magasins au pays du soleil levant..

Les bananes ne sont pas toujours jaunes

Les bananes destinées à l'exportation sont récoltées vertes et parcourent le monde dans des camions frigorifiques à + 13-15 ° C. À leur arrivée, ils sont envoyés dans des chambres de maturation spéciales. Ils sont scellés et remplis d'un mélange d'azote et d'éthylène (une hormone végétale) qui accélère la maturation. N'ayez pas peur de l'éthylène! Il est synthétisé par toutes les plantes, à l'exception des algues, ainsi que des champignons et certaines bactéries..

Ainsi, le jaune vif qui est généralement associé aux bananes mûres de supermarché est en fait artificiellement mûri. Un trait caractéristique d'une banane non mûre (à l'exception de la couleur) est des bords longitudinaux clairement définis (côtes) sur le fruit. Une banane mûre diffère d'une banane non mûre par une section transversale presque ronde, sans bords prononcés.

Bananes vertes (Image de Manfred Richter de Pixabay)

Si les bananes achetées ne sont toujours pas assez mûres, elles peuvent être placées dans un sac en papier kraft avec une pomme ou une tomate. Ils sont champions de la teneur naturelle en éthylène.

Et qu'en est-il des bananes trop mûres (noires / brunes). Selon les médecins chinois, ce sont les plus utiles! Ils contiennent le maximum d'antioxydants. Les bananes trop mûres sont les plus digestes par rapport à leurs homologues vertes et jaunes, car les polysaccharides qu'elles contiennent (comme l'amidon) se sont déjà transformées en sucres facilement digestibles. Ils sont plus faciles à digérer et conviennent mieux aux personnes souffrant de problèmes d'estomac. Les scientifiques ont également découvert un composé biologiquement actif spécial dans les points noirs sur la peau d'une banane trop mûre - la lectine, dont ils prédisent le rôle d'un médicament anti-VIH abordable qui a une activité immunomodulatrice et antitumorale..

Bananes trop mûres (Image par Alexas_Fotos de Pixabay)

Que disent les autocollants banane?

Nous avons tous vu des autocollants de banane. À l'époque soviétique, les enfants collectionnaient ces autocollants. Mais aujourd'hui, ils sont généralement arrachés sans regarder et jetés. Et en vain! Ils sont une source importante d'informations car ils ont un code PLU (code de recherche de prix), qui est un ensemble de nombres. Le même code se retrouve sur certains fruits (en particulier les exotiques), les avocats, les noix et les herbes, et il se décline toujours en trois types:

1) Code PLU - quatre chiffres, le premier est 3 ou 4. Le produit a été cultivé selon une méthode intensive (maintenant habituelle), utilisant des engrais et des pesticides.

2) Code PLU - cinq chiffres, le premier - 9. Le produit est biologique, cueilli à la main et cultivé sans engrais chimiques ni pesticides. La meilleure option possible.

3) PLU - cinq chiffres, le premier - 8. Produit - génétiquement modifié. Dans le même temps, la Fédération internationale des normes alimentaires (IFPS), qui a élaboré cette norme, a tenté en juillet 2015 de désavouer le malheureux G8. La société a déclaré dans un communiqué que "le préfixe" 8 "(83000-84999) était autrefois réservé aux produits fabriqués à partir d'OGM, mais il n'a jamais été utilisé par les fabricants pour les produits de détail." Déclaration pas tout à fait claire, alors décidez vous-même quoi faire avec les bananes, si vous voyez sur l'autocollant 8. Que ce soit pour acheter ou non, c'est votre choix.

Bananes cultivées en Equateur avec une méthode intensive. Ceci est indiqué par le code PLU de quatre chiffres, dont le premier est 4

Les bananes en Russie: lesquelles et où

«Les bananes tropicales pendent avec d'immenses glands de poud», Vladimir Gilyarovsky a décrit le département des produits gastronomiques coloniaux dans le magasin Eliseev, ouvert à Moscou sur Tverskaya en 1901. Cet exotique était inconnu et inaccessible à la grande majorité de la population, bien que l'Empire russe au début du XXe siècle importait beaucoup de fruits - environ 100000 tonnes par an.

En URSS, les achats en gros de bananes ont commencé au milieu des années 50. Les principaux fournisseurs étaient le Vietnam communiste et la Chine. Les bananes et les frais n'étaient pas nécessaires - c'était une compensation pour les prêts et l'aide militaire de l'Union soviétique. Au début des années 70, les bananes, sous la direction de Léonid Ilyich Brejnev, ont commencé à provenir des «républiques bananières» d'Amérique latine (Equateur et Guinée). On pense que la banane est le cinquième fruit le plus consommé après les pommes, les poires, les mandarines et les oranges..

Maintenant, les bananes ont GOST R 51603-2000. Il parle de trois variétés: extra, première et seconde. Pour le grade supplémentaire et le premier grade, le diamètre doit être de 3-4 cm, pour le second grade - de 2,7 à 4,1 cm, la longueur des bananes supplémentaires est supérieure à 20 cm, le premier grade - 19 cm et le second - 14 cm.

Childhood Dream - Bananes cassées avec crème glacée et flocons de maïs (bananes grillées)

Ces bananes radioactives sûres

Les bananes contiennent environ 358 mg de potassium pour 100 g de produit. Seul le kiwi peut y être comparé (522 mg de potassium). D'une part, c'est génial, mais s'il y a du potassium, il y a des isotopes à proximité (dans ce cas, le potassium 40), ce qui signifie que le produit lui-même (en raison de sa composition chimique) est radioactif. Ne paniquez pas! La radioactivité des bananes est faible et sans danger pour les humains, à moins qu'ils ne vivent dans une plantation de bananes ou dans un entrepôt de bananes pendant de nombreuses années. Il existe même une unité non officielle caractérisant l'effet radioactif. C'est ce qu'on appelle la dose équivalente à la banane (BED).

Ce qui est bien avec une peau de banane

Les bananes flottent dans l'eau comme les pommes et les pastèques. Mais non seulement ils nagent eux-mêmes, mais ils ont également aidé les navires à naviguer. Tout le monde connaît la blague avec l'homme qui a glissé sur une peau de banane. Pourquoi pas mandarine ou pomme? Il s'avère (grâce aux Japonais - ils ont découvert ce problème), dans la peau de banane, il y a un "gel" (un mélange de polysaccharides et de protéines). Ce gel réduit également la friction entre la chaussure et le sol, mais les mandarines et les pommes n'en ont tout simplement pas. Alors, sachant cela, les Américains ont utilisé des pelures de banane, moins chères que n'importe quel lubrifiant, pendant la Seconde Guerre mondiale pour lancer des navires. Sérieusement!

C'est dans la peau de banane que tout l'arôme de la baie est concentré, soit environ 50 composés chimiques. Par conséquent, si possible, agissez comme les Asiatiques - faites cuire les aliments dans des pelures de banane. Par exemple, la viande ou le riz. Voici le moyen le plus simple de découvrir la beauté de la cuisson dans une peau de banane: coupez la peau tout en bas et prenez une partie de la pulpe de banane. Placez à l'intérieur des morceaux de chocolat, des fruits secs, des noix ou simplement des guimauves. Envelopper la banane dans du papier d'aluminium et cuire au charbon de bois ou au four. Servir chaud.

Dessert à la banane au four et aux guimauves

Manipulez les bananes correctement. Ils l'adorent

1. Si vous enveloppez le dessus d'un régime de bananes (tige) avec du ruban adhésif, la durée de conservation peut être prolongée de 3 à 5 jours..
2. Si vous mettez une banane au réfrigérateur, la peau deviendra brun foncé ou même noire, mais cela n'affectera pas la chair à l'intérieur..
3. En retournant la banane et en tenant la tige comme un bâtonnet de popsicle, les fibres collantes de la peau sont plus faciles à peler plutôt que de s'accrocher à la chair de la banane. Mais pourquoi les jeter?! Ces fibres sont une excellente source de fibres alimentaires.

Les bananes en chiffres

17 000 articles thématiques sont conservés au California International Banana Museum. Il est répertorié dans le Livre Guinness des Records comme le détenteur du record du monde dans la catégorie «la plus grande collection au monde consacrée à un seul fruit». À l'entrée, ils ont droit à des bananes et ils disent que pour la première fois les Américains modernes ont vu des bananes simultanément avec le poste téléphonique d'Alexander Bell à l'Exposition universelle de Philadelphie en 1876..

Expositions au Musée international de la banane, allant des bananes factices aux chansons de banane (Image par Andreas Lischka de Pixabay)

L'Inde produit 28% de la récolte mondiale de bananes. La Chine se classe deuxième avec 10%.

48 bananes forcées de manger un voleur au commissariat de police indien de Mumbai pour que la chaîne en or qu'il a avalée quitte enfin son corps.

En 2016, les services de streaming chinois ont interdit aux gens de se filmer en mangeant des bananes, l'associant à la «tentation».

Environ 75% du poids d'une banane est de l'eau.

Environ 60% des gènes humains ont un analogue dans le génome de la banane.

Les bienfaits tangibles de la banane

La banane contient des fibres alimentaires, des vitamines A, C et B6, du potassium, du fer, du manganèse, du magnésium, du folate, des protéines et des antioxydants. Et aussi le tryptophane, un acide aminé. Associé à la vitamine B6, il aide le corps à produire de la sérotonine, une substance naturelle qui soulage la dépression..

Les bananes traitent les troubles intestinaux et la constipation et aident à combattre la dysenterie, l'anémie, l'arthrite, la goutte et les maladies rénales. Ils sont également utiles pour abaisser la tension artérielle, protéger la santé cardiaque, stimuler le métabolisme et l'immunité, réduire la gravité des ulcères, promouvoir la santé oculaire, renforcer des os solides et détoxifier le corps..

Dans 100 g, la teneur en calories est de 89 kcal. Valeur nutritive: protéines - 1,09 g, graisses - 0,33 g, glucides - 22,84 g.

banane

Le contenu de l'article:

La banane est le fruit d'une herbe qui peut atteindre 6 à 9 mètres. C'est pourquoi beaucoup de gens croient que ces fruits poussent sur un palmier. La banane est un fruit allongé qui ressemble à un croissant de lune. D'en haut, il est recouvert d'une peau dense et à l'intérieur il y a une chair tendre et élastique. Il a une texture huileuse. En termes de couleur, la pulpe peut être blanc-jaune ou avoir une riche teinte crémeuse..

Histoire de l'origine de la banane

L'Asie du Sud-Est, à savoir l'archipel malais, est considérée comme la patrie de la banane. En ce lieu, la plante est apparue depuis le 11ème siècle avant JC. Les fruits étaient consommés, utilisés pour faire de la farine et faire du pain.

Dans le même temps, les fruits différaient des fruits modernes en apparence. Ils ne ressemblaient pas à un croissant de lune et contenaient des os à l'intérieur. Les fruits étaient exportés vers différents pays et constituaient la principale source de revenus pour les gens.

La deuxième patrie des bananes était l'Amérique. Les descendants de cette culture y ont été amenés par le prêtre Thomas de Berlanga. La Californie a même ouvert un musée dédié à la banane. Il abrite plus de 17 000 expositions. Les fruits qu'il contient sont en plastique, en céramique, en métal. Le musée a même été inscrit dans le Livre Guinness des records pour la plus riche collection consacrée à un seul fruit..

Cette plante fait partie de la famille des bananes. Les fruits poussent sur de longues branches en plusieurs morceaux. De nombreuses graines sont présentes dans les bananes sauvages, alors qu'elles sont absentes dans les plantes cultivées..

Une peau dense recouvre le dessus du fruit. Sa couleur, son odeur et son goût dépendent du type de fruit. Il y a des fruits très sucrés, il y a des bananes avec de l'acidité. Il y a aussi des fruits qui ne peuvent pas être consommés frais..

De plus, les fruits diffèrent par leur forme. Il peut être cylindrique, droit, arrondi ou triangulaire. Les fruits peuvent atteindre 3 à 40 cm de longueur, mais pas plus de 8 cm de diamètre..

Beaucoup de gens pensent que la banane est un fruit. Mais les scientifiques sont sûrs qu'il s'agit d'une baie. La banane est une plante herbacée vivace. Il n'a pas de parties ligneuses et se distingue par une tige charnue, qui meurt après la récolte.

La tige contient de nombreuses feuilles vertes bien attachées. Des fleurs y fleurissent, puis les fruits mûrissent. Pendant 1 an, une seule culture peut être obtenue à partir d'une plante. Après cela, le tronc meurt et une nouvelle tige apparaît à sa place. Les bananes ne poussent pas sur les buissons ou les arbres et ne peuvent donc pas être classées comme fruits..

Comment poussent les bananes

Les bananes poussent sur l'herbe du même nom. Avec le bambou, c'est la plus haute herbe du monde. Les feuilles qui se chevauchent poussent en spirale. En conséquence, un faux tronc en est formé, capable d'atteindre une hauteur de 12 m.

La couleur des feuilles est différente - tout dépend de la variété et de la variété de la culture. Ils sont complètement verts, bicolores ou tachetés de taches brunes..

Au fur et à mesure de son développement, la banane perd ses feuilles et de nouvelles pousses se forment à l'intérieur du tronc. La floraison commence 8 à 10 mois après la plantation. Un pédoncule pousse du sol à travers le tronc, qui forme une inflorescence complexe. Il comprend 3 niveaux de couleurs. Au-dessus se trouvent des inflorescences femelles qui forment des fruits, puis bisexuées et tout en bas - mâles.

La banane est pollinisée par les chauves-souris, les oiseaux et les petits mammifères. Plusieurs centaines de fruits apparaissent à partir d'une inflorescence. Leur couleur, leur forme et leur goût dépendent de la variété..

Les bananes poussent dans les régions tropicales et subtropicales. Les plantes ont besoin d'une humidité élevée. La plage de température optimale est de 25 à 36 degrés. La plante se développe mieux dans un sol acide, qui contient beaucoup d'azote, de phosphore et de potassium.

Comment conserver les bananes

Il est recommandé de conserver les bananes mûres à 7-10 degrés. Les fruits mûrs doivent être conservés à une température de 12 à 14 degrés. Dans ce cas, les fruits ne doivent pas être mis au réfrigérateur. Sous l'influence des basses températures, leur peau s'assombrit rapidement. Dans le même temps, cela n'affecte pas le goût du fruit..

De plus, pour conserver les fruits le plus longtemps possible et ne pas noircir, vous devez envelopper le dessus des bananes dans un sac ou un film.

Types de bananes

Examinons plus en détail les principaux types de bananes, dont chacun présente certaines caractéristiques:

1. Bananes ornementales - reflétées par une belle floraison. Cependant, leurs fruits ne doivent pas être consommés..
2. Bananes techniques - Les tiges végétales sont utilisées pour fabriquer des radeaux et des coussins de siège. Dans les pays africains, les filets de pêche en sont fabriqués..
3. Bananes fourragères - également appelées plantains. Ces fruits nécessitent un traitement thermique. À l'intérieur se trouve une pâte dure et non sucrée qui contient une grande quantité d'amidon. Par conséquent, les bananes sont utilisées pour fabriquer de la farine. De plus, cette catégorie de fruits est souvent utilisée pour l'alimentation animale..
4. Les bananes aux fruits - on les appelle celles de dessert. Ces fruits ne nécessitent pas de traitement thermique. Ils ont une pulpe sucrée et juteuse, ils peuvent donc être consommés frais. En outre, ces baies sont séchées ou séchées.

De plus, il existe de nombreuses variétés de bananes, chacune ayant certaines caractéristiques:

1. Bébé banane: Ce fruit a une croûte jaune et une chair crémeuse. Ces fruits atteignent 7 à 8 cm de longueur. Ils se caractérisent par un arôme prononcé et un goût sucré..
2. Java Blue Banana: Ces bananes ont une peau bleue. Ils sont de petite taille et caractérisés par une saveur crémeuse spécifique..
3. Barro. Les fruits ont une forme originale - presque carrée. La croûte a une riche teinte jaune et la chair est légèrement crémeuse. Le fruit a un parfum de citron inhabituel.
4. Cavendish. C'est la variété la plus populaire, caractérisée par des fruits mesurant 15-25 cm, à l'extérieur, les bananes sont recouvertes d'une peau jaune.
5. Manzano. Cette variété est caractérisée par des fruits courts et épais. À maturité, leur écorce devient brune..

Composition de banane

La composition des bananes est unique car elles sont très bénéfiques pour le corps humain. Les baies contiennent une grande quantité de saccharose, de fructose et de glucose. Ils contiennent également des fibres et de nombreuses vitamines et minéraux nécessaires au bon fonctionnement du corps humain. Les bananes sont pratiquement sans gras.

100 grammes de bananes contiennent:

• protéines: 1,5 g;
• graisses: 0,5 g;
• glucides: 21 gr;
• fibres alimentaires: 1,7 g;
• acides organiques: 0,4 g;
• eau: 74 gr;
• acides gras insaturés: 0,2 g;
• mono- et disaccharides: 19 g;
• amidon: 2 gr;
• cendres: 0,9 g;
• acides gras saturés: 0,2 g.

Macronutriments:

• calcium: 8 mg;
• magnésium: 42 mg;
• sodium: 31 mg;
• potassium: 348 mg;
• phosphore: 28 mg.

Vitamines:

• vitamine PP: 0,6 mg;
• bêta-carotène: 0,12 mg;
• vitamine A (RE): 20 μg;
• vitamine B1 (thiamine): 0,04 mg;
• vitamine B2 (riboflavine): 0,05 mg;
• Vitamine B5 (pantothénique): 0,3 mg
• Vitamine B6 (pyridoxine): 0,4 mg
• Vitamine B9 (acide folique): 10 mcg
• Vitamine C: 10 mg
• vitamine E (TE): 0,4 mg;
• vitamine K (phylloquinone): 0,5 mcg;
• vitamine PP (équivalent niacine): 0,9 mg;
• choline: 9,8 mg.

Oligo-éléments:

• fer: 0,6 mg;
• zinc: 0,15 mg;
• manganèse: 0,27 mg;
• sélénium: 1 mcg;
• fluorure: 2,2 mcg.

Avantages pour la santé de la banane

La banane est utile pour sa composition harmonieuse et équilibrée.

Par conséquent, examinons plus en détail les propriétés bénéfiques d'une banane pour le corps humain:

1. En raison de la présence de potassium et de magnésium, les bananes améliorent l'état du cœur et des vaisseaux sanguins, saturent les cellules cérébrales en oxygène et rétablissent l'équilibre eau-sel.
2. L'utilisation active de la banane aide à arrêter rapidement de fumer. La saturation en potassium et en magnésium aide à faire face à la dépendance.
3. En raison de la présence de tryptophanes et de vitamines B, les fruits aident à éliminer la tension nerveuse. Ils peuvent aider à gérer le stress et à supprimer la colère..
4. Manger 1 à 2 bananes par jour aide à avoir une bonne humeur, car les tryptophanes, contenus dans les fruits, sont transformés dans le corps humain en l'hormone de la joie sérotonine..
5. En raison de la quantité élevée de fer, les bananes aident à augmenter le taux d'hémoglobine dans le sang.
6. La fibre, présente dans les fruits, améliore le fonctionnement du système digestif. Le fruit est utile dans la période de récupération après des lésions des muqueuses de la cavité buccale et des organes digestifs.
7. En raison de la présence de sucres naturels dans la composition, les fruits se saturent rapidement d'énergie. Par conséquent, ils peuvent être consommés avec une fatigue accrue et un stress physique ou mental difficile..
8. Les fruits peuvent être utilisés pour combattre différents types de toux.
9. Les fruits aident à améliorer l'état de la peau. Leur pulpe est souvent utilisée pour fabriquer des masques nourrissants. La purée de banane peut être appliquée sur les zones de peau enflammées. Il aide à soulager les démangeaisons et les irritations.

Comment manger des bananes

Les bananes sont correctement consommées fraîches. Ils peuvent être la collation parfaite ou la collation de l'après-midi. En outre, les fruits sont ajoutés au fromage cottage, au muesli, au yogourt.

La banane est souvent utilisée pour préparer des collations froides. Faire des sandwichs au dessert serait une excellente option. En outre, les fruits conviennent à la confection de gâteaux et de pâtisseries. Ils font de délicieuses salades de fruits et gelées..

De plus, les bananes peuvent être frites, cuites, séchées, cuites au four. Ils sont mis dans la pâte pour faire du pain et des muffins. De plus, les fruits sont parfaits pour faire des sirops et des marmelades..

Calorie banane

Le nombre de calories dans une banane dépend de sa variété:

• la teneur en calories de 100 g de banane verte est de 89 Kcal;
• 100 g de bananes mûres contiennent 110 à 120 Kcal;
• 100 g de fruits trop mûrs contiennent 170 à 180 Kcal;
• 100 g de bananes séchées contiennent 320 Kcal.

L'utilisation de la banane en diététique

Les nutritionnistes conseillent d'utiliser le fruit pour l'inflammation des muqueuses de l'estomac, du duodénum, ​​de la cavité buccale. Ils peuvent être inclus dans le régime alimentaire pour les lésions pancréatiques. Parfois, les fruits sont utiles pour les pathologies rénales et hépatiques..

Lorsqu'il s'agit de diététique, qui vise à réduire le poids corporel, l'attitude envers l'utilisation de la banane est très controversée. Certaines personnes excluent catégoriquement les fruits riches en calories de leur alimentation. D'autres soutiennent que le produit ne contient pratiquement pas de graisse. Par conséquent, il peut être consommé avec modération dans le cadre d'un régime..

Dans tous les cas, les nutritionnistes recommandent de manger des bananes non mûres, faibles en sucre. L'indice glycémique de ces fruits ne dépasse pas 30 points. Dans le même temps, dans les bananes mûres, il est de 50. Cela signifie que le produit est absorbé plus longtemps et ne provoque pas de forte augmentation de la glycémie.

Dommage à la banane

Les dommages potentiels aux bananes sont les suivants:

1. Les fruits sont capables d'éliminer les liquides du corps et d'augmenter la densité sanguine. Cela entraîne des conséquences négatives chez les personnes atteintes de varices, d'ischémie, de thrombophlébite et de dysfonction érectile..
2. Les bananes provoquent parfois des ballonnements. Par conséquent, ils ne sont pas recommandés pour une utilisation avec le syndrome du côlon irritable..
3. Vous ne devez pas manger de fruits pour les personnes en surpoids. Ils sont riches en calories et peuvent entraîner une prise de poids.
4. La maturation artificielle des fruits entraîne une augmentation de l'indice glycémique. Ces fruits sont dangereux pour les personnes atteintes de diabète..

Les bananes végétales peuvent contenir des cancérogènes dangereux tels que le thiabendazole et le chloramisole. Ce sont des pesticides utilisés pour la lutte antiparasitaire.

Les bananes sont des fruits sains qui contiennent de nombreux ingrédients précieux. Pour que les fruits apportent le maximum d'avantages au corps, ils doivent être consommés correctement..

Qu'est-ce qu'une banane, est-ce un fruit ou une baie

La banane a longtemps cessé d'être un produit exotique, maintenant elle est perçue par beaucoup comme quelque chose de familier et d'ordinaire, ce qui n'est pas surprenant, car vous pouvez l'acheter à tout moment de l'année, dans presque tous les points de vente, en payant très peu d'argent..

Fruit exotique

Néanmoins, un produit à la pulpe juteuse parfumée est un fruit tropical qui est fourni à nos magasins depuis l'Inde lointaine, les Philippines, l'Équateur ou le Brésil - pays où règne un climat chaud et humide..

Manger de la pulpe parfumée, certains obtiennent simplement un plaisir gastronomique, d'autres la mangent, en essayant de profiter au corps, mais d'autres encore se régalent et se demandent en parallèle à quelle catégorie appartient le produit: légumes, fruits ou baies.

La banane est un légume, un fruit ou une baie

Étant donné que le produit a un goût sucré et une pulpe aromatique, beaucoup le considèrent comme un fruit..

En plus du goût, il existe également des critères qui vous permettent de déterminer une culture de graines parfumées pour cette catégorie: elles mûrissent sur des buissons assez hauts, la hauteur de certains spécimens atteint 9 mètres.

C'est pour sa taille atypique que l'arbuste s'appelait un arbre, et les fruits mûrissant dessus, des fruits.

Tout semble évident, cependant, il n'y a pas de bananiers dans la nature, mais les plants poussent et mûrissent sur la tige émergeant de la rosette herbeuse.

La tige n'est pas couverte d'écorce, comme dans la plupart des arbres, et chaque année, la rosette et la tige d'herbe meurent, et une petite pousse quitte la racine, formant une nouvelle tige à environ un mètre et demi de l'ancienne, c'est-à-dire que la plante se déplace indépendamment. Dans certaines variétés de plantes, la tige peut atteindre 10 m de hauteur et 30 à 40 cm de circonférence.

La fleur de la plante ressemble à un bourgeon violet foncé, après son séchage, une infrastructure se forme, qui peut contenir jusqu'à 300 minuscules bananes, qui poussent et mûrissent à l'état souhaité en environ un an, par conséquent, la récolte de chaque tige est récoltée une fois par an.

Ce fait ne signifie qu'une chose - la plante ne peut pas être appelée un arbre, c'est de l'herbe, haute, puissante, mais toujours de l'herbe. Et les fruits ne poussent pas sur l'herbe, donc ce fruit n'appartient certainement pas à cette catégorie.

Dans les pays du sud, la chair dorée est servie bouillie ou frite, en accompagnement.

Comment ça ressemble à un légume

Fondamentalement, une banane peut être qualifiée de légume car c'est le fruit comestible d'une plante herbacée.

De plus, dans la Russie ancienne, toutes les parties comestibles de la plante étaient appelées «légume» (du vieux russe - fruits), donc on appelait betteraves, oignons, pastèques et tout ce qui poussait sur l'herbe, dans le sol ou sur les arbres.

Le concept de fruit n'existait pas en tant que tel, et ce n'est que du milieu au 18e siècle que leur division claire est apparue. Alors pourquoi ne devrait-il pas être appelé légume? Oui, car il a un goût sucré, ce qui est, en principe, inacceptable pour les légumes.

Alors peut-être qu'une banane est encore une baie?

Les petits fruits juteux ou charnus qui poussent sur l'herbe, les arbustes et les arbustes nains sont appelés baies..

La botanique moderne donne aux baies la description suivante: ce sont des fruits recouverts d'une peau fine, ayant une pulpe juteuse et un noyau avec des graines qui n'ont pas besoin d'être coupées ou mordues, c'est-à-dire qu'elles sont consommées entières.

Ce fruit correspond presque complètement à cette description, les fruits à l'état sauvage ont une peau fine, une pulpe juteuse et ont des graines, il pousse dans l'herbe, mais vous devez le mordre, et il est donc plus correct d'appeler une banane une fausse baie, comme une pastèque ou une tomate.

Et 10 faits plus intéressants sur la fausse baie

1. La banane traduite littéralement de l'arabe signifie doigt, donc un régime de bananes est plus correctement appelé un pinceau, pas un bouquet.
2. Le produit contient une énorme quantité de pyridoxine (vitamine B6), qui a un effet extrêmement positif sur les systèmes nerveux et cardiovasculaire.
3. Berry, lorsqu'il est consommé le soir, évite l'insomnie.
4. Les tiges non mûres sont utilisées comme légume, mais mûres comme fruits.
5. Il existe plus de 40 variétés de fruits à graines. En plus des bananes habituelles, les bananes peuvent être de forme cylindrique ou presque ronde..
6. La pulpe aromatique est utilisée non seulement en cuisine, mais aussi en médecine alternative, en cosmétologie et en vinification..
7. La plupart des produits d'exportation sont cultivés au Groenland, les habitants ont appris à le cultiver dans des serres.
8. Pour de nombreuses personnes ordinaires, les tiges vertes ou vert clair sont familières, mais dans leur pays d'origine, vous pouvez trouver un produit de nuances jaunes, rouges et même argentées..
9. Le fruit parfumé fait partie des cinq plantes les plus cultivées, juste derrière le blé, le riz et le maïs.
10. Il existe plus de 1000 variétés de bananes dans le monde, mais seulement 5 (selon d'autres sources, 6) d'entre elles sont propres à la consommation humaine, et la moitié d'entre elles sont sucrées, utilisées comme dessert, et l'autre moitié sont sans levain, utilisées pour la préparation des plats principaux.

C'est une plante tellement incroyable. Que pensez-vous être un fruit ou une baie? Peut-être avez-vous votre propre opinion. Ecrire dans les commentaires.

Fleurs comestibles, bananes et agrumes: quelles cultures exotiques sont cultivées à Novossibirsk

En raison du long hiver climatique, tous les fruits et légumes habituels n'ont pas le temps de mûrir ici, sans parler des exotiques. Cependant, il y a des endroits dans la région où la banane, le kumquat, la papaye, les agrumes et bien plus encore sont cultivés jusqu'alors inconnus en Sibérie..

Fraises toute l'année et fleurs comestibles

La popularité de ce qu'on appelle l'agriculture urbaine augmente chaque année à Novossibirsk. Les gens essaient de plus en plus de cultiver chez eux des fruits, des légumes et des baies inhabituels..

Ils sont engagés dans l'élevage exotique et à l'échelle industrielle. Par exemple, le projet iFarm crée des fermes verticales qui permettent même à une personne sans expérience ni éducation dans le secteur agricole de cultiver des légumes, des herbes et des fruits. Grâce aux technologies agricoles, ici j'ai appris à cultiver des fraises de jardin (fraises) toute l'année, malgré les gelées sibériennes.

L'entreprise se développe rapidement et est prête à expérimenter. Ainsi, en raison de la demande de fleurs comestibles des restaurateurs locaux, iFarm a commencé à cultiver dix variétés de fleurs comestibles. Parmi eux se trouvent des soucis, des clous de girofle, des matthiola, des mufliers, des violettes, des altos, des pétunias, des ageratum, des salvia et des célosies.

Les fleurs comestibles sont sans danger pour la santé humaine. Ils peuvent être consommés seuls, comme des fruits, ou ajoutés aux repas et aux boissons. Les pâtissiers utilisent des fleurs comme décoration et peuvent également servir d'arômes naturels..

Jardin d'hiver avec des bananes

Les habitants de Novossibirsk surprennent par l'exotisme non seulement à l'échelle industrielle. Par exemple, le jardinier Yuri Roschektayev cultive des bananes. Son jardin d'hiver regorge de fruits inhabituels: citron vert, kumquat, papaye et maintenant bananes..

Photo: Harry Laub / Globallookpress

C'est difficile à imaginer, mais la banane est la plus haute herbe du monde, un parent éloigné du blé. Fruits une fois, jette d'abord la branche. En neuf mois, les bananes prennent du poids, de la couleur, du goût et des nutriments. Les fruits sont récoltés et la plante meurt. Et de nouvelles pousses poussent à proximité.

Selon Yuri, une banane est passée d'une petite plante à huit mètres de hauteur en trois ans et est désormais difficile à saisir. En raison de longues attentes, la famille Roschektayev voulait déjà se débarrasser de l'énorme plante, mais après quelques jours, une petite feuille est apparue, puis la fleur dans le noyau et la banane ont décidé de partir.

Récolte de mandarines rares

Big Science participe activement à la promotion des produits exotiques. Les employés du Jardin botanique de Sibérie centrale ont collecté plus de 10 kilogrammes d'agrumes rares l'année dernière, certaines variétés ont porté leurs fruits pour la première fois.

La fructification des agrumes dans la serre d'hiver du Jardin botanique de Sibérie centrale est la perle de la collection tropicale. De nombreux visiteurs viennent ici spécialement pour déguster des mandarines et des citrons de Sibérie lorsque l'hiver règne dans la rue.

La collection du Jardin botanique de Sibérie centrale contient environ 60 agrumes de toutes sortes, variétés et tailles. Ici et citron vert, semblable à un concombre, citrons portugais et variétés "Panderoza" - le résultat du croisement d'un citron et d'un cédrat, en forme de poire.

Malheureusement, il n'est pas encore possible d'essayer les agrumes de Novossibirsk en serre - les fruits récoltés sont utilisés à des fins scientifiques..

Légumes et baies exotiques

Les éleveurs parviennent à adapter les légumes et les baies exotiques aux conditions sibériennes. Depuis dix ans maintenant, vous ne surprendrez personne avec des raisins locaux à Novossibirsk. Et la viticulture a commencé avec l'enthousiasme de plusieurs familles qui ont commencé à vendre du matériel de plantation et ont fait d'un passe-temps le principal revenu familial. Sous nos latitudes, il est difficile de cultiver des raisins en gros volumes pour la vente, et la concurrence est très sérieuse avec les produits importés..

Photo: Komsomolskaya Pravda / Globallookpress

Récemment, les serres ont commencé à cultiver du melon amer chinois, ce qui est bénéfique pour les diabétiques. Il s'est avéré adapter la variété de tomates noires argentines, qui contiennent des antioxydants. Maintenant, le légume exotique a le temps de mûrir pendant le court été de Novossibirsk, même en plein champ.

La nutrition fonctionnelle est devenue une tendance mondiale soutenue par nos scientifiques. Après tout, les aliments fonctionnels non seulement rassasient, mais améliorent également la qualité de vie et préviennent même certaines maladies.!

Il convient de noter que la demande de légumes exotiques est encore faible, mais autrefois les pommes de terre, le maïs et les courgettes étaient également des produits "d'outre-mer".

La banane est-elle vraiment un agrume?

Je ne sais pas comment il a été possible de combiner des bananes et des oranges en une seule famille. Fruits complètement différents en goût et en apparence, et ils appartiennent à des familles différentes. Banane - la famille des bananes, qui comprend plus de 50 espèces végétales.

Ne pas. N'est pas applicable.)))

Voici une liste de plantes d'agrumes

• orange (Citrus sinensis),

• citron (Citrus limon),

• mandarine (Citrus reticulata) et mandarine,

• bergamote (Citrus bergamia),

• kumquat (Fortunella japonica),

• citron (Citrus medica),

• pamplemousse (Citrus paradisi),

• pomelo (Citrus maxima, Citrus grandis)

• citron vert (Citrus aurantifolia)

• Orange amère, Orange de Séville

• Orange sanguine

• Main de Bouddhas

• Calamondin (Calamansi)

• Clémentine (Citrus clementina)

• Daidai, Séville, orange aigre, Citrus aurantium

• Djeruk Limau

• Gajanimma, chaux Carabao

• Citron Ichang Agrumes

• Agrumes Kabosu

• Citron kaffir Agrumes

• Citron vert agrumes

• Khasi pepeda

• limette, citron doux

• Citron Citron Vert

• Mandarine citron vert

• Orangelo: Chironja

• Citron vert persan, citron vert de Tahiti Agrumes

• Rangpur, Lemanderin Citrus

• Shekwasha, mandarine de Taiwan, citron Hirami

• Sunki, Suenkat

• Sweet Lime, Sweet Lime, Amérique centrale

• Orange tachibana

• Tangelo: Minneola tangelo Ugli

• Agrumes mandarine

Les bananes ne ressemblent même pas aux fruits orange. Pas de pulpe juteuse, pas d'huiles essentielles dans la peau. Les graines à l'intérieur sont oui, mais c'est là que la similitude des fruits est limitée. Et si nous nous souvenons également que les agrumes poussent sur les arbres, c'est-à-dire qu'ils sont dicotylédones, et les bananes sur les palmiers (plantes herbacées), c'est-à-dire que ce sont des monocotylédones, alors il ne peut tout simplement pas subsister de doutes sur le fait que ce sont des familles complètement différentes, encore moins les types.

Je me demande d'où vous avez obtenu ces informations? La banane est un genre de plantes herbacées vivaces de la famille des bananes. Pour autant que je sache, cela n'a rien à voir avec les agrumes. À moins que les deux ne soient des angiospermes. Mais les bananes sont des monocotylédones et les agrumes sont des dicotylédones. Mais les bananes ne figurent pas sur la liste des agrumes..

Bien sûr que non, une banane n'est pas un agrume. Oui, il se trouve souvent à côté d'agrumes, mais il ne s'applique certainement pas à lui..

La banane appartient même à une autre famille - la famille des bananes, la classe est celle des monocotylédones, tandis que les agrumes sont tous des dicotylédones.

Par conséquent, si on vous dit qu'une banane est un agrume, ne le croyez pas et essayez de convaincre une telle personne. Et tu ne devrais certainement pas le dire et le prouver toi-même.

La banane n'appartient pas aux agrumes, même en apparence, elle ne ressemble pas aux agrumes et son goût n'est pas le même.

Les agrumes comprennent des fruits tels que: mandarine, orange, pamplemousse.

La banane appartient aux plantes herbacées, à la famille des bananes et ne peut en aucun cas être des agrumes.

La banane est un genre de plantes herbacées vivaces de la famille des bananiers. Elle est originaire des tropiques d'Asie du Sud-Est. Les bananes sont également appelées fruits de ces plantes. Et les agrumes sont les oranges, les mandarines, les citrons, etc..

oui.. et vous avez raison dans la perplexité.. la banane appartient aux plantes herbacées vivaces de la famille des bananes.. quelque chose ne sent pas les agrumes ici..))))

Oui, la banane appartient à la famille des bananes. Dans la grande encyclopédie soviétique, il est écrit comme ça))).

Nous sommes habitués au fait que les bananes sont considérées comme des agrumes, car elles sont vendues avec les oranges et les citrons. Mais ce n'est pas le cas. Si l'on regarde la classification des plantes, mais il y a la famille des Rutacées et le genre Citrus. Et il existe de nombreux types - citron, mandarine et ainsi de suite..

Si nous prenons une banane, alors ses familles sont Banana. Même les classes sont différentes ici. Après tout, la banane appartient aux plantes monocotylédones et les agrumes aux plantes dicotylédones.

Donc, non, la banane n'est pas un agrume de toute façon..

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Banane ou orange, ce qui est mieux?

• Banane67%

Banane ou orange?

La banane et l'orange sont deux fruits savoureux et populaires qui ne sont pas cultivés en Russie et qui sont importés de l'étranger. Les technologies modernes, en fait, permettent de croître à la fois dans les latitudes nordiques, mais apparemment jusqu'à présent, cela n'est pas nécessaire..
banane
La banane est le fruit comestible de la plante du même nom. Il a un goût sucré, le fruit lui-même est oblong, avec une peau qui pèle facilement. C'est l'une des cultures alimentaires les plus anciennes de l'humanité dans les régions tropicales du sud du globe. En plus d'être consommées fraîches, les bananes peuvent être frites ou bouillies dans la cuisine de certains peuples, pelées ou non. Ils sont également séchés, en conserve, utilisés pour faire de la farine de banane, de la marmelade, des sirops, des vins.
Comme tous les fruits, les bananes sont très saines, mais on peut dire qu'en termes de teneur en nutriments, une banane est légèrement inférieure à une orange, bien qu'elle contienne des vitamines et des substances qui ne sont pas dans une orange.
Outre son goût sucré, la banane est aussi une source de revenus pour des pays entiers, d'où l'expression «économie de la banane».
De plus, la banane, de par sa forme et ses propriétés, a sa place dans la culture mondiale. Par exemple, glisser sur une peau de banane est devenu un classique. De plus, en raison de sa forme, la banane a une certaine connotation érotique..
Orange
L'orange est un fruit comestible, a une forme arrondie, de couleur orange à maturité. Appartient à la famille des agrumes. La plante a été cultivée en Chine dès 2,5 mille ans avant JC. e. Il a été amené en Europe par des marins portugais. Après cela, la mode pour la culture des orangers s'est rapidement répandue; pour cela, ils ont commencé à construire des structures en verre spéciales appelées serres. Très probablement, l'orange est un hybride de mandarine et de pomelo. Le fruit orange est multicellulaire, à graines multiples, avec une peau épaisse à deux couches. La pulpe se compose d'une multitude de sacs de jus - poils fusiformes remplis de jus (à leur origine, les sacs de jus sont des excroissances de l'épiderme interne des carpelles). Le fruit d'un tel dispositif, qui provient de l'ovaire supérieur et qui est également typique d'autres représentants du genre Citrus (citron, orange, etc.), est appelé "hesperidium"; c'est une sorte de fruit très particulier qui ressemble à des baies. Dans une orange, la pulpe se divise facilement en lobes, qui sont les nids du fruit; chacun contient une ou deux graines, l'une au-dessus de l'autre. En raison de la présence d'un complexe de vitamines et d'autres substances biologiquement actives dans les oranges, ces agrumes sont recommandés pour la prévention et le traitement de l'hypovitaminose, des maladies du foie, du cœur et des vaisseaux sanguins et du métabolisme. Les pectines contenues dans les oranges contribuent au processus de digestion, améliorent la fonction motrice du gros intestin et réduisent les processus de putréfaction. Le jus d'orange est un agent antiscorbutique.
Le goût et l'odeur sont assez spécifiques, il est impossible de le décrire, oubliez-le aussi.
La distribution et la demande d'une orange ne sont pas inférieures à celles d'une banane. Le jus d'orange est l'une des boissons préférées de nombreuses personnes. Dans la culture, l'orange a également eu sa place, grâce à sa forme et sa couleur vive, qui lui fait ressembler au soleil..

J'aime aussi les bananes pour la façon dont les filles les mangent:

Liste des agrumes

Citrus (lat. Citrus) est un genre d'arbres à feuilles persistantes et d'arbustes de la famille des Rutacées. Il est inclus dans la sous-tribu Citrinae de la tribu Citreae de la sous-famille Aurantioideae. L'Asie du Sud-Est est considérée comme le berceau des agrumes.

Le mot «agrumes» en latin signifie «citronnier».

Parmi les agrumes de Russie, seules les mandarines poussent dans l'extrême sud du pays. Vous pouvez vous familiariser avec les fruits qui poussent en Russie dans cet article..

Initialement, avant la culture humaine d'agrumes, le genre d'agrumes comprenait uniquement les espèces suivantes: Lime, Mandarin, Pomelo, Poncirus, Citron - en Asie;

Australian Limes: Finger Lime, Round Lime, Desert Lime;

Vous pouvez en savoir plus sur les fruits exotiques d'Australie dans cet article..

Kumquats (on ne sait pas pourquoi ils sont classés comme agrumes, car ils appartiennent au genre Fortunella); Vous pouvez en savoir plus sur le fruit du kumquat dans cet article..

Papeda: Citrus halimii et orange indienne sauvage.

Tous les autres agrumes ont été obtenus par hybridation ou croisement. Vous pouvez en savoir plus sur les hybrides d'agrumes ici.

Liste des noms d'agrumes

Agli: A été croisé en 1914 en Jamaïque avec de la mandarine et du pamplemousse. A un goût sucré.

Orange: Tout le monde connaît cette plante depuis l'enfance. Vous pouvez lire sur le fruit orange dans cet article..

Bergamote: La bergamote est obtenue en croisant une orange et un cédrat. Le fruit a un goût aigre agréable.

Gayanima: Les agrumes sont originaires d'Inde. Il pousse principalement dans la nature sauvage de l'Inde et du centre du sud de l'Inde. Le goût est aigre en raison de sa forte teneur en acide, bien qu'il contienne également certains types de sucres. Les pelures de Gayanima ont un parfum un peu similaire à celui de l'eucalyptus ou du gingembre. C'est pour cette raison qu'ils sont également utilisés pour le décapage dans le sud de l'Inde..

Pamplemousse: Vraisemblablement, le pamplemousse provenait du croisement d'un pomelo avec une orange. Les fruits sont très aromatiques et ont un goût aigre et amer. Le pamplemousse a été découvert au milieu du 18e siècle dans les Caraïbes.

Citron à peau rugueuse: C'est une espèce étroitement apparentée du citron commun. Il est utilisé comme le citron ordinaire..

Orange indienne sauvage: Comme son nom l'indique, ce fruit est originaire d'Inde. C'est l'un des ancêtres les plus anciens et primitifs des agrumes modernes. Cette plante est une espèce en voie de disparition. Ce fruit est utilisé à des fins médicinales et spirituelles en Inde.

Kafir Lime: Le fruit de ce fruit n'est pas comestible, mais l'écorce est utilisée en cuisine. Le jus du fruit est très acide. Ses feuilles sont utilisées en cuisine. Les feuilles sont utilisées pour le plat traditionnel thaïlandais tom yama (soupe aigre).

Chaux ronde: grand arbuste ou arbre, jusqu'à 10-12 mètres de haut.

Citron d'Ichang: nommé d'après la ville de Yichang, en Chine. Une plante rustique qui peut pousser dans les régions tempérées d'Europe et des États-Unis.

Citron sauvage: cultivé dans les régions tropicales et subtropicales du monde. Les fruits sont utilisés de la même manière que les fruits de citron ordinaires..

Karna: L'importance de ce fruit réside dans la possibilité d'un porte-greffe à d'autres agrumes.

Véritable citron vert: vous pouvez en savoir plus sur le fruit du citron vert dans cet article..

Citron vert doux: bon goût et transformé en jus.

Citron: Les fruits de citron peuvent être trouvés dans cet article.

Meyer's Lemon: Cette plante est utilisée comme plante ornementale en raison de sa taille compacte. Populaire aux USA pour les recettes utilisées avec ce fruit. Au milieu du 20e siècle, il était porteur de virus aux États-Unis, à cause desquels de nombreux agrumes ont été détruits.

Calamondin, Citrofortunella: Utilisé comme plante ornementale.

Clémentine: Cet hybride a été créé en 1902. A des fruits savoureux, ressemble à une mandarine.

Mandarine: Vous pouvez en savoir plus sur le fruit de la mandarine dans cet article..

Mandarin noble ou Royal mandarin: Quelque chose entre la mandarine et l'orange.

Unshiu Mandarin: Ce fruit est originaire du Japon. Utilisé en Russie comme plante ornementale.

Mineola: C'est un hybride de mandarine Dancy et de pamplemousse Duncan. Mineola est cultivée en Floride (USA), en Chine, en Turquie et en Israël.

Natsuidai: Cette plante est la fleur de la préfecture de Yamaguchi au Japon. C'est un hybride d'orange aigre (orange) et de pomelo. La plante a été découverte pour la première fois au Japon au 17ème siècle..

Orangelo: Chironha ou Orangelo est un croisement naturel entre un pamplemousse et une orange douce. La terre natale de la plante est les hautes terres de Porto Rico. En 1956, le spécialiste des fruits Carlos G. Moscosa a remarqué cette plante près des plantations de café. Ses fruits étaient plus gros et plus brillants que ceux des autres arbres. Chironha est très populaire sur les marchés locaux. Les fruits sont gros, de la taille d'un pamplemousse, légèrement allongés ou en forme de poire. La croûte est jaune vif ou orange, pas épaisse, lisse, assez serrée à la chair, mais se décolle très facilement. La pulpe est jaune-orange, douce, tendre et très juteuse, divisée en segments. Les fruits sont consommés frais, comme un pamplemousse est coupé en deux et la pulpe est mangée avec une cuillère. Les fruits sont en conserve avec du sirop. De délicieux fruits confits sont préparés à partir de la peau.

Finger Lime: Un fruit de forme ovale. De plus en plus populaire en Australie. Ajouté à diverses recettes.

Pomelo: Le fruit du pomelo est le plus gros agrume. Le fruit a un goût sucré à aigre. Le fruit est consommé frais. Le jus de pomelo a une grande valeur.

Orange: Un fruit comme une orange. Le fruit est utilisé en médecine.

Ponkang: C'est essentiellement une mandarine. A un goût agréable.

Poncirus: Le fruit du poncirus n'est pas mangé, mais avec un traitement spécial, il peut être transformé en boissons. Le poncirus se croise librement avec les agrumes, qui sont activement utilisés.

Desert Lime: Desert Limes se croisent librement avec d'autres agrumes. Ses fruits sont très prisés.

Rangpur: Rangpur est un hybride mandarine-citron. Les fruits sont très acides. Rangpur est principalement utilisé comme porte-greffe pour les agrumes..

Sweetie ou oroblanco: Le nom sweetie vient du mot anglais sweet. Il a été développé dans les années 1970 comme un hybride d'un pomelo avec un pamplemousse blanc.

Citrus halimii: C'est un agrume qui a été découvert en 1973, il n'a donc pas reçu de nom russe. C'est rare et mal compris. Les fruits de cette plante sont comestibles mais acides. La patrie de l'usine est l'Asie du Sud-Est. Il est très rare à l'état sauvage, uniquement en Thaïlande, en Malaisie et en Indonésie. La peau est de couleur jaune orangée, épaisse, mal séparée de la pulpe. La pulpe est jaune-vert, pas juteuse, avec beaucoup de graines.

Sandre: Ce fruit n'est pas consommé, mais est utilisé comme agent aromatisant à la place du vinaigre.

Tangelo: Hybride produit en 1897. Le fruit a un goût aigre.

Mandarine (mandarine): La mandarine est une espèce ou sous-espèce de mandarine.

Thomasville: Poncirus trifoliata × Citrus sinensis × Fortunella

Citron: La pulpe de fruit a un goût acide ou aigre-doux. Ne mangez pas frais. Il est utilisé à des fins de confiserie. En outre, une variété de cédrat est le cédrat ou "la main de Bouddha". Il a une forme de fruit très bizarre..

Wilson Citrus: Il s'agit d'une plante hybride obtenue par croisement de papeda et de pamplemousse. La plante est utilisée comme porte-greffe. Les fruits sont gros. La croûte est épaisse, dure et aromatique. La pulpe est juteuse, aigre et très amère.

Citrus Kombava: est une plante d'agrumes. Sa croûte est vert foncé et bosselée. Le fruit lui-même n'est pas comestible, la peau est parfois utilisée en cuisine, mais sa principale valeur réside dans les feuilles. Il y a peu de jus dans le fruit et c'est très acide. Le bouquet de cet agrume est sans aucun doute d'agrumes, mais son arôme plein de citron se manifeste si les feuilles sont déchirées ou coupées. La cuisine thaïlandaise est impensable sans ses feuilles; elles sont également utilisées par les chefs malais, birmans et indonésiens. Les feuilles sont déchirées en morceaux ou coupées en lanières et utilisées dans les soupes (surtout chaudes) et les currys. Le zeste finement râpé est parfois ajouté aux plats de poisson et de poulet. Les feuilles séchées conservent leur arôme pendant plusieurs mois si elles sont conservées dans un récipient hermétiquement fermé dans un endroit frais et sec. Ils sont utilisés essentiellement de la même manière que les feuilles de laurier et ne nécessitent pas de pré-trempage..

Hassaku: Un type d'agrumes originaire du Japon, principalement dans la préfecture d'Hiroshima. C'est un hybride dérivé du pamplemousse et de la mandarine. Il a été découvert en 1860 dans la préfecture d'Hiroshima. Le fruit est actuellement cultivé en grande quantité au Japon. Le fruit est de grande taille, semblable à une orange ou un pamplemousse, légèrement aplati aux deux extrémités. La croûte est jaune vif, épaisse, légèrement rugueuse. La pulpe n'est pas douce, aigre, légèrement amère, rafraîchissante au goût, de couleur jaune pâle, ferme mais pas très juteuse, divisée en de nombreux segments. Le Hassaka se consomme frais en le coupant en deux et en mangeant la pulpe avec une cuillère. En cuisine, ce fruit n'est pratiquement pas utilisé..

Yunos (Yuzu): Le fruit a un fort parfum d'agrumes. Le fruit lui-même est rarement mangé, principalement divers ingrédients pour les plats sont fabriqués à partir de celui-ci.

Nous serons heureux de remplir la collection de fruits avec votre aide!