En considérant très souvent toutes sortes de baumes, on y voit une boisson alcoolisée ordinaire qui peut être ajoutée au thé ou au café. Mais en fait, ces boissons, qui contiennent une petite quantité d'alcool et une énorme quantité de toutes sortes d'herbes, sont appelées baume et ont plus de propriétés curatives qu'elles ne le sont une boisson alcoolisée. L'une de ces boissons est un baume appelé "Strizhament".
Informations de base sur ce baume
Un baume tel que Strizhament est le baume de base le plus souvent utilisé dans le territoire de Stavropol. Compte tenu du développement de cette boisson, il convient de noter que sa production active a commencé à l'époque soviétique. Si auparavant un tel baume était produit par certaines personnes, il est aujourd'hui activement produit dans une distillerie spéciale située à Stavropol. Dans le cadre de ce baume médicinal, vous pouvez trouver un assez grand nombre de composants divers et tous sont entièrement naturels, ce qui est un excellent avantage du baume Strizhament. En même temps, il existe toutes sortes de certificats et de certificats pour le développement de ce baume..
Compte tenu de l'apparence de ce baume, vous devez faire attention au fait que sa couleur est très similaire au cognac naturel, qui a une teinte dorée intéressante. Si nous considérons les propriétés aromatiques de cette boisson, son odeur contient des notes d'un mélange d'herbes de différentes origines. Malgré cela, le goût du baume est assez doux et équilibré. Si vous avez une question sur la façon d'utiliser correctement ce baume, il existe plusieurs options ici, car il peut être bu à la fois sous forme non diluée et diluée.
La composition de ce baume contient une assez grande variété de toutes sortes de composants, parmi lesquels l'absinthe amère et l'angélique, la menthe et l'achillée millefeuille, l'hysope et le mélilot, le millepertuis et l'origan, la mélisse. Toutes les herbes utilisées dans la production de baume sont récoltées directement dans les montagnes du Caucase.
Baume strizhament propriétés utiles
Le baume est une boisson qui est plus susceptible d'être médicinale qu'alcoolisée. Les baumes ont été fabriqués principalement par des pharmaciens conscients des propriétés curatives des herbes. La préparation est basée sur des traditions séculaires de mélange de boissons aux fruits, d'infusions d'herbes médicinales et d'huiles de baumier..
Composition:
-infusions: amandes, muscade, gingembre, mélisse, cardamome, menthe, millepertuis, coriandre, piment de la Jamaïque, poivre noir, tilleul, sauge, achillée millefeuille, anis étoilé, racine de réglisse, mélisse, cannelle, café et écorce de chêne;
-boissons aux fruits: figues, poires, cynorrhodons et cerises;
-baume essentiel huile péruvienne.
Le grand médecin Avicenne dans le livre "Canon of Medicine" dit que les amandes "renforcent le cerveau, la vue et la force masculine"..
Cette épice est non seulement savoureuse, mais également utile pour renforcer le système immunitaire, les systèmes nerveux et cardiovasculaire, nettoyer le corps des toxines.
L'anis étoilé, utilisé comme épice, est le fruit séché de l'arbre tropical à feuilles persistantes, Illicium verum.
Une plante incroyablement utile, aide à nettoyer le système d'approvisionnement en sang, augmente l'efficacité du métabolisme dans le corps.
Le café restaure non seulement la vigueur, mais améliore également la mémoire, augmente l'efficacité des antibiotiques et réduit les méfaits du tabagisme.
Les Grecs de l'Antiquité considéraient la sauge comme une herbe «sacrée». Son nom vient des anciens mots grecs: soleil, santé et bien-être.
Un assaisonnement très sain. Les huiles essentielles contenues dans le piment de la Jamaïque sont capables de donner à une personne une énergie incroyable, une charge de vivacité et de force..
La cannelle abaisse la glycémie, favorise la perte de poids, abaisse le cholestérol sanguin et est utile pour les rhumes.
Libère l'esprit, ouvre le cœur, soulage le stress et apaise l'âme - c'est ainsi que les manuscrits décrivent une épice appelée cardamome.
Le gingembre est utilisé à la fois en médecine et en cuisine. C'est une épice masculine, elle améliore la circulation sanguine et stimule la puissance.
Le tilleul possède de nombreuses propriétés médicinales. Renforce le système immunitaire, soulage le stress, soulage le stress, aide contre le rhume.
La racine de réglisse régule le métabolisme des sels d'eau dans le corps, renforce les systèmes nerveux et immunitaire, aide contre le rhume.
L'achillée millefeuille a de nombreuses propriétés médicinales, c'est pourquoi elle est souvent utilisée en médecine traditionnelle..
Le chêne est une plante unique associée à la longévité, l'éternité et la force. L'écorce de chêne a de nombreuses propriétés bénéfiques.
Un remède ancien, également connu à l'époque pré-slave. En médecine traditionnelle, l'infusion à base de plantes est utilisée pour augmenter l'excitabilité nerveuse.
Le plus proche parent de la menthe. L'une des plantes aromatiques et médicinales les plus connues. Familier de l'homme depuis l'Antiquité.
Plante de guérison. Les infusions et décoctions d'Hypericum sont utilisées depuis l'Antiquité pour traiter les maladies cardiaques, la grippe et le rhume.
Plante médicinale. A des propriétés analgésiques, améliore la digestion.
Baume "Strizhament", 0,25 l., Force 40% vol.
Le baume est une boisson qui est plus susceptible d'être médicinale qu'alcoolisée. Les baumes ont été fabriqués principalement par des pharmaciens conscients des propriétés curatives des herbes. La préparation est basée sur des traditions séculaires de mélange de boissons aux fruits, d'infusions d'herbes médicinales et d'huiles de baumier..
Composition:
-infusions: amandes, muscade, gingembre, mélisse, cardamome, menthe, millepertuis, coriandre, piment de la Jamaïque, poivre noir, tilleul, sauge, achillée millefeuille, anis étoilé, racine de réglisse, mélisse, cannelle, café et écorce de chêne;
-boissons aux fruits: figues, poires, cynorrhodons et cerises;
-baume essentiel huile péruvienne.
Le grand médecin Avicenne dans le livre "Canon of Medicine" dit que les amandes "renforcent le cerveau, la vue et la force masculine"..
Cette épice est non seulement savoureuse, mais également utile pour renforcer le système immunitaire, les systèmes nerveux et cardiovasculaire, nettoyer le corps des toxines.
L'anis étoilé, utilisé comme épice, est le fruit séché de l'arbre tropical à feuilles persistantes, Illicium verum.
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Les Grecs de l'Antiquité considéraient la sauge comme une herbe «sacrée». Son nom vient des anciens mots grecs: soleil, santé et bien-être.
Un assaisonnement très sain. Les huiles essentielles contenues dans le piment de la Jamaïque sont capables de donner à une personne une énergie incroyable, une charge de vivacité et de force..
La cannelle abaisse la glycémie, favorise la perte de poids, abaisse le cholestérol sanguin et est utile pour les rhumes.
Libère l'esprit, ouvre le cœur, soulage le stress et calme l'âme - c'est ainsi que les manuscrits décrivent une épice appelée cardamome.
Le gingembre est utilisé à la fois en médecine et dans la préparation des aliments. C'est une épice masculine, elle améliore la circulation sanguine et stimule la puissance.
Le tilleul possède de nombreuses propriétés médicinales. Renforce le système immunitaire, soulage le stress, soulage le stress, aide contre le rhume.
La racine de réglisse régule le métabolisme des sels d'eau dans le corps, renforce les systèmes nerveux et immunitaire, aide contre le rhume.
L'achillée millefeuille a de nombreuses propriétés médicinales, c'est pourquoi elle est souvent utilisée en médecine traditionnelle..
Le chêne est une plante unique associée à la longévité, l'éternité et la force. L'écorce de chêne a de nombreuses propriétés bénéfiques.
Un remède ancien, également connu à l'époque pré-slave. En médecine traditionnelle, l'infusion à base de plantes est utilisée pour augmenter l'excitabilité nerveuse.
Le plus proche parent de la menthe. L'une des plantes aromatiques et médicinales les plus connues. Familier de l'homme depuis l'Antiquité.
Plante de guérison. Les infusions et décoctions de millepertuis sont utilisées depuis l'Antiquité pour traiter les maladies cardiaques, la grippe et le rhume.
Plante médicinale. A des propriétés analgésiques, améliore la digestion.
Baume "Strizhament", 0,1 l., Force 40% vol.
Le baume est une boisson qui est plus susceptible d'être médicinale qu'alcoolisée. Les baumes ont été fabriqués principalement par des pharmaciens conscients des propriétés curatives des herbes. La préparation est basée sur des traditions séculaires de mélange de boissons aux fruits, d'infusions d'herbes médicinales et d'huiles de baumier..
Composition:
-infusions: amandes, muscade, gingembre, mélisse, cardamome, menthe, millepertuis, coriandre, piment de la Jamaïque, poivre noir, tilleul, sauge, achillée millefeuille, anis étoilé, racine de réglisse, mélisse, cannelle, café et écorce de chêne;
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Le grand médecin Avicenne dans le livre "Canon of Medicine" dit que les amandes "renforcent le cerveau, la vue et la force masculine"..
Cette épice est non seulement savoureuse, mais également utile pour renforcer le système immunitaire, les systèmes nerveux et cardiovasculaire, nettoyer le corps des toxines.
L'anis étoilé, utilisé comme épice, est le fruit séché de l'arbre tropical à feuilles persistantes, Illicium verum.
Une plante incroyablement utile, aide à nettoyer le système d'approvisionnement en sang, augmente l'efficacité du métabolisme dans le corps.
Le café restaure non seulement la vigueur, mais améliore également la mémoire, augmente l'efficacité des antibiotiques et réduit les méfaits du tabagisme.
Les Grecs de l'Antiquité considéraient la sauge comme une herbe «sacrée». Son nom vient des anciens mots grecs: soleil, santé et bien-être.
Un assaisonnement très sain. Les huiles essentielles contenues dans le piment de la Jamaïque sont capables de donner à une personne une énergie incroyable, une charge de vivacité et de force..
La cannelle abaisse la glycémie, favorise la perte de poids, abaisse le cholestérol sanguin et est utile pour les rhumes.
Libère l'esprit, ouvre le cœur, soulage le stress et calme l'âme - c'est ainsi que les manuscrits décrivent une épice appelée cardamome.
Le gingembre est utilisé à la fois en médecine et dans la préparation des aliments. C'est une épice masculine, elle améliore la circulation sanguine et stimule la puissance.
Le tilleul possède de nombreuses propriétés médicinales. Renforce le système immunitaire, soulage le stress, soulage le stress, aide contre le rhume.
La racine de réglisse régule le métabolisme des sels d'eau dans le corps, renforce les systèmes nerveux et immunitaire, aide contre le rhume.
L'achillée millefeuille a de nombreuses propriétés médicinales, c'est pourquoi elle est souvent utilisée en médecine traditionnelle..
Le chêne est une plante unique associée à la longévité, l'éternité et la force. L'écorce de chêne a de nombreuses propriétés bénéfiques.
Un remède ancien, également connu à l'époque pré-slave. En médecine traditionnelle, l'infusion à base de plantes est utilisée pour augmenter l'excitabilité nerveuse.
Le plus proche parent de la menthe. L'une des plantes aromatiques et médicinales les plus connues. Familier de l'homme depuis l'Antiquité.
Plante de guérison. Les infusions et décoctions d'Hypericum sont utilisées depuis l'Antiquité pour traiter les maladies cardiaques, la grippe et le rhume.
Plante médicinale. A des propriétés analgésiques, améliore la digestion.
Baume "Strizhament", 0,05 l., Force 40% vol.
Le baume est une boisson qui est plus susceptible d'être médicinale qu'alcoolisée. Les baumes ont été fabriqués principalement par des pharmaciens conscients des propriétés curatives des herbes. La préparation est basée sur des traditions séculaires de mélange de boissons aux fruits, d'infusions d'herbes médicinales et d'huiles de baumier..
Composition:
-infusions: amandes, muscade, gingembre, mélisse, cardamome, menthe, millepertuis, coriandre, piment de la Jamaïque, poivre noir, tilleul, sauge, achillée millefeuille, anis étoilé, racine de réglisse, mélisse, cannelle, café et écorce de chêne;
-boissons aux fruits: figues, poires, cynorrhodons et cerises;
-baume essentiel huile péruvienne.
Le grand médecin Avicenne dans le livre "Canon of Medicine" dit que les amandes "renforcent le cerveau, la vue et la force masculine"..
Cette épice est non seulement savoureuse, mais également utile pour renforcer le système immunitaire, les systèmes nerveux et cardiovasculaire, nettoyer le corps des toxines.
L'anis étoilé, utilisé comme épice, est le fruit séché de l'arbre tropical à feuilles persistantes, Illicium verum.
Une plante incroyablement utile, aide à nettoyer le système d'approvisionnement en sang, augmente l'efficacité du métabolisme dans le corps.
Le café restaure non seulement la vigueur, mais améliore également la mémoire, augmente l'efficacité des antibiotiques et réduit les méfaits du tabagisme.
Les Grecs de l'Antiquité considéraient la sauge comme une herbe «sacrée». Son nom vient des anciens mots grecs: soleil, santé et bien-être.
Un assaisonnement très sain. Les huiles essentielles contenues dans le piment de la Jamaïque sont capables de donner à une personne une énergie incroyable, une charge de vivacité et de force..
La cannelle abaisse la glycémie, favorise la perte de poids, abaisse le cholestérol sanguin et est utile pour les rhumes.
Libère l'esprit, ouvre le cœur, soulage le stress et calme l'âme - c'est ainsi que les manuscrits décrivent une épice appelée cardamome.
Le gingembre est utilisé à la fois en médecine et dans la préparation des aliments. C'est une épice masculine, elle améliore la circulation sanguine et stimule la puissance.
Le tilleul possède de nombreuses propriétés médicinales. Renforce le système immunitaire, soulage le stress, soulage le stress, aide contre le rhume.
La racine de réglisse régule le métabolisme des sels d'eau dans le corps, renforce les systèmes nerveux et immunitaire, aide contre le rhume.
L'achillée millefeuille a de nombreuses propriétés médicinales, c'est pourquoi elle est souvent utilisée en médecine traditionnelle..
Le chêne est une plante unique associée à la longévité, l'éternité et la force. L'écorce de chêne a de nombreuses propriétés bénéfiques.
Un remède ancien, également connu à l'époque pré-slave. En médecine traditionnelle, l'infusion à base de plantes est utilisée pour augmenter l'excitabilité nerveuse.
Le plus proche parent de la menthe. L'une des plantes aromatiques et médicinales les plus connues. Familier de l'homme depuis l'Antiquité.
Plante de guérison. Les infusions et décoctions d'Hypericum sont utilisées depuis l'Antiquité pour traiter les maladies cardiaques, la grippe et le rhume.
Plante médicinale. A des propriétés analgésiques, améliore la digestion.
Société à responsabilité limitée
Distillerie "Strizhament"
355035, Stavropol, st. 2e industriel, 15 B
tel./fax (8652) 330-631
© 2011-2019 LLC Distillerie Strizhament
Les informations publiées sur le site ne constituent pas une offre publique déterminée par les dispositions des articles 435, 437 du Code civil de la Fédération de Russie.
Baume "Strizhament" 0,5l Alcool 40%
Le baume est une boisson qui est plus susceptible d'être médicinale qu'alcoolisée. Les baumes ont été fabriqués principalement par des pharmaciens conscients des propriétés curatives des herbes. La préparation est basée sur des traditions séculaires de mélange de boissons aux fruits, d'infusions d'herbes médicinales et d'huiles de baumier. Dans la composition: infusions: amandes, muscade, gingembre, mélisse, cardamome, menthe, millepertuis, coriandre, piment de la Jamaïque, poivre noir, tilleul, sauge, achillée millefeuille, anis étoilé, racine de réglisse, mélisse, cannelle, café et écorce de chêne; boissons aux fruits: figues, poires, cynorrhodons et cerises; baume essentiel huile péruvienne.
Code de catégorie: 22
Code produit: 350
Volume: 0,5 l
Force: 40% vol.
Pays Russie
Fabricant: "Strizhament" Liqueur and Vodka Plant LLC
Gencod: 4640011350167
Les prix indiqués ne sont valables que pour les commandes via le site "Vino-City" et diffèrent des prix dans les magasins de détail
Teinture Strizhament
Informations de base
La teinture amère "Strizhament" est une boisson traditionnelle de la région de Stavropol. La recette de sa préparation a été développée par les meilleurs technologues à l'époque soviétique. Aujourd'hui, sa production est réalisée par la distillerie du même nom dans la ville de Stavropol. Le baume "Strizhament" contient des ingrédients exclusivement naturels. Le caractère unique du développement est protégé par de nombreux certificats et certificats.
Quant à la recette et à la description de ce baume à l'alcool, on lui a donné approximativement la caractéristique suivante: «Une combinaison d'herbes bien choisie contient certains composants qui ont des propriétés médicinales et toniques..
En apparence, il représente une boisson, avec sa teinte qui rappelle un peu le cognac, avec une teinte légèrement dorée. Quant aux qualités aromatiques, elles se caractérisent par une agréable odeur légère d'un mélange de diverses herbes d'origine steppique, ainsi qu'un goût équilibré et doux. Vous pouvez utiliser la teinture amère "Strizhament" sous forme pure ou en la diluant ".
Composition et caractéristiques
D'ailleurs, quant au nom, il n'a pas été choisi par hasard. Le fait est que la teinture est fabriquée à partir d'un extrait de plusieurs herbes utiles et médicinales qui poussent dans une région écologiquement propre de la montagne appelée "Strizhament", située dans les contreforts de la crête du Caucase. En voici une liste:
- Angélique.
- Armoise.
- Achillée.
- menthe.
- Donnik.
- Hysope.
- Origan.
- Millepertuis.
- Mélisse.
Toutes les herbes sont récoltées exclusivement dans cette zone vierge près des montagnes du Caucase..
À propos de la production
Dans la production de cette teinture, seuls les meilleurs alcools sont utilisés, ainsi que des ingrédients tels que:
- Cognac russe de qualité.
- jus de pomme.
- Racine de réglisse.
- écorce de chêne.
- Tilleul en forme de coeur.
L'usine elle-même est une carte de visite de la région, et ses produits sont depuis longtemps reconnus non seulement par les résidents locaux et dans d'autres régions de Russie, mais aussi par et à l'étranger. De nombreuses personnes qui viennent sur le territoire de Stavropol pour le travail, pour un voyage d'affaires, pour rendre visite à des proches ou simplement à des fins touristiques considèrent comme obligatoire d'acheter une bouteille de teinture Strizhament, produite selon la recette originale, et de la rapporter à la maison en souvenir..
Fait intéressant! La plante elle-même, qui a été initialement nommée différemment, a reçu un nouveau nom précisément en l'honneur de cette teinture..
À propos, certains experts européens reconnus apprécient également beaucoup les caractéristiques gustatives de cette boisson alcoolisée. Dans le même temps, ils notent que la teinture amère "Strizhament" appartient à la famille des apéritifs classiques, qui ont longtemps été populaires parmi les résidents des pays européens comme boissons à prendre avant le déjeuner ou le dîner..
À ce jour, la distillerie a lancé la production non seulement du baume Strizhament lui-même, mais également de plusieurs variétés de vodka sous la marque du même nom. Vous pouvez acheter les produits de l'usine Stavropol à la fois dans le magasin de l'entreprise à l'usine et dans les magasins ordinaires de la ville et de la région..
Attention! Malgré le fait que la teinture soit fabriquée exclusivement à partir d'ingrédients naturels, les experts ne recommandent pas de l'utiliser en grande quantité. N'oubliez pas que toute boisson alcoolisée doit être bu avec précaution et non surdosée..
Recette maison
Dans la description de la recette pour la préparation de la teinture amère "Strizhament", il est logique de se laisser guider par la recette classique, qui est recommandée pour une utilisation par les distilleries. À propos, cette description est contenue dans le guide technologique de recette soviétique de 1981.
Donc, pour la cuisson, nous devons prendre les ingrédients ci-dessus dans les quantités suivantes:
- Millepertuis 2 grammes;
- menthe 3 grammes;
- mélilot 2 grammes;
- mélisse 2 grammes;
- écorce de chêne (copeaux) 2 grammes;
- origan 1 gramme;
- angélique 2 grammes;
- achillée millefeuille 0,5 gramme;
- absinthe 0,5 gramme;
- hysope 0,5 gramme.
Nous mélangons toutes ces herbes et versons une demi-bouteille de vodka dans un récipient (au total, versez 250 ml). Les boissons telles que l'alcool ou le moonshine fonctionneront également. Dans ce cas, il est nécessaire qu'ils soient dilués à 40 degrés. Fermez soigneusement le récipient et insistez pendant 7 jours. Après cela, nous filtrons. Ajoutez ensuite 40 ml de jus de pomme clarifié et 20 ml de cognac (attention, les calculs sont basés sur 0,5 litre!). Nous le conservons dans un récipient scellé pendant trois semaines, filtrons à nouveau et apprécions l'excellent goût de la teinture amère maison "Strizhament"!
Baume strizhament propriétés utiles
Saviez-vous que tout l'alcool n'est pas nocif?
En Russie, comme vous le savez, certains buveurs disent: «Nous ne buvons pas, mais nous sommes traités». Cependant, les connaisseurs de vin affirment également que certains d'entre eux peuvent encore être traités.Agrandir le texte... Nous allons vous parler des 7 boissons les plus utiles avec des diplômes.
BAIE VEEV
L'un des spiritueux les plus sains au monde est le VeeV brésilien. C'est la seule boisson alcoolisée avec du jus de baies d'açai. Ces fruits de palmier regorgent d'antioxydants, c'est pourquoi ils sont soutenus par de nombreux adeptes d'une alimentation saine. VeeV a une saveur très douce, adoucie par un agréable arôme de baies et d'agrumes. De plus, sa force est de 60 degrés. Un dollar de la vente de chaque bouteille de VeeV va à Save the Amazon Rainforest au Brésil.
VIN ROUGE
Diverses études scientifiques confirment que le vin rouge peut aider à prévenir le cancer. De nombreux nutritionnistes conseillent de prendre de petites quantités de vin avec de la nourriture tous les jours. De plus, le vin rouge aide à éliminer les radiations du corps..
EAU D'OR POLONAIS
La liqueur avec le nom allemand "Goldwasser" (eau dorée) a été inventée dans la ville polonaise de Gdansk. De plus, il n'a pas été inventé par un Polonais ou un Allemand, mais par le Hollandais Vermel. "Goldwasser" est apparu en 1598 et a été vendu dans un premier temps comme médicament.
La boisson à 40 degrés est une infusion de 20 herbes, en plus, plusieurs grains d'or y sont ajoutés - d'où le nom. Les alchimistes, comme vous le savez, attribuent depuis longtemps des propriétés médicinales au métal précieux..
SLOVAQUE DEMANOVKA
La liqueur nationale slovaque Demanovka est fabriquée à partir de plusieurs herbes, du miel, de l'alcool et de l'eau des rivières de montagne. Cette boisson est plus forte que le vin, mais plus légère que la vodka - 33 degrés. On pense que Demanovka aide le corps à absorber les aliments les plus lourds..
LETTON "RIGA BALM"
Selon la légende, cette boisson alcoolisée saine a été inventée pour guérir les crampes d'estomac. Il a d'abord été fabriqué par un pharmacien inconnu de Riga pour la tsarine Catherine la Grande. Le baume se composait d'eau aromatique, de teinture de safran et d'alcool, et la force n'était que de 16 degrés.
Cependant, au XXe siècle, la boisson a été améliorée. Maintenant, l'alcool dans le baume est déjà de 45%. En conséquence, la boisson a commencé à aider non seulement pour les coliques: elle a été incluse dans le répertoire des médicaments letton en tant que remède contre la dépression..
FRANÇAIS "CHARTREUZE"
Les Français, qui créent les marques de vins les plus prestigieuses au monde, suivent le rythme des autres Européens dans la production de boissons alcoolisées saines..
ITALIEN "CAMPARI"
Cette boisson a été inventée en 1861 par le vigneron milanais Gaspar Campari. Pour obtenir ce liquide à 25 degrés, l'alcool est infusé d'herbes amères et d'écorces d'oranges vertes..
Grâce à cela, la boisson acquiert non seulement le goût des agrumes, mais est également enrichie en vitamine C.Campari réfrigéré, bu tôt le matin, soulage parfaitement la gueule de bois, disent les Italiens.
L'histoire de la création de la boisson
À l'occasion du bicentenaire de la région, Mikhail Sergeevich a demandé à faire une nouvelle boisson de marque, qui est finalement devenue l'œuvre d'un auteur, qui n'a pas d'analogues dans le monde, et la plante a été renommée en l'honneur du baume de l'auteur. Les meilleurs technologues et spécialistes de l'industrie alimentaire ont travaillé sur la recette de la boisson, dirigée par Tamara Karlova, la directrice de la même usine..
Les hauts fonctionnaires de l'époque, dont Andropov, Brejnev, Kosygin et, bien sûr, Gorbatchev, ont apprécié le goût de la liqueur. Le casus est sorti uniquement avec le nom de la boisson, Mikhail Sergeevich voulait voir la teinture de Yubileinaya, dédiée à l'important 200e anniversaire du territoire de Stavropol. Mais lorsque Karlova est allée dans la capitale pour obtenir un brevet pour son invention, elle a été catégoriquement refusée de se mettre d'accord sur le nom proposé, car beaucoup souhaitaient nommer d'autres découvertes de la même manière. Une femme au caractère volontaire, a dû décider indépendamment de renommer la teinture, à ses risques et périls, elle a choisi Strizhament, en l'honneur de la plus haute montagne du Caucase. Au début, Gorbatchev avait une bouteille de baume avec l'étiquette "Yubileinaya" sur sa table, pour ne pas le contrarier avec un nom différent. Plus tard, lorsque Mikhail Sergeevich a découvert le nom, il l'a aimé pas moins que le précédent et a été pleinement approuvé.
Caractéristiques de la teinture
Le baume doit son nom au mont Strizhament, au pied duquel les herbes nécessaires sont récoltées. La recette du baume, brevetée par de nombreux certificats, est basée sur une combinaison de diverses herbes médicinales cultivées dans des endroits écologiquement propres de la région de Stavropol. La composition unique rend la boisson non seulement aromatique, mais possède également des propriétés toniques et même cicatrisantes. Visuellement, la teinture ressemble au cognac, elle a une couleur ambrée dorée. La combinaison d'herbes a donné à la boisson un arôme de steppe léger et sans prétention et un goût plutôt doux, grâce à la purification de la vodka avec du lait et à la décantation de la teinture. Le baume peut être utilisé pur ou dilué. Il est ajouté aux cocktails, mélangé avec de l'eau minérale ou du vin blanc, et le café de style Stavropol avec quelques gouttes de teinture aromatique est également devenu populaire..
Composition et production
La teinture contient neuf herbes du Caucase, à savoir:
Toutes les herbes sont infusées exclusivement avec le meilleur alcool, un mélange de cognac vieilli et de vodka raffinée. En plus de ces ingrédients, la recette de teinture Strizhament comprend:
- jus de pomme naturel;
- Tilleul;
- Racine de réglisse;
- écorce de chêne.
La boisson est devenue connue bien au-delà des latitudes non seulement du territoire de Stavropol, mais de toute la Fédération de Russie. Les personnes qui viennent dans cette région dans un but touristique ou pour des raisons professionnelles considèrent qu'il est de leur devoir d'acheter de la teinture comme souvenir. Les experts étrangers ont grandement apprécié la qualité du baume, en le référant aux apéritifs servis avant le déjeuner ou le dîner..
Comment faire un verre à la maison?
Le processus de préparation d'une recette classique de baume prend beaucoup de temps et nécessite la sélection d'un nombre considérable de composants, mais le résultat en vaut la peine. Vous devez prendre deux grammes des herbes suivantes:
- mélilot;
- Millepertuis;
- copeaux d'écorce de chêne;
- angélique;
- Mélisse.
- achillée;
- armoise;
- hysope.
Aussi, trois grammes de menthe et un gramme d'origan. Les herbes peuvent être achetées dans les pharmacies, certaines d'entre elles qui poussent aux latitudes de votre région peuvent être préparées à l'avance en les collectant vous-même.
Toutes les herbes sont versées dans un récipient en verre et remplies de vodka ou d'alcool dilué jusqu'à 40 degrés, avec un volume de 250 ml. La bouteille est bien fermée et placée dans un endroit sombre pendant une semaine. Une fois le temps écoulé, la teinture est filtrée des herbes et 40 ml sont ajoutés au baume résultant. jus de pomme concentré, sans sédiments et 20 ml. bon cognac. Ensuite, vous devez laisser le contenu de sorte qu'il reste pendant trois semaines. Ensuite, la boisson alcoolisée doit être filtrée à nouveau et la teinture Strizhament dans la variante maison est prête. Tous les calculs ont été effectués pour le volume de 0,5 litre de la boisson finie. Bien sûr, le goût du baume fait maison sera différent de l'original, mais une boisson parfumée dans tous les cas décorera chaque fête.
Qu'est-ce que "Strizhament"?
Mentionnant "Strizhament", le plus souvent ils parlent de teinture, bien qu'il existe d'autres boissons alcoolisées du même nom.
L'histoire
La teinture que nous connaissons aujourd'hui est apparue il n'y a pas si longtemps - en 1977. La recette a été inventée par Tamara Karlova, la directrice de la distillerie Stavropol. Cela s'est avéré être un tel succès qu'ils ont commencé à acheter la boisson comme un souvenir coûteux..
Il a été présenté pour une raison, mais "à l'occasion" pour souligner le sérieux de l'événement: pour un mariage, un anniversaire, une pendaison de crémaillère.
L'usine où la boisson est produite est en activité depuis 1868. Il a été fondé dans le territoire de Stavropol par le marchand Ivan Alfuzov. Au début, le «vin de pain», c'est-à-dire la vodka, était produit ici. À l'époque soviétique, "Strizhament" est apparu (le nom est emprunté à l'une des montagnes du Caucase).
Composition et production
Pour la teinture, seuls de l'alcool hautement purifié et de l'eau des rivières originaires des montagnes sont utilisés. Il contient 12 herbes du Caucase. Parmi eux:
- Mélisse;
- menthe;
- mélilot;
- achillée;
- Tilleul;
- Racine de réglisse;
- armoise;
- Origan.
"Strizhament" est présenté en plusieurs variétés. Tout d'abord, c'est la teinture très classique de 12 herbes..
En outre, les types suivants peuvent être présentés aux consommateurs:
- Baume "Strizhament" (médicinal, il doit être bu à petites doses, ajouté au thé. Il comprend des amandes, une teinture de muscade, une teinture de sauge et d'achillée millefeuille, une teinture d'écorce de chêne, du café, ainsi que du jus de fruits de figues et d'huile péruvienne).
- "Bitter Strizhament Strizh Black" (alcool fort parfumé à l'infusion de citron vert et au jus de prune de cerise).
- Moonshine "Strizhament" (obtenu par la méthode de double distillation, avec l'ajout de fruits - en conséquence, le moonshine acquiert un arôme fruité intéressant).
La recette classique de la cuisine maison
Vous pouvez essayer de faire "Strizhament" vous-même, si dans un proche avenir aucun de vos parents et amis n'envisage d'aller dans le Caucase.
Pour cuisiner, vous devrez rechercher des herbes dans les pharmacies:
- angélique, mélilot, mélisse, millepertuis - 2 g chacun;
- absinthe et hysope - 0,5 g chacun.
Vous devez également ajouter 3 g de menthe et 2 g de copeaux de chêne.
Toute cette végétation doit être mélangée, puis remplie de vodka dans une quantité de 250 ml. Il est nécessaire d'insister sur la solution pendant 7 jours, puis de la presser.
Ensuite, nous prenons un récipient d'un litre, y mettons une infusion d'herbes (35 ml), un litre de vodka, 50 ml de brandy, 75 ml de jus de pomme. Remuer et insister pendant encore 21 jours.
"Strizhament" est prêt à être utilisé.
Comment bien boire?
Les fabricants positionnent la teinture comme apéritif, c'est-à-dire que vous devez la boire avant les repas. La dose doit être minimale - une cuillère à soupe dans du thé ou du café, sinon l'effet curatif disparaîtra.
Vodka "Strizhament"
La vodka classique produite par la distillerie Stavropol est une boisson forte qui a subi une triple filtration.
Une particularité - un petit additif alimentaire "Glycerin" y est ajouté pour adoucir et "Glycine" - afin de minimiser les conséquences d'une fête trop amusante.
Informations de base sur ce baume
Un baume tel que Strizhament est le baume de base le plus souvent utilisé dans le territoire de Stavropol. Compte tenu du développement de cette boisson, il convient de noter que sa production active a commencé à l'époque soviétique. Si auparavant un tel baume était produit par certaines personnes, il est aujourd'hui activement produit dans une distillerie spéciale située à Stavropol. Dans le cadre de ce baume médicinal, vous pouvez trouver un assez grand nombre de composants divers et tous sont entièrement naturels, ce qui est un excellent avantage du baume Strizhament. En même temps, il existe toutes sortes de certificats et de certificats pour le développement de ce baume..
Compte tenu de l'apparence de ce baume, vous devez faire attention au fait que sa couleur est très similaire au cognac naturel, qui a une teinte dorée intéressante..
La composition de ce baume contient une assez grande variété de toutes sortes de composants, parmi lesquels l'absinthe amère et l'angélique, la menthe et l'achillée millefeuille, l'hysope et le mélilot, le millepertuis et l'origan, la mélisse. Toutes les herbes utilisées dans la production de baume sont récoltées directement dans les montagnes du Caucase.
Baume strizhament calorique. Composition chimique et valeur nutritionnelle.
Valeur nutritive et composition chimique "baume strizhament".
| Nutritif | montant | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normal |
| Teneur en calories | 299,9 kcal | 1684 kcal | 17,8% | 5,9% | 562 grammes |
| Les glucides | 19,4 g | 219 grammes | 8,9% | 3% | 1129 grammes |
valeur énergétique coupe de cheveux baume est 299,9 kcal.
Source principale: créée dans l'application par l'utilisateur. Plus de détails.
** Ce tableau montre les normes moyennes de vitamines et de minéraux pour un adulte. Si vous souhaitez connaître les normes en fonction de votre sexe, de votre âge et d'autres facteurs, utilisez l'application "Mon alimentation saine".
Balsam Strizhament " - examen
Ne devrions-nous pas prendre un verre. une tasse de café? Avec du baume doux, épais et chaud, le café «Strizhament» deviendra encore plus savoureux!
L'automne ne plaît pas avec sa diversité: pluie, pluie et neige, neige et pluie. Le week-end, vous ne voulez pas sortir d'une couverture douillette, casser des tartes à la citrouille, les laver avec du café torréfié aromatique et regarder de l'intérieur de votre maison confortable la pluie froide qui fouette les fenêtres..
"Strizhament" a attendu longtemps son heure spéciale dans notre mini-bar. Et c'est en cet automne que l'heure est enfin venue de déguster ce baume.
Le baume est une boisson qui est plus susceptible d'être médicinale qu'alcoolisée. Les baumes ont été fabriqués principalement par des pharmaciens conscients des propriétés curatives des herbes..
Aujourd'hui "Strizhament" est une marque de fabrique connue et de haute qualité, datant de 1868.
L'usine Strizhament perpétue les traditions établies il y a plus de 140 ans. Il est aujourd'hui l'un des plus équipés du pays pour la production d'infusions, d'extraits, d'alcools aromatiques et de boissons aux fruits. Un équipement unique a été installé chez Strizhament, et une équipe de spécialistes hautement qualifiés a été créée. Le contrôle de qualité est effectué par les laboratoires accrédités de l'entreprise. La production utilise exclusivement des matières premières naturelles naturelles collectées dans les contreforts du Caucase du Nord. L'atmosphère écologiquement propre des zones protégées et la croissance sauvage des herbes excluent non seulement l'utilisation d'engrais chimiques, mais également toute autre intervention humaine négative. Le résultat de ce procédé est un produit bio-organique "BIO-ORGANIQUE", sans additifs synthétiques, colorants et arômes.
La préparation de Strizhament Balsam est basée sur des traditions séculaires de mélange de boissons aux fruits, d'infusions d'herbes médicinales et d'huiles de baumier. La composition unique comprend: - des infusions: amandes, muscade, gingembre, mélisse, cardamome, menthe, millepertuis, coriandre, piment de la Jamaïque, poivre noir, tilleul, sauge, achillée millefeuille, anis étoilé, racine de réglisse, mélilot, cannelle, café et écorce de chêne ; -mors: figues, poires, cynorrhodons et cerises; - huile essentielle balsamique péruvienne. La composition complexe et les composants soigneusement sélectionnés renforcent l'effet alcoolique et donnent lieu à un arôme riche et intense et à un goût inoubliable.
Le goût fait complètement écho à l'arôme. Le baume est moyennement épais, sucré, la force ne se fait pas du tout sentir, mais ajoute seulement du piquant au goût, qui se répand lentement sur la langue, se révélant progressivement et laissant derrière lui un arrière-goût inhabituel. "Strizhament" a peu de points communs avec les baumes (alcoolisés et non), que je devais essayer auparavant, et avec les sirops contre la toux (sucrés sur les cynorrhodons ou méchants sur armoise achillée).
Ici, vous pouvez sentir un beau bouquet bien combiné d'une base sucrée encadrée d'écorce de chêne, de café, d'épices et d'une pincée d'herbes médicinales. Je ne suis pas fan de ces boissons fortes (sauf la tequila) dans leur forme pure, mais "Strizhament" va facilement et mentalement. Il est agréable de le boire non pas d'une gorgée, mais de le savourer un peu sur la langue.
Et en général, le boire pendant la fête, je pense, est un blasphème, ainsi que le boire avec une collation, et tout, même en vrac. C'est une boisson tellement indépendante et distinctive que tout le reste sera superflu..
Sauf le café, bien sûr.
Je me laisse aller dans un demi-verre pour une tasse de boisson revigorante fraîchement préparée.
Le baume doit être ajouté au café chaud, dans la chaleur l'arôme de "Strizhamenta" s'ouvre plus volumineusement et plus fort, entrelacé avec l'arôme du café juste infusé - une paire parfaite.
Il est problématique de se saouler avec une telle tasse, car il y a un demi-verre d'alcool, et même dans ce cas, certains des alcools s'évaporent à la température élevée du café fraîchement moulu, mais vous pourrez certainement vous détendre corps et âme et vous réchauffer.
Je pratique parfois une telle tasse le soir, en rentrant à la maison humide et gelé, ou lors d'un week-end sombre, lorsque je me réveille plus près du dîner et que je ne veux même pas montrer mon nez à la rue..
Je recommande d'avoir le baume Strizhament dans la maison avec les mains et les pieds. Non seulement c'est une chose saine et sincère, mais c'est aussi inhabituellement savoureux, par exemple, je n'ai pas essayé un baume avec plus de succès que celui-ci.
Baume "Strizhament" 100 ml Alcool 40%
Le baume est une boisson qui est plus susceptible d'être médicinale qu'alcoolisée. Les baumes ont été fabriqués principalement par des pharmaciens conscients des propriétés curatives des herbes. La préparation est basée sur des traditions séculaires de mélange de boissons aux fruits, d'infusions d'herbes médicinales et d'huiles de baumier. Dans la composition: infusions: amandes, muscade, gingembre, mélisse, cardamome, menthe, millepertuis, coriandre, piment de la Jamaïque, poivre noir, tilleul, sauge, achillée millefeuille, anis étoilé, racine de réglisse, mélisse, cannelle, café et écorce de chêne; boissons aux fruits: figues, poires, cynorrhodons et cerises; baume essentiel huile péruvienne.
Code de catégorie: 22
Code produit: 321
Pays Russie
Fabricant: "Strizhament" Liqueur and Vodka Plant LLC
Force: 40% vol.
Volume: 100 ml
Gencod: 4640011350303
Les prix indiqués ne sont valables que pour les commandes via le site "Vino-City" et diffèrent des prix dans les magasins de détail
Strizhament - histoire et traditions
La teinture Strizhament est considérée comme une boisson traditionnelle et légendaire du territoire de Stavropol. Il est fabriqué depuis plus de trente ans dans l'usine du même nom dans le territoire de Stavropol. La boisson, qui comprend neuf types d'herbes médicinales de cette région et les meilleures matières premières alcoolisées de la plante, a rendu la teinture incroyablement populaire parmi tous les résidents de l'Union soviétique..
L'histoire de la création de la boisson
Cette boisson est connue depuis les lointains temps soviétiques. Une recette a été élaborée et la production a commencé dans une usine de Stavropol, sous la direction de M.S. Gorbatchev en 1976.
À l'occasion du bicentenaire de la région, Mikhail Sergeevich a demandé à faire une nouvelle boisson de marque, qui est finalement devenue l'œuvre d'un auteur, qui n'a pas d'analogues dans le monde, et la plante a été renommée en l'honneur du baume de l'auteur. Les meilleurs technologues et spécialistes de l'industrie alimentaire ont travaillé sur la recette de la boisson, dirigée par Tamara Karlova, la directrice de la même usine..
Les hauts fonctionnaires de l'époque, dont Andropov, Brejnev, Kosygin et, bien sûr, Gorbatchev, ont apprécié le goût de la liqueur. Le casus est sorti uniquement avec le nom de la boisson, Mikhail Sergeevich voulait voir la teinture de Yubileinaya, dédiée à l'important 200e anniversaire du territoire de Stavropol. Mais lorsque Karlova est allée dans la capitale pour obtenir un brevet pour son invention, elle a été catégoriquement refusée de se mettre d'accord sur le nom proposé, car beaucoup souhaitaient nommer d'autres découvertes de la même manière. Une femme au caractère volontaire, a dû décider indépendamment de renommer la teinture, à ses risques et périls, elle a choisi Strizhament, en l'honneur de la plus haute montagne du Caucase. Au début, Gorbatchev avait une bouteille de baume avec l'étiquette "Yubileinaya" sur sa table, pour ne pas le contrarier avec un nom différent. Plus tard, lorsque Mikhail Sergeevich a découvert le nom, il l'a aimé pas moins que le précédent et a été pleinement approuvé.
Caractéristiques de la teinture
Le baume doit son nom au mont Strizhament, au pied duquel les herbes nécessaires sont récoltées. La recette du baume, brevetée par de nombreux certificats, est basée sur une combinaison de diverses herbes médicinales cultivées dans des endroits écologiquement propres de la région de Stavropol. La composition unique rend la boisson non seulement aromatique, mais possède également des propriétés toniques et même cicatrisantes. Visuellement, la teinture ressemble au cognac, elle a une couleur ambrée dorée. La combinaison d'herbes a donné à la boisson un arôme de steppe léger et sans prétention et un goût plutôt doux, grâce à la purification de la vodka avec du lait et à la décantation de la teinture. Le baume peut être utilisé pur ou dilué. Il est ajouté aux cocktails, mélangé avec de l'eau minérale ou du vin blanc, et le café de style Stavropol avec quelques gouttes de teinture aromatique est également devenu populaire..
Composition et production
La teinture contient neuf herbes du Caucase, à savoir:
- Mélisse;
- achillée;
- Origan;
- Millepertuis;
- angélique;
- menthe;
- armoise;
- hysope;
- mélilot.
Toutes les herbes sont infusées exclusivement avec le meilleur alcool, un mélange de cognac vieilli et de vodka raffinée. En plus de ces ingrédients, la recette de teinture Strizhament comprend:
- jus de pomme naturel;
- Tilleul;
- Racine de réglisse;
- écorce de chêne.
La boisson est devenue connue bien au-delà des latitudes non seulement du territoire de Stavropol, mais de toute la Fédération de Russie. Les personnes qui viennent dans cette région dans un but touristique ou pour des raisons professionnelles considèrent qu'il est de leur devoir d'acheter de la teinture comme souvenir. Les experts étrangers ont grandement apprécié la qualité du baume, en le référant aux apéritifs servis avant le déjeuner ou le dîner..
Attention! Malgré le fait que le baume est fabriqué à partir d'herbes naturelles et possède certaines propriétés médicinales, son utilisation n'est pas recommandée en grande quantité, car la base de la boisson est l'alcool.?
Le processus de préparation d'une recette classique de baume prend beaucoup de temps et nécessite la sélection d'un nombre considérable de composants, mais le résultat en vaut la peine. Vous devez prendre deux grammes des herbes suivantes:
- mélilot;
- Millepertuis;
- copeaux d'écorce de chêne;
- angélique;
- Mélisse.
- achillée;
- armoise;
- hysope.
Aussi, trois grammes de menthe et un gramme d'origan. Les herbes peuvent être achetées dans les pharmacies, certaines d'entre elles qui poussent aux latitudes de votre région peuvent être préparées à l'avance en les collectant vous-même.
Toutes les herbes sont versées dans un récipient en verre et remplies de vodka ou d'alcool dilué jusqu'à 40 degrés, avec un volume de 250 ml. La bouteille est bien fermée et placée dans un endroit sombre pendant une semaine. Une fois le temps écoulé, la teinture est filtrée des herbes et 40 ml sont ajoutés au baume résultant. jus de pomme concentré, sans sédiments et 20 ml. bon cognac. Ensuite, vous devez laisser le contenu de sorte qu'il reste pendant trois semaines. Ensuite, la boisson alcoolisée doit être filtrée à nouveau et la teinture Strizhament dans la variante maison est prête. Tous les calculs ont été effectués pour le volume de 0,5 litre de la boisson finie. Bien sûr, le goût du baume fait maison sera différent de l'original, mais une boisson parfumée dans tous les cas décorera chaque fête.
Poursuite des traditions de l'URSS
Au début des années 2000, la distillerie du même territoire de Stavropol traversait des moments difficiles, l'équipement était obsolète, le financement n'était pas payé correctement, il ne restait que les recettes uniques de teintures traditionnelles de l'ère soviétique. En 2009, l'usine a été rachetée, partiellement reconstruite et de nouveaux ateliers ont été construits. La principale valeur pour les nouveaux propriétaires était précisément la marque et les connaissances des anciens employés qui connaissaient parfaitement la technologie. Peu à peu, les investisseurs ont réussi à recréer la recette originale de la célèbre boisson, grâce aux employés de l'usine, qui ont été invités au conseil d'experts. Malgré l'âge avancé de beaucoup d'entre eux, ils participent toujours aux dégustations de la teinture Strizhament selon la recette restaurée et restent, tous les mêmes énergiques et vigoureux, ce qui confirme une fois de plus que la teinture est l'arme secrète des foies longs..
En 2013, l'usine a reçu le prix Golden Star du prestigieux concours Proexpo, qui a une fois de plus prouvé la qualité des produits fabriqués. Le principal secret de la fabrication d'une teinture est de n'utiliser que des ingrédients naturels, sans impuretés synthétiques. La préparation du baume Strizhament en production dure 23 jours, pendant cette période, la boisson est stockée dans des conteneurs spéciaux, dans lesquels la température requise est constamment maintenue et les matières premières sont automatiquement mélangées. Des laboratoires spécialement créés surveillent en permanence la qualité des boissons alcoolisées produites, et les ateliers ont été équipés d'équipements modernes pour le traitement des herbes et des baies pour recréer le célèbre baume, ainsi que d'autres recettes de boissons produites à l'usine dans le passé..
À l'époque soviétique, l'usine de Strizhament était le leader dans la production de boissons alcoolisées, plus de 40% de tous les spiritueux de la région étaient produits dans ses murs. Aujourd'hui, la production reprend son élan et est considérée comme la marque de fabrique de la région. De solides arguments pour cela ont été récompensés au cours des dernières années.
Baume
Balsam est une infusion alcoolisée concentrée à base de racines et d'herbes. La force de la boisson à base de plantes atteint 40 à 45%. Presque tous les baumes sont utilisés en médecine, pas dans l'industrie gastronomique. Ils sont vendus dans des bouteilles en céramique denses qui protègent le liquide des rayons ultraviolets et de l'air. La concentration minimale de baume est ajoutée aux cocktails alcoolisés, pâtisseries, collations ou plats principaux. Il est important de ne pas en faire trop avec une portion de baume, sinon le plat prendra une saveur «médicinale» caractéristique.
Ce que vous devez savoir sur le baume, dans quelles recettes il conviendra, quelle est la signification de la boisson pour la carte alcool et la liste des médicaments?
Caractéristiques générales du produit
- Caractéristiques générales du produit
- Référence historique
- Propriétés utiles d'une boisson alcoolisée
- Dommage potentiel à la teinture à base de plantes
- Caractéristiques de la composition
- Utilisation de l'ingrédient en cuisine
Le baume est une teinture alcoolisée à base d'une ou plusieurs herbes médicinales. Certains types de baume sont complétés par des composants animaux (par exemple, bois de cerf ou miel d'abeille). Le produit est classé comme une boisson alcoolisée forte, car sa concentration en alcool est de 40 à 45%. Le liquide a un goût «balsamique» spécifique, composé d'huiles aromatiques, d'herbes et de graines. Il y a plus de 40 ingrédients dans les recettes de baumes classiques. Combiner harmonieusement une douzaine d'herbes médicinales, de graines et de racines différentes est assez difficile, donc la recette de la boisson est généralement gardée secrète..
La gamme et les volumes de production de boissons médicinales à base de plantes sont minimes. Certains n'aiment pas le goût concentré prononcé de l'alcool, tandis que d'autres doutent de ses capacités médicinales et préfèrent les médecines traditionnelles. Comme vous le savez, la demande génère l'offre, le baume occupe donc un petit segment du marché.
Informations étymologiques: le terme a migré vers la langue russe de l'allemand. Le mot allemand «Balsam» a parcouru un long chemin depuis le latin «Balsamum» et le grec «βάλσαμον», qui ont été empruntés à une source arabe.
Référence historique
Il existe plusieurs versions de l'origine du baume. L'un d'eux est étroitement lié à la vie des païens. On pense que le prototype du liquide alcoolique moderne est la "suria". Il s'agit d'une ancienne boisson païenne faite par des sorcières et des sages à partir d'herbes médicinales spéciales. Mais cette version est réfutée par des faits historiques fiables. Les boissons hautement concentrées à base d'alcool et d'ingrédients à base de plantes sont apparues en Russie beaucoup plus tard..
L'histoire des baumes n'a commencé qu'au milieu du 17ème siècle. A cette époque, le pharmacien de Riga Abraham Kunze a créé son "baume miracle". Le pharmacien a pris comme base les anciennes recettes de teintures à base de plantes. Il a légèrement amélioré la recette, recherché pendant longtemps des combinaisons harmonieuses de plantes médicinales, après quoi il a créé la combinaison parfaite de goût, de force et de propriétés utiles. Le baume a reçu un nom autobiographique - "Kunze". En 1752, le liquide médicinal a été présenté à l'impératrice Catherine II. Catherine a apprécié le baume et a ordonné de le fabriquer à l'échelle industrielle.
Plus tard, "Kunce" a été transformé en baume noir de Riga, bien que sa recette soit restée pratiquement inchangée. Une version plus moderne du baume est apparue en 1874 grâce aux efforts de l'industriel de Riga Albert Wolfschmidt. Quelques années plus tard (en 1900), la célèbre usine Latvijas Balzams a été construite. En 1939, la production de baume de Riga a été complètement arrêtée. La famille, qui s'occupait de la production et gardait la recette du produit, partit pour l'Allemagne.
Les technologues soviétiques ont essayé de restaurer la recette perdue. À la recherche, ils se sont tournés vers des recettes folkloriques et ont créé plusieurs variantes complètement nouvelles de liquide alcoolique médicinal. En 1950, la recette traditionnelle a été restaurée et des dizaines de variétés de baume ont été mises en circulation industrielle. La qualité des baumes jusque-là inconnus a été remise en question, mais les baumes traditionnels de Riga représentaient la plus grande partie des ventes.
Variétés de produits connues:
- Noir de Riga;
- Ussuri;
- Le baume de Bittner;
- "Unicum";
- Fernet Stock;
- «Krasnaya Polyana»;
- "Becherovka"
- «Fernet-Branca».
Propriétés utiles d'une boisson alcoolisée
L'infusion alcoolique est un véritable réservoir de propriétés utiles. Il contient des acides organiques, des vitamines, des minéraux, des protéines, des graisses, des glucides et des tanins d'herbes médicinales. Le baume est considéré comme une sorte d'herbes énergétiques. Il aide à soulager la fatigue, à harmoniser le travail du corps lors de stress physique et mental intense. Parfois, le liquide est utilisé à l'apéritif pour augmenter la salivation et l'appétit avant le repas principal.
En tant que prophylaxie des maladies virales et infectieuses, une infusion alcoolique est consommée avec du thé ou du miel. Quelques cuillères suffisent pour renforcer le système immunitaire, augmenter la transpiration et l'expectoration des mucosités des bronches..
Dans la pratique médicale traditionnelle, le baume n'est pas utilisé, mais dans la médecine traditionnelle, le baume est considéré comme l'un des médicaments biologiques les plus efficaces. Avec son aide, ils protègent le corps des maladies biliaires, apaisent et renforcent le système nerveux / cardiovasculaire, améliorent le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et harmonisent les processus métaboliques..
Certains types de baume aident à se débarrasser des troubles du sommeil, de l'hyperexcitabilité et du manque d'énergie. La boisson est souvent prescrite pendant la période postopératoire afin de réduire la charge sur le corps et l'aider à restaurer le niveau habituel de fonctionnalité..
En prophylaxie, une infusion alcoolique à base de plantes est prescrite pour:
- gastrite;
- ulcère peptique;
- dyskinésie;
- troubles intestinaux;
- douleur musculaire et faiblesse articulaire;
- faibles propriétés protectrices du système immunitaire;
- maladies respiratoires aiguës, amygdalite.
La dose prophylactique recommandée pour un adulte en bonne santé est de 20 à 30 millilitres d'alcool par jour. Avant de commencer l'utilisation à des fins médicinales, il est préférable de consulter un médecin afin de ne pas nuire au corps.
Dommage potentiel à la teinture à base de plantes
La composition de la boisson peut comprendre plus de 40 composants. Avant utilisation, il est important de s'assurer que vous n'êtes pas allergique à l'un des composants du baume, sinon des conséquences de gravité variable ne peuvent être évitées.
La règle principale est de ne pas abuser de la teinture. Si vous le buvez à des fins médicinales ou prophylactiques, assurez-vous de consulter un médecin. Si vous buvez pour le plaisir - laissez-vous guider par vos propres sentiments ou faites simplement confiance au barman dans un établissement de qualité.
L'alcool est interdit aux femmes enceintes et allaitantes, aux enfants de moins de 18 ans, ainsi qu'aux adultes souffrant d'insuffisance rénale / hépatique.
Caractéristiques de la composition
Le baume est le plus souvent une boisson multi-ingrédients. Presque tous ses ingrédients sont d'origine végétale, il est donc assez difficile de choisir la composition la plus harmonieuse (il y a trop de goûts et d'arômes prononcés).
Le baume est appelé non seulement une boisson à plusieurs composants, mais également ses composants individuels. Ce terme est utilisé pour désigner la résine aromatique de certaines espèces d'arbres ou les huiles végétales épaisses. La spécificité de la boisson détermine sa composition, et cela, à son tour, les bienfaits. Ce qui est le plus souvent ajouté aux baumes?
| Composant | Caractéristiques et propriétés utiles |
|---|---|
| Badian | Le fruit séché d'une plante à fleurs utilisée comme épice. Aide à faire face aux pathologies du système respiratoire, à la fièvre, aux maladies du tractus gastro-intestinal. |
| Anis vert | Graines séchées d'une plante annuelle. Ils ont des propriétés désinfectantes, améliorent la sécrétion / motilité intestinale et nettoient les voies respiratoires. Recommandé pour la lactation, les coliques, les flatulences, la gastrite et les pathologies pancréatiques. |
| Cardamome | Un fruit herbacé considéré comme l'une des épices les plus chères au monde. La cardamome élimine efficacement le mucus du corps, elle est donc largement utilisée pour la bronchite, l'asthme, la toux et le rhume. L'épice peut être utilisée comme produit d'hygiène pour la cavité buccale et la respiration - elle neutralise la microflore pathogène et une odeur désagréable. |
| écorce de chêne | Extrait d'écorce d'arbre. Avec son aide, traitez les muqueuses de la cavité buccale (par exemple, avec la stomatite) et éliminez les troubles intestinaux. |
| Romarin | Le romarin normalise la digestion, renforce les battements cardiaques et augmente brièvement la pression artérielle. Le composant a un effet tonique et cholérétique, soulage les tensions nerveuses et le stress. Il a un effet bénéfique sur la circulation cérébrale, la vision et la mémoire. |
| Safran | Il est inclus dans la liste des épices les plus chères au monde. Dans la communauté scientifique, des informations sont apparues sur l'utilisation du safran pour le traitement des formes mortelles de cancer. Un acide spécifique est libéré de l'épice, ce qui détruit délibérément les cellules souches cancéreuses d'une tumeur pancréatique. En outre, l'épice aide à faire face à la dépression.. |
| Genévrier | La plante aide à bloquer la douleur, à renforcer les fonctions protectrices du système immunitaire et à harmoniser la fonction rénale. En outre, le genévrier aide à soulager le gonflement et à démarrer le processus de régénération des tissus.. |
| Millénaire | Il a un effet bactéricide, anti-inflammatoire et hémostatique. La plante est utilisée pour les pertes de sang mineures, les pathologies de l'estomac et des voies biliaires. |
| Angélique | Une plante médicinale qui stimule l'appétit, la salivation, aide les aliments à être digérés plus rapidement et mieux absorbés. Utilisé comme diurétique et antispasmodique. |
| Menthe poivrée | La plante a un effet vasodilatateur et analgésique. Il a un effet cholérétique, stimule la digestion et aide à restaurer l'harmonie psycho-émotionnelle. Le plus couramment utilisé comme phytothérapie sédative. |
| Cannelle | Il est utilisé à la fois dans la médecine traditionnelle et populaire. Les huiles essentielles de cannelle peuvent aider à faire face aux rhumes et aux maladies vasculaires. |
Utilisation de l'ingrédient en cuisine
Le baume peut être utilisé dans toutes les recettes contenant de l'alcool. Le plus souvent, des liquides alcoolisés aromatiques sont ajoutés aux marinades, sauces, sauces, liquides pour la cuisson, le rôtissage, le ragoût et les grillades..
Le baume se marie bien avec les plats de viande et de poisson. Ils peuvent être utilisés pour faire une sauce ou une excellente marinade pour une coupe. L'essentiel est de surveiller clairement le dosage d'alcool. Tout le monde n'aimera pas le goût à base de plantes médicinales, alors n'en faites pas trop avec du baume..
En outre, un composant spécifique peut être ajouté aux produits de boulangerie - à la fois sucrés et salés. Le baume convient non seulement aux muffins ou aux tartes, mais également aux desserts froids. Tiramisu traditionnel, la crème de sabayon pétillera de toutes nouvelles facettes à l'aide d'une teinture à base de plantes. Commencez à expérimenter et transformez vos desserts / collations habituels en chefs-d'œuvre gastronomiques innovants. Un autre plat qui peut être varié avec de la teinture d'alcool est la soupe. L'alcool doit être ajouté à la toute fin de la cuisson et sa concentration doit être variée au goût.
Comment bien boire le baume comme boisson alcoolisée?
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La bonne technique d'utilisation du baume cache son goût particulier et son effet enveloppant sur les récepteurs. La boisson doit être bien refroidie avant de la boire. La température idéale est considérée comme la température à laquelle la bouteille en verre de baume est recouverte d'un revêtement glacé et la structure de la boisson devient visqueuse et saturée. L'alcool doit être versé dans des verres miniatures et bu par petites gorgées, en appréciant chaque portion, en le démontant en ses composants. L'alcool végétal n'a pas besoin de collation - les produits alimentaires interrompront la perception et la pureté du goût, mais un cigare sera un excellent compagnon pour plusieurs verres de baume.
Une autre façon courante de boire la boisson est en combinaison avec du thé ou du café. Quelques cuillerées de baume (n'en faites pas trop) vous aideront à ouvrir de toutes nouvelles facettes de boissons familières. Dans ce cas, vous éviterez l'intoxication, mais vous apporterez certainement du tonus au corps et vous rechargerez d'énergie supplémentaire..
En Occident, le baume est traditionnellement servi avec plusieurs types d'alcool. Il appartient au client de combiner saveurs, force et textures. Par exemple, vous pouvez verser quelques gouttes de liquide végétal dans la vodka pour diversifier son goût, ou du whisky pour ajouter de nouveaux accents brillants..
Une infusion alcoolisée à base de plantes est souvent ajoutée aux cocktails. Le plus populaire est "Black Night Dancer". Il est préparé à base de baume noir de Riga, de sirop de cassis, de cola et de quelques gouttes de jus de citron. Tous les ingrédients sont mélangés dans un shaker, versés dans un verre spécial et décorés avec des cerises.