Orange. Fonctionnalités bénéfiques.

Peu de gens connaissent aujourd'hui un fruit tel qu'une orange. Un arbre fruitier qui pousse dans les pays subtropicaux est nommé orange. Les fruits de cet arbre ont des propriétés bénéfiques et sont capables de guérir de nombreuses maladies, de remonter le moral en quelques secondes et de renforcer l'immunité. Tout cela parce qu'une orange est un réservoir de vitamines et de minéraux utiles, et à quel point elle est savoureuse et juteuse!

Il s'avère qu'une orange est un agrume, mais pas simple, c'est un hybride d'agrumes - pomelo et mandarine. Mais nous le connaissons simplement comme un agrume. Il est cultivé dans les régions subtropicales et pousse sur toutes les côtes de la mer Méditerranée. Ce sont les pays d'Amérique, d'Asie, d'Afrique du Nord, d'Europe, d'Australie.

Saviez-vous que le fruit a été apporté en Europe par des marins portugais? Et des informations sur lui nous sont parvenues de Chine. Où l'orange a été cultivée et consommée avec succès par les gens dès 2,5 mille ans avant JC. La culture des arbres fruitiers s'est poursuivie dans les serres.

C'est pourquoi les Européens ont renommé le nom "pomme de Chine" en "orange". Par conséquent, il est clair que le nom «orange» est principalement associé à la culture en serre, et non à la couleur caractéristique brillante du fruit..

La composition et les bienfaits d'une orange

Un fruit aigre-doux incroyable et une composition étonnamment saine de chaque tranche d'orange peuvent éliminer le blues et la mauvaise humeur en quelques secondes. Mais tout est bon avec modération, comme vous le savez, et ici il ne faut pas en faire trop.

En règle générale, une orange par jour suffit pour garder le corps en bonne forme. Mais si vous n'êtes pas allergique aux agrumes, votre taux peut être doublé. Alors, passons à la composition du produit, car notre santé et notre bien-être en dépendent. Le moyen le plus simple est de remarquer immédiatement ce qu'il y a de moins dans une orange que de lister ce qu'elle contient..

Bien sûr, c'est la moindre quantité de matières grasses (0,12 g), mais nous sommes là pour vous dévoiler toutes les «cartes» devant vous. Par conséquent, avec les informations suivantes, il vous sera plus facile de comprendre à quel point les bienfaits d'une orange pour la santé sont importants et si vous devez l'ajouter à votre alimentation..

En étudiant la question - quelle est l'utilisation des oranges, commençons par les oligo-éléments. 100 grammes de ce délicieux fruit juteux contiennent:

Fer à repasser - 100 mcg,

Calcium - 40 mg,

Potassium - 181 mg,

Phosphore - 14 mg,

Magnésium - 10 mg.

Il est préférable de ne manger que des fruits cueillis sur un arbre, car ils contiennent les substances les plus précieuses.

La pulpe d'orange est très utile et surpasse les autres fruits dans la composition en vitamines:

Vitamine C - 53,2 mg

Vitamine B₁ - 87 mcg

Vitamine B₂ - 40 μg

Vitamine B₃ - 282 μg

Vitamine B₅ - 250 mcg

Vitamine B₆ - 60 mcg

Vitamine A - 225 UI

Vitamine E - 0,18 mcg

L'orange ne contient pas du tout de cholestérol nocif et la teneur en calories du produit est de 47 kcal, mais l'eau qu'elle contient est d'environ 90%. Par conséquent, si vous mangez une orange, vous reconstituerez également le corps avec du liquide, également des protéines (0,94 g), des glucides (9,35 g), des acides gras, de la pectine. Et les écorces d'orange ont aussi des propriétés utiles, elles contiennent une riche composition d'huiles essentielles.

Avantages pour la santé de l'orange.

Renforce le système immunitaire

L'orange est célébrée comme le fruit le plus important riche en acide ascorbique. Cette qualité aide à renforcer le système immunitaire, à combattre les virus, à chasser les rhumes. Si vous avez un manque de vitamines dans votre corps (carence en vitamines), qui se manifeste en hiver, le fruit miraculeux remplacera tous les complexes vitaminiques que vous consommez.

En effet, grâce à la présence de vitamines C, A et B, vous reprendrez rapidement des forces si vous êtes fatigué ou malade. Et s'il y a des virus dans les parages, mais que vous n'avez pas encore été saisi par la maladie, vous pouvez la prévenir avec précision en mangeant une orange.

Améliore la vision

La teneur en fruit d'orange dans une quantité suffisante de vitamine A aidera les personnes souffrant de maladies oculaires, en particulier la myopie ou l'hypermétropie, la conjonctivite, la cécité nocturne. Cela élèvera la vision à un nouveau niveau et la consommation quotidienne du fruit vous aidera à voir beaucoup plus clair..

Vous pouvez même vous débarrasser du besoin de porter des lunettes ou des lentilles. Les vitamines C et B aident également à renforcer les vaisseaux oculaires, à régénérer la rétine. Dans le même temps, il est important d'utiliser des vitamines des groupes E et D afin d'améliorer l'effet.

Empêche le cancer

Les scientifiques de l'Université de Chine affirment qu'un seul fruit par jour empêche l'apparition de cellules cancéreuses. Grâce à ses propriétés antioxydantes, le fruit d'orange protège l'organisme des radicaux libres, prévient l'apparition de tumeurs et renouvelle les cellules de tout l'organisme.

En consommant des oranges, vous réduisez votre risque de cancer du poumon de 30% et de cancer du tube digestif et du larynx de 50%.!

Orange. Avantages et inconvénients pour les femmes

Tout d'abord, les oranges sont utiles pour les formes idéales, pour lesquelles le beau sexe s'efforce. Les flavonoïdes, les antioxydants et l'acide ascorbique aideront à être toujours en forme, une femme à rester en bonne santé, belle et heureuse à tout moment et à tout âge. Les propriétés bénéfiques de l'orange pour les femmes sont prouvées par la nature et par les femmes elles-mêmes..

Tranches d'orange, fleur

Voici quelques points que vous pouvez atteindre en mangeant de délicieux fruits:

  • Obtenez un plaisir de bon goût;
  • Réduisez la quantité de cholestérol;
  • Améliore la digestion;
  • Remonter le moral et vaincre la dépression;
  • Débarrassez-vous de la cellulite;
  • Ralentir le vieillissement du corps.

Ce dernier est dû à la présence d'acide folique dans le fruit. Il a également un effet bénéfique sur le système nerveux. Pas étonnant que les femmes enceintes se voient prescrire de prendre de l'acide folique sous forme de comprimés. Il s'ensuit que les bienfaits d'une orange pour les femmes sont évidents, en utilisant des agrumes, une femme rajeunit à la fois le corps et l'esprit, les cheveux et les ongles sont renforcés et la peau est raffermie et lissée..

Alors pourquoi tardez-vous encore, commençons ensemble un régime de fruits! Mais d'abord, découvrons quels sont les avantages de manger une orange pour les hommes...

Les bienfaits de l'orange pour les hommes

L'acide folique n'est que l'un des principaux produits du corps masculin. Oui, c'est elle qui contribue à l'excellent travail de puissance. Ainsi, en combinaison avec une riche composition de minéraux et de vitamines, les acides gras fonctionnent très bien..

Si vous utilisez cette «vitamine» tous les jours et que vous renoncez à l'alcool et au tabac en temps opportun, vous pouvez prolonger non seulement les rapports sexuels, mais aussi votre vie. Et le plus important est que les hommes qui veulent avoir une progéniture en bonne santé et s'en occuper pas moins qu'une femme puisse améliorer la santé du sperme en consommant 1 à 2 oranges par jour..

Orange. Avantages pour le foie

Si vous surveillez votre santé, vous savez probablement que le foie accumule en lui-même tout ce qui est nocif que vous mangez et prend le «coup» principal sur lui-même. Au début, la douleur dans le foie ne se manifeste d'aucune façon, tant que vous êtes jeune et joyeux, mais avec l'âge, les problèmes commencent.

Pour éviter tous les problèmes d'accompagnement à l'avance, vous devez nettoyer un organe important des toxines en temps opportun. Un fruit ordinaire, ou plutôt inhabituel - Orange peut y faire face.

Bon pour le coeur

Les flavonoïdes empêchent le blocage des vaisseaux sanguins, améliorent la circulation sanguine normale. Le potassium minéral est une partie importante du corps humain, car il est présent en grande quantité dans l'orange. Il améliore la conduction sanguine vers le cœur et prévient les arythmies. Le potassium normalise également la pression artérielle, ou plutôt la réduit.

Ainsi, si vous mangez des oranges, vous pouvez réduire le risque d'accident vasculaire cérébral, de crise cardiaque, d'arythmie. Toutes ces conditions peuvent entraîner la mort si elles ne sont pas prises en compte. L'orange est un médicament naturel qui vous aidera à éviter de nombreuses maladies, ne limitez pas votre consommation de ce fruit si vous avez des maladies cardiovasculaires.

Orange, les avantages et les inconvénients de la perte de poids

La teneur en pectine de l'orange favorise la dégradation des graisses et améliore la fonction motrice intestinale. Cela nettoie à son tour et empêche les processus de putréfaction dans les intestins. La digestion s'améliore et en même temps, la jeunesse de tout l'organisme est préservée.

Les bienfaits d'une orange pour maigrir sont bien réels, de plus, en consommant des oranges, vous améliorerez votre appétit et reconstituerez le corps en fluide. L'absence absolue de cholestérol rend le produit très demandé par les athlètes et les autres personnes soucieuses de leur santé.

Avec le diabète sucré

Dans le diabète sucré, les oranges sont considérées comme un super aliment, car dans le diabète de grade 1, elles régulent la glycémie et en grade 2, elles agissent sur le corps comme l'insuline..

Oranges pour la nuit. Avantage

Les fruits sont plus bénéfiques si vous buvez un verre de jus le matin ou si vous le mangez le soir. C'est la nuit que les bienfaits d'une orange sont plus visibles pour le corps humain. Si vous êtes préoccupé par la constipation, puis en mangeant une orange avant d'aller vous coucher, vous vous assurerez un rétablissement rapide, et dans quelques jours, la constipation disparaîtra. Cela est dû à la teneur en fibres de ce fruit..

Les oranges sont un bon dîner, mais une telle collation le soir promet-elle des avantages ou des inconvénients? Il est nécessaire de suivre la règle - vous ne pouvez pas manger à jeun, sinon une orange qui peut vous aiguiser l'appétit ne fera que vous faire du mal. Après avoir mangé une orange la nuit, vous ne devriez pas vous soucier de prendre des kilos en trop. Une telle nourriture est digérée en 30 minutes, mais au contraire favorise un sommeil sain et réparateur..

Avantages et inconvénients de l'orange rouge

Rouge ou orange sanglante - il a obtenu ce nom en raison de la couleur de la pulpe. Une telle mutation n'est pas apparue à la suite du croisement d'un fœtus ordinaire, mais naturellement. Autrement dit, l'orange rouge a les mêmes propriétés bénéfiques que l'orange et, en termes de propriétés, elles sont également également utiles. La coque extérieure est également orange et les os sont beaucoup plus petits..

Pan coupé orange rouge

Les oranges rouges, qui peuvent apporter des avantages pour la santé en abaissant le cholestérol, en renforçant l'immunité, en soulageant le stress et les méfaits. Naturellement, si vous en consommez trop et mangez un kilogramme à la fois.

Malgré les qualités d'un guérisseur, les bienfaits des oranges rouges, sous-estimés, sont principalement utilisés en cuisine - pour la production de marmelade, de sorbet, de salades et de cocktails. Ce fruit est incroyablement beau en combinaison avec d'autres ingrédients, et en soi, il est très attrayant.

Un effet nocif peut survenir si vous mangez trop d'une orange et mangez un kilogramme à la fois, par exemple. Ceci est lourd de conséquences dangereuses et de manifestations d'allergies..

Les bienfaits des oranges pour le corps. du jus d'orange.

Distinguer le jus d'orange fraîchement pressé, dont les bienfaits sont les plus appréciés, et pasteurisé, c'est-à-dire le jus reconstitué à partir de concentré. Tous les jus fournis aux magasins sont en conserve et contiennent de faibles quantités de vitamines. Le plus utile en termes de propriétés est le jus fraîchement pressé, mais sa durée de conservation est limitée.

Boire du jus frais favorise la destruction des cellules cancéreuses, c'est un excellent agent diurétique, cholérétique et hémostatique. Le jus est un renforcement des vaisseaux sanguins sans l'utilisation de médicaments. Le complexe est prescrit pour boire du jus d'orange pour l'anémie, l'œdème, l'hypertension, les flatulences, le traitement des tumeurs malignes, l'obésité, les infections respiratoires aiguës et les infections respiratoires aiguës, les maladies de la peau, les saignements des gencives, le scorbut.

Jus d'orange dans un verre et fruits

Jus d'orange - avantages et inconvénients

Une attention particulière doit également être portée aux contre-indications, car avec la gastrite et les ulcères, cela peut aggraver l'état du patient, provoquer des maux d'estomac. En outre, le jus pur est capable de détruire l'émail des dents et vous devez le boire avec une paille..

Épluchure d'orange. Avantage.

Zeste d'orange, avantages et inconvénients

Le zeste est obtenu à partir de la peau d'orange et l'huile est obtenue à partir du zeste. La peau d'orange, dont les bienfaits sont basés sur la teneur en plus de pectine, huile essentielle, peut remonter l'humeur avec un arôme et soulager la fatigue. Ces substances, en l'absence de sucre dans la peau, contribuent à une digestion normale et restaurent la microflore intestinale.

La peau d'orange, qui présente les meilleurs avantages pour la santé, est excellente pour lutter contre les maladies cardiaques car elle abaisse le cholestérol sanguin et possède des propriétés anti-inflammatoires..

Malgré le fait que la peau d'orange, dont les avantages sont évidents, guérit de nombreuses maladies, elle a également ses propres dommages. Par exemple, il est généralement contre-indiqué pour les personnes allergiques d'inhaler l'arôme même lorsqu'elles pèlent une orange. La peau dégage des notes agréables, mais comme vous pouvez le voir, il faut faire attention ici aussi. Après tout, les huiles essentielles peuvent irriter la membrane muqueuse et provoquer une toux et des rougeurs sur la peau.

Avantages de l'huile d'orange

L'huile d'orange est pressée à froid et a un goût amer. Il est utilisé comme analgésique bactéricide, tonique. Cette huile est un antidépresseur, elle est donc utilisée avec un grand succès en cosmétologie médicale. Un massage avec l'ajout d'huile d'orange peut aider à se débarrasser de la cellulite.

Huile d'orange et fruits

Les bienfaits des oranges séchées

Sous forme séchée, les oranges ne sont pas moins utiles, bien que leur teneur en vitamines soit légèrement réduite. Vous pouvez préparer un tel délicieux au four ou dans des séchoirs à fruits spéciaux. Des tranches d'orange peuvent être ajoutées au thé, décorer tous les plats avec elles.

Aussi, la mode est allée à la fabrication de décor à partir de tranches d'agrumes séchées, qui décorent la pièce. Le thé à base d'écorces d'orange sèches, ainsi que de tranches, est capable de remonter l'humeur, d'améliorer la digestion, de soulager l'inflammation dans le corps et de réduire la température.

Applications de cuisson

En cuisine, l'orange est utilisée dans la préparation de muffins, gâteaux, confitures et confitures. Toutes sortes de boissons, y compris la sangria, ne sont pas complètes sans l'orange. Le jus et le zeste d'orange sont également ajoutés aux sauces pour le poisson, la viande et d'autres plats..

Orange, avantages et méfaits pour le corps

Outre le fait que l'orange a des propriétés bénéfiques, elle a également des contre-indications:

  • L'orange doit être consommée avec prudence s'il y a des problèmes avec le tractus gastro-intestinal, et en cas d'ulcère gastroduodénal, les oranges sont interdites..
  • Si la personne a une prédisposition à l'allergie aux agrumes.
  • L'huile d'orange ne doit pas être appliquée ou consommée avant l'exposition au soleil pour éviter les brûlures (phototoxiques).
  • L'acide a également un effet sur l'émail des dents, donc le jus doit être bu avec une paille, et après l'orange mangée, rincez-vous la bouche pour rétablir l'équilibre acido-basique.

Et pourtant, un fruit tropical aussi merveilleux que l'orange, dont les propriétés bénéfiques prévalent sur les contre-indications, peut devenir votre meilleur ami. Et si vous souhaitez la remplacer par des pommes ou des raisins de Corinthe, c'est à vous de décider, on se dit juste qu'une orange est un réservoir de vitamines, supérieure à tous les autres fruits en composition, et qu'elle est bien plus agréable à manger que les raisins de Corinthe.

Des oranges. À quoi servent les fruits orange??

Pourquoi aimons-nous les oranges? Délicieux! Doux! Utile! Que savons-nous d'eux? J'ai posé cette question à plusieurs personnes. J'ai réalisé qu'il n'y en avait pas beaucoup. J'ai décidé de collecter plus d'informations. Donc, les oranges sont nuisibles et bonnes.

  1. Quel genre de fruit?
  2. À quoi ressemble un oranger
  3. Pourquoi le fruit est-il appelé «orange»
  4. Ce qui est riche
  5. Valeur nutritionnelle pour 100 g de produit
  6. Composition chimique
  7. Fonctionnalités bénéfiques
  8. Pour qui et ce qui est nuisible
  9. Les oranges peuvent-elles être données aux enfants
  10. Comment choisir
  11. Comment conserver
  12. Comment manger

Quel genre de fruit?

L'orange est la culture d'agrumes la plus répandue au monde. La Chine est considérée comme sa patrie. Cette plante y était déjà cultivée depuis 2,5 mille ans avant JC. Ceci est attesté par d'anciens manuscrits chinois. De Chine, l'usine est arrivée en Inde. De là, répandu dans le monde.

Il existe deux variétés d'orange: aigre - "naranja" et douce "airavata". L'orange aigre est cultivée en Méditerranée depuis l'époque romaine. Et doux - est apparu en Europe seulement au 15ème siècle.

Les fruits orange doux étaient si populaires auprès des habitants de l'ancien monde qu'ils ont commencé à les cultiver. En Italie, en France, en Hollande, des structures de verre spéciales ont été construites pour eux. Ils ont ensuite été appelés serres..

En 1714 en Russie, dans le palais Menchikov, la première serre a été construite.

Peu à peu, la plante subtropicale s'est répandue dans le monde.

Aujourd'hui, les oranges sont cultivées en Asie, en Europe du Sud, en Afrique, en Amérique du Nord et du Sud. Partout où le climat le permet. En Russie - sur la côte de la mer Noire.

Le fruit exotique est devenu un produit d'échange de base de la civilisation humaine. Il occupe une place importante dans l'économie mondiale. Par exemple, le jus d'orange congelé est vendu en bourse. Les transactions y sont conclues un an à l'avance. Tout comme l'huile, le grain, le sel.

À quoi ressemble un oranger

Tout dépend de la variété et du type. Les arbres fruitiers atteignent 12-15 mètres. Ils peuvent avoir une énorme couronne, comme celle d'un chêne. Dans des conditions favorables, ils vivent jusqu'à 150 ans. Au cours d'une année productive, les arbres matures produisent jusqu'à 38 000 fruits. Dans le même temps, il existe des plantes naines d'intérieur. Leur hauteur est de 75 cm à un mètre et demi.

Pourquoi le fruit est-il appelé «orange»

Le nom russe du fruit, c'est un tracé de la phrase néerlandaise. Traduit littéralement par «pomme chinoise». Mais dans le monde, un nom différent est resté pour le fruit - «orange». Par couleur de fruit.

Le saviez-vous?

On pense que l'orange est un hybride de mandarine et de pomelo.

Les clémentines, aimées des Russes, sont des proches parents des oranges. Ou plutôt, des hybrides d'orange et de mandarine. Ils ont été retirés au début des années 60 du 20e siècle à Moroko. Nommé d'après le créateur - l'abbé Clémentine.

Ce qui est riche

En termes de présence de nutriments parmi les agrumes, les oranges ne sont pas des champions. Malgré cela, c'est bon pour le corps humain. Les fruits contiennent des vitamines, des sucres, des fibres, des phytoncides, de la pectine, des substances azotées et minérales.

Valeur nutritionnelle pour 100 g de produit

Teneur en calories47 kcal
Index glycémique40
Les glucides9,35 grammes
Protéine0,94 g
Les graisses0,12 g
Fibre alimentaire2,4 g
Les monosaccharides11,75 g
Eau86,75 g
Substances inorganiques0,44 g

Composition chimique

Vitamines et minerauxContenu en 100 grammesPourcentage des besoins quotidiens
Potassium197 mg8%
Calcium34 mg3%
Magnésium13 mg3%
Phosphore23 mg2%
Sodium13 mg1%
Le fer0,3 mg2%
Vitamine A8 μg1%
Vitamine B10,04 mg3%
Vitamine B20,03 mg2%
Vitamine C60 mg86%
Vitamine E0,2 mg2%
Vitamine B3 (PP)0,3 mg2%
Vitamine B60,06 mg3%
Vitamine B930 mcg8%

Fonctionnalités bénéfiques

  • La recherche a montré que le fruit orange vif peut vous remonter le moral. Mais le point n'est pas du tout une croûte brillante. Le fruit contient des molécules de tryptophane. À partir de là, le corps humain synthétise la sérotonine - l'hormone du bonheur.
  • Bien que la «pomme chinoise» ne détienne pas le record de vitamine C parmi les agrumes, elle en contient beaucoup. Il vaut la peine de manger un fruit moyen pour répondre à vos besoins quotidiens. Et cette vitamine fournit l'élasticité de nos vaisseaux sanguins et de notre peau. Aide à renforcer l'immunité humaine. Augmente les défenses de l'organisme contre les infections et les virus.

L'orange contient 60% du RDA, tandis que le citron seulement 44%.

  • En raison de la teneur élevée en acides organiques, ils ont un effet cholérétique. Élimine les sels d'acide urique du corps.
  • Flavonoïdes - hespéridine et apigénine - abaissent le cholestérol, abaissent la pression artérielle. Ils ont des effets anti-inflammatoires. En un mot, c'est un moyen de prévenir les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Améliore le travail du système cardiovasculaire et du cerveau.
  • Contient des phytoncides antibiotiques naturels. Par conséquent, ils ont des effets anti-inflammatoires et antimicrobiens..
  • La présence de fibres a un effet bénéfique sur le système digestif humain. Améliore le péristaltisme intestinal. Favorise l'élimination des toxines.
  • L'orange est indispensable pour ceux qui surveillent leur poids. Le fruit contient une grande quantité de fibres alimentaires. Et ils, pénétrant dans l'estomac, font que la personne se sent rassasiée. De plus, 100 grammes de fruits ne contiennent que 43 kcal..
  • Le peeling contient de la synéphrine, une substance qui accélère le métabolisme du corps.

Pour qui et ce qui est nuisible

  1. L'orange est l'un des 8 allergènes majeurs. Capable de provoquer des réactions allergiques et pseudo-allergiques. Par conséquent, les personnes sujettes aux allergies doivent le traiter avec prudence..
  2. En raison de la teneur élevée en acides organiques, ils sont contre-indiqués dans les maladies du tractus gastro-intestinal..
  3. Contient beaucoup de sucre. Par conséquent, il est contre-indiqué dans le diabète sucré..
  4. Il faut se méfier des régimes orange. Vous êtes beaucoup plus susceptible de contracter une gastrite que de perdre du poids..
  5. L'orange contient des acides. Et ils détruisent l'émail des dents. Par conséquent, après l'avoir consommé, assurez-vous de vous brosser les dents ou de vous rincer la bouche!

Les oranges peuvent-elles être données aux enfants

Oranges - mal ou bien pour le corps de l'enfant? Les fruits frais et les jus sont très bons pour les enfants. Il est recommandé de les donner aux bébés à partir de 9 mois. Mais à une condition! Si vous n'y êtes pas allergique.

Comment choisir

L'orange doit être moyenne. Plus le fruit est gros, plus il y a de zeste et moins de pulpe.

Choisissez fort, ferme, lourd, avec une peau éclatante.

Évitez les fruits mous ou abîmés. La vitamine C se dégrade rapidement lorsqu'elle pénètre dans l'air.

Évitez d'acheter des fruits secs. Ils sont lents et insipides. Ils n'ont pas beaucoup de jus.

Les oranges ne mûrissent pas après avoir été retirées de l'arbre. Si cela est fait trop tôt, ils seront aigres et insipides..

Comment conserver

Les huiles essentielles que dégage l'orange créent un film dense dessus. Au réfrigérateur, les fruits conservent leurs propriétés bénéfiques pendant un mois. Vous n'avez pas de réfrigérateur? Aucun problème! Les fruits orange peuvent être conservés dans un endroit sombre. Ici, ils resteront frais pendant 2-3 semaines..

Comment manger

Les huiles essentielles d'orange ont des propriétés antiseptiques, anti-inflammatoires et immunostimulantes. Par conséquent, rien de terrible ne se passera si vous ne lavez pas les fruits avant de les manger. Décollez doucement.

Tout est utile dans une orange. Le fruit lui-même, la croûte, les pellicules blanches. C'est pourquoi vous devez le manger entier. Habituellement, les gens le décrochent et le jettent. Au mieux, des fruits confits et des zestes en sont préparés. La peau contient la dyspéridine flavonoïde bénéfique et des fibres grossières. Et une orange pelée contient du sucre et des vitamines.

Il est plus sain de manger des oranges fraîches. L'index glycémique augmente dans la confiture. Fibres grossières réduites.

Les oranges sont-elles nocives ou bonnes? Mangez avec plaisir! Mais n'en abusez pas! Ensuite, le fruit du soleil profitera au corps. Offre un plaisir gastronomique.

Quelle est l'utilisation d'une orange pour le corps humain + propriétés utiles et contre-indications

Bonjour, chers lecteurs!

Il y a plusieurs années, lors d'un voyage d'affaires à Chypre, je suis allé rendre visite aux propriétaires d'une petite cave privée. Les chypriotes hospitaliers étaient heureux de dire qu'ils fabriquaient du vin non seulement à partir de raisins, mais aussi d'oranges! Bien sûr, j'avais une idée de l'utilité de l'orange et de son utilisation avant, mais le vin fabriqué à partir de ce fruit est devenu une découverte pour moi.

Les oranges à Chypre sont récoltées presque toute l'année et les vignerons ont expliqué qu'ils n'utilisent pas la récolte d'été pour la production de vin et qu'en général, ils ne mangent pratiquement pas ces fruits en été. Est-ce que tu sais pourquoi? Trop sucré! Nous aurions leurs problèmes, comme on dit...

Découvrons d'autres détails intéressants sur cet agrume, sur ses propriétés bénéfiques, son goût précieux et ses possibles contre-indications..

Vitamines et mineraux

Si vous décomposez une orange en ses "parties constituantes", la liste des éléments sera assez impressionnante. Considérez ses principaux points.

  1. La première place est, bien sûr, la vitamine C. Sa teneur en orange couvre 90% des besoins quotidiens de l'organisme en acide ascorbique. Protection contre les maladies virales, renforcement des parois des vaisseaux sanguins, élimination des toxines et des radicaux libres, maintien d'une immunité saine - tout cela est impossible sans la participation de la vitamine C.
  2. La vitamine B1, ou thiamine, occupe la deuxième place dans nos agrumes. Son dans une orange représente environ 8% de la valeur quotidienne. Il est indispensable dans la prévention de la névrite, de l'atrophie musculaire, participe activement aux processus métaboliques, soutient le fonctionnement normal du cœur et du système nerveux.
  3. Les vitamines A et B9 (acide folique) se partagent la troisième place et fournissent un peu plus de 7% des besoins quotidiens de l'organisme. La vitamine A aide à synthétiser les protéines, rend la peau lisse et élastique, guérit les plaies, restaure l'acuité visuelle. L'acide folique est responsable de l'intégrité de la structure de l'ADN et de la croissance cellulaire, de la synthèse des acides aminés et de l'hématopoïèse dans notre corps..
  4. Le potassium, le calcium, le cuivre, le magnésium, les vitamines B2, B3 et B5 sont contenus dans une orange à raison de 2 à 5% de la valeur quotidienne et sont nécessaires au fonctionnement normal de tous les organes et systèmes et au maintien d'une bonne santé.

Avantages du fruit pour les adultes

L'orange a des propriétés antioxydantes plus prononcées que le citron ou le pamplemousse, ce qui en fait un leader parmi les autres agrumes dans la prévention du cancer.

L'orange est très utile pour le foie, qui chez un adulte fonctionne presque toujours avec une surcharge due à des toxines accumulées avec l'âge, une alimentation malsaine et un environnement défavorable. Le jus d'orange aide à nettoyer le foie et à prévenir la dégénérescence graisseuse.

Les fibres de cet agrume sont absorbées relativement lentement, de sorte que la glycémie augmente progressivement. Ceci est très important pour les diabétiques, car cela permet bien sûr d'inclure le fruit dans l'alimentation, après consultation de votre médecin..

Bien que les oranges soient sur les tablettes de nos magasins toute l'année, la meilleure saison pour les livraisons est la fin de l'automne et l'hiver. Les fruits nous arrivent mûrs, savoureux, saturés de vitamines, ce qui est très utile avec de courtes heures de jour, la saison du SRAS et une carence en vitamines, qui se développe généralement à la fin de l'hiver.

Avantages pour la santé des femmes

Un sujet féminin préféré est les régimes. Les oranges sont presque idéales pour perdre du poids, car la teneur en calories de la pulpe n'est que d'environ 45 kcal, le zeste (peau blanche) - jusqu'à 16 kcal pour 100 g et le jus fraîchement pressé - environ 35 kcal pour 100 ml. De plus, la pectine décompose les graisses et stimule les intestins..

Ce fruit est particulièrement bénéfique pour les femmes enceintes, car il est une source d'acide folique, nécessaire au premier trimestre de la grossesse. Et, bien sûr, le corps de la femme enceinte a besoin de vitamine C en quantités accrues pour maintenir sa force et son immunité..

Mais pendant la période d'allaitement, il est préférable de s'abstenir de manger ce fruit, afin de ne pas provoquer de réaction allergique chez le nouveau-né..

Avantages pour la santé masculine

Les acides folique et ascorbique sont également nécessaires pour les hommes, car ils ont un effet positif sur la fonction reproductrice, guérissent les spermatozoïdes et améliorent la puissance.

Le système cardiovasculaire masculin est plus vulnérable aux conditions dangereuses telles que les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et l'hypertension. Manger quelques fruits chaque jour peut renforcer les vaisseaux sanguins et réduire le risque de développer ces maladies..

Avantages pour la santé des enfants

Les enfants adorent les fruits à boules rondes orange vif et n'ont généralement pas besoin d'être persuadés de manger une orange. Mais il est nécessaire d'offrir ce fruit aux bébés progressivement, afin de ne pas provoquer le développement d'allergies, et seulement après avoir atteint l'âge d'un an. Moins de 7 ans, vous ne devez pas donner plus d'une orange par jour.

Si vous suivez ces recommandations simples, les agrumes brillants apporteront sûrement du plaisir à l'enfant, transféreront toutes les vitamines nécessaires au corps en croissance, protégeront contre le rhume et reconstitueront l'énergie..

Contre-indications

Comme vous le savez, chaque médaille a deux faces. Ainsi, notre orange, en plus des avantages, a des contre-indications. Bien qu'il n'y en ait pas autant, il faut dire à leur sujet:

  • gastrite avec une acidité élevée;
  • ulcère de l'estomac;
  • pancréatite;
  • colite;
  • allergie aux agrumes;
  • émail dentaire aminci.

Vous ne devez en aucun cas abuser de ce délicieux fruit, même si vous ne vous plaignez de rien. Deux à trois oranges par jour suffiront pour obtenir un effet plus sain..

La suralimentation peut provoquer des ballonnements en raison d'une abondance de fibres ou d'une éruption cutanée allergique due à un excès de vitamine C.Après avoir mangé des oranges, il est recommandé de se rincer la bouche et de boire le jus avec une paille pour protéger l'émail des dents de la destruction par les acides organiques..

Quand, comment et avec quoi manger une orange

Vous pouvez profiter du délicieux goût des oranges presque à tout moment de la journée. En l'absence de contre-indications, ils peuvent être consommés aussi bien le soir que le matin. Le fruit est digéré pendant environ une demi-heure seulement, donc une nuit de sommeil n'interférera pas et les fibres le matin aideront à nettoyer les intestins. Un verre de jus de fruits frais pour le petit-déjeuner revigore ainsi que du café, donne force et énergie, aide à maintenir l'équilibre des fluides dans le corps.

L'orange se marie bien avec le citron, le miel et le citron vert, ce qui nous offre de riches opportunités de créativité culinaire. Je recommande vivement d'essayer une recette simple de limonade maison à base de citron et d'orange - vous obtenez un vrai naturel énergique, sain et rafraîchissant.

L'orange a fière allure lorsqu'elle est coupée pour les assiettes de fruits. Les tranches de variétés rouges, telles que Korolek, sont particulièrement impressionnantes. En termes de propriétés, ils ne diffèrent pas des jaunes ordinaires, mais la couleur riche de la pulpe et de la peau met avantageusement en valeur le kiwi vert ou les pommes, les raisins noirs ou l'ananas jaune..

L'orange est la plus largement utilisée en cuisine - et les sauces à base de pulpe pour les écorces chaudes et confites pour les desserts et la peau râpée pour le thé aromatique.

Application en cosmétologie

Les masques et lotions à base de pulpe d'orange blanchissent parfaitement la peau, éliminent les reflets gras, tonifient, soulagent l'inflammation. Des tranches d'écorces d'orange séchées réparties à l'intérieur donnent à l'air un délicat parfum d'agrumes.

L'huile d'orange, obtenue à partir de sa peau, est largement utilisée en cosmétologie. Il est utilisé pour le massage et le frottement car il améliore la circulation sanguine, soulage les douleurs musculaires, soulage l'inflammation cutanée.

Les bains avec l'ajout de quelques gouttes d'huile d'orange aident à lutter contre l'ostéochondrose, les maladies du système nerveux, détendre les muscles.

L'huile essentielle est également une agréable aromathérapie. Associée aux huiles de pin, de jasmin, de géranium, de lavande ou de girofle, elle apaise parfaitement, soulage les maux de tête, soulage les symptômes du rhume et des infections respiratoires aiguës.

Conclusion

De nombreuses études et expéditions confirment qu'à l'époque de l'Ancien Testament, les gens vivaient dans un paradis tropical et mangeaient des fruits, des légumes, des noix et des graines crus, et seule une petite partie de ces aliments était légèrement cuite. Les gens ne connaissaient pas les maladies et menaient une vie longue et épanouissante.

Après le début de la période glaciaire, les circonstances de la vie ont changé et la riche variété de fruits et légumes disponibles a diminué. Les gens devaient ramasser des œufs d'oiseaux, tuer des animaux et passer progressivement des aliments alcalins sains à un régime composé de protéines, d'acides et d'amidon..

L'orange, qui est descendue à notre époque du jardin d'Eden, mérite une des principales places de notre alimentation, afin de corriger au moins partiellement les tristes conséquences de la violation des lois de la nutrition créées par la nature..

Et vous, chers lecteurs, avez dû vous demander à quel point nous sommes loin d'un mode de vie sain et à quel point nous mangeons peu de fruits crus? Mangez-vous souvent des oranges? Honnêtement... Partagez avec nous dans les commentaires.

Orange: avantages et inconvénients

L'orange est l'un des fruits les plus appréciés et les plus appréciés. Il combine une couleur vive, un goût agréable et de nombreux éléments nutritionnels précieux qui aident à rester en forme pendant le long hiver..

L'orange est un arbre fruitier à feuilles persistantes originaire des régions tropicales et subtropicales. La couleur vive de ses fruits rappelle le soleil et la chaleur de l'été. L'origine de la plante est la Chine. On pense qu'il y a 4,5 mille ans, les anciens éleveurs ont croisé le pomelo et le mandarin. Ils ont été les premiers à cultiver des arbres qui se sont répandus dans le monde entier..

Les premiers plants ont été apportés en Europe du Sud par des marins portugais. Cela s'est produit au 15ème siècle. Depuis lors, les fruits exotiques ont gagné en popularité. Bientôt, il y eut une mode pour les serres. Le nom des bâtiments vient du mot orange, c'est-à-dire «orange». Les jardiniers ont développé de nouvelles variétés qui poussent aujourd'hui sur toute la côte méditerranéenne, dans le sud de la Russie, en Inde, en Amérique centrale et dans les pays africains. Leurs fruits sont appréciés pour leur goût délicat et la présence d'un grand nombre d'éléments biologiquement actifs..

L'orange est la culture d'agrumes la plus courante. Sa culture est une partie importante des économies du Mexique, du Brésil, de l'Égypte et d'autres pays du sud. Les rendements mondiaux des fruits ont doublé au cours des 30 dernières années

Les fruits juteux font partie intégrante de l'alimentation, surtout par temps froid, en l'absence de légumes frais. Ils ravissent les yeux, donnent de la fraîcheur. Les avantages et les inconvénients de l'orange font toujours l'objet d'études médicales..

Composition

La pulpe contient de 6 à 15% de sucres, pectines, acide citrique. Dans 100 grammes de la partie comestible d'un fruit mûr, environ 0,3 mg de fer, 197 mg de potassium, 13 mg de magnésium, 23 mg de phosphore, 34 mg de calcium, 6 mg de silicium. Il contient du cuivre, de l'iode. Petites quantités de zinc, sélénium, manganèse, soufre, cobalt.

Les arbres peuvent encore être trouvés à l'état sauvage dans l'Himalaya. Certains d'entre eux ont 700 ans..

Les oranges sont riches en vitamine C. Un fruit de taille moyenne fournit environ la moitié des besoins quotidiens en acide ascorbique. Il existe également des acides gras polyinsaturés, des vitamines B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, H, PP, des protéines végétales. Le zeste est une source d'huile essentielle naturelle. Le zeste contient des sucres, des pectines, de la vitamine P. La composition chimique varie selon la région, les conditions météorologiques, le climat, la variété et le degré de maturité.

Il y a une masse légère lâche - albédo entre la peau et la pulpe. C'est en lui que se concentre le maximum de pectines. Le peeling contient plus de 60 bioflavonoïdes différents. Ces substances ont des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et anticancéreuses..

Pouvoir de guérison

Les propriétés des fruits orange sont connues depuis l'Antiquité. Les médecins de l'Égypte ancienne, avec leur aide, ont réussi à guérir de nombreux problèmes. La pulpe juteuse améliore l'appétit, maintient la force et favorise la cicatrisation rapide des plaies. Les fruits renforcent le muscle cardiaque, réduisent la viscosité du sang. Ils sont utiles pour la tachycardie, les saignements, les brûlures d'estomac.

Un rapport bien équilibré de vitamines C et P renforce les vaisseaux sanguins, normalise la pression artérielle et active les processus redox. C'est une bonne prévention de l'athérosclérose, de l'hypertension, de l'obésité, des maladies infectieuses.

Les oranges sont utilisées pour la prévention des carences en vitamines, la récupération après une chirurgie, le stress, le surmenage. La teneur élevée en sels de potassium leur confère des propriétés diurétiques. Les fibres et les pectines normalisent la digestion, soulagent la constipation. Une utilisation raisonnable rétablit une bonne santé, améliore le fonctionnement de tout le corps:

  • normaliser le métabolisme,
  • renforcer les gencives,
  • activer les intestins,
  • augmenter les défenses pendant la saison froide,
  • améliorer l'appétit,
  • soulager l'apathie et la fatigue,
  • courage,
  • améliorer les performances,
  • ralentir le vieillissement,
  • protéger contre les effets nocifs des radicaux libres.

L'acide ascorbique active la régénération tissulaire, de sorte que les fruits sont activement inclus dans le régime alimentaire pour les blessures, ainsi que dans la période postopératoire. Il est recommandé de les ajouter au menu dans les conditions suivantes:

  • immunité affaiblie,
  • ARI,
  • hypovitaminose,
  • obésité,
  • fatigue chronique et perte de force,
  • maladie cardiovasculaire et œdème.

Les fruits sont utiles non seulement pour les malades, mais aussi pour les personnes en bonne santé. Leur effet est perceptible: l'humeur s'améliore, la fatigue augmente, la vigueur apparaît.

Les bienfaits de l'orange pour les femmes

Le fruit a une valeur particulière pour le corps féminin en raison de sa composition:

  • La présence de fibres a un effet bénéfique sur les intestins et autres organes du tractus gastro-intestinal. Grignoter des tranches juteuses aide à faire face à l'augmentation de l'appétit et à calmer la faim. Leur utilisation nettoie les intestins et tout le corps..
  • Les antioxydants ralentissent le vieillissement et maintiennent les cellules en bonne santé. La consommation régulière de fruits frais sature en acide ascorbique, maintenant l'élasticité de la peau.
  • Les pectines nettoient les intestins, éliminent l'excès de cholestérol. Ils améliorent le métabolisme, réduisent le risque de maladies cardiovasculaires et favorisent la perte de poids.

La grossesse et l'allaitement ne sont pas des contre-indications, mais des précautions doivent être prises. Ne mangez pas de grandes quantités d'agrumes, car ils peuvent provoquer des allergies

Les fruits ne sont pas seulement utilisés pour la nourriture, mais également en cosmétologie à domicile. Les masques pour le visage aideront à blanchir et à soutenir efficacement la peau fatiguée. Ils sont faciles à préparer et agréables à utiliser. Cela ne nécessite pas beaucoup d'efforts et le résultat sera perceptible dans quelques minutes. Voici quelques-unes des options les plus abordables:

  • Pressez le jus frais de la moitié d'une petite orange, diluez en deux avec de l'eau minérale, humidifiez une serviette en gaze pliée en plusieurs couches, placez-la sur le visage ou sur des zones séparées et laissez reposer quelques minutes.
  • Pétrir doucement un ou deux quartiers avec une fourchette, mélanger avec de la farine d'avoine moulue, répartir uniformément sur la peau sans affecter le contour des yeux.
  • Mélangez du jus de fruits frais et quelques gouttes d'huile d'olive.
  • Écraser la pulpe, mélanger avec la même quantité de crème.
  • Mélangez une demi-cuillère à café de miel et 15 ml de pur jus.

Les masques sont appliqués sur le visage sans affecter la zone autour des yeux, conservés pendant 15-25 minutes et lavés.

Les bienfaits des oranges pour les hommes

Les fruits orange contiennent des composants qui ont un effet bénéfique sur tout le corps masculin. En l'absence de contre-indications, elles doivent être présentes dans l'alimentation. Une consommation régulière aide à combattre les infections à un stade précoce. C'est l'un des meilleurs aliments pour promouvoir la santé et augmenter l'endurance. Il renforce le système immunitaire, tonifie, dynamise. Le jus frais rajeunit, soulage l'inflammation.

Les fruits sont bons pour les hommes de tout âge. Les substances biologiquement actives, qui se trouvent en excès dans la pulpe, empêchent l'apparition de diverses maladies. Ils aident à réduire la production de mauvais cholestérol et à abaisser les taux sanguins.

Les bienfaits de l'écorce d'orange

La composition comprend des huiles essentielles, des pectines, des bioflavonoïdes. Ils restaurent l'appétit, protègent contre les virus. Le zeste est une source d'huile essentielle qui aide à lutter contre le stress et l'insomnie. Il soulage l'anxiété, améliore l'humeur.

L'huile essentielle d'orange est vendue dans toutes les pharmacies. Lors de l'achat, vous devez vous assurer de son origine naturelle. Seul un produit à base de plantes a des propriétés curatives.

La peau d'orange a un goût amer, mais elle est utilisée comme arôme dans la cuisson des desserts. Il est riche en phytoncides qui résistent aux agents pathogènes. Les peaux séchées déchiquetées repoussent les insectes - mouches et moustiques.

L'huile d'orange a trouvé une application en cosmétologie et en aromathérapie. Il est obtenu par pression à froid et est utilisé pour la préparation de parfums et de compositions de parfum..

Jus d'orange fraîchement pressé: avantages et inconvénients

Le jus d'orange n'est pas seulement une friandise savoureuse et une boisson rafraîchissante. Il peut apporter des avantages inestimables pour la santé:

  • Augmente le «bon» cholestérol. Une étude américaine de 2000 a révélé que la consommation régulière d'alcool améliore le profil lipidique sanguin.
  • Aide à perdre du poids.
  • Restaure la santé des os.
  • Réduit l'inflammation.
  • Donne un regain de vivacité, surtout en hiver.

On pense que la boisson a un effet destructeur sur l'émail des dents, il est donc recommandé de la boire avec une paille ou de se rincer la bouche avec de l'eau propre..

Pourquoi le jus d'orange est bon pour vous?

La boisson normalise la digestion, stimule l'appétit. Il est recommandé avec une diminution de la sécrétion biliaire, une tendance à la constipation, une gastrite hypoacide. Il contient une grande quantité de substances à base de pectine qui améliorent la motilité intestinale, assurent sa vidange rapide, réduisant l'absorption des composants nocifs.

Cette boisson lumineuse est riche en phytoncides, qui éliminent l'inflammation, inhibent la croissance et le développement des bactéries, des protozoaires et des champignons microscopiques. Ces antibiotiques naturels aident à faire face au rhume, à la grippe, à récupérer après une maladie ou une intervention chirurgicale. La boisson tonifie et rehausse parfaitement l'ambiance.

Comment faire du jus d'orange?

Faire l'une des boissons naturelles les plus saines n'est pas du tout difficile. Tout le monde peut le gérer. Cela nécessitera:

  • prendre 5 fruits mûrs, laver soigneusement;
  • essuyez;
  • peler, broyer dans un mélangeur;
  • diluer la masse obtenue avec une bouteille d'eau minérale, filtrer à travers un tamis fin.

Application et signification

Les fruits sont consommés crus ou transformés pour faire des boissons, des confitures, des nectars. Ils sont ajoutés aux salades, sauces et autres plats. Les tranches aigres-douces sont un dessert merveilleux, une décoration utile pour les gâteaux et autres produits de confiserie. De délicieux fruits confits sont préparés à partir de la peau et de la pulpe. Cette délicatesse orientale a un goût agréable et légèrement acidulé..

Dans le sud de l'Europe, le zeste est utilisé pour faire des liqueurs. L'huile la plus précieuse est extraite de la peau, qui a un effet tonique et déodorant, aide à soulager les spasmes et à combattre la dépression. Huile essentielle - utilisée comme agent aromatisant dans la fabrication de médicaments, de divers produits alimentaires et de confiseries.

Les agrumes sont disponibles toute l'année. Ce sont des résidents permanents des comptoirs des supermarchés populaires, indépendamment de la météo ou de la zone climatique. Leur prix n'est pas plus élevé que celui des pommes et vous pouvez vous adonner à une délicatesse saine.

Comment faire de la confiture d'orange pelée?

Si l'achat n'était pas très savoureux, vous pouvez en faire une délicieuse confiture. C'est facile à faire à la maison. Le dessert original accompagnera bien le thé ou le café du matin et vous ravira par son goût et son arôme délicats.

Confiture d'orange avec pelure - recette:

  • Prenez 1 kg de fruits mûrs, lavez bien, retournez dans un hachoir à viande avec les peaux. Si en même temps, des os se rencontrent, il est préférable de les enlever pour ne pas gâcher le goût avec de l'amertume.
  • Ajouter un verre d'eau, le jus d'un citron et un kilogramme de sucre.
  • Versez le mélange dans un grand bol, mettez le feu, faites cuire jusqu'à obtention de la consistance désirée. Cela prend généralement environ une heure. Ensuite, la masse doit être refroidie. Si vous le souhaitez, il n'est pas interdit d'y ajouter des noix hachées, de la cannelle ou du miel.

Quand la prudence est de mise?

Les bienfaits des oranges ont été scientifiquement prouvés, mais il existe toujours des contre-indications. En cas de troubles du travail de la vésicule biliaire et de lithiase urinaire, il est permis de les manger uniquement après avoir consulté un médecin. Tous les agrumes sont de puissants allergènes. Ils peuvent provoquer une réaction de l'urticaire chez certains..

L'utilisation du produit est contre-indiquée pour l'ulcère gastroduodénal, la gastrite hyperacide, l'inflammation des intestins et du duodénum, ​​les maladies du pancréas. Il vaut mieux s'en abstenir pour les personnes atteintes de diabète sucré, d'ulcères d'estomac, d'allergies. Les fruits ne doivent pas être consommés avec une intolérance individuelle, une acidité accrue du suc gastrique.

Les personnes en bonne santé ne doivent pas non plus se laisser emporter et consommer plus de 2-3 morceaux par jour. Le produit est administré aux enfants en quantités limitées afin de ne pas provoquer l'apparition de réactions allergiques indésirables..

Comment choisir les oranges?

Je voudrais choisir les fruits les plus sucrés et les plus juteux d'un vaste assortiment. Pour trouver un vrai trésor sur le comptoir, vous devez vous rappeler quelques astuces:

  • Plus le fruit est lourd, plus il est juteux. Sur deux de taille identique, mieux vaut choisir celui qui pèse le plus.
  • Gros ne veut pas dire doux. Les petits fruits ont une saveur plus vive et plus délicate.
  • Les plus savoureux sont ceux qui ont été récemment récoltés. De janvier à avril, les fruits contiennent le maximum d'éléments utiles.
  • La couleur doit être brillante et uniforme. La surface doit être exempte de bosses et de défauts.
  • Le fruit ne doit pas être trop mou ou trop dur au toucher.
  • Un critère important est la présence d'un arôme subtil et agréable.
  • Les fruits plus épais sont plus faciles à peler mais moins sucrés..
  • Il est préférable d'acheter des agrumes avec une surface lisse. Les fruits à gros pores sont généralement moins juteux.

Les fruits se gâtent rapidement et nécessitent un transport et un stockage soigneux. Ils sont retirés non mûrs, placés dans des boîtes et transportés chez le consommateur..

Avant utilisation, le fruit est lavé, pelé, coupé en tranches, en cercles ou divisé en quartiers. Les graines sont enlevées et la coquille blanche est enlevée. Il est important non seulement de choisir le bon, mais aussi de savoir peler une orange. Le moyen le plus simple est le suivant:

  • couper le sommet dans la région de la tige avec un couteau, sans affecter les lobules;
  • la même incision exacte est faite du côté opposé;
  • la croûte restante est divisée en tranches avec un couteau, qui sont soigneusement retirées.

Un autre moyen pratique consiste en les étapes suivantes:

  • faire une coupe circulaire au milieu,
  • prenez une cuillère à dessert et utilisez-la doucement pour séparer la couche supérieure sur toute la surface.

Comment garder les oranges à la maison?

Le temps de stockage dépend de la température. À l'intérieur, ils conserveront leurs propriétés pendant plus d'une semaine. Pour prolonger la fraîcheur des fruits, ils sont placés dans un réfrigérateur ou une pièce fraîche. Là, ils conservent leurs propriétés jusqu'à deux mois. Les fruits ne peuvent pas résister à la lumière vive, à la lumière directe du soleil, à une humidité élevée.

Les oranges ont depuis longtemps cessé d'être exotiques. Ils sont disponibles toute l'année, sont utiles et ont une longue durée de conservation. Une source naturelle de vitamines et d'autres éléments vitaux vaut la peine d'être ajoutée à votre alimentation quotidienne. Dans la plupart des cas, cela aura un effet positif sur le bien-être et la santé..

La cuisson des fruits de A à Z. - M. Economics, 1993.-- 334 p..

Sokolov S.Ya., Zamotaev I.P. Manuel des plantes médicinales (phytothérapie). Tcheliabinsk, métallurgie, 1991.512 s.