Antibactériens dans les aliments

Les antibiotiques sont devenus un salut contre de nombreuses infections dangereuses, non seulement pour les humains, mais aussi pour les animaux. Mais parfois, nous les utilisons dans l'ignorance avec de la nourriture, et dans une telle «réception, il n'y a aucun avantage.

La présence d'antibiotiques dans les aliments est le résultat de leur utilisation en élevage et dans la transformation des produits agricoles.

Pourquoi est-il dangereux pour une personne de manger des aliments contenant des antibiotiques? Comment déterminer leur présence et se protéger des effets nocifs.

Les antibiotiques ont tendance à devenir obsolètes en raison de l'adaptation des bactéries et des micro-organismes à la substance active. Cela se produit souvent lors de la prise d'un médicament sans prescription médicale et d'un mauvais usage. Un cours interrompu d'un médicament prescrit peut jouer un mauvais rôle..

Les colonies non détruites restantes de micro-organismes pathogènes développent une immunité contre cette substance. La prochaine fois qu'une personne tombe malade et a besoin d'un traitement, un certain nombre d'antibiotiques sont inefficaces. Le moyen de sortir de la situation est l'utilisation d'un médicament de nouvelle génération, dont la création prend des années..

Mais même un rejet complet du traitement antibiotique ne garantit pas qu'ils n'entreront pas dans le corps. De nombreux produits animaux contiennent ces substances, piégées de différentes manières..

  • Quels groupes d'aliments peuvent contenir des médicaments antibactériens?
  • Dans la viande
  • Dans les fruits de mer et les poissons
  • Dans les produits laitiers
  • Dans les œufs
  • Comment déterminer la présence d'antibiotiques?
  • Danger alimentaire latent

Quels groupes d'aliments peuvent contenir des médicaments antibactériens?

Les agriculteurs domestiques utilisent régulièrement divers médicaments pour prévenir la peste chez les animaux de compagnie. Pour le traitement, la pénicilline, la tétracycline, la lévomycétine et de nombreux autres médicaments sont utilisés.

Quels aliments contiennent des antibiotiques:

  • Viande (bœuf, porc, poulet, etc.);
  • Poisson et fruits de mer;
  • Lait et ses dérivés;
  • Des œufs.

Selon les GOST, une proportion minimale d'antibiotiques dans les produits d'origine animale est autorisée. C'est une dose si faible que les dommages corporels sont exclus..

Les indicateurs de la norme sont très souvent dépassés afin d'obtenir plus de profit. La raison en est que l'utilisation de médicaments contribue à la croissance rapide et à la survie élevée des animaux..

Dans la viande

Les vaches, les porcs et autres animaux d'élevage, ainsi que les oiseaux, peuvent être infectés par des maladies infectieuses. Pour éviter les épidémies et la peste, les éleveurs ont recours à la prévention, et la plupart des médicaments sont administrés pendant la période de croissance active.

Pour que la viande en vente soit privée de la plupart des antibiotiques, un certain ordre doit être respecté. Avant l'abattage, l'animal est isolé des drogues pendant une période de 7 à 10 jours.

Les antibiotiques sont des composés instables et se dégradant rapidement. Ils ne s'accumulent pas, donc après 7 à 10 jours, ils ne sont plus dans le corps de l'animal. Mais personne ne garantit que cette règle est respectée comme il se doit, et la viande sur le marché ne nuira pas.

L'achat de viande à des agriculteurs privés n'est pas non plus une option, car les antibiotiques peuvent également être utilisés par des particuliers. De plus, ces produits ne sont pas toujours contrôlés correctement, en particulier il ne vaut pas la peine de prendre de la viande sur des marchés spontanés..

Comment réduire le risque d'ingestion d'antibiotiques dans la viande? Ils peuvent être partiellement neutralisés en faisant bouillir et en égouttant le premier bouillon. Évitez également la consommation fréquente de certains abats. Sachez que la concentration la plus élevée de ce médicament dans le foie et les reins de l'animal.

La plupart de tous les antibiotiques sont utilisés dans la croissance des poulets, le bœuf doit donc être préféré. Aussi faible teneur en substances nocives dans la viande de caille.

Dans les fruits de mer et les poissons

Certaines personnes pensent que les fruits de mer et les poissons ne contiennent pas d'antibiotiques, mais ce n'est pas tout à fait vrai..

Les poissons élevés à l'échelle industrielle par diverses fermes piscicoles sont également évités. Pratiquez l'alimentation, le bain ou l'administration intra-abdominale de lévomycétine, ainsi que d'autres médicaments.

Cependant, rien ne garantit que les poissons capturés dans les eaux naturelles, et non dans les nurseries, n'ont pas été traités. Il en va de même pour les fruits de mer comme les crevettes..

Dans les produits laitiers

Des études ont montré que trois échantillons de produits laitiers sur dix contiennent des traces d'antibiotiques.

Les médicaments peuvent pénétrer dans le lait de deux manières:

  • du corps d'un animal;
  • ajouter directement au produit.

Pendant la transformation du lait, des antibiotiques sont utilisés pour empêcher la croissance des bactéries. Cette mesure augmente considérablement la durée de conservation des produits, mais les méfaits d'un tel lait sont évidents.

Les plus fortes doses de médicaments tombent sur les pâturages de printemps sur les pâturages à titre préventif.

Dans les œufs

Un grand nombre de poulets dans les fermes avicoles est une cause fréquente de foyers d'infection chez les volailles. Les couches subissent une prophylaxie avec les mêmes complexes vitaminiques et médicinaux.

Les œufs contenant une grande quantité d'antibiotiques durent beaucoup plus longtemps. Ceci est bénéfique pour les entrepreneurs, de sorte que les poulets subissent encore plus de cycles de médicaments non autorisés. En conséquence, des substances nocives se retrouvent dans les œufs fournis aux supermarchés et sur le marché..

Une excellente alternative est les œufs de caille, qui sont un produit diététique précieux. Les cailles tombent rarement malades, ont un taux de survie élevé et leurs œufs sont stockés longtemps et sans médicaments. Ainsi, ils sont cultivés avec beaucoup moins de médicaments. Voici quelques-uns des aliments pour animaux les plus sûrs.

Comment déterminer la présence d'antibiotiques?

Comment un consommateur ordinaire peut-il être sûr que le produit acheté est sûr? Il est impossible de déterminer les dommages potentiels de la viande, du poisson et des œufs sans laboratoire.

Voici quelques exemples de tests de lait que vous pouvez faire à la maison:

  1. Si, après une nuit à l'extérieur du réfrigérateur, le lait ne tourne pas aigre, cela signifie que la dose d'antibiotiques y est augmentée..
  2. Selon la technologie de contrôle GOST, 100 ml de lait doivent être versés dans un récipient stérile et 1 c. crème sure fraîche. Le lait sûr se transforme en yogourt en 3 à 4 heures, mais pas le lait «médicinal».

Bien entendu, ces méthodes ne détermineront pas le contenu quantitatif des médicaments dans le lait. Mais vous serez en mesure d'identifier les marques dont les produits sont les plus appropriés et les plus sûrs pour la consommation..

Danger alimentaire latent

La consommation régulière d'aliments riches en antibiotiques peut être très nocive pour votre santé..

Parmi les principaux effets indésirables:

  • dysbiose;
  • réactions allergiques;
  • insensibilité au médicament pendant le traitement.

De plus, des bactéries résistantes aux antibiotiques peuvent être trouvées dans les produits d'origine animale. L'infection par ces micro-organismes est dangereuse, en particulier pour les personnes faiblement immunisées, y compris les enfants et les femmes enceintes.

Pour éviter la contamination par des bactéries résistantes aux antibiotiques, procédez comme suit:

  1. Ne mangez que de la viande, du poisson, du lait et des œufs traités thermiquement.
  2. Lavez soigneusement la vaisselle, les ustensiles de cuisine et le plan de travail avec de l'eau chaude et des détergents.
  3. Planches séparées pour la viande, le poisson et le hachage des plats cuisinés (fromage, légumes pour salade, etc.).
  4. Évitez de renverser du jus de viande sur d'autres aliments dans le réfrigérateur en le conservant dans des récipients séparés.

Souvent, nous ne savons même pas à quel point les aliments que nous mangeons sont nocifs. Mais une sensibilisation de base et des mesures préventives aideront à minimiser l'impact négatif. Il est conseillé d'acheter des produits alimentaires auprès de fabricants de confiance.

Vous pouvez trouver des études de santé publique sur différentes marques de produits.

Aliments antibiotiques

Il y a plus de 2500 ans, l'un des plus grands guérisseurs de l'Antiquité a prononcé des paroles très importantes et sages: "Que votre nourriture devienne votre médicament, et votre médicament - votre nourriture." La particularité de cette phrase n'est pas seulement dans son contenu sémantique profond, mais aussi dans la variété des interprétations. Tous peuvent être trouvés sur les forums, les signatures et les discussions. Certains disent qu'il voulait dire le besoin de ne manger que les aliments les plus sains. Autres - modération alimentaire, sans laquelle il est impossible de parler de santé. D'autres encore sont convaincus qu'il a insisté sur l'importance d'introduire dans son alimentation des aliments spéciaux ayant un effet antimicrobien. Certains antibiotiques naturels, dont beaucoup, bien que fréquents dans notre cuisine, ne participent pas toujours activement à la préparation des plats principaux. Juste parce qu'ils ne connaissent pas encore leur puissance miraculeuse.

Antibiotiques: histoire et modernité

Beaucoup de gens se souviennent que l'histoire des antibiotiques remonte aux années 1920, lorsque la pénicilline a été découverte pour la première fois par Alexander Fleming. Et qu'est-ce que les gens ont fait jusqu'à présent, demandez-vous? Après tout, les infections existent depuis l'antiquité. De plus, nombre d'entre eux sont devenus la cause de la mort de dizaines de milliers de personnes..

Ils ont également été traités. Mais ils ont utilisé d'autres agents antibactériens. La science sait que les anciens Égyptiens comptaient sur du pain moisi et d'autres aliments moisis. Et ils ont appliqué du miel sur les plaies pour la désinfection. Les anciens Romains, à leur tour, utilisaient largement l'ail pour traiter les maladies infectieuses. Cette tradition a été adoptée avec succès par d'autres peuples jusqu'au moment de la découverte de la pénicilline.

C'est avec l'avènement de ce dernier que, pour une raison quelconque, ils ont oublié les antibiotiques naturels. Et ils ont commencé à se souvenir littéralement il y a plusieurs décennies. Ce n'est que lorsque le public a commencé à discuter vigoureusement des effets nocifs de ces médicaments sur le corps humain. Et cherchez des moyens de les remplacer. Il s'est avéré que vous n'avez pas à aller loin pour eux..

Les avantages des antibiotiques naturels par rapport aux synthétiques

Premièrement, les antibiotiques naturels sont inoffensifs, en particulier pour la microflore intestinale. Contrairement aux synthétiques, qui sont conçus pour détruire absolument toutes les bactéries du corps humain, qu'elles en bénéficient ou qu'elles lui nuisent.

Deuxièmement, ils sont efficaces. Pendant ce temps, il est plus rationnel de les utiliser pour la prophylaxie, aux stades initiaux de la maladie ou pendant le traitement comme adjuvant. Étant donné que, selon les médecins, ils ne peuvent tout simplement pas faire face seuls à certaines formes avancées de maladies infectieuses.

Troisièmement, les introduire dans votre alimentation est très bénéfique. Après tout, entre autres, ils augmentent l'immunité et, par conséquent, aident le corps non seulement à combattre une maladie, mais aussi à résister à l'apparition des autres..

Quatrièmement, ils éliminent le risque de développer des infections fongiques, contrairement aux infections synthétiques, qui ont tendance à les provoquer..

Cinquièmement, les antibiotiques naturels sont beaucoup moins chers et plus accessibles que les antibiotiques synthétiques.

Sixièmement, la résistance des bactéries aux antibiotiques naturels ne diminue jamais, contrairement aux antibiotiques synthétiques. Cela s'explique par le fait que les antibiotiques naturels, pénétrant dans notre corps en différentes quantités et proportions, lui permettent de synthétiser de plus en plus de nouveaux composés chimiques à chaque fois (au total il y en a environ 200). Ils vous permettent de lutter efficacement contre les microbes et les bactéries..

Et enfin, les antibiotiques naturels n'ont aucune contre-indication. Pendant ce temps, avant de les utiliser, vous devriez toujours consulter votre médecin..

Top 17 des produits antibiotiques

Ail. Ses propriétés antimicrobiennes sont légendaires. Et tout cela parce qu'à un moment ils ont été étudiés avec une attention particulière. En conséquence, il a été possible de prouver l'efficacité de l'ail dans la lutte contre:

  • candida (organismes fongiques qui causent la candidose ou le muguet);
  • Microbes Helicobacter pylori, qui peuvent provoquer des ulcères et des cancers de l'estomac;
  • campylobacter (agent causal de maladies du tractus gastro-intestinal);
  • Escherichia coli, qui provoque une intoxication alimentaire;
  • dysenterie amibe, provoquant une colite amibienne;
  • lamblia intestinale, ou agents responsables de la giardiase.

La particularité de l'ail est qu'il peut combattre avec succès non seulement les bactéries, mais également les champignons et autres micro-organismes protozoaires qui causent un certain nombre de maladies graves. Cela s'explique par le contenu d'une substance spéciale - l'alliine. Au moment du broyage de l'ail, ce dernier est converti en allicine sous l'influence d'une enzyme spéciale. Et l'allicine, à son tour, participe à la formation de substances capables de supprimer les enzymes nécessaires à l'activité vitale des microbes. C'est la différence dans le mécanisme d'action des antibiotiques naturels et synthétiques. Après tout, ces derniers sont conçus pour détruire exactement les bactéries et les microbes, qui dans ce cas peuvent simplement leur être résistants. En termes simples, les micro-organismes sur lesquels l'ail agit peuvent être comparés à une personne qui est soudainement privée d'air. Cependant, les bactéries sont incapables de développer une résistance à l'ail. L'ail est mieux consommé cru, en ajoutant aux salades et aux plats assaisonnés d'olive ou d'une autre huile végétale.

Canneberge. Il contient des flavonoïdes et de l'acide hippurique. Ils permettent non seulement de prévenir le développement de maladies du système urinaire, mais aussi de lutter avec succès contre E. coli, qui provoque le développement de maladies intestinales aiguës (infections coli).

Wasabi, ou raifort vert japonais. Il inhibe la croissance d'E. Coli, de staphylocoque, de Streptococcus mutans (provoque des caries), de V. Parahaemolyticus (agent causal de la diarrhée aiguë), de Bacillus cereus (bactérie responsable d'une intoxication alimentaire).

Kinza. C'est l'un des traitements les plus efficaces contre la salmonellose. Il contient une substance spéciale - le dodécénal, qui possède de puissantes propriétés antimicrobiennes. Vous pouvez utiliser la coriandre non seulement dans les salades, mais également dans les plats de viande. Puisque c'est la viande qui est le plus souvent la source d'infection par la salmonellose.

Mon chéri. Dans l'Antiquité, les Romains utilisaient beaucoup de miel sur le champ de bataille pour soigner les blessures. Et tout cela grâce au fait qu'il contient une substance spéciale qui favorise la production de peroxyde d'hydrogène, ou peroxyde. Cela permet au corps de lutter efficacement contre les infections et d'empêcher la croissance de micro-organismes pathogènes. Le miel a également des propriétés sédatives, aide à éliminer les toxines du corps et améliore la fonction hépatique. À propos, en utilisant du miel avec de la cannelle, vous pouvez non seulement nettoyer votre corps, mais également augmenter votre immunité. Il y a plusieurs années, les propriétés bénéfiques du miel ont été étudiées par le professeur Liz Harry. En utilisant trois types de miel dans leur travail - le miel de pollen de trèfle, le miel de manuka et le miel de canuka, les scientifiques ont essayé d'établir expérimentalement le plus utile d'entre eux. En conséquence, il a été prouvé que «le miel de Manuka est le plus efficace pour arrêter la croissance de tous les types de bactéries. Ces derniers, cependant, y restent toujours sensibles. " Le miel de Manuka est produit par les abeilles en Nouvelle-Zélande dans les endroits où l'arbuste du même nom pousse et est vendu dans le monde.

Chou. Il contient des composés soufrés qui peuvent inhiber la croissance des cellules cancéreuses. De plus, le chou est une excellente source de vitamine C. Il active les défenses de l'organisme et combat efficacement de nombreuses maladies..

Oignon. Comme l'ail, il contient de nombreux nutriments, notamment du soufre et des flavonoïdes. Ils confèrent à ce produit un certain nombre de propriétés bénéfiques, y compris des propriétés antimicrobiennes. Le plus souvent, les oignons sont utilisés pour traiter la toux et le rhume. Pendant ce temps, il peut également être utilisé comme désinfectant pour les piqûres d'insectes ou d'animaux..

Gingembre. Il est largement utilisé en médecine depuis deux millénaires. Il contient des shoagols, du zingeron et des gingérols, qui lui confèrent des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes. Le plus souvent, le gingembre est utilisé pour traiter le rhume, la toux ou la grippe. De plus, il prévient l'apparition du cancer et constitue un excellent analgésique..

Safran des Indes. C'est un antibiotique et un antiseptique très efficace. Il est le plus souvent utilisé pour traiter les affections cutanées telles que le psoriasis, l'eczéma ou la gale. De plus, il traite les abrasions, les blessures et les coupures..

Agrumes. Ils sont riches en vitamine C, dont la particularité réside dans son étonnante capacité à combattre les bactéries résistantes aux antibiotiques synthétiques. De plus, il aide à renforcer l'immunité, la production de globules blancs et le nettoyage naturel de la peau. Les agrumes ne sont pas seulement utilisés pour traiter le rhume et la grippe, mais aussi pour traiter la diphtérie, le tétanos, la polio et les morsures de serpent..

Thé vert. Selon des recherches menées par des scientifiques de l'Université Northwestern, «les composés polyphénoliques qui apparaissent dans le thé vert avec l'ajout d'une pincée de sel contribuent à la production d'antibiotiques non toxiques». Le puissant effet antioxydant de cette boisson en fait un excellent booster d'immunité. En combinaison avec des antibiotiques synthétiques, le thé vert combat avec succès E. coli et les streptocoques. De plus, selon les études, cela permet de minimiser les dommages qu'ils causent.

L'huile d'origan. Il a des propriétés antimicrobiennes prononcées et améliore l'immunité. Au cours des trois derniers millénaires, il a été utilisé pour traiter les piqûres d'insectes, les allergies, l'acné, la sinusite, les maladies des gencives, les maladies du tractus gastro-intestinal, les maux de gorge, la bronchite et l'écoulement nasal..

Raifort. Il contient une substance spéciale, l'allyle, qui lui confère des propriétés antimicrobiennes..

Yaourts "vivants". Ils contiennent des probiotiques, des bactéries acidophilus et des bifidobactéries, qui aident à augmenter les bactéries bénéfiques dans le tractus gastro-intestinal, augmentant ainsi l'immunité. Selon les données publiées dans le livre "Healing Foods" (Healing Foods), "ce sont les bifidobactéries présentes dans le lait maternel qui protègent le nouveau-né des agents pathogènes"..

Grenat. Elle a des propriétés antioxydantes et antimicrobiennes, et contient également une énorme quantité de vitamine C. Ainsi, la grenade aide à augmenter l'immunité et combat avec succès de nombreuses infections, y compris les infections des voies urinaires..

Carotte. Possède des propriétés antimicrobiennes. Le plus souvent, il est utilisé pour une intoxication alimentaire..

Un ananas. Un autre excellent agent antimicrobien. Pendant des siècles, le jus d'ananas est utilisé comme bain de bouche dans le traitement des maladies de la gorge et de la bouche. Son efficacité est attribuée à la teneur en bromélaïne, une substance qui combat avec succès de nombreuses infections..

Antibiotiques dans les aliments

Bonjour les amis! Y a-t-il des antibiotiques dans les aliments? Malheureusement, on sait avec certitude que la viande et la volaille vendues dans les rayons des magasins contiennent de plus en plus souvent des antibiotiques. Ce fait est effrayant. Le risque est-il vraiment aussi grand qu'on le dit dans les médias? Plus d'informations à ce sujet plus loin dans notre article.!

La discussion la plus approfondie sur cette question se déroule aux États-Unis, d'où proviennent les dernières informations statistiques et les nouvelles données. Ainsi, il y a quelque temps, le Conseil de défense des ressources naturelles de l'État de New York (NRDC) a intenté une action en justice contre les usines de volaille. Objet du litige - Utilisation illimitée de médicaments.

Selon des scientifiques concernés, dans les élevages de volailles, les antibiotiques sont utilisés non seulement pour traiter les animaux malades, mais aussi comme top dressing pour des poulets et des dindes absolument sains - soi-disant pour prendre du poids..

L'utilisation d'antibiotiques pour l'alimentation animale réduit considérablement le coût du produit final, ce qui est certainement bénéfique tant pour les propriétaires de fermes avicoles que pour les consommateurs. Après tout, il est plus facile de couper un oiseau avec de la drogue que de supporter les coûts colossaux du chauffage et de l'achat d'aliments de haute qualité..

On sait que les poussins de chair vivent 45 jours avant d'être abattus pour la viande. Grâce aux antibiotiques alimentaires, il peut vivre cette période même dans des conditions inappropriées, sans perdre l'obésité et la «chair». Cependant, quelle est l'utilité d'un tel produit carné? Puis-je le manger? La question est toujours ouverte.

Les antibiotiques ne sont pas seulement mauvais

Aujourd'hui, l'industrie alimentaire utilise largement les antibiotiques. Ainsi, la viande, à laquelle des médicaments sont ajoutés, conserve une odeur et une couleur agréables plus longtemps. Pour obtenir les mêmes résultats, la volaille et le poisson sont traités avec une solution de ces médicaments..

Malheureusement, même le lait de longue durée contient des antibiotiques. C'est grâce à eux que le lait ne perd pas de fraîcheur pendant le transport sans réfrigération jusqu'à quatre jours.

Les phytoncides appartiennent également au groupe des antibiotiques, seules les plantes en sont la source. Les phytoncides ont trouvé leur application dans la production de légumes en conserve. La pénicilline est populaire dans la vinification car elle inhibe la croissance des bactéries.

Les scientifiques ont déterminé que 200 grammes de viande en conserve contiennent 0,001 dose quotidienne d'antibiotique utilisé à des fins médicinales. Une seule utilisation d'une telle quantité est inoffensive et ne nuira pas à l'organisme. Cependant, il vaut la peine de considérer combien de ces doses sont consommées dans le lait, les œufs et la viande pendant un mois, un an.?

Par exemple, des scientifiques américains ont calculé qu'aux États-Unis seulement, les animaux consomment jusqu'à 1 milliard de tonnes de médicaments antibactériens par an. Si nous considérons qu'en plus de cela, les médecins prescrivent des antibiotiques pour le traitement, il devient évident à quel point une surdose est probable..

L'allergie aux médicaments est?

Cette question est toujours posée par le médecin, qui prescrit certains médicaments à traiter. Souvent, sans se souvenir d'un seul cas de difficulté respiratoire soudaine ou d'éruption cutanée due à la prise de la pilule, le patient donne une réponse négative. Cependant, vous devez savoir que les allergies peuvent être déclenchées par les antibiotiques qui sont au menu avec la nourriture..

Selon Lyudmila Luss, chef du département de conseil scientifique du Centre de recherche d'État de l'Institut d'immunologie de l'Agence fédérale médicale et biologique, les aliments saturés d'antibiotiques contribuent au développement d'allergies..

En particulier, le danger est particulièrement grand pour les personnes sujettes à des réactions allergiques, par exemple les asthmatiques et les patients atteints de rhume des foins. Selon Lyudmila Luss, le corps de ces personnes peut développer une allergie aux antibiotiques, ce qui entraînera par la suite de graves complications voire un choc anaphylactique..

La difficulté réside dans le fait qu'il est très difficile de reconnaître et d'identifier un allergène dans une telle situation. Par exemple, après avoir bu du lait, une personne a développé une réaction allergique. Logiquement, le lait est à blâmer pour cela, mais il n'y a aucune garantie qu'il ne s'agisse pas d'une manifestation d'une allergie aux médicaments antibactériens..

À propos, la viande peut contenir non seulement des antibiotiques, mais également des sédatifs qui sont administrés au bétail avant l'abattage. Les sédatifs sont également un allergène potentiel.

Nous renforçons l'immunité des microbes

Il est connu que lors de la prescription d'antibiotiques, le cours du traitement doit être strictement observé, sinon les microbes peuvent non seulement ne pas mourir, mais également acquérir une résistance au médicament. Une situation similaire se produit avec des antibiotiques qui sont entrés dans le corps avec de la nourriture: à la fois à petites doses et pendant une longue période..

Les microbes de la nouvelle génération peuvent développer une super-résistance aux médicaments tout en restant dans le corps d'un poulet qui a été régulièrement injecté avec des antibiotiques. Après avoir cuisiné une telle viande, vous pouvez tomber malade avec une nouvelle infection qui n'est pas soumise aux médicaments courants..

Par exemple, au 20e siècle, au milieu des années 90, un type d'antibiotique populaire était utilisé par les agriculteurs dans la plupart des pays pour l'élevage du bétail. Après plusieurs années, l'efficacité des médicaments contenant cette substance a diminué de 80%!

Des études ont maintenant été publiées montrant un lien direct entre le porc régulièrement consommé et les cas d'infection humaine par des bactéries résistantes aux antibiotiques utilisés dans la production porcine..

Les données de l'Associated Press indiquent qu'en 2008 seulement, environ 65 000 Américains sont décédés faute d'antibiotique adapté au traitement de nouveaux types d'infections..

Comment se protéger et protéger ses proches?

Plusieurs mesures peuvent être prises pour réduire la probabilité d'effets négatifs de l'utilisation d'antibiotiques dans les aliments. Tout d'abord, si possible, privilégiez les produits d'animaux d'élevage provenant de fabricants de confiance..

Par exemple, des recherches menées par la Confédération internationale des sociétés de consommation ont montré que la plus petite quantité d'antibiotiques se trouve dans le bœuf, suivi du porc. Malheureusement, la viande de poulet abordable contient la plus forte concentration de ces médicaments..

Vous devez être conscient que les produits à longue durée de conservation sont abondamment «assaisonnés» d'antibiotiques et d'autres produits chimiques. Par conséquent, il est recommandé d'acheter des aliments périssables.

Faire bouillir la viande et égoutter le premier bouillon ne résoudra pas le problème de la présence d'antibiotiques. Pour les faire bouillir à partir de viande de volaille, le poulet doit être cuit pendant au moins une heure et la viande de bœuf ou de porc doit être cuite encore plus longtemps..

Comme vous le savez, les antioxydants ont une capacité unique à éliminer les radicaux libres, les toxines et les toxines du corps. Par conséquent, il est recommandé d'introduire dans l'alimentation des aliments riches en cet élément merveilleux, par exemple du brocoli, des épices, des myrtilles, etc. Vous devez également prendre des complexes vitaminiques.

Il est impossible de contrôler la concentration d'antibiotiques dans les aliments, mais pendant la maladie, cela est possible et nécessaire. Il est recommandé de traiter avec des médicaments antibactériens si c'est absolument nécessaire et uniquement selon les directives d'un médecin.

En savoir plus sur les dangers des antibiotiques ici.

Antibiotiques dans les aliments: où il y en a le plus et comment ils affectent la santé humaine

Au 20e siècle, les antibiotiques sont devenus un salut pour les humains de nombreuses maladies dangereuses. Ils aident également de nombreux animaux. Mais récemment, l'image inverse a été observée: il y a trop d'antibiotiques. Et, souvent, nous les consommons imperceptiblement, avec de la nourriture. Pourquoi est-ce dangereux et quels produits contiennent le plus d'antibiotiques?

Les antibiotiques sont utilisés dans de nombreux domaines de l'industrie alimentaire, mais surtout ils sont utilisés dans l'élevage d'animaux, d'oiseaux et de poissons.

Les vaches, les porcs, les poulets sont également sensibles aux maladies infectieuses, comme nous le sommes. Pour prévenir les maladies dans de nombreuses grandes exploitations, des antibiotiques sont administrés aux animaux en bonne santé. Et chez les vaches, par exemple, les antibiotiques sont utilisés pour traiter la mammite généralisée. De plus, des médicaments sont également utilisés pour stimuler la prise de poids. Le gouvernement a établi des normes pour la teneur en antibiotiques des produits finis, que les fabricants ne doivent pas dépasser. Mais périodiquement, de telles violations sont révélées.

Assez souvent, les antibiotiques sont également utilisés pour transformer les produits finis d'origine animale, afin qu'ils soient stockés plus longtemps.

Lait et œufs

La teneur en médicaments des produits diminue progressivement, mais le lait détient toujours le record de la teneur en antibiotiques, qui ne sont que partiellement détruits lors de la pasteurisation. Les violations parmi les producteurs de lait peu scrupuleux sont assez fréquentes. Moins fréquemment, les antibiotiques se trouvent dans les produits laitiers fermentés.

Lors de l'élevage de poulets, des antibiotiques sont souvent ajoutés à l'alimentation. Par conséquent, des traces de médicament résiduelles sont souvent trouvées dans la viande de volaille et les œufs de poule..

L'aquaculture

Les poissons qui sont élevés dans des fermes à proximité sont beaucoup plus sensibles à diverses maladies que les poissons de mer ou de rivière ordinaires. Par conséquent, des antibiotiques sont souvent ajoutés à l'alimentation. Et dans les pays en développement, ce processus peut être incontrôlable et irresponsable. Les poissons d'élevage présentent de plus en plus de bactéries résistantes à divers antibiotiques. Il en va de même pour les crevettes, qui sont maintenant cultivées à grande échelle dans diverses fermes..

Quels antibiotiques sont utilisés le plus souvent?

Cette liste est dirigée par les antibiotiques de la série pénicilline et tétracycline, ainsi que par la streptomycine et le chloramphénicol. La tétracycline est souvent utilisée car elle stimule la croissance animale et augmente la durée de conservation des aliments. Et son coût est faible. Mais pour la santé humaine, ce médicament comporte un danger très grave. Avec une utilisation prolongée et incontrôlée de tétracycline, des lésions auditives, des réactions allergiques, une dysbiose, une gastrite et de nombreux autres phénomènes peuvent commencer.

Pourquoi les antibiotiques dans les aliments sont-ils si nocifs??

L'un des plus gros problèmes de ces derniers temps est la résistance aux antibiotiques. Dans de nombreux cas, les antibiotiques ne sont plus aussi efficaces qu'ils l'étaient auparavant. Ils n'éradiquent pas les infections qui étaient auparavant traitables. Il existe même des statistiques sur la mortalité humaine due à la résistance aux antibiotiques. Et les producteurs alimentaires ont largement contribué à cette situation. Une dose accrue d'antibiotiques à un moment où ils ne sont pas nécessaires conduit au fait que le corps humain n'est plus aussi efficace pour faire face aux maladies virales. Ceci est particulièrement dangereux pour les enfants..

De plus, la présence d'antibiotiques dans la viande, le lait et d'autres produits peut entraîner des allergies, des bronchospasmes, des troubles métaboliques, des troubles intestinaux..

Comment vous protéger des aliments antibiotiques?

Les experts conseillent d'acheter des produits auprès d'entreprises de confiance et de surveiller les inspections des fabricants sur le site Web de Rospotrebnadzor. Il est également logique de privilégier les produits locaux. Le poisson et les fruits de mer valent la peine d'être achetés s'ils ont été trouvés dans leur environnement naturel et n'ont pas été élevés. Il est également logique de prêter attention à la durée de conservation. Plus il est grand, plus la probabilité que des antibiotiques aient été utilisés dans la production de produits est élevée..

Antibiotiques dans les aliments - explorez avec nous

Vous pouvez probablement deviner qu'un mode de vie sain est une vie sans pilules ou avec un minimum de pilules. Bien sûr, les antibiotiques peuvent faire des merveilles dans la lutte contre les bactéries et les maladies, mais tout médicament a ses propres effets secondaires, notamment des réactions allergiques, des maux de tête, des crampes, des nausées, etc..

Et si vous ne voulez pas devenir accro aux pilules? Heureusement, dans la nature, il existe plusieurs «médicaments» à la fois, qui seront d'excellents analogues aux antibiotiques. Et, très probablement, ils sont déjà dans votre cuisine..

Quels groupes d'aliments peuvent contenir des médicaments antibactériens?

Les agriculteurs domestiques utilisent régulièrement divers médicaments pour prévenir la peste chez les animaux de compagnie. Pour le traitement, la pénicilline, la tétracycline, la lévomycétine et de nombreux autres médicaments sont utilisés.

Quels aliments contiennent des antibiotiques:

  • Viande (bœuf, porc, poulet, etc.);
  • Poisson et fruits de mer;
  • Lait et ses dérivés;
  • Des œufs.

Selon les GOST, une proportion minimale d'antibiotiques dans les produits d'origine animale est autorisée. C'est une dose si faible que les dommages corporels sont exclus..

Les indicateurs de la norme sont très souvent dépassés afin d'obtenir plus de profit. La raison en est que l'utilisation de médicaments contribue à la croissance rapide et à la survie élevée des animaux..

Dans la viande

Les vaches, les porcs et autres animaux d'élevage, ainsi que les oiseaux, peuvent être infectés par des maladies infectieuses. Pour éviter les épidémies et la peste, les éleveurs ont recours à la prévention, et la plupart des médicaments sont administrés pendant la période de croissance active.

Pour que la viande en vente soit privée de la plupart des antibiotiques, un certain ordre doit être respecté. Avant l'abattage, l'animal est isolé des drogues pendant une période de 7 à 10 jours.

Les antibiotiques sont des composés instables et se dégradant rapidement. Ils ne s'accumulent pas, donc après 7 à 10 jours, ils ne sont plus dans le corps de l'animal. Mais personne ne garantit que cette règle est respectée comme il se doit, et la viande sur le marché ne nuira pas.

L'achat de viande à des agriculteurs privés n'est pas non plus une option, car les antibiotiques peuvent également être utilisés par des particuliers. De plus, ces produits ne sont pas toujours contrôlés correctement, en particulier il ne vaut pas la peine de prendre de la viande sur des marchés spontanés..

Comment réduire le risque d'ingestion d'antibiotiques dans la viande? Ils peuvent être partiellement neutralisés en faisant bouillir et en égouttant le premier bouillon. Évitez également la consommation fréquente de certains abats. Sachez que la concentration la plus élevée de ce médicament dans le foie et les reins de l'animal.

La plupart de tous les antibiotiques sont utilisés dans la croissance des poulets, le bœuf doit donc être préféré. Aussi faible teneur en substances nocives dans la viande de caille.

Dans les fruits de mer et les poissons

Certaines personnes pensent que les fruits de mer et les poissons ne contiennent pas d'antibiotiques, mais ce n'est pas tout à fait vrai..

Les poissons élevés à l'échelle industrielle par diverses fermes piscicoles sont également évités. Pratiquez l'alimentation, le bain ou l'administration intra-abdominale de lévomycétine, ainsi que d'autres médicaments.

Cependant, rien ne garantit que les poissons capturés dans les eaux naturelles, et non dans les nurseries, n'ont pas été traités. Il en va de même pour les fruits de mer comme les crevettes..

Dans les produits laitiers

Des études ont montré que trois échantillons de produits laitiers sur dix contiennent des traces d'antibiotiques.

Les médicaments peuvent pénétrer dans le lait de deux manières:

  • du corps d'un animal;
  • ajouter directement au produit.

Pendant la transformation du lait, des antibiotiques sont utilisés pour empêcher la croissance des bactéries. Cette mesure augmente considérablement la durée de conservation des produits, mais les méfaits d'un tel lait sont évidents.

Les plus fortes doses de médicaments tombent sur les pâturages de printemps sur les pâturages à titre préventif.

Dans les œufs

Un grand nombre de poulets dans les fermes avicoles est une cause fréquente de foyers d'infection chez les volailles. Les couches subissent une prophylaxie avec les mêmes complexes vitaminiques et médicinaux.

Les œufs contenant une grande quantité d'antibiotiques durent beaucoup plus longtemps. Ceci est bénéfique pour les entrepreneurs, de sorte que les poulets subissent encore plus de cycles de médicaments non autorisés. En conséquence, des substances nocives se retrouvent dans les œufs fournis aux supermarchés et sur le marché..

Une excellente alternative est les œufs de caille, qui sont un produit diététique précieux. Les cailles tombent rarement malades, ont un taux de survie élevé et leurs œufs sont stockés longtemps et sans médicaments. Ainsi, ils sont cultivés avec beaucoup moins de médicaments. Voici quelques-uns des aliments pour animaux les plus sûrs.

Ail

L'ail est l'un des antioxydants naturels les plus puissants, c'est pourquoi il est à juste titre en premier lieu. Depuis de nombreuses années, cet assaisonnement aromatique a été utilisé à des fins médicinales, et aujourd'hui le monde scientifique déclare à l'unanimité que son effet dépasse même celui de nombreux antibiotiques connus..

Le secret réside dans le composé organosulfuré contenu dans l'ail. En particulier, des études ont montré qu'il est capable de lutter contre les bactéries responsables de maladies d'origine alimentaire (Campylobacter jejuni). Ces bactéries créent une couche protectrice autour d'elles qui est difficile à surmonter par des antibiotiques aussi populaires que l'érythromycine ou la ciprofloxacine..

Pourquoi vous devriez manger de l'ail tous les jours

Les propriétés curatives de l'ail dépendent en grande partie de son état. Il est recommandé de consommer une gousse d'ail frais quotidiennement (sans la couper, mais en l'avalant en entier, afin de ne pas blesser la microflore de l'estomac) - cela protégera le système immunitaire et activera l'effet bactéricide.

Comment déterminer la présence d'antibiotiques?

Comment un consommateur ordinaire peut-il être sûr que le produit acheté est sûr? Il est impossible de déterminer les dommages potentiels de la viande, du poisson et des œufs sans laboratoire.

Voici quelques exemples de tests de lait que vous pouvez faire à la maison:

  1. Si, après une nuit à l'extérieur du réfrigérateur, le lait ne tourne pas aigre, cela signifie que la dose d'antibiotiques y est augmentée..
  2. Selon la technologie de contrôle GOST, 100 ml de lait doivent être versés dans un récipient stérile et 1 c. crème sure fraîche. Le lait sûr se transforme en yogourt en 3 à 4 heures, mais pas le lait «médicinal».

Bien entendu, ces méthodes ne détermineront pas le contenu quantitatif des médicaments dans le lait. Mais vous serez en mesure d'identifier les marques dont les produits sont les plus appropriés et les plus sûrs pour la consommation..

Danger alimentaire latent

La consommation régulière d'aliments riches en antibiotiques peut être très nocive pour votre santé..

Parmi les principaux effets indésirables:

  • dysbiose;
  • réactions allergiques;
  • insensibilité au médicament pendant le traitement.

De plus, des bactéries résistantes aux antibiotiques peuvent être trouvées dans les produits d'origine animale. L'infection par ces micro-organismes est dangereuse, en particulier pour les personnes faiblement immunisées, y compris les enfants et les femmes enceintes.

Pour éviter la contamination par des bactéries résistantes aux antibiotiques, procédez comme suit:

  1. Ne mangez que de la viande, du poisson, du lait et des œufs traités thermiquement.
  2. Lavez soigneusement la vaisselle, les ustensiles de cuisine et le plan de travail avec de l'eau chaude et des détergents.
  3. Planches séparées pour la viande, le poisson et le hachage des plats cuisinés (fromage, légumes pour salade, etc.).
  4. Évitez de renverser du jus de viande sur d'autres aliments dans le réfrigérateur en le conservant dans des récipients séparés.

Souvent, nous ne savons même pas à quel point les aliments que nous mangeons sont nocifs. Mais une sensibilisation de base et des mesures préventives aideront à minimiser l'impact négatif. Il est conseillé d'acheter des produits alimentaires auprès de fabricants de confiance.

Vous pouvez trouver des études de santé publique sur différentes marques de produits.

Agrumes

Goweloveit.info cite des données de recherche, selon lesquelles les infections résistantes aux antibiotiques entraînent environ 23 000 décès par an. C'est pourquoi les médecins ne prescrivent des antibiotiques qu'en dernier recours, sachant très bien qu'ils peuvent non seulement augmenter le nombre de bactéries dans le corps, mais aussi conduire à l'apparition de celles que les médicaments ne peuvent pas gérer..

N'oubliez pas la vitamine C. Cet antioxydant aide à créer un environnement dans l'organisme qui n'est pas favorable au développement des bactéries, assurant ainsi votre sécurité. Nous vous rappelons que la vitamine C, ce n'est pas seulement les oranges et les citrons, mais encore plus les poivrons, le brocoli et les ananas.

10 aliments qui contiennent plus de vitamine C que les oranges

vinaigre de pomme

Le vinaigre de cidre de pomme vaut toujours la peine d'avoir dans votre cuisine - et voici pourquoi. Il contient une large gamme de vitamines, minéraux, pectines, acides aminés et autres éléments qui ont permis à ce produit de devenir une véritable tendance de mode de vie sain. Parmi ces composés étonnants, on trouve l'acide malique, extrêmement efficace contre les virus et les bactéries..

Séparément, le vinaigre de cidre de pomme ne contient pas de produits chimiques nocifs, c'est donc un excellent astringent pour faire face à tout type d'infection. Comment prendre: 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme + 1 cuillère à soupe de miel + 1 verre d'eau (un demi-verre deux fois par jour).

6 aliments pour vous aider à perdre de la graisse du ventre

Huile de noix de coco

L'huile de coco est riche en acides gras, mais l'acide laurique présente un intérêt particulier dans sa composition. Une fois dans le corps d'une personne ou d'un animal, il se transforme en monolaurine - un monoglycéride antiviral, antibactérien et antiprotozoaire qui détruit les enveloppes de virus, y compris les virus de l'herpès, la grippe, le VIH et d'autres bactéries pathogènes.

Afin de profiter correctement de l'effet antimicrobien de l'huile de coco, vous devez en consommer 2 à 3 cuillères à soupe par jour. Mais ne dépassez pas cette quantité, car l'augmentation du niveau de graisse dans le corps ne vous fera pas non plus de bien..

Comment utiliser l'huile de coco pour la beauté de la peau et des cheveux

Origan

Bien que les antibiotiques puissent aider à se débarrasser de la tuberculose, de la diphtérie, de la fièvre typhoïde et même de la lèpre, ils présentent certains inconvénients qui nous empêchent de nous fier entièrement à ces médicaments. Ainsi, ils tuent non seulement les mauvaises bactéries, mais aussi les bonnes, et, en plus, à long terme, le corps développe en quelque sorte une immunité contre elles..

Dans le même temps, dans le sens de la lutte contre les bactéries nocives, les herbes les plus courantes seront utiles, notamment les graines d'origan, de basilic, de romarin et de moutarde, qui ont des propriétés antibactériennes. L'origan (ou origan), en particulier, contient deux composés antimicrobiens à la fois: le carvacrol et le thymol. Pour maximiser les propriétés bénéfiques, il est préférable d'utiliser l'huile d'origan, qui a été démontrée par des expériences scientifiques pour avoir la plus forte concentration de ces substances..

Si vous n'utilisez pas encore de miel pour traiter les maux de gorge, vous devriez à l'occasion essayer cette méthode. Les propriétés antibactériennes du miel sont étayées par des preuves cliniques: des études confirment également que le miel est adapté pour le traitement des brûlures, des coupures, de l'eczéma, des levures et des infections fongiques pour moi par voie topique.

Mais comment ça marche? Les scientifiques ont découvert un type d'enzyme dans le miel qui est responsable de la libération de peroxyde d'hydrogène. La plupart des bactéries ne peuvent pas survivre en présence de cet élément, donc une épaisse couche de miel désinfectera la plaie, accélérant la guérison des zones enflammées, et le thé avec du miel au lieu du sucre traitera le corps de l'intérieur..

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Les antibiotiques naturels les plus puissants

Chaque jour, notre corps rencontre une grande variété de micro-organismes, dont beaucoup ne sont pas si inoffensifs. Les virus et les bactéries pathogènes peuvent provoquer des maladies graves, en particulier lorsque l'immunité d'une personne est réduite. Le corps a besoin d'aide dans la lutte contre les "intrus", qui sera apportée par des antibiotiques naturels.

De nombreux médicaments naturels ont des propriétés antibiotiques, mais certains en ont plus, certains en ont moins. Comme les médicaments synthétiques, les remèdes naturels ont leur propre spectre d'action. Aujourd'hui, nous examinons les antibiotiques naturels les plus puissants.

Spectre d'action antibactérienne des plantes médicinales naturelles et du miel

Selon une étude de l'Institut de protection de la maternité et de l'enfance de Khabarovsk, le directeur est titulaire d'un doctorat. G.N. Refroidissement

  1. Achillée. L'herbe d'achillée agit de manière bactériostatique (c'est-à-dire qu'elle supprime la reproduction) sur le staphylocoque blanc, le proteus, les entérobactéries. Il agit à la fois bactéricide (c'est-à-dire tue) et bactériostatique sur E. coli. Affecte faiblement le streptocoque hémolytique.
  2. Armoise. L'absinthe herbacée agit de la même manière que l'achillée millefeuille, en outre, elle supprime la reproduction de Pseudomonas aeruginosa. Mais contrairement à l'achillée millefeuille, elle n'agit pas sur les entérobactéries.
  3. Ledum. Les pousses de Ledum agissent de la même manière que l'achillée millefeuille, mais n'ont pas d'effet bactéricide sur E. coli (inhibe uniquement sa reproduction).
  4. Tanaisie. Les fleurs de tanaisie agissent de la même manière que le romarin sauvage. De plus, il a un effet bactéricide sur les microcoques..
  5. Le plantain est grand. Les feuilles de plantain agissent de la même manière que la tanaisie, en plus, elles tuent Staphylococcus aureus et E. coli.
  6. Eleutherococcus. Supprime la multiplication des staphylocoques blancs, des proteus, des E. coli et des entérobactéries. Eleutherococcus a un effet bactéricide sur E. coli, c.-à-d. tue.
  7. Agripaume à cinq lobes agit de la même manière que Eleutherococcus.
  8. Le miel pur est un antibiotique naturel puissant. Il fonctionne de la même manière que l'achillée millefeuille, mais il tue également Staphylococcus aureus. Selon les recherches, le miel pur, mélangé à l'extrait de ces plantes, augmente plusieurs fois leur activité antibactérienne, ajoutant un effet bactéricide sur Staphylococcus aureus. En combinant des infusions fraîches d'herbes antibiotiques entre elles et en les combinant avec du miel, vous pouvez obtenir une excellente préparation antibiotique à base de plantes avec un large spectre d'action. Cependant, ces fonds sont très instables, ils doivent donc être pris fraîchement préparés..
  9. La sauge, le calendula, la cétraria, la chélidoine, l'eucalyptus ont un effet bactéricide et bactériostatique prononcé sur les streptocoques et les staphylocoques. L'eucalyptus a un puissant effet bactéricide sur les pneumocoques, ainsi que sur les infections qui provoquent des maladies génito-urinaires chez la femme.

Herbe antivirale

Selon les recherches de l'institut de naturopathie, la reine des prés à feuilles de vase (reine des prés) a un effet antiviral. Cette herbe est capable de tuer le virus de la grippe, de stimuler sa propre immunité. Avec un traitement en temps opportun commencé, l'herbe de reine des prés peut même détruire le virus de l'herpès (y compris génital). Cette herbe réduit la période des symptômes ARVI de 7 jours à 3 jours. A un effet positif sur l'hépatite, la pancréatite d'origine virale. L'utilisation de teinture pour ces maladies améliore considérablement l'état des patients..

Un autre remède antiviral à base de plantes est le sureau noir. Les fleurs de sureau combattent avec succès le virus de la grippe.

Phytothérapeute: prescription d'un uroantiseptique dont la force n'est pas inférieure à celle des antibiotiques les plus puissants (pour la cystite, la pyélonéphrite, d'autres maladies du système génito-urinaire, la prostatite)

Feuille d'eucalyptus, fleurs de calendula, herbe de millepertuis, herbe d'échinacée, racine d'élécampane - 1 partie chacune;

fleurs de sureau, feuille d'airelle, herbe d'épilobe, herbe de reine des prés - 2 parties; églantier - 3 parties.

Mélangez les matières premières sèches, prenez 1 cuillère à soupe remplie, versez 0,5 litre d'eau bouillante dans un thermos. Laissez infuser. Boire 0,5 verre avant les repas, le cours dure 1,5 mois. Il est souhaitable que les hommes ajoutent de l'épilobe, les femmes peuvent s'en passer. Lorsqu'il est pris le matin, il est recommandé d'ajouter 10 gouttes d'extrait d'Eleutherococcus.

Antibiotiques naturels

  1. La propolis est l'antibiotique naturel le plus puissant. Cet outil mérite non seulement un article séparé, mais un livre entier. Il est très largement utilisé pour une grande variété de maladies. Avec l'amygdalite, les maladies de la cavité buccale, la propolis elle-même est mâchée. Vous pouvez acheter de la teinture de propolis dans une pharmacie. Il est utilisé avec succès pour l'otite moyenne, la pharyngite, l'amygdalite, la sinusite, les plaies purulentes. Il est conseillé de mâcher et d'avaler 0,05 gramme de propolis. 3 fois par jour pour la pancréatite. Certaines études menées par des scientifiques de Yougoslavie montrent que la propolis se lie aux cellules du pancréas et «préserve» les cellules qui ne peuvent pas être restaurées..
  2. Shilajit agit comme la propolis. On pense que la momie est la propolis des abeilles de montagne, mais on ne sait toujours pas comment elle se forme. La momie de l'Altaï est vendue dans les pharmacies. Il est dilué dans l'eau, appliqué à l'extérieur et à l'intérieur. Pour un usage interne, prenez des gélules avec maman.
  3. L'ail est un antibiotique naturel bien connu qui a un effet biostimulant. Il «comprend» les propres cellules immunitaires du corps (lymphocytes T). Les huiles essentielles d'ail agissent comme un antiseptique, à l'intérieur comme une teinture, comme un agent biostimulant. La particularité des huiles essentielles d'ail est qu'elles agissent comme les acides oméga-3, ce qui explique les propriétés anticancéreuses de l'ail, ainsi que leur utilisation dans les maladies cardiaques, l'hypercholestérolémie..

Phytothérapeute: recette de teinture d'ail pour stimuler votre propre immunité après un infarctus du myocarde

Hachez finement 200 g d'ail ou broyez avec un écrasement, mettez dans un bocal en verre, versez 200 ml d'alcool à 96%. Placer dans un endroit frais et sombre pendant 10 jours, secouer quotidiennement. Passer à travers un chiffon épais. 2-3 jours après le filtrage, prenez 50 ml de lait à température ambiante 1 heure avant les repas ou 2-3 heures après les repas selon le schéma:

  • 1 jour matin 1 goutte, déjeuner 2 gouttes, dîner 3 gouttes
  • Jour 2 matin 4 gouttes, déjeuner 5 gouttes, dîner 6 gouttes
  • Jour 3 matin 7 gouttes, déjeuner 8 gouttes, dîner 9 gouttes
  • Jour 4 matin 10 gouttes, déjeuner 11 gouttes, dîner 12 gouttes
  • Jour 5 matin 13 gouttes, déjeuner 14 gouttes, dîner 15 gouttes
  • Jour 6 matin 15 gouttes, déjeuner 14 gouttes, dîner 13 gouttes
  • Jour 7 matin 12 gouttes, déjeuner 11 gouttes, dîner 10 gouttes
  • Jour 8 matin 9 gouttes, déjeuner 8 gouttes, dîner 7 gouttes
  • Jour 9 matin 6 gouttes, déjeuner 5 gouttes, dîner 4 gouttes
  • Jour 10 matin 3 gouttes, déjeuner 2 gouttes, dîner 1 goutte

Inhalation avec de l'ail: Lors d'une épidémie, un petit truc vous aidera. Chaque jour, lorsque vous rentrez du travail, la première chose à faire est de vous laver les mains, de faire bouillir la bouilloire et de hacher finement l'ail ou l'oignon. Rincez la théière spécialement désignée avec de l'eau bouillante. Mettez l'ail / l'oignon dedans, fermez le couvercle. Préchauffez un peu la bouilloire au micro-ondes (pendant une seconde) ou à feu doux du poêle. Inhalez les vapeurs résultantes par le bec de la bouilloire avec votre bouche et votre nez. Une telle inhalation aidera à neutraliser les microbes pathogènes dans les voies respiratoires et à protéger contre les infections..

  1. Le raifort était connu pour ses propriétés médicinales avant même le baptême de Rus. Les racines de raifort contiennent de l'huile essentielle, beaucoup de lysozyme, connue pour ses propriétés antimicrobiennes, de nombreuses vitamines et minéraux. Lors du broyage du raifort, de l'huile de moutarde allylique est libérée, ce qui a un effet phytoncidal. La combinaison d'huile essentielle et de lysozyme fait des racines de raifort l'antibiotique naturel le plus puissant utilisé dans les maladies infectieuses des voies respiratoires supérieures. Chaque famille connaît la recette d'un "goûter de merde". La purée de raifort, l'ail, les tomates avec du sel, du vinaigre et de l'huile sont placés dans des bocaux et conservés au réfrigérateur. Ce n'est pas seulement un ajout épicé à la viande en gelée et à d'autres plats, mais aussi un médicament pour la prévention et le traitement des maladies infectieuses..
  2. La mousse islandaise (cetraria islandais) contient de l'usnate de sodium, un antibiotique puissant. Les propriétés antibactériennes prononcées des cétraria sont observées même avec une dilution dans l'eau de 1: 2 000 000. Même avec une concentration aussi microscopique, le médicament agit, c'est phénoménal! Et à une concentration plus élevée, les médicaments sont capables de tuer le bacille tuberculeux. La mousse islandaise contient de la vitamine B12, la cétrarine (amertume), qui renforce l'effet de l'usninate de sodium. Pendant la Grande Guerre patriotique, il y avait des hôpitaux où les gunrens étaient traités avec succès avec une tsétraria. Les infirmières ont couvert les blessures de gangrène avec de la mousse et ont ainsi sauvé de nombreuses vies. La mousse islandaise traite la diarrhée infectieuse.

Phytothérapeute: une prescription pour les maladies infectieuses

2 cuillères à café de cetraria dans 1 tasse d'eau bouillante, laisser reposer 30 minutes. Boire 2 cuillères à soupe 5 fois par jour avant les repas.

Phytothérapeute: une prescription pour les infections, pour guérir le foie, le pancréas, les poumons, restaurer la microflore intestinale normale

250 g de kéfir, 1 cuillère à soupe de cetraria, une cuillère à café de miel, bien mélanger, laisser infuser pendant 15 minutes et boire pour le dîner.

  1. Gingembre. Les racines de gingembre ont non seulement une saveur épicée, mais également de puissantes propriétés antibactériennes, antivirales et antifongiques. Plus de détails >>>
  2. Les oignons contiennent des phytoncides, des vitamines et d'autres substances ayant une activité antibiotique. Les oignons doivent être consommés crus pendant les rhumes et au-delà. Pendant la saison grippale, des particules d'oignon sont placées dans des pièces pour empêcher la propagation de l'infection..
  3. Huiles essentielles (romarin, théier, girofle, eucalyptus, sauge, etc.) Les huiles essentielles de nombreuses plantes sont les antibiotiques naturels les plus puissants. Le spectre d'action des huiles essentielles est large. En plus des propriétés antibactériennes, ils ont une activité antivirale et antifongique. Pour la prévention et le traitement des maladies infectieuses, des inhalations aux huiles essentielles, des bains d'arômes sont réalisés, des lampes aromatiques sont utilisées pour désinfecter l'air des chambres. Plus de détails >>>
  4. L'écorce de viorne est un puissant agent antibactérien, en particulier pour l'amygdalite. Dans les villages sibériens, une décoction de copeaux d'écorce de viorne est utilisée pour se gargariser. Les baies de viorne sont également un antibiotique..
  5. La canneberge présente une activité antibiotique pour les rhumes et les infections urinaires. Sur sa base, des médicaments ont été créés pour le traitement des reins et des voies urinaires..
  6. La résine est toxique à fortes doses et à petites doses, c'est un antiseptique. Avec l'amygdalite, une goutte de résine de conifère est absorbée dans la bouche. La térébenthine est fabriquée à partir de sève, avec laquelle ils prennent des bains pour le rhume, la radiculite, l'exacerbation de la lithiase urinaire.
  7. Les bourgeons de peuplier, les bourgeons de bouleau, les bourgeons de tremble sont de bons agents antibactériens naturels.

Prenez 2 parties de bourgeons de peuplier, 1 partie de bourgeons de bouleau, 1 partie de bourgeons de tremble, versez la vodka 1:10, laissez reposer pendant 2 semaines. Prendre 30 gouttes, diluées dans l'eau, comme agent analgésique, régénérant et antibactérien. Traite la cystite, la pyélonéphrite.

Vous devez savoir que ces fonds ne sont pas adaptés à la thérapie de base. Les antibiotiques naturels sont plus souvent utilisés pour la prophylaxie, le traitement supplémentaire et la rééducation après des maladies infectieuses. En cas d'infections sévères et avancées, ainsi qu'en cas de diminution prononcée de l'immunité, l'utilisation de médicaments antibactériens et antiviraux est indispensable.