L'ananas est un fruit tropical qui appartient à la famille des broméliacées. Fruit d'ananas, de structure fibreuse, juteuse, à l'intérieur de l'ananas est jaune vif, avec un arôme caractéristique, un goût aigre-doux. Il existe une large gamme de plats utilisant ce fruit, il est ajouté aux plats de poisson et de viande, aux salades, l'ananas est en conserve, séché, il sert d'excellente décoration pour de nombreux plats. Mais la plus grande quantité de vitamines et de nutriments se trouve dans l'ananas frais et mûr, il contient du potassium, du phosphore, du magnésium, du calcium, du sodium, du fer, des fibres, de l'acide folique, ainsi que des vitamines A, C, PP, B1, B2, B12.
Fonctionnalités bénéfiques
Les principales propriétés utiles comprennent:
- l'ananas aide à renforcer et à restaurer les os;
- combat l'inflammation des articulations et des muscles;
- est une prophylaxie de l'ostéoporose;
- aide à restaurer la force après un effort physique;
- normalise la pression artérielle;
- empêche la formation de plaques de cholestérol dans les artères;
- réduit le risque de développer un diabète;
- favorise la production d'enzymes digestives;
- l'ananas est bon pour la vue et les dents;
- utile pour combattre la constipation et la diarrhée;
- empêche la formation de calculs rénaux;
- augmente la fertilité chez les femmes et les hommes;
- améliore l'immunité;
- bon pour la peau, produit du collagène;
- l'ananas aide à perdre du poids, il contient beaucoup de fibres, il réduit l'appétit;
- accélère les processus de digestion.
Propriétés nocives
- contre-indiqué pour les allergies;
- déconseillé pendant la grossesse, car l'ananas stimule les menstruations;
- avec gastrite et ulcère gastroduodénal.
Tout est utile avec modération.
La valeur nutritionnelle
| Nom de l'indicateur | Teneur en éléments nutritifs pour 100 grammes de produit |
|---|---|
| Teneur en calories, kcal | 52 |
| Protéines, g | 0,3 |
| Graisse, g | 0,1 |
| Glucides, g | 11,8 |
| Bêta-carotène, mg | 0,02 |
| Vitamine A, μg | 3 |
| Vitamine B1 (thiamine), mg | 0,06 |
| Vitamine B2 (riboflavine), mg | 0,02 |
| Vitamine B5 (pantothénique), mg | 0,2 |
| Vitamine B6 (pyridoxine), mg | 0,1 |
| Vitamine B9 (acide folique), μg | cinq |
| Vitamine C, mg | Onze |
| Vitamine E (TE), mg | 0,2 |
| Vitamine PP (équivalent niacine), mg | 0,4 |
| Fer, mg | 0,3 |
| Potassium, mg | 134 |
| Calcium, mg | 17 |
| Magnésium, mg | 13 |
| Sodium, mg | 1 |
| Fibres alimentaires, g | 1 |
| Phosphore, mg | 8 |
Les informations nutritionnelles du produit sont présentées à titre informatif uniquement, le contenu calorique réel et la valeur nutritionnelle du produit peuvent différer selon le fabricant et le fournisseur (30% dans un sens ou dans l'autre). Veuillez en tenir compte lors de l'élaboration d'un régime..
Teneur en calories de l'ananas
L'ananas est un fruit tropical frais riche en vitamines, minéraux et antioxydants. La consommation quotidienne de plusieurs morceaux de fruit protégera le corps des radicaux libres nocifs, aidera à éviter les problèmes digestifs, augmentera l'efficacité et le tonus du corps, améliorera l'état de la peau, des cheveux, des ongles et des dents.
Composition d'ananas
La pulpe d'ananas est exempte de graisses saturées et de cholestérol. Cependant, le fruit est une bonne source de fibres alimentaires solubles et insolubles, ce qui favorise une bonne digestion et prévient les risques de diarrhée et de constipation..
L'ananas contient l'enzyme protéolytique bromélaïne, qui aide à décomposer les protéines et soutient la fonction digestive du corps. La bromélaïne a des propriétés anti-inflammatoires, anticoagulantes et anticancéreuses. La consommation régulière du fruit est une mesure efficace pour la prévention de l'arthrite, des troubles gastro-intestinaux et des helminthiases..
L'ananas est lu comme une excellente source de vitamine C. Il contient 131% de la valeur quotidienne d'acide ascorbique. La vitamine C est un antioxydant qui favorise l'activité des globules blancs et combat les radicaux libres qui endommagent le corps. La consommation régulière du fruit aide à lutter contre la toux, le rhume et d'autres infections virales et bactériennes.
Le β-carotène contenu dans le fruit agit comme un antioxydant en combinaison avec la vitamine A.
De plus, l'ananas est riche en vitamines B telles que les folates, la thiamine, la pyridoxine, la riboflavine et des minéraux tels que le cuivre, le manganèse et le potassium. Ce dernier régule l'équilibre hydrique du corps et contrôle la fréquence cardiaque. Le manganèse et le cuivre, présents dans le système de défense antioxydant, sont des cofacteurs de l'enzyme superoxyde dismutase, impliquée dans la neutralisation des radicaux libres d'oxygène.
Teneur en nutriments pour 100 g de produit:
- folates: 18 mcg;
- niacine: 0,500 mg;
- pyridoxine: 0,112 mg;
- riboflavine: 0,018 mg;
- thiamine: 0,079 mg;
- vitamine A: 0,02 mg;
- Vitamine C: 47,8 mg
- vitamine E: 0,02 mg;
- vitamine K: 0,07 mcg;
- calcium: 13 mg;
- fer: 0,29 mg;
- magnésium: 12 mg
- phosphore: 8 mg;
- zinc: 0,12 mg;
- manganèse: 0,927 mg;
- potassium: 109 mg;
- sodium: 1 mg;
- eau: 88 ml.
Fœtus BJU
Les ananas sont principalement composés de glucides et d'eau et ne contiennent que de petites quantités de protéines et de graisses.
100 g de fruits contiennent 13,52 g de glucides, soit environ 10% de l'apport journalier recommandé. La plupart d'entre eux sont du sucre: une portion du produit contient 9,85 g (11% de la valeur quotidienne) de sucre simple et 1,4 g de fibres alimentaires.
L'indice glycémique (IG) reflète l'effet des aliments contenant des glucides sur la glycémie. Plus l'IG d'un produit est élevé, plus il est probable que cet indicateur augmente après consommation. Malgré la présence de sucre, le fruit exotique a un IG moyen de 66 unités. C'est parce qu'il est riche en bromélaïne, ce qui inhibe l'augmentation de la glycémie..
Il n'y a presque pas de matière grasse dans l'ananas: 100 g de fruits contiennent 0,12 g.
Le fruit contient la plus grande quantité de protéines - 0,54 g pour 100 g de produit, ce qui fournit 1% de la valeur quotidienne recommandée pour cette substance.
Teneur en calories des fruits frais
La valeur nutritionnelle de l'ananas est de 50 kcal pour 100 grammes de produit, ce qui équivaut à la teneur en calories d'une pomme. De plus, 100 g de pulpe de fruits frais contiennent:
- 0,12 g de matières grasses;
- 13,52 g de glucides (dont 8 g de sucre et 5,52 g de fibres alimentaires);
- 0,54 g de protéines.
Sur la base des normes de consommation de substances de base, dans 100 g de tranches d'ananas frais, il y a la quantité suivante:
- 131% de vitamine C;
- 2% de vitamine A;
- 2% de calcium;
- 3% de fer.
Une portion (100 g) de fruits, ou 2 anneaux, fournit la moitié des besoins quotidiens en fruits d'une personne.
Teneur en calories des fruits secs
Manger des fruits secs au lieu de collations malsaines peut être un piège pour de nombreuses personnes qui tentent de perdre du poids. Ces produits sont censés être des alternatives saines aux chips, mais en réalité ils ne le sont pas. Les fruits séchés au soleil contiennent beaucoup plus de calories et de sucres que les fruits frais, et peuvent donc être aussi malsains que de nombreuses collations standard telles que les chips, le maïs soufflé, les bonbons, etc..
L'ananas séché a une teneur en calories pour 100 g de produit - 245 kcal.
100 g de ce fruit contiennent:
- graisses - 0,61 g (dont 0,046 g insaturé);
- glucides - 64,44 g;
- fibres alimentaires - 17,2 g;
- sucre - 47,24 g;
- protéines - 2,76 g.
La même quantité d'ananas séché contient 62% de la RDA..
Teneur en calories de l'ananas en conserve
La teneur en éléments nutritifs de l'ananas en conserve varie en fonction du liquide dans lequel il se trouve (il peut s'agir d'eau ou de sirop). En moyenne, la teneur en calories est de 125 kcal pour 100 g de produit.
100 g de fruits en conserve contiennent:
- glucides - 20 g;
- sucre - 19 g;
- fibres alimentaires - 1 g.
De plus, il contient 12% de vitamine C et 54% de manganèse de la RDA. Les fruits en conserve contiennent beaucoup plus de sucre que les fruits frais, vous devez donc limiter la consommation de cette friandise si vous avez besoin de perdre du poids.
L'ananas brûle-t-il des calories
Le produit présente plusieurs avantages pour ceux qui essaient de perdre du poids. Compte tenu du nombre de calories que contient l'ananas, il peut être inclus dans une alimentation équilibrée pour perdre du poids. Créer le bon déficit calorique grâce à un régime alimentaire et à l'exercice est un moyen éprouvé de brûler les graisses accumulées..
Les avantages de l'ananas pour perdre du poids sont les suivants:
- La bromélaïne présente dans le fruit favorise le métabolisme des protéines en acides aminés, ce qui à son tour aide le corps à perdre du poids en soutenant le processus de combustion des graisses. La plus forte concentration de cette enzyme se trouve dans la tige. La bromélaïne ne se trouve dans aucun autre fruit ou légume, ce qui fait de l'ananas (et des suppléments dérivés) la seule source possible de l'enzyme.
- L'ananas favorise une bonne digestion et aide à nettoyer le côlon, ce qui facilite également la perte de poids et réduit les ballonnements et les gaz.
- L'ingrédient le plus important pour perdre du poids est la fibre. Les aliments riches en fibres restent plus longtemps dans l'estomac, ce qui réduit la faim. L'ananas, comme le pamplemousse, a la capacité de brûler les graisses.
- Le fruit remplit le corps d'énergie, aide à maintenir la vigueur et l'activité, car il est riche en vitamine B1. Le corps d'une personne énergique a tendance à accumuler moins de toxines, les calories continuent à y être brûlées et le processus de perte de poids est en cours.
- Le fruit exotique a une forte teneur en eau, grâce à laquelle il peut vous aider à perdre quelques kilos. Ces aliments peuvent prolonger la sensation de satiété et réduire l'appétit pour une perte de poids efficace..
Malgré les nombreux effets bénéfiques sur la perte de poids, l'ananas contient des calories, alors n'oubliez pas qu'une consommation excessive de fruits n'apporte pas de bénéfices supplémentaires à l'organisme..
Les ananas sont faciles à digérer, mais ils peuvent provoquer des allergies chez certaines personnes. Le fruit ne doit pas être consommé par ceux qui prennent des anticoagulants ou ceux qui souffrent de troubles de la coagulation.
Un ananas
Le fruit unique et apprécié - l'ananas - est en fait le fruit d'une herbe à grande crête, originaire du Brésil. Dans la voie du milieu, les ananas sont cultivés dans des serres, mais les principaux fournisseurs restent les pays d'Amérique du Sud, les Philippines et la Thaïlande. L'ananas est un gros fruit ovale, composé de nombreux ovaires, formant un fruit pinéal de couleur brun-vert avec des taches jaunes. Au-dessus se trouvent des feuilles vertes foncées denses qui ont la capacité d'accumuler de l'humidité. L'ananas a un arôme prononcé, un goût aigre-doux, la pulpe jaune est juteuse, élastique et assez dense.
Teneur en calories de l'ananas
La teneur en calories de l'ananas est de 49 kcal pour 100 grammes de produit.
Composition et propriétés utiles de l'ananas
La pulpe d'ananas contient beaucoup de fibres alimentaires grossières, qui ont un effet bénéfique sur l'état du tube digestif, normalisant le péristaltisme et rétablissant la motilité intestinale. La substance bromélaïne, que l'on trouve dans les ananas mûrs, est un dénaturateur naturel de protéines qui favorise la dégradation des protéines animales. Par conséquent, le conseil de manger quelques tranches d'ananas après un repas de viande copieux ne doit pas être négligé..
Le fruit contient une quantité suffisante de vitamine C, plus précisément - 100 g d'ananas couvrent 80% de l'apport quotidien en acide ascorbique. C'est un fait bien connu que le fer est mieux absorbé avec la vitamine C, par conséquent, si la viande est exclue du menu pour une raison quelconque, le fer provenant d'aliments végétaux ne peut être obtenu que de cette manière. L'ananas est utile pour les maladies du système cardiovasculaire et pour renforcer les parois des vaisseaux sanguins.
L'ananas contient du manganèse, qui, avec le calcium, est nécessaire pour renforcer et restaurer le tissu osseux après des dommages.
Dommage à l'ananas
L'ananas peut provoquer des réactions allergiques, si le fruit est mangé en quantités excessives, tout le monde ressentira une irritation et une sensation de brûlure sur les lèvres (calorizateur). Il n'est pas recommandé d'utiliser de l'ananas frais pour les personnes souffrant d'ulcère à l'estomac, de gastrite et d'acidité élevée.
Sélection et conservation de l'ananas
Lors du choix d'un ananas, il est impératif de prendre le fruit dans vos mains, d'appuyer dessus - le fruit doit être élastique, non pressé, ne pas avoir de taches sombres. L'ananas mûr doit être lourd (parfois le poids du fruit atteint 3 kilogrammes), de couleur brun-jaune, vert-brun, jaune-vert et avoir une odeur riche. Les feuilles d'ananas doivent être d'apparence fraîche, non fanées et sèches, si une ou deux sont retirées avec un peu d'effort - le fruit est mûr, il peut être acheté.
Vous pouvez conserver l'ananas à température ambiante, dans un endroit ventilé et à l'abri de la lumière directe du soleil, pendant 7 à 10 jours. De plus, l'ananas se conserve bien au réfrigérateur, dans le compartiment pour légumes et fruits, pendant deux semaines ou plus.
Ananas en perte de poids
En raison de sa faible teneur en calories et de sa capacité à décomposer les protéines, l'ananas fait partie de la cohorte des leaders des produits de perte de poids. Régime ananas pour perdre du poids ou mono-régime ananas, journée de jeûne hebdomadaire à l'ananas - il y a un choix. L'option idéale est de manger quelques tranches d'ananas après un repas «lourd», s'il n'y a pas de contre-indications médicales.
Comment faire pousser de l'ananas à la maison
Si vous avez des restes d'ananas de la table des fêtes, vous pouvez essayer de faire pousser de l'ananas à la maison. Pour ce faire, vous devez soigneusement couper ou couper le haut, le mettre dans l'eau. Après un certain temps, les racines germent, ce qui signifie qu'elles peuvent être transplantées dans le sol.
Pour la transplantation, vous devez choisir un petit pot, un peu plus grand que la plante elle-même, que nous transplanterons. Faites une cavité dans le sol pour planter une plante et ajoutez un peu de charbon de bois dans la cavité pour que la plante ne pourrisse pas. Avant l'enracinement, il est conseillé de recouvrir la plante d'un pot ou de l'envelopper de plastique.
Les conditions optimales pour une plante sont une température de 23-28 ° C, un endroit ensoleillé sans rayons directs. Vous ne pouvez pas mettre la plante sur un rebord de fenêtre froid, à partir de là, elle peut être trop refroidie et mourir. L'ananas aime arroser avec modération, avec l'ajout d'acide citrique.
L'enracinement de la plante a lieu dans les 2 à 2,5 mois, les nouvelles feuilles qui apparaîtront sur la plante nous l'indiqueront.
Il est nécessaire de replanter la plante chaque année, mais la taille du pot ne doit pas être beaucoup plus grande que la précédente, afin que les racines d'ananas ne poussent pas. Avec des soins appropriés, l'ananas peut fleurir de 3 à 4 ans.
Ananas en cuisine
L'ananas est bon frais, les fruits peuvent être simplement coupés en segments ou servis de manière originale, en choisissant différents types de tranches, en mettant des collations froides en moitiés ou en quartiers d'ananas. L'ananas mûr se marie bien avec la volaille, les légumineuses et les fruits de mer, le poulet cuit à l'ananas est une recette classique pour un plat de vacances sain. Le jus, les compotes, les confitures et les gelées sont préparés à partir d'ananas, de glaces et divers desserts sont décorés avec des tranches d'ananas, le fruit est cuit sur le gril ou au four en accompagnement.
Vous pouvez en savoir plus sur l'ananas dans le clip vidéo de l'émission télévisée «Living Healthy».
Pourquoi l'ananas est utile, la teneur en calories du fruit
L'ananas est l'un des fruits tropicaux les plus populaires et les plus sains de la planète. Il est consommé frais, séché, pressé frais, ajouté aux salades, mariné et même frit. Les bienfaits de l'ananas pour le corps sont inestimables. Ce fruit est une source de substances uniques qui amorcent le processus de perte de poids et donnent aux gens un regain de vivacité..
Les propriétés médicinales de l'ananas sont connues, c'est un puissant aphrodisiaque. Des fruits suffisants apparaissent sur la table à côté des bougies et du champagne, et une aura spéciale se crée instantanément, attirant les gens les uns vers les autres. Quels sont les bienfaits des fruits pour les hommes et les femmes? Quand les fruits aident à perdre du poids - nous le dirons dans notre matériel.
- Qu'est-ce que l'ananas
- Teneur en calories de l'ananas
- Composition chimique d'ananas vitamines et minéraux
- Avantages pour la santé de l'ananas
- Les bienfaits de l'ananas pour la santé des femmes
- Avantages de l'ananas pour les hommes
- Contre-indications et dommages à l'ananas
Qu'est-ce que l'ananas
L'ananas, plante tropicale, reste un mystère pour les biologistes. Un fruit exotique est controversé si l'ananas est une baie ou un fruit. Il est connu de manière fiable que l'ananas est une herbe aux tiges élastiques, entourée d'une rose dense de feuilles charnues.
L'inflorescence est située au centre même, situé au cœur de la plante. Fertilisé au pollen, il devient une graine, puis un fruit parfumé à part entière, comme nous avons l'habitude de le voir sur la table. Similaire à un grand cône avec un "plumage" dense, légèrement piquant aux extrémités des feuilles avec un arôme spécial, un goût frais et légèrement piquant.
D'où vient l'ananas? On pense que la plante a été révélée au monde par Christophe Colomb avec la découverte de l'Amérique à la fin du XVe siècle. Premièrement, ses plantations ont été trouvées au Brésil, où l'on trouve encore aujourd'hui des fourrés d'ananas sauvages. Un peu plus tard, ils ont été remarqués sur l'île de Guadeloupe, en Amérique centrale, et quelques siècles plus tard, ils ont été trouvés dans les pays d'Afrique, d'Asie, d'Australie..
L'ananas étant bien conservé, il ne se gâte pas pendant le transport - il a rapidement conquis la planète. Les fruits se sont également avérés faciles à cultiver - les serres d'ananas des siècles passés étaient aussi courantes que les serres de tomates le sont aujourd'hui. Le fruit parfumé est aimé depuis longtemps. Mais ce n'est qu'à notre époque que les scientifiques ont pu déchiffrer la composition du fruit, révéler le secret de ses propriétés bénéfiques..
Teneur en calories de l'ananas
Un avantage certain d'un fruit tropical sain: les fruits frais et surgelés sont faibles en calories. Calories dans l'ananas - il n'y a que 52 kcal pour 100 g de produit frais. Mais dans l'ananas séché, la teneur en calories augmente plusieurs fois et est déjà de 347 kcal pour 100 grammes.
Composition chimique d'ananas vitamines et minéraux
Composition d'ananas, qui est à 90% d'eau, le reste est acide: acides citrique, tartrique, malique, ainsi que des monosaccharides.
Si nous parlons de l'équilibre de KBZhU (graisses, protéines et glucides), alors la plupart d'entre eux sont des glucides - ils sont 11,8% dans les fruits. Il n'y a pratiquement pas de protéines - 0,3%, et encore moins de matières grasses - seulement 0,1%.
Les glucides dans ce cas ne nuisent pas au corps - ils appartiennent au groupe complexe. Ils sont absorbés pendant longtemps et sont le principal fournisseur d'énergie pour le corps, donnant force et vigueur aux gens. Et le fruit est également appelé un entrepôt d'oligo-éléments précieux: les vitamines de l'ananas, tout comme les acides aminés et les minéraux, sont présentes en grande abondance dans les fruits.
- vitamines A, B, E, PP, C, K;
- zinc, sélénium, manganèse, bore, iode, calcium;
- fer, magnésium, potassium, phosphore, cuivre;
- fibre, bêta-carotène.
Les huiles essentielles donnent au fruit un arôme particulier, mais le plus célèbre est un complexe de protéolytiques qui détruisent les protéines des enzymes, que nous appelons souvent la bromélaïne.
La bromélaïne est réputée pour sa capacité à améliorer l'absorption des protéines et à décomposer les tissus adipeux en brûlant les calories en excès.
Avantages pour la santé de l'ananas
L'ananas est largement utilisé dans la cuisine, la cosmétologie et l'industrie textile - aux Philippines, les plantations d'ananas sont cultivées pour la production d'une fibre spéciale. L'ananas frais est utile - il sature parfaitement et en même temps il nettoie parfaitement le tractus gastro-intestinal - les fibres du fruit sont plutôt grossières, elles agissent sur les intestins, comme une brosse, les libérant des toxines et des toxines.
Plusieurs tranches de fruits par jour réduisent la viscosité du sang, empêchant la formation de caillots sanguins, et les personnes qui perdent du poids en ont assez pour le manger au dessert pour activer le processus de combustion des graisses.
L'ananas est également utilisé:
- Pour stimuler les enzymes qui aident à absorber les nutriments des aliments, augmentez l'appétit. En mangeant, il est utile pour les tout-petits de boire un verre de jus d'ananas ou un petit morceau de fruit - l'appétit augmentera immédiatement;
- Pour éliminer la lourdeur de l'estomac. Lors de fêtes abondantes, où il y a beaucoup de viande, d'aliments gras, de salades avec des vinaigrettes à la mayonnaise, il ne sera pas superflu de manger un peu de fruits. La sensation de lourdeur partira, la nourriture sera digérée beaucoup plus rapidement;
- En prophylaxie contre les nausées avec chutes de pression, le mal des transports. Par exemple, il est important de boire du jus d'ananas ou des bonbons avec du sirop de fruits pendant les vols aériens, les excursions en bateau. Il suffit de goûter le fruit sain, car le "mal de mer" recule et ne se rappelle pas pendant tout le voyage;
- Pour la toux et le rhume. Si nous buvons activement du thé aux framboises pendant un rhume, alors sous les tropiques, c'est l'ananas qui sert à cette fin - le fruit liquéfie les mucosités et la toux passe, la vitamine C renforce le système immunitaire, ce qui met rapidement le patient sur ses pieds;
- Avec une tendance à l'œdème, à la thrombose, les substances bénéfiques du fruit fluidifient le sang, éliminent l'excès de liquide des tissus et la personne semble plus mince.
Les fruits tropicaux ont une valeur particulière pour les femmes et les hommes - les propriétés bénéfiques du fruit fonctionnent différemment selon le sexe de la personne.
Les bienfaits de l'ananas pour la santé des femmes
Les femmes apprécient les exotiques pour leur capacité à accélérer les processus métaboliques, à brûler activement des centimètres supplémentaires à la taille. Les bienfaits de l'ananas pour les femmes ne s'arrêtent pas là..
Fruit d'ananas:
- sera un excellent composant de tout régime de désintoxication en tant qu'antioxydant puissant et aliment qui atténue la sensation de faim;
- équilibrer le fond émotionnel en raison du fait que les micro-éléments du fruit affectent directement la production de l'hormone-joie - sérotonine;
- aide à survivre aux tempêtes hormonales - SPM, grossesse, ménopause, car les huiles essentielles du fruit sentent bon et les fruits d'ananas eux-mêmes sont sucrés;
- servir de prévention des varices;
- guérir le système reproducteur - il a été prouvé que les femmes qui consomment régulièrement des ananas tombent enceintes plus facilement et portent un enfant plus calmement.
Les obstétriciens-gynécologues estiment que les propriétés bénéfiques de l'ananas pour les femmes sont évidentes pendant la période de naissance d'un bébé. Ils recommandent de les manger de temps en temps au cours du dernier trimestre. L'œdème diminue, le risque de gestose (augmentation de la pression dans les derniers stades) diminue.
En ce qui concerne les régimes ananas sensationnels, il est important d'être vigilant ici. Premièrement, un excès de fruits dans l'alimentation peut entraîner des dysfonctionnements du tractus gastro-intestinal: la vitamine C et les jus de fruits brûlent la délicate membrane muqueuse de l'estomac. Deuxièmement, l'ananas aide à perdre du poids uniquement sous sa forme brute - lorsqu'il est séché, conservé, tout traitement thermique intense, les fruits perdent irrémédiablement leurs qualités magiques. La combinaison optimale d'ananas avec de la viande de poulet, des œufs de bœuf, de poulet et de caille, des fruits de mer: les produits protéinés réduisent l'agressivité des acides de fruits.
L'huile d'ananas est très utile pour les femmes. Bien sûr, vous ne pourrez pas extraire l'huile directement des fruits - il y en a trop peu dans les fruits..
Les ananas transfèrent rapidement leurs bienfaits à toutes les huiles végétales. Il suffit de verser les morceaux de fruits avec de l'huile d'olive ou de tournesol, de laisser reposer plusieurs jours, de filtrer, puis de l'utiliser pour un usage externe ou de le boire une ou deux cuillères à café par jour. L'état de la peau, des ongles et des cheveux s'améliorera, ils deviendront forts et brillants.
Avantages de l'ananas pour les hommes
Les hommes devraient manger des ananas après une dure journée de travail: les fruits agissent comme une énergie naturelle, redonnent rapidement de la force. Les entraîneurs et les nutritionnistes savent à quel point les ananas sont bons pour les athlètes. Ils recommandent d'inclure des fruits dans votre alimentation pour équilibrer votre régime de renforcement musculaire..
Les fruits sont extrêmement utiles pour maintenir la puissance masculine, la santé de la prostate et le renouvellement des graines..
Dans les pays asiatiques, l'aphrodisiaque a été élevé au rang de culte, les fruits sont présentés aux jeunes mariés comme un souhait pour une procréation rapide.
Avant la chasse, la randonnée, nécessitant beaucoup de force et d'endurance, les hommes doivent être frottés avec de l'huile d'ananas de la tête aux pieds. Vrai, exclusivement frais et fait maison - les produits cosmétiques prêts à l'emploi à base de fruits ne conviennent pas.
Contre-indications et dommages à l'ananas
Comme tout fruit exotique, le fruit tropical peut être mal perçu par le corps des habitants de l'Europe et de la Russie. L'allergie à l'ananas est souvent trouvée chez les enfants, c'est pourquoi, à un âge précoce, les pédiatres ne recommandent pas de manger de l'ananas pour les enfants et de boire du jus de fruits fraîchement pressé.
N'oubliez pas les acides de fruits agressifs, l'excès de vitamine C: ils corrodent l'estomac, et laissent parfois des mini-brûlures sur les tissus muqueux du larynx, dans la bouche. Il est facile de se protéger de cela si vous diluez de l'eau fraîche avec de l'eau propre et fraîche et ne vous laissez pas emporter par les fruits, limitant la dose à quelques tranches par jour.
Les contre-indications à l'utilisation de l'ananas sont:
- gastrite, colite, ulcères;
- sensibilité de l'émail dentaire;
- diabète sucré avant de consulter un médecin;
- tendance aux réactions allergiques;
- maladies de la peau de nature inexpliquée;
- enfants de moins de 6 ans.
Les fruits non mûrs sont particulièrement dangereux. Ces fruits sont caustiques, ils brûlent les lèvres, irritent les parois de la membrane muqueuse et agissent sur les intestins comme un laxatif puissant. Mais tous ces problèmes ne seront pas menaçants si vous mangez un peu d'ananas juteux et mûrs. La conclusion est simple: faites-vous plaisir avec des fruits avec modération, vous serez alors mince et vigoureux..
Ananas: teneur en calories et BJU, avantages et inconvénients pour la santé, efficacité pour perdre du poids
L'ananas est cultivé dans des pays aux climats chauds. Le plus grand fournisseur de fruits exotiques de la Russie est l'Équateur. L'ananas a une composition chimique riche. Les propriétés bénéfiques des fruits sont utilisées en médecine, en cuisine et en cosmétologie. Il contient des vitamines des groupes B, A, E et K, ainsi que du magnésium, du potassium et de nombreux autres minéraux précieux pour le corps humain..
Histoires de perte de poids STARS!
Irina Pegova a choqué tout le monde avec une recette de perte de poids: "J'ai jeté 27 kg et continue à perdre du poids, je viens de le préparer pour la nuit."
L'ananas est un produit irremplaçable dans l'alimentation des personnes en perte de poids. Le jus de fruit contient l'enzyme bromélaïne, qui améliore la circulation sanguine, normalise le système digestif et favorise la perte de poids.
- 1. Teneur en calories et BZHU
- 2. Propriétés utiles pour le corps
- 2.1. Pour hommes
- 2.2. Pour femme
- 2.3. Pour les enfants
L'ananas est un fruit diététique faible en calories. Les scientifiques ont prouvé que son utilisation régulière compense le manque de vitamines dans le corps et active le processus de perte de poids. Les fibres alimentaires contenues dans le fruit exotique procurent une sensation de satiété et améliorent le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.
Les médecins conseillent de manger 150 à 200 grammes de pulpe d'ananas deux à trois fois par semaine.
Le nombre de calories et la teneur en BZHU pour 100 grammes de produit.
KBZHU Ananas frais Ananas en conserve Ananas séché Jus frais Protéine 0,4 g 0,4 g 2,8 g 0,7 g Les graisses 0,2 g 0,3 g 0,6 g 0,1 g Les glucides 11,5 g 15,5 g 67 grammes 11 grammes Teneur en calories 52 kcal 69 kcal 255 kcal 53 kcal La pulpe d'ananas contient des vitamines B9, A, C, E et K, des minéraux: manganèse, cuivre, calcium et fibres. La riche composition chimique détermine les avantages du fruit pour la santé humaine.
Un verre de jus fraîchement pressé fournit au corps un besoin quotidien de vitamines.
L'effet de l'ananas sur le corps des femmes, des hommes et des enfants est discuté ci-dessous..
- Réduit le risque d'accident vasculaire cérébral, que les hommes sont 30% plus susceptibles que les femmes.
- Favorise la production de testostérone, améliore la qualité du sperme.
- Renforce la puissance et augmente la durée des rapports sexuels.
- Même un petit morceau d'ananas est une source d'énergie pour le corps. Par conséquent, les médecins recommandent aux athlètes et aux travailleurs du savoir de l'inclure dans leur alimentation..
- 100 grammes de pulpe contiennent 0,9 mg de manganèse, ce qui représente 40% des besoins quotidiens de l'organisme en cette substance. Il augmente la capacité des spermatozoïdes à féconder, empêchant l'infertilité chez les hommes..
- Bromélaïne - une enzyme qui réduit le risque de développer des maladies génitales.
Propriétés utiles du fruit pour le corps féminin:
- Réduit les symptômes douloureux pendant les jours critiques.
- Effet bénéfique sur la peau: augmente son élasticité et combat l'inflammation.
- Le jus d'ananas soulage les nausées pendant la toxicose.
- Pour les femmes enceintes, l'ananas est un remède naturel contre les brûlures d'estomac, les flatulences et la lourdeur de l'estomac.
- Le fruit aide à éliminer l'excès d'eau du corps, empêchant la formation d'œdème.
- Pendant la ménopause, il améliore l'humeur, soulage la nervosité et les sensations d'irritabilité.
L'ananas est bon non seulement pour les adultes mais aussi pour les enfants. Il est nécessaire de l'introduire avec précaution dans l'alimentation des bébés, car un produit exotique peut provoquer des allergies. L'âge optimal pour la première tétée est de 3 ans. Vous devez d'abord consulter un pédiatre.
- Renforce l'immunité de l'enfant.
- Facilite les maladies respiratoires.
- Le calcium et le zinc sont essentiels à la formation et au renforcement des os et des dents.
La consommation du produit peut être nocive pour la santé. Pour éviter cela, vous devez vous familiariser avec les contre-indications:
- Gastrite, ulcère peptique.
- Propension à développer une réaction allergique.
- Les huiles essentielles et les acides de fruits peuvent endommager l'émail des dents, alors rincez-vous la bouche à l'eau tiède après avoir mangé.
- Les ananas en conserve sont nocifs pour les personnes en surpoids et diabétiques.
- Pendant la grossesse et l'allaitement, vous ne pouvez manger des fruits qu'après avoir consulté votre médecin, car il s'agit d'un allergène potentiel.
L'ananas est une aide précieuse pour perdre du poids. Il peut être consommé aussi bien frais que dans le cadre de salades de fruits et de desserts diététiques légers..
Pour satisfaire la faim, les nutritionnistes conseillent de manger une tranche d'ananas frais le soir. Il remplira l'estomac et soulagera les maux d'estomac jusqu'au matin..
Un remède puissant pour perdre du poids est la liqueur d'ananas avec de la vodka. Propriétés des boissons:
- Combiné avec une bonne nutrition et une activité physique, il normalise le métabolisme dans le corps.
- Améliore le fonctionnement du pancréas.
- Réduit la quantité de cholestérol dans le sang.
- Atténue la sensation de faim.
- Empêche la formation de cellulite.
En présence de certaines maladies, la teinture ne peut pas être bu, car elle peut nuire gravement à la santé:
- Pression artérielle basse persistante.
- Cirrhose du foie.
- Maladies du cœur et des vaisseaux sanguins.
- L'intolérance à l'alcool.
- Propension à boire excessivement.
Pour préparer la teinture d'ananas, vous aurez besoin de:
- ananas mûr - 1 pc.;
- vodka - 0,5 l.
- 1. Laver les fruits sous l'eau courante, les peler et les couper en grosses tranches.
- 2. Broyez l'ananas dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
- 3. Versez la masse obtenue dans un bocal en verre ou un ballon et versez la vodka.
- 4. Fermez le pot et placez-le dans un endroit sombre. Insistez 2-3 semaines.
- 5. Filtrez la boisson finie. Conserver au réfrigérateur, de préférence dans un récipient avec du verre foncé.
Dans un délai d'un mois, tous les jours, 30 minutes avant les repas, buvez 1 c. teintures.
Vous trouverez ci-dessous une liste des règles du régime alimentaire à l'ananas, dont le respect aidera à se débarrasser de 3 à 5 kilogrammes en un mois et, après le retour au régime habituel, à ne plus récupérer:
- Vous ne pouvez pas manger le soir, le dernier repas doit être trois heures avant le coucher. Le soir après le dîner, vous pouvez manger une tranche d'ananas pour vous aider à vous sentir rassasié plus rapidement..
- Vous devriez manger des produits diététiques plus sains: poulet, fromage cottage, céréales, légumes et fruits frais.
- Boire 1,5 à 2 litres d'eau par jour.
- Marchez plus, faites des exercices légers le matin.
Et un peu sur les secrets.
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Ananas: utiliser pour la perte de poids, la teneur en calories, les avantages et les inconvénients pour le corps
Temps de lecture: 5 minutes
L'ananas est un fruit exotique à l'arôme vif et au goût original. Ils l'utilisent dans le but de perdre du poids et juste pour s'amuser. Le nombre de calories dans les ananas frais, en conserve et séchés varie. La composition chimique reste inchangée, ce qui détermine les avantages et les inconvénients pour le corps humain lors de la consommation de ce fruit. Les femmes enceintes doivent en consommer avec une extrême prudence..
Composition
Pour le corps humain, le fruit mûr est de la plus grande valeur, car il est riche en vitamines et minéraux, et a également un effet bénéfique sur l'état du tractus gastro-intestinal, normalise le péristaltisme et restaure la motilité intestinale.
Vitamines présentes dans l'ananas:
Vitamine, nom Contenu pour 100 g (mg) % de l'apport journalier recommandé Bêta-carotène 0,02 1 A (rétinol) 0,003 0,3 B1 (thiamine) 0,06 5,22 B2 (riboflavine) 0,02 1,47 B5 (acide pantothénique) 0,2 3,07 B6 (pyridoxine) 0,1 8,9 B9 (acide folique) 0,0005 2,5 C (acide ascorbique) Onze 13.2 E (tocophérol) 0,2 2 PP (acide nicotinique) 0,3 1,5 PP (équivalent niacine) 0,4 2 Minéral Contenu pour 100 g (mg) % de l'apport journalier recommandé Le fer 0,3 2,85 Potassium 134 2,75 Phosphore 8 1.1 Calcium 17 1,45 Sodium 1 0,1 Magnésium 13 3,9 La teneur en calories du fruit dépend du type dans lequel il est servi. La composition du BZHU pour 100 grammes de produit:
Un ananas Calories pour 100 g (kcal) Protéines (g) Graisses (g) Glucides (g) Frais 48,8 0,42 0,18 10,5 En conserve 57,1 0,09 0,11 14.2 Séché 286 1,9 1,3 62, 7 Fruit confit 90 1,8 2,1 17,8 Bénéfice et préjudice
Seuls les ananas en conserve dans leur propre jus sans utilisation de sucre apportent des bienfaits au corps.
Les propriétés bénéfiques du fruit sont les suivantes:
- L'ananas contient des acides sains (tartrique, malique, citrique).
- La fibre, qui fait partie de la pulpe du fruit, nettoie le corps des toxines et élimine les toxines.
- L'ananas regorge d'antioxydants nécessaires à la prévention des maladies vasculaires et cardiaques, de la goutte, de l'arthrite.
- Il est considéré comme un agent puissant dans le traitement de la bronchite, de la pneumonie, des maladies infectieuses.
- Le produit a un effet bénéfique sur les gencives, prévient la dégénérescence rétinienne et renforce le système immunitaire.
Contre-indications à utiliser:
- gastrite, hyperacidité, ulcère d'estomac;
- faible viscosité du sang;
- sensibilité accrue des dents;
- intolérance individuelle.
Il est nocif pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux de consommer le fœtus la nuit. Consommé le soir, il causera des dommages importants à l'estomac, en particulier avec une acidité accrue.
L'ananas doit être utilisé avec prudence par les femmes pendant la grossesse, car la bromélaïne contenue dans sa composition peut augmenter le tonus musculaire et stimuler le travail. Il est exclu du régime au 1er et 2ème trimestre pour éviter une fausse couche.
Lors de l'allaitement, l'ananas ne fera pas de mal. Mais il est recommandé de l'essayer en petite dose six mois après la naissance du bébé, afin de ne pas provoquer d'allergies chez l'enfant..
L'ananas n'est inclus dans la nourriture pour bébé qu'après 5 ans. Dans ce cas, l'enfant reçoit d'abord un morceau d'un produit en conserve pour le test, et en l'absence d'allergies, il est introduit.
Régime d'ananas
L'ananas, en raison de sa faible teneur en calories et de sa capacité à décomposer les protéines, occupe une place de premier plan dans la liste des aliments pour perdre du poids. Il existe de nombreuses options de régime basées sur ce fruit aromatique. Le moyen le plus simple de perdre quelques kilos est de 1 à 2 jours de jeûne. Pendant ce temps, une personne qui perd du poids peut manger jusqu'à 2 kg de pulpe de fruits frais.
Le régime ananas est calculé sur 5 jours, s'il est correctement suivi, le poids diminue de 4-5 kg. A ce moment, il est recommandé de boire beaucoup d'eau minérale sans gaz ni thé vert.
Exemple de menu et recettes
Pour le petit-déjeuner, mélangez 2 c. l. flocons d'avoine, 200 g d'ananas haché avec un verre de yogourt naturel faible en gras.
Déjeuners:
- 2 tomates, un demi-poivron, laitue, 100 g d'ananas, assaisonner de jus de citron.
- Poitrine de poulet bouillie + 100 g d'ananas.
- Poulet grillé (150 g) + pois verts (50 g) + une demi-orange + ananas (100 g).
Collations:
- Œuf, bouilli dans un sac.
- Une fine tranche de pain noir + une tranche de poisson maigre légèrement salé.
Dîners:
- 150 g de dinde mijotée aux poireaux (150 g), 2 pommes de terre moyennes, 2 c. l. fromage cottage, 100 g d'ananas, mélanger 2 tranches de grains entiers avec 1 c. l. crème sure faible en gras et raifort frais râpé (au goût).
- Combinez des crevettes bouillies ou grillées avec un concombre haché, 100 g d'ananas et du céleri au goût. Assaisonner avec de la mayonnaise à la salade.
- Soupe de céleri + 100 g d'ananas.
- Riz brun vapeur (150 g) + ananas (100 g).
Vous ne devez pas manger de fruits tropicaux séchés, car ils contiennent un grand nombre de calories, ils sont donc contre-indiqués pour la perte de poids et la nutrition diététique.
Avant de commencer un régime, il est recommandé de consulter votre médecin.
Les recettes diététiques à l'ananas pour les personnes sont présentées ci-dessous.
Tarte à l'ananas
- ananas frais - 1 pc;
- pâte sablée - 200 g;
- yogourt faible en gras - 3 cuillères à soupe l.
- La pâte est disposée dans un moule et cuite jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Retirer le gâteau du four, graisser avec du yogourt.
- L'ananas est coupé en petites tranches et étalé sur le dessus.
- Mettre au four pendant 10 minutes.
Cocktail diététique
- ananas frais - 2 tasses;
- Demi-citron;
- vinaigre de cidre de pomme - 1 c.
- eau potable - 1 cuillère à soupe.
- Les tasses d'ananas sont hachées dans un mélangeur.
- La masse résultante est mélangée avec de l'eau.
- Ajouter le vinaigre de cidre de pomme et le jus de citron.
Ce cocktail brûle non seulement l'excès de graisse, mais améliore également le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Il doit être consommé le matin (déconseillé aux personnes souffrant de gastrite à forte acidité ou d'ulcères d'estomac).
Poitrine de poulet à l'ananas
- poitrine de poulet - 2 pièces;
- fromage à pâte dure - 200 g;
- ananas en conserve - 1 boîte;
- mayonnaise faible en gras - 100 g;
- sel, poivre, herbes - au goût.
- Couper la poitrine de poulet en steaks, battre, saler, poivrer.
- Légèrement frit.
- Étaler sur une plaque à pâtisserie, placer les tasses d'ananas sur le dessus.
- Saupoudrer de fromage râpé et d'herbes.
- Cuire au four pendant 30 minutes.
Salade légère
- filet de poitrine de poulet bouilli - 2 pièces;
- ananas dans son propre jus - 1 boîte;
- Salade iceberg - 1 tête de chou;
- crème sure 15% - au goût.
- Couper la poitrine, la laitue et les quartiers d'ananas en cubes moyens à petits.
- Assaisonner de crème sure et remuer.
Teneur en calories Ananas frais. Composition chimique et valeur nutritionnelle.
Valeur nutritive et composition chimique "Ananas frais".
Nutritif montant Norme** % de la norme en 100 g % de la norme en 100 kcal 100% normal Teneur en calories 47,5 kcal 1684 kcal 2,8% 5,9% 3545 grammes Protéine 0,5 g 76 grammes 0,7% 1,5% 15200 grammes Les glucides 11,3 g 219 grammes 5,2% 10,9% 1938 H valeur énergétique Ananas frais est 47,5 kcal.
Source principale: créée dans l'application par l'utilisateur. Plus de détails.
** Ce tableau montre les normes moyennes de vitamines et de minéraux pour un adulte. Si vous souhaitez connaître les normes en fonction de votre sexe, de votre âge et d'autres facteurs, utilisez l'application "Mon alimentation saine".
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Ananas: calories
L'ananas est une culture tropicale originaire d'Amérique. Ce fruit n'est pas seulement beau, avec un goût délicat et un arôme délicat, mais aussi sain, il y a quelque temps de la bromélaïne y a été découverte - un complexe enzymatique qui accélère la dégradation des protéines et des graisses.
- protéines - 0,4%;
- sucres - 11,5%;
- acide citrique - 0,7%;
- fibres alimentaires - 0,4%;
- acide ascorbique - jusqu'à 50 mg.
Avantages de l'ananas
L'utilisation d'ananas est considérée comme utile pour la prévention et le traitement de la thrombose, ainsi que de la thrombophlébite, car cela réduit la viscosité de la composition sanguine. Et la propriété de l'ananas d'avoir un effet décongestionnant est utilisée pour traiter les reins et le système cardiovasculaire. L'ananas aide à nettoyer les vaisseaux sanguins du cholestérol.
Teneur en calories de l'ananas
La faible teneur en calories des ananas, seulement 48 kcal, attire l'attention des nutritionnistes. Avec l'angine, l'arthrite, la pyélonéphrite, la sinusite, la pneumonie et au début de la maladie avec un rhume, il est recommandé de boire du jus d'ananas. L'ananas est également utilisé pour l'athérosclérose, ainsi que pour stimuler la fonction digestive..
Dommage à l'ananas
L'ananas est nocif pour les patients ayant une acidité élevée de l'estomac, car il a lui-même une teneur élevée en acide. De plus, les acides d'ananas ont un effet sur l'émail des dents, suggérant une consommation prudente.