Coing: propriétés utiles et secrets de cuisine

Le coing est l'un des derniers fruits de l'année. À moins que la vente de kakis ne puisse commencer plus tard. Se conserve bien jusqu'au printemps, ce qui est un bon avantage de ce produit.

Choisissez des fruits plus jaunes. Une teinte verte peut indiquer l'immaturité. La couleur doit être uniforme, sans taches ni bosses..

Lors de l'achat de fruits comme le coing, la qualité du fruit est principalement déterminée par sa fermeté, sa densité et son odeur. Sens le. La dureté doit être modérée (non caillouteuse): elle diminue pendant la maturation. Un fruit mûr doit dégager un arôme agréable.

Avec sa résistance apparente, le coing est assez sensible aux dommages mécaniques. La bosse ou le maculage résultant d'un impact peut provoquer une détérioration rapide de ce produit. Par conséquent, il est important non seulement de choisir le bon, mais également de porter des fruits sans formation de défauts..

Bien que le coing soit moins souvent consommé frais que cuit, il est très comestible et beaucoup de gens l'aiment pour son goût astringent original. Si le fruit se dépose un peu, il mûrira, il deviendra un peu plus mou, même si vous le conservez au réfrigérateur.

Et au fait, il vaut mieux ne pas utiliser de graines - elles sont toxiques. Mais une fois cuits (bouillis, par exemple), ils deviennent sûrs.

Comment conserver le coing

Le réfrigérateur est le meilleur endroit pour ce fruit. Il restera en bon état pendant deux mois si vous l'enveloppez dans un sac (de préférence en papier). Dans des conditions de stockage idéales (température de 0 à 4 degrés Celsius), la durée de conservation peut être prolongée jusqu'à 4 mois.

Le coing n'aime pas l'humidité. Assurez-vous que les fruits sont secs. Utilisez des sacs en papier, du sable ou de la sciure pour éviter un excès d'humidité..

Dans la cave, il est recommandé de placer le coing dans des boîtes, où il est conseillé de séparer chaque fruit les uns des autres..

Après avoir appris à choisir le bon coing, vous pouvez vous rendre au magasin en toute sécurité et acheter les fruits de la plus haute qualité..

Coing comment choisir

Le coing était cultivé dans les temps anciens sur l'île de Crète. Et aujourd'hui, des buissons sauvages ou des arbres de cette culture poussent dans le Caucase, en Iran, dans certains pays européens, en Crimée, en Lettonie, en Biélorussie. Les fruits de coing ont un goût aigre-jaune verdâtre ou doré. Le fruit est cultivé en Amérique, en Afrique et en Australie.

Le coing est sphérique et en forme de poire, a la taille d'une grosse pomme. Il est de couleur jaune - du citron au jaune foncé. La surface du fruit est recouverte de petites villosités. Le coing se consomme cru et bouilli, il est utilisé pour faire de la confiture, des compotes, des fruits confits, du jus.

Comment choisir le bon

Lors du choix d'un coing, vous devez faire attention à la peau. Une surface lisse indique la maturité du fruit et le duvet à la surface du fruit, qu'il n'est pas mûr. Le fruit doit être ferme et ferme au toucher. La couleur verte de la peau parle également d'immaturité. L'odeur du coing mûr doit être agréable et riche. Le meilleur goût est le coing d'Asie centrale. À l'extérieur, il ne devrait pas être endommagé, car même des dommages mineurs seront le début de la décomposition.

Comment le conserver correctement

Le produit peut être conservé au frais pendant 2 à 4 mois. Pour ce faire, il doit être dans un sac en papier qui tient dans le réfrigérateur. La température à l'intérieur ne doit pas dépasser + 4 ° C. Si vous stockez le coing dans la cave, vous devez le mettre dans des boîtes.

Teneur en calories

100 grammes du produit contiennent environ 38 à 47 kcal. Les fruits de coing sont faibles en calories, ce qui permet de les utiliser en nutrition diététique.

Valeur nutritive pour 100 grammes

Le coing est riche en minéraux, vitamines et autres substances bénéfiques. C'est un fruit très juteux, dans lequel l'eau est de 86 g, le reste est constitué de protéines, de graisses et de glucides. Le fruit contient de nombreuses vitamines utiles - vitamines A, C, B, ainsi que des micro-éléments: potassium, calcium, magnésium, sodium, phosphore, fer.

Propriétés utiles du coing

Le coing est recommandé pour une utilisation dans des maladies telles que l'hypertension, l'anémie, la pancréatite, la sclérose, dans le traitement des maladies de l'estomac et des intestins. En tant qu'astringent, il est utilisé pour la diarrhée. Ce produit renforce le système cardiovasculaire, il est utilisé comme diurétique.

Le coing contient de la pectine et des tanins. Pour cette raison, il peut être un bon agent anti-inflammatoire, hémostatique et antiseptique..

Une substance muqueuse est obtenue à partir de graines de coing, qui est utilisée comme anti-inflammatoire et émollient pour le traitement de la bronchite, de la gastro-entérite, de la colite, des flatulences. Les lotions utilisant une décoction de graines sont utilisées pour traiter les maladies oculaires. Le même bouillon peut être utilisé pour se gargariser (avec mal de gorge), bouche (avec stomatite). Une décoction de graines de coing est également utilisée en cosmétique pour les soins de la peau..

La purée de fruits bouillis est utilisée dans le traitement du foie et des voies biliaires, ainsi que comme antiémétique..

Le jus de coing est utile pour les patients atteints de tuberculose, d'asthme bronchique et d'autres maladies du système respiratoire.

Le coing a un effet bénéfique sur le bien-être général d'une personne. Le jus de celui-ci aide à étancher la soif, élimine les maux de tête, a un effet calmant, augmente l'appétit, élimine la mauvaise haleine, aide au syndrome de la gueule de bois. Les fruits peuvent être un excellent agent anti-brûlure.

Astringent, le fruit acidulé peut provoquer des maladies intestinales et une exacerbation des ulcères d'estomac. Il est recommandé à ces patients de l'utiliser bouilli en combinaison avec du miel..

Le coing est un produit diététique sain qui ne contient ni cholestérol ni sodium. Il a un effet bénéfique sur la psyché et a un effet calmant sur une personne. Les antioxydants contenus dans le coing empêchent le développement de maladies tumorales.

Coing comment choisir

Le coing (du latin Cydonia) est une plante vivace qui a non seulement des qualités décoratives, mais est également appréciée comme arbre fruitier. De plus, la culture a des propriétés bénéfiques élevées. Le coing est considéré comme un symbole de fertilité et d'amour, car les soins et un sol de haute qualité sont importants pour la culture.

  1. Qu'est-ce que le coing
  2. À quoi ressemble un coing
  3. Propagé
  4. Types et variétés
  5. Ordinaire
  6. Japonais
  7. chinois
  8. Variétés précoces
  9. Variétés moyennes
  10. Variétés tardives
  11. Variétés de coings pour la région de Moscou
  12. Plantation de coings en pleine terre
  13. À quelle heure planter
  14. Plantation d'automne
  15. Plantation de printemps
  16. Soin des coings
  17. Éclairage
  18. Température
  19. L'humidité de l'air
  20. Arrosage
  21. Engrais
  22. Mélange de sol
  23. Floraison
  24. Comment prendre soin du printemps
  25. Comment prendre soin en été
  26. Comment prendre soin de la chute
  27. Taille du coing
  28. À quelle heure est la taille
  29. Règles d'élagage
  30. Taille de printemps
  31. Taille d'automne
  32. Hivernage
  33. Reproduction de coing
  34. Des graines
  35. Couches
  36. Progéniture racine
  37. Par boutures
  38. Vaccination
  39. Maladie du coing
  40. Feuilles brunâtres
  41. Moniliose
  42. Rouille
  43. Ovaires en décomposition
  44. Oïdium
  45. Pourriture grise
  46. Ravageurs des coings
  47. Puceron
  48. Acariens des fruits
  49. Papillon mineur
  50. Papillon de la pomme
  51. Propriétés utiles du coing
  52. Teneur en calories du coing et sa composition
  53. La composition chimique du coing
  54. Les vitamines
  55. Minéraux
  56. Comment mangez-vous le coing
  57. Est-il possible de manger du coing cru
  58. Jus de coing
  59. Recettes de cuisine
  60. Au sirop
  61. Application de graines de coing
  62. Application en cosmétologie
  63. Dans les régimes minceur
  64. L'utilisation du coing en médecine traditionnelle
  65. Comment choisir un coing dans un magasin
  66. Collecte et stockage
  67. Contre-indications

Qu'est-ce que le coing

Le coing est un petit arbre vivace de croissance à long terme. Les variétés de type arbustif sont moins courantes. La hauteur de la culture peut atteindre 4 m La plante appartient à la famille Pink. Les particularités de la culture sont dans la décoration, qui est préservée non seulement pendant la période de floraison, mais aussi pendant la fructification..

Le rhizome des arbres est développé, épais et va profondément sous terre. Les racines sont légères, ramifiées, l'épaisseur du rhizome est d'environ 10 cm Les rhizomes longs vont en profondeur et dans des directions différentes sous la surface du sol. Cette composition racinaire aide la culture à obtenir suffisamment de nutriments tout au long de la saison de croissance..

Une tige dense et dressée couverte d'écorce part de la base du collet radiculaire. Chez les espèces d'arbustes, plusieurs tiges ramifiées s'étendent du cou. Troncs et tiges fortement ramifiés, formant une couronne sphérique dense. Les tiges et le tronc sont recouverts d'une fine écorce brune ou grise. En mûrissant, l'écorce des vieilles tiges et du tronc devient grise. L'écorce est tomenteuse et squameuse. Les jeunes pousses sont recouvertes d'une fine coque lamellaire verte.

Toutes les branches et jeunes pousses sont couvertes d'un feuillage alterné vert foncé au printemps. Le feuillage est attaché à la plante avec de longs pétioles minces d'une teinte vert clair. Un limbe avec des bords lisses et une extrémité pointue, des formes de feuilles moins souvent arrondies. La base de la plaque à feuilles est ronde ou en forme de cœur. Une veine centrale est visible le long de la surface de la plaque. La partie supérieure de la feuille est nue, de couleur vert foncé. Vers le bas, la plaque de la feuille est recouverte de villosités, qui donnent à la feuille un éclat grisâtre. La longueur de la plaque à feuilles peut atteindre 10 cm, avec une largeur d'environ 5 cm Le coing a des stipules qui tombent pendant la saison de croissance. Les stipules sont ovoïdes arrondies, couvertes de poils glandulaires, jusqu'à 1 cm de long.

La floraison a lieu en mai. De simples inflorescences blanches à 5 pétales apparaissent sur la plante. La plupart des fleurs sont situées au sommet des pousses, seules, sur de petits pédoncules. Le calice à l'intérieur de la fleur a 5 branches, qui passent ensuite dans le fruit et y restent avec les graines. Le coing fleurit avec des fleurs roses ou blanches. Les cultures adultes au printemps sont presque entièrement recouvertes d'une abondance d'inflorescences, qui recouvrent un tissu vert comme une couverture. Le diamètre des inflorescences atteint 5 cm.

Après la floraison, sur le lieu de formation des fleurs, dans des conditions météorologiques normales, le fruit commence à se former. Le coing porte des fruits abondamment. Les fruits sont appelés fausses pommes. Fruits mûrs en forme de poire, recouverts de petites villosités, de couleur citron ou jaune. Les fruits mûrs ont une surface lisse. Au centre du fruit, il y a 5 lobes avec des graines oblongues. La chair de la fausse pomme est dure, dure et se compose de nombreuses cellules pierreuses. Les fruits sont comestibles, ont une odeur parfumée et un goût acidulé astringent. La maturation complète a lieu en septembre ou début octobre, selon le climat.

À quoi ressemble un coing

Le coing est un fruit appelé fausse pomme. La culture est considérée comme le seul membre comestible de son genre. Les fruits d'un arbre ou d'un arbuste sont situés principalement au sommet de la culture, ils sont donc assez lourds pour être cueillis.

Les arbres des espèces cultivées sont plats, avec une couronne étalée et des branches de culture collées vers le haut, couvertes d'un feuillage dense vert foncé. Le coing est une culture à feuilles caduques, par conséquent, il ne conserve son caractère décoratif que jusqu'au début du gel.

Propagé

L'habitat du coing sauvage est considéré comme le Caucase, d'où, selon les sources primaires, les premières cultures cultivées sont originaires. La plante pousse abondamment en Asie et en Grèce. Certaines variétés de cette culture ont été sélectionnées en Azerbaïdjan et au Turkménistan. Les variétés cultivées se trouvent dans toute la Méditerranée et dans les climats tempérés. La plante est cultivée dans de nombreux climats, y compris dans toute l'Europe.

Les cultures sauvages vivent en lisière de forêt et sur des surfaces planes avec un sol nutritif. On les trouve dans les clairières et le long de petits plans d'eau. Le coing a besoin d'un sol fertile avec une humidité constante, y compris dans les zones humides. Certaines cultures poussent dans un sol sec et rocheux, avec un drainage suffisant. Dans la région du Caucase, le coing est cultivé avec du chêne, de l'églantier ou de l'aubépine. Les adultes survivent facilement à une sécheresse prolongée, tandis que la fructification en souffre. Plus de rendement se produit si le coing pousse sur des substrats limoneux lourds, cependant, les fruits mûrissent plus rapidement dans un sol meuble.

Types et variétés

Seules 3 espèces sont cultivées dans l'environnement de culture. Cependant, les sélectionneurs ont aujourd'hui cultivé plusieurs variétés, dont les fruits mûrissent à différentes périodes de l'année. La classification est plutôt compliquée, par conséquent, les plantes sont distinguées en groupes séparés, en fonction du moment de la fructification.

Ordinaire

C'est une espèce populaire et la plus commune, poussant sous la forme d'un grand arbre, jusqu'à 4 mètres de haut. La plante vit activement dans les montagnes du Caucase du Nord, ainsi que dans la région d'Astrakhan et en Crimée. Les fruits de cette espèce sont gros, d'environ 10 cm de diamètre. La plante est activement élevée, donc cette espèce a plusieurs variétés. La particularité des cultures en croissance est une excellente résistance à l'hiver, de sorte que les variétés ordinaires sont cultivées dans des climats tempérés..

Arbres à cime étalée recouverte d'un feuillage dense et dense de teinte vert foncé. la floraison a lieu en mai ou juin, selon la variété. Les variétés d'arbustes de ce type ont une taille assez compacte, elles mesurent environ 2 mètres de haut. Les fruits mûrissent en juillet-septembre.

Japonais

Représentant à feuilles persistantes du coing, poussant sous forme d'arbustes, jusqu'à 3 mètres de haut. La différence entre la culture est la présence de fleurs rouges qui apparaissent sur la culture au printemps. Après maturation, des fruits aromatiques apparaissent sur le coing, avec une pulpe molle et un goût sucré juteux. Étant donné que les fruits et les jus de ce type contiennent plus d'acides que les autres variétés, il n'est pas recommandé de consommer le jus de coing japonais frais ou non dilué..

chinois

Contrairement aux espèces précédentes, le coing chinois fleurit avec des fleurs rose pâle. De plus, cette variété porte des fruits au goût amer, des fruits de taille moyenne, saturés d'une abondance de vitamines et de minéraux. Dans les pays asiatiques, cette variété est largement utilisée comme plante médicinale, car les feuilles et l'écorce contiennent une abondance d'oligo-éléments et de produits chimiques aux propriétés médicinales..

Variétés précoces

Parmi les variétés précoces, il est d'usage de distinguer plusieurs sous-espèces obtenues en croisant les principales espèces. Ainsi, dans les cultures, de telles variétés sont cultivées comme:

  • L'huileur précoce est un petit arbre qui porte ses fruits à la mi ou à la fin septembre. Les fruits sont plutôt gros et ont un goût sucré. Le fruit est de couleur jaune, l'intérieur contient de la pulpe, un goût astringent. Après quelques jours dans un endroit froid, le goût perd de sa viscosité..
  • Coing aromatique de Crimée - la différence de la variété réside dans sa capacité à pousser même en cas de gelées sévères. Les fruits apparaissent fin juin et mûrissent fin septembre. Le coing a un goût aigre, astringent.
  • Juicy est une variété à gros fruits qui pousse sous forme d'arbustes. La plante est très résistante au gel et à la sécheresse, elle est donc activement cultivée dans diverses régions de Russie. L'intérieur du fruit est doux et très juteux;
  • Rendement Kuban est le plus grand représentant, dont les fruits peuvent peser jusqu'à un demi-kg. À l'intérieur du fruit se trouve une pulpe sucrée et une abondance de jus, qui est dilué avec de l'eau avant utilisation..
  • Maturation précoce - la variété a un rendement élevé et une bonne résistance aux maladies et aux ravageurs. Contrairement aux autres espèces, les fruits de cette variété ne peuvent pas être consommés frais, en raison de la grande quantité d'acide à l'intérieur du fruit.

De plus, des variétés telles que le Golden Ball, l'Aurora et le Collective Quince sont activement cultivées..

Variétés moyennes

La différence entre ces variétés réside dans la maturation des fruits, qui a lieu à la mi-octobre. Les variétés les plus couramment cultivées sont:

  • Kaunchi 10 est un arbre à résistance moyenne au gel. Fruits comestibles, sucrés et juteux, en forme de poire.
  • Kuban est une variété qui produit un grand nombre de fruits. Contrairement à d'autres espèces, le coing du Kouban mûrit avec des fruits verdâtres, à l'intérieur desquels se trouve une pulpe beige clair;
  • Astrakhanskaya est une espèce à haut rendement, dont les fruits atteignent 200 g de poids. La pulpe de la variété est douce et juteuse, de couleur jaune, au goût aigre;
  • Beretsky est un hybride originaire des Pays-Bas. La plante a un rendement élevé et régulier. Le goût de ce type de coing est très similaire à celui des pommes. La fermeté et la fermeté de la pulpe sont également similaires aux pommes.

En outre, les sélectionneurs ont sélectionné des variétés moyennes telles que Trimontium, Persian, Shchuchinskaya et autres..

Variétés tardives

Les variétés tardives ne mûrissent que début novembre, elles ne sont donc cultivées que dans des endroits au climat constamment chaud. Les variétés suivantes sont distinguées:

  • Zubutlinskaya est un coing qui pousse principalement au Daghestan. La plante tolère facilement les changements brusques de climat, y compris la sécheresse et les vents violents. Les fruits sont verdâtres, coriaces, pesant jusqu'à 1 kg, ont un goût doux et agréable.
  • Le portugais est une variété partiellement autofertile qui n'a pas une résistance élevée au froid. Les fruits côtelés sont recouverts d'une petite peluche, ont un goût acidulé et juteux.
  • Buinakskaya à gros fruits - le coing de cette variété a une maturité précoce élevée La plante résiste au gel, donne une abondance de fruits, couleur jaune clair.

Au Daghestan, les variétés Studentka, Mir, Gigantic et Victoria sont également cultivées..

Variétés de coings pour la région de Moscou

Le climat tempéré est assez facile pour la culture du coing. Cependant, pour la région de Moscou et d'autres climats, vous devez faire attention et choisir les variétés les plus résistantes à l'hiver, telles que:

  • Muscat - la plante tolère facilement un sol froid et dense, elle est donc plutôt activement cultivée dans la région de Moscou. Fruits d'une teinte crémeuse, villeux, au goût acidulé et à la pulpe dense;
  • Le premier-né est un arbre poussant principalement dans un sol humide.Par conséquent, lors de la culture de la variété, ces caractéristiques du coing sont prises en compte. Malgré leur petite taille, les fruits sont assez charnus et denses. Après la plantation, les premiers fruits apparaissent dans environ 4 ans. Les fruits ont un goût et un arôme délicats;
  • Ambre - lors de la culture de cette espèce, vous devez prendre soin d'un abri pour l'hiver.
  • Succès - la différence entre cette variété réside dans la fructification tardive, ainsi que dans sa grande résistance au froid. Les fruits sont sucrés et juteux, donc cette variété est appréciée comme une culture fruitière.

Malgré le fait que ces variétés survivent assez facilement au froid, les cultures à feuilles caduques nécessitent un abri pour l'hiver. Les gelées près de Moscou sont assez fortes, elles peuvent facilement endommager la culture.

Plantation de coings en pleine terre

Le coing est facile à cultiver et à prendre racine rapidement, il peut donc être planté directement en pleine terre. La plantation peut être effectuée à la fois en automne et au printemps. En fonction des conditions et du moment de la plantation, certaines règles et heures de plantation sont respectées pour que le coing ait le temps de prendre racine.

À quelle heure planter

Vous pouvez planter des coings dans n'importe quelle partie du jardin, y compris celles avec des eaux souterraines de surface. Cela est dû au fait que le coing s'enracine facilement dans toutes les conditions, y compris les marécages. Il est nécessaire de planter la culture dans un espace ouvert avec beaucoup de soleil. Il est important de connaître les détails à l'avance et de choisir la meilleure variété, car certaines espèces ne tolèrent pas les courants d'air et le vent. Il est préférable de choisir une zone avec un sol limoneux dense pour le coing, car dans un tel endroit, la plante portera plus de fruits. Planter dans un sol ouvert, meuble et sableux conduira au fait que le coing commencera à porter des fruits plus rapidement, mais vivra moins et la quantité de fruits sur l'arbre diminuera fortement.

Les jeunes plants sont plantés alors que la plante est encore en période de dormance. Au printemps, les semis sont effectués en avril, immédiatement après la fonte des neiges et la fin des grands froids. La plantation d'automne se fait après la chute du feuillage, fin octobre ou début novembre.

Plantation d'automne

Lors du choix d'un semis d'automne dans un magasin, en particulier annuel, faites attention au rhizome de la culture. en règle générale, dans les magasins, ils vendent des plants avec un rhizome fermé. Il est préférable d'acheter des plants plus anciens avec un système racinaire ouvert. Avant d'acheter, vous devez inspecter le rhizome, qui doit être plus large que le tronc et la couronne de l'arbre. Cette condition est prise en compte lors de la plantation, pour maintenir la distance entre les plantes. Le rhizome ne doit pas avoir de copeaux ni de lieux de décomposition. De plus, les semis vivants doivent avoir des bourgeons racinaires, ainsi que sur le tronc..

La préparation de la plantation d'automne du coing est effectuée au printemps. Pour ce faire, la terre est soigneusement défrichée et les mauvaises herbes sont éliminées. Le creusement est effectué à la profondeur d'une pelle pour que le sol reçoive une quantité suffisante d'oxygène. De plus, lors des fouilles printanières, du superphosphate ou du sel est introduit dans le sol comme engrais.

Immédiatement avant la plantation, en octobre, le sol est à nouveau déterré et légèrement humidifié. Ensuite, ils creusent un trou de plantation d'environ 40 cm pour un petit buisson. Le rhizome étant large, le diamètre du trou doit être d'au moins un demi-mètre. Aussi, avant de placer le coing dans le sol, à côté de la fosse, un support en forme de bâton est placé à l'avance. Coller un bâton après la plantation peut endommager le rhizome et nuire à une plante déjà faible. Au fond du trou de plantation, une couche de sol et une couche de sol nutritif doivent être posées. Après avoir placé la plante dans le sol, les racines sont soigneusement saupoudrées d'une couche de substrat nutritif. Après avoir creusé, le sol autour du semis est compacté et le semis est lié au support.

Après la plantation, le semis a besoin d'arrosages fréquents au cours des deux premières semaines. Il est fourni régulièrement, tandis qu'au moins 20 litres d'eau sont introduits dans le sol. Pour maintenir l'humidité du sol, le sol autour de la plante est paillé d'humus ou de feuillage sec. Une couche de tourbe convient également comme paillis. À la mi-novembre, les plants sont recouverts d'un matériau dense pour l'hiver afin de préserver la plante et la protéger du gel.

Plantation de printemps

Au printemps, la plantation se fait presque de la même manière qu'en automne. La différence est que la préparation du sol doit se faire au début de l'automne afin que le sol soit préparé pour le moment de la culture. Lors de la plantation de coings au printemps, une couche de paillis est créée afin qu'en été, la culture ne meurt pas de surchauffe. Les semis cultivés au printemps assurent un arrosage fréquent et un entretien constant.

Le coing, planté à l'automne, commence à pousser activement au printemps. Alors que les semis de printemps ne gagnent en croissance qu'après un an. La plante commence à fleurir et à porter des fruits déjà 4 ans après avoir été placée dans le sol.

Soin des coings

Le coing nécessite beaucoup d'attention. Pour obtenir une fructification élevée et un arbre en bonne santé, les soins commencent immédiatement après la plantation et se poursuivent constamment.

Éclairage

Le coing est une culture amoureuse de la lumière, il ne survit pas aux endroits ombragés. Par conséquent, lors de la plantation d'une plante, il est nécessaire de réfléchir à l'avance aux conditions de culture du coing. Les jeunes buissons résistent facilement à toutes les conditions, à l'exception du manque de lumière. En été, les buissons doivent être à mi-ombre à midi, le meilleur endroit pour planter est donc l'emplacement de l'arbre à côté d'autres cultures, telles que l'aubépine ou le chêne..

Température

Le coing est thermophile, cependant, de nombreuses espèces et variétés survivent facilement aux gelées. Pendant la saison de croissance active, la plante peut facilement résister à des températures d'environ 30 degrés de chaleur. Pendant la saison froide, les arbres doivent être dans des conditions d'au moins 15 degrés sous zéro.

L'humidité de l'air

Le coing préfère une abondance d'humidité, à la fois dans les racines et dans le sol. Les cultures sauvages se trouvent souvent dans les zones humides, le long des rivières et d'autres plans d'eau. Par conséquent, il est également préférable de planter des cultures horticoles dans des endroits dégagés, à côté d'un réservoir. Une quantité adéquate d'humidité peut également être fournie avec un arrosage et une pulvérisation réguliers de l'arbre.

Arrosage

Les arbres matures supportent facilement la sécheresse, ils peuvent obtenir la quantité optimale d'humidité du sol. Par conséquent, pour maintenir une vie et une croissance normales, il suffit de les irriguer environ 5 fois par été. Dans le même temps, environ 40 litres d'eau sont versés sous les racines pour 1 arrosage. Après l'arrosage, une couche de paillis est créée pour les plantes et les mauvaises herbes sont également éliminées autour de la culture..

D'ici août, l'arrosage devrait être complètement arrêté, en particulier dans les jeunes arbres. Ainsi, la culture aura le temps de tremper dans l'eau et de se préparer à une période de dormance. Le coing tolère facilement la sécheresse et les inondations, cependant, pour des rendements élevés, de telles conditions de croissance ne devraient pas être autorisées.

Engrais

Immédiatement après la plantation, le coing n'est pas nourri pendant un an. Les jeunes cultures obtiennent une quantité suffisante de nutriments du sol. Après l'hiver, en règle générale, le sol devient plus pauvre, le coing doit donc être nourri. Le top dressing est réalisé avec de l'humus ou une autre matière organique une fois tous les 2 ans. Des complexes minéraux sont introduits dans le sol avec de l'eau, 3 fois par an.

Au printemps, avec une couche de paillis, la fertilisation azotée est dispersée autour du coing. Après la floraison, du potassium et du phosphore sont ajoutés au sol. Il ne faut pas oublier qu'après tout arrosage, le sol autour est recouvert de paillis..

Mélange de sol

Le coing préfère pousser dans un sol limoneux et lourd. Par conséquent, lors de la plantation, une couche d'argile est posée au fond de la fosse de plantation, puis du sol à feuilles caduques, du superphosphate et des cendres de bois sont versés dans 1/3. La tourbe mélangée à de l'argile et de l'humus est excellente comme sol..

Floraison

Ava fleurit au printemps. La plante devient inhabituelle, presque blanche, rose ou rouge, selon la variété. Les fleurs sont simples et composées de 5 pétales. La floraison se poursuit pendant plusieurs jours, après quoi les pétales tombent, et à la place du calice, un fruit apparaît et mûrit - un fruit nutritif.

Comment prendre soin du printemps

Au printemps, dès que la plante commence à saper, il est nécessaire de traiter la culture. pour cela, toutes les pousses mortes et les vieux feuillages, fruits qui ne sont pas tombés la dernière saison sont retirés du coing. Chez les jeunes arbres, la mise en forme est réalisée en même temps que la taille sanitaire. Éliminez les vieilles branches des vieux arbres, rajeunissant la culture.

Au printemps, avec l'apparition du premier feuillage, le coing est traité avec du liquide bordelais. Il est important de le faire avant d'ouvrir les reins, car le liquide est destructeur et dangereux pour eux. Les arbres au printemps sont blanchis à la chaux à la base avec de la chaux. Au printemps également, les soins consistent en l'introduction d'un engrais minéral complexe.

Pour éviter que les ravageurs ne se déposent sur les coings, au printemps, les plantes sont traitées avec Fastka. En même temps, la fertilisation est appliquée dès que les bourgeons deviennent roses. Avant la floraison, le coing est arrosé avec de l'eau et après la floraison est traité avec un remède contre les ravageurs mangeurs de feuilles.

Comment prendre soin en été

Après la formation des ovaires, le coing est traité avec un remède contre les ravageurs qui endommagent les jeunes feuilles et les pousses de la plante. Prendre soin du coing en été consiste à arroser régulièrement et à ameublir le sol. Il ne devrait pas y avoir de mauvaises herbes autour de l'arbre. Pour cela, le sol est paillé. En plein été, ils se nourrissent d'un complexe minéral.

Il est important de comprendre qu'en août ou septembre, un mois avant la maturation des fruits, le désherbage et le relâchement sont arrêtés. Ils arrêtent également de traiter les arbres avec des insecticides et des fongicides, tout autre pansement.

Comment prendre soin de la chute

Les soins d'automne pour le coing consistent en une récolte en temps opportun. Ensuite, la culture est aspergée d'urée. L'arrosage est également effectué à l'automne afin que la plante soit chargée d'humidité pendant toute la période de dormance. Pour cela, environ 40 seaux d'eau sont introduits dans le sol. Immédiatement après la chute du feuillage, une culture sanitaire et anti-âge est taillée.

En novembre, la plante doit être préparée pour l'hiver. Pour ce faire, arrêtez complètement d'arroser et de nourrir. Le sol autour de la culture est paillé d'une épaisse couche de tourbe ou d'humus. Pendant la période de fortes gelées, un abri supplémentaire est créé pour le coing afin que les racines ne pourrissent pas.

Taille du coing

Pour conserver son effet décoratif et sa résistance, l'arbre a besoin d'une taille régulière. Seuls des soins de haute qualité et le respect des règles d'élagage aideront à maintenir la culture en bonne santé..

À quelle heure est la taille

L'enlèvement des vieilles branches et des tiges mortes est effectué au printemps et en automne. Au printemps, une taille est nécessaire pour donner à la culture un aspect décoratif. Dans le même temps, les branches malades et endommagées sont supprimées, ce qui ne pourra pas grandir et se développer, mais enlèvera la force de la culture. Si nécessaire, un éclaircissage de l'arbre est effectué pour augmenter la quantité de fructification..

À la fin de l'été ou au début de l'automne, des branches et des pousses en croissance active sont pincées sur le coing. Une fois les tiges nues, les pousses malades et endommagées sont également enlevées.

Règles d'élagage

La couronne de l'arbre après la taille doit avoir la forme d'un bol. En mûrissant, l'arbre prend de la taille, mais une fois taillé, la récolte est toujours faite sous la forme d'un bol pour préserver le centre de culture nu. Lors de la taille, il reste environ 5 tiges squelettiques entre lesquelles une distance d'environ un quart de mètre est maintenue. La taille est effectuée de manière à ce que les branches latérales soient régulièrement espacées. Certains jardiniers effectuent la taille des adultes de la même manière que la formation de la couronne d'un pommier..

Taille de printemps

La formation de la couronne est effectuée dès la première année après la plantation du plant. Immédiatement après la plantation au printemps, les semis sont plantés à une hauteur d'environ 0,5 m. Lors de la taille, il est important qu'au moins 6 bourgeons restent sur la culture, dont le niveau inférieur se formera à l'avenir. Entre les bourgeons, lors de la taille de printemps, une distance d'environ 15 cm est laissée.Un an après cette taille, une taille sanitaire est effectuée, en gardant la distance après les branches squelettiques d'environ 20 cm de branches latérales. Les branches inférieures sont enlevées jusqu'à un demi-mètre. Les pousses basales de la deuxième année sont toutes supprimées. Une telle taille vous permet de former complètement la couronne pour la fructification du coing.

Taille d'automne

Après 5 ans de culture, le coing est taillé à l'automne. La taille d'automne vous permet de façonner et d'aligner la forme de l'arbre, ainsi que de préserver l'effet décoratif de la plante. Ils enlèvent également le feuillage qui épaissit la culture ou qui a été attaqué par des ravageurs pendant la saison de croissance.

Hivernage

Étant donné que le rhizome pousse en largeur, ne pénétrant pratiquement pas profondément, il faut veiller à ce que la plante puisse facilement survivre à l'hiver. La plupart des variétés n'ont pas une bonne résistance au gel, elles nécessitent donc une préparation de haute qualité..

En automne, une épaisse couche de paillis est créée sous l'arbre, ce qui peut protéger le rhizome du gel. Les branches d'épinette, le feuillage sec ou la tourbe sont utilisés comme paillis. après les premières chutes de neige, une neige fondante est projetée autour de la plante afin de maintenir une température positive à l'intérieur du sol. Si la culture est effectuée dans un endroit avec beaucoup de gel, la plante est en outre recouverte de matériel.

Reproduction de coing

Le coing se reproduit tout simplement. Il existe 5 façons d'obtenir une nouvelle plante. En fonction de l'âge de l'arbre, de ses caractéristiques et qualités variétales, la reproduction peut être réalisée de différentes manières. De plus, chaque méthode a ses propres caractéristiques..

Des graines

La méthode la plus simple par laquelle vous pouvez obtenir de nouveaux spécimens de plantes est la reproduction des graines. Pour obtenir une plante, vous devez collecter des graines fraîches et sèches. Pour ce faire, les fruits sont coupés en deux, en travers, afin de ne pas endommager la boîte à graines, les graines sont soigneusement retirées et séchées dans un endroit sombre. Puisque la graine a une durée de conservation de moins de 4 semaines, elle doit être fraîche. Il vaut mieux semer le coing avant l'hiver. Si les semis sont effectués au printemps, les graines sont conservées au réfrigérateur tout au long de l'hiver. Avant la plantation de printemps, la graine est lavée.

Le semis peut être effectué directement dans un sol ouvert ou des plants. Dans le premier cas, les semis sont effectués en novembre ou fin octobre. Le sol est préparé à l'avance, pour cela, il est ameubli et légèrement humidifié. Les graines sont placées dans le sol et recouvertes d'une couche de tourbe d'environ 30 mm. Pour maintenir la résistance à l'hiver, le site de plantation est recouvert d'une couche de branches d'épinette ou de feuillage sec pendant tout l'hiver. Le semis est effectué en rangées, en gardant une distance d'environ 25 cm.

Après la germination, au printemps, les plantes sont éclaircies deux fois par saison pour maintenir la capacité de germer d'autres cultures. Ainsi, le champ d'éclaircie entre les buissons individuels doit avoir une distance d'environ 20 cm.

Si les semis sont effectués au printemps, le moment optimal est avril. Il est important de comprendre que la période de stratification ne doit pas dépasser 4 mois, car cela est préjudiciable à la plante. Les semis au printemps sont effectués de la même manière qu'avant l'hiver.

Si le coing est semé dans un récipient, il faut garder à l'esprit que pour cela, il est nécessaire de ne pas planter plus de 3 graines dans un pot. Plantation La graine en pot est approfondie à une distance d'environ 4 cm Après le placement, le sol est un peu arrosé avec de l'eau et les pots sont recouverts de papier d'aluminium. Après la levée, les plants sont éclaircis. Avec l'arrivée des jours chauds, les plants sont sortis dans la rue, durcissant progressivement et augmentant la durée de séjour au froid.

Lors de la plantation de semis, le sol est pré-creusé et ameubli, humidifié et fertilisé. Les jeunes plants sont plantés de la manière habituelle. Deux fois après la plantation, les plants sont éclaircis, maintiennent une distance d'environ 20 cm; à l'automne, lorsque les plantes atteignent environ un demi-mètre de hauteur, elles peuvent être placées dans un habitat permanent.

Couches

Les adultes peuvent être élevés en utilisant des couches arquées. Vous pouvez également sélectionner des calques horizontaux. Si le processus arqué est approfondi dans le sol, sa partie centrale est placée dans le sol. S'il est horizontal, la partie entière du sol de la plante s'approfondit. Après avoir placé les pousses dans le sol, les branches sont fixées avec des tiges en épingle à cheveux. Après la formation de rhizomes sur des pousses verticales, les branches sont coupées de la mère et transplantées dans un habitat permanent. En règle générale, la formation du rhizome se termine par la chute des feuilles, puis le reste des activités est effectué.

Progéniture racine

Les descendants des racines sont de petits buissons qui apparaissent constamment sur la culture. En temps normal, les jardiniers recommandent d'enlever la progéniture, mais si vous avez besoin d'un nouvel individu, ces pousses sont tout à fait adaptées à cela. Cependant, il faut comprendre que ces pousses ont un rhizome peu développé, par conséquent, pour obtenir un plant normal, les règles suivantes sont respectées.

Lors du choix des drageons, la préférence est donnée aux jeunes plants, d'environ 15 cm de diamètre, jusqu'à 5 mm d'épaisseur. Ces pousses se blottissent bien, elles écrasent la terre. Après 3 semaines, les pousses sont à nouveau spudées. À l'automne, lorsque les pousses grandissent déjà, la progéniture est séparée de la mère et plantée dans un endroit permanent. Les jeunes buissons pour l'hiver sont recouverts de sciure de bois ou de copeaux de bois.

Par boutures

La reproduction par bouturage est réalisée au début de l'été. Pour ce faire, le matin, avant l'apparition de la chaleur, des boutures d'environ 10 cm de longueur sont coupées de la plante mère, avec les bourgeons existants. Par le bas, la bouture est traitée avec un mélange pour l'émergence et le développement des rhizomes, après quoi les branches sont placées dans un mélange sable-tourbe. Lors de la plantation, les boutures sont placées à une légère pente. Plusieurs branches sont plantées à une distance de 10 cm les unes des autres. Placer les pots avec des boutures dans un endroit chaud à température ambiante. Dans des conditions optimales et un arrosage régulier, les racines apparaissent dans un délai d'un mois et demi à deux mois. Après cela, le coing est planté dans un endroit permanent..

Si des brindilles lignifiées sont sélectionnées pour la reproduction, leur longueur devrait être d'environ un quart de mètre. Ces branches sont coupées devant le bourgeon afin qu'elles poussent et se développent mieux. Sinon, la plantation et l'enracinement se font de manière standard. Après l'apparition des racines, il est conseillé de placer les boutures dans des foyers ou des serres pendant plusieurs années..

Vaccination

Pour obtenir une nouvelle plante, prenez un stock d'aubépine ou de jeunes plants de coings. Les semis annuels sont utilisés comme stock. Le bourgeonnement est effectué dans la première quinzaine d'août. Il est important de comprendre que le coing est souvent utilisé lui-même comme porte-greffe, de sorte que le résultat peut ne pas donner de garanties. Mieux vaut utiliser les méthodes ci-dessus.

Maladie du coing

Le coing se prête assez facilement à diverses maladies et ravageurs. Par conséquent, plusieurs fois par saison, une pulvérisation préventive de la culture est effectuée afin de prévenir les maladies. Le plus souvent, le coing est affecté par des ravageurs tels que la rouille, la moniliose, la pourriture grise et autres..

Feuilles brunâtres

Un trait caractéristique de la pathologie est l'apparition de taches brunes sur le feuillage. Des taches de forme arrondie entraînent un séchage complet du feuillage et la mort de la plante. Pour éliminer la pathologie d'une plante, la culture est traitée avec du liquide bordelais et la feuille endommagée est coupée et brûlée.

Moniliose

Un champignon qui affecte non seulement les feuilles et les tiges, mais aussi les fruits immatures. Tout d'abord, la moniliose affecte les fruits qui ont été endommagés. Un trait caractéristique de la maladie est l'apparition de petites bosses de teinte gris-brun, qui ne cessent de croître. À l'intérieur du fruit, la chair pourrit, provoquant la chute du fruit. D'autres fruits infectés par le champignon deviennent bleus et durcissent. Vous ne pouvez pas manger de tels fruits. Pour éviter les dommages, les fruits endommagés doivent être coupés à l'avance et la plante est traitée avec une solution fongicide..

Rouille

La défaite de cette maladie est caractérisée par la formation de m sur le feuillage, les tiges et les pousses de taches jaune-brun, semblables à la rouille. Ce champignon entraîne la mort de la plante entière, par conséquent, le coing doit être prétraité avec un agent fongicide..

Ovaires en décomposition

Pathologie fongique. Dans le même temps, de petites taches sombres se forment initialement sur les feuilles, qui augmentent avec le temps. Avec l'apparition des fleurs, le champignon se propage rapidement aux ovaires, qui meurent. Pour la prévention de la maladie, une taille régulière du coing à des fins sanitaires est nécessaire, ainsi qu'un traitement avec la solution de Fundazole immédiatement après le début de la floraison.

Oïdium

Une autre pathologie courante du coing. L'oïdium se caractérise par l'apparition sur le feuillage et les tiges d'une petite couche de teinte rougeâtre. en poussant progressivement, la plaque s'intensifie, se transforme en un film dense, qui ne permet pas à la plante de recevoir les substances nécessaires. Avec la mauvaise approche, la culture meurt assez rapidement. Pour guérir la plante, elle est traitée avec un fongicide deux fois, avec une pause d'environ 3 semaines..

Pourriture grise

Pour la pourriture grise, une croissance rapide et des dommages à la culture sont caractéristiques. Vous pouvez remarquer la maladie si vous trouvez des taches sombres à croissance rapide sur la feuille. Elle est généralement causée par une humidité élevée due aux conditions météorologiques. Pour éliminer la maladie, taillez et retirez les tiges et les feuilles endommagées. Il est préférable de brûler les parties touchées de la plante, car la pourriture grise peut facilement se propager à d'autres cultures. Le coing est pulvérisé avec une solution fongicide, telle que Topaz ou Oxyhom.

Ravageurs des coings

Les ravageurs, qui ne sont pas non plus opposés à se régaler et à se répandre dans le feuillage et les tiges de la culture, ont également un effet néfaste sur le coing. Il est important de détecter et d'éviter de graves dommages à l'arbre à temps afin de préserver la culture.

Les pucerons sont un ravageur polyvalent qui n'est pas opposé à se régaler d'une plante. Il s'installe sur les feuilles de la plante, s'en nourrit et endommage les bords et les veines. Les pucerons se nourrissent de la sève des tiges et des plaques foliaires et se reproduisent également sur la plante. Vous pouvez remarquer des feuilles endommagées par le curling, qui se produit en raison du dessèchement et du manque de substances, tandis que les feuilles deviennent noires. Vous pouvez éliminer les pathologies en traitant la culture avec un agent insecticide.

Acariens des fruits

Les acariens rouges et bruns sucent le jus de la plante. En particulier, les jeunes ovaires souffrent de ravageurs, qui s'enroulent en raison du manque de nutriments et de la pourriture. Un grand nombre d'insectes peut conduire au développement d'une mauvaise fructification. Pour éviter l'apparition d'acariens des fruits, le coing doit être traité avec Fundazol ou Dipterix.

Papillon mineur

Un facteur frappant de la pathologie est "l'extraction" du feuillage par les papillons de nuit, après quoi les feuilles meurent pratiquement en quelques jours. La plante, sous l'influence de cet insecte, s'affaiblit rapidement, peut ne pas résister au froid. Vous pouvez lutter contre le ravageur en traitant la culture immédiatement après la floraison avec un agent insecticide.

Papillon de la pomme

Ce ravageur affecte tous les arbres fruitiers, y compris les noix. Un insecte peut facilement ronger n'importe quelle plante. Comme les papillons vivent dans le sol, ils apparaissent immédiatement après la floraison et commencent à se reproduire activement sur le coing. Dans le même temps, presque tous les fruits sont endommagés, car les chenilles se développent rapidement et se nourrissent de divers fruits. Il est assez difficile d'éliminer le papillon de nuit, car même après plusieurs traitements, le papillon donne à nouveau naissance. En règle générale, des solutions biologiques, telles que le lépidocide, sont utilisées pour éliminer le papillon de nuit..

Propriétés utiles du coing

Le coing est non seulement savoureux, mais aussi un produit sain, riche en vitamines et minéraux. La composition chimique de la plante lui permet d'être utilisée à des fins médicinales. Les bienfaits du coing ont été prouvés par de nombreuses études, tandis que différentes variétés de plantes ont des effets différents sur le corps humain. Les principales propriétés utiles du coing:

  • les tanins contenus dans la composition des fruits et des tiges éliminent activement les toxines et autres substances nocives du corps et améliorent également le fonctionnement des organes du tractus gastro-intestinal;
  • le fer dans la culture aide à normaliser la circulation sanguine et est également nécessaire pour augmenter l'hémoglobine dans le sang;
  • aide à soulager la douleur dans les pathologies articulaires;
  • action médicinale pour les pathologies des voies respiratoires;
  • a un effet calmant et hypnotique;
  • augmente l'appétit.

De plus, la plante s'est avérée efficace pour inhiber la croissance des cellules cancéreuses. Le coing est utilisé pour traiter de nombreuses pathologies, du fait de son action analgésique, expectorante et hypotonique. L'acide ascorbique inclus dans la composition aide à prévenir le développement de pathologies infectieuses. Les fruits sont utiles pour les femmes enceintes et les enfants, car le coing n'est pratiquement pas riche en calories et sature le corps avec les micro-éléments nécessaires.

Teneur en calories du coing et sa composition

Le coing est un produit très sain. De plus, la plante a le minimum de calories qui affectent le corps humain. La composition des fruits de coing contient des protéines, des graisses et des glucides dans un rapport de 0,6 g, 0,5 et 9,6 g. De plus, le fruit contient suffisamment d'eau, ce qui contribue à améliorer le métabolisme et à brûler les graisses.

Il y a environ 45 calories pour 100 g de produit, donc les fruits sont utilisés pour la table diététique et peuvent remplacer de nombreux produits ayant le même avantage..

La composition chimique du coing

La composition chimique de la plante est due à la teneur en éléments chimiques tels que les acides organiques, les tanins, la vitamine C, le sucre, les pectines, une petite quantité d'acides gras et d'huiles essentielles. Ce ratio d'oligo-éléments permet d'utiliser largement le coing pour le traitement des pathologies gastriques, notamment inflammatoires.

La composition des graines de plantes, en plus des éléments énumérés ci-dessus, contient du mucus et de la vitamine B17, ainsi que de l'amygdaline, qui doit être utilisée avec prudence en raison de l'effet toxique.

Les vitamines

La quantité de vitamines dans un fruit vous permet de saturer la culture avec la teneur quotidienne en vitamines. Ainsi, la plante contient des substances telles que:

  • vitamine C;
  • tocophérol;
  • un acide nicotinique;
  • thiamine et riboflavine.

Les substances utiles saturent le corps humain de propriétés utiles et protègent contre diverses pathologies.

Minéraux

La composition du coing contient des minéraux - potassium, phosphore, calcium, magnésium, sodium. Ces substances aident à contrôler l'équilibre des oligo-éléments dans le corps, affectent le développement du squelette et des dents. De plus, les minéraux sont bénéfiques pour le système nerveux du corps humain..

Comment mangez-vous le coing

Il n'est pas recommandé de consommer certaines variétés fraîches, car la composition du fruit peut contenir des acides qui ont un effet néfaste sur le corps. De plus, de nombreux amateurs de fruits exotiques affirment que le coing cuit a un meilleur effet sur le corps..

Est-il possible de manger du coing cru

Les fruits frais sont acidulés et fermes, tandis que le coing cuit a un goût juteux et moelleux. La consommation fraîche est également autorisée, uniquement en petites quantités. Lors de la cuisson, le coing est traité avec de l'eau bouillante, après quoi la peau est séparée et bouillie dans du sirop de sucre.

Jus de coing

Le jus de fruits frais est nocif pour le corps, car il contient une grande quantité d'acide. Par conséquent, le jus de fruit est dilué avec de l'eau fraîche, dans un rapport de 3: 1. Ainsi, le goût et les avantages du coing sont préservés et la quantité d'acide est fortement réduite, n'a pas d'effet nocif.

Recettes de cuisine

Il existe plusieurs recettes pour faire des fruits. Ce fruit, après traitement thermique, a un goût doux et délicat..

Au sirop

La cuisson du coing avec du miel ne sera pas difficile:

  • le coing est versé avec de l'eau bouillante pour que la peau quitte facilement la pulpe;
  • la pulpe est coupée en petits morceaux;
  • les tranches sont trempées pendant un quart d'heure dans l'eau, à ce moment le sirop est bouilli,
  • Versez les tranches dans le sirop;
  • le sirop est retiré du feu, les morceaux sont laissés dans le sirop pendant 2-3 heures;
  • après vieillissement, le sirop est à nouveau bouilli pendant plusieurs minutes, après quoi plusieurs grammes d'acide citrique sont ajoutés à la composition.

Cette recette vous aide à obtenir assez du goût sucré du coing et à obtenir tous les éléments chimiques nécessaires frais..

Application de graines de coing

Non seulement les fruits, mais aussi les graines de coing ont des propriétés médicinales. Diverses décoctions et infusions sont faites à base de graines, qui ont un effet positif sur le corps. Les graines sont récoltées et séchées à partir de fruits frais de saison. Après la récolte, les graines sont séchées à une température de 50 degrés.

Les graines sont utilisées pour éliminer les pathologies du système broncho-pulmonaire, pour traiter la constipation et la toux, ainsi que pour éliminer les pathologies inflammatoires.

Le mucus, qui est un mélange de sucres, est un médicament pour le saignement des dents et les blessures mineures. Pour cela, seule une décoction de graines entières est utilisée..

Les graines aident à faire face à une gorge sèche. De nombreuses recettes folkloriques conseillent, avant une longue représentation, de conserver quelques graines de coing fraîches dans la bouche, sans mordre, pendant une demi-heure.

Application en cosmétologie

Le coing a non seulement un effet thérapeutique, mais aussi cosmétique. La plante est activement utilisée pour le rajeunissement de la peau. À base de coing, des masques et des compresses sont fabriqués qui donnent à la peau l'élasticité, réduisent les taches de vieillesse et les taches de rousseur, nettoient également la peau et stimulent l'amélioration de l'apparence et de la brillance de la peau..

Dans les régimes minceur

Comme la plante ne contient pratiquement pas de calories, les fruits peuvent être utilisés dans le cadre des tables diététiques. La plante, en outre, a un effet diurétique et améliore le métabolisme, ce qui contribue à augmenter la combustion des graisses et à améliorer le résultat de la perte de poids..

L'utilisation du coing en médecine traditionnelle

La valeur médicinale du coing détermine l'utilisation répandue de la plante dans la médecine traditionnelle. Sur la base de la culture, des décoctions et des infusions sont faites, qui aident à faire face à diverses pathologies du corps. Les graines et les fruits, ainsi que les feuilles sont utilisés comme valeur médicinale..

  • Décoction de graines - pour préparer la décoction, une cuillère à café de graines de coing broyées sèches est versée avec un verre d'eau bouillante et bouillie pendant 25 minutes. Le mélange résultant est refroidi et filtré. il est nécessaire de prendre une décoction avec des gencives saignantes, avec des pathologies de l'estomac pendant 2 semaines, un demi-verre 3 fois par jour;
  • Une décoction de feuilles - une demi-cuillère à café de feuillage de coing sec est versée avec un verre d'eau bouillante et bouillie pendant 5 minutes, le mélange est refroidi et pris 2 cuillères à soupe trois fois par jour pendant 10 jours.
  • Infusion de feuillage - une cuillère à soupe du mélange est versée avec un verre d'eau bouillante et insistée pendant 2 heures. La perfusion résultante est prise par voie orale pendant un demi-verre ou utilisée sous forme de lotion.
  • Infusion de fruits - versez un verre d'eau bouillante sur les fruits et laissez infuser pendant une demi-heure. Prendre 1 cuillère à soupe trois fois par jour pour l'amygdalite et la toux.

Les bouillons ont un effet prononcé, ils doivent donc être pris à un dosage strict. Habituellement. L'effet thérapeutique se produit dans la semaine suivant une prise régulière..

Comment choisir un coing dans un magasin

Lors de l'achat d'un coing, vous devez vous assurer que le fruit est intact et qu'il n'y a pas de dommages mécaniques. Le coing mûr a une couleur citron ou jaune clair. Il vaut la peine de choisir des fruits plus gros qui n'ont pas de taches vertes sur la peau. Vous pouvez conserver ces fruits au réfrigérateur pendant 2 mois..

Collecte et stockage

Le feuillage est récolté début juin lorsqu'il est frais. Après la récolte, le feuillage et les pousses sont séchés à une température d'environ 50 degrés, jusqu'à ce que le matériau devienne cassant. Il est nécessaire de stocker les feuilles résultantes dans des sacs en papier ou en tissu..

Contre-indications

Comme tous les médicaments, les préparations à base de coings ont des limites d'utilisation, qui sont dues à la composition chimique et à l'action de la culture. Il est impossible d'utiliser la plante pour des maladies telles que:

  • Ulcères de l'estomac et du côlon;
  • Porter une période de fœtus et de lactation;
  • La diarrhée;
  • Allergie au coing;
  • Pendant les règles, en raison d'une coagulation sanguine élevée.

En cas de doute, il est préférable de consulter un médecin avant d'utiliser le produit. S'il y a des questions sur l'utilisation du coing comme médicament, il vaut la peine d'obtenir des informations sur votre santé et de déterminer s'il y a des restrictions..

Il est important de comprendre que le coing n'est pas un moyen de médecine traditionnelle, par conséquent, il ne peut pas être utilisé comme médicament principal. En outre, vous ne pouvez pas remplacer la plante par des médicaments prescrits pour le traitement principal. les fruits ne doivent pas être donnés aux jeunes enfants pour éviter le développement d'allergies et d'intolérances intestinales.

Le fruit contient des villosités qui, lorsqu'elles sont consommées, peuvent irriter la gorge et l'oropharynx. Par conséquent, il est important de bien peler ou rincer et frotter les fruits avec une éponge avant utilisation. Ainsi, la saleté et les toxines sont éliminées de la surface, ainsi que le composant allergique est éliminé..