Quoi et comment cuisiner dans l'airfryer?

Les amateurs de viande délicieuse ou les amateurs de saine alimentation auront besoin d'un airfryer (voir comment le choisir). De plus, il a un énorme avantage: vous pouvez y cuisiner plusieurs plats en même temps, à condition que les odeurs ne s'interrompent pas. Vous en apprendrez plus sur ce bloc de cuisine ci-dessous..

1. Que peut-on cuire dans l'airfryer?
2. Quels ustensiles utiliser dans l'airfryer?
3. Cuisson des plats de viande dans l'airfryer
4. Comment faire cuire du poisson dans un airfryer?
5. Comment faire cuire des pommes de terre dans un airfryer?
6. Comment faire cuire le kupaty dans un airfryer?
7. Recette de légumes Airfryer
8. Quelques conseils
9. Vidéo: Comment choisir et utiliser un airfryer?

Que peut-on cuire dans l'airfryer?

Vous pouvez tout cuire dans l'airfryer - des entrées aux desserts. Ragoût, cuire au four, légumes secs - tout ce que cet appareil peut faire, comme cuire des tartes, des bagels et des pizzas, cuire de la confiture directement dans des bocaux, des fruits secs, des herbes et des champignons, assombrir les aliments.

Bien sûr, nous pouvons dire avec une certitude absolue que les amateurs de délices à base de viande adoreront les plats qui en sont préparés. Ici, vous obtiendrez la viande de poulet la plus tendre, le barbecue, les escalopes à la croûte dorée, le poisson fumé, la viande cuite au four en papillote. Et tout cela est préparé avec une quantité minimale d'huile, mais vous devez tenir compte du fait que les produits doivent être retournés manuellement de l'autre côté..

Quels ustensiles utiliser dans l'airfryer?

De nombreux propriétaires de cet appareil choisissent des ustensiles de cuisine, en se concentrant sur les récipients pour le micro-ondes, mais dans l'airfryer, la température atteint 280 ° C, il est donc interdit d'utiliser des récipients à faible résistance à la température. Ils refusent complètement les plats en plastique et en bois.

Un rôle tout aussi important dans le choix des plats est joué par le type de plat que vous allez cuisiner:

• Pour cuire des légumes avec de la viande ou faire de la soupe, vous avez besoin de pots en céramique.
• Pour la friture de viande, des récipients en verre sont sélectionnés.
• Pour la cuisson des produits de boulangerie, des plateaux en métal ou des plateaux avec un revêtement antiadhésif ou conventionnel pour un four simple sont utilisés.

Ainsi, après avoir acheté un airfryer, vous devez acheter des ustensiles en respectant trois recommandations:

1. Assurez-vous de faire attention à la résistance à la chaleur et à la conductivité thermique avant d'acheter des conteneurs. Les ustensiles de cuisine doivent être faits de matériaux capables de résister à des températures élevées. L'aluminium et le verre résistant à la chaleur ont la conductivité thermique la plus élevée, par conséquent, les aliments cuisent beaucoup plus rapidement dans de tels plats. Mais si vous faites cuire ou cuire des aliments dans des pots en argile, vous devez être patient, car cela prendra beaucoup de temps de cuisson en raison de la faible conductivité thermique du matériau..
2. L'épaisseur des parois des plats est également d'une grande importance. Si vous souhaitez obtenir des morceaux frits avec une croûte dorée, faites-les cuire dans un récipient à paroi mince. Des plats plus juteux se révéleront dans des plats à parois épaisses, mais il faudra plus de temps pour les préparer..
3. Les récipients ne doivent pas dépasser 25 cm de diamètre, sinon les flux de chaleur à l'intérieur de l'appareil se répandront de manière inégale, ce qui n'aura pas le meilleur effet sur la préparation du plat. Il sera soit non cuit, soit trop cuit.

Cuire des plats de viande dans l'airfryer

Pour préparer des escalopes, de la viande au four, des côtes, des steaks ou des côtelettes, vous aurez besoin de grilles, de plaques à pâtisserie, de brochettes et de papier d'aluminium..

Kebab

La viande est d'abord marinée selon votre recette préférée. L'essentiel est de couper la viande en morceaux afin qu'elle puisse être placée sur des brochettes. Dès que la viande est marinée, elle est enfilée sur des brochettes et placée dans un appareil électrique, où la température est réglée à 230 ° C et le ventilateur est mis en marche à vitesse moyenne..

La cuisson des brochettes dans un airfryer est illustrée dans la vidéo:

Côtelettes

Des escalopes tendres juteuses avec une croûte dorée croustillante seront obtenues dans un appareil électrique. Lors de la cuisson des escalopes, une plaque est placée dans le bol de l'appareil électrique, sur laquelle s'écoulera l'excès de graisse des escalopes..

Les produits crus formés sont disposés sur une grille préalablement huilée avec de l'huile végétale et placés au centre de l'appareil. Régler la minuterie sur 30 minutes et cuire à 230 ° C.

Porc cuit en papillote

Après avoir préparé un morceau de viande (frottez-le avec du sel et des épices, faites plusieurs coupes), enveloppez-le de papier d'aluminium et faites-le cuire dans un airfryer à 230 ° C. Après 15 minutes, le régime de température est modifié, réduisant la température à 170 ° C, et ils continuent à cuire pendant encore une demi-heure.

La recette du porc dans l'airfryer est présentée dans la vidéo:

Comment faire cuire du poulet dans un airfryer?

Vous devez choisir une carcasse de poulet entière pesant 1300-1700 g, préparée comme suit:

1. Pour faire cuire le poulet uniformément, faites plusieurs coupes le long de la poitrine.
2. Pendant que l'appareil chauffe, frottez le poulet avec du sel, du poivre et des épices. Pour ce plat, vous avez besoin de la quantité minimale d'assaisonnements de votre choix..
3. De la bière légère peut être ajoutée au plateau où la carcasse sera cuite pour rendre la viande plus tendre et juteuse..
4. Placer le poulet sur la grille centrale, côté poitrine vers le haut et cuire au four à 250 ° C et à haute vitesse du ventilateur.
5. 10 minutes avant la fin, réduisez la vitesse du ventilateur à moyenne.

Au total, le plat prend environ 35 à 45 minutes à cuire. Un indicateur de la préparation du plat sera un liquide clair sortant du poulet après avoir été percé avec un couteau bien aiguisé ou un cure-dent - si un liquide rosâtre s'écoule, la carcasse est cuite pendant quelques minutes de plus. Vous n'avez pas besoin de retourner le poulet.

Le poulet à la croûte dorée peut être préparé selon la recette de la vidéo suivante:

Dans l'airfryer, vous pouvez également préparer d'excellentes ailes selon la recette de la vidéo:

Comment faire cuire du poisson dans un airfryer?

Le poisson dans l'airfryer est frit sur une grille, cuit dans du papier d'aluminium ou cuit dans une pâte.

Poisson en papillote

Pour la cuisson en papillote, on choisit des poissons de variétés peu grasses. Les filets de poisson sont marinés ou frottés avec des épices, mis en papier d'aluminium et recouverts d'une enveloppe. Placez-le sur la grille supérieure et faites cuire à 200 ° C pendant environ 20 minutes.

Dans l'airfryer, vous pouvez faire cuire des steaks de poisson rouge avec des légumes selon une recette simple de la vidéo:

Poisson frit

Pour cuire le poisson frit, coupez-le en morceaux de 5 cm et saupoudrez-le d'épices. Graisser la grille supérieure avec de l'huile végétale et y déposer des morceaux de poisson. Réglez la minuterie à 200 ° C et faites frire pendant 20-30 minutes.

Poisson en pâte

Couvrez le bol de l'airfryer avec un morceau de papier d'aluminium. Le poisson est plongé dans la pâte et disposé sur une grille moyenne. Cuire 25 minutes à vitesse moyenne. Cuire d'abord 15 minutes à 260 ° C, puis poursuivre la cuisson à 235 ° C.

Comme mentionné ci-dessus, vous pouvez cuire dans l'airfryer. Ainsi, par exemple, vous pouvez faire une délicieuse tarte au poisson en suivant les instructions de la vidéo:

Comment faire cuire des pommes de terre dans un airfryer?

Les amateurs de pommes de terre frites n'ont pas à se soucier de leur santé - elles sont cuites dans l'airfryer avec une quantité minimale d'huile végétale, ce qui a un effet bénéfique sur le taux de cholestérol sanguin. De plus, il existe diverses recettes délicieuses:

• Style champêtre. Épluchez et coupez les pommes de terre en tranches. Étalez dans un récipient profond, salez, poivrez et saupoudrez d'ail - mélangez bien le tout, laissez reposer 5 minutes. La grille est graissée avec de l'huile végétale et des pommes de terre y sont étalées. Cuire 25 minutes à 250 ° C.
• Cuit. Les jeunes pommes de terre sont soigneusement lavées et coupées en 2 ou 4 morceaux. Faites-le tremper dans une solution saline pendant 15 minutes. Répartir les pommes de terre sur une grille, saupoudrer d'huile végétale et cuire à 220 ° C pendant environ 30 minutes.
• Frit. Les pommes de terre sont lavées, pelées et coupées en tranches. Dans un récipient profond, mélanger l'huile végétale, les herbes, les épices, le sel et ajouter les pommes de terre hachées. Laisser le tout pendant 20 minutes pour que les morceaux de légumes soient marinés. Ensuite, ils sont disposés sur la grille inférieure de l'airfryer et cuits pendant 35 minutes à une température de 200 ° C et à une vitesse moyenne du ventilateur..
• Dans le "uniforme". C'est l'un des moyens les plus rapides de préparer un plat d'accompagnement. Les pommes de terre sont soigneusement lavées, plusieurs crevaisons sont faites dans chaque pomme de terre et mises entières dans un bol profond. Saupoudrez-le d'épices, d'huile végétale et de sel, laissez reposer 30 minutes. Ensuite, ils sont disposés sur une grille et cuits à une vitesse de soufflage élevée et à une température de 260 ° C..

Les frites peuvent être utiles si elles sont cuites dans une friteuse à air selon cette recette:

1. Les pommes de terre sont lavées, pelées et coupées en barres uniformes, séchées avec une serviette en papier ou une serviette en coton.
2. Dans un récipient profond, mélanger les pommes de terre avec du sel et des épices, puis ajouter de l'huile végétale (3 cuillères à soupe suffisent pour 1 kg de tubercules) et bien mélanger à nouveau.
3. Dans l'airfryer, sélectionnez la fonction "Warm-up" et faites chauffer l'appareil pendant 6 minutes.
4. Placez les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie en filet et placez-les sur la grille du milieu. Faites cuire le plat pendant environ 20 minutes (le temps varie en fonction de l'épaisseur des bâtonnets de tubercules) à 235 ° C et à vitesse moyenne du ventilateur.

Dès que les pommes de terre sont dorées, le plat est prêt..

Dans l'airfryer, les pommes de terre peuvent être cuites avec du bacon, comme le montre la vidéo, qui décrit également les capacités de l'appareil:

Comment faire cuire le kupaty dans un airfryer?

En plus des plats ordinaires, des plats de différentes cuisines du monde y sont également préparés. Par exemple, kupaty. Il s'agit d'un plat de viande géorgien, préparé à partir de viandes grasses hachées avec l'ajout d'ail et d'une grande quantité d'épices - piment de la Jamaïque, graines de grenade, baies d'épine-vinette, coriandre, graines de carvi et thym. Ils le remplissent dans une coquille des intestins et le forment sous forme de saucisses.

Les saucisses crues sont d'abord frites sur une grille moyenne pré-huilée avec de l'huile végétale à une vitesse élevée du ventilateur et à une température de 250 ° C. Pour éviter qu'ils éclatent, de petites perforations sont pratiquées aux extrémités pour libérer de la vapeur. Selon le degré de cuisson, cela prendra 15-20 minutes. Dès que les saucisses sont dorées, elles sont transférées dans une casserole, ajoutez de l'ail haché, de la pâte de tomate, du sel et des épices à votre goût. Et ils continuent à cuire dans les mêmes conditions pendant encore 15 minutes.

La vidéo montre à quel point le kupaty est délicieux dans un airfryer:

Recette de légumes Airfryer

Il existe de nombreuses façons de cuisiner un délicieux plat de légumes dans votre Airfryer. Par exemple, les amateurs d'aubergines et de courgettes peuvent choisir la recette suivante:

1. Laver les courgettes et les aubergines et les couper en rondelles de 0,3 cm d'épaisseur.
2. Préparez une sauce épicée - mélangez 3-4 c. huile d'olive et 1 c. vinaigre balsamique, presser une gousse d'ail, ajouter les herbes italiennes, assaisonner de sel, poivre et remuer.
3. Mettre les légumes hachés dans un bol et ajouter les tomates cerises, verser sur la sauce et remuer.
4. Posez du papier d'aluminium sur la grille supérieure de l'airfryer et mettez la moitié des légumes en couche.
5. Fermez le couvercle de l'airfryer, réglez la température à 230 ° C et faites cuire pendant 20 minutes.
6. Ouvrez le couvercle de l'appareil, retournez les légumes, laissez cuire encore 10 minutes et retirez.
7. Faites cuire la deuxième partie de légumes de la même manière..

Les légumes cuits peuvent être servis avec des herbes hachées.

Quelques conseils

Pour que cuisiner dans un airfryer ne soit que plaisir, vous devez suivre plusieurs règles:

• Réchauffez l'appareil avant la cuisson.
• La nourriture est disposée sur des grilles et non jetée en tas au fond.
• Respectez les précautions de sécurité - ne touchez pas le récipient en verre d'un appareil en fonctionnement pour éviter les brûlures.
• Lorsque vous sortez des plats préparés, ne regardez pas à l'intérieur de l'airfryer, sinon vous pouvez vous brûler les yeux avec de la vapeur.

Vidéo: Comment choisir et utiliser un airfryer?

Elena Malysheva et ses collègues vous aideront à choisir un airfryer et vous expliqueront également comment utiliser correctement l'appareil:

Une utilisation pratique et le respect du régime de température et de la recette vous aideront à préparer des centaines de plats sains, car ils sont préparés pratiquement sans ajouter d'huile. Et les légumes cuits à la vapeur conservent plus de vitamines. Si vous adhérez à une alimentation saine et appropriée, cet appareil électrique est tout simplement nécessaire pour vous..

Airfryer - 32 délicieuses recettes maison

Les ménagères modernes économisent beaucoup de temps et d'efforts avec l'arrivée de nouveaux appareils de cuisine. L'assistant universel dans ce domaine est l'airfryer, qui prépare les aliments à l'air chaud. Continuer à lire...

1. Accueil
2. Meilleures sélections
3. Méthodes de cuisson
4. Dans l'airfryer

• Brochettes de porc
• Bacon
• Courgettes aux tomates
• Courgettes aux aubergines
• Porc dans une poêle
• Poulet aux légumes
• Pour dîner
• Oignons bulbes
• Chou dans une casserole
• Les tomates sont rapides et savoureuses
• Citrons
• Chou à la viande
• Panure
• Poulet entier
• Casse-croûte
• Côtes levées au four
• Chapelure
• Jeunes courgettes
• Poulet à la sauce soja
• Porc aux oignons

Recettes Airfryer

L'airfryer vous permet de faire frire des brochettes, des graines et du pain, cuire des premier et deuxième plats, cuire des yaourts, décongeler et réchauffer des aliments, sécher des fruits et légumes, stériliser des boîtes pour la mise en conserve, faire des tartes et autres pâtisseries..

Les recettes pour un airfryer sont diverses et leur différence est, peut-être, qu'une unité peut remplacer toute une artillerie d'appareils de cuisine. Son avantage évident est que la cuisson est possible sans huile ni graisse. En même temps, il se réchauffera uniformément et ne brûlera pas.

Les ménagères notent que les plats préparés de cette manière sont beaucoup plus savoureux. Certes, le processus prend un peu plus de temps par rapport à une cuisinière à gaz conventionnelle. En même temps, vous pouvez utiliser n'importe quel ustensile et vous n'avez pas besoin d'être là tout le temps et de contrôler le fonctionnement de l'appareil: il s'éteindra au bon moment lorsque la minuterie s'éteint.

Mode d'emploi de l'airfryer

Un appareil appelé airfryer peut facilement remplacer de nombreux autres appareils de cuisine - d'une cuisinière avec un four à un barbecue et un bain-marie. En même temps, la nourriture retient tous les nutriments. Cependant, pour que tout fonctionne, vous devez savoir comment un tel appareil fonctionne correctement..

Caractéristiques et capacités de l'airfryer

Les modèles Airfryer diffèrent par un ensemble de fonctions, de caractéristiques techniques et d'apparence. Le prix des appareils dépend de la combinaison de tous ces paramètres, notamment du nombre d'options supplémentaires.

1. Maintien au chaud: l'appareil fonctionne à température minimale après la fin du programme, juste pour garder les aliments au chaud pendant un certain temps.
2. La présence d'un capteur de température qui surveille la surchauffe des équipements.
3. Réglage de la vitesse de circulation de l'air pendant la cuisson.
4. Démarrage retardé. Une fonction très pratique, appréciée par de nombreuses femmes au foyer. En airfryer électrique, selon le modèle, il peut être réglé de 9 à 24 heures. Cette fonction vous permet de charger les aliments dans le bol et de vaquer à vos occupations. L'appareil s'allumera à l'heure indiquée pour le mode réglé et préparera les aliments.
5. Autonettoyant. Après avoir travaillé sur ce mode, essuyez simplement l'appareil.
6. Fumeur. Une excellente occasion de préparer de délicieuses spécialités fumées à la maison. La viande ou le poisson est pré-mariné. Des copeaux ou des mélanges aromatiques à fumer (généralement de la sciure d'arbres fruitiers) sont placés dans le département des copeaux, puis un récipient est installé où la graisse ira. Une grille pour les produits est placée sur ce conteneur. Le goût et la qualité des plats sont les mêmes que dans un fumoir à part entière.
7. Bain-marie. Oui, l'airfryer peut cuire à la vapeur. Mais il vaut mieux ne pas le faire. Étant donné que l'intérieur de l'appareil n'est pas étanche, la vapeur chaude et humide abîme les éléments de travail de l'appareil..
8. Certains modèles sont équipés d'agitateurs mécaniques. Pendant la cuisson, les aliments sont remués automatiquement, sans la participation du cuisinier.

Préparation de l'airfryer pour le travail

Avant d'allumer l'appareil pour la première fois, certaines procédures doivent.

1. Retirer les équipements de transport et autres équipements auxiliaires du ballon.
2. Essuyez l'intérieur avec un chiffon doux ou une éponge.
3. Branchez dans la prise.
4. Fermer le flacon avec un couvercle.

Avant de cuire dans l'airfryer, il doit être réchauffé.

1. Vous devez d'abord régler la minuterie pendant 6 minutes et régler la température à 260 degrés. L'appareil exécutera ce mini-programme tout seul, chauffera et s'arrêtera automatiquement. La première fois qu'une odeur de brûlé peut apparaître - elle brûle les restes de lubrifiants, la poussière. C'est bon, n'ayez pas peur.
2. Refroidir l'appareil.
3. Essuyez à nouveau le flacon.

Ca y est, l'airfryer peut être utilisé pour son usage prévu, il est prêt.

Présentation du panneau de commande de l'Airfryer

Panneau de commande tactile

Toutes les commandes de l'airfryer, tous ses réglages et programmes sont affichés sur sa face avant, le plus souvent dans un seul panneau de commande. Il peut être tactile ou mécanique (commandes rotatives). En outre, il existe généralement un affichage dans les modèles plus avancés ou un rail d'indicateurs qui indiquent le temps de cuisson écoulé et restant, le programme de travail, la vitesse et la température de l'air à l'intérieur..

Tous les modes, y compris le préchauffage, le dégivrage et l'autonettoyage, sont activés à partir de ce panneau. Il contient:

• minuteur;
• indicateurs de température et de débit d'air;
• boutons pour ajouter ou diminuer le temps;
• boutons pour ajouter ou diminuer des paramètres (vitesse, température, etc.);
• clé de réinitialisation des données;
• boutons pour activer les modes: préchauffage, vitesse du ventilateur, autonettoyage, dégivrage et démarrage.

En contrôlant les lectures de la minuterie, le temps de cuisson est réglé à l'aide des boutons d'augmentation / diminution. Cette valeur peut aller de 1 minute à 24 heures. Si vous appuyez sur la touche non pas discrètement, mais pendant une longue période, la vitesse de "wrapping" augmente le temps.

Panneau de commande mécanique

Conditions générales d'utilisation

Le manuel d'utilisation est inclus avec l'appareil lui-même. La cuisson dans l'airfryer est très simple - il suffit de suivre les instructions d'utilisation:

1. Connectez l'appareil au réseau.
2. Mettez tous les ingrédients d'origine dans le récipient et fermez bien le couvercle.
3. Définissez les paramètres requis sur le panneau intégré. Leur ensemble est petit - vitesse, temps et température.
4. Lorsque la température a atteint l'indice préréglé, le ventilateur se met en marche, ce qui commence à conduire de l'air chaud à l'intérieur de l'airfryer.

À la fin du processus de cuisson, l'appareil lui-même le signalera par un son. Mais ne vous précipitez pas pour retirer la fiche du réseau. Cela ne peut être fait que lorsque l'airfryer a refroidi et que le ventilateur s'arrête complètement..

Le plat est prêt. Il est maintenant temps de réfléchir à la façon de laver l '«aide». Cela peut être fait en activant l'auto-nettoyage ou en utilisant un lave-vaisselle. Dans la première option, vous devez être guidé par les actions suivantes.

1. Versez le détergent à vaisselle et remplissez le récipient d'eau très chaude (arrêtez à mi-chemin).
2. Fermez le couvercle pendant 10 minutes à une température de 250 degrés.
3. Le processus est terminé - le flacon à l'intérieur est rincé et le couvercle est simplement essuyé avec une serviette.
4. Pendant ce processus, vous pouvez laisser des grilles sales, des plaques à pâtisserie, des brochettes à l'intérieur..

Vous ne pouvez laver au lave-vaisselle que le flacon lui-même, après l'avoir retiré du corps. Mais il est strictement interdit de traiter le couvercle lui-même de cette manière..

Batterie de cuisine pour l'airfryer

L'airfryer en mode de fonctionnement peut chauffer le contenu jusqu'à une température de 260 degrés. La source de chaleur est ouverte ici. Par conséquent, seuls les ustensiles de cuisine résistants à la chaleur conviennent à l'airfryer. Ceux en plastique et en bois ne conviennent pas, même s'ils portent la mention "pour micro-ondes".

Vous ne pouvez pas acheter un récipient universel pour tous les plats. Certes, vous n'avez pas non plus à changer totalement la vaisselle dans la cuisine. De nombreux articles conviennent à un airfryer. Convient pour différents plats:

• rôtir de la viande, des rôtis, des soupes - poêle en céramique;
• faire frire de la viande, des pommes de terre, des légumes - récipient en verre;
• cuisson - moules en métal, plaques de cuisson antiadhésives, moules en silicone.

Dans l'airfryer, vous pouvez utiliser des plats et des ustensiles en aluminium, en métal, en céramique et en silicone, ce qui ne peut pas être fait au micro-ondes.

En termes généraux, le processus de choix des ustensiles de cuisine pour un airfryer peut être basé sur les points suivants.

1. La vaisselle doit être résistante à la chaleur et à la chaleur. Habituellement, il y a un marquage correspondant sur le fond ou sur l'emballage..
2. La conductivité thermique des plats est également importante. Si c'est bon, la chaleur pénètre rapidement et les aliments cuisent plus rapidement. Ainsi, dans un récipient en verre ou en aluminium, le plat cuit plus vite que dans une casserole en céramique..
3. Épaisseur du mur. Pour une croûte dorée sur un plateau, il est préférable de prendre des plats fins. Pour mijoter lentement - épais.
4. La taille du récipient ne doit pas dépasser 25 cm, ce diamètre permet aux flux de chaleur de circuler calmement et de cuire les aliments uniformément.

Recommandations pour une utilisation en toute sécurité

Ces conseils utiles vous aideront à toujours préparer les repas les plus savoureux et les plus sains avec cet appareil..

1. Avant d'utiliser l'appareil, préchauffez-le.
2. Les aliments ne sont pas empilés sur le fond, mais sur la grille à l'intérieur de l'appareil.
   
3. Il est impératif de vérifier à quel point le couvercle s'adapte à l'appareil.
4. Pour éviter les brûlures (à la vapeur et thermique), soyez prudent.
   
5. Après la fin du processus, le couvercle ne doit être placé que sur un support spécial - il est chaud et peut endommager la surface de la table.
6. Vous ne pouvez nettoyer l'appareil qu'après son refroidissement complet..

Pour que l'appareil serve longtemps, cuisine comme il se doit et ne nécessite pas une attention inutile, vous devez suivre ces recommandations..

1. 15 minutes après la fin du cycle de cuisson et après l'arrêt de tous les programmes, débranchez l'appareil.
2. Si de l'eau pénètre accidentellement dans l'appareil (dans le panneau), il doit être complètement débranché du secteur et sécher le panneau pendant au moins 2,5 heures dans un endroit sec.
3. Le ballon de l'airfryer ne peut pas être utilisé pour d'autres besoins, par exemple sur une cuisinière à gaz ou électrique.
4. Vous ne pouvez pas allumer l'airfryer sans un support pour le ballon.
5. Prenez soin du plastique uniquement avec des agents mous et des éponges sans abrasifs.
6. Ne lavez pas les grilles avec un gant de toilette en métal, encore moins une brosse. Ils vont ruiner la couverture.
7. Le ballon a peur du choc thermique, c'est-à-dire changements brusques de température. Par exemple, vous ne pouvez pas mettre un ballon chaud sous l'eau froide, il éclatera.

Le ballon de l'airfryer va au lave-vaisselle

Comment cuisiner correctement dans un airfryer

L'une des caractéristiques de cet appareil est ses parois transparentes. L'utilisateur peut lui-même observer à quel stade se trouve le processus de cuisson.

Quel que soit le modèle, vous devez suivre les règles générales pour l'interaction des produits et de tels équipements.

1. Pour un plat plus frit, le processus de cuisson doit être légèrement prolongé..
2. Les aliments sur les grilles supérieures seront cuits plus rapidement.
3. Lors de la cuisson à la vapeur, les aliments sont versés avec de l'eau bouillante et recouverts d'un couvercle.
4. Couvrir les pots avec du papier d'aluminium ou un couvercle spécial.
5. Lors de la préparation des céréales, les céréales sont versées avec du lait froid - le récipient lui-même n'est pas recouvert d'un couvercle.

Cuire de la viande

Tous les plats cuits au four sont incroyablement savoureux dans l'airfryer. L'utilisateur doit placer le produit sur la grille et sélectionner les paramètres suivants: 15 premières minutes à une température de 250 degrés, puis ce chiffre est réduit à 200 degrés.

La question de savoir s'il est possible de cuire avec du papier d'aluminium peut recevoir une réponse positive. Ce matériau protégera le plat du dessèchement et le protégera de la combustion..

La viande dans l'airfryer peut être cuite en un seul morceau. Voici quelques conseils utiles pour y parvenir..

1. Un morceau de viande est emballé dans du papier d'aluminium. Il est préférable de le faire en plusieurs couches pour que le jus ne s'écoule pas..
2. Le futur plat est placé sur la grille. Après cela, l'appareil peut être fermé avec un couvercle et les réglages peuvent être définis (ils sont les mêmes que dans le cas de la cuisson conventionnelle).
3. Après l'appel de disponibilité, l'airfryer s'éteindra. Il ne reste plus qu'à sortir la viande en papillote et la laisser refroidir à température ambiante sans la dérouler.
4. Ensuite, le plat refroidi doit être mis au réfrigérateur sans le retirer du papier d'aluminium.

Recommandations de cuisson

Vous pouvez préparer les premiers plats dans l'airfryer. Pour ce faire, les composants de la recette doivent d'abord être pliés dans des pots de portions spéciales. Après cela, il suffira de verser de l'eau bouillante sur tous les ingrédients. Quant à l'assaisonnement, les cubes de soupe peuvent être ajoutés en début de cuisson. Mais le plat est salé à la toute fin.

Secrets de fumer

L'airfryer avec une fonction de fumage unique vous permet d'obtenir les bons produits sans quitter votre maison. Pour ce faire, vous devez préparer du bois (la sciure d'arbres fruitiers ou des branches de cassis convient), que nous placerons au fond du bol. Un plateau est placé sur le dessus pour égoutter la graisse et le produit lui-même reposera sur la grille.

Chacun de ces plats a ses propres recommandations pour la cuisine. Le poisson occupe la première place dans le fumage. Tout d'abord, il doit être nettoyé à la fois à l'intérieur et à l'extérieur. Pour exprimer le goût plus brillant, le poisson est traité avec de la marinade, du sel et des épices. Le résultat final sera un frottement avec de la fumée liquide, après quoi le produit doit être laissé mariner pendant quarante minutes..

Si vous prévoyez de travailler avec de la viande de poulet, trempez-la pendant un certain temps dans la marinade de votre choix, en frottant d'abord avec du sel, puis avec des épices et de la fumée liquide. Il est préparé à la fois entier et en morceaux - dans tous les cas, il s'avérera très savoureux. Pour fumer un autre type de viande (par exemple, du porc), le produit est coupé en morceaux - cela est nécessaire pour qu'il rentre plus tard sur la grille métallique. Avant l'airfryer, il est préférable de le faire tremper pendant une journée dans une marinade de tomates.

Le temps de cuisson détermine la taille de la pièce sélectionnée, mais en moyenne deux heures (une heure de chaque côté).

L'utilisation de la fonction fumeur doit être sujette à certaines nuances.

1. L'installation d'une grille sur l'étagère la plus basse aidera le plat à mieux tremper..
2. L'ajout d'eau dans la casserole rendra le résultat particulièrement juteux.
3. Vous pouvez disposer tous les produits avant de les brancher ou attendre que l'appareil chauffe.
4. Et, bien sûr, il est recommandé d'expérimenter constamment avec la marinade, les temps de cuisson et les réglages de température..

Ateliers intéressants pour l'airfryer

La touche finale sera plusieurs recettes préparées dans cette unité. Ils trouveront une évaluation et une application valables parmi les personnes qui aiment cuisiner..

Poulet au four

La première étape de ce plat consiste à mariner une carcasse de poulet fraîche et à l'assaisonner avec diverses épices. Ensuite, l'oiseau est placé sur le gril à l'intérieur de l'airfryer - il ne reste plus qu'à sélectionner les paramètres de température maximale et à se concentrer sur le temps de cuisson de l'ordre d'une heure. En savoir plus dans cette vidéo:

Viande française

Il est préférable de préparer ce plat dans des pots spéciaux. Une petite quantité de viande de porc est prélevée, coupée en morceaux et déposée en couche au fond d'un tel pot. Lubrifié avec de la mayonnaise. La couche suivante est constituée de pommes de terre hachées, surmontées de rondelles d'oignon et de fromage. Les plats sont placés sur la grille et le plat est cuit pendant une demi-heure en mode maximum. Instruction vidéo ici:

Pâte feuilletée

Les gourmands apprécieront le fait que l'unité peut cuisiner une grande variété de plats - des tartes aux biscuits et aux casseroles. Pour que la cuisson plaise aux utilisateurs et aux ménages, le plat doit être recouvert de papier d'aluminium pendant les 20 premières minutes et la demi-heure restante doit être laissée ouverte. Voici une recette intéressante pour cuire des pâtisseries feuilletées dans un airfryer:

Dans l'airfryer

L'airfryer cuit les aliments à l'air chaud, de sorte que les recettes de l'airfryer peuvent différer légèrement des recettes traditionnelles. En savoir plus sur les recettes pour airfryer.

Dans l'airfryer

Les pommes de terre peuvent être cuites de différentes manières dans l'airfryer. L'une des recettes les plus simples qui donnent d'excellents résultats - cuire des pommes de terre dans la manche culinaire.

Si vous voulez cuisiner quelque chose de délicieux à partir de courgettes, essayez de faire cuire des courgettes dans un airfryer sous une couche de fromage.

Poulet à l'huile aromatique cuit dans un airfryer - savoureux, juteux, aromatique. Le plat de viande selon cette recette convient aux tables de tous les jours et de fête..

Pommes de terre farcies au fromage et cuites au four - une collation chaude appétissante ou un plat d'accompagnement pour les plats de viande et de poisson.

Une pizza avec du poulet fumé, des tomates et des oignons marinés s'avère très savoureuse et juteuse. Cette recette de pizza est préparée dans un airfryer.

Julienne de champignons traditionnelle cuite dans un airfryer.

Une recette rapide pour de délicieux choux au poulet et au fromage. Les invités seront heureux)

Dans ma famille, les pâtes ne s'utilisent qu'avec une sauce très savoureuse, et c'est encore mieux si les pâtes sont cuites avec de la viande, des olives et beaucoup de fromage.

Si votre cuisine est équipée d'un appareil tel qu'un airfryer, ne manquez pas l'occasion d'en profiter au maximum pendant la saison des légumes. Faites cuire des aubergines épicées dans l'airfryer, c'est très savoureux et facile.

Faire mariner la poitrine de poulet dans la sauce soja avec du miel. Vous pouvez cuire au four ou au gril. Juste trois ingrédients, minimum de votre temps, et le résultat est comme si vous passiez toute la journée dans la cuisine!

Parfois, pour diversifier votre menu, il suffit d'ajouter quelques nouveaux ingrédients à un plat familier. Les escalopes de poulet au bacon sont très savoureuses. Ils sont doux, juteux, avec un agréable arôme de bacon fumé. Ajouter une pomme à la viande hachée ajoute une touche piquante.

Les rouleaux de courgettes cuits dans l'airfryer sont un plat d'été facile. Il combine avec succès les goûts de la courgette et du poulet, ainsi que le fromage et les herbes aromatiques. Un plat de courgettes plaît avec un goût agréable et une apparence originale.

Excellente recette pour le petit déjeuner. P.S. Je cuisine dans l'airfryer.

Les amateurs d'aubergines apprécieront sûrement ce plat simple et savoureux - des bâtonnets d'aubergines cuits au four dans une panure au fromage croustillante et aromatique aux épices.

Parmi la variété de plats d'aubergines, il y a aussi des escalopes d'aubergines. Les aubergines sont d'abord cuites au four puis frites en chapelure. Cela s'avère être une collation chaude très savoureuse. Il est recommandé de servir des escalopes d'aubergine avec une sauce comme la crème sure, les herbes et l'ail.

Tellement beau, original, sain et savoureux :))). Vous pouvez cuisiner pour le déjeuner, pour les vacances et pour un dîner romantique! Tout le monde appréciera :))). Comme d'habitude, des enveloppes avec de la viande hachée - une recette de ma propre composition :))).

Petits pains croustillants cuits au four avec une garniture juteuse de poulet, de champignons et de poivrons.

Il existe une merveilleuse technique de cuisine avec le nom sonore Airfryer. Les recettes Airfryer sont des plats délicieux et sains cuits sans matières grasses. En même temps, par exemple, le bœuf ou le porc dans l'airfryer se révèle juteux, appétissant et rougeâtre. Parmi les recettes pour cuisiner dans un airfryer - gelée de viande.

Le poulet grillé avec de la sauce soja et des épices s'avère très savoureux, aromatique et juteux. Avec le poulet, je propose de faire cuire des pommes - elles seront un excellent plat d'accompagnement.

Poulet Montmorency est une recette tirée d'un livre de cuisine français. Malgré la simplicité de préparation, le poulet à la sauce aux cerises s'avère très savoureux, raffiné, avec une sorte de charme français..

Filet de porc grillé à l'os (ou brochettes de porc) mariné aux oignons et épices.

L'airfryer nous est venu d'Amérique, par conséquent, aujourd'hui, nous cuisinons également dans l'airfryer. Les recettes de l'airfryer sont similaires à celles auxquelles nous sommes habitués, mais le temps de cuisson dans l'airfryer est plus long que sur la cuisinière. Vous ne pouvez pas faire cuire beaucoup d'aliments à la fois dans l'airfryer et cela doit également être pris en compte lorsque vous cuisinez dans l'airfryer. Mais si vous avez besoin de faire cuire des aliments pour trois personnes, l'airfryer vous aidera. Les recettes Airfryer recommandent également souvent de verser de l'eau chaude sur les aliments. La principale chose qui captive l'Airfryer est la préparation de plats délicieux sans matières grasses. De plus, il existe des recettes assez simples pour l'airfryer. Vous pouvez cuire presque tous les types d'aliments dans l'airfryer. Il s'agit de viande dans l'airfryer (recettes de porc dans l'airfryer, recettes de bœuf dans l'airfryer, recettes de brochettes dans l'airfryer, recettes de poulet dans l'airfryer, recettes pour l'airfryer en pots); et du poisson dans l'airfryer (recettes de saumon rose dans l'airfryer, recettes de goberge dans l'airfryer). Les recettes de cuisson des plats de poisson dans l'airfryer sont fondamentalement similaires, la principale différence étant les épices et la sauce. Il est très pratique et savoureux de faire cuire des légumes dans un airfryer (recettes de pommes de terre dans un airfryer, recettes de casseroles de chou et de légumes dans un airfryer). Si vous aimez les pommes de terre au four, assurez-vous d'essayer comment les pommes de terre sont cuites dans un airfryer. La recette des poulets dans l'airfryer est très populaire, car, d'une part, beaucoup de gens aiment le poulet et, d'autre part, parce qu'il ne brûle pratiquement pas dans l'airfryer. Les recettes pour un airfryer avec une photo peuvent même ne pas être nécessaires, tout est si simple. Par exemple, vous voulez avoir une pizza dans un airfryer sur votre table, la recette est exactement la même que dans le cas d'un four ou d'une autre cuisinière. Il suffit de charger la pizza dans l'airfryer et d'attendre. Une fonction intéressante est la cuisson dans l'airfryer. Les recettes ici sont ordinaires, il s'agit d'une charlotte dans un airfryer, des recettes de progk, de tartes, etc. Cependant, vous devez vous habituer à la cuisson dans l'airfryer..

Mode d'emploi de l'airfryer

Le processus de cuisson demande beaucoup de temps et d'efforts. Par conséquent, l'introduction de nouveaux développements dans le domaine de la technologie de la cuisine est toujours la bienvenue. Des appareils confortables et fonctionnels sont fermement ancrés dans la vie quotidienne, ce qui libère du temps supplémentaire pour d'autres activités utiles.

L'une de ces solutions technologiques est l'airfryer. Cet appareil peut remplacer le micro-ondes, le bain-marie, la friteuse, le four et le four à gaz. Dans le même temps, tous les produits sont préparés sans l'utilisation d'huile, ce qui rend les aliments sains, réduit leur niveau de calories, ne surchargeant ainsi pas le corps. Une caractéristique de l'airfryer est son efficacité énergétique par rapport à un four ou un micro-ondes.

Règles d'utilisation de l'airfryer

Vous n'avez besoin d'aucun talent culinaire pour cuisiner dans l'airfryer. L'utilisation d'un tel appareil est assez simple, le processus est amusant. Il n'est pas nécessaire de débrancher l'appareil pendant qu'il fonctionne. L'airfryer s'éteindra après l'heure spécifiée..

Conseil! Il n'est pas recommandé de regarder sous le couvercle lorsque l'appareil est en marche, car la vapeur générée peut vous brûler le visage et les mains..

Préparation à l'utilisation

Avant de commencer la cuisson, vous devez lire attentivement le mode d'emploi fourni avec le kit en russe. Le manuel d'utilisation, en plus des caractéristiques techniques, contient également une description de tous les modes de fonctionnement disponibles du modèle utilisé et des conseils généraux.

Vous devez également vous assurer des points suivants:

• l'appareil est branché;
• l'airfryer a suffisamment chauffé;
• la couverture s'adapte parfaitement;
• les ustensiles utilisés répondent aux critères de résistance et aux conditions de température d'utilisation.

Important! Il ne faut pas oublier que la température de chauffage du bol est élevée, par conséquent, toute manipulation avec elle est possible après un refroidissement complet. Le couvercle amovible de l'appareil doit être placé sur une surface résistante à la chaleur.

Avant de commencer à charger des aliments, vous devez réchauffer l'airfryer pendant environ 6 à 10 minutes. Cela permettra de commencer la cuisson du plat tout de suite. Les aliments ne doivent pas être placés au fond de la casserole, sinon ils brûlent. L'utilisation de grilles est recommandée. Cela permettra également une libre circulation de l'air chaud, ce qui vous permettra de cuire uniformément les aliments à la fois par le haut et par le bas..

Exigences relatives aux ustensiles de cuisine et conseils d'entretien

Le matériau à partir duquel les récipients sont fabriqués doit résister à une température d'au moins 450 ° C. L'utilisation de plats de mauvaise qualité se détériorera rapidement. Par conséquent, vous devez faire attention aux flacons spéciaux. Plusieurs types d'ustensiles de cuisine sont recommandés:

• céramique (le temps de cuisson est plus long, mais la nourriture a meilleur goût);
• en verre résistant à la chaleur;
• aluminium avec revêtement antiadhésif sur le fond.

Conseil! Les volumes de plats peuvent être variés. Cela vaut la peine d'être pris en compte: plus les parois sont minces, plus les aliments cuisent rapidement..

De nombreux modèles modernes sont équipés d'une fonction d'auto-nettoyage. La présence d'une telle opportunité lors de l'utilisation de cette technique vous permet d'éliminer rapidement les dépôts graisseux, de ramollir les restes d'aliments séchés, de gagner du temps sur le lavage.

Important! Le couvercle étant équipé d'un élément chauffant, la pénétration d'eau affectera négativement ses performances. Par conséquent, il est recommandé de ne laver au lave-vaisselle que le récipient dans lequel le plat a été préparé, et il suffit d'essuyer le couvercle avec un chiffon humide.

L'appareil doit être rangé pour être rangé une fois qu'il est complètement sec. Cela évitera les mauvaises odeurs ou même la moisissure..

Conseils de cuisson Airfryer

L'airfryer permet de cuire plusieurs types d'aliments en même temps. Ceci est réalisé grâce à l'utilisation de petits récipients, pots ou moules. Le volume même du bol de cet appareil est important, il peut donc accueillir plusieurs petits récipients..

En plaçant correctement de petits récipients dans un grand, vous pouvez assurer un processus de mijotage parfait. Les plats sortent juteux, et l'utilisation de grilles supplémentaires permet de cuire de la viande ou du poisson beaucoup plus rapidement et avec une croûte dorée..

Conseils de cuisine

Pour la cuisson des soupes, des bouillons ou des céréales, des pots en portions sont utilisés. Les recommandations sont les suivantes:

• les assaisonnements doivent être ajoutés immédiatement aux aliments;
• sel la même nourriture est nécessaire après la cuisson.

Les instructions d'utilisation contiennent des recettes éprouvées pour les plats populaires. Ils contiennent également des conseils concernant les conditions de température, les temps de cuisson de certains types de produits..

Les nuances de la cuisson et de la friture des aliments

Les aliments doivent être frits ou cuits sur la grille métallique, qui est placée au bas de l'airfryer. Sinon, l'air ne pourra pas pénétrer dans les aliments et par conséquent, ils seront à moitié cuits..

Avant de charger les légumes, ils doivent être lavés et séchés, puis posés uniquement pour la cuisson. Plage de température - de 205 ° С. Le temps de cuisson est inférieur à une demi-heure.

La température de cuisson recommandée pour les steaks de viande est de 230 ° C. Dans ce cas, le temps de préparation est d'environ 30 minutes..

Important! Si vous avez besoin de ragoût ou de cuire un gros morceau de viande ou de volaille entière, il est recommandé d'utiliser du papier d'aluminium. Cette méthode aidera à conserver tout le jus ou la marinade qu'il contient, cuire le plat plus rapidement et plus uniformément..

Vous pouvez également cuire du poisson et des légumes dans du papier d'aluminium, mais à la fin du processus de cuisson, ouvrez le papier d'aluminium pour former une croûte. Dans ce cas, il est conseillé d'activer un mode ventilateur faible pour ne pas avoir de vaisselle très sèche. La température doit être d'environ 235 ° C. Temps prêt - 60-80 minutes.

Fumer de la viande et du poisson

Certains modèles, par exemple, par Hotter et Redmond, sont équipés d'une fonction de fumage, ce qui offre des possibilités supplémentaires d'expériences culinaires. Pour un bon résultat, pré-marinez la viande ou le poisson. Cela permettra de saturer les aliments avec un niveau suffisant d'épices et de sel, ce qui accélérera la cuisson..

Lors du fumage, un vaporisateur spécial (plateau en treillis) est utilisé pour disposer la sciure de bois, qui est aspergée d'eau au cours du processus. Cette sciure (provenant d'espèces d'arbres fruitiers) est vendue séparément pour le poisson et la viande dans des emballages de différentes tailles.

L'ajout d'eau dans la casserole vous permet d'obtenir du poisson ou des morceaux de viande juteux et fumés. Le manque d'humidité supplémentaire peut sécher gravement les aliments.

Conseil! Les experts disent qu'il n'est pas nécessaire de mettre beaucoup de sciure dans l'airfryer, 150 grammes suffisent. Étant donné que la sciure de bois est contenue dans une palette spéciale, il est facile de les collecter et de les éliminer après la fin..

Cours de maître

Parmi les nombreux délices culinaires, il existe un certain segment de plats qui peuvent être cuisinés particulièrement savoureux à l'aide d'un airfryer.

Kebab sur l'airfryer

La préparation du kebab se déroule en plusieurs étapes:

• la viande doit être coupée en morceaux moyens;
• mariner avec l'ajout de toutes les épices;
• laisser infuser environ trois heures;
• puis le gril est placé dans l'airfryer, et déjà au-dessus de la viande enfilée sur des brochettes;
• le couvercle doit être bien fermé;
• activer la fonction «Viande» et attendre que le plat soit cuit.

Vous pouvez utiliser des marinades à votre discrétion et à votre goût. L'ensemble du processus est présenté en détail dans la vidéo ci-dessous..

Frites et saucisses au bacon

Une autre recette populaire est les saucisses + frites, qui peuvent également être préparées rapidement sans huile. Le processus se déroule comme suit:

• vous devez d'abord préparer les produits en coupant les pommes de terre et le bacon;
• il est recommandé d'être le premier à charger les pommes de terre au niveau inférieur et à connecter l'airfryer;
• pendant que les pommes de terre languissent - vous devez préparer les saucisses, qui devront être disposées plus tard sur la grille métallique;
• après le chargement des saucisses - tous les produits sont rôtis en même temps.

Toutes les nuances de la recette sont présentées dans la vidéo ci-dessous..

Pizza dans l'airfryer

Avec l'aide d'un airfryer, vous pouvez faire des produits de boulangerie, et la pizza ne fait pas exception. Vous n'avez besoin que d'un ensemble de produits:

• saucisses ou viande;
• champignons;
• des légumes;
• fromage;
• verdure.

La garniture est préparée en tranches. Le fromage est râpé et les verts sont finement hachés. Vous pouvez mettre la garniture sur une base prête à l'emploi ou sur votre propre pâte pétrie. La pose a lieu sur la grille, tandis que le mode de cuisson est réglé. Après 15 minutes, la délicieuse pizza est prête et saupoudrée d'herbes. L'ensemble du processus est présenté en détail dans la vidéo suivante.

Conclusion

L'airfryer est une excellente alternative aux casseroles et poêles. Il deviendra un assistant indispensable dans la cuisine, facilitera le processus de cuisson. La large fonctionnalité de l'appareil permet de réaliser presque tout le processus de cuisson en mode automatique. Un tel dispositif convient pour la cuisson, la cuisson, le ragoût et le fumage des aliments. Il permet de cuire des brochettes sans allumer un feu.

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Comment utiliser l'airfryer

Il y a de plus en plus d'adhérents à une bonne nutrition. Des repas sains sans excès d'huile et de graisse sont de plus en plus commandés dans les cafés et restaurants, ainsi que préparés à la maison. Beaucoup de gens croient à tort que les aliments diététiques sont insipides. L'airfryer brise les stéréotypes sur les aliments sains: il cuit des plats sans huile, ce qui les rend plus sains et réduit les calories.

1. Comment fonctionne l'appareil
2. Fonctions de l'appareil
3. Avantages et inconvénients de l'appareil
4. Comment utiliser l'airfryer
5. Instructions d'assemblage et d'alimentation
6. Quels ustensiles utiliser dans l'airfryer
7. Préparation de l'appareil au fonctionnement
8. Règles d'utilisation de l'airfryer
9. Conseils d'utilisation
10. Conclusion

Comment fonctionne l'appareil

Au cœur de l'airfryer se trouve un four électrique qui chauffe les aliments non pas par le bas, mais par le haut. L'appareil est un récipient en verre rond d'un volume de 6 à 17 litres sur un support en plastique. Le kit comprend un couvercle d'un diamètre de 300 à 450 mm. Une grille ou une plaque à pâtisserie est placée à l'intérieur de l'appareil pour les produits disposés sur le dessus dans leur forme naturelle ou pré-emballés dans du papier d'aluminium.

Tout est fermé avec un couvercle avec un radiateur électrique. Il est équipé d'un ventilateur intégré et d'un appareil de chauffage. Selon le mode réglé, le plat est traité de 60 à 260 ° C. Le ventilateur distribue l'air chaud uniformément. Dans ce cas, le principe de la convection est utilisé. Réglez la température avec un thermostat.

Caractéristiques. Lors du choix d'un modèle, faites attention à la fixation du couvercle. Le couvercle à charnière est plus pratique que le couvercle amovible.

Fonctions de l'appareil

Chaque modèle d'appareil a des fonctions différentes. Plus il y en a, plus le prix est élevé..

Lors du choix d'un airfryer, faites attention aux capacités de l'appareil:

1. Le programme de maintien de la température empêche les aliments cuits de refroidir.
2. Le contrôle de la température ne permet pas à l'équipement de surchauffer grâce à un capteur spécial.
3. Sélection du débit d'air.
4. Le démarrage différé permet de cuire les aliments quand cela vous convient. Le retard dans les modèles mécaniques est donné pendant une heure, dans les appareils électriques, il peut être décalé d'un jour (mettre de la nourriture le matin et dîner le soir).
5. L'auto-nettoyage simplifie grandement l'entretien de l'appareil.
6. Fumer vous permet de cuire de la viande, du poisson, du fromage. Cela nécessitera de la sciure d'arbres fruitiers ou une branche de cassis. Avant de fumer, la viande est marinée pendant au moins 12 heures, la sciure de bois est versée dans un plat profond, un plateau est placé sur le dessus pour faire couler la graisse et une grille sur laquelle le produit est placé.
7. Le bateau à vapeur est une caractéristique controversée. Il n'est pas conseillé de l'utiliser souvent, car une grande concentration de vapeur s'accumule dans l'appareil et peut échouer..
8. Mélange. L'appareil doté de cette fonction nécessite un agitateur spécial.

Avantages et inconvénients de l'appareil

À quoi sert un airfryer? Cet appareil remplace le micro-ondes, le bain-marie, la friteuse, le four et le four à gaz.

De nombreuses femmes au foyer ont déjà apprécié l'appareil, notant ses avantages:

• odeurs minimales pendant la cuisson;
• vitesse de cuisson;
• préservation maximale des vitamines et des nutriments dans les aliments;
• la possibilité de cuisiner sans graisse ni huile;
• sécurité, pas d'émissions;
• vous pouvez cuisiner un plat pour une personne ou pour toute la famille;
• ne prend pas beaucoup de place;
• vous permet de cuisiner dans presque tous les plats, y compris le métal;
• le processus de cuisson peut être contrôlé.

L'airfryer présente également des inconvénients:

• le ballon en verre devient très chaud, vous ne pouvez pas toucher la structure chauffée;
• les grilles de séparation sont difficiles à nettoyer;
• consommation d'énergie élevée;
• système de vapeur faible.

L'airfryer est considéré comme un appareil écologique. Les nutritionnistes et les spécialistes culinaires parlent positivement de l'appareil, notant la possibilité de cuire des aliments sans excès de graisses.

Comment utiliser l'airfryer

Cet assistant de cuisine peut tout préparer, des entrées aux desserts.

Ragoût, cuire au four, légumes fanés, cuire des tartes, faire bouillir de la confiture dans des bocaux, des légumes secs et des fruits - avec cet appareil, il n'y aura aucun problème pour cuisiner. Cependant, avant de l'utiliser, il vaut la peine d'étudier les instructions afin d'utiliser correctement l'airfryer..

Instructions d'assemblage et d'alimentation

Comment assembler votre Airfryer après l'achat? L'appareil se compose des éléments suivants:

1. Le couvercle est le composant le plus important de votre Airfryer. Il contient un microprocesseur, un élément chauffant et un ventilateur qui fournit de l'air aux aliments en cours de préparation. Si le couvercle est soulevé pendant que l'appareil est en marche, l'élément chauffant s'éteint et la minuterie s'arrête..
2. Panneau de configuration.
3. Le support de levage est utilisé pour ouvrir le couvercle et le soulever pour installer l'anneau d'agrandissement.
4. Le boîtier en plastique est utilisé pour empêcher le contact du ballon chaud avec la surface de la table et pour faciliter le déplacement de l'airfryer.
5. Flacon en verre. En raison de sa forme cylindrique, l'air chaud circule uniformément autour du produit, assurant un chauffage uniforme pendant la cuisson.
6. Cordon d'alimentation et prise de courant.

Les accessoires suivants sont inclus avec l'Airfryer:

• grille supérieure pour faire des sandwichs chauds, des œufs;
• gril inférieur pour ragoût, cuisson dans des casseroles;
• grille moyenne pour plats de viande et pâtisseries;
• anneau d'agrandissement pour augmenter le volume utile de l'airfryer lors de la cuisson de gros poisson, viande, poulet;
• plaque à pâtisserie en filet pour sécher les légumes verts, les légumes, les noix à frire, les croûtons;
• des pinces pour vous aider à atteindre facilement les aliments chauds et les grilles;
• brochettes pour la cuisson barbecue de viande, volaille, poisson, légumes.

Vous pouvez utiliser trois grilles en même temps pour cuire du poisson fumé, des brochettes, pour le séchage, ainsi que pour préparer un plat pour toute la famille.

C'est facile à assembler. Un flacon en verre est placé dans un boîtier en plastique et recouvert d'un couvercle sur le dessus. Une extrémité du cordon d'alimentation est connectée à la prise d'alimentation située sur le couvercle de l'airfryer et l'autre à la prise.

Avant d'utiliser l'appareil, vérifiez que le couvercle est fermé. Le cordon doit être fermement inséré dans la prise de courant. S'il est défectueux, l'airfryer ne peut pas être mis en marche. Ils vérifient également l'état de fonctionnement de la prise. Une connexion incorrecte entraînera des dommages non couverts par la réparation sous garantie.

Comment allumer l'airfryer après l'assemblage? Le fonctionnement de l'airfryer est contrôlé à l'aide du panneau de commande. Il affiche toutes les informations sur l'heure, le programme, la température et le débit d'air chaud. Vous pouvez également démarrer le chauffage, l'auto-rinçage et le dégivrage. Le panneau de contrôle a:

• minuterie électronique;
• agrandisseur et réducteur;
• boutons fléchés pour régler le temps de cuisson;
• bouton "Réinitialiser le programme";
• indicateurs de lecture de température;
• bouton de contrôle de la température;
• indicateurs de débit d'air chaud;
• vitesse du ventilateur;
• échauffement;
• "Démarrer" - le bouton pour démarrer le programme;
• indicateur d'auto-nettoyage;
• indicateur de dégivrage.

La minuterie règle la durée de fonctionnement de l'airfryer de 1 minute à 24 heures. La durée est réglée à l'aide des boutons «augmenter» et «diminuer». Chaque pression modifie le temps de cuisson d'une minute. Appuyer sur le bouton et le maintenir enfoncé accélère le changement de minuterie.

Quels ustensiles utiliser dans l'airfryer

La température dans l'appareil atteint 260 ° C, par conséquent un récipient avec une résistance à haute température est nécessaire. Il est interdit d'utiliser des ustensiles pour le micro-ondes, ainsi que du plastique et du bois.

Lors du choix des plats, il est important de considérer quel plat sera cuit. Pour cuire de la viande ou faire de la soupe, vous avez besoin de pots en céramique. Pour la friture de la viande, choisissez des récipients en verre, pour la cuisson utilisez des plateaux métalliques, des plateaux avec un revêtement antiadhésif ou les mêmes qui conviennent à un four conventionnel.

Intéressant! Contrairement à un four à micro-ondes, vous pouvez utiliser des plats en aluminium, du papier d'aluminium, du métal, de l'argile et des récipients en silicone de haute qualité dans l'airfryer..

Pour l'airfryer, choisissez la vaisselle en respectant les recommandations suivantes:

1. Faites attention à la résistance à la chaleur et à la conductivité thermique de la vaisselle. Il doit être fait de matériaux capables de résister à des températures élevées. L'aluminium et le verre résistant à la chaleur ont la conductivité thermique la plus élevée, ce qui signifie que les aliments sont cuits beaucoup plus rapidement dans de tels plats. Si les produits sont cuits ou cuits dans des pots en argile, le temps de cuisson prendra plus de temps en raison de la faible conductivité thermique du matériau..
2. Ils regardent l'épaisseur des parois des conteneurs. Pour obtenir une croûte dorée, prenez des plats à parois minces..
3. Le diamètre du plat ne doit pas dépasser 25 cm, sinon les flux de chaleur se répartiront de manière inégale et le plat se révélera non cuit ou trop cuit..

Préparation de l'appareil au fonctionnement

Avant la première préparation, l'airfryer est préparé pour le travail:

1. Libérez le flacon de tous les appareils supplémentaires, enlevez l'anneau d'agrandissement.
2. Essuyez l'intérieur de l'ampoule en verre avec une éponge poreuse.
3. Branchez le cordon d'alimentation dans une prise.
4. Abaissez le couvercle sur le ballon.

Avant la cuisson, l'appareil est chauffé:

1. Réglez la minuterie sur 6 minutes, la température à 260 ° C. Le four à convection chauffe puis s'éteint automatiquement en émettant un bip. Une légère odeur de brûlé peut apparaître. Ceci n'est pas nocif et est prévu par les règles de fonctionnement (c'est ainsi que l'excès de graisse brûle).
2. Laisser refroidir l'airfryer pendant 5 minutes.
3. Frottez à nouveau le flacon en verre avec une éponge poreuse.

L'appareil est alors prêt à être utilisé..

Règles d'utilisation de l'airfryer

Il existe des règles générales d'utilisation qui s'appliquent à tous les modèles:

• réchauffer le récipient avant utilisation;
• mettre les aliments à l'intérieur et fermer hermétiquement avec un couvercle;
• définir les paramètres sur le panneau de commande: vitesse, temps et température;
• l'airfryer peut devenir très chaud, il est donc recommandé de le placer sur une surface résistante à la chaleur;
• ne mettez pas de vaisselle ou de la nourriture elle-même au fond du bol, pour cela, vous devez utiliser les grilles;
• lors de la vérification de l'état de préparation du plat, ouvrez soigneusement le couvercle, car il y a un risque d'être brûlé par un courant d'air chaud;
• utilisez des plats spéciaux;
• il est interdit de déconnecter brusquement l'appareil du réseau.

Conseils d'utilisation

Pour que l'équipement serve longtemps, les conditions de travail avec celui-ci sont respectées:

1. Une fois le processus de cuisson terminé, débranchez l'airfryer du secteur en débranchant le cordon de la prise, mais au plus tôt 15 minutes plus tard..
2. Si de l'eau pénètre dans le panneau de commande, l'équipement est déconnecté du réseau et le couvercle est séché dans une pièce sèche pendant au moins 2,5 heures.
3. N'utilisez pas de corps de flacon en verre pour cuisiner sur une cuisinière à gaz, électrique ou dans un four.
4. Ne pas utiliser l'appareil sans support pour un corps de flacon en verre.
5. N'utilisez pas de détergents abrasifs pour nettoyer les pièces en plastique.
6. Les grilles ne sont pas nettoyées avec des brosses métalliques.
7. Protéger le ballon des chocs et des changements brusques de température.

Conclusion

Le four à convection est un assistant fiable dans la cuisine. La technique reprendra le menu d'accueil et libérera l'hôtesse de la cuisine. L'appareil est facile à utiliser et à nettoyer. Avec cet appareil, la table sera toujours délicieuse, et surtout - des aliments sains sans excès de graisses et de calories.